学校食堂食品安全工作汇报

学校食堂食品安全工作汇报
　　校直重视食堂食品安全工作工作中断完善相关理制度实行分工负责责理模式迎接级食堂食品安全理监督检查校进行食品安全检纠工作现检查情况汇报：
　　健全组织细化分工针薄弱点放矢整改
　　年学校直传染病防控学生饮食卫生校园环境安全工作作学校工作重中重抓学校牢固树立安全第健康第指导思想建立支侯巨海校长第责总务处正副分工负责理队伍理员分工逐层细化明确责体层层签订责状明确谁出问题谁负责责追究制度针学校食堂工作员稳定监存漏洞等情况制定学校理员学生干部组监督制度强化程理发现问题时整改食品安全事件力争降零
　　二努力做食品安全理制度化常规化
　　学校组织伙房员认真学食品安全法学校食堂学生集体餐卫生理规定级教育行政部门关通知精神全校开展食品安全宣传活动板报校园广播校园网橱窗等形式宣传食品安全努力形成讲安全监督安全校园氛围严格落实学校制定项食品卫生制度努力做常规化业员必须持健康证岗时采购物品时严格求食堂定点采购索取证登记造册食品原料佐料食品添加剂包装成品食品鸡鱼肉类蔬菜类等入库前食堂理员班长验货新鲜期霉变概杜绝入库顿饭菜留样验作详细记录卖完剩饭剩菜必须全部作垃圾理掉绝留顿加强学校食堂业员理做卫生知识培训工作新学期开学校长室勤员食堂工作员召集起学关安全卫生方面知识求工作员规范操作遵守卫生理制度食堂操作员掌握食品卫生安全基求养成良卫生惯班期间穿戴清洁工作衣帽勤洗手剪指甲穿拖鞋准工作员食堂吸烟吐痰乱扔垃圾积极配合食品药品监督部门质量技术监督局校食堂卫生设备检查虚心听取专家提出宝贵建议时进行整改消发生安全隐患
　　三挤出费改进食堂生产设备监督物品规范存储操作程安全卫生
　　加强学生食堂投入改善食堂环境学校投入量资金改善学生食堂硬件条件购置锈钢餐具厨具消毒柜防食物变质冰柜顿餐具厨具进行消毒保洁食堂环境整洁库房粗加工间操作间隔离加工间生熟食品分开荤素食品分开加工生熟食品容器工具分开食品分类存放库房堆放食品隔墙离
　　进步采取效措施毫松懈校食品安全理工作继续推新更高层次创造学生满意家长放心领导认学生活环境

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