卡尔顿酒店管理集团酒店客房管理——Preparing for Arrival客人入住前的准备工作


    


    STANDARD OPERATING PROCEDURE
    标准操作标准
    PREPARATION FOR A GUEST’S ARRIVAL
    客做准备
    Task Number
    务号:
    BUT0007
    Department
    部门:
    Butler
    Date Issued
    制定日期:
    August 2005
    2005年8月
    Guest Expectation
    客期:
    When I arrive at the hotel I expect my room to be ready and attention to be paid to my amenities and preferences
    达酒店时希酒店根需求准备房间
    Time to Train
    培训时间:
    1 hour
    1时


    Why is this task important for you and our guests
    什项务客重?


    Answers
    回答:

    1 I am able to ensure a smooth check in process especially for return guests程序进行检查特回头客房间
    2 This is a good chance to exceed the guest expectations超前满足客需求机会
    3 The guest room should be prepared according to our guest wishes客求准备客房
    4 This is a chance to make our guest feel welcome and expected 次机会客感受欢迎期
    5 I am able to increase our GSTS score 提升客满意度调查系统分





    WHAT STEPS
    HOW STANDARDS
    TRAINING QUESTIONS

    什步骤
    做标准
    培训问题
    1) Check arrival times
    查达时间

    Check one day prior to and in the morning of arrival Ensure that rooms have been blocked by the Room Administrator
    提前天检查第二天早达客确保房间服务员已锁房间

    When should the arrival report be checked
    什时候查达报告?
    2) Check Guest History
    查客档案

    Ensure that all of the guest wishes are followed up upon if the guest is a return guest
    果客回头客确保客求进行追踪


    Why do I have to check the Guest History
    什需检查客档案
    3) Follow up with Housekeeping
    客房部起追踪

    Communicate arrival times and expected completion of room with HK
    传达达时间客房部起完成客需求



    4)Check the room
    检查房间
    All amenities in Club InterContinental rooms will be inspected by the Butler
    家 应该检查洲际俱乐部房间物品
    All VIP rooms will be inspected by the Head Butler additional Check the room according to the standard requirements of InterContinental Hotels
    Any discrepancies are to be corrected in order to achieve that the room is ready for presentation before the guest arrives
    家应该洲际酒店标准外检查重客房间
    家客达前纠正存差异客准备房间
    Ensure the following
    项目进行确认:
    Fruit Plate quality and presentation准备果盘质量
    Flower quality and presentation准备鲜花质量
    Welcome chocolatepastry amenity quality and presentation准备欢迎巧克力饼干质量
    Welcome letter quality and presentation准备欢迎信质量
    Gift for return guest quality and presentation回头客准备礼物质量
    All of the guest’s special requirements are followed up upon 踪顾客特殊求
    Which rooms need to be inspected by the Chief Butler
    需检查房间

    How should the rooms be checked

    样检查房间






    What needs to be checked in the rooms
    检查房间时应方进行检查

    Summary questions
    问题概述:

    1 Which rooms need to be prepared and checked by the Butler家应准备检查房间
    2 Which steps need to be followed应步骤进行踪?
    3 What is important about the communication with HK客房部联系时重什?
    4 When should the room be prepared and ready for the guest arrival客达前什时候客准备房间?
    5 What should be checked in the room 应房间物品进行检查?
    6 Who should you contact if the room is not set up 果房间没布置应该谁联系

    Now ask the trainee to practice the task from start to end to test competency
    现培训生步骤头尾进行实践操作做测试
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