电生产运作理作业1（第1~3章）
单项选择题
1生产运作理应遵守首原（ C ） 教材第13页
A节减排保护环境原 B创新原
C市场导原 D持续发展原
2 企业中支持正常生产提供动力生产工具制造设备检修等属（ C ）程教材第26页
A基生产 B生产技术准备 C辅助生产 D生产服务
3 组织生产运作程时（ B ）放首位教材第26页
A综合性 B目标性 C连续性 D行性
4 属生产运作程分析检验符号（ B ）教材第28页
A B C B
5 开始结束工作项目决策支撑点等组成加转接点单位职责流程图（ C ）教材第29页
A基流程图 B面流程图 C跨功作业互动图 D流程图
6 （ A ）属设备利率高生产类型教材第34页
A批生产 B成批生产 C批生产 D单件生产
7 根市场预测制订生产计划生产类型（ A ）教材第36页
A量生产 B批生产 C单件生产 D订单生产
8 行移动方式生产周期计算公式（C ）教材第39页
A B
C D
9 产品加工移动方式中组织生产较简单设备加工产品时出现停顿工序间搬运次数少应采（ B ）教材41
A等移动方式 B序移动方式 C流水线生产 D行序移动方式
10 进行企业总面布置时企业部分布置子排满满留余属（ C ）47
A综合原 B安全原 C弹性原 D单流原
11 致相类型设备相集中摆放起形成群体产品进行相相似加工种设备布置称（ B ）
A产品导布置形式 B工艺导布置形式 C流水线布置形式 D混合式设备布置形式
二项选择题
1 生产运作系统结构化素（ CDE ）教材第5页
A员组织素 B生产运作计划素养 C生产技术D生产设施 E生产力
2 生产运作理基职（ ABE ）教材第9页
A组织 B计划 C领导 D指挥 E控制
3 制造业较服务业特点（ BCD ）教材第11页
A产品库存 B生产消费时进行 C提供形产品
D消费者反作（干预）相程度 E质量直接衡量
4 属企业职战略（ CDE ）教材第17页
A愿景 B营（业务）战略 C生产运作战略
D力资源理战略 E财务理战略
5 生产运作中计划控制战略决策容（ ACE ）教材第19页
A库存策略 B理员选择 C库存量 D设备选择 E质量控制
6 订货生产型较属补充存货性生产类型特点（ ACE ）教材第32页
A标准产品 B通设备加工 C价格事先确定
D产品需求基法预测 E生产运作理难度相
7 加工装配生产较连续式生产突出特征（ BCD ）教材第33页
A户数量较 B产品品种数较少 C生产力明确规定
D源消耗较高 E制品库存较
8 批量生产类型突出特点（ BCDE ）教材第34页
A设备工艺专业化布置 B产品品种单 C设备利率高
D劳动定额制定详细 E生产设备广泛采专设备
9 企业生产力中理力包括（ BCD ）
A员数量 B理员理验 C应理理水
D应理方法水 E生产设备完率
10 适宜采行移动生产产品（ ACD ）教材第41页
A体积产品 B单件批生产类型 C较重
D批量生产类型 E采工艺专业化生产单位
11 象专业化较工艺专业化优点（ BCD ）教材第43页
A生产周期短 B生产力利高 C品种变换适应性强
D适合单件批生产 E生产运作理简单
12 流水线象移动方式分（ ADE ）教材第53页
A变流水线 B连续流水线 C固定流水线 D变流水线 E成组流水线
13 流水线组织设计工作（ ABE ）教材第54页
A生产节拍节奏确定 B工序期化 C通设备选
D工艺规程设计 E编制流水线工作标准指示图表
三简答题
1．简述生产运作理容教材第11页
答：生产运作理容概括五方面做较广义生产运作理：
明确清晰生产运作系统职战略
二确定合理生产运作组织形式
三制定科学生产运作计划
四实施准确生产运作系统运转活动
五提供良生产运作系统维护改进
2．简述现代生产运作理传统生产理相变化教材第10页
答：(1) 现代生产运作理理范围传统生产运作理相加宽原仅
考虑加工程身外扩展营理等界限愈加模糊趋体
(2) 市场需求 品种中批量单件生产成企业生产流
(3) 计算机网络技术代表先进科学技术生产理带作影响甚
说产生生产方式革命性变革
(4) 改变长期生产运作理侧重研究制造业状况
3．简述简单流程图七基符号名称教材第30页
名称
符号
名称
符号
开始结束
数库
活动
文件
流线
→
链接
判定
4．简述企业总面布置总体原具体原教材第47页
答总体原：①利企业项生产服务活动正常进行提高济效益②利加强理③利保证生产服务安全增进职工身心健康
具体原：①综合原②单流原③原④安全原⑤立体原⑥弹性原
5．简述企业址选择影响素选址程序教材第44页
答：影响素：①国家关方针②市场需求③资源利④气候质水文等然条件⑤写作关系⑥环境保护⑦创造发展条件
选择程序：①准备工作②调查研究 ③制定方案
6．简述流水线生产优缺点分类教材第51页
答：流水线优点：第工作专业化程度高第二生产节奏性强第三生产程封闭性强第四流水线间 生产力相控制
流水线生产具备优越性流水线生产满足市场产品批量需求产品成低效率高供应快二流水线生产身利理形成提高济效益促进企业进步优势
流水线缺点：第流水线生产身设置决定流水线足突出处生产种类产品旦市场需求变化适应变化力较弱点现实生产中表现较突出第二流水线生产受身条件限制产量固定超产易受制约第三操作者始终固定工作工序进行重复性劳动工身心带良影响应定期刘欢工作容适做调节
流水线分类：⑴ 象轮换方式分类分固定流水线移动流水线⑵象数目分类分单象流水线混合流水线象流水线等⑶ 移动方式分类分变流水线变流水线成组流水线⑷ 连续程度分类分连续流水线间断流水线⑸ 节奏性分类分强制节拍流水线节拍流水线粗略节拍流水线等⑹机械化程度分类分动流水线机械化流水线手动流水线
四综合分析题
1． 结合房产业医院会计师事务说明生产运作输入—转换—输出程基容教材第2页
答：房产业：输入：建筑工劳动简述材料简述机械设备资金简述设计理技术等转换：建筑施工程输出：房屋配套设施
医院：输入：医护员技术劳动医院设施设备理医疗材料医院正常运转需资金等输出：患者进行诊治服务
会计师事务：输入：会计师等技术员劳动委托服务象提供企业信息等数计算机等软硬件设施设备信息咨询运转资金转换：委托服务象服务程输出：委托象服务
2．结合单位实际工作绘制流程图（少8步）指出存问题改进处
答：
3．结合宾馆接住宿绘制服务蓝图
答：
五计算题
某零件投产批量3件五道工序加工道工序单件作业时间次6分钟6分钟3分钟9分钟3分钟完成该务时间短工序间移动方式应采啊种？A序移动方式 B行移动方式 C行序移动方式短时间少？ 绘出甘特图教材第3740页
答：
生产运作理作业2（第3~5章）
单项选择题
1企业计划年度实际达生产力称（ D ）教材第58页
A设计生产力 B规划生产力 C查定生产力 D计划生产力
2 考虑采取种技术组织措施进行技术改造企业部门确定生产力（ D ）P 58
A设计生产力 B计划生产力 C应变生产力 D查定生产力
3 价值工程基表达式（ C ）教材第69页
A价值成功 B价值成×功 C价值功成 D价值×功成
4 劳动定额制定基求方面关键（ B ）教材第80页
A快 B准 C全 D
5 利生产类型产品类似产品工序实际工时消耗资料分析较基础制定定额方法称（C ）A验估计法 B类推较法 C统计分析法 D技术测定法
6 根工操作设备工作岗位数工作量等素进行定员称（ C ）教材第82页
A设备定员 B例定员 C岗位定员 D工时定额计算
7 反映企业社会需求满足力反映企业专业化水企业理水指标（ A ）P87
A产品品种指标 B产品质量指标 C产品产量指标 D产值指标
8 企业报告期规定生产产品名称型号规格种类指（ A ）教材第87页
A产品品种指标 B产品质量指标 C产品产量指标 D产品产值指标
9 确定企业具体终产品具体时间段应生产数量综合生产计划分解细化时间段般定周时定日旬月根具体情况定生产计划（ D ）教材第88页
A产量计划 B生产作业计划 C物料需求计划 D生产计划
10 建立正常生产运作秩序完成生产运作务组织企业日常生产运作活动计划（ D ）教材第93页
A综合生产计划 B生产计划 C生产计划 D生产作业计划
11 进行培训实施MRP11（ C ）阶段工作教材第108页
A前期工程 B决策工作 C实施阶段 D总结阶段
12 企业资源计划核心模块（ C ）教材第110页
A物流理模块 B财务理模块 C生产控制功模块 D力资源理模块
13 20世纪70年代采购计划生产力计划车间作业计划等纳入MRP形成（ B ）P102
A初期MRP B闭环MRP C开环MRP D基MRP
14 企业资源计划核心（ C ）教材第109页
A生产计划 B综合生产计划 C物料需求计划 D制造资源计划
15 板理生产线道工序出口处道工序入口处间返运动（ B ） P115
A生产板 B移动板 C生产传票卡 D生产卡片
16 板理中包括信息：生产零件号板号供方工作号需方工作号需物料清单需工具等容（ C）教材第116页
A运输板 B移动板 C生产板 D生产手册
17 生产调度工作（ C ）教材第128页
A生产计划 B生产力 C生产作业计划 D生产计划
二项选择题
1 影响生产运作力素（ ACE ）教材第59页
A固定资产数量 B生产员数量 C固定资产工作时间
D科技员技术水 E固定资产生产效率
2 新产品开发典型方法（BC ）教材第65页
A盈亏衡分析法 B计算机辅助设计 C行工程 D线性规划法 E价值工程
3 服务蓝图组成素（ BCE ）教材第71页
A五顼宗旨 B四种行 C三条分界线 D两种员 E批形展示
4 劳动定额表现形式划分（ BCE ）教材第75页
A标准定额 B时间定额 C产量定额 D企业定额 E定额
5 劳动定额中影响定额时间（ ABE ）教材第76页
A作业时间 B休息生理需时间 C组织造成停工时间
D组织造成非生产工作时间 E组织性布置工作时间
6 制定劳动定额常方法（ AC ）教材第79页
A验估计法 B德尔菲法 C统计分析法 D技术测定法 E盈亏衡分析法
7 批量生产企业期量标准（ DE ）教材第95页
A批量 B节奏 C生产间隔期 D制品定额 E流水线标准工作指示图表
8 成批生产企业期量标准（ ACDE ）教材第95页
A批量 B节奏 C生产周期 D生产提前期 E制品定额
9 制造资源计划结构包括（ ABC ）教材第107页
A 计划控制流程系统 B基础数系统 C生产运作系统 D财务系统 E客户关系理系统
10 实施MRP11三阶段（ ACE ）教材第108页
A前期工作 B系统衡 C决策工作 D设备改造 E实施
11 生产企业中ERP包括 （ ACDE ）教材第110页
A生产控制模块 B客户关系模块 C财务理模块 D力资源理模块 E物流理模块
12 企业资源计划（ERP）运行前期工作容（ ACE ）教材第111页
A企业实施ERP调研分析 B成立ERP项目组织 C 做ERP行性报告
D选择适应需求ERP软件 E软件系统安装调试
13 企业资源计划制造资源计划区（ ABCE ）教材第110页
A覆盖范围 B理理念 C支撑台 D组织结构 E控制机制
三简答题
1．简述新产品开发原P63
答(1)坚持市场导断满足社会需求出发点宿基原离开原开发新产品空谈
(2)突出技术特点发挥技术优势（3）讲究济效益开发新产品企业具济效益市场规律办事（4）保持持续开展原新产品开发健康持续进行锤子买卖
2．简述服务蓝图构成作制作步骤P71
答：构成：（三素）第四种行顾客行前台员工行台员工行支持活动第二三条线互动分界线视分界线第三形展示顾客服务系统交互程中接触（听触摸）种形容
作：（1）员工树立全局观点整体性服务意识清楚中位置服务整体职作理树立顾客导服务理念 （2）通展示服务环节组成素关系形成服务战略 （3）通服务员客户接触分析改进设计基础通部互动分界线显示发现顾客接触点促进质量持续改进 （4）认清服务薄弱环节确定服务质量改进服务目标（5）部营销活动提供基础明确成收入素投资提供基础（6）清楚提供表里提高服务质量途径
步骤：第步明确制定服务蓝图目标第二步辨顾客接受服务程第三步站顾客表述服务程第四步：描述顾客服务前台员工天员工服务行支持活动第五步顾客行服务支持活动组合起第六步顾客行加形展示第七步绘制出完整服务蓝图加展示
3．简述工作日写实步骤步骤基容P74
答：（1）选择根目确定写实象
（2）记录确定写实象基础写实象具体情况填入关记录应观察日前完成
（3）观察预先确定观察日规定轮班时间序观察记录写实象工作日
（4）整理观察结果加分类整理汇总消耗工时性质发生时间加区求出占总时间例
（5）总结整理资料加分析研究发现问题寻找原制定策落实务检查总结求改进
4．根制造型企业生产运作计划体系图画出长期计划中期计划短期计划分界线指出图中空白空白二空白三具体名称P86
解：
5．简述制定生产计划程序P89
答：制定生产计划程序前提明确综合生产运作计划产品预测需求订单库存生产力等相关信息综合考虑致确定生产计划方案然方案实际资源反复进行衡量否衡符合实际条件修改生产计划资源进行增加达衡报关部门审批生产计划指标：计划生产量存货需求分配库存等
6．简述精益生产基结构P119
答：①精益生产基结构体系三支撑：零库存品种零缺陷
②三支撑应理技术准时生产组成技术质量理
③基础计算机网络支持行工作方式组化工作方式
7．简述生产调度制度形式P128
答：（1）计划性原 （2）预见性原 （3）集中统原 （4）时性原 （5）群众性原
四综合分析题
1．根述网络计划工作明细表绘制网络图
紧前工作
工作时间
A
————
5
B
A
7
C
A
9
D
A
5
E
B
2
F
B
6
G
C
4
H
ED
8
I
F
3
J
G
7
K
HIJ
4
2．分析物料需求计划制造资源计划企业资源计划相互联系区处
答：联系：聊需求计划企业资源计划核心制造资源计划企业资源计划重组成部分企业资源计划中扩展企业外部整供应链资源进行理范围加宽
区：覆盖范围理理念支撑台控制机制模块功
五计算题
1．某厂车床组车床10台台车床全年效工作时间250天天两班生产班休息半时工时利率90
车床加工ABCD四种产品计划产量分：100台80台160台60台
单位产品台时定额（台时台）分20027010040C产品代表产品代表产品法求车床组生产力P61
解：第步：计算台车床效工作时间250天X(2班X75时)X90(利率)250×75×2×903375（时）
第二步：计算C产品标准车床组生产力 设备组设备台数X单位设备效工作时间
单位产品台时定额
10×3375÷1003375（台）
第三步：ABD产品换算C产品
换算系数某种产品台时定额÷代表产品台时定额
第四步：计算出核算具体产品单位生产运作力
产品
名称
计划产量(台)
单位产品
台时定额
(台时台)
换算系数
换算代
表产品
量(台)
种产品
占全部产品重
(％)
代表产
品计算单位表示生产力(台)
换算具体产品单位生产力(台〕
①
②
③
④
⑤②×④
⑥
⑦
⑧＝⑦×⑥／④
A
100
200
2
200
3333
3375
56
B
80
270
27
216
36
45
C
160
100
1
160
2667
90
D
60
40
04
24
4
34
合计
400
＿
＿
600
100
225
2．某流水线生产实行天三班制班效工作时间75时现天计划产量1000件求该流水线节拍10件批求流水线节奏P60
解：
分析流水线实行天3班班效工作时间75时三班效时间75X3225时时天（三班）计划产量1000件
①（节拍）
②节奏计算公式：
（节奏）ror×Q节拍×批量135分钟×10（件）135分批
答：该流水线节奏批需135分钟135分钟批
3．某企业需甲乙丙丁四分部间建材料配送中心分部分布物流配送量表：
分布位置（XY轴坐标）（千米）
分部物流配送量（吨）
甲（20040）
1000
乙（45060）
500
丙（50070）
1500
丁（60050）
200
重心法确定配送中心位置 P46
解：
4．某企业量生产产品计划五月份生产成品600台假设车间废品率10外销半成品已知车间相关数表求五月份车间废品量投入产出计划P99
装
出产量
配
废品
车
车间制品定额
40
间
期初预计制品结存量
32
投入量
零
件
库存半成品定额
20
库
期初预计半成品结存量
30
加
出产量
工
废品
车
车间制品定额
50
间
期初预计制品结存量
27
投入量
毛
坯
库存半成品定额
100
库
期初预计半成品结存量
180
毛
出产量
坯
废品
车
车间制品定额
30
间
期初预计制品结存量
50
投入量
解：根制品定额法计算公式
N出N投+M售+（Z末库Z初库）
N投N出+M废+（Z末Z初）
：1装配车间
①出产量600台
②废品量600台x1060（台）
③投入量1+2+34600+60+4032668（台）
2加工车间
①出产量5+67668+2030658台
②废品量658台x10≈66（台）
③投入量8+9+1011658+66+5027747（台）
3毛坯车间
①出产量12+1314747+100180667（台）
②废品量667台x10≈67（台）
③投入量15+16+1718667+67+3050714（台）
5．某企业成批生产产品月累计出产70件月计划出产务40件月工作日20天装配投入提前期5天零件加工出产提前期10天零件加工投入提前期15天求出零件加工装配两生产单位生产作业计划P101
解 成批生产采累计编号法月初终产品编号70 号
天出产数量4 0 2 0 2 (件)
装配车间投入编号7 0 十5 X 2 8 0号
零件加工出产累计编号8 0 十1 0 X 2 1 00号
零件加工技入累计编号8 0 + 15X2 110 号
6．A产品生产计划产品结构图提前期现库存：
A产品生产计划
计划期（周）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
产量
50
80
0
100
120
A
B(2) C(3) D(4)
A产品结构图
提前期现库存批量规
物料
提前期周
第0周库存量
A
1
5
B
2
10
C
1
0
D
1
0
做出ABCD计划表P104106
解：A产品
计划期（周）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
项目：产品A
50
80
0
100
120
总需求量
计划货量
现库存量（5）
净需求量
45
80
100
120
计划交付量
45
80
100
120
计划投放量
45
80
100
120
项目：B部件
90
160
200
240
总需求量
计划货量
现库存量（10）
净需求量
80
160
200
240
计划交付量
80
160
200
240
计划投放量
80
160
200
240
项目：C部件
135
240
300
360
总需求量
计划货量
现库存量（0）
净需求量
135
240
300
360
计划交付量
135
240
300
360
计划投放量
135
240
300
360
生产运作理作业3（第6~8章）
单项选择题
1质量理进行理性质活动实现（B ）P147
A质量升级 B质量目标 C质量水 D质量成
2 控制图法控制形式判断预报生产程中质量状况否发生（ C ）P151
A失控 B缺陷 C波动 D改变
3排列图法统计显示定时间种类型缺陷问题（ A ）P151
A数目 B百分 C原 D类
4排列图法助确定造成数问题（ B ）P152
A数原 B少数关键原 C数关键原 D少数原
5直方图作显示质量波动（ C ）P155
A原 B性质 C状态 D倾
6散布图法控制影响产品质量相关素方法分析研究两种素种关系？（ D ）P155
A正关系 B互动关系 C关系户 D数关系
7六西格玛理设计目标：生产程中降低产品流程（ A ）P157
A缺陷次数 B波动性 C缺陷概率 D波动概率
8快速换模法增生产批量减少作业交换利机成组技术柔性制造技术实现量利（C ）P172
A业余时间 B生产间隙 C相似性性 D缓时间
9降低周转库存方面较成功验日企业（ D）P172
A成组技术法 B零库存法 C板理法 D快速换模法
10缩短生产配送周期种策略降低种库存？（ C ）P172
A周转库存 B调节库存 C途库存 D安全库存
11利ABC理法库存进行理时A类物资应实行控制方式（ B ）P174
A定量订购 B定期订购 C机订购 D济订购
12 济批量模型假定库存费构成：换产费（ A ）P175
A保费 B材料费 C劳动力费 D财务费
13设备综合工程学追求目标济（ D ）P182
A技术周期费 B设备采购费 C设备费 D寿命周期费
14全员生产维修设备生目标全系统（ D ）P183
A全面维修 B定期维修 C保养维修 D预防维修
15设备理社会化专业化网络化实质建立设备维修（ C ）P185
A信息台 B技术台 C供应链 D体系
二项选择题
1质量理发展历阶段（ ACE ）P147
A质量检验阶段 B质量分析阶段 C统计质量控制阶段 D质量改进阶段
E全面质量理阶段
2 质量理容（ ABCE ）P148
A质量改进 B质量方针目标 C质量保证 D质量制度 E质量控制
3库存生产运作程中处状态库存分（ ACDE ）P165
A原材料库存 B安全库存 C制品库存 D维修库存 E产成品库存
4库存作库存分（ BCDE ）P166
A济库存 B安全库存 C周转库存 D调节库存 E途库存
5衡量库存理重指标（ ABC ）P170
A均库存值 B供应时间 C库存周转率 D库存饱率 E库存效性
6全员生产维修特点概括三全三全指（ ABE ）P183
A全员参加 B全系统 C全程 D全程 E全效率
7现代化设备具特征：型化超型化连续化高速化精密化（ ADE ）P181187
A动化 B智化 C环保化 D综合化 E数字化
8设备选择方法（ BCDE ）P188
A验评估法 B净现值法 C投资利润法 D投资回收期法 E成较法
三简答题
1．简述全面质量理产生发展原 P149
答：(1) 生产科学技术发展产物
(2) 作越越受重视 产品质量受技术物影响外 影响素观动性责感
(3) 市场激烈竞争 消费者成终质量评定者 消费者维权意识增强
2．简述六西格玛理特征 P158
答：①顾客需求高度关注 ②高度赖统计数 ③重视改善业务流程
④积极开展动改进理 ⑤倡导界合作勤学企业文化
3．简述库存功弊端 P167
答：功：①保证生产环节独立性②适应市场需求变化③增强生产计划工作灵活性④增强企业抵御原材料市场变化力⑤达济订货规模⑥供应链中起缓作
弊端：①占企业资金②增加企业产品成理成③掩盖企业众理问题④增加企业运营风险
4．谈谈库存理新发展 P171
答：库存理企业理中具重意义新发展导致产生更库存理模式目前种特殊库存概念—零库存指仓库存储某种某物品储存数量真正零通实施特定库存控制策略实现库存量化涵仓库储存某种物品数量接零保存常性库存物资充分社会储备保证前提采取种特殊供方式零库存实现方式：①库存形式②委托营业仓库存储保货物③协作分包方式④订单生产方式⑤实行合理配送方式基供应链理联合库存供应链理时采组成库存形式
四综合分析题
1．试述ABC理法库存理中应 P173
答：具体应：先物资占资金分类排队ABC三类A类：物资消耗规占面积应物资理重点象实行定期订购控制方式库存盘点料期限领发料等严格求C类：消耗量单件较低面积占较物资常领零星器材维修配件等作物资理般象采较粗放理方式定量订购控制方式适加保险储备量防缺料现象发生B类：特点重程度介AC类间企业根物资理力水选定期订购方式定量订购方式
2．试述设备企业中作 P181
答：设备企业进行生产物质技术基础固定资产组成部分设备理作：①企业生产营基础工作②企业产品服务质量保证③提高企业济效益重途径④搞安全生产环境保护前提⑤企业长远发展重条件机器设备状况坏直接影响着企业生产发展生产效率高低济效益坏
五计算题
某产品全年产量3600件该产品单件库存费40元件次换产费500元试计算该制品济批量计算生产间隔期P175 （济批量300件生产间隔期月）
解：已知H40K500N3600根公式Q*300（件）
生产间隔期3001030
生产运作理作业4（第8~10章）
单项选择题
1设备理中性标志着机器整周期保持需质量指标（ B ）P185
A特征 B性 C完性 D力
2 性工程通研究设备初始参数程中变化预测设备行（ A ）P185
A工作状态 B事情况 C磨损特性 D障概率
3采障诊断技术变事维修事前维修变计划维修（ B ）P186
A定期维修 B预知维修 C更新维修 D时维修
4设备磨损第阶段磨损特征（ B ）P190
A持续性磨损 B先快慢 C先慢快 D均匀磨损
5果设备磨损处第三阶段应采取措施（ B ）P190
A加强保养 B更新改造 C时检测 D操作规程运行
6设备修理指修复日常正常原造成设备损坏（ D ）P193
A济性降低 B零件失效 C条件降低 D精度劣化
7设备费处合理界限设备寿命称（ B ）P196
A物质寿命 B济寿命 C技术寿命 D折旧寿命
85S活动中生产运作现场种物品进行彻底清理长期报废物品全部干净清出东西实际需摆放种活动称（ A ）P206
A整理 B整顿 C清扫 D清洁
9清扫程（ B ）程P207
A划分辖区 B发现问题 C分清责 D清点
10素养整理整顿清扫清洁活动达种（ B ）P208
A常态 B思想境界 C惯 D制度
115S活动核心提高（D ）P209
A觉性 B思想境界 C精神面貌 D素养
12定置理中物场结合强调（ A ）P212
A固定位置 B定置图 C位置区分 D现场标志
13定置理三素（ A ）P212
A物场 B场图 C物标志 D场标志物
14供应链理目标供应链（ B ）P226
A效率 B成 C时间 D信息
15渠道顾客订单前提订单物流模式（ C ）P230
A戴尔模式 B丰田模式 C海尔模式 D日立模式
二项选择题
1设备情况进行评价设备技术济性说指标（ BC ）P189
A设备保养率 B设备完率 C设备障率 D设备磨损率 E设备维修率
2 设备磨损形式（ BE ）P189
A技术磨损 B形磨损 C消耗性磨损 D破坏性磨损 E形磨损
3设备修理方法（ ACD ）P193
A标准修理法 B维修修理法 C检查修理法 D定期修理法 E保养修理法
4设备寿命指标（ ABC ）P196
A济寿命 B技术寿命 C折旧寿命 D重置寿命 E物质寿命
5生产运作现场理特点包括（ ABCDE ）P199
A基础性 B系统性 C开放性 D动态性 E群众性
6生产运作现场理务（ ACE ）P202
A工序理 B信息理 C物流理 D标志理 E环境理
7 5S活动常工具（ ABCDE ）P209
A红牌 B板 C定点拍摄 D推移图 E检查表
8定置理中物定置三素体现（ ABC ）P212
A物存放场 B物存放姿态 C现场标志 D物结合 E物场结合
9．供应链理物流模式纳种模式（ ABD ）P229
A批量物流 B订单物流 C配送物流 D准时物流 E双物流
10敏捷制造体系结构素（ ABE ）P234
A生产技术 B理 C虚拟企业 D资金 E力资源
11规模定制基思想基产品结构（ BCD ）P238
A互补性 B相似性 C通性 D标准化 E样性
三简答题
1．简述设备理发展 P185
答：发展趋势1设备理信息化2设备维修社会化·专业化网络化3性工程设备中应4状态监测技术障诊断技术应5定期维修预知维修转变
信息化设备理中应促进设备维修专业化社会化预知维修离开设备障诊断技术性工程设备维修专业化促进障诊断技术性工程研究应————相互存促进
2．简述定置理作求 P215
答：作：1利改善劳动环境2利提高劳动效率3利提高产品4利安全5利降低消耗6利提高企业市场声誉7利提高员工素质加强职工队伍建设8利提高济效誉
求：1符合生产工艺求围绕生产产品提供服务进行2实际出发3落实项工作标准化4发扬节约精神搞铺张浪费摘形式义5动员全体员工参加互助参踏实稳步前进
3．简述规模定制生产特征P240
答：规模定制生产通灵活性快速响应实现样化定制化
特征：1需求分化2元化细分市场3低成定制化产品服务4产品开发周期短5产品生命周期短
4．简述设备理容P182
答：1设备理规划决策选型设计制造购置技术先进济合理生产行原进行直接影响决定设备全寿命理工作2设备正确安装维护设备正确安装减少磨损障保持良工作性应精度时维护保证设备安全运行良状态3设备检查修理设备检查机器设备运行情况工作精度磨损程度进行检查校验通修理更换磨损腐蚀零部件设备效恢复通检查确定采什样维修方式时消隐患4设备更新改造应做计划重点现设备进行技术改造理
四述分析题
1．试述生产现场理原P201
答：1立足实现企业营目标原企业运作现场理切活动终目标体现企业营目标实现
2追求济效益原指市场需求组织生产程中努力降低成消耗少投入换取产出
3断讲求创新原生产运作现场理中断实现创新
4贯彻规范化原生产运作现场理中讲求思考问题规范行动规范预先制定规鄣制度求做
5突出强调服务原服务质量坏直接影响着生产运作现场工作水高低资源利状况
2．结合实际谈谈开展清洁生产认识P245253
答：清洁生产指断采取改进设计清洁源原料采先进工艺技术设备改善理综合利等措施源头削减污染提高资源利效率减少者避免生产服务产品程中污染物产生排放减轻消类健康环境危害
清洁生产理基础包括
(1) 物资衡理
物质灭定律企业生产中物资衡原理进行转换生产废料原料转化废料愈说明原料消耗愈清洁生产坚持物质衡原理废料产生少必须坚持原料投入少少投入较少废料产出然原材料少投入方面必须做原料充分利产生废料利成生产进步延伸变废宝拉长生产链利种技术废料做少
(2) 优化理
清洁生产典型技入产出问题满足户需求前提力求做投入少产出满足需求产出废料少目标函数原材料源生产工艺程控制设备运行产品服务资金员周围环境方针政策等约束条件认真加综合求解获优化结果
(3) 技术进步支撑理
清洁生产追求效益造福类生产方式必须坚持先进科学技术作支撑求断推进发展产品服务设计生产工艺程服务程产品服务提供废弃物断利处理方面采先进科学技术尤信息技术生物技术材料技术制造技术等等理动加利清洁生产成技术创新程
请您删容O(∩_∩)O谢谢2015年中央电期末复考试抄全电期末考试必备抄电考试必抄After earning his spurs in the kitchens of The Westin The Sheraton Sens on the Bund and a sprinkling of other topnotch venues Simpson Lu fi nally got the chance to become his own boss in November 2010 Sort of The Shanghaiborn chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof house at this Sinan Mansions＇stalwart It’s certainly a responsibility to be the head chef and then to have to manage the rest of the restaurant as well the 31yearold tells Enjoy Shanghai In hotels for example these jobs are strictly demarcated so it’s a great opportunity to learn how a business operates across the board It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for and a vote of confi dence from a company that to date has opened 250 outlets in 11 countries And for added pressure the Shanghai branch was also CPK’s China debut For sure it was a big step and unlike all their other Asia operations that are franchises they decided to manage it directly to begin with says Simpson Two years ago a private franchisee took over the lease but the links to CPK headquarters are still strong with a mainlandbased ＇brand ambassador’ on hand to ensure the business adheres to its ethos of creating innovative hearthbaked pizzas a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype They are very innovative he says The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday at least the place is teeming The kidseatforfree policy at weekends is undoubtedly a big draw as well as is the spacious secondfl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week Still the sta are honest enough to admit that business could be better as good in fact as in CPK’s second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened and it hasn’t been easy for any of the tenants here adds Simpson We’re planning a third outlet in the city in 2015 and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats One thing the centuryold Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food pastries in particular One of the most popular tearooms in Paris Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust Now Angelina has packed up its French ambience efficient service and beautiful comforting desserts and flown them to Shanghai At the flagship dinein and takeout space in Shanghai everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century in Paris the height of Belle Epoque The paintings on the wall for example are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France the hometown of the owner and the small tables are intentional imitations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate The famous hot chocolate known as L’Africain is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa blended in Paris and then shipped to Shanghai It’s sinfully sweet rich and thick as if putting a bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light but equally gratifying contrast It is also sold in glass bottles as takeaway The signature MontBlanc chestnut cake consists of three parts the pureed chestnut on top the vanilla cream like stuffing and the meringue as base Get all three layers in one scoop not only for the different textures but also various flavors of sweetness The dessert has maintained its popularity for a century even in a country like France perhaps the world’s most competitive place for desserts A much overlooked pairing is the ParisNew York choux pastry and N226 chocolate flavored tea The choux pastry is a mouthful of airy pecanflavored whipped cream while the tea a blend of black teas from China and Ceylon cocoa and rose petals offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate Ordering these two items featuring a muted sweetness makes it easier for you to fit into your little black dress Breakfast brunch lunch and light supper are also served at the tearoom a hub of many cultures and takes in a mix of different styles of French cuisines according to the management team The semicooked foie gras terrine is seductive and deceptive It’s generously served at the size and shape of a toast while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney The flavor however is honest strong smooth and sublime And you don’t actually need the toast for crunchiness This is the season for high teas with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites But there is one high tea with a difference and Pauline D Loh finds out just exactly why it is special Earl Grey tea and macarons are all very well for the crucial recuperative break inbetween intensive bouts of holiday season shopping And for those who prefer savory to sweet there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate High tea is a meal to eat with eye and mouth an inbetween indulgence that should be light enough not to spoil dinner but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch The afternoon tea special at ShangXi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements It is a pampering meal with touches of luxury that make the high tea session a treat in itself Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell a sort of Chinese version of the Western volauvent but classier Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow upgraded with the addition of slivers of midnight dark truffles This is a master touch and chef Simon Choi who presides unchallenged at ShangXi has scored a winner again Sweet prawns and aromatic truffles — what’s not to love His masterful craftsmanship is exhibited in yet another pastry — a sweet pastry that is shaped to look like a walnut but which you can put straight into the mouth It crumbles immediately and the slightly sweet nutty morsel is so easy to eat you’ll probably reach straight for another My favorite is the dessert that goes by the name yangzhi ganlu or ambrosia from the gods The hotel calls it chilled mango cream with sago pomelo and bird’s nest – made with ingredients that resonate with every female soul It does taste like ambrosia with the sweetsour fragrance of the mango forming the first layer of taste and sensation and the pomelo sacs and sago pearls providing the tactile contrast The bird’s nest — it’s the ingredient that gilds the lily since it is supposed to nourish and nurture a perfect complexion For those unfamiliar with this exotic ingredient the bird’s nest is not a bundle of twigs but is instead the dried secretion that cave swifts use to build their nest Technically it’s bird saliva but the Chinese believe that it has collagenboosting properties essential to beauty To me it just tastes good adding a slight gelatinous crunch to the back of the teeth There is also a baked mushroom puff pastry that includes the highly prized Matsutake or pine mushroom You also get a choice of teas but I strongly recommend the aged Pu’er from Yunnan province It is a mellow tea that will go perfectly with the rich little nuggets and will warm you up on a cold afternoon Incidentally the general guide is green tea such as Longjing or Dragonwell for the hot season semifermented teas like Wulong or Iron Buddha for autumn and more warming teas like Pu’er for winter The ShangXi afternoon tea costs 228 yuan (37) per person and 388 yuan for the more opule
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单项选择题
1生产运作理应遵守首原（ C ） 教材第13页
A节减排保护环境原 B创新原
C市场导原 D持续发展原
2 企业中支持正常生产提供动力生产工具制造设备检修等属（ C ）程教材第26页
A基生产 B生产技术准备 C辅助生产 D生产服务
3 组织生产运作程时（ B ）放首位教材第26页
A综合性 B目标性 C连续性 D行性
4 属生产运作程分析检验符号（ B ）教材第28页
A B C B
5 开始结束工作项目决策支撑点等组成加转接点单位职责流程图（ C ）教材第29页
A基流程图 B面流程图 C跨功作业互动图 D流程图
6 （ A ）属设备利率高生产类型教材第34页
A批生产 B成批生产 C批生产 D单件生产
7 根市场预测制订生产计划生产类型（ A ）教材第36页
A量生产 B批生产 C单件生产 D订单生产
8 行移动方式生产周期计算公式（C ）教材第39页
A B
C D
9 产品加工移动方式中组织生产较简单设备加工产品时出现停顿工序间搬运次数少应采（ B ）教材41
A等移动方式 B序移动方式 C流水线生产 D行序移动方式
10 进行企业总面布置时企业部分布置子排满满留余属（ C ）47
A综合原 B安全原 C弹性原 D单流原
11 致相类型设备相集中摆放起形成群体产品进行相相似加工种设备布置称（ B ）
A产品导布置形式 B工艺导布置形式 C流水线布置形式 D混合式设备布置形式
二项选择题
1 生产运作系统结构化素（ CDE ）教材第5页
A员组织素 B生产运作计划素养 C生产技术D生产设施 E生产力
2 生产运作理基职（ ABE ）教材第9页
A组织 B计划 C领导 D指挥 E控制
3 制造业较服务业特点（ BCD ）教材第11页
A产品库存 B生产消费时进行 C提供形产品
D消费者反作（干预）相程度 E质量直接衡量
4 属企业职战略（ CDE ）教材第17页
A愿景 B营（业务）战略 C生产运作战略
D力资源理战略 E财务理战略
5 生产运作中计划控制战略决策容（ ACE ）教材第19页
A库存策略 B理员选择 C库存量 D设备选择 E质量控制
6 订货生产型较属补充存货性生产类型特点（ ACE ）教材第32页
A标准产品 B通设备加工 C价格事先确定
D产品需求基法预测 E生产运作理难度相
7 加工装配生产较连续式生产突出特征（ BCD ）教材第33页
A户数量较 B产品品种数较少 C生产力明确规定
D源消耗较高 E制品库存较
8 批量生产类型突出特点（ BCDE ）教材第34页
A设备工艺专业化布置 B产品品种单 C设备利率高
D劳动定额制定详细 E生产设备广泛采专设备
9 企业生产力中理力包括（ BCD ）
A员数量 B理员理验 C应理理水
D应理方法水 E生产设备完率
10 适宜采行移动生产产品（ ACD ）教材第41页
A体积产品 B单件批生产类型 C较重
D批量生产类型 E采工艺专业化生产单位
11 象专业化较工艺专业化优点（ BCD ）教材第43页
A生产周期短 B生产力利高 C品种变换适应性强
D适合单件批生产 E生产运作理简单
12 流水线象移动方式分（ ADE ）教材第53页
A变流水线 B连续流水线 C固定流水线 D变流水线 E成组流水线
13 流水线组织设计工作（ ABE ）教材第54页
A生产节拍节奏确定 B工序期化 C通设备选
D工艺规程设计 E编制流水线工作标准指示图表
三简答题
1．简述生产运作理容教材第11页
答：生产运作理容概括五方面做较广义生产运作理：
明确清晰生产运作系统职战略
二确定合理生产运作组织形式
三制定科学生产运作计划
四实施准确生产运作系统运转活动
五提供良生产运作系统维护改进
2．简述现代生产运作理传统生产理相变化教材第10页
答：(1) 现代生产运作理理范围传统生产运作理相加宽原仅
考虑加工程身外扩展营理等界限愈加模糊趋体
(2) 市场需求 品种中批量单件生产成企业生产流
(3) 计算机网络技术代表先进科学技术生产理带作影响甚
说产生生产方式革命性变革
(4) 改变长期生产运作理侧重研究制造业状况
3．简述简单流程图七基符号名称教材第30页
名称
符号
名称
符号
开始结束
数库
活动
文件
流线
→
链接
判定
4．简述企业总面布置总体原具体原教材第47页
答总体原：①利企业项生产服务活动正常进行提高济效益②利加强理③利保证生产服务安全增进职工身心健康
具体原：①综合原②单流原③原④安全原⑤立体原⑥弹性原
5．简述企业址选择影响素选址程序教材第44页
答：影响素：①国家关方针②市场需求③资源利④气候质水文等然条件⑤写作关系⑥环境保护⑦创造发展条件
选择程序：①准备工作②调查研究 ③制定方案
6．简述流水线生产优缺点分类教材第51页
答：流水线优点：第工作专业化程度高第二生产节奏性强第三生产程封闭性强第四流水线间 生产力相控制
流水线生产具备优越性流水线生产满足市场产品批量需求产品成低效率高供应快二流水线生产身利理形成提高济效益促进企业进步优势
流水线缺点：第流水线生产身设置决定流水线足突出处生产种类产品旦市场需求变化适应变化力较弱点现实生产中表现较突出第二流水线生产受身条件限制产量固定超产易受制约第三操作者始终固定工作工序进行重复性劳动工身心带良影响应定期刘欢工作容适做调节
流水线分类：⑴ 象轮换方式分类分固定流水线移动流水线⑵象数目分类分单象流水线混合流水线象流水线等⑶ 移动方式分类分变流水线变流水线成组流水线⑷ 连续程度分类分连续流水线间断流水线⑸ 节奏性分类分强制节拍流水线节拍流水线粗略节拍流水线等⑹机械化程度分类分动流水线机械化流水线手动流水线
四综合分析题
1． 结合房产业医院会计师事务说明生产运作输入—转换—输出程基容教材第2页
答：房产业：输入：建筑工劳动简述材料简述机械设备资金简述设计理技术等转换：建筑施工程输出：房屋配套设施
医院：输入：医护员技术劳动医院设施设备理医疗材料医院正常运转需资金等输出：患者进行诊治服务
会计师事务：输入：会计师等技术员劳动委托服务象提供企业信息等数计算机等软硬件设施设备信息咨询运转资金转换：委托服务象服务程输出：委托象服务
2．结合单位实际工作绘制流程图（少8步）指出存问题改进处
答：
3．结合宾馆接住宿绘制服务蓝图
答：
五计算题
某零件投产批量3件五道工序加工道工序单件作业时间次6分钟6分钟3分钟9分钟3分钟完成该务时间短工序间移动方式应采啊种？A序移动方式 B行移动方式 C行序移动方式短时间少？ 绘出甘特图教材第3740页
答：
生产运作理作业2（第3~5章）
单项选择题
1企业计划年度实际达生产力称（ D ）教材第58页
A设计生产力 B规划生产力 C查定生产力 D计划生产力
2 考虑采取种技术组织措施进行技术改造企业部门确定生产力（ D ）P 58
A设计生产力 B计划生产力 C应变生产力 D查定生产力
3 价值工程基表达式（ C ）教材第69页
A价值成功 B价值成×功 C价值功成 D价值×功成
4 劳动定额制定基求方面关键（ B ）教材第80页
A快 B准 C全 D
5 利生产类型产品类似产品工序实际工时消耗资料分析较基础制定定额方法称（C ）A验估计法 B类推较法 C统计分析法 D技术测定法
6 根工操作设备工作岗位数工作量等素进行定员称（ C ）教材第82页
A设备定员 B例定员 C岗位定员 D工时定额计算
7 反映企业社会需求满足力反映企业专业化水企业理水指标（ A ）P87
A产品品种指标 B产品质量指标 C产品产量指标 D产值指标
8 企业报告期规定生产产品名称型号规格种类指（ A ）教材第87页
A产品品种指标 B产品质量指标 C产品产量指标 D产品产值指标
9 确定企业具体终产品具体时间段应生产数量综合生产计划分解细化时间段般定周时定日旬月根具体情况定生产计划（ D ）教材第88页
A产量计划 B生产作业计划 C物料需求计划 D生产计划
10 建立正常生产运作秩序完成生产运作务组织企业日常生产运作活动计划（ D ）教材第93页
A综合生产计划 B生产计划 C生产计划 D生产作业计划
11 进行培训实施MRP11（ C ）阶段工作教材第108页
A前期工程 B决策工作 C实施阶段 D总结阶段
12 企业资源计划核心模块（ C ）教材第110页
A物流理模块 B财务理模块 C生产控制功模块 D力资源理模块
13 20世纪70年代采购计划生产力计划车间作业计划等纳入MRP形成（ B ）P102
A初期MRP B闭环MRP C开环MRP D基MRP
14 企业资源计划核心（ C ）教材第109页
A生产计划 B综合生产计划 C物料需求计划 D制造资源计划
15 板理生产线道工序出口处道工序入口处间返运动（ B ） P115
A生产板 B移动板 C生产传票卡 D生产卡片
16 板理中包括信息：生产零件号板号供方工作号需方工作号需物料清单需工具等容（ C）教材第116页
A运输板 B移动板 C生产板 D生产手册
17 生产调度工作（ C ）教材第128页
A生产计划 B生产力 C生产作业计划 D生产计划
二项选择题
1 影响生产运作力素（ ACE ）教材第59页
A固定资产数量 B生产员数量 C固定资产工作时间
D科技员技术水 E固定资产生产效率
2 新产品开发典型方法（BC ）教材第65页
A盈亏衡分析法 B计算机辅助设计 C行工程 D线性规划法 E价值工程
3 服务蓝图组成素（ BCE ）教材第71页
A五顼宗旨 B四种行 C三条分界线 D两种员 E批形展示
4 劳动定额表现形式划分（ BCE ）教材第75页
A标准定额 B时间定额 C产量定额 D企业定额 E定额
5 劳动定额中影响定额时间（ ABE ）教材第76页
A作业时间 B休息生理需时间 C组织造成停工时间
D组织造成非生产工作时间 E组织性布置工作时间
6 制定劳动定额常方法（ AC ）教材第79页
A验估计法 B德尔菲法 C统计分析法 D技术测定法 E盈亏衡分析法
7 批量生产企业期量标准（ DE ）教材第95页
A批量 B节奏 C生产间隔期 D制品定额 E流水线标准工作指示图表
8 成批生产企业期量标准（ ACDE ）教材第95页
A批量 B节奏 C生产周期 D生产提前期 E制品定额
9 制造资源计划结构包括（ ABC ）教材第107页
A 计划控制流程系统 B基础数系统 C生产运作系统 D财务系统 E客户关系理系统
10 实施MRP11三阶段（ ACE ）教材第108页
A前期工作 B系统衡 C决策工作 D设备改造 E实施
11 生产企业中ERP包括 （ ACDE ）教材第110页
A生产控制模块 B客户关系模块 C财务理模块 D力资源理模块 E物流理模块
12 企业资源计划（ERP）运行前期工作容（ ACE ）教材第111页
A企业实施ERP调研分析 B成立ERP项目组织 C 做ERP行性报告
D选择适应需求ERP软件 E软件系统安装调试
13 企业资源计划制造资源计划区（ ABCE ）教材第110页
A覆盖范围 B理理念 C支撑台 D组织结构 E控制机制
三简答题
1．简述新产品开发原P63
答(1)坚持市场导断满足社会需求出发点宿基原离开原开发新产品空谈
(2)突出技术特点发挥技术优势（3）讲究济效益开发新产品企业具济效益市场规律办事（4）保持持续开展原新产品开发健康持续进行锤子买卖
2．简述服务蓝图构成作制作步骤P71
答：构成：（三素）第四种行顾客行前台员工行台员工行支持活动第二三条线互动分界线视分界线第三形展示顾客服务系统交互程中接触（听触摸）种形容
作：（1）员工树立全局观点整体性服务意识清楚中位置服务整体职作理树立顾客导服务理念 （2）通展示服务环节组成素关系形成服务战略 （3）通服务员客户接触分析改进设计基础通部互动分界线显示发现顾客接触点促进质量持续改进 （4）认清服务薄弱环节确定服务质量改进服务目标（5）部营销活动提供基础明确成收入素投资提供基础（6）清楚提供表里提高服务质量途径
步骤：第步明确制定服务蓝图目标第二步辨顾客接受服务程第三步站顾客表述服务程第四步：描述顾客服务前台员工天员工服务行支持活动第五步顾客行服务支持活动组合起第六步顾客行加形展示第七步绘制出完整服务蓝图加展示
3．简述工作日写实步骤步骤基容P74
答：（1）选择根目确定写实象
（2）记录确定写实象基础写实象具体情况填入关记录应观察日前完成
（3）观察预先确定观察日规定轮班时间序观察记录写实象工作日
（4）整理观察结果加分类整理汇总消耗工时性质发生时间加区求出占总时间例
（5）总结整理资料加分析研究发现问题寻找原制定策落实务检查总结求改进
4．根制造型企业生产运作计划体系图画出长期计划中期计划短期计划分界线指出图中空白空白二空白三具体名称P86
解：
5．简述制定生产计划程序P89
答：制定生产计划程序前提明确综合生产运作计划产品预测需求订单库存生产力等相关信息综合考虑致确定生产计划方案然方案实际资源反复进行衡量否衡符合实际条件修改生产计划资源进行增加达衡报关部门审批生产计划指标：计划生产量存货需求分配库存等
6．简述精益生产基结构P119
答：①精益生产基结构体系三支撑：零库存品种零缺陷
②三支撑应理技术准时生产组成技术质量理
③基础计算机网络支持行工作方式组化工作方式
7．简述生产调度制度形式P128
答：（1）计划性原 （2）预见性原 （3）集中统原 （4）时性原 （5）群众性原
四综合分析题
1．根述网络计划工作明细表绘制网络图
紧前工作
工作时间
A
————
5
B
A
7
C
A
9
D
A
5
E
B
2
F
B
6
G
C
4
H
ED
8
I
F
3
J
G
7
K
HIJ
4
2．分析物料需求计划制造资源计划企业资源计划相互联系区处
答：联系：聊需求计划企业资源计划核心制造资源计划企业资源计划重组成部分企业资源计划中扩展企业外部整供应链资源进行理范围加宽
区：覆盖范围理理念支撑台控制机制模块功
五计算题
1．某厂车床组车床10台台车床全年效工作时间250天天两班生产班休息半时工时利率90
车床加工ABCD四种产品计划产量分：100台80台160台60台
单位产品台时定额（台时台）分20027010040C产品代表产品代表产品法求车床组生产力P61
解：第步：计算台车床效工作时间250天X(2班X75时)X90(利率)250×75×2×903375（时）
第二步：计算C产品标准车床组生产力 设备组设备台数X单位设备效工作时间
单位产品台时定额
10×3375÷1003375（台）
第三步：ABD产品换算C产品
换算系数某种产品台时定额÷代表产品台时定额
第四步：计算出核算具体产品单位生产运作力
产品
名称
计划产量(台)
单位产品
台时定额
(台时台)
换算系数
换算代
表产品
量(台)
种产品
占全部产品重
(％)
代表产
品计算单位表示生产力(台)
换算具体产品单位生产力(台〕
①
②
③
④
⑤②×④
⑥
⑦
⑧＝⑦×⑥／④
A
100
200
2
200
3333
3375
56
B
80
270
27
216
36
45
C
160
100
1
160
2667
90
D
60
40
04
24
4
34
合计
400
＿
＿
600
100
225
2．某流水线生产实行天三班制班效工作时间75时现天计划产量1000件求该流水线节拍10件批求流水线节奏P60
解：
分析流水线实行天3班班效工作时间75时三班效时间75X3225时时天（三班）计划产量1000件
①（节拍）
②节奏计算公式：
（节奏）ror×Q节拍×批量135分钟×10（件）135分批
答：该流水线节奏批需135分钟135分钟批
3．某企业需甲乙丙丁四分部间建材料配送中心分部分布物流配送量表：
分布位置（XY轴坐标）（千米）
分部物流配送量（吨）
甲（20040）
1000
乙（45060）
500
丙（50070）
1500
丁（60050）
200
重心法确定配送中心位置 P46
解：
4．某企业量生产产品计划五月份生产成品600台假设车间废品率10外销半成品已知车间相关数表求五月份车间废品量投入产出计划P99
装
出产量
配
废品
车
车间制品定额
40
间
期初预计制品结存量
32
投入量
零
件
库存半成品定额
20
库
期初预计半成品结存量
30
加
出产量
工
废品
车
车间制品定额
50
间
期初预计制品结存量
27
投入量
毛
坯
库存半成品定额
100
库
期初预计半成品结存量
180
毛
出产量
坯
废品
车
车间制品定额
30
间
期初预计制品结存量
50
投入量
解：根制品定额法计算公式
N出N投+M售+（Z末库Z初库）
N投N出+M废+（Z末Z初）
：1装配车间
①出产量600台
②废品量600台x1060（台）
③投入量1+2+34600+60+4032668（台）
2加工车间
①出产量5+67668+2030658台
②废品量658台x10≈66（台）
③投入量8+9+1011658+66+5027747（台）
3毛坯车间
①出产量12+1314747+100180667（台）
②废品量667台x10≈67（台）
③投入量15+16+1718667+67+3050714（台）
5．某企业成批生产产品月累计出产70件月计划出产务40件月工作日20天装配投入提前期5天零件加工出产提前期10天零件加工投入提前期15天求出零件加工装配两生产单位生产作业计划P101
解 成批生产采累计编号法月初终产品编号70 号
天出产数量4 0 2 0 2 (件)
装配车间投入编号7 0 十5 X 2 8 0号
零件加工出产累计编号8 0 十1 0 X 2 1 00号
零件加工技入累计编号8 0 + 15X2 110 号
6．A产品生产计划产品结构图提前期现库存：
A产品生产计划
计划期（周）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
产量
50
80
0
100
120
A
B(2) C(3) D(4)
A产品结构图
提前期现库存批量规
物料
提前期周
第0周库存量
A
1
5
B
2
10
C
1
0
D
1
0
做出ABCD计划表P104106
解：A产品
计划期（周）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
项目：产品A
50
80
0
100
120
总需求量
计划货量
现库存量（5）
净需求量
45
80
100
120
计划交付量
45
80
100
120
计划投放量
45
80
100
120
项目：B部件
90
160
200
240
总需求量
计划货量
现库存量（10）
净需求量
80
160
200
240
计划交付量
80
160
200
240
计划投放量
80
160
200
240
项目：C部件
135
240
300
360
总需求量
计划货量
现库存量（0）
净需求量
135
240
300
360
计划交付量
135
240
300
360
计划投放量
135
240
300
360
生产运作理作业3（第6~8章）
单项选择题
1质量理进行理性质活动实现（B ）P147
A质量升级 B质量目标 C质量水 D质量成
2 控制图法控制形式判断预报生产程中质量状况否发生（ C ）P151
A失控 B缺陷 C波动 D改变
3排列图法统计显示定时间种类型缺陷问题（ A ）P151
A数目 B百分 C原 D类
4排列图法助确定造成数问题（ B ）P152
A数原 B少数关键原 C数关键原 D少数原
5直方图作显示质量波动（ C ）P155
A原 B性质 C状态 D倾
6散布图法控制影响产品质量相关素方法分析研究两种素种关系？（ D ）P155
A正关系 B互动关系 C关系户 D数关系
7六西格玛理设计目标：生产程中降低产品流程（ A ）P157
A缺陷次数 B波动性 C缺陷概率 D波动概率
8快速换模法增生产批量减少作业交换利机成组技术柔性制造技术实现量利（C ）P172
A业余时间 B生产间隙 C相似性性 D缓时间
9降低周转库存方面较成功验日企业（ D）P172
A成组技术法 B零库存法 C板理法 D快速换模法
10缩短生产配送周期种策略降低种库存？（ C ）P172
A周转库存 B调节库存 C途库存 D安全库存
11利ABC理法库存进行理时A类物资应实行控制方式（ B ）P174
A定量订购 B定期订购 C机订购 D济订购
12 济批量模型假定库存费构成：换产费（ A ）P175
A保费 B材料费 C劳动力费 D财务费
13设备综合工程学追求目标济（ D ）P182
A技术周期费 B设备采购费 C设备费 D寿命周期费
14全员生产维修设备生目标全系统（ D ）P183
A全面维修 B定期维修 C保养维修 D预防维修
15设备理社会化专业化网络化实质建立设备维修（ C ）P185
A信息台 B技术台 C供应链 D体系
二项选择题
1质量理发展历阶段（ ACE ）P147
A质量检验阶段 B质量分析阶段 C统计质量控制阶段 D质量改进阶段
E全面质量理阶段
2 质量理容（ ABCE ）P148
A质量改进 B质量方针目标 C质量保证 D质量制度 E质量控制
3库存生产运作程中处状态库存分（ ACDE ）P165
A原材料库存 B安全库存 C制品库存 D维修库存 E产成品库存
4库存作库存分（ BCDE ）P166
A济库存 B安全库存 C周转库存 D调节库存 E途库存
5衡量库存理重指标（ ABC ）P170
A均库存值 B供应时间 C库存周转率 D库存饱率 E库存效性
6全员生产维修特点概括三全三全指（ ABE ）P183
A全员参加 B全系统 C全程 D全程 E全效率
7现代化设备具特征：型化超型化连续化高速化精密化（ ADE ）P181187
A动化 B智化 C环保化 D综合化 E数字化
8设备选择方法（ BCDE ）P188
A验评估法 B净现值法 C投资利润法 D投资回收期法 E成较法
三简答题
1．简述全面质量理产生发展原 P149
答：(1) 生产科学技术发展产物
(2) 作越越受重视 产品质量受技术物影响外 影响素观动性责感
(3) 市场激烈竞争 消费者成终质量评定者 消费者维权意识增强
2．简述六西格玛理特征 P158
答：①顾客需求高度关注 ②高度赖统计数 ③重视改善业务流程
④积极开展动改进理 ⑤倡导界合作勤学企业文化
3．简述库存功弊端 P167
答：功：①保证生产环节独立性②适应市场需求变化③增强生产计划工作灵活性④增强企业抵御原材料市场变化力⑤达济订货规模⑥供应链中起缓作
弊端：①占企业资金②增加企业产品成理成③掩盖企业众理问题④增加企业运营风险
4．谈谈库存理新发展 P171
答：库存理企业理中具重意义新发展导致产生更库存理模式目前种特殊库存概念—零库存指仓库存储某种某物品储存数量真正零通实施特定库存控制策略实现库存量化涵仓库储存某种物品数量接零保存常性库存物资充分社会储备保证前提采取种特殊供方式零库存实现方式：①库存形式②委托营业仓库存储保货物③协作分包方式④订单生产方式⑤实行合理配送方式基供应链理联合库存供应链理时采组成库存形式
四综合分析题
1．试述ABC理法库存理中应 P173
答：具体应：先物资占资金分类排队ABC三类A类：物资消耗规占面积应物资理重点象实行定期订购控制方式库存盘点料期限领发料等严格求C类：消耗量单件较低面积占较物资常领零星器材维修配件等作物资理般象采较粗放理方式定量订购控制方式适加保险储备量防缺料现象发生B类：特点重程度介AC类间企业根物资理力水选定期订购方式定量订购方式
2．试述设备企业中作 P181
答：设备企业进行生产物质技术基础固定资产组成部分设备理作：①企业生产营基础工作②企业产品服务质量保证③提高企业济效益重途径④搞安全生产环境保护前提⑤企业长远发展重条件机器设备状况坏直接影响着企业生产发展生产效率高低济效益坏
五计算题
某产品全年产量3600件该产品单件库存费40元件次换产费500元试计算该制品济批量计算生产间隔期P175 （济批量300件生产间隔期月）
解：已知H40K500N3600根公式Q*300（件）
生产间隔期3001030
生产运作理作业4（第8~10章）
单项选择题
1设备理中性标志着机器整周期保持需质量指标（ B ）P185
A特征 B性 C完性 D力
2 性工程通研究设备初始参数程中变化预测设备行（ A ）P185
A工作状态 B事情况 C磨损特性 D障概率
3采障诊断技术变事维修事前维修变计划维修（ B ）P186
A定期维修 B预知维修 C更新维修 D时维修
4设备磨损第阶段磨损特征（ B ）P190
A持续性磨损 B先快慢 C先慢快 D均匀磨损
5果设备磨损处第三阶段应采取措施（ B ）P190
A加强保养 B更新改造 C时检测 D操作规程运行
6设备修理指修复日常正常原造成设备损坏（ D ）P193
A济性降低 B零件失效 C条件降低 D精度劣化
7设备费处合理界限设备寿命称（ B ）P196
A物质寿命 B济寿命 C技术寿命 D折旧寿命
85S活动中生产运作现场种物品进行彻底清理长期报废物品全部干净清出东西实际需摆放种活动称（ A ）P206
A整理 B整顿 C清扫 D清洁
9清扫程（ B ）程P207
A划分辖区 B发现问题 C分清责 D清点
10素养整理整顿清扫清洁活动达种（ B ）P208
A常态 B思想境界 C惯 D制度
115S活动核心提高（D ）P209
A觉性 B思想境界 C精神面貌 D素养
12定置理中物场结合强调（ A ）P212
A固定位置 B定置图 C位置区分 D现场标志
13定置理三素（ A ）P212
A物场 B场图 C物标志 D场标志物
14供应链理目标供应链（ B ）P226
A效率 B成 C时间 D信息
15渠道顾客订单前提订单物流模式（ C ）P230
A戴尔模式 B丰田模式 C海尔模式 D日立模式
二项选择题
1设备情况进行评价设备技术济性说指标（ BC ）P189
A设备保养率 B设备完率 C设备障率 D设备磨损率 E设备维修率
2 设备磨损形式（ BE ）P189
A技术磨损 B形磨损 C消耗性磨损 D破坏性磨损 E形磨损
3设备修理方法（ ACD ）P193
A标准修理法 B维修修理法 C检查修理法 D定期修理法 E保养修理法
4设备寿命指标（ ABC ）P196
A济寿命 B技术寿命 C折旧寿命 D重置寿命 E物质寿命
5生产运作现场理特点包括（ ABCDE ）P199
A基础性 B系统性 C开放性 D动态性 E群众性
6生产运作现场理务（ ACE ）P202
A工序理 B信息理 C物流理 D标志理 E环境理
7 5S活动常工具（ ABCDE ）P209
A红牌 B板 C定点拍摄 D推移图 E检查表
8定置理中物定置三素体现（ ABC ）P212
A物存放场 B物存放姿态 C现场标志 D物结合 E物场结合
9．供应链理物流模式纳种模式（ ABD ）P229
A批量物流 B订单物流 C配送物流 D准时物流 E双物流
10敏捷制造体系结构素（ ABE ）P234
A生产技术 B理 C虚拟企业 D资金 E力资源
11规模定制基思想基产品结构（ BCD ）P238
A互补性 B相似性 C通性 D标准化 E样性
三简答题
1．简述设备理发展 P185
答：发展趋势1设备理信息化2设备维修社会化·专业化网络化3性工程设备中应4状态监测技术障诊断技术应5定期维修预知维修转变
信息化设备理中应促进设备维修专业化社会化预知维修离开设备障诊断技术性工程设备维修专业化促进障诊断技术性工程研究应————相互存促进
2．简述定置理作求 P215
答：作：1利改善劳动环境2利提高劳动效率3利提高产品4利安全5利降低消耗6利提高企业市场声誉7利提高员工素质加强职工队伍建设8利提高济效誉
求：1符合生产工艺求围绕生产产品提供服务进行2实际出发3落实项工作标准化4发扬节约精神搞铺张浪费摘形式义5动员全体员工参加互助参踏实稳步前进
3．简述规模定制生产特征P240
答：规模定制生产通灵活性快速响应实现样化定制化
特征：1需求分化2元化细分市场3低成定制化产品服务4产品开发周期短5产品生命周期短
4．简述设备理容P182
答：1设备理规划决策选型设计制造购置技术先进济合理生产行原进行直接影响决定设备全寿命理工作2设备正确安装维护设备正确安装减少磨损障保持良工作性应精度时维护保证设备安全运行良状态3设备检查修理设备检查机器设备运行情况工作精度磨损程度进行检查校验通修理更换磨损腐蚀零部件设备效恢复通检查确定采什样维修方式时消隐患4设备更新改造应做计划重点现设备进行技术改造理
四述分析题
1．试述生产现场理原P201
答：1立足实现企业营目标原企业运作现场理切活动终目标体现企业营目标实现
2追求济效益原指市场需求组织生产程中努力降低成消耗少投入换取产出
3断讲求创新原生产运作现场理中断实现创新
4贯彻规范化原生产运作现场理中讲求思考问题规范行动规范预先制定规鄣制度求做
5突出强调服务原服务质量坏直接影响着生产运作现场工作水高低资源利状况
2．结合实际谈谈开展清洁生产认识P245253
答：清洁生产指断采取改进设计清洁源原料采先进工艺技术设备改善理综合利等措施源头削减污染提高资源利效率减少者避免生产服务产品程中污染物产生排放减轻消类健康环境危害
清洁生产理基础包括
(1) 物资衡理
物质灭定律企业生产中物资衡原理进行转换生产废料原料转化废料愈说明原料消耗愈清洁生产坚持物质衡原理废料产生少必须坚持原料投入少少投入较少废料产出然原材料少投入方面必须做原料充分利产生废料利成生产进步延伸变废宝拉长生产链利种技术废料做少
(2) 优化理
清洁生产典型技入产出问题满足户需求前提力求做投入少产出满足需求产出废料少目标函数原材料源生产工艺程控制设备运行产品服务资金员周围环境方针政策等约束条件认真加综合求解获优化结果
(3) 技术进步支撑理
清洁生产追求效益造福类生产方式必须坚持先进科学技术作支撑求断推进发展产品服务设计生产工艺程服务程产品服务提供废弃物断利处理方面采先进科学技术尤信息技术生物技术材料技术制造技术等等理动加利清洁生产成技术创新程
请您删容O(∩_∩)O谢谢2015年中央电期末复考试抄全电期末考试必备抄电考试必抄After earning his spurs in the kitchens of The Westin The Sheraton Sens on the Bund and a sprinkling of other topnotch venues Simpson Lu fi nally got the chance to become his own boss in November 2010 Sort of The Shanghaiborn chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof house at this Sinan Mansions＇stalwart It’s certainly a responsibility to be the head chef and then to have to manage the rest of the restaurant as well the 31yearold tells Enjoy Shanghai In hotels for example these jobs are strictly demarcated so it’s a great opportunity to learn how a business operates across the board It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for and a vote of confi dence from a company that to date has opened 250 outlets in 11 countries And for added pressure the Shanghai branch was also CPK’s China debut For sure it was a big step and unlike all their other Asia operations that are franchises they decided to manage it directly to begin with says Simpson Two years ago a private franchisee took over the lease but the links to CPK headquarters are still strong with a mainlandbased ＇brand ambassador’ on hand to ensure the business adheres to its ethos of creating innovative hearthbaked pizzas a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype They are very innovative he says The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday at least the place is teeming The kidseatforfree policy at weekends is undoubtedly a big draw as well as is the spacious secondfl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week Still the sta are honest enough to admit that business could be better as good in fact as in CPK’s second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened and it hasn’t been easy for any of the tenants here adds Simpson We’re planning a third outlet in the city in 2015 and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats One thing the centuryold Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food pastries in particular One of the most popular tearooms in Paris Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust Now Angelina has packed up its French ambience efficient service and beautiful comforting desserts and flown them to Shanghai At the flagship dinein and takeout space in Shanghai everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century in Paris the height of Belle Epoque The paintings on the wall for example are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France the hometown of the owner and the small tables are intentional imitations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate The famous hot chocolate known as L’Africain is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa blended in Paris and then shipped to Shanghai It’s sinfully sweet rich and thick as if putting a bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light but equally gratifying contrast It is also sold in glass bottles as takeaway The signature MontBlanc chestnut cake consists of three parts the pureed chestnut on top the vanilla cream like stuffing and the meringue as base Get all three layers in one scoop not only for the different textures but also various flavors of sweetness The dessert has maintained its popularity for a century even in a country like France perhaps the world’s most competitive place for desserts A much overlooked pairing is the ParisNew York choux pastry and N226 chocolate flavored tea The choux pastry is a mouthful of airy pecanflavored whipped cream while the tea a blend of black teas from China and Ceylon cocoa and rose petals offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate Ordering these two items featuring a muted sweetness makes it easier for you to fit into your little black dress Breakfast brunch lunch and light supper are also served at the tearoom a hub of many cultures and takes in a mix of different styles of French cuisines according to the management team The semicooked foie gras terrine is seductive and deceptive It’s generously served at the size and shape of a toast while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney The flavor however is honest strong smooth and sublime And you don’t actually need the toast for crunchiness This is the season for high teas with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites But there is one high tea with a difference and Pauline D Loh finds out just exactly why it is special Earl Grey tea and macarons are all very well for the crucial recuperative break inbetween intensive bouts of holiday season shopping And for those who prefer savory to sweet there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate High tea is a meal to eat with eye and mouth an inbetween indulgence that should be light enough not to spoil dinner but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch The afternoon tea special at ShangXi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements It is a pampering meal with touches of luxury that make the high tea session a treat in itself Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell a sort of Chinese version of the Western volauvent but classier Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow upgraded with the addition of slivers of midnight dark truffles This is a master touch and chef Simon Choi who presides unchallenged at ShangXi has scored a winner again Sweet prawns and aromatic truffles — what’s not to love His masterful craftsmanship is exhibited in yet another pastry — a sweet pastry that is shaped to look like a walnut but which you can put straight into the mouth It crumbles immediately and the slightly sweet nutty morsel is so easy to eat you’ll probably reach straight for another My favorite is the dessert that goes by the name yangzhi ganlu or ambrosia from the gods The hotel calls it chilled mango cream with sago pomelo and bird’s nest – made with ingredients that resonate with every female soul It does taste like ambrosia with the sweetsour fragrance of the mango forming the first layer of taste and sensation and the pomelo sacs and sago pearls providing the tactile contrast The bird’s nest — it’s the ingredient that gilds the lily since it is supposed to nourish and nurture a perfect complexion For those unfamiliar with this exotic ingredient the bird’s nest is not a bundle of twigs but is instead the dried secretion that cave swifts use to build their nest Technically it’s bird saliva but the Chinese believe that it has collagenboosting properties essential to beauty To me it just tastes good adding a slight gelatinous crunch to the back of the teeth There is also a baked mushroom puff pastry that includes the highly prized Matsutake or pine mushroom You also get a choice of teas but I strongly recommend the aged Pu’er from Yunnan province It is a mellow tea that will go perfectly with the rich little nuggets and will warm you up on a cold afternoon Incidentally the general guide is green tea such as Longjing or Dragonwell for the hot season semifermented teas like Wulong or Iron Buddha for autumn and more warming teas like Pu’er for winter The ShangXi afternoon tea costs 228 yuan (37) per person and 388 yuan for the more opule
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