南宁东南亚国际美食节
总体筹划方案
目录
第局部 活动概述
11 活动背景 5
12 活动目 5
第二局部 活动素
21 活动名称 7
22 活动时间点 7
23 活动规模 7
24 活动办单位 7
25 活动承办单位 7
26 活动媒体支持单位 8
第三局部 活动题
31 活动题 9
32 题阐述 9
33 宣传口号 10
第四局部 活动亮点
41 世界纪录 11
42 国际盛会11
43 民族特色11
44 节庆盛典11
45 全民参11
46 长效推广11
第五局部 活动容
51活动场规划12
52 2021南宁·东南亚国际旅游美食节活动览表13
53 开幕式活动13
() 2021南宁·东南亚国际旅游美食节开幕式
54 展览类活动15
() 东南亚风味美食展
(二) 中华民族精品美食展
(三) 现代餐饮原料〔农副产品〕展
55 评选类活动15
() 2021广西民间创意吃〞争霸赛
(二) 2021邕城十美味厨房〞评选活动
(三) 2021邕城美味酒巴特色吃评选活动
(四) 2021邕城传统包粽子百趣味竞技赛
56 文化类活动17
()壮乡东南亚传统民族文化展演
(二)广西旅游节庆文化推荐展
(三)美食节闭幕颁奖慈善酒会
第六局部 活动机构职分工
61 活动机构19
62 政府职机构职责19
63 实施机构职责20
第七局部 活动宣传方案
71 成立美食节推广运营机构23
72 新闻发布会23
73 三流媒体联合宣传24
74 美食节旅游结合宣传 25
75 分阶段宣传方案26
76 宣传方案27
第八局部 活动招商招展方案
81 总体招展方案28
82 总体赞助招商方案29
第九局部 总体工作进度
91 宣传推介工作进度30
92 招商招展工作进度30
93 现场布置制作进度 31
94 活动组织进度 31
第十局部 现场理
101 工程搭建 32
102 安保卫33
103 食品检验检测33
104 卫生保洁33
105 水电工程34
106 客户效劳35
107 交通疏导 35
108 交通组织 35
第十局部 现场应急预案
111 组织领导37
112 交通疏导 37
113 雨等气象灾害 37
114 游客商家投诉访社会治安事件 37
115 突发安事件 37
116 通讯联络 38
117 事处理 38
118 信息发布 39
第十二局部 活动相关设计〔见附件〕40
第局部 活动概述
11 活动背景
南宁•东南亚国际旅游美食节南宁市委市政府努力造历十届成功举办年新台阶成南宁市重节庆名片丰富市美食文化生活广阔市民游客提供道高质量美食餐更促进南宁餐饮行业持续健康开展特2021南宁•东南亚国际旅游美食节应金融危机品美食观美景赏文化〞题通富特色东南亚精品美食展美食丰富彩赛事活动实施便民措施公效劳配套等切实效创新举措拉动消费市场成次聚集气宣传推介南宁美食文化成功实践
结合前十届美食节取成果进步贯彻落实市委市政府着力造绿城南宁•美食天堂〞精神2021南宁·东南亚国际旅游美食节必须原良根底继续做做强做精做透保存精华推陈出新通准确具体凝聚力题定位丰富美食旅游文化三涵社会效益济效益重美食文化造放第位引进包罗万象世界美味群众喜闻乐见形式走百姓生动展现绿城南宁美食天堂〞品牌时南宁市政府提出月月美食节〞战略求积极响应
12 活动目
〔〕提升国际旅游美食节品牌价值推动南宁国际化市形象建设
2021南宁·东南亚国际旅游美食节继续引进东盟国美食 突出东南亚国际美食节题凸显外乡民族特色群众互动参性品牌节庆盛典等四特色海外游客广阔市民奉品牌化专业化国际化二会节〞遥相应美食盛会时通海外游客广泛参媒体幅报道扩南宁影响知名度展现区域性国际市风采成南宁城市营销金名片营造良投资环境推动南宁济快速开展
〔二〕挖掘外乡美食特色树立南宁美食天堂〞城市品牌
通南宁东南亚精品美食展示广西民间创意吃十美味厨房评具民族方特色壮乡美味吃餐饮名店引生动展现绿城南宁独特邕州美食文化〞品牌通准确具体凝聚力南宁美食文化形象南宁美食推全国推世界
〔三〕推动餐饮市场激活相关产业建立节庆产业链
通美食节造节庆活动产业化良台作餐饮行业推广台媒介杠杆聚集气扩需拉动消费促进饮食旅游济三者协调开展实现办届美食节留产业带动方济〞宏伟目标
第二局部 活动素
21 活动名称
2021南宁·东南亚国际旅游美食节
Nanning & Southeast Asia International Tourism and Food
Festival 2021
22 活动时间点
时间：2021年10月16日〔周六〕10月24日〔周五〕
点：南宁市江南区邕州老街
23 活动规模
届美食节会场拟设248标准展位〔中国—东盟现代餐饮原辅料农副产品展旅游景区节庆展40东南亚特色美食展区中华民族风味美食展区壮乡外乡美食展区208〕预计参加美食节市民游客达35万次
24 活动办单位
广西壮族治区商务厅
南宁市民政府
25 活动承办单位
南宁市商务局
中南宁市委宣传部
南宁市旅游局
南宁市文化局
江南区政府
南宁威宁租赁实业限责公司
南宁餐饮行业协会
南宁市礼广告筹划
26 活动媒体支持单位
新华社中国旅游报广西电视台广西电台南宁电视台南宁电台广西日报南国早报代生活报南宁日报南宁晚报健报广西播送电视报南宁播送电视报新华网搜狐网新浪网网易网新桂网广西时空网等
第三局部 活动题
31 活动题
品美食 观新景 赏节庆
32 题阐述
〔〕品美食：
2021南宁·东南亚国际旅游美食节继续引进东盟国美食 进步增加国际旅游美食节题特色扩东南亚精品美食展位彻底东南亚美食落实实处市民旅游者品尝真正东南亚美食通南宁邕城美味酒吧吃十美味厨房评宣传南宁餐饮业时挖掘南宁外乡壮族美食特色参加美食节海外游客品尝天美食时感受南宁积淀丰厚兼容包美食文化
〔二〕观新景：
邕州老街座落碧波荡漾邕江畔具浓厚丰富南宁外乡域文化特色身座落江南区周边连接着青秀区济开发区良庆区全新开发五象新区等城区交通便利四通八达江新落成广西体育中心南宁桥青秀山风景区等等连成片游客品尝美味佳肴时情欣赏高速开展中南宁城市新景
〔三〕赏节庆：
美食节期间趣味竞技赛民族风情表演等系列活动游客品尝美食参观广西旅游节庆文化推荐展广阔游客享美食赏美景程中体会南宁广西旅游景区节庆文化历史
33 宣传口号
做南宁东南亚国际美食节中国东盟贸区建成添彩
山水绿城 食全食美
绿城飘香美食天堂
第四局部 活动亮点
41 世界纪录巨型马蹄糕王
开幕式现场展示世界11MX6M三色马蹄糕创美食节新纪录
42 国际盛会东南亚美食盛宴
届美食展推国际美食风味集中呈现新开展变化中东南亚美食精品时积极推动美食南宁入乡俗融会贯穿期发扬光造南宁美食天堂
43 民族特色创意吃美味厨房评选活动
通广西民间创意吃评十美味厨房评选活动推广具民族方特色壮乡美食品牌餐饮名店
44 节庆盛典广西旅游节庆文化推荐展
通举办广西旅游节庆推荐展促进广西旅游景区节庆活动挖掘推广开展时力推动节庆文化促进
45 全民参百现场互动包粽子赛
中国传统包粽子活动开展型互动式趣味竞技赛提高界群众广泛参性影响力
46 长效推广成立美食节专业推广运营机构
通美食节推广运营机构建设南宁美食专题网站南宁美食专业杂志效劳月月美食节〞活动成南宁旅游美食节南宁美食推广流宣传媒体
第五局部 活动容
51活动场规划〔见场面示意图〕
结合前届举办验届美食节围绕 造国际性节庆盛典促进济社会谐开展〞宗旨全面突出品牌化专业化国际化美食盛会国际化标准进行活动场规划美食节国际味更浓档次更高参更方便
〔〕题鲜明功清楚设置美食节展区商品展示区娱乐休闲区公效劳区四版块时美食节区域通道路口设置更细化导系统指示牌利类帐篷阳伞搭建专门休息区品尝区广阔市民安心放心贴心参享受美食节项活动
〔二〕特色展位亮化装饰届展设置10型白色帐篷特装特色展位帐篷10M*12M设置4中岛式展位推荐国际知名东南亚美食国际知名特色美食品牌时现场展位通精美装潢展示缩影餐馆风格特色均全部配LED灯亮化美化年成功验根底效推动年夜市运营
〔三〕增加便民措施造位公效劳配套结合前届举办验保持原市检疫局卫生局安局医院公安交警消防等相关部门现场办公设立时医疗救助点现场配备消防医疗通信等应急车辆根底会场门口设置美食节效劳中心开通美食节现场播送系统卫生安等投诉窗口热线 配备专职工作员效劳
52 2021南宁·东南亚国际旅游美食节活动览表
活动版块
活动容
活动时间
活动点
开幕式
2021南宁·东南亚旅游美食节开幕式
10月16日
9：3010：00
舞台
美食景世界马蹄糕王品尝会
10月16日
舞台
展览类活动
东南亚特色美食展
10月16日10月24日
邕州老街A展区
中华民族精品美食展
10月16日10月24日
邕州老街B展区
现代餐饮原料〔农副产品〕展区
10月16日10月24日
邕州老街C展区
评选类活动
2021广西民间创意吃〞争霸赛
10月16日10月22日
舞台
2021邕城十美味厨房〞评选活动
8月16日10月16日
宾馆酒楼餐馆
2021邕城美味酒吧吃评选活动
8月16日10月16日
酒吧
2021邕城传统包粽子百趣味竞技赛
10月23日10月24日
舞台
文化类活动
壮乡东南亚传统民族文化展演
10月17日
10：0012：00
舞台
广西旅游节庆文化推荐展
10月17日
邕州老街D展区
美食节闭幕颁奖典礼型慈善酒会
10月24日晚
金旺角酒店
53 2021南宁·东南亚国际旅游美食节开幕式
l 活动时间：10月16日午9：30—10：00
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：预计场观众8000
l 活动容：
1整舞台铜鼓造型背景结合中国—东盟特色壮乡外乡特色吊脚楼组合成创新采广西民族特色壮锦花纹色彩进行装饰包装展示出富民族特色文化涵开幕式时舞台两侧吊脚楼民族歌手端酒放歌笑迎天食客四海宾朋展示出壮乡民热情客创造美食节文化典
2现场展示11米长6米高美食巨型世界马蹄糕王马蹄糕象征马成功年年高升寓意11米长挑战新美食蕴含中国—东盟10+111届美食节双重意义时红黄蓝〞三色马蹄糕寓意年二会节〞三盛会取圆满成功象征着东盟贸区全面建成开发展示出中国东盟济文化交流更加广阔开展前景意义非常
3区市领导巨型世界马蹄糕王剪彩时舞台两侧名民族歌手身着节日盛装捧酒放歌迎宾现场空升起五彩缤纷彩烟金花美食节现场装扮成欢乐海洋万名市民欣赏分享美食世界马蹄糕王〞
活动流程：
9：109：25 领导嘉宾台座
9：309：35 持介绍领导嘉宾
9：359：50 相关领导分致辞领导宣布开幕
9：5010：00 领导嘉宾巨型马蹄糕王剪彩现场礼
炮齐鸣彩花纷飞东南亚旅游美食节正式开幕
10：0011：00 秩序组织游客品尝巨型马蹄糕工作员引导领导嘉宾参观美食节展区
54 展览类活动
〔〕东南亚特色美食展区
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街A展区
l 活动规模：1010×12米型特装美食展位
l 展览容：东南亚国日韩国等国家民族特色美食吃台湾港澳等特色风味美食
〔二〕中华民族精品美食展区
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街B展区
l 活动规模：1683×3米标准美食展位
l 展览容：区少数民族国少数民族民间风味吃传统手工艺吃
〔三〕现代餐饮原料〔农副产品〕展区
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街C展区
l 活动规模：252×15米商品展车
l 展览容：东南亚全国知名农副产品类调味品包装食品餐饮具品等
55 评选类活动
〔〕2021广西民间创意吃〞争霸赛
l 活动时间：10月17日10月22日〔具体时间定〕
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：约200名参赛选手
l 活动容：南宁餐饮协会组织邀请区民间喜爱烹调士参加赛采专家评定现场观众投票相结合方式现场赛现场分形式揭晓评选出102021南宁旅游美食节正确创意吃奖〞
〔二〕2021邕城十美味厨房〞评选活动
l 活动时间：8月16日10月16日〔具体时间定〕
l 活动点：前期市区酒店酒楼厨房进行期现场展示江南区邕州老街现场展示区
l 活动规模：邀请南宁2040家餐馆举行
l 活动容：组织区烹饪界专家重点推荐创意实力特色具团队精神十美味厨房〞参加评选出外乡厨房团队〞时现场天获奖厨房团队〞制作台创意美食餐天宾贵宾品尝
〔三〕2021邕城美味酒吧吃评选活动
l 活动时间：8月16日—10月16日
l 活动点：前期广西特南宁市区酒吧〔特色餐馆〕中进行期通专家评选集中江南区邕州老街现场展示区进行推广展示
l 活动规模：邀请2040特色酒吧〔餐馆〕参评选
l 活动容：
南宁电视台南国早报南宁晚报广西新闻网时空网等流媒体合作开通2021邕城美味酒吧特色吃评选活动选活动专题栏目针美味酒吧进行群众投票时采现场专家评定群众 短信投票网络线投票结合方式评选出受欢送具特色吃十美味吃〞酒吧予荣誉奖励整体宣传活动现场时推出展示特价优惠促销活动
〔四〕2021邕城传统包粽子百趣味竞技赛
l 活动时间：10月2324日〔具体时间定〕
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：方案组织150250名左右参赛选手
l 活动容：邀请组织爱包粽子群众分两天进行现场趣味包粽子竞技赛赛包括特色包粽子赛速度包粽子赛品粽子活动等等
56 文化类活动
〔〕壮乡东南亚传统民族文化展演
l 活动时间：10月17日午10：00—12：00
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：约8支表演队伍100名演员20节目
l 表演容：泰国泼水舞印尼民族器乐表演越南竹帽舞菲律宾乐队老挝板鞋舞新加坡明星歌手中国广西壮族黑衣壮歌等东南亚民族风情表演南宁外乡社戏桂剧粤剧外乡火龙舞香蕉舞等
〔二〕广西旅游节庆文化推荐展
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：2米×2米旅游文化展位墙约15D展区
l 展览容：区旅游景区景点区市具特色文化风情节庆文化展品：柳州奇石文化玉林药材文化梧州宝石文化北海珊瑚文化百色铜鼓文化凌云茶文化宜州民歌文化横县茉莉花文化巴马长寿养生文化等
〔三〕美食节闭幕颁奖典礼型慈善酒会
l 活动时间：10月16日晚18：00—22：00
l 活动点：南宁金旺角酒店〔定〕
l 活动规模：约200500
l 活动容：
特邀请区市领导业名流媒体记者参展商家造高层聚会美食名家名媛高端聚合十美味厨房〞十美味酒吧〞获奖者制作酒会吃晚宴时进行餐饮行业爱心慈善晚会广西贫困学子残障童组织慈善募捐通媒体报道增添酒会美食节影响力
第六局部 活动机构职责分工
61 活动机构
加强2021南宁•东南亚国际旅游美食节〞活动组织领导成立市商务局市委宣传部市旅游局市工商局市公安局市卫生局市食品药品监督理局市安监局团市委南宁威宁租赁实业限责公司江南区民政府市餐饮行业协会广告筹划公司等关单位组成2021南宁•东南亚国际旅游美食节〞组委会市政府分副市长担组委会组委会设办公室办公室设市商务局办公室设综合组招商组安保卫组现场理组活动组宣传组等工作机构负责活动综合协调招商招展安保障交通疏导现场组织理活动筹划新闻宣传等方面工作办公室工作员成员单位抽调
62 相关部门单位职责分工
〔〕市商务局：负责制定美食节总体活动方案负责美食节项活动催促统筹协调工作指导广告筹划公司开展美食节工作
〔二〕市委宣传部：负责组织市属媒体美食节进行报道协助美食节组委会做新闻发布会工作
〔三〕市旅游局：负责组织旅行社参加广西旅游节庆文化推荐展活动协调旅行社旅游美食节纳入团观光旅游工程中
〔四〕市工商局：负责办理美食节期间参展商家时工商营业执验证工作根部门职责食品安进行监督受理消费者投诉
〔五〕市公安局：负责美食节活动期间安保卫消防安突发事件处置交通疏导指挥工作
〔六〕市卫生局：负责活动现场食品卫生理疾病预防控制应急医疗救护保障120急救车调配等工作
〔七〕市食品药品监督理局：负责活动期间食品安综合协调组织查处食品安重事
〔八〕市安监局：负责活动期间时搭建工程安监工作
〔九〕团市委：负责活动期间志愿者招募培训理调配效劳工作
〔十〕南宁威宁租赁实业限责公司：负责配合做美食节活动期间场整理工作协调做活动场供水供电保障工作
〔十〕江南区民政府：负责制定美食节维稳工作方案做辖区维稳工作
〔十二〕市餐饮行业协会：负责参支持民间创意吃十美味厨房评选工作组织市关餐饮企业参加美食节相关活动
63 实施机构职
南宁礼广告筹划配合组委会完成届美食节活动成功举办组建公司部工作机构组织负责类工作图示：
南宁市礼广告筹划
综合部
宣传推广组
活动执行组
现场设施组
招商招展组
交通安保组
勤保障组
客户效劳组
l 负责届美食节方案中工程筹划组织实施宣传费筹措等具体工作
l 成立工程组配备足够员专门负责项活动组织实施确保项活动工程利开展
l 制作活动整体规划实施方案〔活动容形式组织实施方案工作进度表宣传方案等〕
l 做美食节宣传工作包括美食节宣传单页美食节指南手册美食节宣传手册召开系列新闻发布会等
l 负责美食节参展企业商家证件审核违规营参展商进行举报监督
l 负责美食节参展企业商家意见反响投诉处理
l 负责会场项设施会场设施搭建安监督工作保证安利完成项搭建工作〔：展位搭建舞台搭建形象门搭建坛会场设施搭建新闻发布会会现场设施搭建等〕
l 负责全面开展美食节招商招展工作活动期间负责赞助商回报工作参展商组织工作
l 负责届美食节分会场名称权推销认定工作回报工作等
l 负责做活动场规划搭建场布置装饰
l 负责现场安保工作聘请专业保安公司进场维护场安保卫交通秩序车辆停放等安保障工作活动区域分安排510名专业保安员安排5组成巡逻安保队全场进行巡视检查治理突发事件保证现场秩序稳定
l 负责现场保洁工作邀请专业物业公司进场负责现场时废弃物清理保持现场环境卫生整洁定时安排保洁员进行巡场发现废弃物急时处理群众提供洁净卫生饮食环境保洁公司负责垃圾运指定点环卫部门统处理
l 负责活动期间晚安保工作根活动需安排正常值夜员配合保安公司职业保安负责舞台灯光音箱设备进行护
第七局部 活动宣传方案
71 成立美食节宣传推广专业运营机构
l 负责美食节全方位长效形象宣传推广时运营建设建设南宁美食专题网站南宁美食专业杂志效劳月月美食节〞活动成美食节南宁美食推广流宣传媒体
l 造强势美食节宣传窗口推美食节活动介绍新闻动态啤酒品牌展示台线文化交流坛四版块容
l 美食网站：建设南宁美食门户网站核心造强势美食消费导购窗口推精品美食展示台餐饮信息发布台线美食文化交流坛三版块容
l 美食期刊：效劳美食节参展商目标造成美食节特色期刊份实美食生活咨讯月期定点免费发放推参展企业介绍参展美食推介精品美食排行榜容
l 运营模式：成立南宁美食节推广运营机构负责运营时网站杂志联合运营联合推广面参展企业南宁企业商家进行推广招商
72 新闻发布会
l 活动时间：2021年8月初
l 活动点：定
l 发布会目：2021南宁•东南亚国际旅游美食节新闻公关造势活动信息告知加强美食节公众受知度沟通传媒公众制造新闻热点便新闻媒介树立届美食品美食观新景赏节庆〞 体形象提高美食节活动开展全面关注率
l 发布会容：
美食节组委会组成届美食节题宣传口号重点介绍美食节活动时间安排举办点活动容美食节展会规模安排工作进度安排等
l 新闻发布会宾邀请：
〔〕政府嘉宾〔20名〕
市政府领导广西壮族治区商务厅领导南宁市商务局领导南宁市委委宣传部领导南宁市财政局领导南宁市旅游局领导等相关协办单位领导
〔二〕媒体〔100名〕
新华社中国旅游报广西电视台广西电台南宁电视台南宁电台广西日报南国早报代生活报南宁日报南宁晚报健报新华网搜狐网新浪网网易网新桂网广西时空网等
73 三流媒体联合宣传
l 广西电视台合办旅游美食节专题栏目8月中旬起晚21：00新闻夜班开设专题介绍节目南宁电视台频道全天时段滚动播出电视专题形式全方位播出美食节类新新闻消息类信息时南宁电视台合办2021邕城美味酒吧特色吃〞评选活动活动期间扩美食节影响力
l 广西电台合办旅游美食节专题栏目8月中旬开始晚18：00左右开设专题介绍节目重点参介绍名菜名店金牌榜宣传活动晚专题时段推荐十美味厨房2021邕城美味酒巴特色吃活动前加滚动播出频次活动期间现场设立直播点加强美食节现场宣传气氛营造
l 南国早报合办开设旅游美食节专版9月中旬起天利南国早报专题版面间断月连续宣传美食节版面容包括美食节新闻花絮十美味厨房邕城美味酒巴特色吃推荐十年美食典东南亚美食介绍等等时间断进行美食节招商招展宣传美食节增添形象美食节期间利全开整版版面美食节做全面宣传报道
73 美食节旅游结合宣传
组委会名义广西市县政府联系召集全市国际国60余家旅行社进行美食节旅游线路推介美食节活动容编入旅行社市观光日游线路中调动旅行社参活动积极性渠道推广届美食节达美食旅游相结合目具体做法：
● 8月旬9月中旬组委会名义发邀请函市旅游局组织全市60余家国际国旅行社召开届旅游美食节旅游线路推介会会组委会新闻发言旅行社公布届美食节活动容活动时间市出发行车路线等
● 请市旅行社积极海外组团旅行公司发出邀请9月底组委会反响组团信息规格较高境外游客需组委会特殊接需特说明组委会组接团积极游客踊跃报名参加美食节组团社定出定奖励政策
74分期分阶段宣传方案
l 活动前期宣传阶段：8月中旬9月中阶段先通新闻发布会制造影响集中通新闻稿形式传播美食节信息告知次活动时间容举办点等信息食客社会界限度知道次活动积极参时南宁市三流媒体发布新闻专题信息邀请媒体记者现场采访办机构组委会传播更相关消息社会界充分解美食节相关容
l 活动中期宣传阶段：9月中9月底阶段适投放局部报纸电视电台户外广告推进招商招展工作进行时通现场设点展示酒店海报展板条幅宣传资料宣传积极推动招商招展工作促进赞助工作落实阶段三流媒体报道新闻宣传重点报道报名参美食节企业商家建立起全方位立体宣传
l 活动倒计时宣传阶段：10月初10月活动举办前阶段宣传推荐重点阶段充分利三流媒体网站推广户外媒体宣传活动进行倒计时宣传重点宣传活动新亮点新点现场揭秘活动宣传重点全方位综合报道力争制造广泛关注度现场活动起良升温渲染作
75 宣传方案
l 宣传目：采户外媒体 短信媒体实现点互动形式延续前期舆造势完成推广务
l 传播手段：互动式坛 短信投票结合
l 南宁流网站美食版块合作进行效链接
l 南宁户外路牌广告灯箱公交车站灯箱广告公交车车广告等媒体宣传
第八局部 活动招商招展方案
81 总体招展方案
〔〕标准美食展位规格价格
l 届美食节美食参展原讲究精品宁少勿〞限制类品种度竞争重点引进名牌美食品
l 全部展位统价格招展折接受定金预定〔须交全款订购〕招满止
l 展位规格：3m*3m采行架结合彩棚搭建开门反面半封闭两侧半隔断
l 展位配置：展位配置支节灯2205A电源插座〔需增容必须外申报〕1水龙头瓶消毒水公污水桶〔〕
l 展位楣版：组委会统规格长298米 x高1米
l 展位费：标准美食展位费民币6000元全节期
〔二〕标准商品展位规格价格
l 展位规格：2米x15米展车
l 展位配置：展位配置1支节灯1220V5A电源插座
l 展位费：标准商品展位费民币3800元全期
82 总体赞助招商方案
l 总冠名：全程赞助商获全场广告位作活动协办单位求全额现金
l 类活动冠名：类活动赞助商活动现场拥场相关广告位求全额现金
l 广告物品： 特商家需场放置娱乐设施橱窗展示等行场出租〔原赞助商突〕
l 指定物品赞助：活动期间场活动品惟指定品牌获场专售相应广告位
l 美食节相关定制商品：
美食节特纪念明信片〔带纪念邮戳〕：邮政部门联合发行现场出售美食节纪念钥匙扣胸针T恤衫等：组委会名义特制作现场作工艺品出售
美食节特纪念礼品：包括美食节特色文化衫美食节特色遮阳帽美食节特色阳伞等等现场作纪念品出售
第九局部 总体工作进度
91 宣传推介工作进度
l 8月初办届美食节第次新闻发布会发布美食节活动容招商信息社会公开征集美食节工程
l 8月10日—8月20日设计制作美食节类宣传品海报广告版面统VI系统
l 8月20日—10月1日集中进行户外 网络报纸电视电台广告投放重点推进招商招展工作活动进行强力造势营造强舆影响力
l 10月1日—10月17日进行活动倒计时宣传连续七天通三流媒体进行倒计时宣传通 短信媒体网络媒体公车媒体等等加活动宣传引导活动正式举办做宣传引导工作
92 招商招展工作进度
l 7月招商招展工作正式启动
l 8月10日10月10日现场设立招商招展工作点工作部门现场开展招展招商工作严格审核参展商资质招商招展关
l 10月9日14日参展商资料报工商卫生部门审批审定参展商家参展资格
l 10月15日发放参展证件召开参展商工作会议
93 现场布置制作进度
l 9月20日10月15日场进行整做通水通电工作搭建美食节展位舞台请相关部门现场审查
l 10月17日根相关部门意见场设施设备进行整改
l 10月1415日：参展商布展
94 活动组织进度
l 7月：前期筹备活动整体筹划制作活动细案场设计规划方案现场布置方案现场总规划方案等等
l 8月17日正式启动十美味厨房〞十美味酒巴特色吃〞评选
l 9月20日前确定美食节工程完成美食节会场规划设计方案报政府相关部门公安消防建设卫生等部门审批
l 9月30日前确定美食节演艺活动方案
l 10月814日美食节项工作进行全面细致检查确保活动开展万失
l 10月1623日开展美食节系列活动
l 10月26日：期总结项活动进行整理统筹总结
第十局部 现场理
现场理包括：活动现场项规划工程搭建水电理食品检验检测安保卫卫生保洁美食节参展商顾客意见反响投诉处理等工作
l 101工程搭建
l 工程搭建组严格贯彻安第预防〞方针遵守建设工程安生产理条例国家相关展台施工安责书劳务分包提交作业工种员项安保证体系安监督体系文件意外保险进行审核确定否符合安生产求监督劳务分包严格执行
l 工程开工前关求安序进行舞台展位形象门坛会场设施新闻发布会现场设施搭建等工作
l 距离现场场超2米高施工认高空作业高空作业必须采取效安措施〔系安带戴安帽等〕施工员进行保护
l 开幕前工程部应提前接受安检消防等部门组织安检查检查出问题开幕前解决
l 工程部义务维护现场施工安措施
102安保卫
l 负责现场安保工作聘请专业保安公司进场维护场安保卫交通秩序车辆停放等安保障工作
l 活动区域分安排5—10名专业保安员安排5组成巡逻安保队全场进行巡视检查治理突发事件保证现场秩序稳定
l 负责活动期间晚安保工作根活动需安排正常值夜员配合保安公司职业保安负责舞台灯光音箱设备进行护
103食品检验检测
l 食品检验检测组根中华民国食品安法等国家关法律法规结合次美食节实际情况明确食品安责加强食品安监督理保障体健康生命安预防细菌性食物中毒美食节活动期间参展食品进行监督理求次美食节次性卫生餐具会定时检测参展商食品卫生情况检查结果记录存档
104卫生保洁
l 负责清理整活动现场卫生工作包括展台搭建前搭建中展会结束场清扫
l 保持现场洗手间卫生设施清洁异味
l 保证排水沟清洁畅通保证道路清洁面痰迹纸屑烟头积水等
l 保证物品堆放整齐通道畅
l 负责摆放垃圾桶时清理垃圾垃圾运指定点环卫部门统处理
l 工作员组委会聘请专业保洁员组成
l 现场保洁员8负责6负责3固定厕清洁30负责区域100垃圾桶垃圾清理运输6机动保洁员
105水电工程
l 水电程组严格中华民国电气安装施工安标准进行施工
l 负荷接线准超负荷电种线路实行分级保护电压线路分开敷设露天配电盘安装牢固采取防雨措施
l 量防止接驳点配电箱设置通道展台(光标摊)
l 时电必须水电工程组水电工指定位置方行水电接线
l 天展会结束15分钟中断电源水源展会供电供水时间天开放时间前30分钟结束15分钟
l 水电工认电力供装置会观众展商构成危险滋扰组委会保存终止电力供权利
l 现场活动期间水电工程组定时检查线路水等确保活动安利圆满完成
106客户效劳中心
l 客户效劳中心现场设立客户效劳点
l 开通专门投诉热线接受参展商顾客投诉报酌情处理
l 工作员现场活动理组选派市卫生局综合部协调合作
107交通疏导组
l 交通疏导组负责现场车辆出入指挥引导停放
l 负责活动现场群引导疏散流量集中时采取措施分流群保证活动现场安
l 展会路口放置车辆行驶引导图停放标志
l 开幕式举行前配合交警部门封闭展区车辆进出口禁止通行证车辆进入展区
l 引导贵宾嘉宾参展商演艺员工作员普通观众车辆出入停放
l 引导公交车出租车停放出租车停车位置应活动现场100米外
108 交通组织
开幕式现场交通疏导细案
l 美食节开幕式10月17日午9点30分南宁青环路东盟美食街区举行市公安交警部门根青环路相关道路交通情况实施时疏导措施
l 开幕式举行前交警部门距离会场500处青环路设置慢行标志
l 封闭展区停车场外车辆进出口车辆进入展区
l 参活动持证车辆现场交通民警指挥进出停放普通观众车辆听交警指挥进入停车场专门区域停放
l 贵宾车辆嘉宾车辆门口停留领导车车辆根交通指挥进入指定停车场
l 引导公交车序停放指定停车点出租车应停留距离会场门口100米处严禁乱停乱放
l 展会路口放置车辆行驶引导图停放标志
l 活动期间现场流量时市公安交警部门视情况采取时疏导制具体措施：进入活动现场流量时美食节门入口分流群实行分批进入舞台区美食街区流时绿化带通道守卫安员适时控制暂时禁止员进入美食街时疏散美食街流旅游推荐长廊农副食品街流量时安员负责流疏散美食街专场区车展区民间吃街流量时安员路口限制进入数适量进行员疏散
第十局部 活动应急措施
111 组织领导
设立专门2021南宁·东南亚国际旅游美食节应急领导组员南宁市商务局礼广告筹划公司美食节组委会相关组抽调遇突发事时安事应急组织体系迅速启动
112 交通疏导
通新闻媒体提前社会发布美食节期间现场周边道路实施时交通限制措施通告公布行车线路停车场分布图告知市民游客选择正确出行线路交通工具参加美食节活动防止盲目出行造成交通混乱拥堵
113 雨等气象灾害
承办公司准备充气帐篷足量雨衣雨伞
114 游客商家投诉访社会治安事件
遇游客商家投诉访事件客户效劳中心专业员出面协调时报告指挥部指挥部协调处理治安事件现场时处理必时时送派出求援
115 突发安事件
防止拥挤火灾建筑物倒塌者食物中毒等突发事件设时医生医疗点宾游客工作员等保证时医疗处理意外受伤事进行处理联络救护机构现场安排辆医疗应急救护车备
116 通讯联络
现场安排辆移动通讯信号保障车保障现场通讯信号畅通市应急联动中心：110119120122 市安生产工作委员会办公室： 定美食节现场安指挥办公室： 定
117 事处理
遵循统指挥快速反响司职协配合〞原做公众聚集场安险情重事应急处置抢险求援工作美食节指挥协调领导组接报告启动时组织实施预案迅速核实关情况时报告市政府应急联动中心等相关部门迅速开展应急抢险求援工作
美食节指挥协调领导组成员赶现场应统指挥协调事现场抢险工作配合医疗救护员公安干警做受伤员抢救事现场保护警卫工作严格保护事现场迅速采取必措施抢救伤员财产维护现场秩序妥善保关证物配合关部门收集证抢救伤员防止事扩疏通交通等原移动现场物件时必须做出标志拍详细记录绘制事现场图妥善保存现场重痕迹物资等协关部门做事调查处理工作10时写出书面报告报送相关部门
118 信息发布
安事新闻报道工作实行审核制确保信息正确时传递根国家关法律法规规定社会公布重突发事件报道市民政府审核意统发布重突发事件新闻报道工作民政府关规定执行
第十二局部 活动相关设计〔见附件〕
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南宁东南亚国际美食节
总体筹划方案
目录
第局部 活动概述
11 活动背景 5
12 活动目 5
第二局部 活动素
21 活动名称 7
22 活动时间点 7
23 活动规模 7
24 活动办单位 7
25 活动承办单位 7
26 活动媒体支持单位 8
第三局部 活动题
31 活动题 9
32 题阐述 9
33 宣传口号 10
第四局部 活动亮点
41 世界纪录 11
42 国际盛会11
43 民族特色11
44 节庆盛典11
45 全民参11
46 长效推广11
第五局部 活动容
51活动场规划12
52 2021南宁·东南亚国际旅游美食节活动览表13
53 开幕式活动13
() 2021南宁·东南亚国际旅游美食节开幕式
54 展览类活动15
() 东南亚风味美食展
(二) 中华民族精品美食展
(三) 现代餐饮原料〔农副产品〕展
55 评选类活动15
() 2021广西民间创意吃〞争霸赛
(二) 2021邕城十美味厨房〞评选活动
(三) 2021邕城美味酒巴特色吃评选活动
(四) 2021邕城传统包粽子百趣味竞技赛
56 文化类活动17
()壮乡东南亚传统民族文化展演
(二)广西旅游节庆文化推荐展
(三)美食节闭幕颁奖慈善酒会
第六局部 活动机构职分工
61 活动机构19
62 政府职机构职责19
63 实施机构职责20
第七局部 活动宣传方案
71 成立美食节推广运营机构23
72 新闻发布会23
73 三流媒体联合宣传24
74 美食节旅游结合宣传 25
75 分阶段宣传方案26
76 宣传方案27
第八局部 活动招商招展方案
81 总体招展方案28
82 总体赞助招商方案29
第九局部 总体工作进度
91 宣传推介工作进度30
92 招商招展工作进度30
93 现场布置制作进度 31
94 活动组织进度 31
第十局部 现场理
101 工程搭建 32
102 安保卫33
103 食品检验检测33
104 卫生保洁33
105 水电工程34
106 客户效劳35
107 交通疏导 35
108 交通组织 35
第十局部 现场应急预案
111 组织领导37
112 交通疏导 37
113 雨等气象灾害 37
114 游客商家投诉访社会治安事件 37
115 突发安事件 37
116 通讯联络 38
117 事处理 38
118 信息发布 39
第十二局部 活动相关设计〔见附件〕40
第局部 活动概述
11 活动背景
南宁•东南亚国际旅游美食节南宁市委市政府努力造历十届成功举办年新台阶成南宁市重节庆名片丰富市美食文化生活广阔市民游客提供道高质量美食餐更促进南宁餐饮行业持续健康开展特2021南宁•东南亚国际旅游美食节应金融危机品美食观美景赏文化〞题通富特色东南亚精品美食展美食丰富彩赛事活动实施便民措施公效劳配套等切实效创新举措拉动消费市场成次聚集气宣传推介南宁美食文化成功实践
结合前十届美食节取成果进步贯彻落实市委市政府着力造绿城南宁•美食天堂〞精神2021南宁·东南亚国际旅游美食节必须原良根底继续做做强做精做透保存精华推陈出新通准确具体凝聚力题定位丰富美食旅游文化三涵社会效益济效益重美食文化造放第位引进包罗万象世界美味群众喜闻乐见形式走百姓生动展现绿城南宁美食天堂〞品牌时南宁市政府提出月月美食节〞战略求积极响应
12 活动目
〔〕提升国际旅游美食节品牌价值推动南宁国际化市形象建设
2021南宁·东南亚国际旅游美食节继续引进东盟国美食 突出东南亚国际美食节题凸显外乡民族特色群众互动参性品牌节庆盛典等四特色海外游客广阔市民奉品牌化专业化国际化二会节〞遥相应美食盛会时通海外游客广泛参媒体幅报道扩南宁影响知名度展现区域性国际市风采成南宁城市营销金名片营造良投资环境推动南宁济快速开展
〔二〕挖掘外乡美食特色树立南宁美食天堂〞城市品牌
通南宁东南亚精品美食展示广西民间创意吃十美味厨房评具民族方特色壮乡美味吃餐饮名店引生动展现绿城南宁独特邕州美食文化〞品牌通准确具体凝聚力南宁美食文化形象南宁美食推全国推世界
〔三〕推动餐饮市场激活相关产业建立节庆产业链
通美食节造节庆活动产业化良台作餐饮行业推广台媒介杠杆聚集气扩需拉动消费促进饮食旅游济三者协调开展实现办届美食节留产业带动方济〞宏伟目标
第二局部 活动素
21 活动名称
2021南宁·东南亚国际旅游美食节
Nanning & Southeast Asia International Tourism and Food
Festival 2021
22 活动时间点
时间：2021年10月16日〔周六〕10月24日〔周五〕
点：南宁市江南区邕州老街
23 活动规模
届美食节会场拟设248标准展位〔中国—东盟现代餐饮原辅料农副产品展旅游景区节庆展40东南亚特色美食展区中华民族风味美食展区壮乡外乡美食展区208〕预计参加美食节市民游客达35万次
24 活动办单位
广西壮族治区商务厅
南宁市民政府
25 活动承办单位
南宁市商务局
中南宁市委宣传部
南宁市旅游局
南宁市文化局
江南区政府
南宁威宁租赁实业限责公司
南宁餐饮行业协会
南宁市礼广告筹划
26 活动媒体支持单位
新华社中国旅游报广西电视台广西电台南宁电视台南宁电台广西日报南国早报代生活报南宁日报南宁晚报健报广西播送电视报南宁播送电视报新华网搜狐网新浪网网易网新桂网广西时空网等
第三局部 活动题
31 活动题
品美食 观新景 赏节庆
32 题阐述
〔〕品美食：
2021南宁·东南亚国际旅游美食节继续引进东盟国美食 进步增加国际旅游美食节题特色扩东南亚精品美食展位彻底东南亚美食落实实处市民旅游者品尝真正东南亚美食通南宁邕城美味酒吧吃十美味厨房评宣传南宁餐饮业时挖掘南宁外乡壮族美食特色参加美食节海外游客品尝天美食时感受南宁积淀丰厚兼容包美食文化
〔二〕观新景：
邕州老街座落碧波荡漾邕江畔具浓厚丰富南宁外乡域文化特色身座落江南区周边连接着青秀区济开发区良庆区全新开发五象新区等城区交通便利四通八达江新落成广西体育中心南宁桥青秀山风景区等等连成片游客品尝美味佳肴时情欣赏高速开展中南宁城市新景
〔三〕赏节庆：
美食节期间趣味竞技赛民族风情表演等系列活动游客品尝美食参观广西旅游节庆文化推荐展广阔游客享美食赏美景程中体会南宁广西旅游景区节庆文化历史
33 宣传口号
做南宁东南亚国际美食节中国东盟贸区建成添彩
山水绿城 食全食美
绿城飘香美食天堂
第四局部 活动亮点
41 世界纪录巨型马蹄糕王
开幕式现场展示世界11MX6M三色马蹄糕创美食节新纪录
42 国际盛会东南亚美食盛宴
届美食展推国际美食风味集中呈现新开展变化中东南亚美食精品时积极推动美食南宁入乡俗融会贯穿期发扬光造南宁美食天堂
43 民族特色创意吃美味厨房评选活动
通广西民间创意吃评十美味厨房评选活动推广具民族方特色壮乡美食品牌餐饮名店
44 节庆盛典广西旅游节庆文化推荐展
通举办广西旅游节庆推荐展促进广西旅游景区节庆活动挖掘推广开展时力推动节庆文化促进
45 全民参百现场互动包粽子赛
中国传统包粽子活动开展型互动式趣味竞技赛提高界群众广泛参性影响力
46 长效推广成立美食节专业推广运营机构
通美食节推广运营机构建设南宁美食专题网站南宁美食专业杂志效劳月月美食节〞活动成南宁旅游美食节南宁美食推广流宣传媒体
第五局部 活动容
51活动场规划〔见场面示意图〕
结合前届举办验届美食节围绕 造国际性节庆盛典促进济社会谐开展〞宗旨全面突出品牌化专业化国际化美食盛会国际化标准进行活动场规划美食节国际味更浓档次更高参更方便
〔〕题鲜明功清楚设置美食节展区商品展示区娱乐休闲区公效劳区四版块时美食节区域通道路口设置更细化导系统指示牌利类帐篷阳伞搭建专门休息区品尝区广阔市民安心放心贴心参享受美食节项活动
〔二〕特色展位亮化装饰届展设置10型白色帐篷特装特色展位帐篷10M*12M设置4中岛式展位推荐国际知名东南亚美食国际知名特色美食品牌时现场展位通精美装潢展示缩影餐馆风格特色均全部配LED灯亮化美化年成功验根底效推动年夜市运营
〔三〕增加便民措施造位公效劳配套结合前届举办验保持原市检疫局卫生局安局医院公安交警消防等相关部门现场办公设立时医疗救助点现场配备消防医疗通信等应急车辆根底会场门口设置美食节效劳中心开通美食节现场播送系统卫生安等投诉窗口热线 配备专职工作员效劳
52 2021南宁·东南亚国际旅游美食节活动览表
活动版块
活动容
活动时间
活动点
开幕式
2021南宁·东南亚旅游美食节开幕式
10月16日
9：3010：00
舞台
美食景世界马蹄糕王品尝会
10月16日
舞台
展览类活动
东南亚特色美食展
10月16日10月24日
邕州老街A展区
中华民族精品美食展
10月16日10月24日
邕州老街B展区
现代餐饮原料〔农副产品〕展区
10月16日10月24日
邕州老街C展区
评选类活动
2021广西民间创意吃〞争霸赛
10月16日10月22日
舞台
2021邕城十美味厨房〞评选活动
8月16日10月16日
宾馆酒楼餐馆
2021邕城美味酒吧吃评选活动
8月16日10月16日
酒吧
2021邕城传统包粽子百趣味竞技赛
10月23日10月24日
舞台
文化类活动
壮乡东南亚传统民族文化展演
10月17日
10：0012：00
舞台
广西旅游节庆文化推荐展
10月17日
邕州老街D展区
美食节闭幕颁奖典礼型慈善酒会
10月24日晚
金旺角酒店
53 2021南宁·东南亚国际旅游美食节开幕式
l 活动时间：10月16日午9：30—10：00
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：预计场观众8000
l 活动容：
1整舞台铜鼓造型背景结合中国—东盟特色壮乡外乡特色吊脚楼组合成创新采广西民族特色壮锦花纹色彩进行装饰包装展示出富民族特色文化涵开幕式时舞台两侧吊脚楼民族歌手端酒放歌笑迎天食客四海宾朋展示出壮乡民热情客创造美食节文化典
2现场展示11米长6米高美食巨型世界马蹄糕王马蹄糕象征马成功年年高升寓意11米长挑战新美食蕴含中国—东盟10+111届美食节双重意义时红黄蓝〞三色马蹄糕寓意年二会节〞三盛会取圆满成功象征着东盟贸区全面建成开发展示出中国东盟济文化交流更加广阔开展前景意义非常
3区市领导巨型世界马蹄糕王剪彩时舞台两侧名民族歌手身着节日盛装捧酒放歌迎宾现场空升起五彩缤纷彩烟金花美食节现场装扮成欢乐海洋万名市民欣赏分享美食世界马蹄糕王〞
活动流程：
9：109：25 领导嘉宾台座
9：309：35 持介绍领导嘉宾
9：359：50 相关领导分致辞领导宣布开幕
9：5010：00 领导嘉宾巨型马蹄糕王剪彩现场礼
炮齐鸣彩花纷飞东南亚旅游美食节正式开幕
10：0011：00 秩序组织游客品尝巨型马蹄糕工作员引导领导嘉宾参观美食节展区
54 展览类活动
〔〕东南亚特色美食展区
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街A展区
l 活动规模：1010×12米型特装美食展位
l 展览容：东南亚国日韩国等国家民族特色美食吃台湾港澳等特色风味美食
〔二〕中华民族精品美食展区
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街B展区
l 活动规模：1683×3米标准美食展位
l 展览容：区少数民族国少数民族民间风味吃传统手工艺吃
〔三〕现代餐饮原料〔农副产品〕展区
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街C展区
l 活动规模：252×15米商品展车
l 展览容：东南亚全国知名农副产品类调味品包装食品餐饮具品等
55 评选类活动
〔〕2021广西民间创意吃〞争霸赛
l 活动时间：10月17日10月22日〔具体时间定〕
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：约200名参赛选手
l 活动容：南宁餐饮协会组织邀请区民间喜爱烹调士参加赛采专家评定现场观众投票相结合方式现场赛现场分形式揭晓评选出102021南宁旅游美食节正确创意吃奖〞
〔二〕2021邕城十美味厨房〞评选活动
l 活动时间：8月16日10月16日〔具体时间定〕
l 活动点：前期市区酒店酒楼厨房进行期现场展示江南区邕州老街现场展示区
l 活动规模：邀请南宁2040家餐馆举行
l 活动容：组织区烹饪界专家重点推荐创意实力特色具团队精神十美味厨房〞参加评选出外乡厨房团队〞时现场天获奖厨房团队〞制作台创意美食餐天宾贵宾品尝
〔三〕2021邕城美味酒吧吃评选活动
l 活动时间：8月16日—10月16日
l 活动点：前期广西特南宁市区酒吧〔特色餐馆〕中进行期通专家评选集中江南区邕州老街现场展示区进行推广展示
l 活动规模：邀请2040特色酒吧〔餐馆〕参评选
l 活动容：
南宁电视台南国早报南宁晚报广西新闻网时空网等流媒体合作开通2021邕城美味酒吧特色吃评选活动选活动专题栏目针美味酒吧进行群众投票时采现场专家评定群众 短信投票网络线投票结合方式评选出受欢送具特色吃十美味吃〞酒吧予荣誉奖励整体宣传活动现场时推出展示特价优惠促销活动
〔四〕2021邕城传统包粽子百趣味竞技赛
l 活动时间：10月2324日〔具体时间定〕
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：方案组织150250名左右参赛选手
l 活动容：邀请组织爱包粽子群众分两天进行现场趣味包粽子竞技赛赛包括特色包粽子赛速度包粽子赛品粽子活动等等
56 文化类活动
〔〕壮乡东南亚传统民族文化展演
l 活动时间：10月17日午10：00—12：00
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：约8支表演队伍100名演员20节目
l 表演容：泰国泼水舞印尼民族器乐表演越南竹帽舞菲律宾乐队老挝板鞋舞新加坡明星歌手中国广西壮族黑衣壮歌等东南亚民族风情表演南宁外乡社戏桂剧粤剧外乡火龙舞香蕉舞等
〔二〕广西旅游节庆文化推荐展
l 活动时间：10月16日10月24日
l 活动点：江南区邕州老街
l 活动规模：2米×2米旅游文化展位墙约15D展区
l 展览容：区旅游景区景点区市具特色文化风情节庆文化展品：柳州奇石文化玉林药材文化梧州宝石文化北海珊瑚文化百色铜鼓文化凌云茶文化宜州民歌文化横县茉莉花文化巴马长寿养生文化等
〔三〕美食节闭幕颁奖典礼型慈善酒会
l 活动时间：10月16日晚18：00—22：00
l 活动点：南宁金旺角酒店〔定〕
l 活动规模：约200500
l 活动容：
特邀请区市领导业名流媒体记者参展商家造高层聚会美食名家名媛高端聚合十美味厨房〞十美味酒吧〞获奖者制作酒会吃晚宴时进行餐饮行业爱心慈善晚会广西贫困学子残障童组织慈善募捐通媒体报道增添酒会美食节影响力
第六局部 活动机构职责分工
61 活动机构
加强2021南宁•东南亚国际旅游美食节〞活动组织领导成立市商务局市委宣传部市旅游局市工商局市公安局市卫生局市食品药品监督理局市安监局团市委南宁威宁租赁实业限责公司江南区民政府市餐饮行业协会广告筹划公司等关单位组成2021南宁•东南亚国际旅游美食节〞组委会市政府分副市长担组委会组委会设办公室办公室设市商务局办公室设综合组招商组安保卫组现场理组活动组宣传组等工作机构负责活动综合协调招商招展安保障交通疏导现场组织理活动筹划新闻宣传等方面工作办公室工作员成员单位抽调
62 相关部门单位职责分工
〔〕市商务局：负责制定美食节总体活动方案负责美食节项活动催促统筹协调工作指导广告筹划公司开展美食节工作
〔二〕市委宣传部：负责组织市属媒体美食节进行报道协助美食节组委会做新闻发布会工作
〔三〕市旅游局：负责组织旅行社参加广西旅游节庆文化推荐展活动协调旅行社旅游美食节纳入团观光旅游工程中
〔四〕市工商局：负责办理美食节期间参展商家时工商营业执验证工作根部门职责食品安进行监督受理消费者投诉
〔五〕市公安局：负责美食节活动期间安保卫消防安突发事件处置交通疏导指挥工作
〔六〕市卫生局：负责活动现场食品卫生理疾病预防控制应急医疗救护保障120急救车调配等工作
〔七〕市食品药品监督理局：负责活动期间食品安综合协调组织查处食品安重事
〔八〕市安监局：负责活动期间时搭建工程安监工作
〔九〕团市委：负责活动期间志愿者招募培训理调配效劳工作
〔十〕南宁威宁租赁实业限责公司：负责配合做美食节活动期间场整理工作协调做活动场供水供电保障工作
〔十〕江南区民政府：负责制定美食节维稳工作方案做辖区维稳工作
〔十二〕市餐饮行业协会：负责参支持民间创意吃十美味厨房评选工作组织市关餐饮企业参加美食节相关活动
63 实施机构职
南宁礼广告筹划配合组委会完成届美食节活动成功举办组建公司部工作机构组织负责类工作图示：
南宁市礼广告筹划
综合部
宣传推广组
活动执行组
现场设施组
招商招展组
交通安保组
勤保障组
客户效劳组
l 负责届美食节方案中工程筹划组织实施宣传费筹措等具体工作
l 成立工程组配备足够员专门负责项活动组织实施确保项活动工程利开展
l 制作活动整体规划实施方案〔活动容形式组织实施方案工作进度表宣传方案等〕
l 做美食节宣传工作包括美食节宣传单页美食节指南手册美食节宣传手册召开系列新闻发布会等
l 负责美食节参展企业商家证件审核违规营参展商进行举报监督
l 负责美食节参展企业商家意见反响投诉处理
l 负责会场项设施会场设施搭建安监督工作保证安利完成项搭建工作〔：展位搭建舞台搭建形象门搭建坛会场设施搭建新闻发布会会现场设施搭建等〕
l 负责全面开展美食节招商招展工作活动期间负责赞助商回报工作参展商组织工作
l 负责届美食节分会场名称权推销认定工作回报工作等
l 负责做活动场规划搭建场布置装饰
l 负责现场安保工作聘请专业保安公司进场维护场安保卫交通秩序车辆停放等安保障工作活动区域分安排510名专业保安员安排5组成巡逻安保队全场进行巡视检查治理突发事件保证现场秩序稳定
l 负责现场保洁工作邀请专业物业公司进场负责现场时废弃物清理保持现场环境卫生整洁定时安排保洁员进行巡场发现废弃物急时处理群众提供洁净卫生饮食环境保洁公司负责垃圾运指定点环卫部门统处理
l 负责活动期间晚安保工作根活动需安排正常值夜员配合保安公司职业保安负责舞台灯光音箱设备进行护
第七局部 活动宣传方案
71 成立美食节宣传推广专业运营机构
l 负责美食节全方位长效形象宣传推广时运营建设建设南宁美食专题网站南宁美食专业杂志效劳月月美食节〞活动成美食节南宁美食推广流宣传媒体
l 造强势美食节宣传窗口推美食节活动介绍新闻动态啤酒品牌展示台线文化交流坛四版块容
l 美食网站：建设南宁美食门户网站核心造强势美食消费导购窗口推精品美食展示台餐饮信息发布台线美食文化交流坛三版块容
l 美食期刊：效劳美食节参展商目标造成美食节特色期刊份实美食生活咨讯月期定点免费发放推参展企业介绍参展美食推介精品美食排行榜容
l 运营模式：成立南宁美食节推广运营机构负责运营时网站杂志联合运营联合推广面参展企业南宁企业商家进行推广招商
72 新闻发布会
l 活动时间：2021年8月初
l 活动点：定
l 发布会目：2021南宁•东南亚国际旅游美食节新闻公关造势活动信息告知加强美食节公众受知度沟通传媒公众制造新闻热点便新闻媒介树立届美食品美食观新景赏节庆〞 体形象提高美食节活动开展全面关注率
l 发布会容：
美食节组委会组成届美食节题宣传口号重点介绍美食节活动时间安排举办点活动容美食节展会规模安排工作进度安排等
l 新闻发布会宾邀请：
〔〕政府嘉宾〔20名〕
市政府领导广西壮族治区商务厅领导南宁市商务局领导南宁市委委宣传部领导南宁市财政局领导南宁市旅游局领导等相关协办单位领导
〔二〕媒体〔100名〕
新华社中国旅游报广西电视台广西电台南宁电视台南宁电台广西日报南国早报代生活报南宁日报南宁晚报健报新华网搜狐网新浪网网易网新桂网广西时空网等
73 三流媒体联合宣传
l 广西电视台合办旅游美食节专题栏目8月中旬起晚21：00新闻夜班开设专题介绍节目南宁电视台频道全天时段滚动播出电视专题形式全方位播出美食节类新新闻消息类信息时南宁电视台合办2021邕城美味酒吧特色吃〞评选活动活动期间扩美食节影响力
l 广西电台合办旅游美食节专题栏目8月中旬开始晚18：00左右开设专题介绍节目重点参介绍名菜名店金牌榜宣传活动晚专题时段推荐十美味厨房2021邕城美味酒巴特色吃活动前加滚动播出频次活动期间现场设立直播点加强美食节现场宣传气氛营造
l 南国早报合办开设旅游美食节专版9月中旬起天利南国早报专题版面间断月连续宣传美食节版面容包括美食节新闻花絮十美味厨房邕城美味酒巴特色吃推荐十年美食典东南亚美食介绍等等时间断进行美食节招商招展宣传美食节增添形象美食节期间利全开整版版面美食节做全面宣传报道
73 美食节旅游结合宣传
组委会名义广西市县政府联系召集全市国际国60余家旅行社进行美食节旅游线路推介美食节活动容编入旅行社市观光日游线路中调动旅行社参活动积极性渠道推广届美食节达美食旅游相结合目具体做法：
● 8月旬9月中旬组委会名义发邀请函市旅游局组织全市60余家国际国旅行社召开届旅游美食节旅游线路推介会会组委会新闻发言旅行社公布届美食节活动容活动时间市出发行车路线等
● 请市旅行社积极海外组团旅行公司发出邀请9月底组委会反响组团信息规格较高境外游客需组委会特殊接需特说明组委会组接团积极游客踊跃报名参加美食节组团社定出定奖励政策
74分期分阶段宣传方案
l 活动前期宣传阶段：8月中旬9月中阶段先通新闻发布会制造影响集中通新闻稿形式传播美食节信息告知次活动时间容举办点等信息食客社会界限度知道次活动积极参时南宁市三流媒体发布新闻专题信息邀请媒体记者现场采访办机构组委会传播更相关消息社会界充分解美食节相关容
l 活动中期宣传阶段：9月中9月底阶段适投放局部报纸电视电台户外广告推进招商招展工作进行时通现场设点展示酒店海报展板条幅宣传资料宣传积极推动招商招展工作促进赞助工作落实阶段三流媒体报道新闻宣传重点报道报名参美食节企业商家建立起全方位立体宣传
l 活动倒计时宣传阶段：10月初10月活动举办前阶段宣传推荐重点阶段充分利三流媒体网站推广户外媒体宣传活动进行倒计时宣传重点宣传活动新亮点新点现场揭秘活动宣传重点全方位综合报道力争制造广泛关注度现场活动起良升温渲染作
75 宣传方案
l 宣传目：采户外媒体 短信媒体实现点互动形式延续前期舆造势完成推广务
l 传播手段：互动式坛 短信投票结合
l 南宁流网站美食版块合作进行效链接
l 南宁户外路牌广告灯箱公交车站灯箱广告公交车车广告等媒体宣传
第八局部 活动招商招展方案
81 总体招展方案
〔〕标准美食展位规格价格
l 届美食节美食参展原讲究精品宁少勿〞限制类品种度竞争重点引进名牌美食品
l 全部展位统价格招展折接受定金预定〔须交全款订购〕招满止
l 展位规格：3m*3m采行架结合彩棚搭建开门反面半封闭两侧半隔断
l 展位配置：展位配置支节灯2205A电源插座〔需增容必须外申报〕1水龙头瓶消毒水公污水桶〔〕
l 展位楣版：组委会统规格长298米 x高1米
l 展位费：标准美食展位费民币6000元全节期
〔二〕标准商品展位规格价格
l 展位规格：2米x15米展车
l 展位配置：展位配置1支节灯1220V5A电源插座
l 展位费：标准商品展位费民币3800元全期
82 总体赞助招商方案
l 总冠名：全程赞助商获全场广告位作活动协办单位求全额现金
l 类活动冠名：类活动赞助商活动现场拥场相关广告位求全额现金
l 广告物品： 特商家需场放置娱乐设施橱窗展示等行场出租〔原赞助商突〕
l 指定物品赞助：活动期间场活动品惟指定品牌获场专售相应广告位
l 美食节相关定制商品：
美食节特纪念明信片〔带纪念邮戳〕：邮政部门联合发行现场出售美食节纪念钥匙扣胸针T恤衫等：组委会名义特制作现场作工艺品出售
美食节特纪念礼品：包括美食节特色文化衫美食节特色遮阳帽美食节特色阳伞等等现场作纪念品出售
第九局部 总体工作进度
91 宣传推介工作进度
l 8月初办届美食节第次新闻发布会发布美食节活动容招商信息社会公开征集美食节工程
l 8月10日—8月20日设计制作美食节类宣传品海报广告版面统VI系统
l 8月20日—10月1日集中进行户外 网络报纸电视电台广告投放重点推进招商招展工作活动进行强力造势营造强舆影响力
l 10月1日—10月17日进行活动倒计时宣传连续七天通三流媒体进行倒计时宣传通 短信媒体网络媒体公车媒体等等加活动宣传引导活动正式举办做宣传引导工作
92 招商招展工作进度
l 7月招商招展工作正式启动
l 8月10日10月10日现场设立招商招展工作点工作部门现场开展招展招商工作严格审核参展商资质招商招展关
l 10月9日14日参展商资料报工商卫生部门审批审定参展商家参展资格
l 10月15日发放参展证件召开参展商工作会议
93 现场布置制作进度
l 9月20日10月15日场进行整做通水通电工作搭建美食节展位舞台请相关部门现场审查
l 10月17日根相关部门意见场设施设备进行整改
l 10月1415日：参展商布展
94 活动组织进度
l 7月：前期筹备活动整体筹划制作活动细案场设计规划方案现场布置方案现场总规划方案等等
l 8月17日正式启动十美味厨房〞十美味酒巴特色吃〞评选
l 9月20日前确定美食节工程完成美食节会场规划设计方案报政府相关部门公安消防建设卫生等部门审批
l 9月30日前确定美食节演艺活动方案
l 10月814日美食节项工作进行全面细致检查确保活动开展万失
l 10月1623日开展美食节系列活动
l 10月26日：期总结项活动进行整理统筹总结
第十局部 现场理
现场理包括：活动现场项规划工程搭建水电理食品检验检测安保卫卫生保洁美食节参展商顾客意见反响投诉处理等工作
l 101工程搭建
l 工程搭建组严格贯彻安第预防〞方针遵守建设工程安生产理条例国家相关展台施工安责书劳务分包提交作业工种员项安保证体系安监督体系文件意外保险进行审核确定否符合安生产求监督劳务分包严格执行
l 工程开工前关求安序进行舞台展位形象门坛会场设施新闻发布会现场设施搭建等工作
l 距离现场场超2米高施工认高空作业高空作业必须采取效安措施〔系安带戴安帽等〕施工员进行保护
l 开幕前工程部应提前接受安检消防等部门组织安检查检查出问题开幕前解决
l 工程部义务维护现场施工安措施
102安保卫
l 负责现场安保工作聘请专业保安公司进场维护场安保卫交通秩序车辆停放等安保障工作
l 活动区域分安排5—10名专业保安员安排5组成巡逻安保队全场进行巡视检查治理突发事件保证现场秩序稳定
l 负责活动期间晚安保工作根活动需安排正常值夜员配合保安公司职业保安负责舞台灯光音箱设备进行护
103食品检验检测
l 食品检验检测组根中华民国食品安法等国家关法律法规结合次美食节实际情况明确食品安责加强食品安监督理保障体健康生命安预防细菌性食物中毒美食节活动期间参展食品进行监督理求次美食节次性卫生餐具会定时检测参展商食品卫生情况检查结果记录存档
104卫生保洁
l 负责清理整活动现场卫生工作包括展台搭建前搭建中展会结束场清扫
l 保持现场洗手间卫生设施清洁异味
l 保证排水沟清洁畅通保证道路清洁面痰迹纸屑烟头积水等
l 保证物品堆放整齐通道畅
l 负责摆放垃圾桶时清理垃圾垃圾运指定点环卫部门统处理
l 工作员组委会聘请专业保洁员组成
l 现场保洁员8负责6负责3固定厕清洁30负责区域100垃圾桶垃圾清理运输6机动保洁员
105水电工程
l 水电程组严格中华民国电气安装施工安标准进行施工
l 负荷接线准超负荷电种线路实行分级保护电压线路分开敷设露天配电盘安装牢固采取防雨措施
l 量防止接驳点配电箱设置通道展台(光标摊)
l 时电必须水电工程组水电工指定位置方行水电接线
l 天展会结束15分钟中断电源水源展会供电供水时间天开放时间前30分钟结束15分钟
l 水电工认电力供装置会观众展商构成危险滋扰组委会保存终止电力供权利
l 现场活动期间水电工程组定时检查线路水等确保活动安利圆满完成
106客户效劳中心
l 客户效劳中心现场设立客户效劳点
l 开通专门投诉热线接受参展商顾客投诉报酌情处理
l 工作员现场活动理组选派市卫生局综合部协调合作
107交通疏导组
l 交通疏导组负责现场车辆出入指挥引导停放
l 负责活动现场群引导疏散流量集中时采取措施分流群保证活动现场安
l 展会路口放置车辆行驶引导图停放标志
l 开幕式举行前配合交警部门封闭展区车辆进出口禁止通行证车辆进入展区
l 引导贵宾嘉宾参展商演艺员工作员普通观众车辆出入停放
l 引导公交车出租车停放出租车停车位置应活动现场100米外
108 交通组织
开幕式现场交通疏导细案
l 美食节开幕式10月17日午9点30分南宁青环路东盟美食街区举行市公安交警部门根青环路相关道路交通情况实施时疏导措施
l 开幕式举行前交警部门距离会场500处青环路设置慢行标志
l 封闭展区停车场外车辆进出口车辆进入展区
l 参活动持证车辆现场交通民警指挥进出停放普通观众车辆听交警指挥进入停车场专门区域停放
l 贵宾车辆嘉宾车辆门口停留领导车车辆根交通指挥进入指定停车场
l 引导公交车序停放指定停车点出租车应停留距离会场门口100米处严禁乱停乱放
l 展会路口放置车辆行驶引导图停放标志
l 活动期间现场流量时市公安交警部门视情况采取时疏导制具体措施：进入活动现场流量时美食节门入口分流群实行分批进入舞台区美食街区流时绿化带通道守卫安员适时控制暂时禁止员进入美食街时疏散美食街流旅游推荐长廊农副食品街流量时安员负责流疏散美食街专场区车展区民间吃街流量时安员路口限制进入数适量进行员疏散
第十局部 活动应急措施
111 组织领导
设立专门2021南宁·东南亚国际旅游美食节应急领导组员南宁市商务局礼广告筹划公司美食节组委会相关组抽调遇突发事时安事应急组织体系迅速启动
112 交通疏导
通新闻媒体提前社会发布美食节期间现场周边道路实施时交通限制措施通告公布行车线路停车场分布图告知市民游客选择正确出行线路交通工具参加美食节活动防止盲目出行造成交通混乱拥堵
113 雨等气象灾害
承办公司准备充气帐篷足量雨衣雨伞
114 游客商家投诉访社会治安事件
遇游客商家投诉访事件客户效劳中心专业员出面协调时报告指挥部指挥部协调处理治安事件现场时处理必时时送派出求援
115 突发安事件
防止拥挤火灾建筑物倒塌者食物中毒等突发事件设时医生医疗点宾游客工作员等保证时医疗处理意外受伤事进行处理联络救护机构现场安排辆医疗应急救护车备
116 通讯联络
现场安排辆移动通讯信号保障车保障现场通讯信号畅通市应急联动中心：110119120122 市安生产工作委员会办公室： 定美食节现场安指挥办公室： 定
117 事处理
遵循统指挥快速反响司职协配合〞原做公众聚集场安险情重事应急处置抢险求援工作美食节指挥协调领导组接报告启动时组织实施预案迅速核实关情况时报告市政府应急联动中心等相关部门迅速开展应急抢险求援工作
美食节指挥协调领导组成员赶现场应统指挥协调事现场抢险工作配合医疗救护员公安干警做受伤员抢救事现场保护警卫工作严格保护事现场迅速采取必措施抢救伤员财产维护现场秩序妥善保关证物配合关部门收集证抢救伤员防止事扩疏通交通等原移动现场物件时必须做出标志拍详细记录绘制事现场图妥善保存现场重痕迹物资等协关部门做事调查处理工作10时写出书面报告报送相关部门
118 信息发布
安事新闻报道工作实行审核制确保信息正确时传递根国家关法律法规规定社会公布重突发事件报道市民政府审核意统发布重突发事件新闻报道工作民政府关规定执行
第十二局部 活动相关设计〔见附件〕
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