2021年度“你点我查，随机查餐厅”活动实施方案

2021年度点查机查餐厅活动实施方案
监督餐饮服务提供者网络餐饮服务第三方台落实体责提升餐饮质量安全水XX省市场监督理局办公室关印发2021年全省市场监系统食品安全监工作点通知求结合区实际制定方案
工作目标
通开展点查机查餐厅活动充分发挥透明执法效社会界广泛参餐饮服务食品安全理工作中营造社会治良氛围树立规范营先进典型提升营体守法意识引导餐饮行业律更消费者解餐饮服务食品安全状况
二时间安排工作务
（）时间安排
2021年6月2021年10月
（二）工作务
开展点查机查餐厅活动月少1家
三工作容
点查机查餐厅活动市场监机查餐厅活动体区局进行业务指导根实施方案求开展点查机查餐厅活动
（）执法检查象确定
1行动前需点查机查餐厅执法行动进行广泛宣传扩群众知晓度影响力通机采访路网征求意见等方式明确机查餐饮检查领域（中餐饮类型学校（托幼机构）养老机构食堂旅游景区高速公路服务区入网餐饮单位企事业单位食堂等）
2根机检查领域市民决定检查区域检查店铺检查项目采取视频+图文直播形式公开监督检查程邀请社会界士参实监督检查邀请媒体检查中发现问题餐饮店续整改情况进行回头踪报道
（二）执法程监督员
根机抽取检查领域市场监提前邀请辖区两代表委员热心市民新闻记者等相关员参加点查机查餐厅活动全程监督做协调配合工作
（三）现场执法检查
餐饮服务食品安全监督检查指南开展执法检查规范营单位行重点抓手检查中辅实施监督抽检快检等执法手段否持效食品营许证餐饮信息公示卡否落实食品安全体责否落实员健康食品原料采购进货查验餐饮具洗消等食品安全理制度否规范操作加工效防范交叉污染食品安全问题等方面进行综合检查时紧抓疫情防控放松测温晨检作常态化落实严格冷冻冷藏食品肉品进货查验索票证检查全力保障餐饮食品安全
检查结束执法员应时针检查程发现问题检查象法制作达相应执法检查文书违法案件律立案查处检查程全程录检查情况应实事求结果判定应法规执法员续应时进督促餐饮服务单位落实整改引导餐饮行业律
（四）开展普法引导社会治
检查程中执法员应结合检查中发现问题开展普法教育持证亮证营餐饮量化等级提档升级规范加工操作行明厨亮灶等关规定引导群众提高食品安全辨识力倒逼餐饮单位提升餐饮服务质量引导社会方参治食品安全
（五）透明执法引领行业整体提升
执法行动全程录制作专辑政府网站公众号公示播放深入推进透明执法理念规范营理完善餐饮单位优先纳入示范店评象存违法违规营行疏理理位单位进行曝光引导消费者慎重选择通树立正面先进典型扩影响者惩治违法违规行惩促改规范餐饮行业规范营动提升
四工作求
（）加强组织领导提高思想认识点查机查餐厅活动创新监模式推行社会治理念重举措充分认识重意义必性结合辖区实际情况细化执法行动实施方案进步增强工作操作性实际工作中遇问题深入研究创新方式方法确保问题时解决工作序推进达预期目
（二）突出工作重点周密安排部署充分发挥方参社会监督作增强点查机查餐厅活动威慑力影响力促进餐饮服务行业质量提升根点查机查餐厅活动工作求切实组织实施提升队伍专业形象工作中密切配合积极协调沟通提高执法活动成效落实方案精神抓紧时间进度保质保量完成工作务
（三）注重工作实效时总结报执法检查员执法行动中善总结验结合检查中遇具体情况查找日常监中足短板时梳理类进行整改落实断提高执法效
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