成（国际）美食节活动方案
活动名称
成（国际）美食节
二活动宗旨
成（国际）美食节举办旨美食节台力促进市餐饮业交流提升行业整体素质促进成餐饮业旅游业综合发展成争创世界田园城市创造条件
三活动时间
201#年10月2日——10月5日（期四天）
四 活动点
中心会场：宽窄巷子（暂定）
分 会 场：条件区县级市成美食街（区）特色餐饮企业等
五活动组织单位
办：成市民政府
承办：四川美食家##
成美食家##
##杂志
协办：成市济贸易###
成市卫生###
成市饮食行业###
成市区饮食行业###
成市区烹饪###
成市区酒店###
###杂志社社
六网络支持
###网##网##网 ##餐饮网##坛等
七合作媒体：
中#电视台 ##卫视 ##娱乐频道 ##电视台 ###晚报 ###早报
八活动题
届美食节题：品味川菜食蓉城
九活动项目
（）开幕式
时间：10月2日10：30——11：00
点：宽窄巷子广场
容：开幕式先承办单位介绍年美食节情况拟邀请某某副市长美食节剪彩餐饮企业旅游企业进行现场技艺表演
（二）全球川菜餐饮行业高峰坛
时间：10月2日午（初定）
点：##宾馆某某宴会厅
容：加快推进成市餐饮行业持续发展题邀请川港澳全球川菜餐饮行业专家文化名健康饮食专家知名餐饮企业负责餐饮行业著名技师等成市餐饮业包装营发展饮食健康等热点问题展开积极讨结合目前频繁发生饮食危机成市餐饮行业发展前景指明方规模400
（三）美食体验
时间：10月2日——10月5日
点：成市家餐饮企业营场成市特色美食街
容：届美食节拟设常规明火摊档结合宽窄巷子特点市家餐饮企业变成美食体验区（面积约3万方米）美食体验区合作方式原餐饮企业厨房餐具员工活动期间集中力量推出某题美食体验
1川菜美食体验区
A河帮川菜美食体验区
B河帮川菜美食体验区
C河帮川菜美食体验区
2巴蜀吃风情区
巴蜀吃节设置巴蜀零食展区
（四）食蓉城精品展示
时间：10月2日——10月5日
点：宽窄巷子某某餐厅
容：美食展台餐饮企业制作摆设展示企业营优秀菜肴面点吃结合饮食市场求积极推介新潮川菜美食佳肴摆设展台应体现企业营特色鼓励表现定题效果川西河帮宴川西河帮宴川南河帮宴新派川菜等展期3—4期（期1天）期6—8张展示桌
项目汇集具浓郁区派系特色品牌餐饮企业时尚美食受消费者广泛认特色菜肴创新菜点题宴席进行展示
（五）美食总动员
时间：10月3日4日5日（暂定）
点：宽窄巷子锦里成精品川菜聚集
容：扩美食节影响力提高公众参度参展商积极性美食节组委会##卫视######美食栏目合作组织现场观众参互动活动制作美食节现场录播节目进步响
食蓉城美誉具体活动：
A品七味读生
现场提供已做川菜七味（巴蜀区传统老川菜）观众现场报名竞猜根品尝味觉写出川菜原材料（食材配料）猜中赠送相关礼品
B约会吧
现场提供新浪微博网友推荐50家值品尝吃网友现场观众选出十强授予值品尝网络十苍蝇馆子
C名厨技艺展示
分组织名厨名师进行食品雕工调味制作调酒表演
（六）成市（国际）美食节名菜名点评审
时间：10月2日——10月5日
点：成市某某烹饪学校
容：名菜名点评审设立热菜面点冷菜拼盘等项目成市酒楼星级宾馆百佳餐饮企业台交流提高成市区餐饮烹饪水获奖名菜名点颁奖典礼前集中展示
（七）名优特产包装食品展
时间：10月4日——10月5日
点：宽窄巷子（2000方米）
容：
A拟设置403×3米摊位名优特产包装食品企业展示形象现场销售
B设置户外表演舞台供参展商宣传企业形象现场观众互动
（八）饮食文化展
时间：10月2日——10月5日
点：宽窄巷子（川菜博物馆？）
容：利宽窄巷子设计独特理优势摄影墙中心利相应庭廊空间美食网站杂志报纸图书等媒体联合图片文字器皿等形式成市民全面解中国（成市）餐饮业历史现状
（九）成市美食游
时间：10月4日
点：美食节会场分会场美食街（区）成市特色餐饮企业
容：美食节会场分会场区新推出旅游线路进行整合包整形成条特色鲜明美食旅游线路市民切身体会食成市穷魅力时2012年新评选金牌导游参活动中展示
成市导游新风采新面貌
（十）2012成市网美食节（含美食专题影视展播）
时间：重点美食节活动期间（节根实际效果延续）
点：专业美食网站（定）成市旅游网
容：影响力专业美食网站合作网时举办2012成市网美食节举办成市特色餐厅展成市道美食展国外菜系展美食专题影视展播等利现代科技手段公众展示成市众装修格调异菜式出品独特餐厅美食结合会场正佳飞扬电影院播放美食专题影视片等通网美食节网络传播途径供观众浏览载相关资料分享科学健康饮食观念知识全方位体现食蓉城涵
（十）闭幕式暨颁奖典礼
时间：10月5日15：00
点：宽窄巷子
容：美食节期间举行评选评活动奖项进行颁奖届时邀请获奖者关嘉宾参加
八宣传策划
采取种途径方式加美食节宣传推介力度美食节前月时间媒体断围绕食成市题容相关系列报道文章节前节中节三宣传板块进行宣传策划扩宣传影响营造美食节欢乐祥节庆气氛
（） 节前宣传：
前期宣传：（活动前月开始）
1 第天##卫视##娱乐频道##晚报##早报全面推出活动宣传海报（容美食节简介报名参事宜企业冠名赞助启事）相隔周播出题容（宣传时开始接受报名采倒记时形式进行收缩）
2 第十天公交移动电视天20次隔天播出播放频率播放美食节纯面广告题广告
3第二十五天赞助商（58名）提供促销电动车20辆约100150辆（带型音箱）辆电动车驾驶员1 名辆车插挂##（国际）美食节三角彩旗路线定路乐声音乐声渲染吸引市民报名手册宣传册子（活动宣传赞助商品牌宣传）路发放
（二）节中宣传：
1利电视报纸公交视频网络等媒体进行广泛宣传活动新闻新闻报道全线铺开特发挥2012成市网美食节宣传作组委会旅游卫视合作###城旅游专题栏目安排23期专题片播出
##卫视###公益栏目争取制作期现场录播节目公交视频作滚动宣传某某报作美食节专题系列深度报道成市旅游局网站宽窄巷子网站旅游网等网站作美食节相关活动报道等等
2争取成市铁火车站公交车候车亭等显著广告位置发布成市国际美食节相关信息
3品牌企业合作扩美食节影响力：招商银行合作招商银行属信卡户发送宣传短息美食节广告印入银行帐单（背面）直接投放消费者家中百事乐合作利百事乐成市卖场渠道宣传美食节等（筹备中）
4美食节会场分会场参加美食节评酒家进行互动宣传分会场参评酒家悬挂宣传单张摆放宣传资料等扩宣传气氛
（三）节宣传：
1成市旅游网开设讨专区延续坛相关专题列出高峰坛专家观点时听取广市民意见
2成市旅游网等媒体刊登获奖名菜名点美食节月获奖酒家品尝获奖名菜名点获定折扣优惠宣传获奖名菜名点延续美食节影响引导市民饮食消费
九活动分工
（）成市###局
1负责制定成市（国际）美食节方案方案报批工作
2负责关政府部门相关协调工作
3负责协助美食节会场项活动开展
4负责美食节分会场协调指导工作
5负责美食节整体形象宣传等相关工作
（二）####
1负责免费提供美食节会场项目够正常运作活动场（含水电供应）
2负责美食节安全保洁工作
3负责办理治安工商消防卫生等证相关手续
4负责美食节会场气氛包装整体形象布置
5负责协助美食节会场项活动开展
（三）成市济####
1协助发动成市美食街区特色餐饮企业成成市（国际）美食节分会场
2协助名菜名点评审活动动员评工作
（四）成市######：
负责美食节活动期间安全保卫检查工作
（五）成市###
负责参加届美食节分会场餐饮单位零售定型包装食品单位准入资格进行审核负责活动场供应条件范围进行审查负责美食节活动期间餐饮服务现场食品卫生监督工作
（六）成市饮食行业###成市区饮食行业###成市区烹饪###成市区酒店#####杂志社###电视台###栏目###电视台##市旅游学校等协办单位提供成市（国际）美食节名菜名点评审###市餐饮行业高峰坛等活动技术咨询专家评审支持
十费预算
A费源
1美食节活动总冠名10万元（1名）
2美食辅料赞助商（6—12家）5000元单件商品（6名）
3群芳谱美食汇编（广告赞助商）家收费1000元（50名）
4美食图广告赞助商家收费800元（300名）
5参企业（2000家计20家）报名收费收取（200元计100名）合约6万元
6筹资金236万
合约计：50万元
B：费支出
1媒体宣传促销宣传等55万元
2川菜金品荟萃系列丛书20万元
3 美食休闲娱乐图5万元
4 展示会现场租赁费10万元
5现场布置舞台搭建15万元
6评审专家记者现场工作员保安等合约10万元
7 祭拜节目：10万元
8奖金代言费10万
9优秀湘菜创业扶持10万
10活动资金5万
合计约150万
C：前期预算收入
150万元50万元100万元（百万元）需申请资金民币100万（百万圆整）美食文化节
二O#年八月二十九日
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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活动名称
成（国际）美食节
二活动宗旨
成（国际）美食节举办旨美食节台力促进市餐饮业交流提升行业整体素质促进成餐饮业旅游业综合发展成争创世界田园城市创造条件
三活动时间
201#年10月2日——10月5日（期四天）
四 活动点
中心会场：宽窄巷子（暂定）
分 会 场：条件区县级市成美食街（区）特色餐饮企业等
五活动组织单位
办：成市民政府
承办：四川美食家##
成美食家##
##杂志
协办：成市济贸易###
成市卫生###
成市饮食行业###
成市区饮食行业###
成市区烹饪###
成市区酒店###
###杂志社社
六网络支持
###网##网##网 ##餐饮网##坛等
七合作媒体：
中#电视台 ##卫视 ##娱乐频道 ##电视台 ###晚报 ###早报
八活动题
届美食节题：品味川菜食蓉城
九活动项目
（）开幕式
时间：10月2日10：30——11：00
点：宽窄巷子广场
容：开幕式先承办单位介绍年美食节情况拟邀请某某副市长美食节剪彩餐饮企业旅游企业进行现场技艺表演
（二）全球川菜餐饮行业高峰坛
时间：10月2日午（初定）
点：##宾馆某某宴会厅
容：加快推进成市餐饮行业持续发展题邀请川港澳全球川菜餐饮行业专家文化名健康饮食专家知名餐饮企业负责餐饮行业著名技师等成市餐饮业包装营发展饮食健康等热点问题展开积极讨结合目前频繁发生饮食危机成市餐饮行业发展前景指明方规模400
（三）美食体验
时间：10月2日——10月5日
点：成市家餐饮企业营场成市特色美食街
容：届美食节拟设常规明火摊档结合宽窄巷子特点市家餐饮企业变成美食体验区（面积约3万方米）美食体验区合作方式原餐饮企业厨房餐具员工活动期间集中力量推出某题美食体验
1川菜美食体验区
A河帮川菜美食体验区
B河帮川菜美食体验区
C河帮川菜美食体验区
2巴蜀吃风情区
巴蜀吃节设置巴蜀零食展区
（四）食蓉城精品展示
时间：10月2日——10月5日
点：宽窄巷子某某餐厅
容：美食展台餐饮企业制作摆设展示企业营优秀菜肴面点吃结合饮食市场求积极推介新潮川菜美食佳肴摆设展台应体现企业营特色鼓励表现定题效果川西河帮宴川西河帮宴川南河帮宴新派川菜等展期3—4期（期1天）期6—8张展示桌
项目汇集具浓郁区派系特色品牌餐饮企业时尚美食受消费者广泛认特色菜肴创新菜点题宴席进行展示
（五）美食总动员
时间：10月3日4日5日（暂定）
点：宽窄巷子锦里成精品川菜聚集
容：扩美食节影响力提高公众参度参展商积极性美食节组委会##卫视######美食栏目合作组织现场观众参互动活动制作美食节现场录播节目进步响
食蓉城美誉具体活动：
A品七味读生
现场提供已做川菜七味（巴蜀区传统老川菜）观众现场报名竞猜根品尝味觉写出川菜原材料（食材配料）猜中赠送相关礼品
B约会吧
现场提供新浪微博网友推荐50家值品尝吃网友现场观众选出十强授予值品尝网络十苍蝇馆子
C名厨技艺展示
分组织名厨名师进行食品雕工调味制作调酒表演
（六）成市（国际）美食节名菜名点评审
时间：10月2日——10月5日
点：成市某某烹饪学校
容：名菜名点评审设立热菜面点冷菜拼盘等项目成市酒楼星级宾馆百佳餐饮企业台交流提高成市区餐饮烹饪水获奖名菜名点颁奖典礼前集中展示
（七）名优特产包装食品展
时间：10月4日——10月5日
点：宽窄巷子（2000方米）
容：
A拟设置403×3米摊位名优特产包装食品企业展示形象现场销售
B设置户外表演舞台供参展商宣传企业形象现场观众互动
（八）饮食文化展
时间：10月2日——10月5日
点：宽窄巷子（川菜博物馆？）
容：利宽窄巷子设计独特理优势摄影墙中心利相应庭廊空间美食网站杂志报纸图书等媒体联合图片文字器皿等形式成市民全面解中国（成市）餐饮业历史现状
（九）成市美食游
时间：10月4日
点：美食节会场分会场美食街（区）成市特色餐饮企业
容：美食节会场分会场区新推出旅游线路进行整合包整形成条特色鲜明美食旅游线路市民切身体会食成市穷魅力时2012年新评选金牌导游参活动中展示
成市导游新风采新面貌
（十）2012成市网美食节（含美食专题影视展播）
时间：重点美食节活动期间（节根实际效果延续）
点：专业美食网站（定）成市旅游网
容：影响力专业美食网站合作网时举办2012成市网美食节举办成市特色餐厅展成市道美食展国外菜系展美食专题影视展播等利现代科技手段公众展示成市众装修格调异菜式出品独特餐厅美食结合会场正佳飞扬电影院播放美食专题影视片等通网美食节网络传播途径供观众浏览载相关资料分享科学健康饮食观念知识全方位体现食蓉城涵
（十）闭幕式暨颁奖典礼
时间：10月5日15：00
点：宽窄巷子
容：美食节期间举行评选评活动奖项进行颁奖届时邀请获奖者关嘉宾参加
八宣传策划
采取种途径方式加美食节宣传推介力度美食节前月时间媒体断围绕食成市题容相关系列报道文章节前节中节三宣传板块进行宣传策划扩宣传影响营造美食节欢乐祥节庆气氛
（） 节前宣传：
前期宣传：（活动前月开始）
1 第天##卫视##娱乐频道##晚报##早报全面推出活动宣传海报（容美食节简介报名参事宜企业冠名赞助启事）相隔周播出题容（宣传时开始接受报名采倒记时形式进行收缩）
2 第十天公交移动电视天20次隔天播出播放频率播放美食节纯面广告题广告
3第二十五天赞助商（58名）提供促销电动车20辆约100150辆（带型音箱）辆电动车驾驶员1 名辆车插挂##（国际）美食节三角彩旗路线定路乐声音乐声渲染吸引市民报名手册宣传册子（活动宣传赞助商品牌宣传）路发放
（二）节中宣传：
1利电视报纸公交视频网络等媒体进行广泛宣传活动新闻新闻报道全线铺开特发挥2012成市网美食节宣传作组委会旅游卫视合作###城旅游专题栏目安排23期专题片播出
##卫视###公益栏目争取制作期现场录播节目公交视频作滚动宣传某某报作美食节专题系列深度报道成市旅游局网站宽窄巷子网站旅游网等网站作美食节相关活动报道等等
2争取成市铁火车站公交车候车亭等显著广告位置发布成市国际美食节相关信息
3品牌企业合作扩美食节影响力：招商银行合作招商银行属信卡户发送宣传短息美食节广告印入银行帐单（背面）直接投放消费者家中百事乐合作利百事乐成市卖场渠道宣传美食节等（筹备中）
4美食节会场分会场参加美食节评酒家进行互动宣传分会场参评酒家悬挂宣传单张摆放宣传资料等扩宣传气氛
（三）节宣传：
1成市旅游网开设讨专区延续坛相关专题列出高峰坛专家观点时听取广市民意见
2成市旅游网等媒体刊登获奖名菜名点美食节月获奖酒家品尝获奖名菜名点获定折扣优惠宣传获奖名菜名点延续美食节影响引导市民饮食消费
九活动分工
（）成市###局
1负责制定成市（国际）美食节方案方案报批工作
2负责关政府部门相关协调工作
3负责协助美食节会场项活动开展
4负责美食节分会场协调指导工作
5负责美食节整体形象宣传等相关工作
（二）####
1负责免费提供美食节会场项目够正常运作活动场（含水电供应）
2负责美食节安全保洁工作
3负责办理治安工商消防卫生等证相关手续
4负责美食节会场气氛包装整体形象布置
5负责协助美食节会场项活动开展
（三）成市济####
1协助发动成市美食街区特色餐饮企业成成市（国际）美食节分会场
2协助名菜名点评审活动动员评工作
（四）成市######：
负责美食节活动期间安全保卫检查工作
（五）成市###
负责参加届美食节分会场餐饮单位零售定型包装食品单位准入资格进行审核负责活动场供应条件范围进行审查负责美食节活动期间餐饮服务现场食品卫生监督工作
（六）成市饮食行业###成市区饮食行业###成市区烹饪###成市区酒店#####杂志社###电视台###栏目###电视台##市旅游学校等协办单位提供成市（国际）美食节名菜名点评审###市餐饮行业高峰坛等活动技术咨询专家评审支持
十费预算
A费源
1美食节活动总冠名10万元（1名）
2美食辅料赞助商（6—12家）5000元单件商品（6名）
3群芳谱美食汇编（广告赞助商）家收费1000元（50名）
4美食图广告赞助商家收费800元（300名）
5参企业（2000家计20家）报名收费收取（200元计100名）合约6万元
6筹资金236万
合约计：50万元
B：费支出
1媒体宣传促销宣传等55万元
2川菜金品荟萃系列丛书20万元
3 美食休闲娱乐图5万元
4 展示会现场租赁费10万元
5现场布置舞台搭建15万元
6评审专家记者现场工作员保安等合约10万元
7 祭拜节目：10万元
8奖金代言费10万
9优秀湘菜创业扶持10万
10活动资金5万
合计约150万
C：前期预算收入
150万元50万元100万元（百万元）需申请资金民币100万（百万圆整）美食文化节
二O#年八月二十九日
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