配合食品安全专项整治年活动某厂进行严格查整改厂深入贯彻落实全省食品安全工作会议精神切实加强食品生产监督维护消费者身体健康食品安全根县质量技术监督局指导结合紧压生产企业特点开展厂查工作
食品安全专项整治活动生产企业重意义活动三代表重思想科学发展观指导牢固树立执政民工作理念深入贯彻落实全省食品安全工作会议精神坚决执行民政府关进步加强食品安全监督工作决定中委办公厅 市民政府关进步加强食品药品安全监督工作通知求整治促进劣扶优紧密结合努力提高食品安全保障水促进食品加工行业健康持续发展
.2012年基情况介绍
2012年度厂监督工作重点加强日常巡查监企业生产行规范具体改进:
通日常监督检查企业原辅料库加工车间成品库化验室否符合办理食品生产许证时求生产检验设备否齐全效企业原料采购记录生产记录(含关键环节记录)检验记录合格品销售记录员消毒记录食品添加剂登记备案记录表等等种台帐否规范完整等规范企业生产行
二企业基信息生产产品状况生产设备检验设备食品原料等信息全部进行台账标准记录准确掌握企业生产信息
三通生产许证企业加强监规范企业安全生产
四通公司合格整改项进行续监确保合格整改项落实位
二.详细查情况
1公司工商营业执食品生产许证实际生产方式范围等企业资质条件没发生变化扫描件附
2采购进货查验落实情况较食品原料食品相关产品供应商进行严格求必须提供合格证件允许采购合格原料作退货处里供应商进行年度评估
3生产程良控制:厂区卫生原料卫生生产车间卫生设备卫生员卫生天保持理员天检查发现问题时处理公司求建立关键控制点进行效控制杜绝生产中流物流交叉污染现场员均做卫生防护设备设施运行进行详细记录严格理回收食品
4食品出厂检验情况:公司检验仪器年送检测机构校准检验员食品检验证书年食品检验验批抽样留样国家标准检验保留出厂检验报告原始检验记录
5合格品理严格合格原材料作退货处理生产合格产品作报废处理
6食品标识标注符合标准求监督检查中发现标签符合现象已求整改
7食品销售台帐记录完整求记录
8执行标准已备案新收集相关法律法规标准新
9公司没发生安全食品召回情况制定食品召回食品安全事处置方案
10新员工老员工求持效健康证岗定期员工进行食品卫生质量安全知识培训保持相关培训记录
11公司没委托加工情况
12公司客户消费者投诉认真登记进行原分析时处理
13公司理层通电视网络报纸官方公文等方式时收集企业相关风险监测评估信息作相关预防应措施
公司求逐项进行查查结合格
某厂名称
2013年7月30日
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