餐厅厨师岗位职责1

餐厅厨师岗位职责

1．餐厅领班指挥负责种食品加工制作保证食品质量
2．服务周礼貌
3．遵守作息时间准时开餐擅离职守脱岗串岗
4．服分配质量时烹制饭菜做饭菜口保质保鲜
5．遵守安全操作规程正确操作工具合理原材料节约水电煤气等料
6．严格遵守酒店项规章制度搞厨房餐厅卫生保证客吃异味食品防止食物中毒
7．班前工作服穿戴整齐厨房严禁吸烟准搞标准开灶
8．觉遵守酒店项规章制度努力钻研业务提高烹饪技术
9．服调动维护厨房灶具设备协助员工餐厅服务员做开餐准备工作

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档

下载文档到电脑，查找使用更方便
 文档的实际排版效果，会与网站的显示效果略有不同！！

                                    需要
                                    2
                                    积分
                                     [ 获取积分 ] 
                        
                                  下载文档

相关文档

餐厅厨师岗位职责1

餐厅厨师岗位职责1．在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；2．服务周到，礼貌待人；3．遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。4．服从分配，按质、按量、按...

11年前

520 0

餐厅厨师长岗位职责

餐厅厨师长岗位职责　　一、在餐厅经理领导下，全面负责餐厅业务管理工作，餐厅经理不在时，厨师长应履行餐厅经理岗位职责。平时必须坚持跟班劳动。　　二、经常摸索伙食规律，掌握某场行情信息，加强成本...

10年前

611 0

餐厅主任及厨师长岗位职责

餐厅主任及厨师长岗位职责　　在分公司经理的领导下，负责本餐厅的全面工作：　　一、树立服务意识，教育全体员工关心学院建设和师生身体健康，热爱饮食服务工作，注意调动全体员工积极性，提高服务水平，满...

10年前

401 0

餐厅厨师求职信

【应聘餐厅厨师求职信】尊敬的经理：　　您好!　　我叫，今天路过贵餐厅看到贵酒店正在招聘一名行政总厨，我曾在三星酒店从事这方面的工作，有当总厨的经验，所以写了封求职信，希望可以到贵公司面试。　　...

8年前

467 0

酒店员工餐厅厨师长岗位职责规范

主要职责：1.负责员工餐厅人员的组织、安排，做好日常工作安排。2.编排每周“员工食谱”，做好员工膳食安排工作。3.每日填写“每日市场采购单”与“领料单”做好食品原料与各类物料的申购与领用工作。4...

3年前

477 0

旋转餐厅1

部门 DEPARTMENT 旋转餐厅 REVOLVING RESTAURANT 直接上司 REPORTING TO 餐饮部总监 DIRECTOR OF F& B 职位 PO...

13年前

11701 0

餐厅接待员岗位职责1

餐厅接待员岗位职责1．负责接待、受理、确认客人订餐；2．负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；3．负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，...

10年前

518 0

餐厅业务员岗位职责1

餐厅业务员岗位职责1．负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同及司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单；2．负责解答客人提出的有关饮食方面的问题，如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格...

8年前

351 0

餐厅业务员岗位职责1

餐厅业务员岗位职责1．负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同及司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单；2．负责解答客人提出的有关饮食方面的问题，如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格...

11年前

400 0

餐厅接待员岗位职责1

餐厅接待员岗位职责1．负责接待、受理、确认客人订餐；2．负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；3．负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，...

10年前

515 0

厨师长的岗位职责

厨师长的岗位职责1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作2、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作3、负责原料的初生熟的加工处理4、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术5、负责业务技...

2年前

941 0

厨师岗位职责

厨师岗位职责　　厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不...

12年前

771 0

应聘餐厅厨师求职信

【应聘餐厅厨师求职信】尊敬的经理：　　您好!　　我叫，今天路过贵餐厅看到贵酒店正在招聘一名行政总厨，我曾在三星酒店从事这方面的工作，有当总厨的经验，所以写了封求职信，希望可以到贵公司面试。　　...

10年前

430 0

中餐厅1

部门 DEPARTMENT 中餐厅 CHINESE RESTAURANT 直接上司 REPORTING TO 餐饮总监 DIRECTOR OF F&B 职位 POSIT...

7年前

6021 0

餐厅经理岗位职责

餐厅经理岗位职责　　一、在公司领导下，全面负责招待所餐厅、桃李苑经营和日常管理，贯彻公司的工作经营意图和意见，具体落实各项工作计划和安排，按时按质完成各项工作任务。　　二、负责职工的政治学习...

10年前

519 0

餐厅服务领班岗位职责

餐厅服务领班岗位职责　　一、在餐厅经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。　　二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，...

11年前

540 0

餐厅主管岗位职责

餐厅主管岗位职责督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务. 督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务.1 营业时,服务员布置任务. 营业时,服务员布置任务. 协调、...

2年前

421 0

餐厅领班岗位职责

餐厅领班岗位职责　　1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。2、以身作则，责任心强，敢于管理。　　3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。　　4、合理指挥和安排人力，管理好本班...

8年前

668 0

餐厅人员的岗位职责

餐厅人员的岗位职责1．餐厅主管1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。3...

11年前

355 0

餐厅人员的岗位职责

餐厅人员的岗位职责1．餐厅主管1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。3...

10年前

421 0

文档贡献者

贡献于2013-03-08

下载需要 2 积分 [ 获取积分 ]

下载文档

该用户的其他文档

相关PPT

相关PDF