厨师岗位职责

厨师岗位职责
　　厨师烹饪职业烹制菜点工作容厨师职业出现早约奴隶社会已专职厨师着社会物质文明程度断提高厨师职业断发展专职厨师队伍断扩根关资料统计21世纪初世界厨师队伍已发展数千万中国素烹饪王国著称世厨师力量数首屈指
　　厨师某种程度说类第二父母世界非政府组织意10月20日定厨师节XX年10月2日陕西杨运合先生设立厨师节提案申请工作室提案建议年12月22日定厨师节日(2225日法定节假日节日加班享受双倍工资等)促进厨师节走法定化该提案目前已进入实施游说阶段
　　岗位描述：
　　1听厨师长安排厨师长负责
　　2负责种食品烹调工作保证食品质量
　　3负责检查厨房清洁卫生安全
　　4负责厨房工作员调配考核工作
　　5请领厨房需食品原料切工具消耗品
　　6精细算重视成核算降低食品成做价廉质优
　　职资格：
　　1初中学历2035岁间
　　2三年厨师工作验
　　3具定沟通协调力责心强
　　4厨师证者优先
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档

下载文档到电脑，查找使用更方便
 文档的实际排版效果，会与网站的显示效果略有不同！！

                                    需要
                                    2
                                    积分
                                     [ 获取积分 ] 
                        
                                  下载文档

相关文档

厨师岗位职责

厨师岗位职责　　厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不...

12年前

772 0

餐厅厨师长岗位职责

餐厅厨师长岗位职责　　一、在餐厅经理领导下，全面负责餐厅业务管理工作，餐厅经理不在时，厨师长应履行餐厅经理岗位职责。平时必须坚持跟班劳动。　　二、经常摸索伙食规律，掌握某场行情信息，加强成本...

10年前

611 0

酒店厨师岗位职责

酒店厨师岗位职责　　酒店厨师岗位职责　　粗加工厨师　　报告上级：切配领班　　岗位职责：　　1．负责家禽走兽、海（河）鲜等的初步宰杀加工。　　2．按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。...

12年前

688 0

餐厅厨师岗位职责1

餐厅厨师岗位职责1．在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；2．服务周到，礼貌待人；3．遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。4．服从分配，按质、按量、按...

11年前

594 0

2018年厨师岗位职责4篇

厨师岗位职责4篇本文目录1. 厨师岗位职责2. 餐厅主任及厨师长岗位职责3. 酒店厨师岗位职责4. 总厨师长岗位职责　　一、在行政总厨的领导下，传达并执行其指示，向其汇报工作。　　二、协助制定...

6年前

401 0

餐厅主任及厨师长岗位职责

餐厅主任及厨师长岗位职责　　在分公司经理的领导下，负责本餐厅的全面工作：　　一、树立服务意识，教育全体员工关心学院建设和师生身体健康，热爱饮食服务工作，注意调动全体员工积极性，提高服务水平，满...

10年前

401 0

餐厅厨师岗位职责1

餐厅厨师岗位职责1．在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；2．服务周到，礼貌待人；3．遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。4．服从分配，按质、按量、按...

11年前

521 0

厨师长岗位职责范例

厨师长岗位职责范例　　厨师长岗位职责　　１、负责厨房的组织领导与业务管理工作；　　２、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作　　３、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。　　４、...

10年前

528 0

酒店厨师岗位职责范文

酒店厨师岗位职责范文粗加工厨师报告上级：切配领班岗位职责：1.负责家禽走兽、海(河)鲜等的初步宰杀加工。2.按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。3.向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数...

2年前

579 0

酒店厨师长具体岗位职责说明

酒店厨师长具体岗位职责说明1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保...

2年前

772 0

简餐厨师岗位职责标准范文

简餐厨师岗位职责标准范文1.制作品质如一的轻食简餐，保证食物卫生安全2.与同伴和其他岗位同事保持良好沟通，为所有顾客提供优质服务;3.维持厨房工作环境整洁、卫生与安全。4.协助厨房主管进行日常...

2年前

507 0

厨师

岗位描述厨师岗位名称：厨师直接上级：领班本职工作：制作菜品工作责任： 1. 按照工作程序与标准做好开餐前准备工作。 2. 按照业务规范操作，制作优质...

10年前

25080 0

餐饮酒店厨师长岗位职责共17篇（酒店厨师长的岗位职责）

餐饮酒店厨师长岗位职责共17篇(酒店厨师长的岗位职责)　　下面是我整理的餐饮酒店厨师长岗位职责共17篇(酒店厨师长的岗位职责)，以供参考。餐饮酒店厨师长岗位职责共1　　厨师长岗位职责　　1、在...

10个月前

214 0

厨师工作职责

厨师工作职责　　厨师工作职责　　一、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。　　一、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。　　二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，...

12年前

709 0

酒店厨师长岗位职责范本5篇

酒店厨师长岗位职责范本5篇1.每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特...

2年前

476 0

酒店餐饮部厨师岗位职责说明

酒店餐饮部厨师岗位职责说明1）炒锅的岗位职责：a. 后镬岗位应该分有一、二、三、四、五或者更多镬头数，一镬称为头镬，要技术全面，掌握菜式烹制，随时变换菜式，掌握各种菜式的售价、毛利的核算；b...

3年前

589 0

酒店厨师长岗位职责标准模板

酒店厨师长岗位职责标准模板1.每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特...

2年前

407 0

酒店员工餐厅厨师长岗位职责规范

主要职责：1.负责员工餐厅人员的组织、安排，做好日常工作安排。2.编排每周“员工食谱”，做好员工膳食安排工作。3.每日填写“每日市场采购单”与“领料单”做好食品原料与各类物料的申购与领用工作。4...

3年前

477 0

厨师年终小结2篇

厨师年终小结2篇　　一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块...

8年前

497 0

厨师聘用合同

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。

4年前

872 0

文档贡献者

贡献于2012-08-01

下载需要 2 积分 [ 获取积分 ]

下载文档

该用户的其他文档

相关PPT

相关PDF