《幼儿园营养膳食管理制度》

幼园营养膳食理制度
膳食专负责成立膳食理委员会膳会工作园长持炊事员班级教师代表保育员代表组成学期活动次研究膳食情况总结月伙食情况营养分析结果收支情况提出月伙食建议吸收方意见制定出月周食谱断提高童膳食质量
二膳食费应专款专计划开支合理收支衡月膳食费中水电煤费合理超支结余超2
三根季节供应情况制定适合食谱周公布园
四营养员负责采购幼食品食品采购员实际需定点处采购索取食品营许证采购食品应新鲜优质天专验收食品建立验收登记册
五生食品验收入库库存宜类食品应需量领取月底盘存库房专保建立出入库帐目库房保持整洁干燥种盛器须加盖隔墙离保质期食品食
六准确掌握童出勤数做天量供应食品
七种膳食烹调熟食留样48时留样量100克食物验收合格根班膳数发出采购员班解童膳情况听取膳食意见
八保健员月次进行膳食营养调查
九天时开饭保证童次进餐时间少30分钟


XXXX幼园
2021年9月1日

































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