1 做酒店营销策划产品价格渠道促销等方面谈
2 者设计酒店产品进行营销
例子家网搜索作参考写点写点概格式样局限样家根容定突出方案行
郑州索菲特国际饭店粤唯先中餐厅营销方案
餐饮服务目顾客满意顾客满意酒店获利润做优质服务离开企业部员工努力部员工营销成功全面(质量)理效激励机制良企业文化氛围基础
餐饮服务目顾客满意顾客满意酒店获利润做优质服务离开企业部员工努力部员工营销成功全面(质量)理效激励机制良企业文化氛围基础
1营销方案目
提升粤唯先中餐厅知名度美誉度增强竞争力进步提升销售额增加利润终实现顾客满意员工满意理提高文化创新步更发展良基础
2方案实行时间
2008年12月——2009年2月
3参
酒店员工店客
4具体方案策划
41 SP方案
(1)微笑服务
活动期间员工律微笑服务细致耐心顾客兴满意提高顾客感觉消费价值具体实施:
12月1日召开动员会12月5日——12月15日服务员间开展服务武员工餐厅中餐厅设置专门版面日评出日服务星予物质奖励
(2)特价
① 日推出道特价菜采取周循环
②顾客点菜品加赠部分菜品消费 300元送精美靓汤款500元加赠款热菜( 杏香炒皇脆皮乳鸽等)800元送200元代金券
③折迅速提高消费法宝
第新推出菜品88折出售(12月期间)
第二日款高价位菜88折
第三中餐厅日生产烧饼蛋挞类易变质食品晚8点五折出售
42 部营销方案
部营销项理战略核心发展员工顾客意识产品服务推外部市场前现部员工进行营销员工员工员工企业间双沟通享信息利效激励手段
(1)全体员工部加强温情理求员工面员工视顾客顾客样进行服务工作中部员工营销固定
(2)征文赛
部员工征文:中餐厅现状出路(员工写目家齐心协力中餐厅持续发展献计献策)
求:①题材围绕粤唯先中餐厅发生事情工作历感想寄语等②体裁限散文杂文记叙文议文诗歌皆③截止日期12月31日
鼓励全体员工积极投稿次征文活动评出等奖1名奖金300元二等奖2名奖金200元三等奖5名奖金100元
(3)成节约讨会
定期组织部门员工参加讨会(月次)节约成进行探讨提出行性建议
43 产品营销方案
(1) 推特色餐饮时推进新年套餐情侣套餐家庭套餐孝心套餐等:新年套餐(合家安康宴:1888元席新春发财宴:2888元席展宏图宴:3888元席 席适合10享席奉送春联副)
(2) 绿色家宴:着生活水提高饮食已仅仅解决温饱吃绿色吃健康绿色家宴推出疑会受消费者青睐原材料力推生鲜类绿色食品烹饪方式结合现代消费时尚菜肴风味化营养化家宴菜谱注重菜肴营养搭配衡膳食满足健康求强烈建议厨房推出
44 文化营销方案
消费者宣传索菲特企业文化增强索菲特目标消费群中影响力顾客吃作种享受顾客乐忘返
员工服务程中穿服装会顾客留深刻印象员工服装设计餐厅格调相协调彰显服务员青春活力时选料低劣体现索菲特高档次
顾客餐时背景音乐停更新根餐者品味灵活播放
公交车身公交站牌处公车媒体等方制作中餐厅环境员工客服务场景营销容等
45 广告营销方案
信息发达现代社会媒体疑吸引众眼球媒介根媒体媒体受众特点合理进行市场定位目标顾客定位合理选择媒体投放广告片面追求覆盖率造成广告浪费索菲特做广告十分充分通报纸杂志广播等形式进行硬广告式宣传通提供优质服务赢消费者评价软广告形式进行宣传
硬广告软广告相结合软硬兼施利媒体整合实现投入产出
酒店圣诞节促销方案
圣诞节热闹商场酒店份酒店圣诞节促销方案决定着酒店否众竞争者中脱颖出
酒店圣诞节促销方案
活动时间:12月21日—12月25日
活动题:精彩圣诞时光相约美仑时刻
活动背景:圣诞节说舶品越越影响着快节奏年青代带连锁消费济越越影响着酒店营销活动酒店利节日特点针酒店特色进行圣诞节促销活动提高销量扩影响范围
具体活动:( 某酒店圣诞节促销活动)
1 安夜助餐:
时间: 17:30—19:00
点:某餐厅
安夜助餐 汇集中西美味游客精心准备圣诞飘香鸡类野生土菜等50余种东阳土菜磐安高山野生菜助晚餐88元旅行社享受48元餐期间欢快圣诞颂歌回荡宴会厅琳琅满目风味佳肴供游客选择圣诞老热情恭候位宾客光游客准备精美礼物游客时左右圣诞晚餐感受温馨谐欢乐
特推出亲子游(两带孩14米童送安夜助餐)
2 相约美仑时刻 圣诞Party:
时间: 22 : 00—24 : 10 点:某厅
激情狂放世界朋友带面具起加入狂欢队伍着动感拉丁舞曲段踢踏舞拉着陌生样激情女孩跳曲酒醉探弋口喝着泡沫翻滚扎啤高举斟满红酒高脚杯狂放敛激情典雅圣诞夜彰表性快乐
2 时圣诞浓情 Party 精彩纷呈娱乐节目影视嘉宾客串出场热情奔放拉丁劲舞红酒玫瑰花拍卖快乐互动游戏参等举行幸运圣诞抽奖活动设置二三等奖欢乐群意外惊喜 23 : 50 开始组织幸运游客轮流敲钟 10 秒钟倒计时整点时点燃冷焰火礼花齐放全场欢呼达圣诞浓情 party 高潮
3 环境设施布置:
突出详温暖欢乐需浓郁圣诞氛围 Party 期间餐厅角设置点心吧台供游客助选购茶水酒类点心等餐厅需装点式彩灯配备音响舞台国贸门口堂设置温馨木屋钟飘雪装置冷焰火
:楼堂吧设置高清电影喜安静游客朋友点杯清茶观快乐电影品样乐趣心中
工作
1宣传广告
(1) 电视台做宣传报导硬性广告(营销部负责)
(2) 悬挂宣传横幅条幅宣传画(营销部负责)
2礼品制作(预计支出:3000元)
(1) 采购部联系圣诞礼品装饰品供应商货三家(十二月十五日前)
(2) 总办营销部确定订购礼品种类数量赞助商公关
3部宣传
(1) 事部酒店节日宣传策划活动圣诞节花絮板报形式员工进行宣传(十二月十五日前完成)
(2) 部门属员工进行节日期间语言规范礼仪礼貌方面培训(十二月十日前完成)
(3) 事部挑选服务员扮演圣诞老进行适培训(十二月十五日前完成)
(4) 保安部播放节日期间背景音乐CD碟烘托整酒店节气氛(堂客房)
酒店圣诞节年会营销策划
整体策划:
a活动题缤纷圣诞欢腾绿洲
b目标定位商务客企业团体白领白领阶层等收入属中高水消费群
c活动广告语:年圣诞夜希身边
d广告文案
亲情篇:家三代围坐圣诞餐桌旁暖融融亲情荡漾心头种温馨家庭氛围家感觉心灵停泊港湾彼眷恋着深情发心柔软声音:年圣诞夜希身边
友情篇:偶尔繁忙代表遗忘圣诞愿朋友心情荡漾未送问候次定补偿祝福统统凝聚晚:年圣诞夜希身边
爱情篇:生命里安定缓慢执子手子携老山盟海誓着圣诞老坐驯鹿拉雪橇挪威里留深深雪痕直更远方延伸着…圣诞雪花漫天飘零时候愿永远保持着够融化掉美丽雪微笑时刻单纯美愿:年圣诞夜希身边
e广告定位:
1电视台交通频道晚报作广告宣传(费呈公关部领导批示)
(1)媒体:中国青年报云南日报市时报春城晚报云南信息报云南电视台昆明电视台昆明民广播电台云南信息港
(2)宣传方式:活动介绍节日花絮新闻报导会场图片
(3)宣传时间:2011年11月25日2011年12月24日
(4)宣传频率:
报纸:云南日报:公告次项活动介绍次市时报:公告次新闻报导现场图片刊登五次春城晚报:节日花絮新闻报导三次争取头版宣传云南信息报:相关信息报导三次
昆明民广播电台:缤纷圣诞欢腾绿洲题开辟宣传绿洲酒店圣诞活动栏目三天次次五分钟
云南信息港绿洲酒店网站:滚动播出相关新闻总体情况介绍配合五幅宣传图片
云南电视台昆明电视台户外广告拉横幅宣传
堂广告厅外横幅电梯广告宣传
2印刷精美质量宣传手册:
宣传画册方面集中全面展示活动容安排更加具系统性完整性方面成馈赠方佳宾礼物成外宣传绿洲酒店资料具拟推广性持续性
宣传画册分分册:
分册:整体介绍绿洲酒店基情况部设施机构设置等客户提供酒店信息
分册二:着重介绍酒店餐饮住宿条件配插图等体现绿洲豪华舒适阐释绿洲文化信息
分册三:集中全面展示缤纷圣诞欢腾绿洲2005圣诞狂欢活动介绍节目容安排张宣传画册编号活动中抽奖时(节约制作抽奖券费开支)
3印刷贺卡送客户(费销售部呈领导批示)
贺卡具收藏价值制贺卡酒店文化符号重表现形式渗透酒店老客户文关怀新客户热情期
4印制宣传单1000份(费财务呈领导批示)
利宣传手册活动进行宣传长处直观快捷受众广泛扩知名度引起关注着举足轻重作
产品:
(1)烛光晚宴:(情侣卡)
时间:2011年12月24日19:00——22:00
点:中餐厅
餐桌布置:红桌布摆放着圣诞蜡烛香槟(费)鲜艳圣诞花闪耀烛光烘托出浓郁节日气氛
规模:80——100
容:烛光晚宴情侣套餐适合恋情侣
气氛布置:全场烛光放轻音乐强调安静祥浪漫温馨气氛
节目安排:圣徒手持蜡烛深情演绎圣事…
赛环节:(奖品均酒店餐饮券KTV欢唱券等消费券次消费时方)
心心相映:情侣分彼祝福写彩带然装进种颜色心型气球里双方脸颊气球送面潘拉魔盒途中需彼默契合作穿越重障碍达整程中气球掉否效规定时间盒子里气球者获胜
甜蜜负担:男方身着圣诞老服装前面挂沉甸甸圣诞礼物袋背负着手拉着泡木做雪橇女友着着挪威建筑风格木制圣诞屋前行先达者胜出
执子手子携老:女方戴着爱卡通手套站成列男士布带蒙着眼睛通女士两秒钟轻触找出女友站左边家位持宣布取布带找获胜者
(活动中提供专业摄影保证技术质量属费项目)
票价:888元张
1680元套票(含圣诞餐+标准饮料+幸运抽奖)
(圣徒持费预算:600元会场布置费预算1000元)
(2)安夜狂欢夜助餐(友情卡)
时间:2011年12月24日18:00——20:00
点:西餐厅
规模:80100
容:型助餐(酱牛肉瑞典烤鱼辣子鸡丁鲜辣白菜炝土豆丝蔬菜沙拉鸡肉玉米羹……道中国菜西餐中西合壁创新菜道美味佳肴呈现着诱色泽色水果圣诞节特色饼干等)
(3)温馨圣诞家庭晚宴(亲情卡)
时间:2005年12月24日19:0022:00
点:二楼餐厅
规模:80100
容:家常菜肴圣诞热饮节日甜点世界国风味佳肴香槟…(赠送烤火鸡)播放关圣诞典影片悠扬乐曲世界国欢度圣诞情境圣徒诵读演绎圣诞传说宗教神话… 欢乐家庭圣诞宝宝评活动:(奖品均酒店餐饮券KTV欢唱券等消费券次消费时方)
海希尔顿酒店情节营销活动策划
.题: 浪漫情节单身离节单身男女情节寂寞次付出 努力寻找缘分机会
二.目标市场定位: 单身高薪阶层高级白领社会中级阶层进步推广
三.活动口号: 天情节告单身汉
四.具体活动:
2 月13 日:
1参者午入住酒店带酒店独家制作单身戒指 代表参活动时发出正单身寻找爱情讯号
2中午室进行烧烤聚会参者介绍互相熟悉 时女生选出心仪象完成第次男女速配
3分开活动晚餐前配双方互相解游憩点 酒店咖啡厅康娱中心影院等
4酒店酒吧进行晚间化妆舞会时供应助餐参 者盛装出席单身戒指入场艺特长者藉机会台SHOW 旁默默关注寻觅心中伴侣时速配成功男女进步 互相解机会
5半夜天空放飞爱心状天灯(孔明灯)双手合十许 心愿时酒店配合燃起烟花完美天利结束
2 月 14 日:
1午继续进行游艺活动K 歌王背著女友跑 两项赛活动优胜者获酒店提供免费入住酒店晚客房客房标准 优胜者选
2中饭简单助餐参者轻松氛围中继续点燃 爱火
3午饭男生选女生完成第二次男女速配
4陶艺老师教情侣动手制作手工陶艺作情节礼物
5晚餐前终爱情告白
6配成功者继续留享受酒店提供情节餐 许愿树许愿天涯海角石壁锁爱情锁拍留念 爱情长长久久成功者行退房离开
五.营销策略:
1产品特色策略:符合单身青年找伴侣性化样化需求戴酒店 独家造单身戒指体现单身爱情美满生活渴情锁 见证成功配情侣感情长长久久缘终究结缘
2销售渠道: ⑴直接销售:直接酒店现场报名 ⑵间接销售:旅行社旅游集散中心等机构报名
3价格策略: ⑴新产品价格:介绍期高价撇脂策略参者种价高质必优 优越感时会高薪高位阶层单身贵族感兴趣感受找朋 友快乐时会觉种相亲活动会降低位酒店会 短期获较利润产品逐渐进入成熟期适降低价格 量扩市场份额参者社会阶层档次分成品质价格满足 需求 ⑵心里价格:介於新产品介绍期市场群高薪阶层建议整活 动定价声定价策略提高新产品身价承托参者身份位 心灵满足 ⑶成熟期折扣价格策略:医院单身医生起报名 量优数量折扣
4广告促销策略:传单住房促销(房客报名优惠)报纸杂志成功配 第第百等类推产品代言等 5网络营销:酒店官网情节关网站合作
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