摘
年国物流配送理发展较快承认国际先进水相整体水尚处较低层次永辉超市成立2001年3月年公司生鲜农产品引进现代超市开拓全国市场目标断提高集约化水滚动发展扩张力年实践证明配送中心建成功集约化低成供货枢纽运信息技术重组提升超市供应链理连锁营核心战略支撑连锁超市超常规发展重条件文永辉超市生鲜物流配送成功运营出发分析国连锁超市物流配送发展存问题提出国连锁超市物流配送代化发展策
[关键词]物流配送永辉超市生鲜配送问题策
Abstract
In recent years China＇s logistics and distribution management development faster but had to admit that compared with the international advanced level the overall level is still in the lower level Yonghui supermarket was founded in March 2001 over the years the company to fresh agricultural product introduction modern supermarket to develop the national market as the goal and constantly improve the level of intensive and self rolling development of capacity expansion Years of practice has proved that the distribution center built multifunctional intensive low cost of supply hub and the use of information technology to reform and promote the supermarket supply chain management is the core strategy of chain operation but also support the supermarket chain super conventional development important conditionStarting from the successful operation of the Yonghui supermarket logistics and distribution this paper analyses the problems existing in the development of China chain supermarket logistics distribution and put forward the Countermeasures of our country chain supermarket logistics distribution generation development
Keywords Logistics distribution Yonghui supermarket fresh distribution problems Countermeasures
目 录
摘 I
Abstract II
目 录 III
永辉超市物流配送分析 1
2 永辉超市配送体系 3
21 永辉超市股份限公司介绍 3
22 永辉超市物流配送特点 3
（1）永辉连锁超市加建物流配送中心建设 3
（2）连锁零售商配送中心技术水断提高 3
（3）第三方物流合作加深 4
（4）生鲜果菜配送中心加强 4
3 永辉超市物流现状分析 5
31 连锁零售业物流需求越越高 5
32 优势连锁超市企业物流配送稳步发展 5
33 物流外包初见端倪 5
34 扩配送服务象 开展商品配销业务 5
4 国连锁超市配送理效策 6
41 建立相应物流配送中心完善信息理系统 6
42 促进物流理信息化加强第三方物流企业合作 6
43 加快连锁企业物流培养 7
44 提升信息技术理水 7
45 加科技投入提高装备机械化水 7
46 加强供应链理实现供应商战略合作 8
47 加强完善冷冻生鲜食品仓储配送功 8
结 9
致 谢 10
参考文献 11
1永辉超市物流配送分析
连锁营着济发展出现社会化生产产物采连锁营企业种营类商品服务核心企业总部领导通进货分散销售享规模效益商业营方式目前国连锁超市市场进入快速发展阶段特拥配送中心连锁超市占重逐步增加连锁超市说配送中心商品配送连锁分店机构连锁超市完成统购分销关键环节连锁超市核心组织运作流程：采购储存分捡分放配货送货送达功作发挥程度连锁超市实现标准化规范化科学化提高营效率增强竞争力关键处高效配送中心连锁超市带巨济效益麻省理工学院斯隆理学院理学教授查尔斯法恩著作时钟速度中说：天拼竞争力战场家企业根核心竞争力供应链设计连锁超市够实现高效益围绕配送中心实现高效率供应链理剖析沃尔玛家乐福麦德龙等批世界级零售连锁航母成功道难发现结合先进信息技术物流理商品配送系统正核心通配送中心运作连锁超市根实现决策权连锁企业总部集中物流活动商品配送中心集中套资金套库存门店进行集中采购供配货活动降低物流成赢顾客市场
生鲜农产品进入超市率高低直接影响国零售企业营规模化国际化进程商品流通物流水直接影响农产品物流速率国果蔬流通程中损耗率高达25－35％年损耗量超8000万吨发达国家果蔬产品损耗率均5％左右美国仅1－2％农产品商业物流模式成项亟研究问题
目前发达国家生鲜商品8095通超市销售国例6究原生鲜商品物流低效率高成关键影响素目前国生鲜商品超市率低原物流低效率高成
快转变超市生鲜营物流现状建立高效生鲜商品物流体系促进超市成生鲜商品流通渠道保障民食品消费安全具重意义
国超市生鲜营物流现状
（1）营理念落尚未供应链角度理生鲜物流
首先游生鲜商品供货渠道数企业没建立稳定供货渠道未游产供应商建立稳固伙伴关系甚农贸市场体户样简单批发市场购进企业营需生鲜商品结果法保证稳定
商品供应法保证采购商品质量次生鲜商品物流环节超市企业生鲜商品物流提供者间缺乏必约束机制目前超市生鲜商品物流赖供应商样仅增加超市生鲜营成供应商数量
众营力增加超市店铺工作量加交易成时连锁超市企业理力面挑战外目前市场缺少专业化生鲜商品物流提供商连锁生鲜超市企业拥生鲜加工配送中心例造成生鲜商品储存加工配送功缺失生鲜商品产销间形成法效衔接盲区结果造成生鲜供应链整链条环节发生脱节
（2）物流技术薄弱缺乏必冷链系统
生鲜商品易腐坏特点物流技术提出较高求生鲜商品田间餐桌少零售终端货架间整流通程中仅求物流速度快捷缩短物流时间时求物流保鲜技术高保证生鲜商品整物流程中发生品质降发达国家相国物流技术处起步阶段生鲜商品营说缺乏必冷链系统物流技术薄弱已成制约国生鲜商品流通重素
（3）物流成高
导致超市生鲜商品物流成高原方面首先述生鲜商品身特点物流技术薄弱冷链系统缺乏造成生鲜商品物流损耗高次中间环节种运输方式间缺少良衔接生鲜商品物流成高原超市尤连锁营超市规模效应明显建生鲜配送中心投入产出第三方物流缺乏情况供应商送方式造成物流成居高
（4）规范生鲜配送体系尚未成型
目前国超市生鲜营配送服务方面体承担：超市担配送少数型超市企业采种配送方式超市建生鲜商品配送中心投入风险高理复杂数企业说敢贸然建生鲜商品配送中心二型农产品批发市场配送种生鲜配送方式着农产品批发市场游延伸利农产品集散中心优势发展面零售环节加工配送服务出现型农产品批发市场实际农产品物流中心承担着宗农副产品集散转运功超市生鲜营配送求频次批量两种业务间差异复杂程度相差较型批发市场言
协调身宗集散功连锁超市企业分散配送需求间矛盾困难较三供应商中间商配送目前超市企业生鲜商品配送方式供应商直接配送表面降低超市企业投入成运作复杂性实际目前连锁超市提供生鲜配送服务数体中间商供应商营规模实力弱营域范围仅配送力配送服务质量限超市企业间形成稳定供需关系超市企业生鲜商品配送带确定性
2 永辉超市配送体系
21 永辉超市股份限公司介绍
永辉超市成立2001年十年创业飞跃发展中国企业500强永辉超市中国陆首批生鲜农产品引进现代超市流通企业国家七部委誉中国农改超推广典范现代物流支撑现代农业食品工业两翼实业开发基础型集团企业永辉超市坚持融合享竞合发展理念开创蓝海境外零售企业繁荣中国零售市场目前福建浙江广东重庆贵州四川北京海天津河北安徽江苏河南陕西黑龙江吉林辽宁等17省市已发展逾440家连锁超市营面积超350万方米位居2013年中国连锁百强企业13强中国快速消费品连锁百强6强预计2015年2016年永辉整体营业收入规模会达400~500亿元营业面积扩张约400万方米左右具备成长中国沃尔玛实力潜质
22 永辉超市物流配送特点
（1）永辉连锁超市加建物流配送中心建设
国部分型连锁企业物流配送中心原配送中心事区域店铺商品配送着型连锁企业快速展兼重组覆盖营区域越越 型零售企业加快物流中心投入区域配送中心建设规模技术较提升
永辉超市重庆发展例永辉超市盘溪附盘80余亩土托盘溪市场庞物流运输系统便捷采购途径建立福建永辉西部物流中心西部办公总部降低物流成盘溪市场建立首西部型生鲜配送中心永辉超市国西部扩展重物流条件
（2）连锁零售商配送中心技术水断提高
永辉连锁超市发展求配送中心规模配送半径运作效率达更高求目前永辉连锁配送中心逐步提高配送中心技术含量：增加高层立体货架拆零商品拣选货架相结合仓储系统部分电动高位叉车低位拣货车托盘提高装卸搬运拣货作业机械化程度配送中心 信息系统货场电子化设备电子标签应作业员方便效订单取出商品进行理货分拣幅度提高速度降低差错率托盘物流笼车提高门店配送商品交接效率
（3）第三方物流合作加深
第三方物流企业逐步发展越越零售企业第三方物流永辉超市通物流外包精力放核心业务
（4）生鲜果菜配送中心加强
着零售市场竞争加剧居民生活水提高快速食品生鲜半成品冷冻食品需求增加建设加强生鲜食品加工中心配送中心已成中国连锁零售企业加强生鲜食品营提升竞争力重手段型连锁企业开始建立技术难度较高生鲜食品果菜等配送中心
永辉超市核心竞争力体现公司生鲜产品消费者认知便宜永辉超市生鲜产品便宜原公司坚持营营源头采购商业理念营营处公司深入参商品流通整链条深入解商品流通销售信息源头采购处降低采购成控制货源永辉超市成功营营源头采购优势贯彻公司生鲜产品运作
3 永辉超市物流现状分析
31 连锁零售业物流需求越越高
永辉连锁超市营规模断扩需中城市周边区域拓展门店特许营需加盟店时提供畅销商品导致提高物流需求素二三级城市县级连锁超市发展意识断增加门店物流需求赖
32 优势连锁超市企业物流配送稳步发展
目前永辉连锁超市企业部分已建立物流配送中心断设施设备改造新物流配送中心建设物流配送体系已断完善运营理正稳步发展
33 物流外包初见端倪
永辉超市部分物流外包减少固定资产投资加速资周转企业建物流需投入量资金购买物流设备建设仓库信息网络等专业物流设备资源缺乏资金企业特中企业沉重负担果第三方物流公司仅减少设施投资解放仓库车队方面资金占加速资金周转
34 扩配送服务象 开展商品配销业务
永辉连锁超市开始利身较强物流配送力进行社会化配送种配送方式社会化专业物流服务差仅提供物流服务伴着商品销售甚理输出开展配送服务目产生服务收益外更目带动企业销售扩企业销售规模赚取进 销差价
4永辉连锁超市存问题分析
41 配送基础设施落
国外现代化配送中心作业面积配动分拣机电动升降机动传送带等机械设备采动化理充分表现快速准确配送服务永辉连锁超市物流中心设施设备较陈旧70普通房仓库具冷藏保鲜空调仓库较少普通车辆占70现代化箱式货柜集装箱拖斗特种运输车辆少计算机应仅限日常事务理部数采集外部接口系统等没完全建立起影响配送质量速度永辉连锁超市配送中心原仓库基础改造生鲜产品贮运操作缺少专门冷库保温场生鲜产品运输配送采普通货车生鲜配送设施装备足现设施设备陈旧部分生鲜配送线入库前冷链保障出库原成普通配送形成完整冷链配送系统造成配送系统货损较导致配送中心法发挥应作仅限原存储保等作连基分拣设备没理配送效率极低见物流配送中心基础设施落法满足现代永辉连锁超市物流配送需求
42配送中心现代化程度低
国外连锁超市配送中心普遍采机械化动化作业装卸搬运吊车电动叉车传送带完成设高层货架立体仓库充分利储存空间种先进电子信息系统分应配送中心方面永辉连锁超市物流配送中心计算机应程度旧较低物流中许重决策问题处半工化决策状态适合操作物流信息系统开发滞信息处理信息反馈功匮乏物流信息没充分利 没起流通加工导作充分利计算机技术 物流信息系统薄弱 高效率信息收集传递信息处理成空谈计算机应仅限日常事务理 配送中心部数采集配送中心外部接口系统电子动订货系统电子数交换等数中心没完全建立起影响配送质量影响配送速度
43 建配送中心规模统配送率高
保证发展正常企业必须物流基础兴建相适应定规模配送中心许永辉连锁超市建配送中心缺乏资金技术配送中心投入应付眼前规模前提甚达谓形式前仓库改称配送中心种现实条件建立配送中心规模配送力较差限制永辉连锁超市统配送率时数企业配送中心车辆车队配送率低造成整车装载率低（车辆实载率仅 25）回车空驶率高仅浪费量运力运达速度慢保证率低独立营店没相规模配送中心回导致统配送率低难做统配送统配送说明没统进货统进货难实现企业规模济效益部分企业处亏损状态甚破产企业建立物流配送中心初衷目降低成提高企业核心竞争力然永辉连锁超市物流配送中心规模较设施薄弱功齐机械化动化程度低永辉连锁超市物流配送中心配送效率低时永辉连锁超市物流配送重 48左右相永辉连锁超市物流配送中心设施半闲置没达资源效利效益化目反成永辉连锁超市负担
5永辉连锁超市配送理效策
51致力推行时配送提高永辉连锁超市供应保证力
永辉超市通时配送做供应够时时配送配送企业快速反应力具体体现重保障手段然时配送企业信息化程度供应商信息享程度求高企业定实力实现国型永辉连锁超市发展制定物流战略时物流配送中心设计应实现时交货目标暂时实现零售业努力加快配送速度提高永辉连锁超市配送效率
日益激烈市场竞争环境永辉连锁超市成功根保证高效物流配送理系统规模营基础建立高效合理物流配送系统保证货物时达确保企业低库存成低高客户满意度情况运作永辉连锁超市寻找新利润增长点提高企业核心竞争力企业
52 制定物流战略实施集约化元化配送模式
配送中心永辉连锁超市发展固然重 必须选择适形式 否法发挥配送中心优势作点永辉连锁超市建设配送中心前定慎重考虑根配送中心属关系 分配送中心配送中心社会化配送中心配送中心永辉连锁超市投资建设 企业服务配送中心配送中心指家合作企业投资营 合作企业服务配送中心社会化配送中心指仓储批发零售企业投资兴建 合形式投资者提供服务配送中心永辉连锁超市说 应该选择种形式配送中心呢 建配送中心适合济基础雄厚具定规模永辉连锁超市 ：前面研究沃尔玛永辉连锁超市类配送中心永辉连锁超市规模效益获提供保证配送中心社会化配送中心形式适合型永辉连锁超市适合中永辉连锁超市永辉连锁超市应该根身规模资金状况发展前景进行理性选择应该采取统规划集中部署分布实施逐步位策略里指出 日型永辉连锁超市 建立配送中心 采社会化配送中心形式仅型永辉连锁超市 连中永辉连锁超市建配送中心 10左右社会化时 配送中心效率难发挥出说 永辉连锁超市说 发展元化配送形式 点值永辉连锁超市相关永辉连锁超市注意鉴
永辉连锁超市必须认识物流战略仅物流配送部门者仅配送中心事情企业决策层根企业长期持续发展规划做出战略决策零售配送服务选择2种模式：建立配送中心企业营商品全部部分配送中心配送适合拥商店规模较具较强购买力公司种模式种常见配送系统具体生产批发商投资建设设计专某零售商提供服务配送中心该零售商参指导配送中心理投资配送中心信息系统实施批量品种配送两种中种集约化配送效方式
根品种产品均天需求量仓库里产品分区分类存储需求量相应库存需货位需求量货位样充分效利储存空间
53 运现代化信息网络技术实现配送中心装备现代化
信息网络技术构成现代物流配送体系重组成部分提高物流配送服务效率重技术保障
永辉超市积极利 EDIInternet 技术通网络台信息技术企业营网点连接起通网络门店制造商供应商相关单位联结实现资源享信息物流环节进行实时踪效控制全程理物流网络化交易象分三层次企业消费者交易(BZC)通 POS 机进行前台销售利 Internet 进行电子商务等二企业企业间交易(BZB)企业通 EDI 交换数实现交易三企业部交易企业部通 Internet 交流信息享资源
体化物流环节时体化物流系统组成部分时物流联系会形成物流网络实现网络化物流营物流网络成永辉连锁超市物流配送企业方位横交叉互相渗透协作机体通物流网络化营实现物流规模效益时距离越远网络进行信息传递成相信件电话传真成言越低缩短时间减少重复数录入降低信息成通信息网络供需双方时沟通供需信息库存销售成库存占资金成降低
永辉超市积极推进信息化进程实施 ERP条码技术POS 机等应加快单流转快捷畅准确高效适推进配送中心配车计划车辆调度计算机理软件缩短配车计划编制时间更合理安排配送区域路线提高车辆利率减少等候时间物流配送信息化表现物流信息收集数库化代码化物流信息处理电子化计算机化物流信息传递标准化实时化物流信息存储数字化等
信息技术落严重影响零售企业物流发展想物流环节更加效发展信息化建设条必路先进信息系统企业优化成理实现物流运作高效性例建立高速效信息网电子商务机结合形成基电子商务物流支持台针量数实行数挖掘分离出助分析决策信息供应链企业中普 EDI 技术保障流程中项业务畅
结
国超市企业连锁化国现代型超市企业发展趋势连锁企业竞争逐步前台转移台企业物流配送环节作连锁企业核心连锁营提供强台支持连锁企业核心竞争力资金实力恰恰连锁营方式物流配送力建立配送中心利供应商建立长期战略合作关系减少投资加强产品品质加工标准化理效减少控制减少连锁店存货损耗强化获利力年实践证明配送中心建成功集约化低成供货枢纽运信息技术重组提升超市供应链理连锁营核心战略支撑连锁超市超常规发展重条件永辉超市配送体系成功运营模式值鉴更值学
参考文献
[1]韩庆兰梅运先基BP工神网络物流配送中心选址决策[J]中国软科学2004(6)140143
[2]秦固基蚁群优化物流配送中心选址算法[J]系统工程理实践2006(4)120124
[3]谭凌高峻峻王迎军基库存成优化配送中心选址问题研究[J]系统工程学报200419(1)5965
[4]王转冠星需求势理配送中心选址方法研究[J]数学实践认识200636(2)133140
[5]JossefPerlMarksDaskinAunifiedwarehouselocationroutingmethodology[J]JournalofBusinessLogistice19935(1)：92
[6]王惠符策陈燕等复杂信息条件敏捷物流配送问题动态分析[J]系统工程200523(8)3135
[7]程日盛张永项陆舟等物流配送中心虚拟仿真设计方法[J]交通运输学报20077(4)121126
[8] 徐贤浩 基库存价值改变机需求济订货批量模型[J] 理科学2008(6)：104107
[9] 杨善林 战略SWOT决策模型构建实证研究[J] 系统仿真学报2009(2)6567
[10] 胡凤玲 连锁超市物流配送位特点模式创新[J] 商品储运养护社科版2005(12)：105108
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年国物流配送理发展较快承认国际先进水相整体水尚处较低层次永辉超市成立2001年3月年公司生鲜农产品引进现代超市开拓全国市场目标断提高集约化水滚动发展扩张力年实践证明配送中心建成功集约化低成供货枢纽运信息技术重组提升超市供应链理连锁营核心战略支撑连锁超市超常规发展重条件文永辉超市生鲜物流配送成功运营出发分析国连锁超市物流配送发展存问题提出国连锁超市物流配送代化发展策
[关键词]物流配送永辉超市生鲜配送问题策
Abstract
In recent years China＇s logistics and distribution management development faster but had to admit that compared with the international advanced level the overall level is still in the lower level Yonghui supermarket was founded in March 2001 over the years the company to fresh agricultural product introduction modern supermarket to develop the national market as the goal and constantly improve the level of intensive and self rolling development of capacity expansion Years of practice has proved that the distribution center built multifunctional intensive low cost of supply hub and the use of information technology to reform and promote the supermarket supply chain management is the core strategy of chain operation but also support the supermarket chain super conventional development important conditionStarting from the successful operation of the Yonghui supermarket logistics and distribution this paper analyses the problems existing in the development of China chain supermarket logistics distribution and put forward the Countermeasures of our country chain supermarket logistics distribution generation development
Keywords Logistics distribution Yonghui supermarket fresh distribution problems Countermeasures
目 录
摘 I
Abstract II
目 录 III
永辉超市物流配送分析 1
2 永辉超市配送体系 3
21 永辉超市股份限公司介绍 3
22 永辉超市物流配送特点 3
（1）永辉连锁超市加建物流配送中心建设 3
（2）连锁零售商配送中心技术水断提高 3
（3）第三方物流合作加深 4
（4）生鲜果菜配送中心加强 4
3 永辉超市物流现状分析 5
31 连锁零售业物流需求越越高 5
32 优势连锁超市企业物流配送稳步发展 5
33 物流外包初见端倪 5
34 扩配送服务象 开展商品配销业务 5
4 国连锁超市配送理效策 6
41 建立相应物流配送中心完善信息理系统 6
42 促进物流理信息化加强第三方物流企业合作 6
43 加快连锁企业物流培养 7
44 提升信息技术理水 7
45 加科技投入提高装备机械化水 7
46 加强供应链理实现供应商战略合作 8
47 加强完善冷冻生鲜食品仓储配送功 8
结 9
致 谢 10
参考文献 11
1永辉超市物流配送分析
连锁营着济发展出现社会化生产产物采连锁营企业种营类商品服务核心企业总部领导通进货分散销售享规模效益商业营方式目前国连锁超市市场进入快速发展阶段特拥配送中心连锁超市占重逐步增加连锁超市说配送中心商品配送连锁分店机构连锁超市完成统购分销关键环节连锁超市核心组织运作流程：采购储存分捡分放配货送货送达功作发挥程度连锁超市实现标准化规范化科学化提高营效率增强竞争力关键处高效配送中心连锁超市带巨济效益麻省理工学院斯隆理学院理学教授查尔斯法恩著作时钟速度中说：天拼竞争力战场家企业根核心竞争力供应链设计连锁超市够实现高效益围绕配送中心实现高效率供应链理剖析沃尔玛家乐福麦德龙等批世界级零售连锁航母成功道难发现结合先进信息技术物流理商品配送系统正核心通配送中心运作连锁超市根实现决策权连锁企业总部集中物流活动商品配送中心集中套资金套库存门店进行集中采购供配货活动降低物流成赢顾客市场
生鲜农产品进入超市率高低直接影响国零售企业营规模化国际化进程商品流通物流水直接影响农产品物流速率国果蔬流通程中损耗率高达25－35％年损耗量超8000万吨发达国家果蔬产品损耗率均5％左右美国仅1－2％农产品商业物流模式成项亟研究问题
目前发达国家生鲜商品8095通超市销售国例6究原生鲜商品物流低效率高成关键影响素目前国生鲜商品超市率低原物流低效率高成
快转变超市生鲜营物流现状建立高效生鲜商品物流体系促进超市成生鲜商品流通渠道保障民食品消费安全具重意义
国超市生鲜营物流现状
（1）营理念落尚未供应链角度理生鲜物流
首先游生鲜商品供货渠道数企业没建立稳定供货渠道未游产供应商建立稳固伙伴关系甚农贸市场体户样简单批发市场购进企业营需生鲜商品结果法保证稳定
商品供应法保证采购商品质量次生鲜商品物流环节超市企业生鲜商品物流提供者间缺乏必约束机制目前超市生鲜商品物流赖供应商样仅增加超市生鲜营成供应商数量
众营力增加超市店铺工作量加交易成时连锁超市企业理力面挑战外目前市场缺少专业化生鲜商品物流提供商连锁生鲜超市企业拥生鲜加工配送中心例造成生鲜商品储存加工配送功缺失生鲜商品产销间形成法效衔接盲区结果造成生鲜供应链整链条环节发生脱节
（2）物流技术薄弱缺乏必冷链系统
生鲜商品易腐坏特点物流技术提出较高求生鲜商品田间餐桌少零售终端货架间整流通程中仅求物流速度快捷缩短物流时间时求物流保鲜技术高保证生鲜商品整物流程中发生品质降发达国家相国物流技术处起步阶段生鲜商品营说缺乏必冷链系统物流技术薄弱已成制约国生鲜商品流通重素
（3）物流成高
导致超市生鲜商品物流成高原方面首先述生鲜商品身特点物流技术薄弱冷链系统缺乏造成生鲜商品物流损耗高次中间环节种运输方式间缺少良衔接生鲜商品物流成高原超市尤连锁营超市规模效应明显建生鲜配送中心投入产出第三方物流缺乏情况供应商送方式造成物流成居高
（4）规范生鲜配送体系尚未成型
目前国超市生鲜营配送服务方面体承担：超市担配送少数型超市企业采种配送方式超市建生鲜商品配送中心投入风险高理复杂数企业说敢贸然建生鲜商品配送中心二型农产品批发市场配送种生鲜配送方式着农产品批发市场游延伸利农产品集散中心优势发展面零售环节加工配送服务出现型农产品批发市场实际农产品物流中心承担着宗农副产品集散转运功超市生鲜营配送求频次批量两种业务间差异复杂程度相差较型批发市场言
协调身宗集散功连锁超市企业分散配送需求间矛盾困难较三供应商中间商配送目前超市企业生鲜商品配送方式供应商直接配送表面降低超市企业投入成运作复杂性实际目前连锁超市提供生鲜配送服务数体中间商供应商营规模实力弱营域范围仅配送力配送服务质量限超市企业间形成稳定供需关系超市企业生鲜商品配送带确定性
2 永辉超市配送体系
21 永辉超市股份限公司介绍
永辉超市成立2001年十年创业飞跃发展中国企业500强永辉超市中国陆首批生鲜农产品引进现代超市流通企业国家七部委誉中国农改超推广典范现代物流支撑现代农业食品工业两翼实业开发基础型集团企业永辉超市坚持融合享竞合发展理念开创蓝海境外零售企业繁荣中国零售市场目前福建浙江广东重庆贵州四川北京海天津河北安徽江苏河南陕西黑龙江吉林辽宁等17省市已发展逾440家连锁超市营面积超350万方米位居2013年中国连锁百强企业13强中国快速消费品连锁百强6强预计2015年2016年永辉整体营业收入规模会达400~500亿元营业面积扩张约400万方米左右具备成长中国沃尔玛实力潜质
22 永辉超市物流配送特点
（1）永辉连锁超市加建物流配送中心建设
国部分型连锁企业物流配送中心原配送中心事区域店铺商品配送着型连锁企业快速展兼重组覆盖营区域越越 型零售企业加快物流中心投入区域配送中心建设规模技术较提升
永辉超市重庆发展例永辉超市盘溪附盘80余亩土托盘溪市场庞物流运输系统便捷采购途径建立福建永辉西部物流中心西部办公总部降低物流成盘溪市场建立首西部型生鲜配送中心永辉超市国西部扩展重物流条件
（2）连锁零售商配送中心技术水断提高
永辉连锁超市发展求配送中心规模配送半径运作效率达更高求目前永辉连锁配送中心逐步提高配送中心技术含量：增加高层立体货架拆零商品拣选货架相结合仓储系统部分电动高位叉车低位拣货车托盘提高装卸搬运拣货作业机械化程度配送中心 信息系统货场电子化设备电子标签应作业员方便效订单取出商品进行理货分拣幅度提高速度降低差错率托盘物流笼车提高门店配送商品交接效率
（3）第三方物流合作加深
第三方物流企业逐步发展越越零售企业第三方物流永辉超市通物流外包精力放核心业务
（4）生鲜果菜配送中心加强
着零售市场竞争加剧居民生活水提高快速食品生鲜半成品冷冻食品需求增加建设加强生鲜食品加工中心配送中心已成中国连锁零售企业加强生鲜食品营提升竞争力重手段型连锁企业开始建立技术难度较高生鲜食品果菜等配送中心
永辉超市核心竞争力体现公司生鲜产品消费者认知便宜永辉超市生鲜产品便宜原公司坚持营营源头采购商业理念营营处公司深入参商品流通整链条深入解商品流通销售信息源头采购处降低采购成控制货源永辉超市成功营营源头采购优势贯彻公司生鲜产品运作
3 永辉超市物流现状分析
31 连锁零售业物流需求越越高
永辉连锁超市营规模断扩需中城市周边区域拓展门店特许营需加盟店时提供畅销商品导致提高物流需求素二三级城市县级连锁超市发展意识断增加门店物流需求赖
32 优势连锁超市企业物流配送稳步发展
目前永辉连锁超市企业部分已建立物流配送中心断设施设备改造新物流配送中心建设物流配送体系已断完善运营理正稳步发展
33 物流外包初见端倪
永辉超市部分物流外包减少固定资产投资加速资周转企业建物流需投入量资金购买物流设备建设仓库信息网络等专业物流设备资源缺乏资金企业特中企业沉重负担果第三方物流公司仅减少设施投资解放仓库车队方面资金占加速资金周转
34 扩配送服务象 开展商品配销业务
永辉连锁超市开始利身较强物流配送力进行社会化配送种配送方式社会化专业物流服务差仅提供物流服务伴着商品销售甚理输出开展配送服务目产生服务收益外更目带动企业销售扩企业销售规模赚取进 销差价
4永辉连锁超市存问题分析
41 配送基础设施落
国外现代化配送中心作业面积配动分拣机电动升降机动传送带等机械设备采动化理充分表现快速准确配送服务永辉连锁超市物流中心设施设备较陈旧70普通房仓库具冷藏保鲜空调仓库较少普通车辆占70现代化箱式货柜集装箱拖斗特种运输车辆少计算机应仅限日常事务理部数采集外部接口系统等没完全建立起影响配送质量速度永辉连锁超市配送中心原仓库基础改造生鲜产品贮运操作缺少专门冷库保温场生鲜产品运输配送采普通货车生鲜配送设施装备足现设施设备陈旧部分生鲜配送线入库前冷链保障出库原成普通配送形成完整冷链配送系统造成配送系统货损较导致配送中心法发挥应作仅限原存储保等作连基分拣设备没理配送效率极低见物流配送中心基础设施落法满足现代永辉连锁超市物流配送需求
42配送中心现代化程度低
国外连锁超市配送中心普遍采机械化动化作业装卸搬运吊车电动叉车传送带完成设高层货架立体仓库充分利储存空间种先进电子信息系统分应配送中心方面永辉连锁超市物流配送中心计算机应程度旧较低物流中许重决策问题处半工化决策状态适合操作物流信息系统开发滞信息处理信息反馈功匮乏物流信息没充分利 没起流通加工导作充分利计算机技术 物流信息系统薄弱 高效率信息收集传递信息处理成空谈计算机应仅限日常事务理 配送中心部数采集配送中心外部接口系统电子动订货系统电子数交换等数中心没完全建立起影响配送质量影响配送速度
43 建配送中心规模统配送率高
保证发展正常企业必须物流基础兴建相适应定规模配送中心许永辉连锁超市建配送中心缺乏资金技术配送中心投入应付眼前规模前提甚达谓形式前仓库改称配送中心种现实条件建立配送中心规模配送力较差限制永辉连锁超市统配送率时数企业配送中心车辆车队配送率低造成整车装载率低（车辆实载率仅 25）回车空驶率高仅浪费量运力运达速度慢保证率低独立营店没相规模配送中心回导致统配送率低难做统配送统配送说明没统进货统进货难实现企业规模济效益部分企业处亏损状态甚破产企业建立物流配送中心初衷目降低成提高企业核心竞争力然永辉连锁超市物流配送中心规模较设施薄弱功齐机械化动化程度低永辉连锁超市物流配送中心配送效率低时永辉连锁超市物流配送重 48左右相永辉连锁超市物流配送中心设施半闲置没达资源效利效益化目反成永辉连锁超市负担
5永辉连锁超市配送理效策
51致力推行时配送提高永辉连锁超市供应保证力
永辉超市通时配送做供应够时时配送配送企业快速反应力具体体现重保障手段然时配送企业信息化程度供应商信息享程度求高企业定实力实现国型永辉连锁超市发展制定物流战略时物流配送中心设计应实现时交货目标暂时实现零售业努力加快配送速度提高永辉连锁超市配送效率
日益激烈市场竞争环境永辉连锁超市成功根保证高效物流配送理系统规模营基础建立高效合理物流配送系统保证货物时达确保企业低库存成低高客户满意度情况运作永辉连锁超市寻找新利润增长点提高企业核心竞争力企业
52 制定物流战略实施集约化元化配送模式
配送中心永辉连锁超市发展固然重 必须选择适形式 否法发挥配送中心优势作点永辉连锁超市建设配送中心前定慎重考虑根配送中心属关系 分配送中心配送中心社会化配送中心配送中心永辉连锁超市投资建设 企业服务配送中心配送中心指家合作企业投资营 合作企业服务配送中心社会化配送中心指仓储批发零售企业投资兴建 合形式投资者提供服务配送中心永辉连锁超市说 应该选择种形式配送中心呢 建配送中心适合济基础雄厚具定规模永辉连锁超市 ：前面研究沃尔玛永辉连锁超市类配送中心永辉连锁超市规模效益获提供保证配送中心社会化配送中心形式适合型永辉连锁超市适合中永辉连锁超市永辉连锁超市应该根身规模资金状况发展前景进行理性选择应该采取统规划集中部署分布实施逐步位策略里指出 日型永辉连锁超市 建立配送中心 采社会化配送中心形式仅型永辉连锁超市 连中永辉连锁超市建配送中心 10左右社会化时 配送中心效率难发挥出说 永辉连锁超市说 发展元化配送形式 点值永辉连锁超市相关永辉连锁超市注意鉴
永辉连锁超市必须认识物流战略仅物流配送部门者仅配送中心事情企业决策层根企业长期持续发展规划做出战略决策零售配送服务选择2种模式：建立配送中心企业营商品全部部分配送中心配送适合拥商店规模较具较强购买力公司种模式种常见配送系统具体生产批发商投资建设设计专某零售商提供服务配送中心该零售商参指导配送中心理投资配送中心信息系统实施批量品种配送两种中种集约化配送效方式
根品种产品均天需求量仓库里产品分区分类存储需求量相应库存需货位需求量货位样充分效利储存空间
53 运现代化信息网络技术实现配送中心装备现代化
信息网络技术构成现代物流配送体系重组成部分提高物流配送服务效率重技术保障
永辉超市积极利 EDIInternet 技术通网络台信息技术企业营网点连接起通网络门店制造商供应商相关单位联结实现资源享信息物流环节进行实时踪效控制全程理物流网络化交易象分三层次企业消费者交易(BZC)通 POS 机进行前台销售利 Internet 进行电子商务等二企业企业间交易(BZB)企业通 EDI 交换数实现交易三企业部交易企业部通 Internet 交流信息享资源
体化物流环节时体化物流系统组成部分时物流联系会形成物流网络实现网络化物流营物流网络成永辉连锁超市物流配送企业方位横交叉互相渗透协作机体通物流网络化营实现物流规模效益时距离越远网络进行信息传递成相信件电话传真成言越低缩短时间减少重复数录入降低信息成通信息网络供需双方时沟通供需信息库存销售成库存占资金成降低
永辉超市积极推进信息化进程实施 ERP条码技术POS 机等应加快单流转快捷畅准确高效适推进配送中心配车计划车辆调度计算机理软件缩短配车计划编制时间更合理安排配送区域路线提高车辆利率减少等候时间物流配送信息化表现物流信息收集数库化代码化物流信息处理电子化计算机化物流信息传递标准化实时化物流信息存储数字化等
信息技术落严重影响零售企业物流发展想物流环节更加效发展信息化建设条必路先进信息系统企业优化成理实现物流运作高效性例建立高速效信息网电子商务机结合形成基电子商务物流支持台针量数实行数挖掘分离出助分析决策信息供应链企业中普 EDI 技术保障流程中项业务畅
结
国超市企业连锁化国现代型超市企业发展趋势连锁企业竞争逐步前台转移台企业物流配送环节作连锁企业核心连锁营提供强台支持连锁企业核心竞争力资金实力恰恰连锁营方式物流配送力建立配送中心利供应商建立长期战略合作关系减少投资加强产品品质加工标准化理效减少控制减少连锁店存货损耗强化获利力年实践证明配送中心建成功集约化低成供货枢纽运信息技术重组提升超市供应链理连锁营核心战略支撑连锁超市超常规发展重条件永辉超市配送体系成功运营模式值鉴更值学
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