XX县食品风险监测质量控制计划
目
规范县食品风险监测技术活动严格控制质量体系运行涉监测全程种素确保监测结果准确性效性断提高检测质量特制定食品风险监测质量控制计划
二
质量手册程序文件2022年国家食品污染物害素风险监测工作手册部质量控制求编制计划
实施方案
）监测培训
监测职责职分工应层级组织开展相关监测培训县级接受州级培训针省务安排发现薄弱环节年度监测中发现问题分析解决方案等进行培训县级辖区医院乡镇卫生院年度监测计划务数进步加强培训年度监测中发现问题分析解决方案等
二）质量控制
监测质量控制原求涉监测全程涵盖计划方案制定务分配采样程检验程数报数统计分析全程应实现线动控制外部质控监督辅方式针县疾控中心检验质量控制中部质量控制外部质量控制监测数研判核实等容进行具体描述：
（1）部质量控制
1监测工作纳入机构质量理体系次制定监测工作部质量控制计划机料法环方面全方位考虑覆盖承担监测工作全程全领域满足效性准确性质量控制求
2县疾控中心开展项目前完成手册方法全部实验室验证工作形成规范实施性技术文件阐明具体实验程中操作技术关键质量控制关键等容确保力符合
3样品接收制备检测等整流转程中必须确保阶段唯性溯源性应始终确保原始特性避免样品保存运输程受存放温度持续时间等素影响导致变质受污染检测结果产生影响
4检测前应核样品标签检验项目采方法符合性实验现场环境条件分析设备标准品等符合检测量值溯源求符合分析求试剂（包括水）耗材器皿严格规定标准操作程序操作时防止测试程中发生种污染状况县疾控中心应建立检测留样检样复测样等相关识理体系存储求操作文件
5应批次检测样品时开展方法空白试验空白值较稳定显著低测定样品中低端浓度水时进行重复测定次计算出空白值均值方法求样品检测值中扣空白值明显超正常值表明测试程存问题检测结果应查找原重新测定全部样品
6校准曲线配制应手册规定满足量值溯源求原少5点（包括空白）线性范围相关系数原应0998测组分浓度必须校准曲线线性范围
7实验程中结果准确性精密度等开展必质量控制测定结果应符合手册中该项目技术求时实验室验证结应保持致准确度方面应量选择基质浓度基致基质参考标准物质样品步进行测定统计技术质量控制图等措施基质参考标准物质测定结果正确度进行评价行样品检验作实验室质量控制中精密度评价手段检测单样品时必须开展行样测试开展相基体类型批次样品检测时应选取1020样品做行测定时送州疾控中心10监测样品进行实验室间
8日常检测程中县疾控中心开展留样复测员设备方法实验室间等种方式进行部质量控制问题值出现时县疾控中心复测结致基础委托级技术机构进行复测
9运统计技术测量结果进行分析异常值进行判断处理发现质量控制数超出预先确定判断时应采取计划纠正措施防止报告错误结果
（2）外部质量控制
年接受省疾控中心组织食品风险监测质控考核务时送州疾控中心10监测样品进行实验室间
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规范县食品风险监测技术活动严格控制质量体系运行涉监测全程种素确保监测结果准确性效性断提高检测质量特制定食品风险监测质量控制计划
二
质量手册程序文件2022年国家食品污染物害素风险监测工作手册部质量控制求编制计划
实施方案
）监测培训
监测职责职分工应层级组织开展相关监测培训县级接受州级培训针省务安排发现薄弱环节年度监测中发现问题分析解决方案等进行培训县级辖区医院乡镇卫生院年度监测计划务数进步加强培训年度监测中发现问题分析解决方案等
二）质量控制
监测质量控制原求涉监测全程涵盖计划方案制定务分配采样程检验程数报数统计分析全程应实现线动控制外部质控监督辅方式针县疾控中心检验质量控制中部质量控制外部质量控制监测数研判核实等容进行具体描述：
（1）部质量控制
1监测工作纳入机构质量理体系次制定监测工作部质量控制计划机料法环方面全方位考虑覆盖承担监测工作全程全领域满足效性准确性质量控制求
2县疾控中心开展项目前完成手册方法全部实验室验证工作形成规范实施性技术文件阐明具体实验程中操作技术关键质量控制关键等容确保力符合
3样品接收制备检测等整流转程中必须确保阶段唯性溯源性应始终确保原始特性避免样品保存运输程受存放温度持续时间等素影响导致变质受污染检测结果产生影响
4检测前应核样品标签检验项目采方法符合性实验现场环境条件分析设备标准品等符合检测量值溯源求符合分析求试剂（包括水）耗材器皿严格规定标准操作程序操作时防止测试程中发生种污染状况县疾控中心应建立检测留样检样复测样等相关识理体系存储求操作文件
5应批次检测样品时开展方法空白试验空白值较稳定显著低测定样品中低端浓度水时进行重复测定次计算出空白值均值方法求样品检测值中扣空白值明显超正常值表明测试程存问题检测结果应查找原重新测定全部样品
6校准曲线配制应手册规定满足量值溯源求原少5点（包括空白）线性范围相关系数原应0998测组分浓度必须校准曲线线性范围
7实验程中结果准确性精密度等开展必质量控制测定结果应符合手册中该项目技术求时实验室验证结应保持致准确度方面应量选择基质浓度基致基质参考标准物质样品步进行测定统计技术质量控制图等措施基质参考标准物质测定结果正确度进行评价行样品检验作实验室质量控制中精密度评价手段检测单样品时必须开展行样测试开展相基体类型批次样品检测时应选取1020样品做行测定时送州疾控中心10监测样品进行实验室间
8日常检测程中县疾控中心开展留样复测员设备方法实验室间等种方式进行部质量控制问题值出现时县疾控中心复测结致基础委托级技术机构进行复测
9运统计技术测量结果进行分析异常值进行判断处理发现质量控制数超出预先确定判断时应采取计划纠正措施防止报告错误结果
（2）外部质量控制
年接受省疾控中心组织食品风险监测质控考核务时送州疾控中心10监测样品进行实验室间
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