学校食品安全的管理责任

学校食品安全理责
1学校承担食品安全体责食品安全实行校长（园长）负责制学校办食堂外承包者委托营集中配餐（餐饮公司学校送餐）体责校长（园长）负责制变
2学校确定食品安全分负责负责处室（总务处）食品安全理员规模较食堂较集中餐数较学校食品安全理员专职
3学校明确食堂部业员安全职责食堂安全食品安全环节应明确双理明确负责检查（监督）确保工作落实
4食品安全理员具体负责关注关心业员情况加强指导监督防止违规操作矛盾纠纷
5班负责学生日常食品安全教育学校德育处食品安全理员班负责食品安全专题教育
6幼园禁止学生带食品班告知家长家长进行解释学生避免沟通导致误解
7食堂般外承包委托营
需外承包委托营学校承包方者受委托营方法签订合明确双方食品安全营养健康方面权利义务承担理责督促落实食品安全理制度履行食品安全营养健康责
8承包方者受委托营方应法律法规规章食品安全标准合约定进行营食品安全负责接受学校监督
9学校食品食材供货方校外配餐公司等食品安全关第三方（公司）签订安全协议明确安全责合作协议中专门安全条款明确安全责
10食品安全部门市场监督理局市场监理局教育（体）局学校食品安全负监责学校动接受级部门监

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