类重营养物质导学案
学目标：
1记住蛋白质糖类油脂维生素机盐水六基营养素
2知道蛋白质糖类油脂维生素体健康关系
3解述营养物质生命活动重意义合理安排饮食重性
重点：蛋白质糖类体健康重作
难点：蛋白质生命活动中作营养价值
问题导学：
六营养素
阅读90页第1然段填空
1类维持生命健康阳光空气外必须摄取食物食物成分________________ ______________六类营养物质
二蛋白质
2阅读课90页92页容图片课中勾划出列问题：
(1)蛋白质体什作？
(2)食物中含丰富蛋白质？
(3)蛋白质 构成复杂化合物体食物获蛋白质体转化？（课中勾划出）
(4)勾划出血红蛋白什作？
(5) 煤气中毒原什？
(6)甲醛什危害？甲醛水溶液浸泡水产品？
(7)完成92页讨
(8)92页资料卡片吸烟害处酶
酶类重 生物 种酶催化
条件进行
三糖类
3阅读课93页容图片完成列问题：
(1)糖类类食物中重成分 元素组成化合物常见重糖类_____ ___________
（2）糖类体中代谢？
（3）食物中含丰富糖类？
(4)糖类体什作？
(5)请写出葡萄糖转化水二氧化碳化学方程式：
_____
四油脂维生素
4阅读课94页容图片完成列问题：
(1)含油脂类食物
(2)种类作：常温植物油脂呈液态称
动物油脂呈固态称 二者合成 体作 维持生命活动备源
五 维生素
5阅读课94页维生素容完成列问题：
(1)富含维生素食品
(2)作：维生素___ 种数体合成需食物中摄取维生素起 重作缺维生素A会引起 病缺维生素C会引起 病
(3)六营养素中供物质
(4)完成95页调查研究
课堂检测：
导学反思：
活动预设
导入
着科学进步化学类生活关系越越密切天开始学十二单元化学生活正召开全国会提健康问题健康首先饮食关说说天早晨吃什饭？饭中含营养素呢？吃饭科学合理？学完节课知道天学课题1类重营养物质
二 齐读学目标
三 1昨天已发学案现回答第问题先学蛋白质2组交流：蛋白质8问题疑问先做记号会提出组解决
3 展示点拨
组代表展示问题答案提出组疑问组尝试解决
点拨：血红蛋白酶体蛋白质‚重读课91页第五行第然段完
解蛋白质体消化
4 组交流：糖类5问题疑问方做标记提出组尝试解决
5 展示点拨：
组代表展示问题答案提出问题组尝试解决
点拨：糖类供物质重读课93页第然段第11行二然段完解淀粉体消化
6 组交流：油脂维生素6问题组交流答案疑问提出组尝试解决
7 展示点拨：
组代表展示问题答案组做补充
点拨：油脂重供物质回头位学早餐摄入营养素？
四 课堂结
通天学知道体需六基营养素饮食定注意均衡营养合理膳食
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学目标：
1记住蛋白质糖类油脂维生素机盐水六基营养素
2知道蛋白质糖类油脂维生素体健康关系
3解述营养物质生命活动重意义合理安排饮食重性
重点：蛋白质糖类体健康重作
难点：蛋白质生命活动中作营养价值
问题导学：
六营养素
阅读90页第1然段填空
1类维持生命健康阳光空气外必须摄取食物食物成分________________ ______________六类营养物质
二蛋白质
2阅读课90页92页容图片课中勾划出列问题：
(1)蛋白质体什作？
(2)食物中含丰富蛋白质？
(3)蛋白质 构成复杂化合物体食物获蛋白质体转化？（课中勾划出）
(4)勾划出血红蛋白什作？
(5) 煤气中毒原什？
(6)甲醛什危害？甲醛水溶液浸泡水产品？
(7)完成92页讨
(8)92页资料卡片吸烟害处酶
酶类重 生物 种酶催化
条件进行
三糖类
3阅读课93页容图片完成列问题：
(1)糖类类食物中重成分 元素组成化合物常见重糖类_____ ___________
（2）糖类体中代谢？
（3）食物中含丰富糖类？
(4)糖类体什作？
(5)请写出葡萄糖转化水二氧化碳化学方程式：
_____
四油脂维生素
4阅读课94页容图片完成列问题：
(1)含油脂类食物
(2)种类作：常温植物油脂呈液态称
动物油脂呈固态称 二者合成 体作 维持生命活动备源
五 维生素
5阅读课94页维生素容完成列问题：
(1)富含维生素食品
(2)作：维生素___ 种数体合成需食物中摄取维生素起 重作缺维生素A会引起 病缺维生素C会引起 病
(3)六营养素中供物质
(4)完成95页调查研究
课堂检测：
导学反思：
活动预设
导入
着科学进步化学类生活关系越越密切天开始学十二单元化学生活正召开全国会提健康问题健康首先饮食关说说天早晨吃什饭？饭中含营养素呢？吃饭科学合理？学完节课知道天学课题1类重营养物质
二 齐读学目标
三 1昨天已发学案现回答第问题先学蛋白质2组交流：蛋白质8问题疑问先做记号会提出组解决
3 展示点拨
组代表展示问题答案提出组疑问组尝试解决
点拨：血红蛋白酶体蛋白质‚重读课91页第五行第然段完
解蛋白质体消化
4 组交流：糖类5问题疑问方做标记提出组尝试解决
5 展示点拨：
组代表展示问题答案提出问题组尝试解决
点拨：糖类供物质重读课93页第然段第11行二然段完解淀粉体消化
6 组交流：油脂维生素6问题组交流答案疑问提出组尝试解决
7 展示点拨：
组代表展示问题答案组做补充
点拨：油脂重供物质回头位学早餐摄入营养素？
四 课堂结
通天学知道体需六基营养素饮食定注意均衡营养合理膳食
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