XX中心学校年营养餐工作总结
青少年营养健康状况关系成长发育全面发展关系国家未民族兴旺实施农村义务教育学生营养改善计划政府坚持执政民具体体现民群众热切期盼营养改善计划切实改善农村义务教育学生营养状况提高农村学生健康水具重意义2017年农村义务教育学生营养改善计划实施特年新冠肺炎疫情肆虐情况校然高度重视迅速行动精心组织规范理切实做学生营养改善计划工作现工作情况总结：
成立组织制定方案切实加强学生营养改善计划工作领导
根XX省民政府关印发XX省农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案通知精神XX县政府县教育局文件精神学校成立校长组长副校长分副组长相关部门负责成员XX中心学校实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导组修改制定XX中心学校农村义务教育学生营养改善计划工作实施方案中心校学生营养改善工作提供组织保证工作机制确保XX中学学生营养改善计划工作利实施
二精心组织严格程序切实保证优秀学生营养餐企业中标
校严格级求组织进行2019年秋2020年春学期食材供应商邀标工作会议部XX初中两完全学全部教学点分产生肉类蔬菜等类调味品类食材供应商邀标会议程序规范程公开透明合理立签订相关合保证食材供应工作序规范学校食材加工承包劳务公司签订年劳务合公司月领取劳务费
三规范理措举切实保障学生营养餐工作安全实施
（）硬件建设
中学中心校必须建立学生营养餐储存室储存室原设楼便收发
1标准：供餐数x间面积少x方米供餐数x二三间面积少x方米
2求：
①达五防求：安装防盗门防盗窗进行防盗安装纱窗门帘进行防蚊蝇房门安装50厘米高防鼠板设防鼠台（隔墙3040厘米高5060厘米坡度2530度）进行防鼠防鼠台离离墙10厘米台货架通风设施进行防潮专理专开锁房门防止事件发生
②干净卫生整洁仓库准存放毒害物品非食品外物品包括分发产生废品垃圾等
③室外储藏室室牌室墙种制度领导组校（班）营养餐责（中心校学校长两名教师中学班班两名学生）张贴整齐
④条件单位安装空调
（二）软件建设
1成立领导组：校长组长副校级领导副组长班子成员成员
2成立营养餐理办公室：设立办公室班关员成员
3制定项制度
4建立应急机制制定突发事件应急预案
5做运作流程环节记录入库学校供餐企业配送员签接收手续分发校班三名责中名签字领取学生请假生病适宜饮问题食品退换等特殊情况处理记录
6建立学生实名制台帐学校实名制建中学级段班级汇总连学生名册报中心校学校年级汇总连学生名册报（汇总表必须校长签名加盖公章）学年开学初报学期中学生流动写出报告时调整严禁虚报领学生营养餐违者追究校长责2020年秋学期乡10中学营养餐学生数723中初中享受学生数207学生516根国家规定财政生学期补助4元外初中生学期费3元学生学期费2元采取两荤素汤形式提供午餐保证学生吃饱吃光财政补助项国家年出58万元外补助食堂设备维修养护费教师值班费等学生实实实惠
7学校食堂供餐学校做专项资金理分账核算专款专严禁截留挤占挪
8档案容：级文件领导组制度预案项记录学生名册培训宣传等切资料
（三）配送存放
1配送员配带标志配送车辆学生营养餐专车标牌
2中学直接配送校学配送中心校中心校配送学学中心校领取
3营养餐存放期间食品存放求分类分架存放
4营养餐分发应遵循先进先出原
5定期检查变质期食品应时清
（四）理责
学生营养餐安全监督理必须坚持预防常抓懈工作方针属理方政府负总责求教体局食品药品监督局等部门认真做学生营养餐监督理安全许工作
1实施学生营养餐乡镇政府营养餐食品安全负总责
2实施学生营养餐学校营养餐配送企业营养餐食品安全负体责
3实施学生营养餐学校校长营养餐配送企业负责营养餐食品安全第责
（五）食餐理
1营养餐专员求校选调政治思想业务力强工作认真负责细心志担营养餐专员专员必须年进行次健康体检必须参加食品安全法律法规规范标准食品安全知识培训必须做营养餐接收分发保存理种关档案资料完善类入档工作
2严三道关专员分发时严第道关培训求认真检查营养餐生产日期保质期胀包破袋受潮霉变等等班班严第二道关详细检查分学生求学生进行第三次关确保异样食
3学生生病敏适者空腹慎建议先吃喝
4食包袋收集乱扔乱抛乱丢收集单独存放处理进入储存室
（六）宣传教育
1学校通种效方式载体社会广泛宣传政府项惠民政策宣传普科学营养知识营造全社会支持监督推进学生营养餐工作实施良氛围项工作家喻户晓深入心
2学校利校园广播宣传橱窗黑板报等宣传阵开展营养健康宣传教育营养知识教育纳入健康教育课中正面引导学生食营养餐培养科学营养观念饮食惯
（七）监督监测
1校设立举报箱公布举报电话动接受学生学生家长社会监督体保站负责日常监督检查理工作局学期组织次体保站纪委督导室普教股等股室组成联合督导组进行工作运行情况清点学生数专项督导检查督导结果年终目标考核
2营养餐实施踪解学生营养改善状况建立学生营养状况体质健康监测评估制度开展营养改善工作绩效评估提供科学
（八）应急处理
学校必须制定食品安全事应急预案建立应急处理机制具体员车辆严格执行食物中毒报告制度旦发生食物中毒事疑似食物中毒事应立政府教育部门报告保护现场封存疑食品便查清原立救治病配合卫生行政部门进行调查实提供关材料样品采取积极效措施事态控制范围
（九）责追究
违反规范疏理造成学生食物中毒造成食物中毒隐瞒谎报漏报缓报学校责追究责监督检查程中提出整改意见学校整改整改位造成食物中毒追究学校校长相关责责违反规范造成重食物中毒事件情节特严重法追究相应责法律责
四社会反响
四年方面努力XX中心学校辖学校营养餐工作直正常序开展保证学校教育教学工作正常开展全体师生更加努力工作提供保障社会引起强烈反响努力做项工作切实促进学生营养餐工作稳步推进
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青少年营养健康状况关系成长发育全面发展关系国家未民族兴旺实施农村义务教育学生营养改善计划政府坚持执政民具体体现民群众热切期盼营养改善计划切实改善农村义务教育学生营养状况提高农村学生健康水具重意义2017年农村义务教育学生营养改善计划实施特年新冠肺炎疫情肆虐情况校然高度重视迅速行动精心组织规范理切实做学生营养改善计划工作现工作情况总结：
成立组织制定方案切实加强学生营养改善计划工作领导
根XX省民政府关印发XX省农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案通知精神XX县政府县教育局文件精神学校成立校长组长副校长分副组长相关部门负责成员XX中心学校实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导组修改制定XX中心学校农村义务教育学生营养改善计划工作实施方案中心校学生营养改善工作提供组织保证工作机制确保XX中学学生营养改善计划工作利实施
二精心组织严格程序切实保证优秀学生营养餐企业中标
校严格级求组织进行2019年秋2020年春学期食材供应商邀标工作会议部XX初中两完全学全部教学点分产生肉类蔬菜等类调味品类食材供应商邀标会议程序规范程公开透明合理立签订相关合保证食材供应工作序规范学校食材加工承包劳务公司签订年劳务合公司月领取劳务费
三规范理措举切实保障学生营养餐工作安全实施
（）硬件建设
中学中心校必须建立学生营养餐储存室储存室原设楼便收发
1标准：供餐数x间面积少x方米供餐数x二三间面积少x方米
2求：
①达五防求：安装防盗门防盗窗进行防盗安装纱窗门帘进行防蚊蝇房门安装50厘米高防鼠板设防鼠台（隔墙3040厘米高5060厘米坡度2530度）进行防鼠防鼠台离离墙10厘米台货架通风设施进行防潮专理专开锁房门防止事件发生
②干净卫生整洁仓库准存放毒害物品非食品外物品包括分发产生废品垃圾等
③室外储藏室室牌室墙种制度领导组校（班）营养餐责（中心校学校长两名教师中学班班两名学生）张贴整齐
④条件单位安装空调
（二）软件建设
1成立领导组：校长组长副校级领导副组长班子成员成员
2成立营养餐理办公室：设立办公室班关员成员
3制定项制度
4建立应急机制制定突发事件应急预案
5做运作流程环节记录入库学校供餐企业配送员签接收手续分发校班三名责中名签字领取学生请假生病适宜饮问题食品退换等特殊情况处理记录
6建立学生实名制台帐学校实名制建中学级段班级汇总连学生名册报中心校学校年级汇总连学生名册报（汇总表必须校长签名加盖公章）学年开学初报学期中学生流动写出报告时调整严禁虚报领学生营养餐违者追究校长责2020年秋学期乡10中学营养餐学生数723中初中享受学生数207学生516根国家规定财政生学期补助4元外初中生学期费3元学生学期费2元采取两荤素汤形式提供午餐保证学生吃饱吃光财政补助项国家年出58万元外补助食堂设备维修养护费教师值班费等学生实实实惠
7学校食堂供餐学校做专项资金理分账核算专款专严禁截留挤占挪
8档案容：级文件领导组制度预案项记录学生名册培训宣传等切资料
（三）配送存放
1配送员配带标志配送车辆学生营养餐专车标牌
2中学直接配送校学配送中心校中心校配送学学中心校领取
3营养餐存放期间食品存放求分类分架存放
4营养餐分发应遵循先进先出原
5定期检查变质期食品应时清
（四）理责
学生营养餐安全监督理必须坚持预防常抓懈工作方针属理方政府负总责求教体局食品药品监督局等部门认真做学生营养餐监督理安全许工作
1实施学生营养餐乡镇政府营养餐食品安全负总责
2实施学生营养餐学校营养餐配送企业营养餐食品安全负体责
3实施学生营养餐学校校长营养餐配送企业负责营养餐食品安全第责
（五）食餐理
1营养餐专员求校选调政治思想业务力强工作认真负责细心志担营养餐专员专员必须年进行次健康体检必须参加食品安全法律法规规范标准食品安全知识培训必须做营养餐接收分发保存理种关档案资料完善类入档工作
2严三道关专员分发时严第道关培训求认真检查营养餐生产日期保质期胀包破袋受潮霉变等等班班严第二道关详细检查分学生求学生进行第三次关确保异样食
3学生生病敏适者空腹慎建议先吃喝
4食包袋收集乱扔乱抛乱丢收集单独存放处理进入储存室
（六）宣传教育
1学校通种效方式载体社会广泛宣传政府项惠民政策宣传普科学营养知识营造全社会支持监督推进学生营养餐工作实施良氛围项工作家喻户晓深入心
2学校利校园广播宣传橱窗黑板报等宣传阵开展营养健康宣传教育营养知识教育纳入健康教育课中正面引导学生食营养餐培养科学营养观念饮食惯
（七）监督监测
1校设立举报箱公布举报电话动接受学生学生家长社会监督体保站负责日常监督检查理工作局学期组织次体保站纪委督导室普教股等股室组成联合督导组进行工作运行情况清点学生数专项督导检查督导结果年终目标考核
2营养餐实施踪解学生营养改善状况建立学生营养状况体质健康监测评估制度开展营养改善工作绩效评估提供科学
（八）应急处理
学校必须制定食品安全事应急预案建立应急处理机制具体员车辆严格执行食物中毒报告制度旦发生食物中毒事疑似食物中毒事应立政府教育部门报告保护现场封存疑食品便查清原立救治病配合卫生行政部门进行调查实提供关材料样品采取积极效措施事态控制范围
（九）责追究
违反规范疏理造成学生食物中毒造成食物中毒隐瞒谎报漏报缓报学校责追究责监督检查程中提出整改意见学校整改整改位造成食物中毒追究学校校长相关责责违反规范造成重食物中毒事件情节特严重法追究相应责法律责
四社会反响
四年方面努力XX中心学校辖学校营养餐工作直正常序开展保证学校教育教学工作正常开展全体师生更加努力工作提供保障社会引起强烈反响努力做项工作切实促进学生营养餐工作稳步推进
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