＊＊市公安局“地沟油”专项整治工作方案

**市公安局沟油专项整治工作方案
进步推进市食品安全整顿工作持续保持击沟油违法犯罪高压态势切实保障食品安全民群众身体健康**市公安局决定全市范围开展沟油专项整治行动现制定实施方案
　　活动时间步骤
　　次 沟油专项整治行动2月开始2018年12月底结束分三阶段进行
　　()动员部署调查摸底阶段(2018年2月1日2月28日)科室队根方案求制定专项整治实施方案集中整治进行动员部署调查摸底
　　(二)集中整治阶段(2018年3月)科室队根抽查摸底情况开展沟油市场安全整治餐厨废弃物回收害化处理法取缔非法生产加工沟油黑窝点规范餐厨废弃物存放清理收运害化处理合理加工利行严厉击违法加工销售沟油散装符合标准食油等法行严防沟油回流餐桌
　　(三)检查验收阶段(2018年4月12月31日)科室队专项整治工作进行查总结时整改查发现新问题断探索建立长效监机制12月10日前专项整治工作总结报送局治安队
　　二工作措施
　　1严厉击 沟油违法犯罪科室队密切协作配合建立健全案件线索信息通报反馈执法联运机制发现涉嫌犯罪案件线索时移交刑侦队确保案件法查处刑侦队加案件侦办力度关监部门移交案件线索迅速组织力量进行查办涉嫌犯罪立立案侦查迅速查明犯罪事实法追究刑事责
　　2进步强化生产营单位监通开展沟油餐厨废弃物理强化油脂生产企业食油营企业餐饮服务单位监督检查仔细排查清理取缔非法生产沟油黑作坊黑窝点加强餐厨废弃油脂原料生物柴油工业油脂等生产加工企业理落实监责加强食油精炼加工分装灌装等相关企业检查发现购入原料油源疑进料出油数量价格明显符深入追查时采取查封生产设备产品检验取证等措施存违法加工餐厨废弃油脂行立吊销生产许强化肉制品生产加工企业监督促企业加强生产加工程中产生动物废弃物监防止动物废弃物非法生产加工沟油食品生产单位意沟油作原料生产食品法予惩处加强生物柴油工业油脂企业监督检查发现企业粮油企业食品加工企业食油精炼加工分装灌装企业等业务资金时通报关部门进步排查消安全隐患散装食油批发业户重点严格落实食油供货源头体资质油品索证索票制度重点检查食油证供货体关联性类油源价格督促食油营者建立食油销售台账规范销售渠道明晰供货源头集体食堂餐馆火锅店等重点单位食油进货查验索证索票标签标识采购记录制度落实情况重点容加监力度发现销售假伪劣源明食油法予处罚
　　三工作求
　　()落实监责科室队充分认识开展沟油整治加强餐厨废弃物理工作重意义加强组织领导周密安排部署科室队实行手负责制落实属理责时研究协调解决工作中遇困难问题统筹抓项措施落实确保整治取实效关部门负责密切配合建立健全监信息交流反馈机制监执法联动机制监督检查机制时通报工作情况形成联动击合力
　　(二)强化食品生产营者体责强化食品生产营者食品体责意识加强企业诚信行业律教育督促企业坚持诚信守法营切实履行社会责严格执行生产卫生标准操作规范建立健全严格落实进货查验索证索票全程追溯制度加强食品原料检验检测发现问题立处理监部门报告
　　(三)加强舆监督宣传教育科室队公布投诉举报电话支持鼓励群众参沟油整治餐厨废弃物理工作关投诉举报沟油收运处置餐厨废弃物线索时进行查处广泛开展宣传教育普食油等方面食品安全常识相关法律法规知识引导群众科学消费提高群众健康意识食品安全意识环保意识时社会公布沟油整治餐厨废弃物理方面出现问题企业单位纳入企业诚信记录加强新闻媒体沟通充分发挥新闻媒体舆监督宣传作关注互联网舆情关重舆情信息重点问题迅速核实法查处妥善回应社会关切虚假新闻报道实传言时澄清消公众疑虑维护社会稳定
　　(四)构建长效监机制科室队积极探索建立长效监机制建立食油生产加工营单位供应链条快速追查溯源机制严格落实索证索票制度切断沟油供应渠道


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