某连锁餐饮企业中餐厅服务员职务说明书




君度美食
作业指导书　　　XXXXQC082006
第 1 版  第0次修改
中餐厅效劳员岗位职责
编写       2006    
审核       2006    
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1层级关系
11直接级：中餐厅领班
12直接属：
2工作目标
21 服领导安排标准标准做职工作断提高身素质效劳质量
3岗位职责
31 工作程序标准做项开餐准备工作：标准换台布摆台清洁餐厅桌椅转盘准备开餐具托盘冰桶酱醋壶准备酒水车等
32开餐效劳程序标准客提供优质效劳点菜菜派菜酒水效劳结账
33熟悉菜牌酒水牌解日供菜式传菜组密切配合
34关心特殊病残幼客相应标准提供效劳
35量帮助客解决餐程中类问题必时客问题投诉时反映领班
36完成餐摆台折餐巾更换布草餐厅中撤走脏餐具补充效劳区域餐具保持清洁光亮
37清洁补充效劳区具合理具分配效劳区效劳车擦亮餐厅中具
38中餐厅家私设施设备物资等进行日常清洁维护
39班结束班做交接工作营业结束做收尾工作
310积极参加培训提高身业务水
311完成级交办工作务
4职求
41年龄求：20~28岁
42性求：
43体质求：身体健康仪表端庄身高：男170m女160m
44文化程度：初中学历
45语言力：普通话流利熟练运英语根会话
46工作历：星级酒店相关工作历
47岗位技：具备组织力方案力协调力
48求：
 

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