ICS
A10
备案号：405742014
DB46
海南省方标准
DB 46 T 268—2013
农产品直供直销配送体系建设理规范
2013 12 11发布
2014 02 01实施
海南省质量技术监督局发布
目次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引文件 1
3 术语定义 1
4 总求 2
5 直供配送中心建设 2
51 选址布局 2
52 建设规模 3
53 设施设备 3
54 检测室 4
55 信息系统 4
6 直销终端建设 4
61 规模 4
62 设施设备 4
7 运行理 4
71 文件理制度 4
72 理职责 5
73 资源理 5
74 关键程控制 5
75 标识追溯理 7
76 合格品处理召回 7
77 突发事件应急处理 7
78 运行评价 7
前言
标准GBT112009出规起草
标准海南省商务厅提出口
标准起草单位：商务部流通产业促进中心北京制冷学会
标准起草：赵箭孙鑫石金亮王敏商跃龚海岩李欢
农产品直供直销配送体系建设理规范
1 范围
标准规定农产品直供直销配送体系术语定义总求直供配送中心建设直销终端建设运行理等容
标准适果蔬农产品直供直销配送体系建设理评价
2 规范性引文件
列文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版（包括修改单）适文件
GB 5749 生活饮水卫生标准
GBT 18354 物流术语
GB 50072 冷库设计规范
SBJ 14 氢氯氟烃氢氟烃类制冷系统安装工程施工验收规范
SBJ 16 气调冷藏库设计规范
SBJ 17 室外装配冷库设计规范
SBT107282012易腐食品冷藏链技术求 果蔬类
SBT108701 农产品产集配中心建设规范
GBT14881 食品生产通卫生规范
3 术语定义
GBT 18354SBT108701界定列术语定义适文件
31
农产品直供直销配送体系
农产品产直供中心（产集配中心）集货检测分选加工预冷冷藏等处理直接配送直销终端形成销售链条网络系统
32
预冷
道工序前冷运输前入库前农产品进行快速冷
初加工
农产品进行清洗整理分拣包装计量标识等作业活动
33
集货区
农产品配送中心验货交易区域
34
加工车间
农产品初加工封闭式场
35
配送区
农产品配货发货区域
36
信息系统
应信息台终端设备效采集传信息进行信息传输储存处理发布利通信息台完成类数分析企业营政府公服务提供准确市场信息
4 总求
41 直供直销配送体系应通建设直供配送中心发展直销门店超市直销专柜社区直取网点单位配送网点等直销终端形成农产品配送网络
42 直供配送中心直销终端应符合城市功区域商业网点规划
43 直销终端应直供配送中心距离应300km口密度较中心城区直销门店覆盖半径1km区域设置口密度较区1直销门店覆盖半径2km区域布局超市直销专柜社区直取网点单位配送网点根实际需布局
44 直供配送中心应设置农产品预冷冷藏中转必备冷库气调库直销终端宜型保鲜库制冷系统应库容吞吐力相适应
45 直供配送中心应具备集货检验初加工预冷冷藏配货等功直销终端应具备销售信息发布等功
5 直供配送中心建设
51 选址布局
511 应选择交通便利势坦干燥水电充足区
512 厂区周围粉尘害气体放射性物质扩散性污染源昆虫孳生场
513 厂区道路应进行硬化防止积水扬尘应良排水系统废弃物处理设施防虫防鼠设施
514 应进行合理分区包括办公区生活区加工区废弃物处理区等加工区应位风废弃物处理区位风加工区外缘公路道路应防护带
515 加工区应工艺流程划分功区域包括集货区加工车间冷库配送区等根常温冷链物流模式进行综合设计
516 应检测室信息系统计算机机房等
517 应配电室警卫室等配套房停车场
52 建设规模
521 集货区面积应≥150㎡混凝土硬化面宜建成钢结构敞开式顶棚
522 加工区面积应≥50㎡应建成封闭式半封闭式（砖混结构板式结构）包括果蔬清洗分拣分级包装等区域配套排水污水处理工程废弃物处理系统
523 冷库容积应≥180m³库体应采混凝土板式结构农产品特性设置预冷库（普通预冷冷库预冷）（）预冷装置
524 配送区面积应≥100㎡根农产品特性设置非控温区（）控温区建筑高度≥3m控温区应封闭进行保温装修
525 检测室面积应≥15㎡应满足日常营需具备农药残留快速定性检测力
526 信息系统计算机机房面积应≥20㎡信息系统应具备农产品信息采集汇总分类处理传送等技术力
527 日配送力≥3t
53 设施设备
531 冷库冷链系统
5311 预冷库冷库气调库建设应符合GB 50072SBJ 14 SBJ 16 SBJ 17求
5312 应冷藏链技术求配备强制通风预冷（普通预冷冷库预冷）差压预冷真空预冷冷水预冷冰预冷等设施装置
5313 应配备动温度显示记录装置测定控制记录温度测量器记录仪应准确定期校准
5314 明设施应防潮防爆节
5315 出入口应设置空气幕回笼间软门帘库门柱子墙壁制冷系统道等易受碰撞处应设置防护装置
5316 应防霉防鼠防虫设施设备
5317 应配备吞吐力相适应作业工具叉车托盘等设二层货架应设置货梯配备具提升力叉车
5318 应建冷库缓间封闭站台站台高度货车车厢底部齐
5319 应配备符合农产品冷藏运输条件冷藏车第三方物流机构提供冷藏运输服务
532 集货区配送区
5321 面应混凝土等硬化面
5322 控温区应安装保温库门
5323 应良采光明排水空气循环等设施
5324 应配备相应搬运称重等设施设备
533 加工车间
5331 面应渗水吸水毒防滑应适坡度面低点设置漏
5332 屋顶天花板应表面光洁吸水耐腐蚀耐温浅色易清洁适坡度
5333 墙壁表面应整光滑墙壁面交界面呈弧形
5334 设备安装应屋顶(天花板)墙壁面足够距离脚架固定传动设备应防水防护罩
5335 应配备初加工需分拣清洗包装称重搬运设备配套设施设备接触物料设备工具道应毒味抗腐蚀吸水变形材料
5336 应配备防虫防鼠设施
54 检测室
541 应合理分区划分样品前处理区检测区试剂库废弃物处理区（室）等
542 应配备农残快速检测仪等相关配套仪器
55 信息系统
551 应配备电脑印机LED显示屏等软硬件
552 应集货配送区冷库初加工车间检测室等重点区域出入口设置监控设备必时应种植基设置监控设施
6 直销终端建设
61 规模
611 直销门店中果蔬等鲜活农产品营区应≥50㎡生鲜果蔬实际销售面积少70营蔬菜品种少10品种水果品种少5品种宜增加粮油副食等营商品种类便民服务设施
612 超市直销专柜设置卖场果蔬类农产品营面积应≥30㎡设置连锁超市果蔬类农产品营面积应≥15㎡
613 社区直取网点果蔬等鲜活农产品营区应≥10㎡
614 单位配送网点面积根实际需确定
615 设施设备
616 直销门店超市直销专柜社区直取网点应配备价格信息发布农残检测结果公示黑板电子盘等相关设备
617 直销门店应设置时储货区保鲜冷库加工区收款台（服务台）等设施配备保鲜柜货架提货篮（筐）电子秤码机膜机等设施设备
618 超市直销专柜应配置保鲜柜货架提货篮（筐）电子秤码机膜机等设施设备
619 社区直取网点应配备收款台（服务台）配置保鲜柜货架提货篮（筐）电子秤码机膜机等设备
6110 直销终端公服务设施标识应清晰准确店面装修装饰风格统标识醒目保鲜柜货架颜色规格致
7 运行理
71 文件理制度
711 应建立健全实施更新农产品质量安全需文件理制度进行控制应建立限文件理制度：
7111 供应商（种植基）理制度
7112 农产品质量安全理制度中包括收货检测制度
7113 直销终端理制度
7114 产品信息理制度中包括追溯召回制度
7115 应急响应制度
7116 安全生产制度
7117 员健康卫生制度
7118 员工培训制度
7119 文件记录控制制度
712 记录控制
应建立采购加工冷藏配货运输销售等程控制记录具追溯性记录应保持2年
72 理职责
应明确企业中部门职责权限形成严格执行相关文件理制度应加强沟通建立信息反馈制度
73 资源理
731 力资源
应确定事农产品流通相关活动员力求受适教育培训具适技验(包括时雇员必时包括供方分包方员)
制冷电工等员应具备相关部门颁发执业证书检测员应岗前相关技培训
732 工作环境
应提供农产品直供直销配送体系需工作环境根作业需确定提供作业场必须基础设施创造良工作环境配置适厂房冷库配置通风设备保持适宜温湿度提供符合农产品加工场卫生标准求等
733 基础设施设备
应提供农产品直供直销配送体系需基础设施设备服务包括建筑物工作场等相关服务设备预冷包装等程设备包括软件硬件支持性服务运输通讯
具采购检测初加工预冷冷藏配送销售等功设施宜采机械化动化水较高设备实现工机械化机结合设备应节约水电燃气等源
制定科学合理设施设备维护保养鉴定校准计划时执行
74 关键程控制
741 理制度
应供应商（基）理集货检验分选清洗包装预冷暂存组配运输销售等关键程制定书面理制度
742 根客户订单品种农产品组配放置成品暂存区发货区够时配送时应暂存适宜温度冷库中
7421 根客户直销终端求农产品进行分装切分标识等处理
7422 生产水应符合GB 5749规定
7423 宜组配程中物流信息系统进行理
743 冷链运输
冷藏运输车辆应设定箱体温度控制需范围时监控箱体温度未达规定时应时调整应记录保持装载卸货时间箱体温度运输配送期间应减少车厢门开启次数缩短时间需装目产品目产品需集中码放产品间明显隔离标识
744 销售
1销售员
a) 销售员应统着装保持仪表整洁应注意卫生防止污染食品
b) 应具效健康证明定期进行食品安全培训
c) 应制定岗位职责员工考核制度执行
d) 应指定专检查员工卫生情况突发传染性病患
2收货
a) 应开店营业前完成收货工作
b) 订货单货数量进行清点称清点程中时抽查货感官质量填写缺货报损信息
c) 应索取货明细单农残检测报告
d) 货架急需补充商品直接架准备销售
e) 非急需商品送入暂存区暂时储藏
3销售前
a) 查信息系统商品促销计划更新日促销商品
b) 结合前日销售情况货架缺货情况进行统计确定需补货商品数量前日暂存商品进行出库
c) 系统日建议售价商品进行系统变价价格改变商品价格标识进行检查变更
d) 定补货序分片区区域商品进行货
e) 检查器具位情况（电子称灯光称码纸撕拉袋否充足）检查称台商品价格否标签价格致
f) 整理卖场区域补货完毕工具栈板托车包装物回收位通道畅通卖场区域时清洁完毕
4销售
a) 时商品鲜度进行检查品相差腐败损坏商品时进行挑检架
b) 先进先出原货架商品进行补货保证货架商品低23陈列
c) 促销区货源时进行补充时关注称重台排队情况超5时增加称量员
d) 需包加工商品加工区进行加工
e) 补货时遗留残损架商品进行折退货处理填写报损单
f) 根商品销售量进行次日销售量预估单
g) 班次交接填写交接单交接单包括：商品库存情况订货遗留工作促销商品明细日订货异常新品销售情况销售码
h) 进行交接班接收查阅接班记录表重点关注班交接事宜
5暂存冷库理
a) 库房应商品性质规划存储区位置
b) 日进出货时整理商品放置整齐
c) 做商品先进先出原避免库存积压
d) 库房应留合理通道便库操作物品进出设备检修保证安全
e) 规划集中退货区天定时办理退货
f) 冷藏法堆叠商品应层板板车存放冷藏破损污染商品规划区域存放
g) 冷凝器风机周边50cm范围禁止存放物品风机正前方允许遮挡物设备周边面出现流水结冰现象应立清
h) 日时检查库房温度否正常异常情况立通知制冷工处理
i) 冷库应保持清洁干净面墙顶棚门框积水结霜挂冰
j) 避免长时间开启库门
75 标识追溯理
751 应外包装加贴生产企业相应品牌标志必时应做追溯识标志
752 应通信息追溯理系统记录收货检测初加工预冷冷藏配送运输销售等操作记录日期品名重量数量等级规格库存区域检测结果配送车辆销售门店等具体信息做源清晰取明确操作查询
753 信息系统应覆盖种植基（种植基服务站）集配中心零售门店应根流程建立包括基础理收货登记装箱入库出库装车数步统计分析货确认销售记录订单理功模块
76 合格品处理召回
761 应制定农产品质量安全评估处理制度发现合格品应立扣留标识隔离评估方处理处置详细情况进行记录保存
762 农产品质量安全合格品召回应符合国家方法律法规相关规定
763 应制定质量安全问题报制度发生严重质量安全事隐患时时报行业部门
77 突发事件应急处理
应建立断水停电产品召回台风洪涝灾害恶劣气候等应急预案年定期演练保持记录
78 运行评价
应适方法定期理制度运行状况进行评价保持记录
_________________________________
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A10
备案号：405742014
DB46
海南省方标准
DB 46 T 268—2013
农产品直供直销配送体系建设理规范
2013 12 11发布
2014 02 01实施
海南省质量技术监督局发布
目次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引文件 1
3 术语定义 1
4 总求 2
5 直供配送中心建设 2
51 选址布局 2
52 建设规模 3
53 设施设备 3
54 检测室 4
55 信息系统 4
6 直销终端建设 4
61 规模 4
62 设施设备 4
7 运行理 4
71 文件理制度 4
72 理职责 5
73 资源理 5
74 关键程控制 5
75 标识追溯理 7
76 合格品处理召回 7
77 突发事件应急处理 7
78 运行评价 7
前言
标准GBT112009出规起草
标准海南省商务厅提出口
标准起草单位：商务部流通产业促进中心北京制冷学会
标准起草：赵箭孙鑫石金亮王敏商跃龚海岩李欢
农产品直供直销配送体系建设理规范
1 范围
标准规定农产品直供直销配送体系术语定义总求直供配送中心建设直销终端建设运行理等容
标准适果蔬农产品直供直销配送体系建设理评价
2 规范性引文件
列文件文件应必少注日期引文件仅注日期版适文件注日期引文件新版（包括修改单）适文件
GB 5749 生活饮水卫生标准
GBT 18354 物流术语
GB 50072 冷库设计规范
SBJ 14 氢氯氟烃氢氟烃类制冷系统安装工程施工验收规范
SBJ 16 气调冷藏库设计规范
SBJ 17 室外装配冷库设计规范
SBT107282012易腐食品冷藏链技术求 果蔬类
SBT108701 农产品产集配中心建设规范
GBT14881 食品生产通卫生规范
3 术语定义
GBT 18354SBT108701界定列术语定义适文件
31
农产品直供直销配送体系
农产品产直供中心（产集配中心）集货检测分选加工预冷冷藏等处理直接配送直销终端形成销售链条网络系统
32
预冷
道工序前冷运输前入库前农产品进行快速冷
初加工
农产品进行清洗整理分拣包装计量标识等作业活动
33
集货区
农产品配送中心验货交易区域
34
加工车间
农产品初加工封闭式场
35
配送区
农产品配货发货区域
36
信息系统
应信息台终端设备效采集传信息进行信息传输储存处理发布利通信息台完成类数分析企业营政府公服务提供准确市场信息
4 总求
41 直供直销配送体系应通建设直供配送中心发展直销门店超市直销专柜社区直取网点单位配送网点等直销终端形成农产品配送网络
42 直供配送中心直销终端应符合城市功区域商业网点规划
43 直销终端应直供配送中心距离应300km口密度较中心城区直销门店覆盖半径1km区域设置口密度较区1直销门店覆盖半径2km区域布局超市直销专柜社区直取网点单位配送网点根实际需布局
44 直供配送中心应设置农产品预冷冷藏中转必备冷库气调库直销终端宜型保鲜库制冷系统应库容吞吐力相适应
45 直供配送中心应具备集货检验初加工预冷冷藏配货等功直销终端应具备销售信息发布等功
5 直供配送中心建设
51 选址布局
511 应选择交通便利势坦干燥水电充足区
512 厂区周围粉尘害气体放射性物质扩散性污染源昆虫孳生场
513 厂区道路应进行硬化防止积水扬尘应良排水系统废弃物处理设施防虫防鼠设施
514 应进行合理分区包括办公区生活区加工区废弃物处理区等加工区应位风废弃物处理区位风加工区外缘公路道路应防护带
515 加工区应工艺流程划分功区域包括集货区加工车间冷库配送区等根常温冷链物流模式进行综合设计
516 应检测室信息系统计算机机房等
517 应配电室警卫室等配套房停车场
52 建设规模
521 集货区面积应≥150㎡混凝土硬化面宜建成钢结构敞开式顶棚
522 加工区面积应≥50㎡应建成封闭式半封闭式（砖混结构板式结构）包括果蔬清洗分拣分级包装等区域配套排水污水处理工程废弃物处理系统
523 冷库容积应≥180m³库体应采混凝土板式结构农产品特性设置预冷库（普通预冷冷库预冷）（）预冷装置
524 配送区面积应≥100㎡根农产品特性设置非控温区（）控温区建筑高度≥3m控温区应封闭进行保温装修
525 检测室面积应≥15㎡应满足日常营需具备农药残留快速定性检测力
526 信息系统计算机机房面积应≥20㎡信息系统应具备农产品信息采集汇总分类处理传送等技术力
527 日配送力≥3t
53 设施设备
531 冷库冷链系统
5311 预冷库冷库气调库建设应符合GB 50072SBJ 14 SBJ 16 SBJ 17求
5312 应冷藏链技术求配备强制通风预冷（普通预冷冷库预冷）差压预冷真空预冷冷水预冷冰预冷等设施装置
5313 应配备动温度显示记录装置测定控制记录温度测量器记录仪应准确定期校准
5314 明设施应防潮防爆节
5315 出入口应设置空气幕回笼间软门帘库门柱子墙壁制冷系统道等易受碰撞处应设置防护装置
5316 应防霉防鼠防虫设施设备
5317 应配备吞吐力相适应作业工具叉车托盘等设二层货架应设置货梯配备具提升力叉车
5318 应建冷库缓间封闭站台站台高度货车车厢底部齐
5319 应配备符合农产品冷藏运输条件冷藏车第三方物流机构提供冷藏运输服务
532 集货区配送区
5321 面应混凝土等硬化面
5322 控温区应安装保温库门
5323 应良采光明排水空气循环等设施
5324 应配备相应搬运称重等设施设备
533 加工车间
5331 面应渗水吸水毒防滑应适坡度面低点设置漏
5332 屋顶天花板应表面光洁吸水耐腐蚀耐温浅色易清洁适坡度
5333 墙壁表面应整光滑墙壁面交界面呈弧形
5334 设备安装应屋顶(天花板)墙壁面足够距离脚架固定传动设备应防水防护罩
5335 应配备初加工需分拣清洗包装称重搬运设备配套设施设备接触物料设备工具道应毒味抗腐蚀吸水变形材料
5336 应配备防虫防鼠设施
54 检测室
541 应合理分区划分样品前处理区检测区试剂库废弃物处理区（室）等
542 应配备农残快速检测仪等相关配套仪器
55 信息系统
551 应配备电脑印机LED显示屏等软硬件
552 应集货配送区冷库初加工车间检测室等重点区域出入口设置监控设备必时应种植基设置监控设施
6 直销终端建设
61 规模
611 直销门店中果蔬等鲜活农产品营区应≥50㎡生鲜果蔬实际销售面积少70营蔬菜品种少10品种水果品种少5品种宜增加粮油副食等营商品种类便民服务设施
612 超市直销专柜设置卖场果蔬类农产品营面积应≥30㎡设置连锁超市果蔬类农产品营面积应≥15㎡
613 社区直取网点果蔬等鲜活农产品营区应≥10㎡
614 单位配送网点面积根实际需确定
615 设施设备
616 直销门店超市直销专柜社区直取网点应配备价格信息发布农残检测结果公示黑板电子盘等相关设备
617 直销门店应设置时储货区保鲜冷库加工区收款台（服务台）等设施配备保鲜柜货架提货篮（筐）电子秤码机膜机等设施设备
618 超市直销专柜应配置保鲜柜货架提货篮（筐）电子秤码机膜机等设施设备
619 社区直取网点应配备收款台（服务台）配置保鲜柜货架提货篮（筐）电子秤码机膜机等设备
6110 直销终端公服务设施标识应清晰准确店面装修装饰风格统标识醒目保鲜柜货架颜色规格致
7 运行理
71 文件理制度
711 应建立健全实施更新农产品质量安全需文件理制度进行控制应建立限文件理制度：
7111 供应商（种植基）理制度
7112 农产品质量安全理制度中包括收货检测制度
7113 直销终端理制度
7114 产品信息理制度中包括追溯召回制度
7115 应急响应制度
7116 安全生产制度
7117 员健康卫生制度
7118 员工培训制度
7119 文件记录控制制度
712 记录控制
应建立采购加工冷藏配货运输销售等程控制记录具追溯性记录应保持2年
72 理职责
应明确企业中部门职责权限形成严格执行相关文件理制度应加强沟通建立信息反馈制度
73 资源理
731 力资源
应确定事农产品流通相关活动员力求受适教育培训具适技验(包括时雇员必时包括供方分包方员)
制冷电工等员应具备相关部门颁发执业证书检测员应岗前相关技培训
732 工作环境
应提供农产品直供直销配送体系需工作环境根作业需确定提供作业场必须基础设施创造良工作环境配置适厂房冷库配置通风设备保持适宜温湿度提供符合农产品加工场卫生标准求等
733 基础设施设备
应提供农产品直供直销配送体系需基础设施设备服务包括建筑物工作场等相关服务设备预冷包装等程设备包括软件硬件支持性服务运输通讯
具采购检测初加工预冷冷藏配送销售等功设施宜采机械化动化水较高设备实现工机械化机结合设备应节约水电燃气等源
制定科学合理设施设备维护保养鉴定校准计划时执行
74 关键程控制
741 理制度
应供应商（基）理集货检验分选清洗包装预冷暂存组配运输销售等关键程制定书面理制度
742 根客户订单品种农产品组配放置成品暂存区发货区够时配送时应暂存适宜温度冷库中
7421 根客户直销终端求农产品进行分装切分标识等处理
7422 生产水应符合GB 5749规定
7423 宜组配程中物流信息系统进行理
743 冷链运输
冷藏运输车辆应设定箱体温度控制需范围时监控箱体温度未达规定时应时调整应记录保持装载卸货时间箱体温度运输配送期间应减少车厢门开启次数缩短时间需装目产品目产品需集中码放产品间明显隔离标识
744 销售
1销售员
a) 销售员应统着装保持仪表整洁应注意卫生防止污染食品
b) 应具效健康证明定期进行食品安全培训
c) 应制定岗位职责员工考核制度执行
d) 应指定专检查员工卫生情况突发传染性病患
2收货
a) 应开店营业前完成收货工作
b) 订货单货数量进行清点称清点程中时抽查货感官质量填写缺货报损信息
c) 应索取货明细单农残检测报告
d) 货架急需补充商品直接架准备销售
e) 非急需商品送入暂存区暂时储藏
3销售前
a) 查信息系统商品促销计划更新日促销商品
b) 结合前日销售情况货架缺货情况进行统计确定需补货商品数量前日暂存商品进行出库
c) 系统日建议售价商品进行系统变价价格改变商品价格标识进行检查变更
d) 定补货序分片区区域商品进行货
e) 检查器具位情况（电子称灯光称码纸撕拉袋否充足）检查称台商品价格否标签价格致
f) 整理卖场区域补货完毕工具栈板托车包装物回收位通道畅通卖场区域时清洁完毕
4销售
a) 时商品鲜度进行检查品相差腐败损坏商品时进行挑检架
b) 先进先出原货架商品进行补货保证货架商品低23陈列
c) 促销区货源时进行补充时关注称重台排队情况超5时增加称量员
d) 需包加工商品加工区进行加工
e) 补货时遗留残损架商品进行折退货处理填写报损单
f) 根商品销售量进行次日销售量预估单
g) 班次交接填写交接单交接单包括：商品库存情况订货遗留工作促销商品明细日订货异常新品销售情况销售码
h) 进行交接班接收查阅接班记录表重点关注班交接事宜
5暂存冷库理
a) 库房应商品性质规划存储区位置
b) 日进出货时整理商品放置整齐
c) 做商品先进先出原避免库存积压
d) 库房应留合理通道便库操作物品进出设备检修保证安全
e) 规划集中退货区天定时办理退货
f) 冷藏法堆叠商品应层板板车存放冷藏破损污染商品规划区域存放
g) 冷凝器风机周边50cm范围禁止存放物品风机正前方允许遮挡物设备周边面出现流水结冰现象应立清
h) 日时检查库房温度否正常异常情况立通知制冷工处理
i) 冷库应保持清洁干净面墙顶棚门框积水结霜挂冰
j) 避免长时间开启库门
75 标识追溯理
751 应外包装加贴生产企业相应品牌标志必时应做追溯识标志
752 应通信息追溯理系统记录收货检测初加工预冷冷藏配送运输销售等操作记录日期品名重量数量等级规格库存区域检测结果配送车辆销售门店等具体信息做源清晰取明确操作查询
753 信息系统应覆盖种植基（种植基服务站）集配中心零售门店应根流程建立包括基础理收货登记装箱入库出库装车数步统计分析货确认销售记录订单理功模块
76 合格品处理召回
761 应制定农产品质量安全评估处理制度发现合格品应立扣留标识隔离评估方处理处置详细情况进行记录保存
762 农产品质量安全合格品召回应符合国家方法律法规相关规定
763 应制定质量安全问题报制度发生严重质量安全事隐患时时报行业部门
77 突发事件应急处理
应建立断水停电产品召回台风洪涝灾害恶劣气候等应急预案年定期演练保持记录
78 运行评价
应适方法定期理制度运行状况进行评价保持记录
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