毕 业 文
文题目
Title Of Thesis
胜连锁超市仓储理存问题策
学 校
Department
专 业
Speciality
工商理
班级
Class
函授站
文作者
Author of Thesis
文完成日期
Date
20XX年X月X日
目录
引 言 1
连锁超市仓储理概述 1
（）连锁超市发展状况 1
（二）国连锁超市仓储理发展方 2
二胜连锁超市仓储理现状 3
（）超市简介 4
（二）超市仓储理现状分析 4
1．仓库布局混乱 5
2．仓储设施设备满足求 5
3．存货理科学 5
4．仓储员专业技低 5
三胜连锁超市超市仓储理问题分析 5
（）超市仓库设计存问题 6
（二）仓储设施设备缺乏机械化 6
（三）出入库流程合理 6
（四）存货理规范 7
（五）缺少仓储 7
四胜连锁超市仓储作业理改进方案 8
（）胜连锁超市仓库设计优化 8
1．仓库总面设计优化 8
2．仓库作业区规划设计 8
3．库区分区设计 9
（二）仓储设施更新 9
1．货架选择优化 9
2．装卸搬运设备优化 10
（三）仓储理技术运 10
（四）存货理方法优化 11
（五）仓储员培训 12
（六）方案优化前改进较总结 12
结束语 13
参考文献 14
引言
着济社会快速发展连锁超市作新兴营模式快速发展更加方便生活改变传统零售方式促进零售企业发展壮创造较企业利润连锁超市利润关系密切超市物流仓储理连锁超市发展关键环节更加重视连锁超市仓储理发挥仓储活动连接生产消费纽带桥梁作连锁超市货物存储方面节约成提高连锁超市竞争力企业获更利益
仓储理成降低企业减少营成关键超市物流发展合理仓储理水相适应合理设计仓库正确运仓储理工具仓储理信息系统完善企业断努力方现连锁超市物流发展然快盲目扩展带许问题合理仓储布局完善配送体系连锁超市营成提高影响企业竞争力市场占份额进影响企业整体利益然现代连锁超市运行理中存问题国许型连锁超市仓储理中存货物积压货品缺货仓库设计合理仓库利率低货物出入库流程合理冷链物流完善等问题仓储理已适应连锁超市快速发展需连锁超市顾客提供优质服务连锁超市特注意仓储理整流程环节保证节约成前提提高顾客满意度企业创造更效益
连锁超市仓储理概述
现连锁超市发展快速时期作连锁超市关键理环节—仓储理环节连锁超市整体运行中起着重作现连锁超市环节重视断提高
（）连锁超市发展状况
连锁营早发源美国1859年创立第家连锁店西洋太洋茶叶公司始目前连锁营已百四十年历史工业发达国家连锁营取普遍成功20世纪60年代新兴工业国家区先引进连锁营70～80年代连锁商业伴着电子计算机技术日空前发展亚洲区济发展步新加坡
韩国泰国台湾香港等国家区迅速普商品流通领域产生场革命推动流通产业发展现代化促进济发展国外连锁营存形式三种：正规连锁连锁特许连锁
国外相国连锁营起步较晚改革开放国济迅速发展生产社会化程度逐步提高市场规模断扩20世纪80年代期开始连锁营便国悄然起步进入90年代连锁营中城市海开放区兴起率先发展连锁营广东东莞美佳北京希福海联华华联等连锁公司已形成定规模国连锁营数量增长快区分布广业态结构直营连锁制形式元化业态结构便民利民民宗旨着重发展便利店超级市场等业态专业店仓储式商店
（二）国连锁超市仓储理发展方
国仓储发展方充分利已仓储资源仓储社会化提高仓储效率仓储业分工发展专业化功加速满足社会生产发展促进物流效率提高仓储标准化提高仓储身效率实现仓储理现代化具体表现
1．仓储业社会化功化
国仓储业目前效率低利率高作业条件差缺乏身发展力市场济环境中社会资源市场中交换充分体现价值交换体制激励会更发挥创造性仓储业需产权明晰权责明确整齐分开理科学原惊醒现代化改造建立科学企业治理结构成负盈亏营市场竞争体彻底改变国仓储业良状况真正成市场资源更加完善方发展
2．仓储机械化动化
着生产技术发展生产机械化已现代企业生产基求机械具承重力强效率高工作时间久损害低等种特点仓储作业负荷重作业量作业环境恶劣时间紧存着众系统性安全隐患仓储机械化仓储业发展必然仓储企业应通机械化实现低力作业加企业集成度减少身伤害货物损害提高作业效率目标着货物运输包装着型化托盘化发展仓储必然机械化渡
3．仓储信息化信息网络化
存货品种繁存量巨物流配送中心提高仓库利率保持高效率存货流转实施景区存货控制没计算机信息理处理实现仓储信息化理包括：账目处理结算处理提供实时查询进行货位理制作种单证报告表进行存量控制甚进行动控制等说仓储实现提高效率降低损耗降低成必须实现信息化
4．科学理
仓储理包括仓储理体制治理结构理组织理方法理目标方面根理体制仓储活动分社会提供仓储服务商业仓储企业生产营服务企业营仓储理体制仓储理需进行科学化理高效率仓储
企业生产营服务营仓储应该企业整体发展目标基础确定仓储位高度重视仓储作强化仓储理合理调配企业资源企业仓储部门成企业生产营发展保障仓储企业(部门)部应实施现代企业科学理建立高效组织机构实行规章化岗位负责制建立利提高生产率动态奖励分配制度实施效系统职工教育培训制度采取科学化理方法培养积极优秀企业文化
5．重视培训
重视现代化仓储工作员培训工作实现仓储业现代化关键科学技术发展科学技术关键没知识没现代化句空话实现仓储员知识化专业化必须现代化理求根类型仓库工作岗位制订实施培训计划加强仓储员培养教育提高快培养出批具现代科学知识理技术责心强素质高专门事仓储理干部队伍实现国仓储业物流业社会化现代化重保证
二胜连锁超市仓储理现状
（）超市简介
胜利油田胜超市创办1996年1月油城第家专业化连锁超市东营区目前门店数量理规范服务覆盖面广泛专业化连锁超市年企业坚持超前营思想潜心营滚动发展形成东西城横发展黄河南北突破门店遍布油城良局面2011年胜超市已拥门店111家营业面积10万方米年实现销售收入9亿元全国快速消费品连锁零售百强排名中名列第84位连续两年选中国连锁营协会理事单位成油两级重点培育骨干商业连锁企业
胜超市长期秉承便民利民民营宗旨坚持服务社区方便百姓奉献真诚服务理念服务千家万户紧紧围绕百姓菜篮子做文章积极推进政府倡导双进工程农超接工程觉身发展纳入东营区域济发展整体范畴2009年先利津广饶建立蔬果直采基建立先进生鲜物流中心充分发挥出生鲜营集中采购加工配送营销重作服务手段更加先进蔬果质量幅提高助优势企业深入商品原产集散采购天南北名优特新绿商品断出现胜超市货架
常温物流中心连锁零售关键已物流技术基础胜超市断配送商品范围流程进行优化改善物流系统工作效率断提高目前已实现配送力商品5000均订货率达90门店补货周期缩短3天减少中间环节增加销售利润丰富区商品市场幅度降低销售价格胜超市利民终目标成现实树立胜超市良品牌形象
东营作黄河口三角洲发展战略战场山东环渤海济圈范围项济指标位列全省前茅发展潜力巨伴着黄河三角洲开发已升国家战略基础设施建设拉动需促进济发展时东营市社会保障医疗教育业消费等方面全面推进胜超市公司助优势发展土区域王作发展战略目标力争2013年连锁门店达200家实现年销售收入15亿元
（二）超市仓储理现状分析
胜连锁超市价格体系实行低价格低利润高周转营销售方式采取开架售货顾客选方式适应量消费量销售量流通零售流通手段根特点出连锁超市仓储理方面达高顾客满意度方面更关键达更低仓储成胜连锁超市仓储理中确实存合理方
1．仓库布局混乱
现胜连锁超市仓库率较低仓库区域设计合理满足全市范围超市货物高效配送需现仓库布局较混乱货品堆放面积相等条码堆放区货物差异条码堆放区货物堆放十分混乱通道单货物存取十分便四周货架仓库效面积减造成资源浪费
2．仓储设施设备满足求
码垛入库时堆货工具托盘托盘种规较托盘法托盘效率发挥较托盘盛放东西少托盘统原放置托盘库位样法合理利库存
必搬运装卸设备仅简单工搬运叉车难满足天量货物出入库作业严重影响出入库工作效率提高
货架情况较单没根实际需选择合适货架货架类型较少仓库横梁式货架轻量型货架[1]中横梁式货架普遍种货架提供100存取性拣效率种货架存取密度较低适密度较货物
3．存货理科学
货物库理采传统库存理方法部门计算机定位理没采常见ABC分类法理样然更利库位货物分散杂乱样拣货盘点时较麻烦容易出现错误造成必损失仓储理中缺乏物流信息技术应出入库作业效率低线射频技术条码技术等技术运提高仓储理效率准确率
4．仓储员专业技低
现仓储员学历较低缺乏专业知识现代物流仓储理技术掌握水较低满足专业化求相关仓储理规章责划分明确导致出现问题追究相关员责缺乏相应考核机制绩效激励机制工作员工作责心积极性够
三胜连锁超市仓储理问题分析
胜连锁超市现状进行分析出仓储理中存仓库布局合理设施设备运足出入库理系统等方面情况认产生问题深层次原方面
（）超市仓库设计存问题
首先仓库布局合理没明确货物分类储存位置超市然货物进行分类储存没固定货物摆放位置相应储存方法样降低货物进出库速度利装卸搬运流程化
然仓储面积较低货架种类单仓库然横梁式货架轻量型货架利仓库限面积横梁式货架存取密度低货架高度存限制然成低利货物高密度存储仓库缺乏储存易变质货物冷链货架
冷链物流满足需没形成特定冷藏货物区
（二）仓储设施设备缺乏机械化
没必搬运装卸设备仅简单工搬运叉车难满足天量货物出入库作业严重影响出入库工作效率提高
货架情况较单没根实际需选择合适货架货架类型较少仓库横梁式货架轻量型货架中横梁式货架普遍种货架提供100存取性拣效率种货架存取密度较低适密度较货物
（三）出入库流程合理
货品入库时验收问题收货时货物混淆情况时发生仓库保员发货员发货程中容易造成串发情况发货会拣错货情况进货前专业知识足没更掌握仓库情况原混乱仓库更加混乱没必验收工具手工计数手工盘点手工做账甚单手工填写效率低货物数量质量容易出错仓库没计数系统采传统仓储模式工作效率低出错率高仓储员没货物入库时做准备工作致工作效率低仓员重复工作理清东西入库单证手工填写正规性差入库先进进货物起盘点工作量稍注意会混淆货损率高
（四）存货理规范
货物库理部门计算机定位理没采常见ABC分类法理样然更利库位货物分散杂乱拣货盘点时较容易出现错误
货物存损坏现象货物储存者摆放位置货物压损重货物放面轻货物压面部分工作员进行仓储作业时注意保护货物造成损坏
货物订货期确定导致货物缺货现象存仓库理员时货物进行存货登记导致货物时间长货物缺货严重库存理信息化水高库存实反映实际库存数录入监督容易造成客观漏录观录造成库存准确信息传递系统低效信息享采购计划验历史数实时数作参考容易产生重漏错情况仓库工作做日帐日结库存信息实财务系统分离账实符
（五）缺少仓储
第力资源理落
仓库理高中学历仓储做年强业务技理理念力资源理缺乏专业知识指导调动指挥属员工工作面表21胜连锁超市仓库理工作年限学历情况
表21胜连锁超市仓工作学历信息
仓库理
工作年限
高学历
号仓库
8
技校
二号仓库
8
高中
三号仓库
3
中专
第二缺少仓储
仓储员缺少基仓储理方面知识培训员素质仅停留低级装卸搬运功现代仓储理理知识操作技缺乏基认知仓储方面理需掌握定专业技术需操作型更需仓储理型表22胜超市仓储理员专业情况通表中信息出仓库工作员学历较低专业口
表22 员工学历专业信息
员工姓名
高学历
专业
张玲
中专
机械制造动化
王军
专
石油化工
李丽
专
济学
四胜连锁超市仓储作业理改进方案
（）胜连锁超市仓库设计优化
1．仓库总面设计优化
仓库总面规划般分仓储作业区（仓库体业务商品保检验包装分类整理等区域进行建筑物构筑物包括库房货场站台加工整理包装场等）辅助业务区（业务提供项服务）行政生活区（办公室生活场组成）院道路绿化区（规划区域时遵相应法律法规区域占面积仓库总面积保持适例院绿化面积30院设计防火通道）停车场等仓库总面积中需库运输道路目出入库方便
2．仓库作业区规划设计
仓库作业区规划货物种类性质进行分区数仓库设计采分区分类方法分类存储货物种类分性互影响互抵触物品库房划定货区里集中存储便理应品种包装进货象货区中划分干货区集中存储设计仓库时划分生活必需品区副食区熟食区生鲜区冷藏区等作业区规划出时货物存储区防货物时出入库存放图胜超市仓库作业区布局见图31
图31仓库作业区布置图
3．库区分区设计
解决连锁超市仓库设计中存库货物摆放混乱仓库物品分类明显储存环境货物存储环境问题仓库进行合理库区分区设计
首先生活必需品区中包括面粉粮油等需求量需求数量相稳定放作业区出口附便时进行超市配送
次副食区说干燥环境求较高应放置通风干燥环境中
第三生鲜区设计应该冷链物流相联系易变质商品时检查进行冷藏保储位理指进入库房货品进行合理安排货品储存流动状态满足货品安全性求满足运营高效化求货位规划根物品外形包装合理堆码方法操作求结合保场形规划货位分布货架位置进行统编码理货位编号货位规划重点库房货场货棚货架物资存放具体位置序统编列号码做出明显标志库房货棚货场齐备仓库编号时房棚场应明显区层库层编号排列采三号定位法四号定位法
总货物储位优化货物保存实现整齐致性保证存货统计准确性提高进出货物速度实现仓库规范化理
（二）仓储设施更新
1．货架选择优化
解决超市仓库存货架位置摆放问题选择超市仓库货架时应该仓库保货物相适应生活必需品应选择移动式货架便出入库频繁求副食区应采高层货架存储空间需求节约空间应高层发展生鲜区货架应选择进车式货架阁楼式货架存储规模利搬运
2．装卸搬运设备优化
装卸搬运设备商品出入库库堆码翻垛作业类设备改进仓储理减轻劳动强度提高收发货效率具重作仓储作业时购入相应起重机叉车堆垛机滑车电搬运车皮带输送机便仓库联合作业高效进行库作业
（三）仓储理技术运
第条形码系统RFID系统运
运条码进行仓库理商品货通条码输入设备商品基信息输入计算机告诉计算机系统种商品入库入库少计算机系统根预先确定入库作业原商品库存数量确定该种商品存放位置然根商品数量发出条码标签种条码标签包含着该种商品存放位置信息然货箱贴标签放输送机输送机识箱条码货架放指定库区库位
线电射频技术RFID利线电波记录媒体进行读写输入数千字节信息时具极高保密性射频技术应领域：物料踪运载工具货架识等求非接触数采集交换场合特求频繁改变数容仓库理系统中
RFID系统智仓库货物理够效解决仓库里货物流动关信息理增加天处理货物件数监货物切信息信息存储仓库中心计算机里货物关切信息查时RFID具强定位理功协助仓库理员快速解产品储存位置帮助仓库理员理货物进行盘点等
第二WMS运
仓库理系统WMS种信息支持手段应型操作系统物品流通程中支持保证起十分重作包含方法技术流通中心仓库完成流通功提供强支持
WMS入库理子系统出库理子系统数理子系统系统理子系统构成计划执行查询理等功精确反应前状况定期活动衡量存货水WMS时进行信息沟通反馈时发现异常情况快速处理提高仓库理效率
WMS通电子数交换（EDI）等电子媒介企业计算机机联网机达收货订单原始数通线网络手持终端条码系统射频数通信（RFID）等信息技术仓库员工联系计算机控制中心指令够迅速达线操作员手中减少操作出错率提高作业效率
（四）存货理方法优化
第存货理采ABC类分析法ABC分析法指库存物资重程度分特重库存（A类物资）般重物资（B类物资）重物资（C类物资）三等级根类型物资进行分类理控制方法根超市物品库存物资重程度物品分类满足部分商品A类B类存货稳定需减少缺货现象发生
第二订货周期货物储存划分优先级较高优先级中等优先级较低优先级四等级等级商品允许缺货程度
表31 库存常种类理
库存类型
特点
理措施
高优先级
营理中关键商品包括吸引客流品牌商品
许缺货
较高优先级
营理中基础性商品包括量日常生活品
允许偶尔缺货
中等优先级
营理中较重商品
允许合理范围缺货
较低优先级
代性高产品
允许缺货
第三特殊库存理营活动需门店时需部分商品夹断性加库存常见：季节性商品促销期商品培养期商品等具体表示：
表32 特殊存货理
商品类型
特点
理措施
季节性商品
季节前应补货门店进行陈列展示抢占销售先机
活动结束时清理防止积压
促销期商品
促销活动前期补货门店丰富陈列展示配合促销活动保障销售需求
活动结束时清理保留正常库存
培养期商品
门店未销售商品根商品规划需求先予限定期限陈列展示
根商品结构定位情况调整商品库存结构
遇供应商求加终端陈列展示商品根门店营面积商品性质供应商提供条件等素签订协议采期前调货期调库操作方式
第四超市营产品胜超市营产品商标胜集团保证企业产品时供应增加商品顾客满意度特设计营产品仓储保存时进行存货数量订货周期改进保证营产品市场推广做仓储准备
（五）仓储员培训
仓储理信息系统改进作业流程库存方法改进前提必须新型物流理实施物流系统先进作业流程合理果没相应员懂实施改进工程纸空文胜集团应该聘请相应物流理现员进行理规划工作员满足现代物流仓储理技术操作求
超市应该仓储员工进行现代化仓储技术培训公司员工限度掌握现代物流仓储技术运作知识现代物流设备方法培养仓储理型明确仓储理员岗位职责分工提高员工工作理力明确仓储理理原
（六）方案优化前改进较总结
通胜连锁超市仓储理存问题进行优化解决胜连锁超市仓储理程中存问题优化仓储理环节降低仓储理成提高仓储效率优化前较表：
表33 方案优化前较
项目
优化前
优化
仓库率
60
90
库存成
成较高
成降低
仓储效率
效率低
效率显著提高
货物缺货现象
严重
基解决
超市营产品满意度
般
满意度提高
结束语
年身边超市物流发展速度越越快规模断提高相应仓储系统超市物流发展超市仓库设计没系统性适应社会发展提高超市企业国际规模超市企业竞争力缩国超市物流仓库设计先进企业存差距
现代超市物流仓库设计问题超市仓库设计应根超市规模货物周转量设计相符仓库仓库设计程中仓库位置选择仓库部设施设备信息技术选择应库作业区域划分员配置遵循适原超市企业做顾忧企业创造更利润提高企业竞争力
未超市仓库设计应断学国外先进高端物流仓储技术断加快物流运作效率提高超市企业物流运作力企业节约更物流成促进超市企业快速发展
参考文献
[01]李万秋陈文昌仓储理[M]北京高等教育出版社2007
[02]丁立言张亿仓储规划技术[M]北京中国纺织出版社2009
[03]孙秋高仓储理实务[M]海济学出版社2007
[04]李春澜张锦王英涛王蓉物流配送中心作业流程统筹优化[C] 海济学出版社2006年1214
[05]杨玮刘昌祺曹巨江彭国勋物流配送中心拣货系统分析[C]海济学出版社20071317
[06]孙明贵物流理学[M]北京北京学出版社2009
[07]鲁晓春仓储动化[M]北京清华学出版社2008
[08]刘凌第三方物流发展现状策研究[J]中国高新技术企业2009第3期1013
[09]骆温物流供应链理[M]北京电子工业出版社2006122134
[10]朱江洪物流园区仓库布局改善设计[J]物流技术2011第9期811
[11]王静第三方物流企业仓储理研究[J]现代物流2011第10期1215
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毕 业 文
文题目
Title Of Thesis
胜连锁超市仓储理存问题策
学 校
Department
专 业
Speciality
工商理
班级
Class
函授站
文作者
Author of Thesis
文完成日期
Date
20XX年X月X日
目录
引 言 1
连锁超市仓储理概述 1
（）连锁超市发展状况 1
（二）国连锁超市仓储理发展方 2
二胜连锁超市仓储理现状 3
（）超市简介 4
（二）超市仓储理现状分析 4
1．仓库布局混乱 5
2．仓储设施设备满足求 5
3．存货理科学 5
4．仓储员专业技低 5
三胜连锁超市超市仓储理问题分析 5
（）超市仓库设计存问题 6
（二）仓储设施设备缺乏机械化 6
（三）出入库流程合理 6
（四）存货理规范 7
（五）缺少仓储 7
四胜连锁超市仓储作业理改进方案 8
（）胜连锁超市仓库设计优化 8
1．仓库总面设计优化 8
2．仓库作业区规划设计 8
3．库区分区设计 9
（二）仓储设施更新 9
1．货架选择优化 9
2．装卸搬运设备优化 10
（三）仓储理技术运 10
（四）存货理方法优化 11
（五）仓储员培训 12
（六）方案优化前改进较总结 12
结束语 13
参考文献 14
引言
着济社会快速发展连锁超市作新兴营模式快速发展更加方便生活改变传统零售方式促进零售企业发展壮创造较企业利润连锁超市利润关系密切超市物流仓储理连锁超市发展关键环节更加重视连锁超市仓储理发挥仓储活动连接生产消费纽带桥梁作连锁超市货物存储方面节约成提高连锁超市竞争力企业获更利益
仓储理成降低企业减少营成关键超市物流发展合理仓储理水相适应合理设计仓库正确运仓储理工具仓储理信息系统完善企业断努力方现连锁超市物流发展然快盲目扩展带许问题合理仓储布局完善配送体系连锁超市营成提高影响企业竞争力市场占份额进影响企业整体利益然现代连锁超市运行理中存问题国许型连锁超市仓储理中存货物积压货品缺货仓库设计合理仓库利率低货物出入库流程合理冷链物流完善等问题仓储理已适应连锁超市快速发展需连锁超市顾客提供优质服务连锁超市特注意仓储理整流程环节保证节约成前提提高顾客满意度企业创造更效益
连锁超市仓储理概述
现连锁超市发展快速时期作连锁超市关键理环节—仓储理环节连锁超市整体运行中起着重作现连锁超市环节重视断提高
（）连锁超市发展状况
连锁营早发源美国1859年创立第家连锁店西洋太洋茶叶公司始目前连锁营已百四十年历史工业发达国家连锁营取普遍成功20世纪60年代新兴工业国家区先引进连锁营70～80年代连锁商业伴着电子计算机技术日空前发展亚洲区济发展步新加坡
韩国泰国台湾香港等国家区迅速普商品流通领域产生场革命推动流通产业发展现代化促进济发展国外连锁营存形式三种：正规连锁连锁特许连锁
国外相国连锁营起步较晚改革开放国济迅速发展生产社会化程度逐步提高市场规模断扩20世纪80年代期开始连锁营便国悄然起步进入90年代连锁营中城市海开放区兴起率先发展连锁营广东东莞美佳北京希福海联华华联等连锁公司已形成定规模国连锁营数量增长快区分布广业态结构直营连锁制形式元化业态结构便民利民民宗旨着重发展便利店超级市场等业态专业店仓储式商店
（二）国连锁超市仓储理发展方
国仓储发展方充分利已仓储资源仓储社会化提高仓储效率仓储业分工发展专业化功加速满足社会生产发展促进物流效率提高仓储标准化提高仓储身效率实现仓储理现代化具体表现
1．仓储业社会化功化
国仓储业目前效率低利率高作业条件差缺乏身发展力市场济环境中社会资源市场中交换充分体现价值交换体制激励会更发挥创造性仓储业需产权明晰权责明确整齐分开理科学原惊醒现代化改造建立科学企业治理结构成负盈亏营市场竞争体彻底改变国仓储业良状况真正成市场资源更加完善方发展
2．仓储机械化动化
着生产技术发展生产机械化已现代企业生产基求机械具承重力强效率高工作时间久损害低等种特点仓储作业负荷重作业量作业环境恶劣时间紧存着众系统性安全隐患仓储机械化仓储业发展必然仓储企业应通机械化实现低力作业加企业集成度减少身伤害货物损害提高作业效率目标着货物运输包装着型化托盘化发展仓储必然机械化渡
3．仓储信息化信息网络化
存货品种繁存量巨物流配送中心提高仓库利率保持高效率存货流转实施景区存货控制没计算机信息理处理实现仓储信息化理包括：账目处理结算处理提供实时查询进行货位理制作种单证报告表进行存量控制甚进行动控制等说仓储实现提高效率降低损耗降低成必须实现信息化
4．科学理
仓储理包括仓储理体制治理结构理组织理方法理目标方面根理体制仓储活动分社会提供仓储服务商业仓储企业生产营服务企业营仓储理体制仓储理需进行科学化理高效率仓储
企业生产营服务营仓储应该企业整体发展目标基础确定仓储位高度重视仓储作强化仓储理合理调配企业资源企业仓储部门成企业生产营发展保障仓储企业(部门)部应实施现代企业科学理建立高效组织机构实行规章化岗位负责制建立利提高生产率动态奖励分配制度实施效系统职工教育培训制度采取科学化理方法培养积极优秀企业文化
5．重视培训
重视现代化仓储工作员培训工作实现仓储业现代化关键科学技术发展科学技术关键没知识没现代化句空话实现仓储员知识化专业化必须现代化理求根类型仓库工作岗位制订实施培训计划加强仓储员培养教育提高快培养出批具现代科学知识理技术责心强素质高专门事仓储理干部队伍实现国仓储业物流业社会化现代化重保证
二胜连锁超市仓储理现状
（）超市简介
胜利油田胜超市创办1996年1月油城第家专业化连锁超市东营区目前门店数量理规范服务覆盖面广泛专业化连锁超市年企业坚持超前营思想潜心营滚动发展形成东西城横发展黄河南北突破门店遍布油城良局面2011年胜超市已拥门店111家营业面积10万方米年实现销售收入9亿元全国快速消费品连锁零售百强排名中名列第84位连续两年选中国连锁营协会理事单位成油两级重点培育骨干商业连锁企业
胜超市长期秉承便民利民民营宗旨坚持服务社区方便百姓奉献真诚服务理念服务千家万户紧紧围绕百姓菜篮子做文章积极推进政府倡导双进工程农超接工程觉身发展纳入东营区域济发展整体范畴2009年先利津广饶建立蔬果直采基建立先进生鲜物流中心充分发挥出生鲜营集中采购加工配送营销重作服务手段更加先进蔬果质量幅提高助优势企业深入商品原产集散采购天南北名优特新绿商品断出现胜超市货架
常温物流中心连锁零售关键已物流技术基础胜超市断配送商品范围流程进行优化改善物流系统工作效率断提高目前已实现配送力商品5000均订货率达90门店补货周期缩短3天减少中间环节增加销售利润丰富区商品市场幅度降低销售价格胜超市利民终目标成现实树立胜超市良品牌形象
东营作黄河口三角洲发展战略战场山东环渤海济圈范围项济指标位列全省前茅发展潜力巨伴着黄河三角洲开发已升国家战略基础设施建设拉动需促进济发展时东营市社会保障医疗教育业消费等方面全面推进胜超市公司助优势发展土区域王作发展战略目标力争2013年连锁门店达200家实现年销售收入15亿元
（二）超市仓储理现状分析
胜连锁超市价格体系实行低价格低利润高周转营销售方式采取开架售货顾客选方式适应量消费量销售量流通零售流通手段根特点出连锁超市仓储理方面达高顾客满意度方面更关键达更低仓储成胜连锁超市仓储理中确实存合理方
1．仓库布局混乱
现胜连锁超市仓库率较低仓库区域设计合理满足全市范围超市货物高效配送需现仓库布局较混乱货品堆放面积相等条码堆放区货物差异条码堆放区货物堆放十分混乱通道单货物存取十分便四周货架仓库效面积减造成资源浪费
2．仓储设施设备满足求
码垛入库时堆货工具托盘托盘种规较托盘法托盘效率发挥较托盘盛放东西少托盘统原放置托盘库位样法合理利库存
必搬运装卸设备仅简单工搬运叉车难满足天量货物出入库作业严重影响出入库工作效率提高
货架情况较单没根实际需选择合适货架货架类型较少仓库横梁式货架轻量型货架[1]中横梁式货架普遍种货架提供100存取性拣效率种货架存取密度较低适密度较货物
3．存货理科学
货物库理采传统库存理方法部门计算机定位理没采常见ABC分类法理样然更利库位货物分散杂乱样拣货盘点时较麻烦容易出现错误造成必损失仓储理中缺乏物流信息技术应出入库作业效率低线射频技术条码技术等技术运提高仓储理效率准确率
4．仓储员专业技低
现仓储员学历较低缺乏专业知识现代物流仓储理技术掌握水较低满足专业化求相关仓储理规章责划分明确导致出现问题追究相关员责缺乏相应考核机制绩效激励机制工作员工作责心积极性够
三胜连锁超市仓储理问题分析
胜连锁超市现状进行分析出仓储理中存仓库布局合理设施设备运足出入库理系统等方面情况认产生问题深层次原方面
（）超市仓库设计存问题
首先仓库布局合理没明确货物分类储存位置超市然货物进行分类储存没固定货物摆放位置相应储存方法样降低货物进出库速度利装卸搬运流程化
然仓储面积较低货架种类单仓库然横梁式货架轻量型货架利仓库限面积横梁式货架存取密度低货架高度存限制然成低利货物高密度存储仓库缺乏储存易变质货物冷链货架
冷链物流满足需没形成特定冷藏货物区
（二）仓储设施设备缺乏机械化
没必搬运装卸设备仅简单工搬运叉车难满足天量货物出入库作业严重影响出入库工作效率提高
货架情况较单没根实际需选择合适货架货架类型较少仓库横梁式货架轻量型货架中横梁式货架普遍种货架提供100存取性拣效率种货架存取密度较低适密度较货物
（三）出入库流程合理
货品入库时验收问题收货时货物混淆情况时发生仓库保员发货员发货程中容易造成串发情况发货会拣错货情况进货前专业知识足没更掌握仓库情况原混乱仓库更加混乱没必验收工具手工计数手工盘点手工做账甚单手工填写效率低货物数量质量容易出错仓库没计数系统采传统仓储模式工作效率低出错率高仓储员没货物入库时做准备工作致工作效率低仓员重复工作理清东西入库单证手工填写正规性差入库先进进货物起盘点工作量稍注意会混淆货损率高
（四）存货理规范
货物库理部门计算机定位理没采常见ABC分类法理样然更利库位货物分散杂乱拣货盘点时较容易出现错误
货物存损坏现象货物储存者摆放位置货物压损重货物放面轻货物压面部分工作员进行仓储作业时注意保护货物造成损坏
货物订货期确定导致货物缺货现象存仓库理员时货物进行存货登记导致货物时间长货物缺货严重库存理信息化水高库存实反映实际库存数录入监督容易造成客观漏录观录造成库存准确信息传递系统低效信息享采购计划验历史数实时数作参考容易产生重漏错情况仓库工作做日帐日结库存信息实财务系统分离账实符
（五）缺少仓储
第力资源理落
仓库理高中学历仓储做年强业务技理理念力资源理缺乏专业知识指导调动指挥属员工工作面表21胜连锁超市仓库理工作年限学历情况
表21胜连锁超市仓工作学历信息
仓库理
工作年限
高学历
号仓库
8
技校
二号仓库
8
高中
三号仓库
3
中专
第二缺少仓储
仓储员缺少基仓储理方面知识培训员素质仅停留低级装卸搬运功现代仓储理理知识操作技缺乏基认知仓储方面理需掌握定专业技术需操作型更需仓储理型表22胜超市仓储理员专业情况通表中信息出仓库工作员学历较低专业口
表22 员工学历专业信息
员工姓名
高学历
专业
张玲
中专
机械制造动化
王军
专
石油化工
李丽
专
济学
四胜连锁超市仓储作业理改进方案
（）胜连锁超市仓库设计优化
1．仓库总面设计优化
仓库总面规划般分仓储作业区（仓库体业务商品保检验包装分类整理等区域进行建筑物构筑物包括库房货场站台加工整理包装场等）辅助业务区（业务提供项服务）行政生活区（办公室生活场组成）院道路绿化区（规划区域时遵相应法律法规区域占面积仓库总面积保持适例院绿化面积30院设计防火通道）停车场等仓库总面积中需库运输道路目出入库方便
2．仓库作业区规划设计
仓库作业区规划货物种类性质进行分区数仓库设计采分区分类方法分类存储货物种类分性互影响互抵触物品库房划定货区里集中存储便理应品种包装进货象货区中划分干货区集中存储设计仓库时划分生活必需品区副食区熟食区生鲜区冷藏区等作业区规划出时货物存储区防货物时出入库存放图胜超市仓库作业区布局见图31
图31仓库作业区布置图
3．库区分区设计
解决连锁超市仓库设计中存库货物摆放混乱仓库物品分类明显储存环境货物存储环境问题仓库进行合理库区分区设计
首先生活必需品区中包括面粉粮油等需求量需求数量相稳定放作业区出口附便时进行超市配送
次副食区说干燥环境求较高应放置通风干燥环境中
第三生鲜区设计应该冷链物流相联系易变质商品时检查进行冷藏保储位理指进入库房货品进行合理安排货品储存流动状态满足货品安全性求满足运营高效化求货位规划根物品外形包装合理堆码方法操作求结合保场形规划货位分布货架位置进行统编码理货位编号货位规划重点库房货场货棚货架物资存放具体位置序统编列号码做出明显标志库房货棚货场齐备仓库编号时房棚场应明显区层库层编号排列采三号定位法四号定位法
总货物储位优化货物保存实现整齐致性保证存货统计准确性提高进出货物速度实现仓库规范化理
（二）仓储设施更新
1．货架选择优化
解决超市仓库存货架位置摆放问题选择超市仓库货架时应该仓库保货物相适应生活必需品应选择移动式货架便出入库频繁求副食区应采高层货架存储空间需求节约空间应高层发展生鲜区货架应选择进车式货架阁楼式货架存储规模利搬运
2．装卸搬运设备优化
装卸搬运设备商品出入库库堆码翻垛作业类设备改进仓储理减轻劳动强度提高收发货效率具重作仓储作业时购入相应起重机叉车堆垛机滑车电搬运车皮带输送机便仓库联合作业高效进行库作业
（三）仓储理技术运
第条形码系统RFID系统运
运条码进行仓库理商品货通条码输入设备商品基信息输入计算机告诉计算机系统种商品入库入库少计算机系统根预先确定入库作业原商品库存数量确定该种商品存放位置然根商品数量发出条码标签种条码标签包含着该种商品存放位置信息然货箱贴标签放输送机输送机识箱条码货架放指定库区库位
线电射频技术RFID利线电波记录媒体进行读写输入数千字节信息时具极高保密性射频技术应领域：物料踪运载工具货架识等求非接触数采集交换场合特求频繁改变数容仓库理系统中
RFID系统智仓库货物理够效解决仓库里货物流动关信息理增加天处理货物件数监货物切信息信息存储仓库中心计算机里货物关切信息查时RFID具强定位理功协助仓库理员快速解产品储存位置帮助仓库理员理货物进行盘点等
第二WMS运
仓库理系统WMS种信息支持手段应型操作系统物品流通程中支持保证起十分重作包含方法技术流通中心仓库完成流通功提供强支持
WMS入库理子系统出库理子系统数理子系统系统理子系统构成计划执行查询理等功精确反应前状况定期活动衡量存货水WMS时进行信息沟通反馈时发现异常情况快速处理提高仓库理效率
WMS通电子数交换（EDI）等电子媒介企业计算机机联网机达收货订单原始数通线网络手持终端条码系统射频数通信（RFID）等信息技术仓库员工联系计算机控制中心指令够迅速达线操作员手中减少操作出错率提高作业效率
（四）存货理方法优化
第存货理采ABC类分析法ABC分析法指库存物资重程度分特重库存（A类物资）般重物资（B类物资）重物资（C类物资）三等级根类型物资进行分类理控制方法根超市物品库存物资重程度物品分类满足部分商品A类B类存货稳定需减少缺货现象发生
第二订货周期货物储存划分优先级较高优先级中等优先级较低优先级四等级等级商品允许缺货程度
表31 库存常种类理
库存类型
特点
理措施
高优先级
营理中关键商品包括吸引客流品牌商品
许缺货
较高优先级
营理中基础性商品包括量日常生活品
允许偶尔缺货
中等优先级
营理中较重商品
允许合理范围缺货
较低优先级
代性高产品
允许缺货
第三特殊库存理营活动需门店时需部分商品夹断性加库存常见：季节性商品促销期商品培养期商品等具体表示：
表32 特殊存货理
商品类型
特点
理措施
季节性商品
季节前应补货门店进行陈列展示抢占销售先机
活动结束时清理防止积压
促销期商品
促销活动前期补货门店丰富陈列展示配合促销活动保障销售需求
活动结束时清理保留正常库存
培养期商品
门店未销售商品根商品规划需求先予限定期限陈列展示
根商品结构定位情况调整商品库存结构
遇供应商求加终端陈列展示商品根门店营面积商品性质供应商提供条件等素签订协议采期前调货期调库操作方式
第四超市营产品胜超市营产品商标胜集团保证企业产品时供应增加商品顾客满意度特设计营产品仓储保存时进行存货数量订货周期改进保证营产品市场推广做仓储准备
（五）仓储员培训
仓储理信息系统改进作业流程库存方法改进前提必须新型物流理实施物流系统先进作业流程合理果没相应员懂实施改进工程纸空文胜集团应该聘请相应物流理现员进行理规划工作员满足现代物流仓储理技术操作求
超市应该仓储员工进行现代化仓储技术培训公司员工限度掌握现代物流仓储技术运作知识现代物流设备方法培养仓储理型明确仓储理员岗位职责分工提高员工工作理力明确仓储理理原
（六）方案优化前改进较总结
通胜连锁超市仓储理存问题进行优化解决胜连锁超市仓储理程中存问题优化仓储理环节降低仓储理成提高仓储效率优化前较表：
表33 方案优化前较
项目
优化前
优化
仓库率
60
90
库存成
成较高
成降低
仓储效率
效率低
效率显著提高
货物缺货现象
严重
基解决
超市营产品满意度
般
满意度提高
结束语
年身边超市物流发展速度越越快规模断提高相应仓储系统超市物流发展超市仓库设计没系统性适应社会发展提高超市企业国际规模超市企业竞争力缩国超市物流仓库设计先进企业存差距
现代超市物流仓库设计问题超市仓库设计应根超市规模货物周转量设计相符仓库仓库设计程中仓库位置选择仓库部设施设备信息技术选择应库作业区域划分员配置遵循适原超市企业做顾忧企业创造更利润提高企业竞争力
未超市仓库设计应断学国外先进高端物流仓储技术断加快物流运作效率提高超市企业物流运作力企业节约更物流成促进超市企业快速发展
参考文献
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[10]朱江洪物流园区仓库布局改善设计[J]物流技术2011第9期811
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