总理致欢迎辞
位亲爱伙伴：
欢迎加入麦劳作事业麦劳公司作全球性快餐连锁集团独特营理方式1955年第家麦劳餐厅美国开业目前全世界已100国家开设2万家麦劳餐厅麦劳公司成全球成功快餐集团成功始终坚持流QSC&V更拥创造切工作伙伴麦劳竞争手抄袭秘密法抄袭工作伙伴麦劳事业豪热情
麦劳团队成员信奉敬业进取追求卓越永言败精神原伙伴起麦劳发展
祝：工作愉快事业成功
付总裁总理
北京麦劳公司理员手册 目录
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目 录
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P1 导
P1 1 欢迎加入麦劳行列………………………………………………………1
P1 2 麦劳……………………………………………………………………2
P1 3 北京麦劳………………………………………………………………2
P1 4 麦劳营四宗旨QSC&V…………………………………………3
P1 5 麦劳方济发展扮演角色………………………………………4
P1 6 麦劳作风…………………………………………………………………5
P1 7 北京麦劳公司组织结构图………………………………………………7
P2 公司基政策
P21 开门政策沟通………………………………………………………………10
海报栏…………………………………………………………………………10
意见调查………………………………………………………………………10
合理化建议……………………………………………………………………10
开门政策………………………………………………………………………10
问题解决申诉程序…………………………………………………………11
座谈会…………………………………………………………………………11
员工会………………………………………………………………………11
职前简介………………………………………………………………………12
沟通日…………………………………………………………………………12
P22 公司规章制度…………………………………………………………………12
政策说明………………………………………………………………………12
工作时间………………………………………………………………………13
加班……………………………………………………………………………13
付工资日………………………………………………………………………14
合合期……………………………………………………………………14
培训协议…………………………………………………………………………15
试期转正试期延长……………………………………………………15
进公司日期（CSD）………………………………………………………………16
作伙伴基责……………………………………………………………16
公正公………………………………………………………………………16
禁止性骚扰………………………………………………………………………17
安全政策…………………………………………………………………………17
防盗………………………………………………………………………………17
保密………………………………………………………………………………17
接见新闻媒体……………………………………………………………………18
资料更改……………………………………………………………………18
健康政策…………………………………………………………………………19
健康安全………………………………………………………………………19
禁烟………………………………………………………………………………19
仪容仪表…………………………………………………………………………20
禁止招揽生意……………………………………………………………………20
禁止接受礼品利益……………………………………………………………21
利益突…………………………………………………………………………21
工作职位变动……………………………………………………………………21
事假………………………………………………………………………………22
辞职………………………………………………………………………………22
办公室日常规定…………………………………………………………………23
P3 工资工作表现
P31 工作表现付酬…………………………………………………………24
P32 工作表现评估……………………………………………………………24
P33 绩效考核…………………………………………………………………25
P34 工作表现改进计划（PIP）……………………………………………26
P35 工作表现评估——年度工资增长………………………………………26
P36 职务升迁工资增加……………………………………………………27
P37 高工资额………………………………………………………………29
P38 年终双薪…………………………………………………………………29
P39 佳节利事…………………………………………………………………29
P310 职位级…………………………………………………………………30
P311 级说明…………………………………………………………………30
P312 餐厅员编制……………………………………………………………30
P4 福利
P41 节假日…………………………………………………………32
P42 国家法定假日…………………………………………………32
P43 年度休假………………………………………………………32
P44 病事假工资…………………………………………………34
P45 丧假……………………………………………………………35
P46 婚假……………………………………………………………36
P47 产假……………………………………………………………36
P48 哺乳期…………………………………………………………36
P49 保育期…………………………………………………………37
P410 计划生育假……………………………………………………37
P411 探亲假…………………………………………………………37
P412 餐厅理员制服规定………………………………………37
P413 餐厅理员餐饮规定………………………………………38
P414公司职员餐券…………………………………………………38
P415 出差补助………………………………………………………38
P416 职位福利………………………………………………39
P417 激励活动………………………………………………………39
P418 独生子女医疗费报销…………………………………………39
P5 保险
P51 养老保险…………………………………………………………40
P52 医疗费报销………………………………………………………40
P53 病保险…………………………………………………………42
P54 失业保险…………………………………………………………43
P55 工伤保险（雇责险）………………………………………43
P6 档案
P61 麦劳档案……………………………………………………44
P62 国档案………………………………………………………44
P63 离职档案办理…………………………………………………44
P7 纪律
P71正式口头警告…………………………………………………46
P72终局面警告…………………………………………………46
P73 纪律性停职…………………………………………47
P74 降职…………………………………………………47
P75 解聘…………………………………………………47
P76 导致处分例子……………………………………47
P77 导致立解聘例子 ……………………………49
P8 训练发展
P81 公司办公室员训练…………………………………………51
P82 公司员发展…………………………………………………51
P83 餐厅理员训练……………………………………………52
P84 餐厅理员发展……………………………………………53
P9 奖励
P91 总裁奖………………………………………………………56
P92 金色双拱门奖………………………………………………56
P93 团队奖………………………………………………………56
P94 杰出团队奖…………………………………………………56
P95 麦劳方式团队奖…………………………………………57
P96 服务工龄奖…………………………………………………57
P97 优胜奖………………………………………………………57
P98 二百万TC奖………………………………………………57
P99 年度杰出理奖……………………………………………57
P910 积极理奖…………………………………………………57
P911 特殊贡献奖…………………………………………………58
结束语
手册适办公室职员
麦劳餐厅理员请注意保
版权外传
1997年1月版
P1 导
P11 欢迎加入麦劳行列
欢迎加入麦劳家庭愿麦劳工作成事业新起点
手册麦劳公司员理基准目帮助新工作中感拘束告诉必须解信息请仔细阅读常重温手册会助麦劳充分发挥
政策公司营讲必少尤象麦劳样公司政策助卓成效井井条工作起工作时目标必须建立保护家家受益规明白数渴互助礼效诚实工作环境相信手册会帮助做点
直属司工作指导负责训练工作安排发展工作疑问遇困难时请首先直属司沟通法帮解决问题时请咨询公司力资源部会指导帮找出问题症结引导运公司开门政策（OPEN—DOOR POLICY）寻求公司高理层帮助总愿麦劳工作必事业利
北京麦劳力资源部
九九七年月
P12 麦劳……
麦劳早1955年5月15日美国伊利诺斯州建立创始雷•克洛克时仅家餐厅天麦劳公司世界100国家区已拥20000家餐厅持牌营者直属分公司营麦劳成世界食品集团天3000万服务分钟30000服务均3时开家餐厅
P13 北京麦劳……
北京麦劳美国麦劳公司北京市农工商联合总公司投资1991年北京成立1992年4月23日北京开设第家麦劳王府井餐厅1996年底已达30家餐厅
麦劳餐厅增长企业营成功令惊喜事情餐厅理支常胜队伍中员希充分发挥力敬业进取工作表现助支队伍常胜衰
P14 麦劳营四宗旨QSC&V
麦劳工作伙伴（包括办公室职员餐厅理员）说：麦劳QSC&V
保持第
品质清洁物值：QUALITYSERVICECLEANLINESS&VALUE
Q：麦劳品质声誉国际著名合理价格基础保持高质量标准麦劳采优良产品仔细开发食谱切果没帮助会失光泽记住常检查提供产品服务果产品问题提供顾客立报告
S：没快捷礼貌服务品质清洁会浪费微笑世界食品会吸引顾客次光请记住营中顾客唯重素记住黄金规：礼貌难做希态度尤顾客顾客礼貌会称赞样会称赞快捷服务时时顾客提供快捷礼貌会发生困难工作麦劳众处
C：清洁象快磁铁顾客吸引麦劳餐厅必须始终保持尘染里外应全体员全力赴做点
V：麦劳餐厅明亮舒适宜环境中顾客提供价格合理品质优秀快餐
贯相信基点麦劳食谱提供肉蛋鱼面包奶制品土豆良营养食品数家享食品顾客提供优质服务清洁物值顾客唯承诺原已保持二十五年天做样
麦劳公司创始
雷•克洛克
1980年
P15 麦劳方济发展中扮演角色
l 麦劳部分食品原材料均市国生产（北京麦劳已达95）带动促进济发展新行业断形成
l 麦劳提供更业机会实践场
l 麦劳提供艺术性理培训
l 麦劳纳税济做出直接贡献
l 麦劳具良社会关系社区关系引豪样关系包括：参社会活动保持清洁卫生饮食场等
l 麦劳追求：100满意顾客
P16 麦劳作风：
麦劳作风麦劳理层制定系列行标准描述通工作达目标团队样起工作超现成绩达更高标准麦劳作风七项原项强调团队合作列出成麦劳团队成员基求
1注重整体利益
做件事情时应考虑会影响整公司利益例顾客提供杰出服务顾客会光麦劳餐厅百里外城市国家样
2群策群力
帮助解决问题提出新观点两力量总强整团队力量更强例名工作伙伴提出顾客满意建议外意味着团队成员遇困难时应时提供帮助
3确认团队贡献时肯定成绩
果团队取成绩应肯定名成员贡献没员参获成功
4寻求利差异争寻求整体顾客利益
麦劳实力团队众成员拥背景观点鉴验建议特寻求顾客更满意新途径时更会中启迪
5．通相互信坦率沟通正视问题解决问题
动表达法效解决问题提出问题法解决问题关注问题时解决问题例优质服务障碍法分享家工作伙伴更效工作
6． 积极聆听意见动沟通保持言行致
效沟通明确表达想法聆听意见应该团队中成员进行沟通例假提程序问题时通聆听团队成员意见带新思路外应做言行致
7． 百分百支持决定
成员发表意见聆听意见团队应该作出致决定决定成员必须遵循予支持请想象果餐厅中员工问题顾客答案会造成什样混乱情景作团队行动开始应整体样工作
P17 北京麦劳公司组织结构图：
北京麦劳组织理结构作工作伙伴权力解容结构告诉非麦劳系统员团体组织机构组织结构理系统麦劳营思想种保证适应日益变化营环境加麦劳身发展壮麦劳组织结构会变化旦变化公司会定期通书面方式公告众点应该思想准备常明白工作位置级关部门事工作协调计划发展益
北京麦劳食品限公司组织图
MCDONALD’S BEIJING ORGANIZATION CHART
更新日期：199671
DATE OF BEVISION JULY 11996
总理
GM
付总理 付总理
D．G．M． D．G．M．
高级理 营运总监
SNRMGR DO
行政部 开发部 工程部 设备维修部 设备采购部 力资源部 营运部 训练部 市场部 公关部 采购部 财务部 公事务部
餐厅
RESTAURANT
P2 公司基政策
P21 开门政策沟通
★ 海报栏
办公室餐厅放置海报栏张贴工作关安全工作条件事宜公告通知餐厅餐厅理办公室行政力资源部负责控制该报栏希通海报栏发布关住处事先征意
★ 意见调查
麦劳少会年度工作伙伴全面征询关工作营运意见保密答案助改善级理
★ 合理化建议
工作中会建议更工作方法建设性批评麦劳欢迎批评建议麦劳成功未重请直接司转告建议
★ 开门政策
果工作伙伴手册容疑问工作条件担心时餐厅理层办公室理层会开放进行讨工作伙伴意思鼓励运开门政策样解决问题时总理会鼓励开门政策帮助解决问题
★ 问题解决申诉程序
显然麦劳家进取性良信誉公司认识总时会营理关难题难题员工会议座谈会专题讨中解决果位工作伙伴感类问题期进行讨应总理进行沟通然种沟通应定程序进行：直属司司司副总理总理
★ 座谈会
座谈会工作伙伴理层间型非正式讨目探讨意见建议问题种会季度次理层认必时召开工作伙伴说种座谈会法公司解机会
★ 员工会
员工会种员工理层互相沟通种形式般三月少召开次员工会办公室职员会公司办公室职员传递公司营情况公司政策等关信息开店数量市场情况餐厅员工会餐厅理组餐厅员工宣传公司关政策宣布关解决员工困难采纳员工提出建议落实行动计划表彰先进会议员工会追踪部门公司力资源部员工会目更情达鼓舞士气表彰先进期样良沟通渠道提高员工公司属增强麦劳员工凝聚力
★ 职前简介
新进理组成员公司职员接受直接力资源部予职前简介旨公司概况工作容系统解
★ 沟通日
餐厅理总理设沟通日便意见建议确保沟通然日常时沟通种效沟通方式
P22 公司规章制度
★ 政策说明
北京麦劳政策感骄傲营聘关系招符合现行国家法律较高水准制定理职责保证公司政策贯彻执行政策疑问工作伙伴执行中遇问题时欢迎理力资源部公司理层提出公司责提出问题进行调查予适回复
★ 工作时间
办公室员
麦劳办公室职员星期星期五
工作时间：午9：00~午5：00
午休时间：中午12：00~午1：00（午休时间需工作总机外）
工作时间公司根需决定果工作时间改变公司提前通知职员
l 餐厅理员指营运部见理第二副理第副理餐厅理
l 餐厅理员周应工作五天采轮班制工作时间根餐厅需排班表定期决定
l 正常情况月开始周前会订出月工作时间表职员均求准时班理迟缺席责少提前4时电告联系
l 病缺席应提供医院证明没述规定职员受纪律处分
★ 加班：
顾工作伙伴身体健康公司鼓励工作伙伴加班时营工作需加班
l 国家法定假日外加班部门餐厅理酌情采调休方式作补偿
l 法定节假日加班
餐厅员国家法定节假日（元旦1天春节3天五•1天十•2天）
班者享受日工资三倍遇
公司办公室员法定假日加班需正付总理批准方享受日
工资三倍遇
l 部门员法定假日加班天仅补休天
★ 付工资日：
麦劳月工作伙伴发放工资月第5工作日前发放月工资通工商银行工资输入帐户提取
★ 合合期：
公公正原麦劳会签订符合国家关法律劳动合劳动合双方相互约定公司法定代理者法定代理委托签订劳动合双方获合写明权力承诺双方承担义务合期种承诺期限般二年期限中双方彼会建立信解致续展更长期限扩展双方更权力义务
★ 培训协议：
公司业务发展更培养成绩贡献工作伙伴麦劳会安排海外训练机会国省市月培训旦种机会提供麦劳公原签订关愿接受培训协议（协议书容定）果协议签订应遵循协议关容培训回行动争取更佳表现证明麦劳培训效期培养正确果培训合期未满制造理口达离职目果提出辞职解聘麦劳培训合追讨培训费培训协议聘合样效合期规定期限培训协议签订期限差异时培训协议准
★ 试期转正试期延长：
l 头六月工作试期时期麦劳互相解机会试期享受正式工资遇果试期时候认麦劳合适完全提出辞职样麦劳果想终止合约方式解双方合（试期通知期天）期间会受公司考核试期结束时部门理会讨工作表现
l 果工作表现评估良试期告结束转正
l 果试期中休假日子超十天（含休息日）试期需相应延长
工作勤奋掌握工作领时适工作表现杰出权缩短试期试期短应少三月
★ 进公司日期（COMPANY SERVICE DATE）：
l 月薪员进麦劳公司第天（含试期）CSD果中途离开公司CSD新开始日期算起
l 部升迁月薪员升迁月薪员日期进公司日期样重请记住重日子享福利条件工作表现评定日期关
★ 工作伙伴基责：
工作伙伴基责保证麦劳独特营理正常发展重条件应该日常工作中时时记住（具体容请见MDP I工作职责）
★ 公正公
l 麦劳反职员员工相互约会约会干扰餐厅营办公室正常工作麦劳鼓励理员员工工作中活动中保持坦诚友气氛避免偏袒发生公公正问题司理员应属约会班时工作外时候属保持分亲热关系职员间发生恋爱关系时应立报告关级理便妥善安排工作环境保持公公正
l 公正公原体现工作伙伴业培训发展麦劳工作伙伴会年龄肤色族宗教信仰性情形受公
★ 禁止性骚扰
性骚扰定义异性做出受欢迎求爱性行求口头身体骚扰性骚扰包 括：性关语言行干扰工作造成讨厌工作气氛升迁加薪工作交换条件麦劳禁止工作伙伴作出性骚扰行完全麦劳政策理实务理哲学符
★ 安全政策
l 防盗
办公室员班时关闭电源门窗锁关抽屉防关文件
物品遗失盗作参考麦劳希非常贵重私物品钱财带
入公司免发生必麻烦餐厅理员责督促员工理员采取
措施防止公司财物员工财物盗发生时立通知关单位保护公司员
工利益
l 保密
竞争存公司责公司成员应关公司情报泄漏
（公司授权者外）义务保守秘密时工资工作伙伴
信息公司财务营数额事政策等义务保密种良工作作风
尊重道德表现种保密义务仅限公司工作合期
应注意退休离职离开公司承担种义务俩意
意公司情报泄密公司根遭受损失追究失求赔偿
济损失种麻烦造成承担种果
l 接见新闻媒体
麦劳整体形象没受专门训练工作伙伴表达介绍麦劳
关政策方针规划时会带片面性果没受关专门训练
没总理授权意情况应该谢绝新闻媒体采访应团结总理代
理处理更投稿新闻发布等形式事麦劳宣传介绍免损
麦劳整体形象果传媒查询请立公司报告
★ 资料更改
麦劳公司档案准确真实请述情况发生更改时立通知力资源部：住址联系电话发生意外病痛时联系姓名婚姻状况国籍等否公司会认虚报资料会情节轻重处分
★ 健康政策
l 健康安全
麦劳关心健康公司麦劳致力顾客提供高质量食品餐厅工作时果注意细菌带顾客工作伙伴果患传染病身染病菌请勿班果患传染病接触传染病患者请餐厅理请假班时携带关健康证明QSC&V营宗旨关法急慢性传染病患者食品行业工作尤餐厅旦患传染病应医疗期治愈麦劳根现行关法律规定解劳动合麦劳贯重视顾客利益麦劳提供清洁安全工作环境符合关安全卫生现行法律期工作伙伴职助保持健康安全水准遵守安全规保持工作场清洁工作需时请带安全设备工作中果发现安全情况
实务请提出建议报告引起注意改进伤害发生工作伙伴请立报告必时请写书面报告工作班时发现安全隐患责报告关员排
l 禁烟
麦劳餐厅办公室禁烟区应遵守顾客供应商进入麦劳责告诉吸烟免产生误会
★ 仪容仪表
员工工作时保持清洁整齐外表十分重必须遵守列求：
l 衣着整洁干净
l 发型整洁女士脸部应头发遮住发型紧头部
l 男士头发应衣领梳齐鬓角修清
l 准留胡子
l 女士化妆装饰应太
l 注意卫生包括天洗澡理发刷牙臭剂手指甲保持清洁剪短等
l 餐厅理组成员穿麦劳制服班男士佩带领带女士佩带颂花
l 公司办公室员周周四女士穿职业装男士领带周五穿（牛仔裤超短裙袖衫低领衫运动鞋外）休闲装
问题达述求困难请讨会帮助做项工作
★ 禁止招揽生意
需合作执行列政策：
l 工作伙伴餐厅办公室物业中乞讨募捐散发麦劳关文件
l 利办公室餐厅物业进行麦劳关商业活动
★ 禁止接受礼品利益
麦劳营运公司频繁商业活动中难免遇赠送礼品现金供应商承包商业客作麦劳工作伙伴应拒绝接受馈赠动关部门反应工作性质麦劳公司求签署份更加详细守作事先明确提醒保护公司利益
★ 利益突
聘期间非公司意参职业突工作业务
麦劳供应商做生意企图发生商业关系持公司股票例雇员
必须避免公司利益发生突会突事情场合
★ 工作职位变动
业务需公司权决定工作伙伴时长期调职位区工作伙伴希调动工作岗位请征求意见会情况公司需安排调动次工作表现评估需改进员作调动（包括降职）
★ 事假
需请事假处理私事需提前周征部门意填写份部门签字事假申请表然送交力资源部请事假没工资事假单位05天3天5天事假部门批准超5天事假正付总理批准
★ 辞职
合公司工作伙伴间方提出终止合必须提前30天书面通知
方（试期通知期天）
辞职程序：
l 辞职必须符合劳动合条件条款
l 辞职工作伙伴应部门递交书面辞职信时原件交力资源部
l 部门进行离谈话（EXIT INTERVIEW）根部门求力资源部
l 工作伙伴公司财产资金训练物品
l 填写事异动表关员确认签字
l 需时力资源部门通知关公司机构告诉该工作伙伴担麦劳职务代表麦劳公司事关营活动
l 力资源部负责该工作伙伴支付结算工资离职工作伙伴遗失公司财物作价酌情赔偿
l 方终止劳动合必须规定期限出具通知书
l 工作伙伴年假抵通知时间
l 接受培训工作伙伴服务期间辞职须签订培训协议中约定赔偿
方法赔偿（详见合培训协议）
★ 办公室日常规定
l 客房会见必须公司邀请陪进入办公室
l 工作员擅家属朋友领进办公室餐厅服务区产区（公司批准特殊活动外）
l 班时间私电话急事需时超三分钟时间私长途电话
l 办公室员班休息时应尊重伙伴未许权翻阅挪物品文件（特殊工作紧急情况外）
l 办公室传真机字机录机电视机等均公司行政部负责理工作需时须提前申请批准权
l 部门购置设备：电脑等设备部门负责理部门时需征部门意方
l 保持办公室清洁整齐位工作伙伴责请时刻注意座位文件摆放应整齐清洁
l 请办公室声喧哗接电话时声音应量影响工作准
P3 工资工作表现
进入麦劳时麦劳力资源部会告诉工资麦劳公司关政策麦劳独特受外界影响干扰工资政策公司年会市场做工资水调查根调查结果公司济承担力决定工资标准调整确保公正合理具竞争力
P31 工作表现付酬（PAY FOR PERFORMANCE）
麦劳实行工作表现付酬原表现佳者获高加薪幅度月薪员薪金现行工资结构支付工作伙伴应工作表现评估评良等级考虑加薪奖励
P32 工作表现评估
麦劳公司年次评估工作伙伴讨工作表现评估时采五评估等级列工作表现定义助理解麦劳定级制度
杰出（QOTSTANDING）
高级工作表现工作表现贯卓越工作伙伴预计种情况发生效保持获赞扬工作表现该工作伙伴麦劳团队中始终成重贡献物
优秀（EXCELLENT）
重贡献工作表现常超出工作目标期求工作伙伴目标效做出反应根情况予调整麦劳团队中强力贡献者
良（GOOD）
贡献者工作表现符合麦劳工作求期圆满完成务工作伙伴目标效反应团队中作出稳定贡献成员
需改进（NEEDS IMPROVEMENT）
工作表现达工作求期者列需改进成员列入工作表现改进计划（PIP）中
满意（UNSATISFACTORY）
工作表现接受工作伙伴程度达工作求果没列入工作表现改进计划（PIP）列者应列入计划
P33 绩效考核（PERFORMANCE UPDATE）
会少三月做次工作绩效考核通工作审视观工作表现评估更准确公正效
P34 工作表现改进计划（PERFORMANCE IMPROVEMENT PROGRAM）
PIP 旨积极帮助工作表现需改进满意工作伙伴克服机会点求定期限改进果某种原工作表现意纳入工作表现改进计划列帮助克服客观困难改进工作方法提高工作效率减少差错进行工作表现改进计划工作伙伴规定时期工作表现达良评估标准解聘
P35 工作表现评估 —— 年度工资增长（PERFORMANCE REVIEW）
年4月1日全年绩效考核年度工资增长日具体办法：
1． 见理年1月1日——3月31日间新招聘月薪理员（包括部升迁）外全体月薪理员均4月1日全年绩效考核基础调薪
2． 距次绩效调薪（包括升迁）足12月实际月份例折算
3． 新招聘员（年1月1日——3月31日间包括部升迁外部招聘）次年4月1日获种调薪超12月例计算
4． 累计休假（病假事假停薪留职）超月扣相应月数
5． 工伤假产假影响调薪发相应月份奖金
6． 增加部分目次PR调薪次PR调薪期间均工资月份化评估百分
7． 工资计算均税前工资计算
例1
XX先生95年8月1日进入公司工资2000元96年4月1日公司做工资调整期间特加薪叵评估优秀10调整金额：
新工资2000+2000X10X8÷122133
例2
公司9611做工资普调例1中先生工资增加2200中条件相先生新工资：
新工资2200+（2000X5+2200X3）8X10X8÷122338
P36 职务升迁工资增加
工作表现升迁时会带工资增长
★ 职务升迁工资增加百分根绩效考核定
绩效考核
杰出
优秀良
升迁百分
5——7
1——5
★ 根绩效考核工资增长百分
绩效考核
杰出
优秀
良
需改进
满意
增长百分
11——13
8——10
5——7
0
0
* 增长百分公司根年情况会做适调整
：评估优秀根工作表现工资增长8910
例3
例2先生96年12月1日升迁评估优秀工资增长百分9升迁百分5工资增长额：
新工资2338+（M+X X N12）X 2338
2338+（5+9 X 812）X 2338
2595
M：升迁百分
X：评估百分
N：次提薪次提薪工作月数
计算新工资新职位起点工资较高取
例4
公司96年10月1日进行工资普调例3先生10月1日工资2538条件变12月1日工资增长额：
新工资2538+（M+ X X N12）X S均
2538+（5+9 X 812）X（2338X6+2538X2）8
2800
S均：次调薪次升迁月均工资
果升迁工资低新职务起点工资标准工资会提高新职务起点工资
P33 高工资额
工资标准制定时考虑绝数情况会超职务工资高标准职务相应起点工资标准高工资标准工资超越职务高工资然享受绩效考核应获工资增长绩效考核杰出优秀良唯评估百分需23工资样增加方法直延续提升职位
P38 年终双薪（YEAREND BONUS）
年农历新年月薪员会获年终双薪
l 公司餐厅职月薪员（非年度职员
外）
l 发双薪时已离职员享受遇
l 年终双薪年12月份应付税前工资标准发放
l 计算方法述税前工资十二分月薪工作
月数（N）：双薪金额税前工资X N12
l 累计休假（包括：事假病假工伤产假流产假停薪
留职）超月者扣相应月数金额
l 年中时工转月薪者时工时奖金餐厅根
时工资奖金办法补发
P3 9 佳节利事
元旦五•节国庆节前公司均会发放金额佳节利事餐券现金月工资输入帐户餐券月发放
P3 10 职位级
北京麦劳公司职位级表
GRADE
9
8
7
6
5
4
3
2
1
职位
总监
副总监高级理
理
助理理高级督导
营运督导训练督导
督导
餐厅
理
见
督导
第
副理
专员
第二
副理
助理
见
理
办事员
P3 11 级说明
工作职级公司根承担工作责麦劳系统衡面作出聘时会告诉职级提升级会相应变化职级表明着麦劳承担责义务关职位描述详情请询问
工作职级会麦劳中国市场变化变化总理批准公布时生效
麦劳原两条保持工资市场定竞争力包括少年会做次关调查二（更重）倡导工作伙伴工作表现绩效获收入增加
P3 12 餐厅员编制
餐厅理
↑
第副理
↑
第二副理
↑
见理
↑
计时组长
↑
训练员
↑
员工
注：见理理组成员
例1
王姐95年7月1日进入公司96年7月1日工作满年休年假96年12月31日前休5天假97年1月1日休10天假
休10天 休5天 休10天
9571 9611 9671 9711 9811 981231
l 果工作伙伴愿非愿结束麦劳工作根休假增长表休假补偿
l 辞职须提前月（含应休年假）书面形式
l 休假工资抵偿
l 具体休假规定参公司年假制度HRB—3—2
P44 病事假工资：
l 月薪员病假需出示合医院医生开具证明面交允许方休息医生证明签字放入档案急病特殊情况电话请假事补办述手续
l 全职月薪员病假超三月者病假期间工资标准执行：麦劳工龄计算满年40满年增加5直90限
麦劳工龄 发工资例
满1年 40
>1年 45
>2年 50
>3年 55
>4年 60
>5年 65
麦劳工龄 发工资例
>6年 70
>7年 75
>8年 80
>9年 85
>10年 90
l 全职月薪员连续病假超三月者标准执行：
麦劳工龄 发工资例
0——3年 40
4——6年 50
7——9年 60
10年 70
合期满康复根麦劳工龄予医疗期3——24月医疗期发病
日开始计算医疗期满康复公司根政府关法律办理
l 月薪员请事假需先批准方休假100扣相应天数工资事假长超三月超三月申请停薪留职（见政策）
P45 丧假
雇员直系亲属亡享连续三工作日丧假直系亲属包括：父母子女配偶配偶父母
P46 婚假
试期工作伙伴首次合法结婚时享三天婚假作公司祝贺达晚婚年龄奖励7天婚假（日历天数）
l 婚假须月前提出申请获批准
l 工作伙伴试期未满享婚假
l 婚假申请手续须公事务部签字规定填事异动表送力资源部存档
l 公司申办开具结婚证明手续结婚法控制计划生育原结婚享婚假
P47 产假
具合法婚姻关系女性工作伙伴生第胎时享受90天（日历天数）带薪产假特殊情况者政府关规定条款政策予调整试期工作伙伴享受带薪产假般事假处理
非计划生育产假国家关政策标准公司造成损失公司权责成承担
P48 哺乳假
公司女职工婴周岁前天享1时薪哺乳假
P49 保育假
试期满男性工作伙伴合法妻子生育第孩子时享受三工作日休假顾妻子关怀孩子保育假规定请假时间休假前1周
P410 计划生育假
女职工愿做绝育手术者公司予次性营养补助100元薪假5天男职工做绝育手术者予次营养补助费100元薪假3天
P411 探亲假
l 公司工作满年月薪员
l 探方城市居住（郊区县算城市）
l 探配偶工作满年假期日历天数30天
l 未婚探父母工作满年假期日历天数20天
l 已婚探父母（父亲母亲住城市外）需公司工作满4年予次性假期日历天数20天
探亲假期路途时间外
l 探亲假年假时享种
具体规定请见公司假期政策
P412 餐厅理员制服规定（餐厅见理职位）
餐厅见理员进入区域理时需穿专业制服工作
数量：男四件衬衫三条裤子二领带
女四件衬衫二条裤子条裙子二领花
更换：般年更换次旧换新
清洁：需穿着清洁整齐熨烫整制服班
P413 餐厅理员餐饮规定
天班时间享二顿免麦劳餐饮餐饮时间次半时非营运高峰时间享餐饮品种数量限享注意节约浪费
P414 公司职员餐券补助
月位办公室职员月份补助310元300元餐券做补助途：餐饮请家朋友麦劳餐赠送朋友
P415 出差补助
根公司需派国外城市区学开会员国外培训会议发定出差补助国城市培训会议发票定限额实报实销
具体补助报销标准请参福利集出国补助规定国出差关规定
P416 职位福利
l 餐厅理公司督导职位员享麦劳股票认购权（MCD’S STOCK OPTION）
l 营运部餐厅理员配备汉显BP机
l 公司部门员根工作需部门正付总理决定配备汉显BP机
l 餐厅第副理公司专员员公司行政部统印制名片
l 餐厅理员参加组织国外理年会选营运总监决定
l 餐厅第二副理员参加组织副理年会
P417 激励活动
北京麦劳家庭公司适时组织种娱乐活动丰富生活沟通友谊：春节联欢会餐厅理组组织种活动公司办公室组织娱乐活动
P418 独生子女医疗费报销
l 档案公司员14周岁独生子女医疗费报销50必须公司负责计划生育理审核签字
l 配偶收入已离异带独生子女者独生子女医药费公司全部报销
l 报销签字时须持收处方病历严禁欺骗行发现公司制度处理
P5 保险
麦劳提供养老保险病保险失业保险雇责险感谢现公司贡献保障生活解顾忧
P51 养老保险
l 根现行法律求市政府规定公司现行工资结构月交纳养老保险金例：公司承担19（公司年月均工资基数）承担5（年月均工资基数）档案转入月份开始交纳
l 连续社会工龄加交费年限累计十年享受长期退休遇达法定退休年龄时月指定社会保险机构领取退休金
l 连续工龄加交费年限满十年次性发生活补助费享受长期退休遇
l 工作伙伴离职时养老保险手册档案转移存档单位
l 国家关法规保险金例求发生变化时公司相应法规变动
P52 医疗费报销
档案调入公司员享受福利医疗补助医疗费报销金额均进入麦劳时间长短计
★ 补助
月病报销月金额超规定补助金额必报销公司根麦劳工龄分三档次餐厅月公司年度发
北京麦劳工龄（M）
月医疗补助
M<5
20元
530元
M>10
40元
需时公司金额会做适调整
★ 报销例
全职员患病非工负伤次性住院医疗费30日累计医疗费超2000元例报销
北京麦劳工龄（M）
公司报销
承担
M<5
5M>10
80
90
95
20
10
5
★ 报销证
必须持指定医院（急诊证明）医院报销单位处方处方底病例卡
★ 审核
l 张报销单总金额超300元民币超时必先餐厅理力资源部批准方医否予报销
l 公司员报销单必须力资源部审核签字
l 餐厅员报销单必须餐厅理审核签字
★ 报销时间
公司员月财务部报销日公司办公室报销
餐厅员月15日天（午9：00——午6：00）餐厅报销
★ 指定医院
北京医院隆福医院
关规定请参医疗费理办法（HRB—2—2）
P53 病保险
职工患病非工负伤次性住院医疗费30日累计医疗费超2000元享受病医疗报销
l 病保险交纳金额年度市统计局公布社会均工资基数公司交纳基数25交纳基数1
l 正常病超2000元部分例病办报销剩余部分医疗费报销理办法执行
l 2000元住院超部分例病办报销剩余部分公司100报销
l 遇国家关病保险法规发生变化公司相应调整关规定
P54 失业保险
l 公司档案麦劳员失业保险政策规定享受失业保险员离职时享失业保险领取点家住街道办事处
l 失业保险交纳金额：公司交纳年度企业月均工资1交纳2元
l 失业保险金社会累计工龄长短例发放长超24月
l 遇政府政策变化相应调整关政策
P55 工伤保险（雇责险）
l 公司公司签订劳动合员（全职兼职OJE 员）雇责险弥补工作中意外事遭受幸损失出险应立餐厅力资源部联系
l 伤残高赔偿金：48月工资
l 死亡高赔偿金：36月工资
P6 档案
P61 麦劳档案
工作伙伴档案进入麦劳公司力资源部负责建立保容包括：劳动合培训合资料表升迁记录工资福利表彰处分记录等离职档案留存公司
P62 国档案
国档案指工作伙伴麦劳工作前国家事业单位机关学校企业办理历史记录材料求国档案转入麦劳公司点原：
l 国档案转入公司属全职员享受全职关遇
l 安排关养老保险失业保险病保险
l 出国接受培训做政审护提供关担保材料
l 保障工作伙伴公司双方利益
基述原公司求理组成员需正式录升迁月国档案调入公司迟超6月果特殊情况需力资源部特殊批准否终止劳动合
P63 离职档案办理
l 全职员辞职应辞职生效日起15天档案公司转出放入新单位交流中心劳务市场退回街道等
l 期公司力资源部办理负担档案保存费
l 辞职生效日公司负责输保险出具调动档案关证明
P7 纪律
纪律获成功胜利保证流理求工作伙伴流遵守纪律觉性规定规必麦劳订立规定规工作伙伴解行规范违反规定导致果
应准时班时报告工作情况勤奋完成务达接受水准应服指令工作行应损害麦劳利益予纪律处分前工作伙伴会告知未符合麦劳求标准违反某项政策程序便工作伙伴机会事作出说明申辩纪律处分程序合终止均符合目前劳动法律聘合
较差工作表现良行会导致列处分采取处分程度根造成损害情况定
P71 正式口头警告
正式口头警告书面形式确定副放该工作伙伴麦劳档案中保存年
P72 终书面警告
较严重重复损害良行连续表现差工作伙伴会受终书面警告受该警告工作伙伴工作表现没改进错误发生导致纪律性停职停薪解聘该类警告副存该麦劳档案中种记录麦劳公司档案中保存年两次口头警告记次终书面警告二次书面警告解聘
P73 纪律性停职
受纪律性停职处分工作伙伴没薪金该记录存入档案书面警告时
P74 降职
职工违反麦劳纪律工作表现欠佳职务法胜严重影响工作进行受降职处分
P75 解聘
严重重复违规表现差工作伙伴会解聘解聘会书面通知遵循国家关法律作立解聘工作伙伴公司考虑通知期两次书面警告导致解聘
P76 导致纪律处分直解聘处分例子：
未列行失例子表示诚实失行导致采取述纪律处分例子排列分先
l 意服麦劳政策指导方针工作
l 疏忽意造成工作伙伴受伤导致麦劳财产受损
l 擅迟早退旷工
l 擅离工作岗位未许工作时间处理事务
l 遵守麦劳食品生产卫生清洁标准
l 时级报告受伤事
l 犯危害工作伙伴顾客安全错误行失职情况
l 工作时间干扰工作伙伴工作情绪工作
l 工作拖拉玩忽职守
l 非麦劳规定时间场进餐饮饮料抽烟未麦劳允许食品饮料带入工作场
l 法计划班时通知
l 工作工作表现规定目标根麦劳决定规定做
l 工作态度严肃干劲足
l 擅进入禁区麦劳财产记录没书面批准文件餐厅办公室带出公司餐厅财务（包括食品记录制服材料）未批准顾客伙伴雇员财物带出餐厅
l 谎称受伤诈取伤害赔偿
l 工作伙伴监公司现金短少
l 胜工作缺乏效率
l 违反保险柜安全规定
l 违反公司仪容仪表规定
l 意完成公司交工作
l 泄露应说明理级会议容
l 类似述性质事例
P77 导致立解聘例子
工作伙伴犯忠诚意做错行导致立解聘公司需事先通知支付费导致立解聘意出错定义指会损害麦劳良营行列忠实意出错事例会导致立解雇列非详遗意味没会导致立解雇忠实意出错事例例子排列分先
导致立解雇忠诚意出错事例：
l 意违犯安全规范服指示影响工作伙伴顾客安全
l 填写麦劳文件时间虚报资料
l 未批准挪公司钱财时公司钱放入保险柜安全方
l 假编申请表关雇员假信息
l 全额支付未正常批准擅取赠送麦劳食品麦劳财产
l （包括新闻界电台电视台媒介代表）陈述泄露关麦劳财务贸易秘密机密信息（包括手册详细容政策麦劳授权者外）
l 意免费食品赠券收帐记帐
l 非工作时间未批准未付款公司食品
l 雇员顾客粗俗举动事顾客游猥亵污辱性语言（性骚扰）
l 立报告严重慢性病传染病特肠道传染病意危害雇员顾客 健康
l 餐厅班时尚未摆脱酒醉毒品作班中喝酒吸毒公司藏接受处理出售酒精毒品部门理餐厅理批准医生开处方药包括述事例
l 接受承包商货物供应商礼品财务方面利益
l 时间卡填假记录员工卡欺骗出勤
l 未麦劳允许获利雇工作营生意
l 违反麦劳保全安全政策公司造成损失
l 工作时间睡觉表现懒散
l 未级允许擅离工作岗位严重班迟早退
l 伪造申请提供真实资料欺骗性请求休息假称生病欺骗性缺席
l 工作外刑事犯罪罪行否工作关麦劳保留终止聘该工作伙伴权利犯罪审查程中麦劳保留审判结束前暂停支付薪金旦收审捕麦劳权名
l 意攻击伤害威胁雇员顾客企图
l 擅修改公司政策公告
l 意毁坏公物
l 手段侵占公司财务（：伪造需填报销单收等）
l 违反国家政府法令
类似述性质事例
P8 训练发展
麦劳事业事业员训练发展首关心焦点
P81 公司办公室员训练
l 餐厅训练：公司职员根工作安排需餐厅进行2周餐厅训练解营运基程
l 课程训练：
公司部门员（营运部）根职位工作需选修营运系统部分课程课程参加时间容部门公司职员基础培训课程（附）训练部商定
l 营运选修课程完成考试合格发麦劳单课结业证书
l 根工作发展需部门正付总理决定参加部门国外专业课程会议
l 参加公司特组织关培训班
l 根需参加政府部门组织关训练课程
l 训练：
日常工作中资深员予相互间训练
P82 公司员发展
l 部门发展训练
l 根工作需特长调部门发展
l 根工作需力调麦劳中国发展公司（MCDONALD’S CHINA
DEVELOPMENT COMPANY）城市区发展
麦劳训练更肩肩工作中进行工作伙伴断获训练资源心会发现训练努力进取样会发现成功脚
P83 餐厅理员训练
餐厅理员根职位发展需安排课程颁发麦劳课程毕业证书
★ 国训练部：
BOC 基营运课程：完成MDP Ⅰ考试合格工作表现
BMC 基理课程：完成MDP Ⅱ前二章考试合格工作表现
REC 机器维修课程：完成机器手册考试合格工作表现
IOC 中级营运课程：完成MDP Ⅱ二单元考试合格工作表现
★ 美国汉堡学：
ACC 高级营运课程：完成MDP Ⅲ考试合格工作表现优异
OCC 营运督导课程：营运督导手册考试合格工作表现优异
TCC 训练督导课程：训练督导手册考试合格工作表现优异
DHC 营运部训练部部门理课程：考试合格工作表现优异
★ 训练课程：
l 根需参加公司组织关训练课程
l 餐厅理参加组织题会议
l 见理员参加组织题会议
l 工作中时训练
P84 餐厅理员发展
l 发展
★
总理●
●付总理
总监●
营运理●
营运理●
餐厅理□
第副理□
第二副理□
□见副理
● 横发展
² 调公司部门职
² 根麦劳中国区发展工作需调城市区
P9 奖励
特殊奖励计划
P91 总裁奖
总裁奖选拔鼓励1总监职位（美国总公司级）表现良工作伙伴工作伙伴必须具备麦劳方式行达公司3支柱关项（100顾客满意扩市场占率创造合理利润）战略创意公司节约量费工序区总部推荐供考虑工作伙伴然高级官员份候选名单递交美国总裁跨国公司总裁副董事长作出选择获奖者年度第季度公布总裁奖获者万美金现金500股麦劳股票全年获奖者年春天颁奖宴会奖金
P92 金色双拱门奖
金色双拱门奖麦劳名标记成名金色双拱门成伙伴必须少连续服务二十年期间作出卓越贡献理层肯定双拱门奖特殊股票购买权枚合伙标志针份特殊纪念品名字服务日期永久展示美国总部办公室
P93 团队奖
团队奖应办公室工作伙伴中选拔提供两项团队奖项鼓励选拔通促进麦劳方式MQM取成功交叉功团队团队必须具麦劳方式行达公司3支柱关项（顾客100满意市场占创造利润）战略创意公司节约量费工序
两项奖：
★ 杰出团队奖
区总部办公室部门国际集团层次发现认知奖励办公室区理国际集团领导根团队目标实现麦劳行方式展示决定
★ 麦劳方式团队奖
项受尊敬奖项获团队认全世界团队中中候选团队区总部办公部门国际集团层次选出推荐专项高级官员终美国总裁跨国总裁副董事长选出
获奖团队年度第季度末总裁奖获奖者宣布获奖团队成员春季末发奖晚宴引见年获奖者年春季颁奖
P94 服务工龄奖
服务奖鼓励麦劳忠诚贡献满五周年十周年十五周年二十周年二十五周年三十周年三十五周年时奖十周年奖枚公司奠基者雷•克洛克设计特殊意义戒指
P95 优胜奖：
l 亚太区世界范围荣获奖公司发月1~2月工资奖金
l AOC 课获实验奖者发月半月工资奖金
l AOC 课获热汉堡赛第名者发月半月工资奖金
l AOC 课获校长奖者发月月工资奖金
l AOC 课获金帽奖者发月二月工资奖金
l AOC 课获校长奖者发月月工资奖金
l AOC 课获总成绩第名者发月三月工资奖金
P96 二百万TC奖：
达二百万TC餐厅奖励股票现金（美国总部发放情况分配）
P97 年度杰出理奖：
公司发餐厅理时月工资做奖励
P98 积极理奖：
积极理坚持原纠正良行作出较贡献者高级理员讨决定发月三月工资奖金
结束语
次欢迎加入麦劳盼起事工作称心意正麦劳成功提供应该知道资料敬请反复阅读手册果公司工作中明白方请忘记力资源部询问
手册时会更改修正体现公司制定生效新政策关方面资料会早通知正前面述然更欢迎公司政策手册提出宝贵意见
希手册帮助进步重努力勤奋果闪闪发亮分享分光明
加油啊
世没东西取代坚毅位干
失败者皆天华横溢毫进取者
胜枚举单教育受教育潦倒终生者充斥世间
唯坚毅果断者够成功
雷•克洛克
公司职员基础培训课程
职位
营运课程
专业课程
财务部
力
资源部
设备维修中心
市场部
公事务部
工程部
文员
助理
沟通（BOC）
顾客满意（BOC）
食品安全卫生消毒（BOC）
出纳
会计原理
电脑制表
餐厅实电脑学英文学
识图REC基冷冻知识训练
电脑原理
公文写作
公学基础
识图
装饰工程基原理
专员
员理（BOC）
时间理（BOC）
会计帐务处理
会计电脑化
劳动法相应法规
空调炸炉泰勒机CORMELIUS课程
TAS程序结果汇总TRAINING OF HER CITIES MQM
MIMIHMU
法律关常识
谈判技巧
公关学原理
供电消防环保规划手
续程序
做SITECHECK报告
见督导
督导
领导风格（BMC）
辅导（BMC）
处理特殊状况（BMC）
认知保留（BMC）
会计报表编制
财务分析
英语会计报表英文财务分析
基力资源课程
MQM
TARGET SELECTION
厨房安排
冷冻安装
预算理
PREPROMOTION
ANALYSIS
赴香港麦劳训练餐厅年会
MQM
政府关
法律
施工理
控制成技巧
SITECHECK报告
高级督导
部门
达目标（BMC）
面试甄选（BMC）
改进工作理（IOC）
教练式理（IOC）
成控制税法培训价格分析审计培训
3—1—Q计划编制
高级力
资源课程
P & L
DHC
3—1—Q
营运部训练
采购部训练
ACCTG
训练
孙子兵法
三十六计
综合识图
概算定额
餐厅工程计划理
控制造价成
注：新进成员少需餐厅进行少周实进行英语培训
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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位亲爱伙伴：
欢迎加入麦劳作事业麦劳公司作全球性快餐连锁集团独特营理方式1955年第家麦劳餐厅美国开业目前全世界已100国家开设2万家麦劳餐厅麦劳公司成全球成功快餐集团成功始终坚持流QSC&V更拥创造切工作伙伴麦劳竞争手抄袭秘密法抄袭工作伙伴麦劳事业豪热情
麦劳团队成员信奉敬业进取追求卓越永言败精神原伙伴起麦劳发展
祝：工作愉快事业成功
付总裁总理
北京麦劳公司理员手册 目录
———————————————————————————————————————
目 录
————————
P1 导
P1 1 欢迎加入麦劳行列………………………………………………………1
P1 2 麦劳……………………………………………………………………2
P1 3 北京麦劳………………………………………………………………2
P1 4 麦劳营四宗旨QSC&V…………………………………………3
P1 5 麦劳方济发展扮演角色………………………………………4
P1 6 麦劳作风…………………………………………………………………5
P1 7 北京麦劳公司组织结构图………………………………………………7
P2 公司基政策
P21 开门政策沟通………………………………………………………………10
海报栏…………………………………………………………………………10
意见调查………………………………………………………………………10
合理化建议……………………………………………………………………10
开门政策………………………………………………………………………10
问题解决申诉程序…………………………………………………………11
座谈会…………………………………………………………………………11
员工会………………………………………………………………………11
职前简介………………………………………………………………………12
沟通日…………………………………………………………………………12
P22 公司规章制度…………………………………………………………………12
政策说明………………………………………………………………………12
工作时间………………………………………………………………………13
加班……………………………………………………………………………13
付工资日………………………………………………………………………14
合合期……………………………………………………………………14
培训协议…………………………………………………………………………15
试期转正试期延长……………………………………………………15
进公司日期（CSD）………………………………………………………………16
作伙伴基责……………………………………………………………16
公正公………………………………………………………………………16
禁止性骚扰………………………………………………………………………17
安全政策…………………………………………………………………………17
防盗………………………………………………………………………………17
保密………………………………………………………………………………17
接见新闻媒体……………………………………………………………………18
资料更改……………………………………………………………………18
健康政策…………………………………………………………………………19
健康安全………………………………………………………………………19
禁烟………………………………………………………………………………19
仪容仪表…………………………………………………………………………20
禁止招揽生意……………………………………………………………………20
禁止接受礼品利益……………………………………………………………21
利益突…………………………………………………………………………21
工作职位变动……………………………………………………………………21
事假………………………………………………………………………………22
辞职………………………………………………………………………………22
办公室日常规定…………………………………………………………………23
P3 工资工作表现
P31 工作表现付酬…………………………………………………………24
P32 工作表现评估……………………………………………………………24
P33 绩效考核…………………………………………………………………25
P34 工作表现改进计划（PIP）……………………………………………26
P35 工作表现评估——年度工资增长………………………………………26
P36 职务升迁工资增加……………………………………………………27
P37 高工资额………………………………………………………………29
P38 年终双薪…………………………………………………………………29
P39 佳节利事…………………………………………………………………29
P310 职位级…………………………………………………………………30
P311 级说明…………………………………………………………………30
P312 餐厅员编制……………………………………………………………30
P4 福利
P41 节假日…………………………………………………………32
P42 国家法定假日…………………………………………………32
P43 年度休假………………………………………………………32
P44 病事假工资…………………………………………………34
P45 丧假……………………………………………………………35
P46 婚假……………………………………………………………36
P47 产假……………………………………………………………36
P48 哺乳期…………………………………………………………36
P49 保育期…………………………………………………………37
P410 计划生育假……………………………………………………37
P411 探亲假…………………………………………………………37
P412 餐厅理员制服规定………………………………………37
P413 餐厅理员餐饮规定………………………………………38
P414公司职员餐券…………………………………………………38
P415 出差补助………………………………………………………38
P416 职位福利………………………………………………39
P417 激励活动………………………………………………………39
P418 独生子女医疗费报销…………………………………………39
P5 保险
P51 养老保险…………………………………………………………40
P52 医疗费报销………………………………………………………40
P53 病保险…………………………………………………………42
P54 失业保险…………………………………………………………43
P55 工伤保险（雇责险）………………………………………43
P6 档案
P61 麦劳档案……………………………………………………44
P62 国档案………………………………………………………44
P63 离职档案办理…………………………………………………44
P7 纪律
P71正式口头警告…………………………………………………46
P72终局面警告…………………………………………………46
P73 纪律性停职…………………………………………47
P74 降职…………………………………………………47
P75 解聘…………………………………………………47
P76 导致处分例子……………………………………47
P77 导致立解聘例子 ……………………………49
P8 训练发展
P81 公司办公室员训练…………………………………………51
P82 公司员发展…………………………………………………51
P83 餐厅理员训练……………………………………………52
P84 餐厅理员发展……………………………………………53
P9 奖励
P91 总裁奖………………………………………………………56
P92 金色双拱门奖………………………………………………56
P93 团队奖………………………………………………………56
P94 杰出团队奖…………………………………………………56
P95 麦劳方式团队奖…………………………………………57
P96 服务工龄奖…………………………………………………57
P97 优胜奖………………………………………………………57
P98 二百万TC奖………………………………………………57
P99 年度杰出理奖……………………………………………57
P910 积极理奖…………………………………………………57
P911 特殊贡献奖…………………………………………………58
结束语
手册适办公室职员
麦劳餐厅理员请注意保
版权外传
1997年1月版
P1 导
P11 欢迎加入麦劳行列
欢迎加入麦劳家庭愿麦劳工作成事业新起点
手册麦劳公司员理基准目帮助新工作中感拘束告诉必须解信息请仔细阅读常重温手册会助麦劳充分发挥
政策公司营讲必少尤象麦劳样公司政策助卓成效井井条工作起工作时目标必须建立保护家家受益规明白数渴互助礼效诚实工作环境相信手册会帮助做点
直属司工作指导负责训练工作安排发展工作疑问遇困难时请首先直属司沟通法帮解决问题时请咨询公司力资源部会指导帮找出问题症结引导运公司开门政策（OPEN—DOOR POLICY）寻求公司高理层帮助总愿麦劳工作必事业利
北京麦劳力资源部
九九七年月
P12 麦劳……
麦劳早1955年5月15日美国伊利诺斯州建立创始雷•克洛克时仅家餐厅天麦劳公司世界100国家区已拥20000家餐厅持牌营者直属分公司营麦劳成世界食品集团天3000万服务分钟30000服务均3时开家餐厅
P13 北京麦劳……
北京麦劳美国麦劳公司北京市农工商联合总公司投资1991年北京成立1992年4月23日北京开设第家麦劳王府井餐厅1996年底已达30家餐厅
麦劳餐厅增长企业营成功令惊喜事情餐厅理支常胜队伍中员希充分发挥力敬业进取工作表现助支队伍常胜衰
P14 麦劳营四宗旨QSC&V
麦劳工作伙伴（包括办公室职员餐厅理员）说：麦劳QSC&V
保持第
品质清洁物值：QUALITYSERVICECLEANLINESS&VALUE
Q：麦劳品质声誉国际著名合理价格基础保持高质量标准麦劳采优良产品仔细开发食谱切果没帮助会失光泽记住常检查提供产品服务果产品问题提供顾客立报告
S：没快捷礼貌服务品质清洁会浪费微笑世界食品会吸引顾客次光请记住营中顾客唯重素记住黄金规：礼貌难做希态度尤顾客顾客礼貌会称赞样会称赞快捷服务时时顾客提供快捷礼貌会发生困难工作麦劳众处
C：清洁象快磁铁顾客吸引麦劳餐厅必须始终保持尘染里外应全体员全力赴做点
V：麦劳餐厅明亮舒适宜环境中顾客提供价格合理品质优秀快餐
贯相信基点麦劳食谱提供肉蛋鱼面包奶制品土豆良营养食品数家享食品顾客提供优质服务清洁物值顾客唯承诺原已保持二十五年天做样
麦劳公司创始
雷•克洛克
1980年
P15 麦劳方济发展中扮演角色
l 麦劳部分食品原材料均市国生产（北京麦劳已达95）带动促进济发展新行业断形成
l 麦劳提供更业机会实践场
l 麦劳提供艺术性理培训
l 麦劳纳税济做出直接贡献
l 麦劳具良社会关系社区关系引豪样关系包括：参社会活动保持清洁卫生饮食场等
l 麦劳追求：100满意顾客
P16 麦劳作风：
麦劳作风麦劳理层制定系列行标准描述通工作达目标团队样起工作超现成绩达更高标准麦劳作风七项原项强调团队合作列出成麦劳团队成员基求
1注重整体利益
做件事情时应考虑会影响整公司利益例顾客提供杰出服务顾客会光麦劳餐厅百里外城市国家样
2群策群力
帮助解决问题提出新观点两力量总强整团队力量更强例名工作伙伴提出顾客满意建议外意味着团队成员遇困难时应时提供帮助
3确认团队贡献时肯定成绩
果团队取成绩应肯定名成员贡献没员参获成功
4寻求利差异争寻求整体顾客利益
麦劳实力团队众成员拥背景观点鉴验建议特寻求顾客更满意新途径时更会中启迪
5．通相互信坦率沟通正视问题解决问题
动表达法效解决问题提出问题法解决问题关注问题时解决问题例优质服务障碍法分享家工作伙伴更效工作
6． 积极聆听意见动沟通保持言行致
效沟通明确表达想法聆听意见应该团队中成员进行沟通例假提程序问题时通聆听团队成员意见带新思路外应做言行致
7． 百分百支持决定
成员发表意见聆听意见团队应该作出致决定决定成员必须遵循予支持请想象果餐厅中员工问题顾客答案会造成什样混乱情景作团队行动开始应整体样工作
P17 北京麦劳公司组织结构图：
北京麦劳组织理结构作工作伙伴权力解容结构告诉非麦劳系统员团体组织机构组织结构理系统麦劳营思想种保证适应日益变化营环境加麦劳身发展壮麦劳组织结构会变化旦变化公司会定期通书面方式公告众点应该思想准备常明白工作位置级关部门事工作协调计划发展益
北京麦劳食品限公司组织图
MCDONALD’S BEIJING ORGANIZATION CHART
更新日期：199671
DATE OF BEVISION JULY 11996
总理
GM
付总理 付总理
D．G．M． D．G．M．
高级理 营运总监
SNRMGR DO
行政部 开发部 工程部 设备维修部 设备采购部 力资源部 营运部 训练部 市场部 公关部 采购部 财务部 公事务部
餐厅
RESTAURANT
P2 公司基政策
P21 开门政策沟通
★ 海报栏
办公室餐厅放置海报栏张贴工作关安全工作条件事宜公告通知餐厅餐厅理办公室行政力资源部负责控制该报栏希通海报栏发布关住处事先征意
★ 意见调查
麦劳少会年度工作伙伴全面征询关工作营运意见保密答案助改善级理
★ 合理化建议
工作中会建议更工作方法建设性批评麦劳欢迎批评建议麦劳成功未重请直接司转告建议
★ 开门政策
果工作伙伴手册容疑问工作条件担心时餐厅理层办公室理层会开放进行讨工作伙伴意思鼓励运开门政策样解决问题时总理会鼓励开门政策帮助解决问题
★ 问题解决申诉程序
显然麦劳家进取性良信誉公司认识总时会营理关难题难题员工会议座谈会专题讨中解决果位工作伙伴感类问题期进行讨应总理进行沟通然种沟通应定程序进行：直属司司司副总理总理
★ 座谈会
座谈会工作伙伴理层间型非正式讨目探讨意见建议问题种会季度次理层认必时召开工作伙伴说种座谈会法公司解机会
★ 员工会
员工会种员工理层互相沟通种形式般三月少召开次员工会办公室职员会公司办公室职员传递公司营情况公司政策等关信息开店数量市场情况餐厅员工会餐厅理组餐厅员工宣传公司关政策宣布关解决员工困难采纳员工提出建议落实行动计划表彰先进会议员工会追踪部门公司力资源部员工会目更情达鼓舞士气表彰先进期样良沟通渠道提高员工公司属增强麦劳员工凝聚力
★ 职前简介
新进理组成员公司职员接受直接力资源部予职前简介旨公司概况工作容系统解
★ 沟通日
餐厅理总理设沟通日便意见建议确保沟通然日常时沟通种效沟通方式
P22 公司规章制度
★ 政策说明
北京麦劳政策感骄傲营聘关系招符合现行国家法律较高水准制定理职责保证公司政策贯彻执行政策疑问工作伙伴执行中遇问题时欢迎理力资源部公司理层提出公司责提出问题进行调查予适回复
★ 工作时间
办公室员
麦劳办公室职员星期星期五
工作时间：午9：00~午5：00
午休时间：中午12：00~午1：00（午休时间需工作总机外）
工作时间公司根需决定果工作时间改变公司提前通知职员
l 餐厅理员指营运部见理第二副理第副理餐厅理
l 餐厅理员周应工作五天采轮班制工作时间根餐厅需排班表定期决定
l 正常情况月开始周前会订出月工作时间表职员均求准时班理迟缺席责少提前4时电告联系
l 病缺席应提供医院证明没述规定职员受纪律处分
★ 加班：
顾工作伙伴身体健康公司鼓励工作伙伴加班时营工作需加班
l 国家法定假日外加班部门餐厅理酌情采调休方式作补偿
l 法定节假日加班
餐厅员国家法定节假日（元旦1天春节3天五•1天十•2天）
班者享受日工资三倍遇
公司办公室员法定假日加班需正付总理批准方享受日
工资三倍遇
l 部门员法定假日加班天仅补休天
★ 付工资日：
麦劳月工作伙伴发放工资月第5工作日前发放月工资通工商银行工资输入帐户提取
★ 合合期：
公公正原麦劳会签订符合国家关法律劳动合劳动合双方相互约定公司法定代理者法定代理委托签订劳动合双方获合写明权力承诺双方承担义务合期种承诺期限般二年期限中双方彼会建立信解致续展更长期限扩展双方更权力义务
★ 培训协议：
公司业务发展更培养成绩贡献工作伙伴麦劳会安排海外训练机会国省市月培训旦种机会提供麦劳公原签订关愿接受培训协议（协议书容定）果协议签订应遵循协议关容培训回行动争取更佳表现证明麦劳培训效期培养正确果培训合期未满制造理口达离职目果提出辞职解聘麦劳培训合追讨培训费培训协议聘合样效合期规定期限培训协议签订期限差异时培训协议准
★ 试期转正试期延长：
l 头六月工作试期时期麦劳互相解机会试期享受正式工资遇果试期时候认麦劳合适完全提出辞职样麦劳果想终止合约方式解双方合（试期通知期天）期间会受公司考核试期结束时部门理会讨工作表现
l 果工作表现评估良试期告结束转正
l 果试期中休假日子超十天（含休息日）试期需相应延长
工作勤奋掌握工作领时适工作表现杰出权缩短试期试期短应少三月
★ 进公司日期（COMPANY SERVICE DATE）：
l 月薪员进麦劳公司第天（含试期）CSD果中途离开公司CSD新开始日期算起
l 部升迁月薪员升迁月薪员日期进公司日期样重请记住重日子享福利条件工作表现评定日期关
★ 工作伙伴基责：
工作伙伴基责保证麦劳独特营理正常发展重条件应该日常工作中时时记住（具体容请见MDP I工作职责）
★ 公正公
l 麦劳反职员员工相互约会约会干扰餐厅营办公室正常工作麦劳鼓励理员员工工作中活动中保持坦诚友气氛避免偏袒发生公公正问题司理员应属约会班时工作外时候属保持分亲热关系职员间发生恋爱关系时应立报告关级理便妥善安排工作环境保持公公正
l 公正公原体现工作伙伴业培训发展麦劳工作伙伴会年龄肤色族宗教信仰性情形受公
★ 禁止性骚扰
性骚扰定义异性做出受欢迎求爱性行求口头身体骚扰性骚扰包 括：性关语言行干扰工作造成讨厌工作气氛升迁加薪工作交换条件麦劳禁止工作伙伴作出性骚扰行完全麦劳政策理实务理哲学符
★ 安全政策
l 防盗
办公室员班时关闭电源门窗锁关抽屉防关文件
物品遗失盗作参考麦劳希非常贵重私物品钱财带
入公司免发生必麻烦餐厅理员责督促员工理员采取
措施防止公司财物员工财物盗发生时立通知关单位保护公司员
工利益
l 保密
竞争存公司责公司成员应关公司情报泄漏
（公司授权者外）义务保守秘密时工资工作伙伴
信息公司财务营数额事政策等义务保密种良工作作风
尊重道德表现种保密义务仅限公司工作合期
应注意退休离职离开公司承担种义务俩意
意公司情报泄密公司根遭受损失追究失求赔偿
济损失种麻烦造成承担种果
l 接见新闻媒体
麦劳整体形象没受专门训练工作伙伴表达介绍麦劳
关政策方针规划时会带片面性果没受关专门训练
没总理授权意情况应该谢绝新闻媒体采访应团结总理代
理处理更投稿新闻发布等形式事麦劳宣传介绍免损
麦劳整体形象果传媒查询请立公司报告
★ 资料更改
麦劳公司档案准确真实请述情况发生更改时立通知力资源部：住址联系电话发生意外病痛时联系姓名婚姻状况国籍等否公司会认虚报资料会情节轻重处分
★ 健康政策
l 健康安全
麦劳关心健康公司麦劳致力顾客提供高质量食品餐厅工作时果注意细菌带顾客工作伙伴果患传染病身染病菌请勿班果患传染病接触传染病患者请餐厅理请假班时携带关健康证明QSC&V营宗旨关法急慢性传染病患者食品行业工作尤餐厅旦患传染病应医疗期治愈麦劳根现行关法律规定解劳动合麦劳贯重视顾客利益麦劳提供清洁安全工作环境符合关安全卫生现行法律期工作伙伴职助保持健康安全水准遵守安全规保持工作场清洁工作需时请带安全设备工作中果发现安全情况
实务请提出建议报告引起注意改进伤害发生工作伙伴请立报告必时请写书面报告工作班时发现安全隐患责报告关员排
l 禁烟
麦劳餐厅办公室禁烟区应遵守顾客供应商进入麦劳责告诉吸烟免产生误会
★ 仪容仪表
员工工作时保持清洁整齐外表十分重必须遵守列求：
l 衣着整洁干净
l 发型整洁女士脸部应头发遮住发型紧头部
l 男士头发应衣领梳齐鬓角修清
l 准留胡子
l 女士化妆装饰应太
l 注意卫生包括天洗澡理发刷牙臭剂手指甲保持清洁剪短等
l 餐厅理组成员穿麦劳制服班男士佩带领带女士佩带颂花
l 公司办公室员周周四女士穿职业装男士领带周五穿（牛仔裤超短裙袖衫低领衫运动鞋外）休闲装
问题达述求困难请讨会帮助做项工作
★ 禁止招揽生意
需合作执行列政策：
l 工作伙伴餐厅办公室物业中乞讨募捐散发麦劳关文件
l 利办公室餐厅物业进行麦劳关商业活动
★ 禁止接受礼品利益
麦劳营运公司频繁商业活动中难免遇赠送礼品现金供应商承包商业客作麦劳工作伙伴应拒绝接受馈赠动关部门反应工作性质麦劳公司求签署份更加详细守作事先明确提醒保护公司利益
★ 利益突
聘期间非公司意参职业突工作业务
麦劳供应商做生意企图发生商业关系持公司股票例雇员
必须避免公司利益发生突会突事情场合
★ 工作职位变动
业务需公司权决定工作伙伴时长期调职位区工作伙伴希调动工作岗位请征求意见会情况公司需安排调动次工作表现评估需改进员作调动（包括降职）
★ 事假
需请事假处理私事需提前周征部门意填写份部门签字事假申请表然送交力资源部请事假没工资事假单位05天3天5天事假部门批准超5天事假正付总理批准
★ 辞职
合公司工作伙伴间方提出终止合必须提前30天书面通知
方（试期通知期天）
辞职程序：
l 辞职必须符合劳动合条件条款
l 辞职工作伙伴应部门递交书面辞职信时原件交力资源部
l 部门进行离谈话（EXIT INTERVIEW）根部门求力资源部
l 工作伙伴公司财产资金训练物品
l 填写事异动表关员确认签字
l 需时力资源部门通知关公司机构告诉该工作伙伴担麦劳职务代表麦劳公司事关营活动
l 力资源部负责该工作伙伴支付结算工资离职工作伙伴遗失公司财物作价酌情赔偿
l 方终止劳动合必须规定期限出具通知书
l 工作伙伴年假抵通知时间
l 接受培训工作伙伴服务期间辞职须签订培训协议中约定赔偿
方法赔偿（详见合培训协议）
★ 办公室日常规定
l 客房会见必须公司邀请陪进入办公室
l 工作员擅家属朋友领进办公室餐厅服务区产区（公司批准特殊活动外）
l 班时间私电话急事需时超三分钟时间私长途电话
l 办公室员班休息时应尊重伙伴未许权翻阅挪物品文件（特殊工作紧急情况外）
l 办公室传真机字机录机电视机等均公司行政部负责理工作需时须提前申请批准权
l 部门购置设备：电脑等设备部门负责理部门时需征部门意方
l 保持办公室清洁整齐位工作伙伴责请时刻注意座位文件摆放应整齐清洁
l 请办公室声喧哗接电话时声音应量影响工作准
P3 工资工作表现
进入麦劳时麦劳力资源部会告诉工资麦劳公司关政策麦劳独特受外界影响干扰工资政策公司年会市场做工资水调查根调查结果公司济承担力决定工资标准调整确保公正合理具竞争力
P31 工作表现付酬（PAY FOR PERFORMANCE）
麦劳实行工作表现付酬原表现佳者获高加薪幅度月薪员薪金现行工资结构支付工作伙伴应工作表现评估评良等级考虑加薪奖励
P32 工作表现评估
麦劳公司年次评估工作伙伴讨工作表现评估时采五评估等级列工作表现定义助理解麦劳定级制度
杰出（QOTSTANDING）
高级工作表现工作表现贯卓越工作伙伴预计种情况发生效保持获赞扬工作表现该工作伙伴麦劳团队中始终成重贡献物
优秀（EXCELLENT）
重贡献工作表现常超出工作目标期求工作伙伴目标效做出反应根情况予调整麦劳团队中强力贡献者
良（GOOD）
贡献者工作表现符合麦劳工作求期圆满完成务工作伙伴目标效反应团队中作出稳定贡献成员
需改进（NEEDS IMPROVEMENT）
工作表现达工作求期者列需改进成员列入工作表现改进计划（PIP）中
满意（UNSATISFACTORY）
工作表现接受工作伙伴程度达工作求果没列入工作表现改进计划（PIP）列者应列入计划
P33 绩效考核（PERFORMANCE UPDATE）
会少三月做次工作绩效考核通工作审视观工作表现评估更准确公正效
P34 工作表现改进计划（PERFORMANCE IMPROVEMENT PROGRAM）
PIP 旨积极帮助工作表现需改进满意工作伙伴克服机会点求定期限改进果某种原工作表现意纳入工作表现改进计划列帮助克服客观困难改进工作方法提高工作效率减少差错进行工作表现改进计划工作伙伴规定时期工作表现达良评估标准解聘
P35 工作表现评估 —— 年度工资增长（PERFORMANCE REVIEW）
年4月1日全年绩效考核年度工资增长日具体办法：
1． 见理年1月1日——3月31日间新招聘月薪理员（包括部升迁）外全体月薪理员均4月1日全年绩效考核基础调薪
2． 距次绩效调薪（包括升迁）足12月实际月份例折算
3． 新招聘员（年1月1日——3月31日间包括部升迁外部招聘）次年4月1日获种调薪超12月例计算
4． 累计休假（病假事假停薪留职）超月扣相应月数
5． 工伤假产假影响调薪发相应月份奖金
6． 增加部分目次PR调薪次PR调薪期间均工资月份化评估百分
7． 工资计算均税前工资计算
例1
XX先生95年8月1日进入公司工资2000元96年4月1日公司做工资调整期间特加薪叵评估优秀10调整金额：
新工资2000+2000X10X8÷122133
例2
公司9611做工资普调例1中先生工资增加2200中条件相先生新工资：
新工资2200+（2000X5+2200X3）8X10X8÷122338
P36 职务升迁工资增加
工作表现升迁时会带工资增长
★ 职务升迁工资增加百分根绩效考核定
绩效考核
杰出
优秀良
升迁百分
5——7
1——5
★ 根绩效考核工资增长百分
绩效考核
杰出
优秀
良
需改进
满意
增长百分
11——13
8——10
5——7
0
0
* 增长百分公司根年情况会做适调整
：评估优秀根工作表现工资增长8910
例3
例2先生96年12月1日升迁评估优秀工资增长百分9升迁百分5工资增长额：
新工资2338+（M+X X N12）X 2338
2338+（5+9 X 812）X 2338
2595
M：升迁百分
X：评估百分
N：次提薪次提薪工作月数
计算新工资新职位起点工资较高取
例4
公司96年10月1日进行工资普调例3先生10月1日工资2538条件变12月1日工资增长额：
新工资2538+（M+ X X N12）X S均
2538+（5+9 X 812）X（2338X6+2538X2）8
2800
S均：次调薪次升迁月均工资
果升迁工资低新职务起点工资标准工资会提高新职务起点工资
P33 高工资额
工资标准制定时考虑绝数情况会超职务工资高标准职务相应起点工资标准高工资标准工资超越职务高工资然享受绩效考核应获工资增长绩效考核杰出优秀良唯评估百分需23工资样增加方法直延续提升职位
P38 年终双薪（YEAREND BONUS）
年农历新年月薪员会获年终双薪
l 公司餐厅职月薪员（非年度职员
外）
l 发双薪时已离职员享受遇
l 年终双薪年12月份应付税前工资标准发放
l 计算方法述税前工资十二分月薪工作
月数（N）：双薪金额税前工资X N12
l 累计休假（包括：事假病假工伤产假流产假停薪
留职）超月者扣相应月数金额
l 年中时工转月薪者时工时奖金餐厅根
时工资奖金办法补发
P3 9 佳节利事
元旦五•节国庆节前公司均会发放金额佳节利事餐券现金月工资输入帐户餐券月发放
P3 10 职位级
北京麦劳公司职位级表
GRADE
9
8
7
6
5
4
3
2
1
职位
总监
副总监高级理
理
助理理高级督导
营运督导训练督导
督导
餐厅
理
见
督导
第
副理
专员
第二
副理
助理
见
理
办事员
P3 11 级说明
工作职级公司根承担工作责麦劳系统衡面作出聘时会告诉职级提升级会相应变化职级表明着麦劳承担责义务关职位描述详情请询问
工作职级会麦劳中国市场变化变化总理批准公布时生效
麦劳原两条保持工资市场定竞争力包括少年会做次关调查二（更重）倡导工作伙伴工作表现绩效获收入增加
P3 12 餐厅员编制
餐厅理
↑
第副理
↑
第二副理
↑
见理
↑
计时组长
↑
训练员
↑
员工
注：见理理组成员
例1
王姐95年7月1日进入公司96年7月1日工作满年休年假96年12月31日前休5天假97年1月1日休10天假
休10天 休5天 休10天
9571 9611 9671 9711 9811 981231
l 果工作伙伴愿非愿结束麦劳工作根休假增长表休假补偿
l 辞职须提前月（含应休年假）书面形式
l 休假工资抵偿
l 具体休假规定参公司年假制度HRB—3—2
P44 病事假工资：
l 月薪员病假需出示合医院医生开具证明面交允许方休息医生证明签字放入档案急病特殊情况电话请假事补办述手续
l 全职月薪员病假超三月者病假期间工资标准执行：麦劳工龄计算满年40满年增加5直90限
麦劳工龄 发工资例
满1年 40
>1年 45
>2年 50
>3年 55
>4年 60
>5年 65
麦劳工龄 发工资例
>6年 70
>7年 75
>8年 80
>9年 85
>10年 90
l 全职月薪员连续病假超三月者标准执行：
麦劳工龄 发工资例
0——3年 40
4——6年 50
7——9年 60
10年 70
合期满康复根麦劳工龄予医疗期3——24月医疗期发病
日开始计算医疗期满康复公司根政府关法律办理
l 月薪员请事假需先批准方休假100扣相应天数工资事假长超三月超三月申请停薪留职（见政策）
P45 丧假
雇员直系亲属亡享连续三工作日丧假直系亲属包括：父母子女配偶配偶父母
P46 婚假
试期工作伙伴首次合法结婚时享三天婚假作公司祝贺达晚婚年龄奖励7天婚假（日历天数）
l 婚假须月前提出申请获批准
l 工作伙伴试期未满享婚假
l 婚假申请手续须公事务部签字规定填事异动表送力资源部存档
l 公司申办开具结婚证明手续结婚法控制计划生育原结婚享婚假
P47 产假
具合法婚姻关系女性工作伙伴生第胎时享受90天（日历天数）带薪产假特殊情况者政府关规定条款政策予调整试期工作伙伴享受带薪产假般事假处理
非计划生育产假国家关政策标准公司造成损失公司权责成承担
P48 哺乳假
公司女职工婴周岁前天享1时薪哺乳假
P49 保育假
试期满男性工作伙伴合法妻子生育第孩子时享受三工作日休假顾妻子关怀孩子保育假规定请假时间休假前1周
P410 计划生育假
女职工愿做绝育手术者公司予次性营养补助100元薪假5天男职工做绝育手术者予次营养补助费100元薪假3天
P411 探亲假
l 公司工作满年月薪员
l 探方城市居住（郊区县算城市）
l 探配偶工作满年假期日历天数30天
l 未婚探父母工作满年假期日历天数20天
l 已婚探父母（父亲母亲住城市外）需公司工作满4年予次性假期日历天数20天
探亲假期路途时间外
l 探亲假年假时享种
具体规定请见公司假期政策
P412 餐厅理员制服规定（餐厅见理职位）
餐厅见理员进入区域理时需穿专业制服工作
数量：男四件衬衫三条裤子二领带
女四件衬衫二条裤子条裙子二领花
更换：般年更换次旧换新
清洁：需穿着清洁整齐熨烫整制服班
P413 餐厅理员餐饮规定
天班时间享二顿免麦劳餐饮餐饮时间次半时非营运高峰时间享餐饮品种数量限享注意节约浪费
P414 公司职员餐券补助
月位办公室职员月份补助310元300元餐券做补助途：餐饮请家朋友麦劳餐赠送朋友
P415 出差补助
根公司需派国外城市区学开会员国外培训会议发定出差补助国城市培训会议发票定限额实报实销
具体补助报销标准请参福利集出国补助规定国出差关规定
P416 职位福利
l 餐厅理公司督导职位员享麦劳股票认购权（MCD’S STOCK OPTION）
l 营运部餐厅理员配备汉显BP机
l 公司部门员根工作需部门正付总理决定配备汉显BP机
l 餐厅第副理公司专员员公司行政部统印制名片
l 餐厅理员参加组织国外理年会选营运总监决定
l 餐厅第二副理员参加组织副理年会
P417 激励活动
北京麦劳家庭公司适时组织种娱乐活动丰富生活沟通友谊：春节联欢会餐厅理组组织种活动公司办公室组织娱乐活动
P418 独生子女医疗费报销
l 档案公司员14周岁独生子女医疗费报销50必须公司负责计划生育理审核签字
l 配偶收入已离异带独生子女者独生子女医药费公司全部报销
l 报销签字时须持收处方病历严禁欺骗行发现公司制度处理
P5 保险
麦劳提供养老保险病保险失业保险雇责险感谢现公司贡献保障生活解顾忧
P51 养老保险
l 根现行法律求市政府规定公司现行工资结构月交纳养老保险金例：公司承担19（公司年月均工资基数）承担5（年月均工资基数）档案转入月份开始交纳
l 连续社会工龄加交费年限累计十年享受长期退休遇达法定退休年龄时月指定社会保险机构领取退休金
l 连续工龄加交费年限满十年次性发生活补助费享受长期退休遇
l 工作伙伴离职时养老保险手册档案转移存档单位
l 国家关法规保险金例求发生变化时公司相应法规变动
P52 医疗费报销
档案调入公司员享受福利医疗补助医疗费报销金额均进入麦劳时间长短计
★ 补助
月病报销月金额超规定补助金额必报销公司根麦劳工龄分三档次餐厅月公司年度发
北京麦劳工龄（M）
月医疗补助
M<5
20元
5
M>10
40元
需时公司金额会做适调整
★ 报销例
全职员患病非工负伤次性住院医疗费30日累计医疗费超2000元例报销
北京麦劳工龄（M）
公司报销
承担
M<5
5
80
90
95
20
10
5
★ 报销证
必须持指定医院（急诊证明）医院报销单位处方处方底病例卡
★ 审核
l 张报销单总金额超300元民币超时必先餐厅理力资源部批准方医否予报销
l 公司员报销单必须力资源部审核签字
l 餐厅员报销单必须餐厅理审核签字
★ 报销时间
公司员月财务部报销日公司办公室报销
餐厅员月15日天（午9：00——午6：00）餐厅报销
★ 指定医院
北京医院隆福医院
关规定请参医疗费理办法（HRB—2—2）
P53 病保险
职工患病非工负伤次性住院医疗费30日累计医疗费超2000元享受病医疗报销
l 病保险交纳金额年度市统计局公布社会均工资基数公司交纳基数25交纳基数1
l 正常病超2000元部分例病办报销剩余部分医疗费报销理办法执行
l 2000元住院超部分例病办报销剩余部分公司100报销
l 遇国家关病保险法规发生变化公司相应调整关规定
P54 失业保险
l 公司档案麦劳员失业保险政策规定享受失业保险员离职时享失业保险领取点家住街道办事处
l 失业保险交纳金额：公司交纳年度企业月均工资1交纳2元
l 失业保险金社会累计工龄长短例发放长超24月
l 遇政府政策变化相应调整关政策
P55 工伤保险（雇责险）
l 公司公司签订劳动合员（全职兼职OJE 员）雇责险弥补工作中意外事遭受幸损失出险应立餐厅力资源部联系
l 伤残高赔偿金：48月工资
l 死亡高赔偿金：36月工资
P6 档案
P61 麦劳档案
工作伙伴档案进入麦劳公司力资源部负责建立保容包括：劳动合培训合资料表升迁记录工资福利表彰处分记录等离职档案留存公司
P62 国档案
国档案指工作伙伴麦劳工作前国家事业单位机关学校企业办理历史记录材料求国档案转入麦劳公司点原：
l 国档案转入公司属全职员享受全职关遇
l 安排关养老保险失业保险病保险
l 出国接受培训做政审护提供关担保材料
l 保障工作伙伴公司双方利益
基述原公司求理组成员需正式录升迁月国档案调入公司迟超6月果特殊情况需力资源部特殊批准否终止劳动合
P63 离职档案办理
l 全职员辞职应辞职生效日起15天档案公司转出放入新单位交流中心劳务市场退回街道等
l 期公司力资源部办理负担档案保存费
l 辞职生效日公司负责输保险出具调动档案关证明
P7 纪律
纪律获成功胜利保证流理求工作伙伴流遵守纪律觉性规定规必麦劳订立规定规工作伙伴解行规范违反规定导致果
应准时班时报告工作情况勤奋完成务达接受水准应服指令工作行应损害麦劳利益予纪律处分前工作伙伴会告知未符合麦劳求标准违反某项政策程序便工作伙伴机会事作出说明申辩纪律处分程序合终止均符合目前劳动法律聘合
较差工作表现良行会导致列处分采取处分程度根造成损害情况定
P71 正式口头警告
正式口头警告书面形式确定副放该工作伙伴麦劳档案中保存年
P72 终书面警告
较严重重复损害良行连续表现差工作伙伴会受终书面警告受该警告工作伙伴工作表现没改进错误发生导致纪律性停职停薪解聘该类警告副存该麦劳档案中种记录麦劳公司档案中保存年两次口头警告记次终书面警告二次书面警告解聘
P73 纪律性停职
受纪律性停职处分工作伙伴没薪金该记录存入档案书面警告时
P74 降职
职工违反麦劳纪律工作表现欠佳职务法胜严重影响工作进行受降职处分
P75 解聘
严重重复违规表现差工作伙伴会解聘解聘会书面通知遵循国家关法律作立解聘工作伙伴公司考虑通知期两次书面警告导致解聘
P76 导致纪律处分直解聘处分例子：
未列行失例子表示诚实失行导致采取述纪律处分例子排列分先
l 意服麦劳政策指导方针工作
l 疏忽意造成工作伙伴受伤导致麦劳财产受损
l 擅迟早退旷工
l 擅离工作岗位未许工作时间处理事务
l 遵守麦劳食品生产卫生清洁标准
l 时级报告受伤事
l 犯危害工作伙伴顾客安全错误行失职情况
l 工作时间干扰工作伙伴工作情绪工作
l 工作拖拉玩忽职守
l 非麦劳规定时间场进餐饮饮料抽烟未麦劳允许食品饮料带入工作场
l 法计划班时通知
l 工作工作表现规定目标根麦劳决定规定做
l 工作态度严肃干劲足
l 擅进入禁区麦劳财产记录没书面批准文件餐厅办公室带出公司餐厅财务（包括食品记录制服材料）未批准顾客伙伴雇员财物带出餐厅
l 谎称受伤诈取伤害赔偿
l 工作伙伴监公司现金短少
l 胜工作缺乏效率
l 违反保险柜安全规定
l 违反公司仪容仪表规定
l 意完成公司交工作
l 泄露应说明理级会议容
l 类似述性质事例
P77 导致立解聘例子
工作伙伴犯忠诚意做错行导致立解聘公司需事先通知支付费导致立解聘意出错定义指会损害麦劳良营行列忠实意出错事例会导致立解雇列非详遗意味没会导致立解雇忠实意出错事例例子排列分先
导致立解雇忠诚意出错事例：
l 意违犯安全规范服指示影响工作伙伴顾客安全
l 填写麦劳文件时间虚报资料
l 未批准挪公司钱财时公司钱放入保险柜安全方
l 假编申请表关雇员假信息
l 全额支付未正常批准擅取赠送麦劳食品麦劳财产
l （包括新闻界电台电视台媒介代表）陈述泄露关麦劳财务贸易秘密机密信息（包括手册详细容政策麦劳授权者外）
l 意免费食品赠券收帐记帐
l 非工作时间未批准未付款公司食品
l 雇员顾客粗俗举动事顾客游猥亵污辱性语言（性骚扰）
l 立报告严重慢性病传染病特肠道传染病意危害雇员顾客 健康
l 餐厅班时尚未摆脱酒醉毒品作班中喝酒吸毒公司藏接受处理出售酒精毒品部门理餐厅理批准医生开处方药包括述事例
l 接受承包商货物供应商礼品财务方面利益
l 时间卡填假记录员工卡欺骗出勤
l 未麦劳允许获利雇工作营生意
l 违反麦劳保全安全政策公司造成损失
l 工作时间睡觉表现懒散
l 未级允许擅离工作岗位严重班迟早退
l 伪造申请提供真实资料欺骗性请求休息假称生病欺骗性缺席
l 工作外刑事犯罪罪行否工作关麦劳保留终止聘该工作伙伴权利犯罪审查程中麦劳保留审判结束前暂停支付薪金旦收审捕麦劳权名
l 意攻击伤害威胁雇员顾客企图
l 擅修改公司政策公告
l 意毁坏公物
l 手段侵占公司财务（：伪造需填报销单收等）
l 违反国家政府法令
类似述性质事例
P8 训练发展
麦劳事业事业员训练发展首关心焦点
P81 公司办公室员训练
l 餐厅训练：公司职员根工作安排需餐厅进行2周餐厅训练解营运基程
l 课程训练：
公司部门员（营运部）根职位工作需选修营运系统部分课程课程参加时间容部门公司职员基础培训课程（附）训练部商定
l 营运选修课程完成考试合格发麦劳单课结业证书
l 根工作发展需部门正付总理决定参加部门国外专业课程会议
l 参加公司特组织关培训班
l 根需参加政府部门组织关训练课程
l 训练：
日常工作中资深员予相互间训练
P82 公司员发展
l 部门发展训练
l 根工作需特长调部门发展
l 根工作需力调麦劳中国发展公司（MCDONALD’S CHINA
DEVELOPMENT COMPANY）城市区发展
麦劳训练更肩肩工作中进行工作伙伴断获训练资源心会发现训练努力进取样会发现成功脚
P83 餐厅理员训练
餐厅理员根职位发展需安排课程颁发麦劳课程毕业证书
★ 国训练部：
BOC 基营运课程：完成MDP Ⅰ考试合格工作表现
BMC 基理课程：完成MDP Ⅱ前二章考试合格工作表现
REC 机器维修课程：完成机器手册考试合格工作表现
IOC 中级营运课程：完成MDP Ⅱ二单元考试合格工作表现
★ 美国汉堡学：
ACC 高级营运课程：完成MDP Ⅲ考试合格工作表现优异
OCC 营运督导课程：营运督导手册考试合格工作表现优异
TCC 训练督导课程：训练督导手册考试合格工作表现优异
DHC 营运部训练部部门理课程：考试合格工作表现优异
★ 训练课程：
l 根需参加公司组织关训练课程
l 餐厅理参加组织题会议
l 见理员参加组织题会议
l 工作中时训练
P84 餐厅理员发展
l 发展
★
总理●
●付总理
总监●
营运理●
营运理●
餐厅理□
第副理□
第二副理□
□见副理
● 横发展
² 调公司部门职
² 根麦劳中国区发展工作需调城市区
P9 奖励
特殊奖励计划
P91 总裁奖
总裁奖选拔鼓励1总监职位（美国总公司级）表现良工作伙伴工作伙伴必须具备麦劳方式行达公司3支柱关项（100顾客满意扩市场占率创造合理利润）战略创意公司节约量费工序区总部推荐供考虑工作伙伴然高级官员份候选名单递交美国总裁跨国公司总裁副董事长作出选择获奖者年度第季度公布总裁奖获者万美金现金500股麦劳股票全年获奖者年春天颁奖宴会奖金
P92 金色双拱门奖
金色双拱门奖麦劳名标记成名金色双拱门成伙伴必须少连续服务二十年期间作出卓越贡献理层肯定双拱门奖特殊股票购买权枚合伙标志针份特殊纪念品名字服务日期永久展示美国总部办公室
P93 团队奖
团队奖应办公室工作伙伴中选拔提供两项团队奖项鼓励选拔通促进麦劳方式MQM取成功交叉功团队团队必须具麦劳方式行达公司3支柱关项（顾客100满意市场占创造利润）战略创意公司节约量费工序
两项奖：
★ 杰出团队奖
区总部办公室部门国际集团层次发现认知奖励办公室区理国际集团领导根团队目标实现麦劳行方式展示决定
★ 麦劳方式团队奖
项受尊敬奖项获团队认全世界团队中中候选团队区总部办公部门国际集团层次选出推荐专项高级官员终美国总裁跨国总裁副董事长选出
获奖团队年度第季度末总裁奖获奖者宣布获奖团队成员春季末发奖晚宴引见年获奖者年春季颁奖
P94 服务工龄奖
服务奖鼓励麦劳忠诚贡献满五周年十周年十五周年二十周年二十五周年三十周年三十五周年时奖十周年奖枚公司奠基者雷•克洛克设计特殊意义戒指
P95 优胜奖：
l 亚太区世界范围荣获奖公司发月1~2月工资奖金
l AOC 课获实验奖者发月半月工资奖金
l AOC 课获热汉堡赛第名者发月半月工资奖金
l AOC 课获校长奖者发月月工资奖金
l AOC 课获金帽奖者发月二月工资奖金
l AOC 课获校长奖者发月月工资奖金
l AOC 课获总成绩第名者发月三月工资奖金
P96 二百万TC奖：
达二百万TC餐厅奖励股票现金（美国总部发放情况分配）
P97 年度杰出理奖：
公司发餐厅理时月工资做奖励
P98 积极理奖：
积极理坚持原纠正良行作出较贡献者高级理员讨决定发月三月工资奖金
结束语
次欢迎加入麦劳盼起事工作称心意正麦劳成功提供应该知道资料敬请反复阅读手册果公司工作中明白方请忘记力资源部询问
手册时会更改修正体现公司制定生效新政策关方面资料会早通知正前面述然更欢迎公司政策手册提出宝贵意见
希手册帮助进步重努力勤奋果闪闪发亮分享分光明
加油啊
世没东西取代坚毅位干
失败者皆天华横溢毫进取者
胜枚举单教育受教育潦倒终生者充斥世间
唯坚毅果断者够成功
雷•克洛克
公司职员基础培训课程
职位
营运课程
专业课程
财务部
力
资源部
设备维修中心
市场部
公事务部
工程部
文员
助理
沟通（BOC）
顾客满意（BOC）
食品安全卫生消毒（BOC）
出纳
会计原理
电脑制表
餐厅实电脑学英文学
识图REC基冷冻知识训练
电脑原理
公文写作
公学基础
识图
装饰工程基原理
专员
员理（BOC）
时间理（BOC）
会计帐务处理
会计电脑化
劳动法相应法规
空调炸炉泰勒机CORMELIUS课程
TAS程序结果汇总TRAINING OF HER CITIES MQM
MIMIHMU
法律关常识
谈判技巧
公关学原理
供电消防环保规划手
续程序
做SITECHECK报告
见督导
督导
领导风格（BMC）
辅导（BMC）
处理特殊状况（BMC）
认知保留（BMC）
会计报表编制
财务分析
英语会计报表英文财务分析
基力资源课程
MQM
TARGET SELECTION
厨房安排
冷冻安装
预算理
PREPROMOTION
ANALYSIS
赴香港麦劳训练餐厅年会
MQM
政府关
法律
施工理
控制成技巧
SITECHECK报告
高级督导
部门
达目标（BMC）
面试甄选（BMC）
改进工作理（IOC）
教练式理（IOC）
成控制税法培训价格分析审计培训
3—1—Q计划编制
高级力
资源课程
P & L
DHC
3—1—Q
营运部训练
采购部训练
ACCTG
训练
孙子兵法
三十六计
综合识图
概算定额
餐厅工程计划理
控制造价成
注：新进成员少需餐厅进行少周实进行英语培训
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