海XX贸易限公司
食品安全理制度
中华民国食品安全法规定履行食品安全第责义务严食品质量关建立执行营食品相适应营理制度确保食品营安全现单位食品安全理工作制定制度：
业员健康理培训理制度
1业员必须健康证明方岗
2业员必须保持良卫生
3建立业员健康档案档案少保存三年
4单位负责食品安全理员食品安全专业技术员业员必须接受食品安全法律法规食品卫生知识培训考核合格方事食品生产营工作
5定期组织单位食品业员学食品安全法等法律法规时掌握解国家方项食品安全法律法规做知法守法模范
二食品安全理员制度
1组织业员进行食品安全法律知识培训
2制定食品安全理制度岗位责制度
3检查食品营程安全状况提出处理意见
4食品安全检验工作进行理
5组织业员进行健康检查
6建立食品安全理档案
7配合食品药品监督机构单位食品安全进行监督检查实提供关情况
8保证食品安全关理工作
三食品安全查报告制度
1天少进行次食品安全检查发现问题时改进做食品安全检查记录备查
2岗位负责员天开展岗位部门查指导督促检查员工进行日常食品安全操作程序操作规范
3贮存销售食品进行定期检查查验食品生产日期保质期时清理变质超保质期符合安全标准食品动架退市停止销售做退市记录
4发现符合安全标准食品通知相关食品生产营者消费者做相关记录情况时报告辖区食品药品理部门
5积极配合食品药品理部门法开展项检查活动实提供检查食品票证货源数量存货点存货量销售量等相关信息
6发生食品安全事时时采取处置措施防止事扩2 时报告事发生食品药品理部门7 食品安全理营需修改增加相关制度营项目时书面报告食品药品理部门
四食品进货查验批发记录制度
单位采购食品应认真履行进货查验义务查验供货者许证营业执食品合格证明文件建立索证档案合格营资质供货者处进货接受历明门送货行销三(厂名厂址生产日期)食品期变质等违法食品保证售食品质量安全供货者索取进货证事食品批发业务时购货者提供销货证食品药品理部门求建立食品销货台帐实记录食品名称规格数量生产批号保质期购货者名称联系方式销货日期等容妥善保书式台帐档案条件允许情况建立电子台帐台帐保存期限少2年
五食品贮存理废弃物处置制度
1食品非食品应分库存放设专门区域毒害物品库存放
2食品仓库实行专设防鼠防蝇防潮防霉通风设施措施运转正常
3食品应分类分架隔墙隔存放类食品明显标志异味易吸潮食品应密封保存分库存放易腐食品时冷藏冷冻保存
4贮存散装食品应散装食品容器外包装标明食品名称生产日期保质期生产营者名称联系方式等容
5建立食品进出库专验收登记制度定期清仓检查防止食品期变质霉变生虫时清理符合食品安全求食品清理废弃物质
6仓储食品做先进先出专定期检查严防食品期变质食品贮存区应采取防鼠防虫防潮通风等措施确保存放储物保持干燥清洁整齐序
六合格食品召回处理制度
单位发现营食品符合食品安全标准应立停止营通知相关生产营者消费者时召回已售出问题食品实记录柜召回情况食品药品理部门报告国家监部门通报求柜停售合格食品动时柜采取害化处理销毁等措施退回供货者改头换面重新市群众反映投诉集中重食品先予柜鉴定合格重新柜销售
七保质期食品理制度
1单位加强保质期食品理杜绝期食品柜销售保质期食品标准：()保质期年(含年)期满日前45天(二)保质期半年足年期满日前20天(三)保质期90天足半年期满日前15天(四)保质期30天足90天期满日前10天(五)保质期16天足30天期满日前5天(六)保质期3天少15天期满日前2天
2营场醒目位置公示食品保质期标准醒目位置提醒消费者注意查食品生产日期保质期效日期建立保质期食品专区专柜醒目位置标明保质期食品专区(柜)请保质期食完毕字样
3正常食品保质期食品捆绑销售者保质期食品作赠品该保质期食品粘贴保质期食品标签等方式消费者作出醒目提示告知隐藏该食品生产日期保质期
4现场制售厂家配送凉拌菜散装熟肉制品糕点(馅料热加工产品外)等易腐败变质食品做天生产天销售天未售出进行销售
5现场制售食品原料成品散装食品应批次标明入库日期保质期限出库销售应先进先出仓库区域设立明显退换货区域加贴醒目标签防止正常食品混淆防止员工误期食品架销售
6建立营业场保质期食品定时定包片日常清查制度定期检查库存销售食品发现食品保质期时应时转保质期食品专区专柜
八食品安全突发事件应急处置方案
1应食品安全突发事件定期检查项食品安全防范措施落实情况时消食品安全事隐患
2发生食品安全事时应立予处置导致者导致食品安全事食品原料工具设备等立采取封存等控制措施事发生时2时食品药品理部门报告防止事扩
3积极配合食品安全事调查处理工作食品安全事隐瞒谎报缓报毁灭关证
九消费者投诉处理制度
严格执行国家关食品售服务规定努力提高售服务水保障消费者合法权益积极配合食品药品理部门消保委处理消费者投诉着公合理原积极动争取消费者达成处理协议理拒绝意拖延
十散装食品标签标注制度
散装食品应设置专门销售区域明显标志区分隔离根销售食品需设置相应温度调节洗涤存放设备设施盛放散装食品容器隔离设施显著标识食品名称生产日期保质期生产者名称联系方式等容直接入品食品应包装者毒清洁包装材料餐具散装食品销售应专售货工具分拣
股东签字：__________
2022年3月1日
— END —
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食品安全理制度
中华民国食品安全法规定履行食品安全第责义务严食品质量关建立执行营食品相适应营理制度确保食品营安全现单位食品安全理工作制定制度：
业员健康理培训理制度
1业员必须健康证明方岗
2业员必须保持良卫生
3建立业员健康档案档案少保存三年
4单位负责食品安全理员食品安全专业技术员业员必须接受食品安全法律法规食品卫生知识培训考核合格方事食品生产营工作
5定期组织单位食品业员学食品安全法等法律法规时掌握解国家方项食品安全法律法规做知法守法模范
二食品安全理员制度
1组织业员进行食品安全法律知识培训
2制定食品安全理制度岗位责制度
3检查食品营程安全状况提出处理意见
4食品安全检验工作进行理
5组织业员进行健康检查
6建立食品安全理档案
7配合食品药品监督机构单位食品安全进行监督检查实提供关情况
8保证食品安全关理工作
三食品安全查报告制度
1天少进行次食品安全检查发现问题时改进做食品安全检查记录备查
2岗位负责员天开展岗位部门查指导督促检查员工进行日常食品安全操作程序操作规范
3贮存销售食品进行定期检查查验食品生产日期保质期时清理变质超保质期符合安全标准食品动架退市停止销售做退市记录
4发现符合安全标准食品通知相关食品生产营者消费者做相关记录情况时报告辖区食品药品理部门
5积极配合食品药品理部门法开展项检查活动实提供检查食品票证货源数量存货点存货量销售量等相关信息
6发生食品安全事时时采取处置措施防止事扩2 时报告事发生食品药品理部门7 食品安全理营需修改增加相关制度营项目时书面报告食品药品理部门
四食品进货查验批发记录制度
单位采购食品应认真履行进货查验义务查验供货者许证营业执食品合格证明文件建立索证档案合格营资质供货者处进货接受历明门送货行销三(厂名厂址生产日期)食品期变质等违法食品保证售食品质量安全供货者索取进货证事食品批发业务时购货者提供销货证食品药品理部门求建立食品销货台帐实记录食品名称规格数量生产批号保质期购货者名称联系方式销货日期等容妥善保书式台帐档案条件允许情况建立电子台帐台帐保存期限少2年
五食品贮存理废弃物处置制度
1食品非食品应分库存放设专门区域毒害物品库存放
2食品仓库实行专设防鼠防蝇防潮防霉通风设施措施运转正常
3食品应分类分架隔墙隔存放类食品明显标志异味易吸潮食品应密封保存分库存放易腐食品时冷藏冷冻保存
4贮存散装食品应散装食品容器外包装标明食品名称生产日期保质期生产营者名称联系方式等容
5建立食品进出库专验收登记制度定期清仓检查防止食品期变质霉变生虫时清理符合食品安全求食品清理废弃物质
6仓储食品做先进先出专定期检查严防食品期变质食品贮存区应采取防鼠防虫防潮通风等措施确保存放储物保持干燥清洁整齐序
六合格食品召回处理制度
单位发现营食品符合食品安全标准应立停止营通知相关生产营者消费者时召回已售出问题食品实记录柜召回情况食品药品理部门报告国家监部门通报求柜停售合格食品动时柜采取害化处理销毁等措施退回供货者改头换面重新市群众反映投诉集中重食品先予柜鉴定合格重新柜销售
七保质期食品理制度
1单位加强保质期食品理杜绝期食品柜销售保质期食品标准：()保质期年(含年)期满日前45天(二)保质期半年足年期满日前20天(三)保质期90天足半年期满日前15天(四)保质期30天足90天期满日前10天(五)保质期16天足30天期满日前5天(六)保质期3天少15天期满日前2天
2营场醒目位置公示食品保质期标准醒目位置提醒消费者注意查食品生产日期保质期效日期建立保质期食品专区专柜醒目位置标明保质期食品专区(柜)请保质期食完毕字样
3正常食品保质期食品捆绑销售者保质期食品作赠品该保质期食品粘贴保质期食品标签等方式消费者作出醒目提示告知隐藏该食品生产日期保质期
4现场制售厂家配送凉拌菜散装熟肉制品糕点(馅料热加工产品外)等易腐败变质食品做天生产天销售天未售出进行销售
5现场制售食品原料成品散装食品应批次标明入库日期保质期限出库销售应先进先出仓库区域设立明显退换货区域加贴醒目标签防止正常食品混淆防止员工误期食品架销售
6建立营业场保质期食品定时定包片日常清查制度定期检查库存销售食品发现食品保质期时应时转保质期食品专区专柜
八食品安全突发事件应急处置方案
1应食品安全突发事件定期检查项食品安全防范措施落实情况时消食品安全事隐患
2发生食品安全事时应立予处置导致者导致食品安全事食品原料工具设备等立采取封存等控制措施事发生时2时食品药品理部门报告防止事扩
3积极配合食品安全事调查处理工作食品安全事隐瞒谎报缓报毁灭关证
九消费者投诉处理制度
严格执行国家关食品售服务规定努力提高售服务水保障消费者合法权益积极配合食品药品理部门消保委处理消费者投诉着公合理原积极动争取消费者达成处理协议理拒绝意拖延
十散装食品标签标注制度
散装食品应设置专门销售区域明显标志区分隔离根销售食品需设置相应温度调节洗涤存放设备设施盛放散装食品容器隔离设施显著标识食品名称生产日期保质期生产者名称联系方式等容直接入品食品应包装者毒清洁包装材料餐具散装食品销售应专售货工具分拣
股东签字：__________
2022年3月1日
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