目录:
行业运行综述
二行业热点分析
三市场状况分析
1区域市场分析
2流品牌分析
四行业竞争状况
1龙头企业竞争态势分析
2新品开发状况分析
五发展趋势预测
行业运行综述
春节乳品企业陷入空前繁忙乳业巨头没停止关禁鲜令激烈争吵北京三元月初率先挑头宣布塑料袋装巴氏奶涨价已 禁鲜令搅浑国乳品行业陷入关乳品否应该涨价产品会涨价等争受影响国部分区已开始行动数区域乳业市场保持稳相信乳业市场乳品价格涨势趋某种程度体现乳品企业理性回
二行业热点分析
1禁鲜令成乳品涨价口
年禁鲜令已全国乳品行业中激起轩然波年初贵州奶企公开表示禁鲜仅更换包装企业额外支付百万包装费品牌核心价值鲜撤损失法估计蓄势涨价北京三元乳业更率先宣布涨价针市场混乱中国乳制品工业协会月底特意举办全国乳制品行业协会食品协会领导会议会议唯题澄清关禁鲜令种种争统整行业认识
糖酒快讯市场分析中心认 禁鲜令实施乳企均鲜字某品牌销售产生会太影响禁鲜令问题浮出水面利益集团间权利争禁鲜令长时间讨原奶成反禁鲜令乳企攻击目标举然推动国原形成两阵营开始出现新轮竞争乏业企业利炒作乳业高速增长意味着竞争会更残酷企业应该诚信争取更消费者应该参谓口水战
2关税调乳业影响
根国加入WTO协议年起液态奶(包括酸奶常温奶巴氏奶)奶粉乳清粉奶油干酪冰淇淋等六种乳制品进口关税分原25256455050幅调部分品类降幅达30-40间显然较高关税限制进口乳制品保护屏障快拆
附:六类乳制品进口关税
种类 现关税 调关税
液态奶 25 降10左右
奶粉 25 降10左右
乳清粉 6 微调
奶油 45 降10—15左右
干酪 50 降10—15左右
冰淇淋 50 降10—15左右
糖酒快讯市场分析中心认关税调国受击严重乳品品类奶粉乳品市场影响观现阶段乳品市场表现国市场决定国外乳品企业进入肯定会带影响短期会显现
3乳品包装年制造11万吨垃圾
17日中国畜产品加工研究会名誉会长骆承庠邮件形式针目前国乳品行业包装污染问题提出意见乳品包装年制造11万吨垃圾问题行业引起强烈反响国奶企面记者采访时采取回避态度
糖酒快讯市场分析中心认乳品包装问题直没解决问题早2003年奶协理事相关部门提出类似建议直没回复着国乳业持续发展加力度关注乳品行业环境带污染已迫眉睫业士提出乳品企业包材生产商收取包装污染费成2—5间做法川企提议持反态度正菊乐乳业说乳品行业企业年花费包材费较果加收包材污染费会乳品行业企业带更压力期更合理解决办法出现更济包装开发出
4方生鲜牛奶理办法颁布
江苏第规范牛奶生产营活动方性政府法规南京市生鲜牛奶理办法已年出台2005年1月1日开始实施1月旬河北省唐山市丰润区民政府正式印发唐山市丰润区生鲜牛奶生产理暂行办法
糖酒快讯市场分析中心认乳业高速发展目前混乱状况种理法规出台极具必性该方性政府法规出现带动方乳业法规进步规范
三市场状况分析
1区域市场分析
重点区域市场价格分析
区域划分分法:
华北区市场分析(北京天津河北山西)
华中区市场分析(河南湖南湖北)
华东区市场分析(海山东江苏浙江安徽江西)
华南区市场分析(广东福建海南)
西南区市场分析(四川广西重庆云南西藏贵州)
西北区市场分析(甘肃陕西新疆宁夏青海蒙古)
东北区市场分析(辽宁黑龙江吉林)
(表中热卖品牌排序原:该家家型超市餐饮夜场中品牌期销量升幅度广告终端促销力度消费者认程度进行综合评分)
华北区:
排序
北京
太原
石家庄
1
伊利
银桥
三鹿
2
蒙牛
蒙牛
伊利
3
光明
伊利
蒙牛
华中区:
排序
长沙
郑州
武汉
1
伊利
蒙牛
蒙牛
2
蒙牛
伊利
友芝友
3
南山
光明
扬子江
华东区
排序
南京
杭州
1
伊利
佳宝
2
光明
光明
3
蒙牛
燕塘
华南区
排序
广州
1
伊利
2
蒙牛
3
燕塘
东北区:
排序
哈尔滨
1
完达山
2
蒙牛
3
龙丹
西南区
排序
成
贵阳
1
光明
光明
2
菊乐
伊利
3
伊利
蒙牛
西北区
排序
乌鲁木齐
兰州
1
麦趣尔
尔
2
盖瑞
庄园
3
佳丽
雪顿
图表显示:总体说全国性品牌然占较市场份额方品牌土坚守阵华北区三元北京市场份额受伊利蒙牛光明等品牌强力击华东区伊利处市场领先位然第位置保持前三名成绩变华中华南区明显出蒙牛霸位紧伊利威胁华北区蒙牛伊利三鹿等出北方品牌导市场银桥月太原热卖榜中居首位见市场发展潜力巨西北区热卖品牌方品牌见消费者土品牌忠诚度较高外品牌进入西北市场时候阻力较投入会增加应消费者消费惯方面考虑
2区域市场分析
区域
市场表现
南京
奶业市场价格战出异味
呼市
流行礼品装牛奶
苏州
奶价涨时间问题
重庆
没涨价动
青岛
奶制品变相暗提价
武汉
乳品价格没涨
太原
牛奶价创新低
昆明
乳品涨价潮触发
新年伊始南京乳奶业市场传出涨价消息伊利蒙牛光明卫岗等拥市场份额品牌价格调许二线品牌开始趁机降价抢占市场
中国两乳业巨头集中呼浩特市商超月流行乳品礼品装伊利种品类牛奶礼品盒进行包装开展买赠抽奖活动蒙牛样礼品装面消费者时促销活动买赠送奶锅等
苏州乳业市场正酝酿涨价苏州物美卖场伊利利乐包纯牛奶1L装价格525元调58元百润发家乐福等卖场双喜光明伊利蒙牛云兰等品牌牛奶均未涨价相反少品牌牛奶然继续调价格
重庆乳业市场未发现涨价动新世纪超市特价利优惠标签超市乳品专区然处见部分奶产品价签年12月换蒙牛伊利光明等品牌超高温灭菌奶程度优惠天友等乳品企业生产巴氏消毒奶维持原价格时北京广州等市场已涨价03元蒙牛500毫升利乐包纯牛奶重庆市场已见踪影
青岛乳业市场类乳品开始变相提价商场促销方式直接降价转捆绑销售奶业品牌促销势头开始明显降温
武汉乳业市场表现异常静乳品价格没出现涨现象中百武商等超市鲜奶制品价格未变5杯装扬子江原味酸奶售价45元10杯装原味酸奶售价94~95元前段时间基持乳品促销原买十送四买十送三现 买五送买十送二没太变化
月太原乳品市场降价现象严重超市里袋装牛奶价格普遍已降1元次降价幅度达30%某超市牛奶专柜牛奶品牌国知名牛奶品牌价格降夏进178元/箱送条围裙古城卖18元/箱体摊点恒康更20元/箱降15元/箱赠送方便面更牛奶品牌实行捆绑式促销买赠买二赠者买三赠三元光明伊利蒙牛等实施策略
昆明乳业市场武汉样表现静乳品价格没涨昆明售奶点雪兰利乐枕价格然24元/包盒鲜奶价格58元/盒云南土蝶泉海子前进欧亚等品牌利乐枕袋奶盒奶等价格没变动
四行业竞争状况
1乳品行业龙头企业竞争态势分析
企业
市场动态
三元
1日起包250毫升塑料装巴氏奶涨5分钱1毛钱
伊利
伊利1L装纯奶四川卖断货
蒙牛
500毫升利乐枕型奶24元涨27元取消部分优惠促销行动
光明
20款冰淇淋产品20日开始正式北京市场铺货
均瑶
19日全国工商联副秘书长中华工商时报社长沈建国等考察均瑶集团
糖酒快讯市场分析中心认三元率先涨价全国乳品行业掀起轩然波国部分区域市场乳品涨价动作已初见端倪许区域商超降价促销标签已取掉部分乳品已取消原促销活动等然明确进行价格变化已明显感觉乳品涨价潮触发着乳业市场竞争加剧加原材料涨价已形成两头挤压态势乳品企业压力越越整行业利润空间越越三元乳品涨价缓解目前乳品市场价格合理局面趋势然
2005年乳品龙头企业发展目标
企业
发展目标
伊利
加速实现进入全球乳业20强
蒙牛
完成5年全国开设15万家连锁加盟专卖店
新希
通强化新希文化逐步子公司造成区域强势品牌
长富
强化中国牛奶品质第奶品牌形象
欧亚乳业
西南中心扩销售半径
1月16日伊利集团年度全国客户会呼浩特举行高拘事件没集团生产销售造成太影响2004年伊利集团利完成130万吨务2005年集团加快发展步伐快实现进入全球乳业20强目标2005年伊利集团液态奶事业部达务产销量达190万吨销售收入达110亿元利实现销售目标进步扩市场占率集团营销工作会议中正式宣布发力点瞄准全国二三级市场时年样2005年伊利重点发展优势产品——利乐砖继续开发功性产品——高钙类产品半脱脂奶类产品时根消费群体年推出两新品占领某特殊消费群体进步丰富完善产品结构体系销商理方面2005伊利改总销量增长速度销商进行奖励政策针销商辖区域市场容量制订出新销售政策:分级理分级理规定:月均销量10万箱销商列级销商月均销量5万箱列二级销商月均销量2万箱列三级销商月均销量2万箱列四级销商建立套完善考核制度四级销商进行级考核奖励
年蒙牛继续实施5年全国开设15万家连锁加盟专卖店计划截止目前已建立60家公司目标5年蒙牛半销商成连锁加盟商蒙牛推出加盟方式两种种负责片区加盟商片区加盟商约需准备150万元启动种直接做专卖专卖店专卖店次性交付5万元前者者辖权配货权两者区域销商存果蒙牛真建立15万家连锁加盟专卖店冷链系统伊利光明两乳品公司相抗衡
2005年新希乳业秉承务实营精细理作风成领先速度取胜新鲜家营销思想通强化新希文化导入现代企业制度逐步旗子公司造成区域强势品牌龙头企业积极创造条件适时集合区域优势推出新希乳品全国性品牌
长富乳业提出强化中国牛奶品质第奶品牌形象05年目标2005年长富发挥独特奶源优势强化中国牛奶品质第奶品牌形象保持中国乳业奶源建设领导者行业位做全国品牌营销方面长富形成福建核心广东海重点辐射江西浙江广西湖南市场销售格局托武夷山天独厚然优势助东南海交通发达便利新鲜牛奶(冷链产品)拳头销售半径900公里区域造中国南方乳推动中国乳品品牌形成南北分峙格局时2005年起长富逐步加资运营力度国外认长富品牌定位实力机构接触筹划携手开发全国市场
2004年欧亚乳品进驻云南四川广西广东福建贵州海等区域市场基搭建起目标市场销售网络台台2005年公司然西南市场根扩销售半径产品开发方面该公司重点发展常温UHT纯奶逐渐完成新品市场功细分市场实际单品销售状况加快花色奶水果杯奶等中高端产品研发满足市场需求提升产品竞争力获稳定观收益
2乳品行业新品开发状况分析
光明20款冰淇淋产品20日开始正式北京市举表明已正式北京市场发力冷饮老伊利蒙牛路雪雀巢正面竞争次光明面市冷饮新品包括直指元宵节光明雪汤圆等公司实现北京市场目标做出良铺垫光明采取中高档产品中低端价格营销模式显然光明集团旨通提升产品性价带动全国市场份额快速提升
糖酒快讯市场分析中心认1月乳品行业开发新品较少光明针冰淇淋市场推出20款新品说明国冰淇淋市场法力决心面国乳业市场竞争日趋激烈局面乳业巨头纷纷开始寻找新利润增长点作乳品行业利润增长潜力较酸奶冰淇淋市场然成巨头争抢热点光明05年开年冰淇淋市场做出手笔预示着2005年乳品行业竞争焦点会冰淇淋等利润增长潜力较品类转移
五发展趋势预测
1春节乳品销售会升时国区域乳品价格会涨
2春季糖酒会乳品企业推广提供新突破口企业会加宣传力度提升品牌形象
3乳品市场价格战会缓解冰淇淋市场竞争加剧市场份额会增加
4成市场竞争压力乳品企业会整体市场重新布局提高核心竞争力
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