绿茶泡方法
泡绿茶时般掌握三种方法根茶叶特征进行泡
泡茶法
适茶品
代表茶
泡 茶 程
投法
细嫩绿茶
碧 螺 春
注水（710）— 投茶（均匀投放）
中投法
松散绿茶
黄山毛峰
注水（14）— 投茶 — 温润泡 — 注水（710）
投法
紧结绿茶
西湖龙井
投茶 — 注水（14）— 温润泡 — 注水（710）
（）碧螺春（投法）
茶具摆放图：（片）
沐浴瓯杯 茶壶里热水采回旋斟水法浸润茶杯提高茶杯温度样茶限度挥发香气
碧螺亮相 洞庭处飞霞碧螺春香万里醉碧螺春产江苏吴县四绝美誉——形美色艳香浓味醇赏茶欣赏第绝形美生产斤特级碧螺春约需六万嫩芽条索纤细卷曲成螺浑身披毫银白隐翠民间事中娇巧爱碧螺姑娘
飞澈甘霖 左手托住杯底右手杯左右杯底杯口逐渐回旋周然杯中水倒出热水浸润茶杯犹珍宝般光彩夺目您更欣赏碧螺春汤色外形
雨涨秋池 唐代李商隐名句：巴山夜雨涨秋池美意境雨涨秋池杯中注水水宜注七分满
飞雪飘扬 泡碧螺春采投法茶匙茶荷中碧螺春次拨已水玻璃杯中浑身披毫银白隐翠碧螺春雪花纷纷扬扬飘玻璃杯中吸收水分沉瞬时间银光烁烁雪花纷飞煞
春染碧水 碧螺春落入水中杯中温水浸出茶中营养物质汤色逐渐变绿色整茶杯盛满春天气息果您仔细观察发现茶杯层呈浅绿色层呈深绿色形成道绿色光韵美丽极
请您观茶品茶
喜闻幽香 碧螺春清香幽雅独具天然花香果味
鉴赏茶汤 汤色碧绿清澈
品香茗 第口品饮碧螺春感色淡香幽汤味鲜雅第二口感茶汤更绿茶香更浓滋味更淳品第三口时品已茶品太湖春天气息品洞庭山盎然生机品生百味
碧螺春茶艺表演结束
（二）黄山毛峰（中投法）
茶具摆放图：
温杯烫盏 热水温暖茶杯清洁茶具提高茶杯温度
请您赏茶 选黄山毛峰产安徽黄山黄山风景优美山高林密日短云雾然条件十分优越茶树云雾滋润没寒暑侵袭孕育出良品质黄山毛峰采制十分精细制成毛峰茶外形细扁微曲状雀舌带金黄色鱼叶芽肥壮均匀整齐毫色泽嫩绿微黄油润俗称象牙色黄山毛峰品质优异中国十名茶
飞澈甘霖 左手托住杯底右手杯左右杯底杯口逐渐回旋周然杯中水倒出热水浸润茶杯犹珍宝般光彩夺目您更欣赏黄山毛峰汤色外形
峰降甘露 泡黄山毛峰采中投法热水入杯中约茶杯四分
执权投茶 茶匙茶荷中茶拨入茶杯中茶水例约五十
温 润 泡 轻轻摇动杯身促茶汤均匀加速茶水充分融合泡茶水十分讲究古云：山水江水中井水现代选清冽山泉矿泉纯净水泡茶泡茶水温茶异泡高档绿茶例黄山毛峰应选8590度热水适宜
悬壶高 凤凰三点头执壶水似高山涌泉飞流直茶叶杯中翻动促茶汤均匀时蕴含着三鞠躬礼仪
请您观茶品茶 黄山毛峰汤色清澈明亮香气清鲜高长滋味鲜浓醇厚回味甘甜令赏心悦目祝家身体健康万事意
喜闻幽香 轻轻推动杯身茶香慢慢飘细心品味
鉴赏茶汤 双手托杯缓缓转动杯身观赏茶汤色泽茶叶茶汤中舒展起伏状态
品香茗 品佳茗话友谊
黄山毛峰茶艺表演结束
（三）西湖龙井（投法）
茶具摆放图：
恭请座 泡伸掌礼请客入座表示客尊重
雅乐怡情 播放演奏优雅乐曲愉悦宾身心
验水试泉 赏水程茶水泡龙井茶虎跑水誉杭州双绝
活火煎泉 活水需活火煎里指煎煮泡茶水
观形鉴色 茶茶叶茶叶筒中放置茶荷西湖龙井简称龙井浓妆淡抹总相宜西子湖龙泓井圣水名龙井茶产杭州西湖龙井村四周山区色泽翠绿香气浓郁甘醇爽口形雀舌中国十名茶
清泉初沸 水初沸停止加温水温回落佳温度泡西湖龙井
回旋烫杯 茶壶里热水采回旋斟水法浸润茶杯提高茶杯温度样茶限度挥发香气左手托住杯底右手杯左右杯底杯口逐渐回旋周然杯中水倒出热水浸润茶杯犹珍宝般光彩夺目
龙入晶宫 泡西湖龙井采投法茶匙茶荷中茶拨入茶杯中茶水例约五十
温润心扉 水旋转倒入杯中约占容量三四分促茶芽舒展
旋香沁碧 右手执杯左手托底轻轻摇杯茶水杯中旋转
鉴香韵 时茶叶已显出勃勃生机西湖龙井特栗子香气已隐隐飘出
凤仪 凤凰三点头方法手腕力量水壶倾提反复3次连绵水流茶叶杯中翻动促茶汤均匀时蕴含着三鞠躬礼仪似吉祥凤凰前行礼
敬奉香茶 客面前双手奉茶伸右手表示请茶
香雾扑面 品茶时先闻香轻轻推动杯身茶香飘细心品味
品鲜爽 西湖龙井汤鲜绿味鲜醇香鲜爽令赏心悦目细细品啜中会感觉甘醇润喉齿颊留香回味穷
芳华 茶喝茶汤总量三分时定点泡法进行第二次泡
敬献茶点 时敬献微甜精美茶点
品甘醇 第二泡茶汤浓郁鲜醇具特色体会龙井四绝妙处
茶颂德 浅释中国茶德精神涵求茶思想鸣升华
杯谢茶 绿茶般饮第三四泡时结束品饮时客表示感谢
客话 客离开时客互致离词客离泡清理茶具
西湖龙井茶艺表演结束
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泡绿茶时般掌握三种方法根茶叶特征进行泡
泡茶法
适茶品
代表茶
泡 茶 程
投法
细嫩绿茶
碧 螺 春
注水（710）— 投茶（均匀投放）
中投法
松散绿茶
黄山毛峰
注水（14）— 投茶 — 温润泡 — 注水（710）
投法
紧结绿茶
西湖龙井
投茶 — 注水（14）— 温润泡 — 注水（710）
（）碧螺春（投法）
茶具摆放图：（片）
沐浴瓯杯 茶壶里热水采回旋斟水法浸润茶杯提高茶杯温度样茶限度挥发香气
碧螺亮相 洞庭处飞霞碧螺春香万里醉碧螺春产江苏吴县四绝美誉——形美色艳香浓味醇赏茶欣赏第绝形美生产斤特级碧螺春约需六万嫩芽条索纤细卷曲成螺浑身披毫银白隐翠民间事中娇巧爱碧螺姑娘
飞澈甘霖 左手托住杯底右手杯左右杯底杯口逐渐回旋周然杯中水倒出热水浸润茶杯犹珍宝般光彩夺目您更欣赏碧螺春汤色外形
雨涨秋池 唐代李商隐名句：巴山夜雨涨秋池美意境雨涨秋池杯中注水水宜注七分满
飞雪飘扬 泡碧螺春采投法茶匙茶荷中碧螺春次拨已水玻璃杯中浑身披毫银白隐翠碧螺春雪花纷纷扬扬飘玻璃杯中吸收水分沉瞬时间银光烁烁雪花纷飞煞
春染碧水 碧螺春落入水中杯中温水浸出茶中营养物质汤色逐渐变绿色整茶杯盛满春天气息果您仔细观察发现茶杯层呈浅绿色层呈深绿色形成道绿色光韵美丽极
请您观茶品茶
喜闻幽香 碧螺春清香幽雅独具天然花香果味
鉴赏茶汤 汤色碧绿清澈
品香茗 第口品饮碧螺春感色淡香幽汤味鲜雅第二口感茶汤更绿茶香更浓滋味更淳品第三口时品已茶品太湖春天气息品洞庭山盎然生机品生百味
碧螺春茶艺表演结束
（二）黄山毛峰（中投法）
茶具摆放图：
温杯烫盏 热水温暖茶杯清洁茶具提高茶杯温度
请您赏茶 选黄山毛峰产安徽黄山黄山风景优美山高林密日短云雾然条件十分优越茶树云雾滋润没寒暑侵袭孕育出良品质黄山毛峰采制十分精细制成毛峰茶外形细扁微曲状雀舌带金黄色鱼叶芽肥壮均匀整齐毫色泽嫩绿微黄油润俗称象牙色黄山毛峰品质优异中国十名茶
飞澈甘霖 左手托住杯底右手杯左右杯底杯口逐渐回旋周然杯中水倒出热水浸润茶杯犹珍宝般光彩夺目您更欣赏黄山毛峰汤色外形
峰降甘露 泡黄山毛峰采中投法热水入杯中约茶杯四分
执权投茶 茶匙茶荷中茶拨入茶杯中茶水例约五十
温 润 泡 轻轻摇动杯身促茶汤均匀加速茶水充分融合泡茶水十分讲究古云：山水江水中井水现代选清冽山泉矿泉纯净水泡茶泡茶水温茶异泡高档绿茶例黄山毛峰应选8590度热水适宜
悬壶高 凤凰三点头执壶水似高山涌泉飞流直茶叶杯中翻动促茶汤均匀时蕴含着三鞠躬礼仪
请您观茶品茶 黄山毛峰汤色清澈明亮香气清鲜高长滋味鲜浓醇厚回味甘甜令赏心悦目祝家身体健康万事意
喜闻幽香 轻轻推动杯身茶香慢慢飘细心品味
鉴赏茶汤 双手托杯缓缓转动杯身观赏茶汤色泽茶叶茶汤中舒展起伏状态
品香茗 品佳茗话友谊
黄山毛峰茶艺表演结束
（三）西湖龙井（投法）
茶具摆放图：
恭请座 泡伸掌礼请客入座表示客尊重
雅乐怡情 播放演奏优雅乐曲愉悦宾身心
验水试泉 赏水程茶水泡龙井茶虎跑水誉杭州双绝
活火煎泉 活水需活火煎里指煎煮泡茶水
观形鉴色 茶茶叶茶叶筒中放置茶荷西湖龙井简称龙井浓妆淡抹总相宜西子湖龙泓井圣水名龙井茶产杭州西湖龙井村四周山区色泽翠绿香气浓郁甘醇爽口形雀舌中国十名茶
清泉初沸 水初沸停止加温水温回落佳温度泡西湖龙井
回旋烫杯 茶壶里热水采回旋斟水法浸润茶杯提高茶杯温度样茶限度挥发香气左手托住杯底右手杯左右杯底杯口逐渐回旋周然杯中水倒出热水浸润茶杯犹珍宝般光彩夺目
龙入晶宫 泡西湖龙井采投法茶匙茶荷中茶拨入茶杯中茶水例约五十
温润心扉 水旋转倒入杯中约占容量三四分促茶芽舒展
旋香沁碧 右手执杯左手托底轻轻摇杯茶水杯中旋转
鉴香韵 时茶叶已显出勃勃生机西湖龙井特栗子香气已隐隐飘出
凤仪 凤凰三点头方法手腕力量水壶倾提反复3次连绵水流茶叶杯中翻动促茶汤均匀时蕴含着三鞠躬礼仪似吉祥凤凰前行礼
敬奉香茶 客面前双手奉茶伸右手表示请茶
香雾扑面 品茶时先闻香轻轻推动杯身茶香飘细心品味
品鲜爽 西湖龙井汤鲜绿味鲜醇香鲜爽令赏心悦目细细品啜中会感觉甘醇润喉齿颊留香回味穷
芳华 茶喝茶汤总量三分时定点泡法进行第二次泡
敬献茶点 时敬献微甜精美茶点
品甘醇 第二泡茶汤浓郁鲜醇具特色体会龙井四绝妙处
茶颂德 浅释中国茶德精神涵求茶思想鸣升华
杯谢茶 绿茶般饮第三四泡时结束品饮时客表示感谢
客话 客离开时客互致离词客离泡清理茶具
西湖龙井茶艺表演结束
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