2015年2月14日 1344
想孕妇仅会想膨腹部会想圆润脸肥胖身体想生育女孩子首先想身材走样苗条轻盈女神变成腰粗腹圆胖妇实生育肥胖直接必然联系身材走形罪孩子更公造成肥胖实错误孕期产饮食方式度保护体力活动严重足生活状态
国孕妇肥胖孕期增重快害处孕妇家庭忽视孕期体重增加足恐惧远远超孕期体重增加度恐惧
实际孕期增重度危害早国际营养学研究热点量研究发现孕期体重增加快会孕程中增加妊娠糖尿病妊娠高血压风险增加巨剖腹产风险增加母亲未糖尿病风险增加孩子未肥胖危险增加孩子未高血压风险改变孩子心血相关指标……国孕妇肥胖普遍现状心生忧虑
怀孕女性说孕期糖尿病(GDM)罹患II型糖尿病重风险素通常GDM历史女性容易发生中心性肥胖胰岛素抵抗血糖控制力降国际研究发现33~50孕期糖尿病患者生育5年会患糖尿病研究调查患妊娠糖尿病女性生育10年情况发现中35~60女性患糖尿病
推荐孕期体重增加1012kg间果原超重问题甚控制610kg间国部分女性会突破水孕期增加体重1520kg甚30kg乏果体重增加达预期家庭会忧心忡忡体重高情况安素总觉母肥壮准妈妈胖点没关系
孕期母亲体重增加迅速真孩子变更壮?事实非母亲体重升会增加孩子成巨危险孩子非脂体重更高项研究分析母亲体重增加孩子体成分间关系发现孕妇体重增加新生婴体脂肪含量会升甚6岁7岁时童体重会较高研究提示孕期前半程体重升快孕妇孩子发生肥胖危险更
果说孩子发胖危险未患慢性疾病风险父母面项研究真母亲体重关系孩子智商高低
项研究发现婴智商(IQ)母亲体重指数(BMI)间具倒U型关系说母亲孕前体重高低代智商会产生良影响中BMI20母亲育子女智商高结果消母亲生育年龄教育程度婚姻状况民族社会济位方面差异结体重正常范围母亲相肥胖母亲生孩子全面IQ测试语言IQ测试中表现出较低分数推荐孕期增重2025磅(1823斤)孕妇相孕期增重40磅(36斤)女性生育子女智商65分降(Huang L et al 2014)
控制孕期母体体重母子双方健康关重
样够减少孕期体重增长速度呢?实非两方式:住嘴迈开腿
适度运动够加强心肺功胎宝宝更充足氧气血液供应胎脑发育非常益运动改善消化吸收功帮助母子更营养素运动够预防孕期度肥胖改善胰岛素敏感性降低妊娠糖尿病风险
第二重措施控制孕期膳食热量中包括两方面容方面提高食物营养素密度方面降低食物餐血糖反应
孕期供应母子双方营养需求母体营养素需量明显升种情况想降低膳食热量需提高食物营养素密度说单位热量提供营养素必须增加谓提高质量控制数量
想食物营养素密度提关键措施减少热量高营养素含量低食物——样食物做极致谓垃圾食品垃圾食品特征长胖力量营养成分少孕妇胃容量限样食物结果发胖速度快胎成分少孕期应量少吃种营养价值低高度加工食品甜饮料油炸食品饼干薯片锅巴膨化食品糖果类
时力摄入提高吃食物营养质量说部分白米白面做食换成杂粮薯类加油加糖食换成没油糖食会提高食物营养素密度举例说白米换成黑米煮饭够米饭中维生素B1供应量提高3倍左右白米换成米煮饭够米饭中鉄提高5倍左右餐中热量没提高甚粗粮杂粮饭较耐嚼便控制食量吃数量略降需控制体重增加孕妇说非常利
面帮助控制孕期体重1900千卡孕期食谱
付费阅读容
早餐:亚麻籽豆浆1杯(豆浆200克含焙烤亚麻籽5g燕麦粒5g生黄豆10g)薯泥豆浆全麦煎饼(全麦粉60g甘薯泥60g鸡蛋半30g橄榄油5g亚麻籽豆浆100g)拌蔬菜丁(生胡萝卜丁30g生芹菜丁30g煮冬笋丁30g香油3g盐少量喜欢生芹菜沸水烫半分钟切丁拌)
亚麻籽豆浆做法:黄豆亚麻籽燕麦粒起放豆浆机中干豆豆浆程序浆15g亚麻籽15g燕麦粒30g黄豆制作900毫升早连饮带做煎饼中300毫升注意制作豆浆时黄豆炒提前浸泡豆渣分离面较稀部分直接饮面较浓部分制作煎饼
薯泥豆浆煎饼做法:全麦面粉标准粉加入提前蒸熟甘薯做成泥(红薯紫薯均)加豆浆鸡蛋混合成面糊放橄榄油茶籽油锅中煎熟果没甘薯泥土豆泥代
午点:草莓5粒(约120g)酸奶1杯(100g)抗氧化物质丰富水果蓝莓桑葚樱桃等代均注意控制数量
午餐:三彩米饭(粳米50g藕丁30g嫩甜豌豆20g甜玉米粒20g)1碗肉末香菇炒豆腐(瘦猪肉末30g干香菇5g水发北豆腐80g水发木耳30g茶籽油橄榄油8g)白灼蘑菇芥蓝(芥蓝150g鲜蘑50g橄榄油5g生抽豉汁1汤匙)
三彩米饭做法:粳米(普通短粒米)加正常量水皮藕丁甜豌豆甜玉米粒起放电饭锅中启动煮饭程序需添加调味品
肉末香菇炒豆腐做法:香菇木耳水发洗净切碎豆腐切碎葱花切碎粘锅中放油先放少量油炒葱花肉末香菇碎加入豆腐木耳混匀放入少量盐混匀注意豆腐较实北豆腐供应足够钙镁元素
午点:牛奶1杯(全脂奶200g)苹果半(100g)
晚餐:茄汁虾仁通心面(通心粉70g河虾仁50g樱桃番茄100g没加糖添加剂纯番茄酱1袋35g洋葱50g橄榄油8g)鸡汤煮鸡毛菜1碗(鸡毛菜200g少油鸡汤100g胡椒粉少量)果没鸡毛菜没涩味绿叶菜代没鸡汤直接清水加粒花椒煮开加半汤匙香油加蔬菜起煮2分钟
茄汁虾仁通心面做法:虾仁洗净姜汁腌20分钟洋葱切碎樱桃番茄切半纯番茄酱开锅中放油加洋葱火煎3分钟加入虾仁加入番茄炒软放入番茄酱混匀关火加盐黑胡椒粉等调味需控制体重孕妇加入片奶酪增加奶香味通心粉锅煮熟拌面虾仁番茄酱中起吃
夜宵:早做亚麻籽豆浆取杯(300g)饮(含亚麻籽5g燕麦粒5g黄豆10g)反晚做豆浆干净杯子装冷藏次日早加热杀菌早餐饮夜宵太晚影响睡眠建议9点份豆浆供应营养时预防睡前饥饿感
营养分析:
2014年修订轻体力活动孕46月女性量营养素参考摄入量标准该食谱进行营养评价食谱目标控制体重升食谱设计方案温减少总热量供应前提努力保证蛋白质营养素供应量
1 热量三营养素供应量
份食谱天中总热量1883千卡孕中期量供应推荐值2100千卡少约200千卡利控制体重升速度蛋白质876克达孕46月女性蛋白质推荐供应量(70克)1251日总脂肪615克碳水化合物2628克蛋白质供应量超孕中期女性推荐供应量充分满足胚胎发育需
餐次量蛋白质碳水化合物供应分析:
早餐(含午点)量588(479+109)千卡碳水化合物907克脂肪185克蛋白质212克早餐占日热量312
午餐(含午点)量696(519+177)千卡碳水化合物836克脂肪264克蛋白质348克午餐占日热量370
晚餐量(含夜宵)599千卡(516+83)碳水化合物885克脂肪165克蛋白质316克晚餐占日热量318
三餐热量分布基符合早餐25~30午餐3540晚餐30~35膳食供推荐例中蛋白质碳水化合物三餐分布较均匀够效保证餐次蛋白质利率三餐间加餐设计利控制餐血糖波动利避免次食物摄入消化负担太重问题
2 蛋白质质量评价
食谱中动物性蛋白质280克占总蛋白质876克320豆类蛋白168克总优质蛋白质例511达孕妇营养膳食求40优质蛋白质例日中供应蛋白质质量优良分布均匀够高效利
3 营养素供评价
该食谱中三营养素供例分:蛋白质179脂肪283碳水化合物538推荐范围分102020305065食谱营养素供达推荐例范围蛋白质总量合理
4 维生素供应量
该食谱中含维生素B1 146mg(参考值140mg)维生素B2 149mg(参考值140mg)维生素C 262mg(参考值115mg)维生素A 1418微克视黄醇量(参考值770mg)分相孕46月女性参考摄入标准1040106626201841维生素AB1B2 均国国民膳食中容易缺乏营养素数表明该食谱维生素供应量足够充足符合孕中期女性需求中维生素A摄入量较然远低3000微克视黄醇量高限食物中摄入胡萝卜素摄入量时转化维生素A例会降存安全性问题
5 矿物质供应量
该食谱中含钙 1138mg(参考值1000mg)铁276mg(参考值24mg)锌1298mg(参考值95mg)钾3161mg(参考值2000mg)镁391mg(参考值370mg)分相46月孕妇参考值11381151136715801056见矿物质元素供应十分充足符合孕中期女性需求里钙钾供应量特丰富绿叶蔬菜选择草酸较低品种会妨碍钙吸收利胎骨骼发育孕妇预防骨质疏松十分益预防孕期高血压等问题处
6膳食纤维供应量
营养成分数库太全面膳食纤维数(部分数溶纤维未出低聚糖果胶等溶性纤维数值)份食谱中供应膳食纤维数量264g达日2535g世界卫生组织推荐范围远高国居民日常摄入量考虑较膳食纤维利控制食欲延缓餐血糖血脂升速度食谱保证营养素充足供应基础选择充足蔬菜水果杂粮薯类等增加膳食纤维供应保持较饮食口感
食物选择制作方法分析:
1 份食谱考虑孕妇控制体重时需减少精白食增加膳食纤维供应延缓餐血糖升速度问题食谱中50g精白米添加量含淀粉高纤维食品包括甘薯藕甜玉米甜豌豆代精白米充食时通心粉全麦粉样餐血糖反应较低面食含淀粉食材豆浆量蔬菜相配更缩餐血糖波动避免高血糖时避免出现低血糖风险量番茄酱利机酸作延缓餐血糖升速度
2 份食谱考虑碳水化合物供应均衡问题日六餐两餐间提供加餐三餐碳水化合物总量接然热量正常减少完全没饥饿感全天血糖水均处稳状态水果项目选择血糖反应低苹果含糖量较低草莓供应营养满足口味避免血糖带良影响
3 份食谱考虑脂肪酸衡问题亚麻籽黄豆豆制品配合水产品烹调油茶籽油橄榄油加少量香油单饱脂肪酸避免omega脂肪
4 份食谱考虑合理烹调问题没煎炸熏烤然炒菜提示粘锅控制油脂量烹调配料中精制糖类避免孕妇摄入油脂糖添加物质烹调油脂利长期血糖控制利控制体重升速度孕期需天然食物中营养素提供胚胎发育需营养高度加工食品孕期合理增重保证胚胎正常发育增加母亲身余肥肉
5 份食谱考虑钙供应问题国传统膳食中钙摄入量较低部分膳食中钾镁元素足母亲孕期哺乳期会出现钙负衡状况食谱中乳制品豆制品绿叶蔬菜增加钙供应乳糖耐受孕妇牛奶全部换成酸奶牛奶添加入食物中减轻食适
6 份食谱杂粮薯类蔬菜菌类水果油籽肉类水产品奶类蛋类等计27种天然食材中含700g蔬菜(包括130g含淀粉蔬菜藕甘薯甜玉米甜豌豆)中350g绿叶蔬菜220g水果56g坚果豆制品(包括油籽豆)30g肉类50g水产品30g蛋类300g奶类食材样化程度高
7 份食谱调味品喜调节添加种香辛料特鼓励加入醋柠檬汁利延缓餐血糖反应应控制油盐量孕期肾脏负担较重容易发生浮肿情况需控制盐分应怀孕早期甚备孕期间开始调整口味保持少油少盐饮食惯
食谱孕79月孕妇哺乳女性中应潜力:
份食谱孕79月孕期女性哺乳期女性说蛋白质微量营养素供应均足够充足仅仅热量值略低果增加5080克干重食满足孕79月哺乳期需求增加热量直接作孕79月女性控制体重增加食谱哺乳期女性减肥食谱
食谱孕13月未孕女性中应潜力:
该食谱食物配料制作方法均适合未孕女性孕13月营养素供应值均高推荐水热量值推荐值高出100千卡孕13月未孕女性该食谱制作食物基础减少5食量热量达标准营养素供应量满足孕早期孕前需量食谱中饮食方式适合健康女性日常
食谱男性中应潜力:
轻体力活动男性言份食谱中蛋白质维生素矿物质供应量均达参考值100仅仅热量年轻男性推荐值2250千卡减少300千卡需减肥男性高血压高血脂高血糖腹部肥胖男性食谱
特提示:果血糖控制困难饮食控制达求请医嘱进行必治疗孕妇食谱中食材敏耐受反应需咨询营养师进行食材换
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档