食监局加强沟油整治工作方案
食监局加强沟油整治工作方案范文指导思想
认真贯彻落实食品安全法等法律法规坚持科学发展观指导开展沟油整治落实餐厨废弃物理作加强食品安全监解决群众关心直接现实问题抓源头治理疏堵结合标兼治着力治原专项整治日常监相结合集中整治制度建设相结合严格执法科学理相结合实行科学化规范化法制化理促进全市沟油餐厨废弃物害化处理健康序发展
二工作目标
全力实施 沟油集中整治加监督执法力度仔细排查清理取缔生产沟油黑窝点摸清沟油原料源销售渠道严厉击非法生产销售沟油违法犯罪行专项整治基础逐步探索餐厨废弃物集中处置新模式通政府引导集中整治企业参统收运定点处置等办法建设餐厨废弃物集中处理设施推行餐厨垃圾集中收集处置利运行模式实现餐厨废弃物资源化利害化处理根源杜绝沟油实现全市沟油目标切实保障民群众身体健康生命安全
三职责分工
（）畜禽养殖环节专项整治
加强畜禽养殖环节餐厨废弃物饲养畜禽监督理联合公安质监工商等部门已查明餐厨垃圾养殖户进行清理排查查明否存收集买卖餐厨废弃油行追查捣毁沟油加工窝点查明沟油销售渠道阻断摧毁沟油加工销售网络利益链严惩违法犯罪员
(责单位：市农委)
（二）食品生产加工环节专项整治
规范食油生产行督促严格标准组织生产加强油脂生产企业食油生产作坊监督理加食油生产程中非油料期霉变油料等违法行查处击力度积极引导生产加工单位市场需求进行升级改造查明油源购进渠道法查处证生产加工食油生产中掺杂掺假行法查处生产沟油行
（责单位：市质监局）
（三）食品流通环节专项整治
严格市场准入加强食油流通环节监督理整顿规范食油流通环节营秩序重点排查集贸市场食杂店等粮油营户督促营者建立食油购销台账实现食油安全追溯性法查处销沟油行杜绝沟油流入市场会城开展联合检查行动重点流动吃摊点油情况开展检查法查处沟油明源油脂烹饪食物行
（责单位：市工商局）
（四）餐饮服务环节专项整治
严禁沟油掺入食油合格食油餐桌加强餐饮服务单位监督理重点开展餐馆吃店火锅店学校食堂工食堂等单位油情况监督检查严查进货查验记录落实索证索票制度历明符合食品安全标准食油追溯源法查处沟油明源油脂烹饪行时加强餐饮单位废弃物处置理建立餐厨废弃物处置理制度督促餐饮单位建立餐厨废弃物处置台账详细记录餐厨废弃物种类数量途等情况查明餐厨垃圾（泔水）途餐厨垃圾养殖户信息反馈市农委
（责单位：市食药监局）
（五）畜禽屠宰环节专项整治
加强畜禽定点屠宰场（点）处置动物油脂脏皮毛等废弃物监督理督促建立屠宰加工废弃物处置理制度查明废弃物途屠宰废弃物加工信息反馈市质监局
（责单位：市商务局）
（六）市公安局负责配合相关部门整治程中联合执法行动涉嫌犯罪立案查处
（七）市监察局负责行政监督督促相关部门法履职整治程中违法违纪问题进行调查处理领导力工作位导致良果严肃追究相关责责
四实施步骤
专项整治行动2023年4月开始11月底结束分三阶段实施：
（）第阶段（4月20日5月10日）动员部署排查摸底阶段
级部门方案具体求制定专项整治工作实施方案细化工作务目标责务逐级分解落实做责位员位措施位切实承担整治监责积极督促餐饮单位屠宰单位建立相关废弃物台账基查明相关废弃物途关单位5月10日前专项整治工作实施方案报送市食安办
（二）第二阶段（5月11日10月31日）集中整治督查阶段
排查摸底基础针突出问题薄弱环节重点单位集中力量开展整治工作重点加强餐馆吃店流动摊贩食品作坊餐厨垃圾废弃物养殖户集中整治力度发现线索查底严惩制售沟油违法犯罪行市食安办定期组织部门专项整治工作开展情况进行督查
（三）第三阶段（11月1日11月30日）总结验完善机制阶段
五工作求
（）高度重视加强组织领导级部门充分认识开展沟油专项整治加强餐厨废弃物理重性紧迫性严格部署求精心组织周密部署结合实际制定专项整治工作方案明确具体工作务措施目标责做责位员位措施位排查位处理位确保沟油专项整治餐厨废弃物理工作取实效加强市沟油专项整治餐厨废弃物理工作领导成立市长组长分市长常务副组长关单位负责志成员专项整治领导组领导组设办公室办公点设市卫生局
（二）明确职责加击力度级部门工作职责务分工司职负责加监督检查工作力度集中时间集中力量重点区域重点环节重点单位开展监督检查加查处力度非法收集生产沟油黑窝点律取缔违法营沟油单位律法责令停产停业整顿情节严重吊销许证涉嫌犯罪律法移送公安机关追究刑事责高度重视群众投诉举报设立投诉举报电话时核实举报线索发现问题查底时报告市食安办通报相关监部门
（三）突出重点强化工作效率级部门查处非法沟油方面食品作坊餐馆流动吃摊点火锅店学校食堂企事业单位食堂工食堂旅游景区餐饮店等象查处非法生产销售沟油方面餐厨垃圾养殖户突破口进步追查制售黑窝点加强餐厨废弃物理方面中型餐饮单位集体食堂重点逐步农村延伸
（四）协调配合健全长效机制级部门加强协调配合建立健全监信息交流互相通报机制监执法联动机制形成联动击合力积极开展餐饮业分类存放清洁生产资源化利害化处理等方面宣传教育开展餐厨废弃物资源化利害化处理试点探索建立长效监督理制度
（五）加强宣传重视舆监督级部门通种形式广泛开展宣传培训宣传食沟油危害强化食品生产营单位法律意识诚信意识责意识提高业员消费者食品安全意识正确引导科学消费提高群众健康意识食品安全意识建立奖举报制度支持鼓励群众举报违法犯罪行加强新闻媒体沟通发挥新闻媒体舆导宣传作时报道关工作进展情况取成效形成保障食品安全良社会环境氛围
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
食监局加强沟油整治工作方案范文指导思想
认真贯彻落实食品安全法等法律法规坚持科学发展观指导开展沟油整治落实餐厨废弃物理作加强食品安全监解决群众关心直接现实问题抓源头治理疏堵结合标兼治着力治原专项整治日常监相结合集中整治制度建设相结合严格执法科学理相结合实行科学化规范化法制化理促进全市沟油餐厨废弃物害化处理健康序发展
二工作目标
全力实施 沟油集中整治加监督执法力度仔细排查清理取缔生产沟油黑窝点摸清沟油原料源销售渠道严厉击非法生产销售沟油违法犯罪行专项整治基础逐步探索餐厨废弃物集中处置新模式通政府引导集中整治企业参统收运定点处置等办法建设餐厨废弃物集中处理设施推行餐厨垃圾集中收集处置利运行模式实现餐厨废弃物资源化利害化处理根源杜绝沟油实现全市沟油目标切实保障民群众身体健康生命安全
三职责分工
（）畜禽养殖环节专项整治
加强畜禽养殖环节餐厨废弃物饲养畜禽监督理联合公安质监工商等部门已查明餐厨垃圾养殖户进行清理排查查明否存收集买卖餐厨废弃油行追查捣毁沟油加工窝点查明沟油销售渠道阻断摧毁沟油加工销售网络利益链严惩违法犯罪员
(责单位：市农委)
（二）食品生产加工环节专项整治
规范食油生产行督促严格标准组织生产加强油脂生产企业食油生产作坊监督理加食油生产程中非油料期霉变油料等违法行查处击力度积极引导生产加工单位市场需求进行升级改造查明油源购进渠道法查处证生产加工食油生产中掺杂掺假行法查处生产沟油行
（责单位：市质监局）
（三）食品流通环节专项整治
严格市场准入加强食油流通环节监督理整顿规范食油流通环节营秩序重点排查集贸市场食杂店等粮油营户督促营者建立食油购销台账实现食油安全追溯性法查处销沟油行杜绝沟油流入市场会城开展联合检查行动重点流动吃摊点油情况开展检查法查处沟油明源油脂烹饪食物行
（责单位：市工商局）
（四）餐饮服务环节专项整治
严禁沟油掺入食油合格食油餐桌加强餐饮服务单位监督理重点开展餐馆吃店火锅店学校食堂工食堂等单位油情况监督检查严查进货查验记录落实索证索票制度历明符合食品安全标准食油追溯源法查处沟油明源油脂烹饪行时加强餐饮单位废弃物处置理建立餐厨废弃物处置理制度督促餐饮单位建立餐厨废弃物处置台账详细记录餐厨废弃物种类数量途等情况查明餐厨垃圾（泔水）途餐厨垃圾养殖户信息反馈市农委
（责单位：市食药监局）
（五）畜禽屠宰环节专项整治
加强畜禽定点屠宰场（点）处置动物油脂脏皮毛等废弃物监督理督促建立屠宰加工废弃物处置理制度查明废弃物途屠宰废弃物加工信息反馈市质监局
（责单位：市商务局）
（六）市公安局负责配合相关部门整治程中联合执法行动涉嫌犯罪立案查处
（七）市监察局负责行政监督督促相关部门法履职整治程中违法违纪问题进行调查处理领导力工作位导致良果严肃追究相关责责
四实施步骤
专项整治行动2023年4月开始11月底结束分三阶段实施：
（）第阶段（4月20日5月10日）动员部署排查摸底阶段
级部门方案具体求制定专项整治工作实施方案细化工作务目标责务逐级分解落实做责位员位措施位切实承担整治监责积极督促餐饮单位屠宰单位建立相关废弃物台账基查明相关废弃物途关单位5月10日前专项整治工作实施方案报送市食安办
（二）第二阶段（5月11日10月31日）集中整治督查阶段
排查摸底基础针突出问题薄弱环节重点单位集中力量开展整治工作重点加强餐馆吃店流动摊贩食品作坊餐厨垃圾废弃物养殖户集中整治力度发现线索查底严惩制售沟油违法犯罪行市食安办定期组织部门专项整治工作开展情况进行督查
（三）第三阶段（11月1日11月30日）总结验完善机制阶段
五工作求
（）高度重视加强组织领导级部门充分认识开展沟油专项整治加强餐厨废弃物理重性紧迫性严格部署求精心组织周密部署结合实际制定专项整治工作方案明确具体工作务措施目标责做责位员位措施位排查位处理位确保沟油专项整治餐厨废弃物理工作取实效加强市沟油专项整治餐厨废弃物理工作领导成立市长组长分市长常务副组长关单位负责志成员专项整治领导组领导组设办公室办公点设市卫生局
（二）明确职责加击力度级部门工作职责务分工司职负责加监督检查工作力度集中时间集中力量重点区域重点环节重点单位开展监督检查加查处力度非法收集生产沟油黑窝点律取缔违法营沟油单位律法责令停产停业整顿情节严重吊销许证涉嫌犯罪律法移送公安机关追究刑事责高度重视群众投诉举报设立投诉举报电话时核实举报线索发现问题查底时报告市食安办通报相关监部门
（三）突出重点强化工作效率级部门查处非法沟油方面食品作坊餐馆流动吃摊点火锅店学校食堂企事业单位食堂工食堂旅游景区餐饮店等象查处非法生产销售沟油方面餐厨垃圾养殖户突破口进步追查制售黑窝点加强餐厨废弃物理方面中型餐饮单位集体食堂重点逐步农村延伸
（四）协调配合健全长效机制级部门加强协调配合建立健全监信息交流互相通报机制监执法联动机制形成联动击合力积极开展餐饮业分类存放清洁生产资源化利害化处理等方面宣传教育开展餐厨废弃物资源化利害化处理试点探索建立长效监督理制度
（五）加强宣传重视舆监督级部门通种形式广泛开展宣传培训宣传食沟油危害强化食品生产营单位法律意识诚信意识责意识提高业员消费者食品安全意识正确引导科学消费提高群众健康意识食品安全意识建立奖举报制度支持鼓励群众举报违法犯罪行加强新闻媒体沟通发挥新闻媒体舆导宣传作时报道关工作进展情况取成效形成保障食品安全良社会环境氛围
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
