校教材学会生活煮面条教案
教学目标：
1．通学学生掌握煮面条基方法解关面条营养知识
2．培养学生团队精神合理安排事情力
3．培养学生烹饪兴趣动手操作力体验实践操作中成感
教学重点：学生通实践掌握煮面条基方法
教学准备：学生4组组6（组长）4套灶具挂面2千克香油香菜骨头汤碗里放入葱碎盐味精熟油酱油等少许
教学程：
导入
学面条作食物家定吃面条种类煮法吃法五花八门吃面条？
原学吃种面条啊 面条食物相营养更容易体消化吸收说吃面条增强免疫力呢
天张老师家起学做份煮面条 （板书课题）
二示范讲解
做道菜认准备材料？
老师先家做示范：
首先锅里放入适量清水火烧锅中出气泡
然挂面放入锅中筷子搅动面条面条分散盖锅盖
接等水沸腾中火煮然放少许凉水面条酱油均匀受热
片刻面条捞起凉水沥干
已调配料碗中加入热骨头汤沥干面条放入碗中滴香油撒香菜
样份吃煮面条完成
三学生操作
谁说说张老师刚煮面条？
结讲解：制作程分成五步骤：火烧水放面搅动中火煮面捞起沥干加汤入碗组2捞起沥干加汤入碗时进行
煮面条时候注意：煮面条时水遇热会清水膨胀速度快汤水容易溢出浇灭炉火造成煤气外泄时加入凉水防止汤水溢出
面组开始试试吧
教师巡视指导
四享受成果
组煮面条完成
家快尝尝吧吃？
请听课老师分享成果？
组长组煮面条端听课老师品尝听听意见
听意见结合品尝认组煮面条吃？方需改进？
五课外作业
天学做份吃煮面条回天学领做份煮面条爸爸妈妈爷爷奶奶吃尝尝手艺？
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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2．培养学生团队精神合理安排事情力
3．培养学生烹饪兴趣动手操作力体验实践操作中成感
教学重点：学生通实践掌握煮面条基方法
教学准备：学生4组组6（组长）4套灶具挂面2千克香油香菜骨头汤碗里放入葱碎盐味精熟油酱油等少许
教学程：
导入
学面条作食物家定吃面条种类煮法吃法五花八门吃面条？
原学吃种面条啊 面条食物相营养更容易体消化吸收说吃面条增强免疫力呢
天张老师家起学做份煮面条 （板书课题）
二示范讲解
做道菜认准备材料？
老师先家做示范：
首先锅里放入适量清水火烧锅中出气泡
然挂面放入锅中筷子搅动面条面条分散盖锅盖
接等水沸腾中火煮然放少许凉水面条酱油均匀受热
片刻面条捞起凉水沥干
已调配料碗中加入热骨头汤沥干面条放入碗中滴香油撒香菜
样份吃煮面条完成
三学生操作
谁说说张老师刚煮面条？
结讲解：制作程分成五步骤：火烧水放面搅动中火煮面捞起沥干加汤入碗组2捞起沥干加汤入碗时进行
煮面条时候注意：煮面条时水遇热会清水膨胀速度快汤水容易溢出浇灭炉火造成煤气外泄时加入凉水防止汤水溢出
面组开始试试吧
教师巡视指导
四享受成果
组煮面条完成
家快尝尝吧吃？
请听课老师分享成果？
组长组煮面条端听课老师品尝听听意见
听意见结合品尝认组煮面条吃？方需改进？
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