某小酒店连锁经营项目案例分析
- 1. 项 目 简 介 “羊城之星”小酒店连锁经营项目，以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客，集我司数十年酒店经营管理之经验，设计提炼“八字方针”经营理念——“连锁·整洁·得体·实惠”，即以连锁经营模式，实现高质量资源整合和低成本市场扩张，以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的产品服务，塑造鲜明而独特的小酒店经营风格，吸引并留住目标顾客，使目标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。
- 2. 项目可行性研究报告 第一部分 市场分析: 中国经济型酒店业分析 广州地区酒店业概况 广州经济型酒店市场状况及其发展趋势 第二部分 经营策略: “羊城之星”经济型连锁酒店经营模式 竞争者分析及其对策 项目风险预测及其对策 第三部分 财务分析：
- 3. 项目可行性研究报告 市场分析Market Analysis
- 4. 市 场 分 析 根据有关资料显示，到2000年底我国低星级酒店数量（一二星）达3900家，占星级酒店总量56 %；具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家，上述两类经济型酒店总和数8350家。 我国经济型酒店总体数量大，但单体规模小，大部分酒店在几千平方米，客房100间左右。另外，这些酒店的产权形式以国有占主导，并且将随着政策等因素正处在不断调整中；硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题，存在着偏高或偏低的倾向，功能配置也不尽科学；管理人员和员工大都未经专门的酒店专业的培训，酒店产品的质量参差不齐。 中国经济型酒店业分析—概况
- 5. 市 场 分 析经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡，主要表现在以下几个方面： 部分星级酒店的服务技术成熟，但特色不鲜明；其他类酒店产品质量大都差强人意 市场潜力巨大，但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌，没有形成消费者信赖认可的酒店品牌 市场竞争出现，但还没有达到激烈状态，尚处于竞争的初级阶段 固定的消费者人群已经形成 中国经济型酒店业分析—市场特点
- 6. 市 场 分 析优势： 价格适中 网点众多 有一定客源背景 管理成本相对较低 劣势： 服务不规范 舒适度相对低，配套设施不完备 品牌知名度低 承担部分非市场化行政功能中国经济型酒店业分析—优势与劣势
- 7. 市 场 分 析 广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅馆1580多家（含宾馆、酒店、招待所），涉外旅游酒店总数350多家。 从广州酒店业的供给能力来看，从高星级到低星级到无星级，大致呈“三角形”状态，即星级越高，供应数量越小；星级越低，供应数量越大，符 合酒店业市场需求的一般规律；但从现实的供求结构来看，低星级酒店和未评星级酒店（统称经济型酒店）由于各种原因未能满足市场需求，致使符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态，“三角形”与“菱形”之间的空间即是本项目的市场契机。 二星级 与 三星级一星级 与 未评定星级的酒店广州酒店业概况
- 8. 市 场 分 析广州经济型酒店市场状况及其发展趋势 根据广州市旅游局提供的资料，200间客房以下经济型酒店，广州地区（不含花都、番禺、从化、增城）有570多家，床位近6.5万张，主要分布在荔湾、白云、东山和越秀四区，其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经济型酒店经济性质近一半是国有性质，集体占近四成，私营近一成。一、数量及地区分布
- 9. 市 场 分 析广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表一） 经济型酒店数房间数床位数国有 集体 私营 外资/股份/联营 经济型酒店间数占经济型酒店总数的%酒店间数占经济型酒店总数的%经济型酒店间数占经济型酒店总数的%经济型酒店间数占经济型酒店总数的%荔湾区122 5421 11410 57 46.7% 54 44.3% 11 9% 0 0白云区 130 8424 18466 48 36.9% 79 60.8%10 7.7% 3 2.3% 东山区 95 4415 9197 64 67.4% 21 22.1% 2 2.1% 8 8.4% 越秀区 70 3576 7265 49 70% 13 18.6% 4 5.7% 4 5.7% 海珠区 53 2715 7037 22 41.5% 22 41.5% 6 11.3% 3 5.7% 天河区 52 2855 6099 27 51.9% 20 38.5% 5 9.6% 0 0% 芳村区 29 956 2958 5 17.2% 11 37.9% 12 41.4% 1 3.4% 黄埔区 23 1020 2166 12 52.2% 7 30.4% 2 8.7% 2 8.7% 合计 574 29382 64598 284 49.5% 227 39.5% 52 9% 21 2%
- 10. 市 场 分 析二、经营效益情况 75%以上 60—75% 50—60% 50%以下 经济型酒店数 占统计经济型酒店数经济型酒店数 占统计经济型酒店数经济型酒店数 占统计经济型酒店数经济型酒店数 占统计经济型酒店数荔湾区 6 6.7% 21 23.3% 14 15.6% 49 54.4% 白云区 2 5.9% 13 38.2% 8 23.5% 11 32.4% 东山区 3 5.4% 8 14.3% 17 30.4% 28 82.4% 越秀区 8 14.5% 15 27.3% 16 29% 16 29.1% 海珠区 0 0% 4 26.7% 3 20% 8 53.3% 天河区 2 3.9% 12 23.5% 8 15.7% 29 56.9% 芳村区 0 0% 3 11.1% 7 25.9% 17 63% 黄埔区 0 9.1% 4 18.9% 2 9.1% 14 63.6% 合计 23 6.6% 80 22.9% 75 21.4% 172 49.1% 广州市旅游局系统酒店（200个房间以下）情况表（表二）
- 11. 市 场 分 析造成经济型酒店经营状况不理想的主要原因： 由于缺少资金，大部分酒店未及时翻修，设备陈旧，设施落后，不能适应市场的需求，即使价格低廉，仍然不能吸引客源 地点位置不适当 大多数经济型酒店的投资者或经营者并不是专业从事酒店管理业的，其管理水平难以适应市场的变化 同类酒店中经营状况良好 的酒店的共同特点： 新近装修，价格适中，内部环境洁净、卫生； 地点适当，一般位于批发市场或商业中心附近。
- 12. 项目可行性研究报告经营策略Operating Strategy
- 13. 经 营 策 略经济型酒店经营模式及其竞争优势 ●定位目标客源定位： ▲ 因公或因私出差的中小商人 ▲ 旅游与探亲访友者 医院陪人者 区域定位： ▲商业中心或批发市场附近，周边有中、低档次的餐饮及娱乐配套 大型居民区内或附近 大医院附近 功 能 定 位： 住宿价 格 定 位：标准双人房约150元/天 (随着品牌的塑造和市场的接受程度， 逐步稳健的调整)
- 14. 经 营 策 略●经济型酒店的设计规模适中 投资少 功能单一 邻近商业中心或批发市场或大型居民区、大医院住院部 采取连锁经营方式 做到“八个统一”：统一标识，统一服务，统一价格，统一核算，统一进货，统一配送，统一广告，统一管理 由总店采取统一标准经营。在经营自营店成熟后，可以谨慎地向特许经营方向拓展 采取计算机网络管理
- 15. 经 营 策 略经济型酒店竞争者分析及其对策 以高市场份额挤占现有市场 利用连锁经营方式，迅速布点，占领市场，三年内，在广州主要专业批发市场有一定的品牌知名度和影响力 ★以低价位、低成本的策略夺回星级酒店的客源市场 坚持合适的价位，优化管理，降低成本同类经济型酒店 三四星级酒店 私人出租屋 ●竞争者●竞争策略
- 16. 经 营 策 略●经济型酒店经营模式的竞争优势每间酒店规模适中，客房数量少，开房率容易提高，各类资源的利用率高，平均成本低 采取连锁经营方式 可以有效整合各类资源，降低运作成本，提高运营效率 经营模式标准化，有利于品牌的塑造 可以逐步发展，稳健经营 经济型酒店功能单一，管理相对简单，容易集中精力做好做透酒店的基础管理，打造优质的客房管理的竞争优势 单间酒店投资小，风险低，进入及退出的壁垒都低。但连锁酒店投资大，非资金实力雄厚者难以进入。 我司优势 一定的资金实力 酒店业丰富的从业经验 丰富的人力资源
- 17. 经 营 策 略经济型酒店经营理念连锁·整洁·得体·实惠
- 18. 经 营 策 略项目风险预测及其对策 ●项目风险经济型酒店属于劳动密集、资本投入不高的服务性行业，行业进入的壁垒低，市场竞争激烈，而且随着中国加入WTO，更多的外资将介入中国酒店业，争夺市场，竞争将更加激烈。 经营模式的设计—设计一种既适合市场需要，又能有效降低运作成本的全新的酒店连锁管理系统，需要卓越的创新能力和丰富的行业经验。 酒店选址不准。 ●对策在经济型连锁酒店的制度设计方面，充分利用我司在酒店业界的地位和声誉，以及在酒店业方面的人力资源优势，大胆假设，创新制度设计，小心求证，着重实效和可操作性，先试点，后推广，力争使制度风险最小化。 以连锁集约经营方式，加速扩张，抢占市场份额，塑造品牌，稳定客源。 准确了解市政府的市政规划政策。
- 19. 项目可行性研究报告财务分析Financial Analysis项目投资 投资总额 7933万元 单间酒店投资预测 377万元 项目盈利能力 静态投资回收期 5.89年 静态投资回收率 15% 内部收益率 16.85% 盈亏平衡点 72%（开房率）
- 20. 财 务 分 析
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