酒水文化礼仪
杨性格豪爽北方酒量号称津巴布韦（斤违）委公司副总应酬然喝酒更常事国客商合作中特长发挥淋漓致酒醉事成
8月份时候位外商考察合作事宜欢迎晚宴充分利特长停劝酒会句感情深口闷（干）会句饮酒醉非君子位老外快歇菜
第二天早杨美美准备合书等外商笔挥第二天午外商竟然直接回国
西方礼仪里喝酒时候没吆五喝六劝酒等认热闹场面喝酒更成份品酒认劝酒灌酒失礼尊重方表现线选择余谁愿意尊重合作？
．酒礼仪
��配味淡红葡萄酒国选酒：法国菜选法国葡萄酒意利菜选基安蒂葡萄酒吃腊肠火腿肠德国菜应选德国葡萄酒喝汤时候喝雪醴道菜甜品时香槟
品酒先酒标开始酒标签核实否酒：葡萄收成年葡萄酒名称葡萄酒
产然先玻璃杯里稍倒点举杯酒颜色否漂亮闻闻酒香味口尝尝酒瓶开明显变质问题换酒般允许退
果喝酒点瓶者点半瓶果喝酒杯酒家餐馆提供两种点酒方式西方宴会喝酒般会国中餐样拼命劝酒醉
3．样斟酒
服务员斟酒必起酒杯忘服务员致谢果亲斟酒时必须端起酒杯致谢甚起身站立欠身点头致谢叩指礼右手拇指食指中指捏起指尖轻叩桌面表示谢意 亲斟酒注意：面面俱视仁斟酒适量白酒啤酒斟满酒斟满正式场合服务员外宾客般行斟酒
4．敬酒点
敬酒祝酒指正式宴会男宾提议提出某事饮酒饮酒时通常讲祝愿祝福类话甚宾发表篇专门祝酒词祝酒词容越短越
敬酒时饮酒程中进行致正式祝酒词应特定时间进行影响宾餐祝酒词适合宾入座餐前开始吃菜甜品桌前进行
饮酒特祝酒敬酒时进行干杯需率先提议宾场提议干杯时应起身站立右手端起酒杯者右手起酒杯左手托扶杯底面带微笑目视特祝酒象嘴里时说着祝福话
提议干杯手酒杯起身站立滴酒沾起杯子做做样子酒杯举眼睛高度说完干杯酒饮喝适量然手酒杯提议者视程算结束
中餐里干杯前象征性方碰酒杯碰杯时候应该酒杯低方酒杯表示尊敬酒杯杯底轻碰桌面表示方碰杯离方较远种方式代劳果亲敬酒干杯求回敬干杯
般情况敬酒应年龄职位高低宾身份先序定充分考虑敬酒序分明次熟悉起喝酒先听身份留意称号避免出现尴尬求席某位客然倍加恭敬果场更高身份年长先尊长者敬酒
果生活惯健康等原宜喝酒委托亲友部晚辈代喝者饮料茶水代作敬酒充分体谅方方请代酒饮料代时非方喝酒应该奇破砂锅问底知道没动说明原表示方认隐私
西餐里祝酒干杯香槟酒越身边祝酒干杯
二．茶水礼仪
茶咖啡称世界三饮料接访客时沏茶茶已成项必少客礼节喝客喝茶讲究
1．茶叶品种饮特点
根加工制作方法茶叶分绿茶红茶乌龙茶花茶砖茶袋茶等品种
1）常喝绿茶知道年新茶特明前茶（清明节前采摘茶叶）首选
绿茶更适合夏天饮消暑降温
国著名绿茶：产杭州龙井龙井茶产江苏太湖洞庭山碧螺春产安徽黄山黄山毛峰产湖南洞庭湖青螺岛君山银针产安徽六安齐云山六安瓜片产河南信阳山区信阳毛尖产贵州黔南匀山区匀毛尖等
2）红茶加工制作方法刚绿茶相反新鲜茶叶烘制等完全发酵制作成泡沏水前色泽油润乌黑泡具独特浓香爽口滋味暖胃补气提神益智
红茶性温热适合冬天里饮
国生产红茶品种少中著名安徽祁门某祁门红茶外产云南西双版纳滇红茶等
3）乌龙茶制作加工方法介绿茶红茶间种半发酵茶叶外形肥松散茶叶边缘发酵中间发酵整体外观呈黑褐色
沏水泡乌龙茶色泽凝重鲜亮芳香宜喝仅化解油腻健胃提神
国乌龙茶产福建中著名福建安溪某铁观音福建武夷山武夷岩茶等
4）花茶香片绿茶种香花薰制成茶叶特点泡沏水芳香扑鼻口感浓郁味道鲜嫩年四季饮
花茶分茉莉花茶桂花花茶玫瑰花茶白兰花茶珠兰花茶米兰花茶等品种中茉莉花茶受欢迎
5）砖茶茶砖特意茶叶压紧制作成种类似砖块形状茶叶品种受少数民族喜爱特添加奶糖等煮着喝味道更美
6）袋茶茶叶某品种饮方便绿茶红茶乌龙茶花茶甚加入
补品药品分装入纸袋饮时纸袋放进杯子然泡行袋茶茶种方便饮品
根生活惯南方爱喝绿茶北方爱喝花茶东南海带爱喝乌龙茶欧美爱喝红茶特袋装红茶 2．样选择茶具
喝茶时选茶叶茶具品种般情况喝茶少储茶具泡茶具喝茶具
储茶具基求：防潮避光隔热味果存放茶叶特制茶叶罐铝罐锡罐竹罐量玻璃罐塑料罐更长时间纸张包装存放茶叶
喝茶讲究泡茶具十分挑剔较正规情况泡茶具喝茶具区分开正规泡茶具常见茶壶紫砂陶陶瓷制成
喝茶具茶杯茶碗茶杯喝茶常见正规茶碗喝茶出现古色古香茶馆里
帮助茶汤纯正味道发挥茶杯应该选紫砂陶茶杯陶瓷茶杯果欣赏茶叶形状茶汤清澈选玻璃茶杯搪瓷茶杯
果喝茶时时茶壶茶杯茶壶相配套便美观谐量东拼西凑
时茶杯应注意配套问题选破损残缺裂纹茶锈污垢茶杯客
3．敬茶程序
着客面取茶泡着客面取茶直接手抓茶叶勺子取直接茶罐茶叶倒进茶壶茶杯
茶敬客时重注意客喜茶规矩敬茶方法续水时机等点
话准备种茶叶客种选择茶前应先问客喝茶喝饮料果喝茶惯种茶提供种选择强难果种茶叶应事先说清楚
医学角度讲喝茶太浓果客特求例外茶客讲究热茶七分满茶时茶满欺说法
茶客时谁宾奉茶涉宾重视程度问题家里客通常家里晚辈家庭服务员客茶接重客时女甚亲奉茶工作单位客时般应秘书接客茶接重客时应该单位场职位高亲奉茶
果客遵循先客先宾次宾先女男先长辈晚辈原
进入客厅起点时针方次茶客先序种偷懒办法茶泡客
说话时候喝茶喝礼貌做法口品尝连茶叶吞进嘴里万茶叶喝进嘴里吐出手嘴里出吃掉方吐掉
果真心诚意茶客适做法客勤斟茶勤续水种做法寓意：慢慢喝慢慢叙前客茶三杯说第杯作敬客茶第二杯作续水茶第三杯作送客茶果劝茶说话意味着提醒宾应该道回府茶招老年海外华时候三斟茶
客续水斟茶时妨碍方手起茶杯茶杯远离客身体座位桌子手水续入客面前续水
三．咖啡礼仪
现咖啡已越越走进生活
喝咖啡作饮料身功外更重际交中促进间交际展现身教养素质越正式场合越样
正式场合喝什咖啡样喝咖啡仅仅惯涉选择者身份教养见识问题
1．什时候喝咖啡？
家里咖啡客会友纯粹作饮料超午4点钟时间惯喝咖啡
邀外出咖啡厅会客时喝咖啡佳时间傍晚午
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杨性格豪爽北方酒量号称津巴布韦（斤违）委公司副总应酬然喝酒更常事国客商合作中特长发挥淋漓致酒醉事成
8月份时候位外商考察合作事宜欢迎晚宴充分利特长停劝酒会句感情深口闷（干）会句饮酒醉非君子位老外快歇菜
第二天早杨美美准备合书等外商笔挥第二天午外商竟然直接回国
西方礼仪里喝酒时候没吆五喝六劝酒等认热闹场面喝酒更成份品酒认劝酒灌酒失礼尊重方表现线选择余谁愿意尊重合作？
．酒礼仪
��配味淡红葡萄酒国选酒：法国菜选法国葡萄酒意利菜选基安蒂葡萄酒吃腊肠火腿肠德国菜应选德国葡萄酒喝汤时候喝雪醴道菜甜品时香槟
品酒先酒标开始酒标签核实否酒：葡萄收成年葡萄酒名称葡萄酒
产然先玻璃杯里稍倒点举杯酒颜色否漂亮闻闻酒香味口尝尝酒瓶开明显变质问题换酒般允许退
果喝酒点瓶者点半瓶果喝酒杯酒家餐馆提供两种点酒方式西方宴会喝酒般会国中餐样拼命劝酒醉
3．样斟酒
服务员斟酒必起酒杯忘服务员致谢果亲斟酒时必须端起酒杯致谢甚起身站立欠身点头致谢叩指礼右手拇指食指中指捏起指尖轻叩桌面表示谢意 亲斟酒注意：面面俱视仁斟酒适量白酒啤酒斟满酒斟满正式场合服务员外宾客般行斟酒
4．敬酒点
敬酒祝酒指正式宴会男宾提议提出某事饮酒饮酒时通常讲祝愿祝福类话甚宾发表篇专门祝酒词祝酒词容越短越
敬酒时饮酒程中进行致正式祝酒词应特定时间进行影响宾餐祝酒词适合宾入座餐前开始吃菜甜品桌前进行
饮酒特祝酒敬酒时进行干杯需率先提议宾场提议干杯时应起身站立右手端起酒杯者右手起酒杯左手托扶杯底面带微笑目视特祝酒象嘴里时说着祝福话
提议干杯手酒杯起身站立滴酒沾起杯子做做样子酒杯举眼睛高度说完干杯酒饮喝适量然手酒杯提议者视程算结束
中餐里干杯前象征性方碰酒杯碰杯时候应该酒杯低方酒杯表示尊敬酒杯杯底轻碰桌面表示方碰杯离方较远种方式代劳果亲敬酒干杯求回敬干杯
般情况敬酒应年龄职位高低宾身份先序定充分考虑敬酒序分明次熟悉起喝酒先听身份留意称号避免出现尴尬求席某位客然倍加恭敬果场更高身份年长先尊长者敬酒
果生活惯健康等原宜喝酒委托亲友部晚辈代喝者饮料茶水代作敬酒充分体谅方方请代酒饮料代时非方喝酒应该奇破砂锅问底知道没动说明原表示方认隐私
西餐里祝酒干杯香槟酒越身边祝酒干杯
二．茶水礼仪
茶咖啡称世界三饮料接访客时沏茶茶已成项必少客礼节喝客喝茶讲究
1．茶叶品种饮特点
根加工制作方法茶叶分绿茶红茶乌龙茶花茶砖茶袋茶等品种
1）常喝绿茶知道年新茶特明前茶（清明节前采摘茶叶）首选
绿茶更适合夏天饮消暑降温
国著名绿茶：产杭州龙井龙井茶产江苏太湖洞庭山碧螺春产安徽黄山黄山毛峰产湖南洞庭湖青螺岛君山银针产安徽六安齐云山六安瓜片产河南信阳山区信阳毛尖产贵州黔南匀山区匀毛尖等
2）红茶加工制作方法刚绿茶相反新鲜茶叶烘制等完全发酵制作成泡沏水前色泽油润乌黑泡具独特浓香爽口滋味暖胃补气提神益智
红茶性温热适合冬天里饮
国生产红茶品种少中著名安徽祁门某祁门红茶外产云南西双版纳滇红茶等
3）乌龙茶制作加工方法介绿茶红茶间种半发酵茶叶外形肥松散茶叶边缘发酵中间发酵整体外观呈黑褐色
沏水泡乌龙茶色泽凝重鲜亮芳香宜喝仅化解油腻健胃提神
国乌龙茶产福建中著名福建安溪某铁观音福建武夷山武夷岩茶等
4）花茶香片绿茶种香花薰制成茶叶特点泡沏水芳香扑鼻口感浓郁味道鲜嫩年四季饮
花茶分茉莉花茶桂花花茶玫瑰花茶白兰花茶珠兰花茶米兰花茶等品种中茉莉花茶受欢迎
5）砖茶茶砖特意茶叶压紧制作成种类似砖块形状茶叶品种受少数民族喜爱特添加奶糖等煮着喝味道更美
6）袋茶茶叶某品种饮方便绿茶红茶乌龙茶花茶甚加入
补品药品分装入纸袋饮时纸袋放进杯子然泡行袋茶茶种方便饮品
根生活惯南方爱喝绿茶北方爱喝花茶东南海带爱喝乌龙茶欧美爱喝红茶特袋装红茶 2．样选择茶具
喝茶时选茶叶茶具品种般情况喝茶少储茶具泡茶具喝茶具
储茶具基求：防潮避光隔热味果存放茶叶特制茶叶罐铝罐锡罐竹罐量玻璃罐塑料罐更长时间纸张包装存放茶叶
喝茶讲究泡茶具十分挑剔较正规情况泡茶具喝茶具区分开正规泡茶具常见茶壶紫砂陶陶瓷制成
喝茶具茶杯茶碗茶杯喝茶常见正规茶碗喝茶出现古色古香茶馆里
帮助茶汤纯正味道发挥茶杯应该选紫砂陶茶杯陶瓷茶杯果欣赏茶叶形状茶汤清澈选玻璃茶杯搪瓷茶杯
果喝茶时时茶壶茶杯茶壶相配套便美观谐量东拼西凑
时茶杯应注意配套问题选破损残缺裂纹茶锈污垢茶杯客
3．敬茶程序
着客面取茶泡着客面取茶直接手抓茶叶勺子取直接茶罐茶叶倒进茶壶茶杯
茶敬客时重注意客喜茶规矩敬茶方法续水时机等点
话准备种茶叶客种选择茶前应先问客喝茶喝饮料果喝茶惯种茶提供种选择强难果种茶叶应事先说清楚
医学角度讲喝茶太浓果客特求例外茶客讲究热茶七分满茶时茶满欺说法
茶客时谁宾奉茶涉宾重视程度问题家里客通常家里晚辈家庭服务员客茶接重客时女甚亲奉茶工作单位客时般应秘书接客茶接重客时应该单位场职位高亲奉茶
果客遵循先客先宾次宾先女男先长辈晚辈原
进入客厅起点时针方次茶客先序种偷懒办法茶泡客
说话时候喝茶喝礼貌做法口品尝连茶叶吞进嘴里万茶叶喝进嘴里吐出手嘴里出吃掉方吐掉
果真心诚意茶客适做法客勤斟茶勤续水种做法寓意：慢慢喝慢慢叙前客茶三杯说第杯作敬客茶第二杯作续水茶第三杯作送客茶果劝茶说话意味着提醒宾应该道回府茶招老年海外华时候三斟茶
客续水斟茶时妨碍方手起茶杯茶杯远离客身体座位桌子手水续入客面前续水
三．咖啡礼仪
现咖啡已越越走进生活
喝咖啡作饮料身功外更重际交中促进间交际展现身教养素质越正式场合越样
正式场合喝什咖啡样喝咖啡仅仅惯涉选择者身份教养见识问题
1．什时候喝咖啡？
家里咖啡客会友纯粹作饮料超午4点钟时间惯喝咖啡
邀外出咖啡厅会客时喝咖啡佳时间傍晚午
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