第章 题答案
名词解释
1 芽孢：某细菌生长发育期细胞形成圆形椭圆形壁厚 抗逆性强休眠构造
2 糖：包某细菌细胞壁外层厚度定透明胶状物质成分糖肽
3 静息孢子：种长期长细胞链中间末端形壁厚色深休眠细胞富含贮藏物抵御干旱等良环境
4．菌落：单细菌细胞堆种细胞接种固体培养基表面占定发展空间处适宜培养条件时该细胞会迅速生长繁殖形成细胞堆菌落
5．基菌丝：孢子落固体基质表面发芽断伸长分枝放射状基质表面层扩展形成量色浅较细具吸收营养排泄代谢废物功基菌丝
6孢囊指固氮菌尤棕色固氮菌等少数细菌缺乏营养条件营养细胞外壁加厚细胞失水形成种抗干旱抗热圆形休眠体营养细胞仅形成孢囊
7质粒指细菌细胞质存染色体外附加染色体遗传物质绝数价闭合环状双螺旋DNA分子构成
8微生物：指肉眼见清楚微生物总称包括细菌放线菌霉菌酵母菌病毒等类群
9鞭毛：细菌质膜细胞壁伸出细胞外面蛋白质组成丝状结构细胞具运动性
10菌落：单堆种细胞接种固体培养基表面培养会形成母细胞中心堆肉眼见定形态构造子细胞集团称菌落
11枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis
12鞭毛 Flagella
13 Actinomyces 放线菌
14荚膜：细菌生命程中表面分泌层松散透明粘液物质粘液物质具定外形相稳定附细胞壁外面称荚膜
二 填空
1 芽孢结构般分孢外壁芽孢衣皮层核心四部分
2 细菌繁殖方式 裂殖 少数种类进行 芽殖
3 放线菌产生孢子 性孢子 性孢子 两种
4 细菌核糖体沉降系数70s
5 细菌鞭毛三基部分基体钩形鞘鞭毛丝
6 微生物修复受损DNA作__光复活作____切修复__
7 基工程中取目基途径 __3__条
8 低渗溶液中G+ 菌肽聚糖破坏细胞涨破
9原核细胞通附属物称性菌毛细胞细胞转移DNA
10支原体细胞膜中含甾醇动物相似
11脂糖革兰氏阴性菌细胞壁特成分三部分组成类脂A 核心糖 O特异性侧链
12革兰氏阴性菌细胞壁 两 层层称 电子致密层 约 23nm厚 肽聚糖 成分外层称 脂糖层 约 8nm 厚含 肽聚糖
13革兰氏阳性菌细胞壁 层厚度 2080nm磷壁酸 革兰氏阳性细菌特化学成分
14周质空间中存着种蛋白质包括 水解酶类 合成酶类 结合蛋白 受体蛋白
15芽孢某细菌生活史定阶段形成没 生长活性 休眠体 热 干燥 辐射 具抗性
16芽孢具孢外壁芽孢衣皮层芽孢壁孢芽膜芽孢质芽孢核区等层结构
17肠杆菌鞭毛基体四盘状物构成分称L环P环S环M环
18荚膜成分糖肽等常采负染色方法进行荚膜染色
19细菌细胞质含聚β－羟基丁酸碳源源贮藏物质异染色颗粒成分机偏磷酸聚合物种机磷酸贮藏物质
20蓝细菌异形胞仅含少量藻胆素缺乏异形胞产生氧气固定CO2样结构代谢提供 氧 环境 固氮酶 保持活性
21细菌基形态 球状 杆状 螺旋状 三种
22细菌 微米 作计量单位病毒 纳米 作计量单位
23细菌细胞壁成分肽聚糖N乙酰葡萄糖氨N乙酰胞壁酸二部分组成
24测定微生物细胞单位 微米 钠米
25微生物学奠基_巴斯德__柯赫 _
26根放线菌菌丝形态功菌丝分营养菌丝气生菌丝孢子丝三种
27革兰氏染色操作关键步骤乙醇脱色
28Bacillus thuringiensis苏云金杆菌学名_Thuringiensis____种名（注第十章）
29种微生物适宜pH值定pH适宜范围数细菌适pH_6575_放线菌适pH_7580_
30条件溶菌酶革兰氏阳性菌原细胞壁仅层细胞膜包裹着圆球状渗透敏感细胞称 原生质体
31细菌荚膜作__保护作_______贮藏养料__作透性屏障（）离子交换系统保护细菌免受重金属离子毒害 表面附着作 细菌间信息识作__
32原核微生物细胞壁特组分__肽聚糖_____双糖单位___ __四肽尾四肽侧链____肽桥肽间桥___组成亚单位聚合成
33微生物特点体积面积 吸收转化快 生长旺繁殖快 适应性强易变异 分布广种类
34 Staphylococcus aureusBacillus 金黄色葡萄球菌学名中_ Staphylococcus __属名___ aureus __种名（注第十章）
35鞭毛化学成分__蛋白质__鞭毛功___运动___
36脂糖(LPS)革兰氏__阴性__菌细胞壁__外膜_ 层成分__类脂A ___核心糖____ O特异性侧链___三部分构成
37细菌糖指___包某细菌细胞壁外层厚度定透明胶状物质___包括三种类型中包裹细胞群称_菌胶团__
38细菌明胶柱穿刺培养特征常鉴菌株_产蛋白酶_性
39菌体形态观察中需进行制片显微镜观察观察细菌时采取制片方法_涂片法 __观察放线菌时采取制片方法__压（印）片法__观察真菌采取制片方法__水浸片
40原核细胞细胞膜陷形成囊状状结构称 间体
41 芽孢特化学物质般着芽孢形成形成芽孢萌发消失
42 类介 间更接 原核微生物菌丝形态功分
43 革兰氏染色法鉴细菌重方法染色点：先 a 染色加 b 处理菌体着色然 c 脱色 d 复染呈 e 革兰氏阳性反应
三 辨正误
1 O特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性（ 正确 ）
2 芽孢形成程中芽孢衣形成前前芽孢形成（错误 ）
3 原生动物鞭毛纤毛9+2型 （错误 ）
4 芽孢保持休眠数千年遇合适环境发芽形成细胞（正确）
5 立克次氏体没细胞壁通细菌滤器（错误）
6 青霉素抑制肽尾肽桥间转肽作杀死细菌（ 正确 ）
7 古生菌细胞壁中含肽聚糖（正确 ）
8 原核细胞真核细胞细胞膜结构功明显（错误）
9细菌细胞分裂面决定细胞排列方式（正确 ）
10细菌列结构会增加致病性：鞭毛荚膜菌毛脂糖（ 正确 ）
11细菌含叶绿体进行光合作（ 错误 ）
12细胞膜流动结构蛋白易（ 正确 ）
13原核细胞真核细胞细胞膜结构功明显（ 错误 ）
14衣原体古生菌（ 错误 ）
15放线菌繁殖方式芽殖（ 错误 ）
16定条件细菌菌落特征作分类鉴定（正确）
17．枯草芽胞杆菌肠杆菌属革兰氏阳性菌(错误)
18放线菌细胞构造细胞壁化学组成细菌相似革兰氏染色分成G+ 菌 G 菌（ 错误）
19革兰氏阳性细菌细胞壁成分垣酸肽聚糖 （正确）
20种细菌学名Staphylococcus aureus中aureus属名拉丁文名词Staphyloccus种名拉丁文形容词（错误）（注第十章）
21细菌低等原核生物没性繁殖具性繁殖形式（正确）
22蓝细菌类含叶绿素a具放氧性光合作原核生物（正确）
23肠杆菌枯草芽孢杆菌属单细胞生物唾液链球菌金黄色葡萄球菌属细胞生物(错误)
24白僵菌种常生产微生物农药细菌（错误）
四 单项选择
1 述磷壁酸功：A
A毒素 B细胞壁抗原特异性
C 噬菌体吸附位点 D 调节阳离子进出细胞
2 述细菌通细菌滤器：C
A肠杆菌 B 立克次氏体 C 支原体 D 分枝杆菌
3 G 菌含周质空间___B______
A 细胞吞作位点 B 富含消化酶类 C 蛋白质合成场 D 含溶菌酶
4 G+ 细菌细胞壁中含____B_____
A 脂糖 B 磷壁酸 C 结晶紫 D 溶菌酶
5 脂糖功__B_____
A G 细菌细胞壁成分 B 允许物质通外膜 C 抗原功 D 毒素
6 球状细菌分裂排列成链状称 B
A双杆菌 B 链球菌 C 螺旋体 D 葡萄球菌
7 异染粒羧酶体磁体称作 D
A 叶绿体 B 间体 C 菌毛 D 含物
8 螺旋体含螺菌含 A
A 轴丝 B周生鞭毛 C菌毛 D 四分体
9 趋化性指微生物够 C
A 土壤表面粘着 B 逃避噬菌作 C 化学刺激运动避D 利条件求生存
10 列叙述正确 D
A 细胞产生芽孢 B芽孢进行二分裂 C细胞产生芽孢保持生长 D芽孢休眠体
11 列原核细胞结构 B
A 染色体 B 叶绿体C 鞭毛D荚膜
12 光学显微镜辨原核真核细胞间 D
A 核糖体 B鞭毛 C细胞膜 D核
13致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具( C )
A核心糖 BO侧链 C类脂A D脂蛋白
14鞭毛化学组成( C )
A糖 B脂类 C蛋白质 D核酸
15列微生物中( B )进行产氧光合作
A链霉菌 B蓝细菌 C紫硫细菌 D肠杆菌
16面属古细菌原核微生物( C )
A产甲烷菌 B硫酸盐原菌 C反硝化细菌 D极端嗜盐菌
17．原核生物细胞中核糖体沉降系数（ A ）
A70S B 90S C 60S D80S
18 面关芽孢叙述正确（ D ）
A 细菌生长定阶段均形成芽孢
B 细菌生长全部阶段均形成芽孢
C 芽孢细菌生长全部阶段均形成芽孢
D 芽孢细菌生长定阶段均形成芽孢
19G+细胞壁化学成分（ D ）
A 萄聚糖 B脂糖 C丁质 D肽聚糖
20制细菌标片采取制片方法（ A ）
A水浸片法 B 涂片法 C 印片法 D 组织切片法
21 G细胞壁化学成分（ D ）
A 萄聚糖 B纤维素 C丁质 D肽聚糖
22原核微生物量代谢合成代谢部位( A )
A质膜 B线粒体 C高尔基体 D核糖体
23显微镜中物镜放倍数越工作距离( B )
A越长 B越短 C变 D法判断
24Ecoli细菌鞭毛着生位置（D ）
A偏端单生 B两端单生 C偏端丛生 D周生鞭毛
25细菌细胞( A )结构抗原性相关
A鞭毛 B荚膜 C芽孢 D液泡
26没细胞壁原核微生物( B )
A立克次氏体 B支原体 C衣原体 D螺旋体
27微生物生长程pH求放线菌pH值求（ A ）
A 偏碱性 B中性 C 偏酸性 D酸碱
五 简答题
1 G+菌G菌细胞壁结构组成差革兰氏染色反应关系
（1） 结构：G+菌细胞壁厚仅1层G菌细胞壁薄2层
（2） 组成：G+菌细胞壁含肽聚糖含量高磷壁酸G菌细胞壁薄含肽聚糖含量低含磷壁酸含脂糖膜蛋白等
革兰氏染色反应关系：G+菌细胞壁含肽聚糖含量高酒精脱色时失水网孔变够阻止结晶紫碘复合物洗脱G菌细胞壁外膜易酒精洗脱层肽聚糖层薄够阻止结晶紫碘复合物洗脱
2．什糖成分什功
（3） 成分：糖糖蛋白
（4） 功：保护作贮藏养料作透性屏障离子交换系统表面附着作细菌间信息识作堆积代谢废物
3．微生物特点
（1）体积面积（2）吸收快转化快（3）生长旺繁殖快（4） 适应强易变异（5） 分布广种类
4 试述位著名微生物学家微生物学贡献中启发
巴斯德：发酵实质否定生物然发生说巴斯德消毒法疫苗生产法
启发：勇实践实践－理－实践勤奋畏权威
5简述原核微生物真核微生物区
答：原核微生物：指类细胞核核膜包裹称核区裸露DNA原始单细胞生物包括古细菌真细菌两类
真核微生物：指细胞核具核膜进行丝分裂细胞质中存线粒体时存叶绿体等种细胞器微生物包括真菌微藻类原生动物衣等
原核微生物真核微生物区：
较项目 真核微生物 原核微生物
细胞 较（通常直径＞2微米） 较
壁成分 纤维素丁质 数肽聚糖
细胞膜中甾醇 （支原体例外） 细胞膜含呼吸光组分
细胞器
鞭毛结构 粗复杂（9+2型） 细简单
核膜
DNA含量 底（约5％） 高（约10％）
组蛋白 少
核仁
染色体数 般1 般1
丝分裂
减数分裂
鞭毛运动方式 挥鞭毛 旋转马达式
遗传重组方式 性生殖准性生殖 转化转导接合
繁殖方式 性性等种 般性（二等分裂）
6什缺壁细菌试简述四类缺壁细菌形成特点实践意义？
答：细胞壁细菌细胞基构造缺壁细胞指然界长期进化中实验室菌种发突变中发生缺细胞壁细菌外实验室中方法抑制新生细胞壁合成现成细胞壁进行酶解获缺壁细菌
缺壁细胞四类
L型细菌 指细菌特定条件基发突变形成遗传性稳定细胞壁缺陷菌株形态通细菌滤器称滤形细菌固体培养基形成油煎蛋似菌落
原生质球 指条件溶菌酶革兰氏阴性细菌细胞壁青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成残留着部分细胞壁形成细菌细胞呈圆球形
原生质体 指条件溶菌酶应细胞壁青霉素抑制新合成细胞壁仅层细胞膜裹着圆球状渗透敏感细般革兰氏阴性细菌形成
支原体 支原体长期进货程中形成适应然生活条件细胞壁原核生物细胞膜中含般原生物成没甾醇缺乏细胞壁细胞膜较高机械强度
述原生质体球状体特点完整细胞壁细胞呈球状渗透压极敏感革兰染色阴性鞭毛法运动相应噬菌体敏感细胞分裂等等然形成原生质体球状体前已噬菌体浸入正常复制增殖分裂样形成原生质体前正形成芽孢该芽孢正常形成原生质体球状体正常细胞壁细菌更容易导入外源遗传物质研究遗传规律进行原生质体育种良实验材料
7简述古细菌真细菌差异
答案里WOESE等1977年根微生物16srRNA18SRRNA碱基序列进分析较提出认生物界明显存三发育基系统古细菌真细菌真核生物
古细菌真细菌属原核生物细胞壁组成细胞膜组成蛋白质合成起始氨基酸RNA聚合酶基数等方面明显差异两者原核发生物核发区真核发
较项目 古细菌 真细菌
TRNA臂胸腺嘧啶 般
二羟嘧啶 种外均 般
蛋白质合成开始氨基酸 甲硫氨酸 甲酰甲硫氨酸
延长子 白喉毒素反应 白喉毒素反应
核糖核蛋白亚基 30S50S 30S50S
氯霉素 敏感 敏感
茴香霉素 敏感 敏感
16S(18S)RRNA3'位
RNA聚合酶亚基数
结合AUCACCUCC片段 9~12 4
细胞膜中脂类 醚键分支直链 酯键分支直链
细胞壁 种类样胞壁酸 种类样含胞壁酸
8试述革兰氏染色方法步骤原理
答：(4分)简方法步骤：涂片→干燥→ 冷→ 结晶初染→碘液媒染→酒精脱色→番红复染→干燥→镜检
(6分)原理：两类细菌细胞壁成分笔结构密切关系革兰氏阴性菌细胞壁中含较类脂质肽聚糖含量较少酒精脱色时类脂质溶解增加细胞壁通透性初染结晶紫碘复合物易渗出结果细胞脱色复染呈现复染剂颜色革兰氏阳性菌细胞壁中肽聚糖含量交联度类脂质含量少酒精脱色肽聚糖层孔径变通透性降低细胞保留初染时颜色
9微生物学发展简史包括阶段？巴斯德柯赫什贡献？
答：（4分）
1）微生物学发展包括四阶段：
（1）古代类微生物利（2）微生物发现形态学描述阶段（3）微生物学发展生理学阶段（4）现代微生物学发展
2） 巴斯德柯赫贡献：
(3分)巴斯德：（1）否定生命然发生学说
（2）发明巴氏消毒法
（3）奠定微生物学理基础开创许新微生物学科
(3分) 柯赫：（1）建立研究微生物系列重方法
（2）利板分离方法寻物分离种传染病病原菌
（3）提出柯赫法
10叙述细菌细胞部分构造功（12分）
答：细胞结构包括基结构特殊结构两部分
(8分)基结构包括细胞壁细胞膜细胞质细胞核四部分
细胞壁：
结构：G+菌说结构肽聚糖组成网状结构G说结构包括二层：壁层外壁层外壁层脂糖层脂蛋白层组成
功：维持细胞外形功等功
细胞膜：
结构：结构双层脂类(磷脂)分子构成分子层骨架双子层中结合蛋白质
功：控制物质交换维持渗透压产基
细胞质：细胞质色透明稠状胶体含丰富酶系营养合成转化代谢场
细胞核：位细胞质核膜核仁仅核区称拟核（Nucleoid）
功：记录传递遗传信息
(4分)特殊结构包括鞭毛芽孢荚膜三部分
鞭毛：某细菌细胞表面伸出细长波曲毛发状附属丝状物鞭毛
功：运动
芽孢：芽孢时某细菌生活史定阶段营养细胞形成圆形椭圆形圆柱形结构芽孢具较强抗热抗辐射抗静水压抗化学药物力微生物讲微生物渡良环境条件
荚膜：某细菌定营养条件细胞外分泌层粘性物质功：细胞外碳源源性储存物质抗干燥影响等
第二章 题答案
．名词解释
1． 假根
Rhizopus(根霉属)等低等真菌匍匐菌丝固体基质接触处分化出根状结构具固着吸取养料等功
2． 假菌丝
酵母菌进行连串芽殖果长子细胞母细胞立分离间仅狭面积相连种藕节状细胞串称假菌丝
3． 气生菌丝
伸展空间菌丝体颜色较深直径较粗分枝菌丝成熟分化成孢子丝
4．子囊果
产生性孢子结构复杂子实体称子囊果
5． 生活史
称生命周期指代生物系列生长发育阶段产生代体全部程生活史
6异宗配合：指毛霉形成接合孢子时性菌丝体形成性器官结合产生性孢子称异宗配合
7宗配合：指毛霉形成接合孢子时菌丝体形成配子囊结合产生性孢子称宗配合
8锁状联合：指担子菌亚门次生菌丝菌丝尖端生长方式
9 Saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母
二．填空
1真菌性繁殖方式裂殖芽殖性孢子繁殖菌丝体断裂
2酵母菌性繁殖方式裂殖芽殖
3真菌性孢子种类：卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子四种真菌性孢子种类：游动孢子子囊孢子分生孢子节孢子厚垣孢子五种
4根霉形态特征具假根匍匐功丝菌丝隔曲霉形态特征具顶囊足细胞菌丝隔青霉形态特征具扫帚状分生孢子梗
5．粘菌分__细胞粘菌____原质团粘菌__两门
6．真核微生物细胞质核糖体类型80S原核微生物核糖体类型_70S___
7．子囊果闭囊果_子囊壳_____ _____子囊盘________三种类型
8 酵母菌产生性孢子 子囊孢子 _担孢子
9 类酵母营养体二倍体形式存酿酒酵母营养体单倍体二倍体形式存八孢酵母营养体单倍体形式存
10根霉属接合菌门香菇属担子菌门
11某原生动物利条件形成保护结构孢囊
12．霉菌性繁殖中形成性孢子 卵孢子 接合孢子
子囊孢子 担孢子 四种类型
13属真核微生物酵母菌酶菌原生动物
14真菌五亚门分．鞭毛菌亚门接合菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门半知菌亚门
15真菌菌丝分化成特殊形态结构_吸器___假根__
16霉菌菌丝包括两种类型毛霉菌丝属_隔菌丝 _曲霉菌丝属_隔菌丝__
17分生孢子梗状扫帚 重分类特征
三．判断
1 子囊菌双核菌丝通锁状联合进行分裂繁殖（ 错误 ）
2 担孢子单核菌丝形成（ 错误 ）
3 粘菌属真菌（ 正确 ）
4 某粘菌变形虫细胞产生ATP 时变形虫细胞便聚集（ 错误 ）
5．原生动物鞭毛纤毛9+2型 （ 错误 ）
6．环境条件适时细胞粘菌原生质团分许组原生质（ 正确 ）
7子囊菌亚门产生性孢子孢囊孢子(错误)
8．曲霉菌产生性孢子担孢子(错误)
9．单细胞藻类原生动物属真核微生物（正确）
10原核细胞中含70S核糖体真核细胞中含80S核糖体(错误)
11具吸收营养功根霉根称假根(错误)
四．选择
1 述属真菌性孢子 A
A 孢囊孢子 B子囊孢子 C 游动孢子 D 节孢子
2 琼脂述种藻类中提取： D
A 褐藻 B 红藻 C绿藻 D 硅藻
3 述真菌性孢子____D_____
A 担孢子 B 接合孢子 C子囊孢子 D 孢囊孢子
4种真菌产生孢囊孢子接合孢子菌丝中横隔膜属_C________
A 子囊菌门 B担子菌门 C 接合菌门 D半知菌类
5 述藻类正确_C________
A 行性生殖 B 数细胞壁中含纤维素
C 行光养 D 鞭毛
6 种单细胞藻类细胞壁含叶绿素a b储藏淀粉极___C______
A 褐藻 B 甲藻 C 绿藻 D 红藻
7列产子囊孢子霉菌（C）
A毛霉根霉 B青霉曲霉 C赤霉脉孢霉 D木霉腐霉
8锁状联合担子菌（D）生长方式
A双核初生菌丝 B单核初生菌丝 C单核次生菌丝 D双核次生菌丝
9 真核微生物量代谢部位（A ）
A质膜 B线粒体 C高尔基体 D核糖体
10根霉菌产生性孢子类型（A ）
A 接合孢子 B 分生孢子 C 子囊孢子 D节孢子
11真核微生物细胞质中核糖体沉降系数( C )
A70S B60S C80S D90S
12列种霉菌孢子中( B )性孢子
A 厚垣孢子 C 节孢子 B子囊孢子 D 游动孢子
13列微生物中（ B ）真核微生物
A白僵菌 B 链霉菌 C 酿酒酵母 D 米曲霉
14根霉性孢子曲霉性孢子分（ B ）
A接合孢子子囊孢子 B接合孢子分生孢子
C 孢囊孢子分生孢子D 孢囊孢子子囊孢子
四．问答
1．真菌性孢子性孢子分类型
（1） 性孢子：节孢子厚垣孢子分生孢子孢囊孢子游动孢子
（2）性孢子：卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子
2．举例说明酵母菌生活史三类型
1)营养体单倍体二倍体形式存酿酒酵母
2)营养体单倍体形式存八孢裂殖酵母
3)营养体二倍体形式存路德类酵母
3较根霉毛霉异
答案根霉毛霉属毛霉目菌丝隔膜核性繁殖产生游动孢囊孢子性繁殖产生双倍体接合孢子区根霉假根匍匐菌丝根霉培养基然基物生长时营养菌丝体产生弧形匍匐四周蔓延匍匐菌丝生出假根基物接触假根相处生长出孢囊梗顶端形成孢子囊生孢囊孢子毛霉菌丝体呈棉絮状基物基物广泛蔓延
4图表示担子菌锁状联合程
答案锁状联合担子菌亚门次生菌丝菌丝尖端生长方式程图
a双核细胞形成突起b核进入突起c双核分裂d两子核顶端e隔成两细胞
8细菌放线菌酵母菌霉菌细胞菌落特征较
细菌放线菌原核微生物酵母菌霉菌真核微生物细菌酵母菌单细胞生物放线菌霉菌菌丝体微生物菌落指固体培养基细菌孢子生长繁殖形成肉眼见群体见表
项目
细菌
放线菌
霉菌
酵母菌
菌落含水状态
湿润较湿润
干燥较干燥
干燥
较湿润
菌落形态
突起坦
疏松致密
紧密
突起
细胞间相互关系
单分散定排列方式
丝状交织
丝状交织
单分散假菌丝
菌落透明度
透明稍透明
透明
透明
稍透明
菌落培养基结合程度
结合
牢固结合
较牢固结合
结合
菌落颜色
样
单调般呈乳脂矿烛色少数红黑色
样
样
菌落边缘
般细胞
见菌丝状细胞
见菌丝状细胞
见球状卵圆状细胞假丝状细胞
菌落气味
般臭味
常带土腥味
霉味
带酒香味
5试分析原核细胞真核细胞区
答：原核微生物真核微生物区点(条15分)：
原核微生物
真核微生物
细胞核
核区DNA+非组蛋白→染色体
核膜DNA+组蛋白→染色体
细胞膜
连接断陷形成中体
细胞种具单位膜细胞器
核糖体
70S
80S
细胞
1～10微米
10～100微米
细胞壁
肽聚糖
丁质聚糖寡糖
繁殖方式
性繁殖
性繁殖性繁殖
分裂方式
二等分裂
丝分裂减数分裂
6细菌放线菌霉菌分采种方法制片观察简述原
答：（3分）细菌：涂片法细菌单细胞基形态球状杆状螺旋状制片观察细菌时应涂布菌体分散观察细菌体形态
（3分）放线菌：印片法放线菌呈菌丝状菌丝根功分基质菌丝气生菌丝孢子丝采常规制片方法观察基质菌丝气生菌丝观察孢子丝完整形态破坏孢子丝完整采印片法孢子丝较完整印
（4分）霉菌：水浸片霉菌呈菌丝状真核微生物菌丝直径较粗体原核微生物数量级必采复杂染色程序仅蒸馏水美兰染料等高倍镜清楚霉菌菌丝形态
7请描述学四类细胞型微生物体形态固体板培养
特征（6分）
答：细菌：(05分)体形态：球状杆状螺旋状
(15分)培养特征：菌落较表面湿润光滑菌落颜色十分样等
放线菌：(05分)体形态：分枝丝状体
(15分)培养特征：放射状菌丝干燥致密易挑起菌落较等
酵母菌：(05分)体形态：卵圆形等
(15分)培养特征：细菌菌落相似表面光滑湿润乳白色红色酒香味等
霉菌：
(05分)体形态：分枝丝状体
(1 5分)培养特征：疏松绒毛状絮状蜘蛛网状表面背面颜色致
第三章 题答案
．名词解释
1溶源性 溶原性温噬菌体侵入宿细菌细胞产生种特性温性噬菌体侵入宿细菌细胞宿细胞中检查噬菌体存具产生成熟噬菌体力
2．类病毒 指没蛋白质外壳单链环状RNA分子没编码蛋白质功复制完全利宿细胞酶专性寄生高等生物种亚病毒
3．温噬菌体 指侵入宿生长条件具两条截然选择生长途径条烈性噬菌体相生长路线引起宿细胞裂解死亡种核酸整合细菌染色体该细菌细胞继续生长繁殖宿细胞溶原化噬菌体
4．效价 毫升试样中含具侵染性噬菌体粒子数称噬菌斑形成单位数
5．步生长曲线 定量描述烈性噬菌体生长规律实验曲线称作步生长曲线级生长曲线反映种噬菌体三重参数——潜伏期裂解期裂解量
6朊病毒：朊病毒类引起哺乳动物亚急性海绵样脑病病子种具感染性 蛋白质子
7病毒 Virus
二．填空
1．TMV 螺旋称体腺病毒 面体称 T 偶数噬菌体 复合称_
2．通烈性噬菌体步生长曲线获两重特征参数分 潜伏期 裂解量
3．烈性噬菌体步生长曲线分潜伏期裂解期 稳期三时期
4．昆虫病毒种类核型角体质型角体颗粒体 包含体病毒四类
5．T4噬菌体吸附位点 尾丝
6病毒核衣壳结构：外壳（蛋白质）壳体（核酸）二者构成（核壳体）型病毒（病毒体）外包封套（脂类）者（蛋白质）组成
7．种病毒含种核酸DNARNA植物病毒（RNA）病毒噬菌体（DNA）病毒
8． 噬菌体繁殖般分五阶段吸附侵入增殖成熟释放
9．温噬菌体（原噬菌体）整合寄细胞染色体形成（溶原性）细胞该细胞具（稳定遗传性）发裂解诱发裂解具免疫性溶原性细菌复愈获新特性等特征
10．前噬菌体噬菌体感染宿整合宿细胞染色体噬菌体DNA种细菌菌株称前噬菌体类噬菌体称温噬菌体
11． 病毒类病毒朊病毒拟病毒统称
12． 噬菌体繁殖程包括 吸附 侵入 脱壳 生物合成装配释放
13． 病毒特点体微结构简单高度寄生性特殊抵抗力
14． 整合细菌染色体质粒形式存温噬菌体基组称作__原噬菌体___溶源性细菌外界条件影响会出现量溃溶释放出噬菌体现象称__诱发裂解______便没外界条件影响极少数会出现裂解产生量噬菌体称发裂解
15． 震惊全球疯牛病亚病毒__朊病毒______引起
16． 目前流行SARS__病毒______引起
17． 1892年俄国学者___伊万诺夫斯基_____首次发现烟草花叶病毒
18． 腺病毒衣壳典型__二十面体__称
19． 病毒壳粒称方式 螺旋 称 二十面体 称 复合 称
20病毒特点 没细胞结构 含DNARNA类核酸
特定寄细胞核酸复制方式增殖 没核糖体含量代谢关酶活体外没生命特征
21．请列微生物代码配填入描述：
代码
微生物
特征描述
A
藻类
没细胞壁细胞膜 a
B
细菌
细胞壁丁质组成 b
C
真菌
细胞壁纤维素组成进行光合作 c
D
原生动物
细胞结构复杂缺细胞壁 d
E
病毒
细胞壁肽聚糖组成 e
三．判断
1 噬菌体裂解循环结束宿细胞裂解死亡（ 正确 ）
2 病毒刺突作侵入宿细胞（ 错误 ）
3 溶源性期间噬菌体处潜伏状态（ 正确 ）
4 病毒壳体壳粒成分相（错误 ）
5 ssRNA病毒包膜( 正确 ）
6 病毒粒子裸露RNA侵染片段（ 错误 ）
7 Viroids(类病毒) are the infections agents responsible for mad cow disease( 错误 )
8 HIV 具包膜核酸线状ssRNA（ 正确 ）
9 T4噬菌体核酸线状ssRNA（ 错误 ）
10 TMV 核酸线状dsDNA( 错误 )
11．具包膜病毒包膜外刺突刺突侵染特异性关（ 正确 ）
12疯牛病口蹄疫细菌引起（错误 ）
13类病毒侵染性蛋白颗粒 （错误 ）
14 SARS致病子确定冠状病毒（正确 ）
四．选择
1．述种藻类赤潮关产生种神毒素：（B ）
A 褐藻 B 红藻 C绿藻 D 甲藻
2． 述病毒壳体属螺旋称：（A）
A 烟草花叶病毒 B 腺病毒 C T偶数噬菌体 D l噬菌体
3． T4噬菌体吸附位点 （D）
A 刺突 B 基板 C 尾鞘 D 尾丝
4．列属T4噬菌体增殖程早期蛋白 （B ）
A 细菌RNA 聚合酶 B 更改蛋白 C 溶菌酶 D 装配蛋白
5． 列关类病毒叙述正确 （C ）
A 含RNA 种成分 B 目前植物体中发现
C 独立侵染宿 D 核酸足编码蛋白质分子
6 Viruses possess genetic material comprised of D
A DNA and RNA together B DNA only C Protein only D DNA or RNA E RNA only
7 The nucleic acid of a virus is surrounded by a protein coat called aC
A Capsid(壳体) B Capsule（壳粒） C Envelope（包膜） D Endospore（芽孢）
8 Which method can not be used to culture viruses in a laboratory （C）
A 灵长类 B 鸡胚 C 营养琼脂培养基 D 组织培养
9 噬菌体溶源性循环程中：B
A New phage DNA is synthesized B Phage DNA is inserted into the host chromosome(染色体)
C The host cell lyses D The burst(裂解) time is shortened
10 What is the third step in the multiplication (增殖) of viruses B
A 侵入 B 复制 C 脱壳 D 释放
11 Which of the following statements is not true B
A 具包膜病毒侵入通融合 B 溶酶体作病毒脱壳
C 动物病毒宿细胞相吸附机 D 具包膜病毒通出芽释放
12朊病毒病传染途径 D
A 消化 B 移植 C 遗传 D 直接接触
13先发现病毒事（ C ）
A巴斯德 B柯赫 C伊万诺夫斯基 D吕文虎克
14病毒缺乏（B）
A增殖力 B独立代谢酶体系 C核酸 D蛋白质
15面关病毒特征叙述正确（ B ）
A细胞结构 B进行独立代谢作
C专性活细胞寄生 D通细菌滤器
16全球关注疯牛病列( D )引起
A细菌 B放线菌 C真菌 D病毒
17面关病毒特征叙述正确（ A ）
A 细胞结构 B 专性活细胞寄生
C 通细菌滤器 D 进行独立代谢作
五．问答
1什朊病毒目前已生物中发现真病毒区什
（1）朊病毒类含核酸传染性蛋白质分子引起类蛋白质分子发生相似构象变化宿致病目前哺乳动物真菌中发现存
（2）真病毒区：免疫原性核酸成分宿细胞基编码抗逆境性强蛋白酶水解
2．试介绍肠杆菌T4噬菌体结构繁殖程
（1）结构：头部颈部尾部（2）繁殖：吸附侵入增殖成熟释放
第四章 题答案
．名词解释
1．培养基
指工配置适合微生物生长繁殖产生代谢产物混合营养料
2．生长子
类调节微生物正常代谢必需简单碳氮源行合成机物
3．天然培养基
指类利动植物生物体包括提取物制成培养基类营养成分复杂丰富难说出确切化学组分培养基
4．组合培养基
称合成培养基综合培养基类微生物营养求精确设计种高纯化学试剂配置成培养基
5．选择性培养基
类根某微生物特殊营养求某化学物理素抗性设计培养基具混合菌样中劣势菌变成优势菌功广泛菌种筛选等领域
二．填空
1 葡萄糖氧化生成琥珀酸通底物水磷酸化形成4ATP
2 呼吸链NA DH产生3ATP
3 循环光合磷酸化程中激发叶录素分子释放电子_菌绿素
4 非循环光合磷酸化程中O2水氧化
发酵程中ATP仅葡萄糖降解途径产生
5培养微生物培养基中含成分碳源氮源源生长子机盐水
6微生物吸收营养物质 方式单纯扩散促进扩散动运输基团转位
7根微生物利碳源源力微生物营养类型分光机养型光机异养型化机养型化机营养性等方式
三．判断
1 发酵呼吸样需O2（ 错误 ）
2 分子葡萄糖发酵作产生ATP氧呼吸（ 错误 ）
3 非循环光合磷酸化程中产生NADPH做Calvin cycle中提供电子（正确）
4 氧化磷酸化包括发酵作氧呼吸氧呼吸（ 错误 ）
5 异养型细菌总利糖作碳源源（ 错误 ）
6 微量元素作微生物辅酶（ 错误 ）
7 ED 途径原核生物特代谢途径( 正确 )
8 固氮酶底物N2H2 C2H4（ 错误 ）
9 红螺菌光养菌（ 错误 ）
10红螺菌进行非循环光合磷酸化( 错误 )
11光合细菌外水参微生物代谢活动（错误）
四．选择
1述反应中种物质氧化：B
乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+
A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇
2 通氧代谢述反应产生ATP：B
A 葡萄糖 → 6磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸
3 述程产生ATP D
A 光合磷酸化 B 氧化磷酸化 C 底物水磷酸化 D Calvin cycle
4 葡萄糖彻底氧化包括三典型阶段： B
A 化学渗透光合磷酸化原 B 葡萄糖降解TCA循环电子传递链
C 底物水磷酸化Calvin cycleTCA循环 D 光合作发酵氧化
5 葡萄糖降解程中葡萄糖氧化产生电子传递：B
A NA DH B NAD+ C FAD+ D FADH
6 异养生物利机物作源碳源产生5碳中间产物供合成核酸利途径：D
A 混合酸发酵途径 B循环光合磷酸化 C TCA循环 D HMP途径
7 TCA循环产生ATP程属 B
A 氧化磷酸化 B 底物水磷酸化 C光合磷酸化 D 电子传递链
8 述呼吸链终步骤 C
A NAD+ 形成 B 质子转移膜外 C 电子传递氧 D NA DH 氧化
9 列分子作氧呼吸末端电子受体：C
A cAMP B PO4+ C NO3+ D O2
10述发酵终产物 A
A 丙酮酸 B CO2 C 乙酸 D 乳酸
11．列属化养微生物 （A）
A 亚硝化细菌 B 光合细菌 C 蓝细菌 D 霉菌
12．中稳型微生物适生长温度（℃） （D ）
A 3540 B 1020 C 2035 D AC
二．问答
1． 举例说明微生物营养类型划分什？
1）光机养型（光养型）CO2唯碳源进行光合作获取生长需量机物H2H2SS等作供氢体电子供体CO2原细胞物质
例：藻类蓝细菌等植物样水电子供体（供氢体）进行产氧型光合作合成细胞物质红硫细菌H2S电子供体产生细胞物质伴硫元素产生
2） 机异养型（光异养型）CO2唯碳源机物作供氢体利光CO2原细胞物质生长时数需外源生长子例红螺菌属中细菌利异丙醇作供氢体CO2 原成细胞物质时积累丙酮
3)化机养型（化养型）生长需量机物氧化程中放出化学CO2碳酸盐作唯碳源进行生长时利H2H2SFe2+NH3NO2等机物作电子供体CO2原成细胞物质
4)化机异养型（化异养型）生长需量均机物氧化程中放出化学生长需碳源机化合物淀粉糖类纤维素机酸等
2．pH值微生物生长影响？
环境中酸碱度通常氢离子浓度负数pH值表示环境中pH值微生物生命活动影响作：引起细胞膜电荷变化影响微生物营养物质吸收影响代谢程中酶活性改变生长环境中营养物质性害物质毒性种微生物适pH值定pH范围适范围酶活性高果条件适合微生物生长速率高数细菌藻类原生动物适pH6575pH 410间生长放线菌般微碱性pH758适合酵母菌霉菌适合pH56酸性环境生存范围pH1510间细菌甚强酸性强碱性环境中生活微生物基质中生长代谢作改变基质中氢离子浓度着环境pH值断变化微生物生长受阻超低高pH值时引起微生物死亡维持微生物生长程中pH值稳定配制培养基时注意调节pH值加入缓物保证pH微生物生长繁殖程中相稳定强酸强碱具杀菌力机酸杀菌力强腐蚀性某机酸苯甲酸做防腐剂强碱作杀菌剂毒性途局限排泄物仓库棚舍等环境消毒强碱革兰氏阴性细菌病毒革兰氏阳性细菌作强
3什生长子包括类化合物？
答：生长子类微生物正常代谢必少简单碳源氮源行合成机物需量般少广义生长子维生素外包括碱类卟呤衍生物胺类等需量较氨基酸狭义指维生素
第五章 题答案
名词解释
1 氧呼吸 称厌氧呼吸指类呼吸链末端氢受体外源机氧化物生物氧化
2 呼吸 称氧呼吸种普遍重生物氧化产方式特点底物常规方式脱氢脱氢完整呼吸链称电子传递链传递终外源分子氧接受产生水释放出ATP形式量
3 生物氧化 发生活细胞系列产性氧化反应总称
4 生物固氮 指气中分子氮通微生物固氮酶催化原成氨程生物界中原核生物具固氮力
5 发酵 氧等外源受氢体条件底物脱氢产生原力未呼吸链传递直接交某源性中间代谢物接受实现底物水磷酸化产类生物氧化反应
6 硝化作：微生物ＮＨ３氧化成硝酸盐程称硝化作
7 反硝化作：微生物原硝酸亚硝酸氨氮气程反硝化作
8 抗生素类微生物生物生命活动程中合成低浓度时抑制干扰种生物（包括病原菌病毒癌细胞等）生物活动次生代谢产物工衍生物
9 Penicillium chrysogenum 产黄青霉
10 固氮作：分子态氮原成氨氮化物程称固氮作
二．填空
1微生物产生ATP方式底物水磷酸化氧化磷酸化 光合磷酸化三种
2呼吸链NA DH产生 ______3________ATP
3循环光合磷酸化程中激发菌绿素分子释放电子菌绿素
4非循环光合磷酸化程中O2H2O氧化
5微生物进行呼吸时分解单葡萄糖般形成38（原核）36（真核）ATP分子
6两种微生物间H2产生氧化称 种间氢转移
7质氧化供微生物量物质氧化方式根终电子受体三种方式：__氧呼吸___ __氧呼吸____ ___发酵作____
8物质氧化供微生物量物质氧化方式根终电子受体三种方式：_电子传递水磷酸化___ __底物水磷酸化 ___ ___光合磷酸化
9肠杆菌发酵葡萄糖VP反应_阴_性甲基红试验__阳__性
10放线菌国民济重性抗生素产生菌许床生产价值__链霉素_____红霉素 ___等等放线菌产生
11 EMP途径HMP途径ED途径三者相产途径__EMP__产原力途径_HMP____
三．判断
1．够固氮微生物原核生物（ 正确 ）
2．反硝化作氧条件进行 （ 错误 ）
3．氧化磷酸化包括发酵作氧呼吸氧呼吸（ 正确 ）
4种微生物环境中pH积累代谢产物(正确)
5硝化细菌氨转化亚硝酸硝酸属化养型微生物(正确)
6．种微生物环境中pH积累代谢产物(正确)
7．化养型微生物生长需源机物氧化程中放出化学（正确）
8阿维菌素种抗生素种微生物杀虫剂（正确）
四．选择
1．原核生物特糖降解途径：（C）
A EMP B HMP C ED D TCA循环
2．型乳酸发酵中丙酮酸 （A ）
A EMP B HMP C ED D TCA循环
3．通氧代谢述反应产生ATP （B ）
A 葡萄糖 → 6磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸
4．述程产生ATP （D）
A 光合磷酸化 B 氧化磷酸化 C 底物水磷酸化 D Calvin cycle
5．葡萄糖彻底氧化包括三典型阶段（B ）
A 化学渗透光合磷酸化原 B 葡萄糖降解TCA循环电子传递链
C 底物水磷酸化Calvin cycleTCA循环 D 光合作发酵氧化
6．异养生物利机物作源碳源产生5碳中间产物供合成核酸利途径（D）
A 混合酸发酵途径 B循环光合磷酸化 C TCA循环 D HMP途径
7．细菌氧条件彻底分解分子葡萄糖产生（D）分子ATP
A． 2 B 12 Ｃ．36 D 38
8．原核微生物量代谢合成代谢部位（ A ）
A质膜 B线粒体 C高尔基体 D核糖体
9机物作供氢体利化CO2原成细胞物质微生物( C )
A光养型 B光异养型 C化养型 D化异养型
10发酵作（D ）生物氧化作
A 氧气参 B 机氧化物参
C 外源电子终受体 D 外源电子终受体
11列（ D ）抑制细菌细胞壁肽聚糖合成程
A 万古霉素 B 青霉素C 杆菌肽 D 链霉素
12（A ）酿酒工业常糖化酶菌种
A根霉 B曲霉 C青霉 D枯草杆菌
13微生物产生量（ D ）量消耗方面
A营养物质动吸收 B物质合成 C生物发光 D物质分解
五．问答
1．试述固氮微生物种类固氮生化机制
固氮微生物：生固氮菌生固氮菌联合固氮菌固氮生化机制：固氮反应必条件：固氮酶(nitrogenase)量（ATP）原力严格厌氧微环境固氮生化途径：N2+8[H]+18~24ATP→2NH3+H2+18~24ADP+18~24Pi
2什氧呼吸较呼吸氧呼吸发酵异点？
答：氧呼吸类呼吸链末端氢受体尾外源机化合物生物氧化类氧条件进行产效率较低特殊呼吸特点底物常规脱氢部分呼吸链递氢终氧化态机物受氢
3化养细菌中亚硝化细菌硝化细菌获生命活动需ATP原力[H]？
亚硝化细菌通氧化机底物氨根离子获ATP原力[H]氨氧化必须氧气参氧化作第步氨单加氧酶催化成羟氨接着羟氨氧化原酶羟氨氧化亚硝酸ATP第二步中通细胞色素系统进行电子转移磷酸化形成硝化细菌通亚硝酸氧化酶系统催化氧化亚硝酸量亚硝酸根离子氧化硝酸根离子程中氧水分子非空气产生质子电子氧化原电位相细胞色素进入呼吸链着呼吸链传递氧产生ATP原力[H]通质子电子 逆呼吸
4抑制代谢旺盛细菌抑制机理？
答：青霉素抑制肽聚糖合成程形成破裂细胞壁代谢旺盛细菌存肽聚糖合成时青霉素作时细胞易死亡作机制：青霉素破坏肽聚糖合成程中肽尾肽桥间转态作
5分类细菌光合作绿色植物光合作间什？
答：光合细菌分产氧光合细菌产氧光合细菌绿色植物光合作间点利水作电子供体光合程中二氧化碳光合化通原型五糖磷酸循环原型柠檬酸循环完成
6简述固氮酶固氮条件？
答：必须固氮活性固氮酶必须电子供体质子受体原分子氮气需6电子6质子传递电子质子需相应电子传递链必须量供氮气分子具高三价键开需高量必须严格氧环境保护固氮酶免氧失活机制固氮酶氧高度敏感性遇氧失活形成氨必须时转运转化排否会产生氨反馈阻抑效应
7什初级代谢次级代谢二者关系？
答：（2分）初级代谢普遍存切生物中生物生存关涉产耗代谢类型次级代谢某生物避免初级代谢程中某中间产物积累造成利作产生类利生存代谢类型
（4分）A代谢产物B代谢程机体生长程关系
C环境条件变化敏感性遗传稳定性
D催化代谢合成酶专性
第六章 题答案
．名词解释
1 巴氏消毒法 种低温湿热消毒法60～85℃处理30min15s
2 致死温度 定时间杀死某微生物水悬浮液群体需低温度
3 步生长：通步培养手段细胞群体中体处分裂步调致生长状态
4 生长限制子 处较低浓度范围影响生长速率菌体产量某营养物称生长限制子
5 次生代谢物 通复杂次生代谢途径合成抗生素等类种代谢物称稳定期产物
6 温噬菌体：吸附侵入细胞噬菌体DNA整合宿染色体组长期宿DNA复制步复制般情况进行增殖引起宿细胞裂解噬菌体称温噬菌体
7致死时间：定温度杀死微生物需短时间
8灭菌 灭菌指杀灭物体微生物包括病原微生物非病原微生物
9消毒灭菌：消毒利某种方法杀死灭活物质物质中病原微生物种措施起防止感染传播作：灭菌指利某种杀死物体中包括芽孢微生物种措施
10．disinfection 消毒 continuous culture 连续培养
11．纯培养：微生物学中实验室条件细胞种细胞群繁殖代称纯培养
二．填空
1．混菌法板计数102稀释度板中均32细菌菌落毫升原始牛奶中 32×103 细菌
2．热死温度 10分钟悬液中微生物杀死低温度
3． SOD 酶消超氧化物基毒害
4．厌氧菌生长 原性 培养基中
5根细菌生长曲线细菌生长分 延迟期 数期
稳定期 死亡期 四时期作研究材料应取 数期
时期细菌合适
6．氢离子浓度（pH）影响细胞质膜电荷养料吸收数细菌适生长pH值 65~75(中性)
7书写莫诺（Monod）验公式：______ uum(sks+S)_____ 含义表示____生长速率生长基质浓度间关系_____
8巴氏消毒采取条件：____6065 30min or 71 15min ____
9高压蒸汽灭菌采取条件：______121度30分钟_______
10设种细菌接种时细胞浓度100ml400min培养细胞浓度增10亿ml该菌该段时间G 172min代 R 33 n 23代 （注：1lg23322整培养程处数期）
11氧微生物需较__高__（高低）氧化原电位厌氧微生物需较__低__（高低）氧化原电位
12烘箱热空气灭菌法操作条件控制温度 a 维持时间 b
13实验室常见干热灭菌手段 等
三．判断
1 般单细胞细菌适中性环境中生长真菌适碱性环境中生长（ 错误 ）
2 培养厌氧菌培养基Eh值低（ 正确 ）
3 青霉素抑制肽尾肽桥间转肽作杀死细菌（ 错误 ）
4 涂抹法接种微生物菌落会生长培养基（ 错误 ）
5 湿热灭菌时间干热灭菌时间短（ 正确 ）
6 70乙醇杀菌效果100乙醇（ 正确 ）
7 浊法测出细菌数目( 错误 )
8 显微直接计数时死活细胞容易分开（ 错误 ）
9 消毒剂低浓度时微生物生长刺激作（ 正确 ）
10 应划线分离法获微生物纯培养( 正确 )
11稀释板测数法进行细菌总数测定（错误）
12紫外线具强杀菌力透玻璃进行杀菌（错误）
13酒精常表面消毒剂100浓度消毒效果优70浓度（错误）
14微生物细胞繁殖代称该微生物纯培养（正确）
15染色涂片计数法进行细菌总数测定(正确)
16微波超声波紫外线杀菌（正确）
17氧专性厌氧微生物毒害作微生物缺乏氧化氢酶（错误 ）
18氧微生物需较低氧化原电位（错误 ）
19分批培养时细菌首先历适应期期间细胞处代谢活动低潮细胞数目增加(错误)
20通超声振荡液体介质中引起空化作破碎微生物细胞 （正确 ）
21厌氧微生物细胞缺乏SOD氧微生物耐氧微生物细胞含SOD(正确)
四．选择
1某生物氧氧时均生长利氧属：（D）
A 微氧 B氧 C 厌氧 D 兼厌氧
2．细菌10分钟繁殖代1时会少细菌：（A）
A 64 B 32 C 9 D 1
3．述时期细菌群体倍增时间快 （C）
A 稳定期 B 衰亡期 C 数期 D 延滞期
4 恒化器中细胞生长阶段延伸 ：（C）
A 稳定期 B 衰亡期 C 数期 D 延滞期
5 列种生物耐氧菌：（A）
A 氧生长+厌氧生长+接触酶 B 氧生长厌氧生长接触酶+
C 氧生长+厌氧生长+接触酶+ D 氧生长厌氧生长+接触酶
6列种生物兼厌氧菌：（C）
A 氧生长厌氧生长+接触酶 B 氧生长+厌氧生长接触酶+
C 氧生长+厌氧生长+接触酶+ D 氧生长厌氧生长接触酶+
7测定饮料中细菌数述种方法 （C）
A 浊法 B 显微直接计数法 C 板计数法
8指数期细菌：（C）
A 指数死亡 B 准备分裂 C 快速度分裂 D 死亡分裂数相
9 述种物质氧化剂 （A）
A 酚 B 臭氧 C Cl2 D H2O2
10．中稳型微生物适生长温度（℃） （D）
A 3540 B 1020 C 2035 D AC
11．土壤接种含放射性14C 葡萄糖培养基中5天检查列种情况证明土壤中生命
A 放射性土壤 B 放射性葡萄糖 C 放射性CO2 D 放射性
12面关微生物适生长温度判断正确（ A ）
A 微生物群体生长繁殖速度快温度
B 发酵适温度
C 积累某代谢产物适温度
D 法判断
13．氧氧条件生长氧条件生长更微生物称（ C ）
A氧微生物 B 微氧微生物 C 兼性厌氧微生物 D 严格厌氧微生物
14( A )微生物生长繁殖高温度界限
A高生长温度 B适生长温度 C致死温度 D法判断
15处（ D ）微生物死亡数新生数
A适应期 B数期 C稳定期 D衰亡期
16巴氏消毒工艺条件（ A ）
A 6263℃30min B 7172℃30min C 6070℃30min D 7585℃15min
17氧微生物生长适氧化原电位通常（B ）
A 0304V B +01V C 01V D 0304V
18面关连续培养说法中叙述正确（ A ）
A恒化连续培养控制象菌体密度
B恒浊连续培养中微生物菌体高生长速率生长
C恒化连续培养产物生长速率菌体
D恒浊连续培养生长限制子
19 列叙述中正确说法（ B ）
A产生抗逆性强芽孢产芽孢细菌良环境条件种生殖方式
B厌氧微生物需较低氧化原电位
C种细菌学名Staphylococcus aureus中aureus属名Staphyloccus种名
D类病毒侵染性蛋白颗粒
20列叙述中正确说法（ B ）
A产生抗逆性强芽孢产芽孢细菌良环境条件种生殖方式
B厌氧微生物需较低氧化原电位
C种细菌学名Staphylococcus aureus中aureus属名Staphyloccus种名
D类病毒侵染性蛋白颗粒
五．问答
1．细菌生长曲线分时期？时期特征工业发酵中应
延滞期指数期稳定期衰亡期
（1） 延迟期：菌数没增加细胞量合成细胞物质准备分裂生产量缩短该时期应处数期菌体接种适增接种量培养基成分量种子培养基致
（2） 数期：菌数指数增加研究微生物生理遗传材料作菌种材料噬菌体适宿
(3)稳定期：菌体生长速度死亡速度相等菌体量达培养菌体目时结束培养开始积累次级代谢产物生产次级代谢产物目时应通调pH值补加新鲜培养基等方式延长该时期
(4)衰亡期：菌数指数降时放罐避免菌体溶利处理2．pH值微生物生长影响？环境中酸碱度通常氢离子浓度负数pH值表示环境中pH值微生物生命活动影响作：引起细胞膜电荷变化影响微生物营养物质吸收影响代谢程中酶活性改变生长环境中营养物质性害物质毒性种微生物适pH值定pH范围适范围酶活性高果条件适合微生物生长速率高数细菌藻类原生动物适pH6575pH 410间生长放线菌般微碱性pH758适合酵母菌霉菌适合pH56酸性环境生存范围pH1510间细菌甚强酸性强碱性环境中生活微生物基质中生长代谢作改变基质中氢离子浓度着环境pH值断变化微生物生长受阻超低高pH值时引起微生物死亡维持微生物生长程中pH值稳定配制培养基时注意调节pH值加入缓物保证pH微生物生长繁殖程中相稳定强酸强碱具杀菌力机酸杀菌力强腐蚀性某机酸苯甲酸做防腐剂强碱作杀菌剂毒性途局限排泄物仓库棚舍等环境消毒强碱革兰氏阴性细菌病毒革兰氏阳性细菌作强
2．青霉素抑制G＋机理什答：青霉素抑制肽聚糖合成程形成破裂细胞壁代谢旺盛细菌存肽聚糖合成时青霉素作时细胞易死亡作机制：青霉素破坏肽聚糖合成程中肽尾肽桥间转态作
3．举例说明微生物氧关系
专性氧固氮菌属
兼性厌氧酿酒酵母
微氧霍乱弧菌
耐氧乳酸乳杆菌
厌氧梭菌属
4微生物生长繁殖方法原理？
答：（1）采强烈理化素物体外部切微生物永远丧失生长繁殖力措施成灭菌例种高温灭菌措施等灭菌实质杀菌溶菌两种前者指菌体死形体尚存者菌体杀死细胞发生溶化消失现象
（2）消毒 字面意思消毒消毒害里毒害指传染源者致病源意思消毒种采教温理化素仅杀死物体表面部部分体害病源菌消毒物体基没害措施
（3）防腐 防腐利某种理化素完抑制霉菌微生物生长繁殖达防止食品等发生霉腐 措施措施：低温利低4度低温保藏食品药品 缺氧采密闭容器中加入氧剂效防止食品粮食霉变变质达保鲜目干燥采晒干红外线干燥等方法粮食食品等进行干燥保藏常见防止霉变方法外密闭条件石灰水氯化钙五氧化二磷农硫酸氢氧化钠达食品药品器材等长期防腐霉目高渗通盐腌糖渍措施保存种食物民间流传已久防腐方法
(4)高酸度 高酸度达防腐目泡菜利乳酸菌厌氧发酵新鲜蔬菜产生量乳品达抑制杂菌长期保存目 防腐剂食品调味品饮料器材中加入适量防腐剂达防霉变目化妆品加入山梨酸脱氢醋酸等防腐等
6 试述细菌生长曲线4时期
答：(2分)（）定义：少量纯种单细胞微生物接种恒容积液体培养基中适宜温度通气等条件群体会规律生长起果细胞数目数值坐标培养时间横坐标划出条规律曲线微生物典型生长曲线
(8分)（二）生长曲线四阶段：
延迟期数期稳定期衰亡期
7．影响微生物生长发育理化素？请选三种素举两
例子说明日常生活中改变三种素达抑制微生物生命活动类造福目（12分）
答：影响微生物生长发育理化素：
(2分)(1)温度水分渗透压化学物质氧气PH值辐射微波超声波等（答四条）
(4分) 温度：采适宜温度发面蒸馒头工业生产味精啤酒醋酱油等食品采高温消毒灭菌
光线：通太阳光晒子达利紫外线消毒目实验室里紫外线消毒栽培食菌时予定散射光食菌生长良等
渗透压：利糖盐淹渍食品抑制微生物生长繁殖达长期保存食品易变质目
8根图中五类氧关系微生物半固体琼脂柱中生长状态分写出名称
第七章 题答案
名词解释
1 转座子 具转座作段DNA序列
2 普遍转导 通极少数完全缺陷噬菌体供体菌基组片段DNA进行误包遗传性状传递受体菌现象称普遍转导
3 准性生殖 种类似性生殖更原始两性生殖方式种种菌株体细胞间发生融合减数分裂导致低频率基重组产生重组子
4 艾姆氏试验 种利细菌营养缺陷型回复突变检测环境食品中否存化学致癌剂简便效方法
5 局限转导 通部分缺陷温噬菌体供体少数特定基携带受体菌中者基整合重合形成转导子现象
6 移码突变 诱变剂DNA序列中核苷酸发生增添缺失该处面全部遗传密码阅读框架发生改变
7 感受态 受体细胞易接受外源DNA片段实现转化种生理状态
8 高频重组菌株 该细胞F质粒已游离态转变整合态F 菌株相接合时发生基重组频率非常高
9基工程：通工方法目基载体DNA分子连接起然导入受体细胞受体细胞获新遗传性状种育种措施称基工程
10限制性切酶 ：类够识双链DNA分子特定序列识位点部附进行切割切酶
11基治疗：指靶细胞中引入具正常功基纠正补偿基缺陷达治疗目
12菌种保藏 Preservation
13克隆：作名词称克隆子指带相DNA序列群体质粒基组相细菌细胞群体作动词克隆指利DNA体外重组技术特定基DNA序列插入载体DNA分子进行扩增
二 填空
1 微生物修复UV受损DNA作 光复活作 切修复
2 基组指 种生物全套基
3 基工程中取目基途径 _____3_____条
4 基突变分点突变 染色体突变 两种类型
5 基中碱基置换(substitution)典型点突变置换分两类：DNA链中嘌呤嘌呤置换嘧啶嘧啶置换称转换DNA链中嘌呤嘧啶嘧啶嘌呤置换称颠换
6 诱变剂导致DNA序列中增添（插入）缺失少数核苷酸该处面全部遗传密码阅读框发生改变进步引起转录翻译错误类突变称移码突变
7 DNA序列通非源重组方式染色体某部位转移染色体部位染色体某部位现象称转座具转座作段DNA序列称转座子包括原核生物中插入序转座子EcoliMu噬菌体
8 UV射微生物立暴露见光死亡率明显降低现象称光复活早1949年AKelner灰色链霉菌中发现
9 赖见光通酶切作驱嘧啶二聚体重新合成段正常DNA链核甘酸修复方式称暗修复已知整修复程涉4种酶参切核酸酶外切核酸酶 DNA聚合酶连接酶
10 准性生殖种类似性生殖更原始两性生殖方式种种 菌株体细胞间发生融合减数分裂导致低频率基重组产生重组子
11 DNA链中嘌呤嘌呤嘧啶嘧啶置换称_转换__
12操子 __调节基____启动基______操基____结构基____ 基组成
13发突变具_非应性性____稀性____规律性_____独立性___诱变性遗传回复性等六特点
14美国美国典型菌种收藏(ATCC)采__冷冻干燥法______液氮超低温保藏法___进行菌种保藏
三 单选题
1述诱变剂中常引起移码突变：（D）
A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料
2述产生重组细胞：（C）
A F+ x F B Hfr x F+ C Hfr x F D F+ x F
3 述核酸序列受紫外线影响：（C）
A GATCAA B TATATA C AGTTCG D GAAACC
4述基工程必须步骤第三步 （D）
A 限制性酶切质粒 B转化 C 限制性酶切基 D 连接
5列需细胞间接触 （A ）
A 接合 B转导 C 转化 D 突变
6 编码某蛋白基发生移码突变结果： C
A 蛋白变异功 B 仅影响mRNA C 产生功蛋白 D 突变位点游量氨基酸发生改变
7 质粒：D
A 接合没关系 B 染色体时复制 C 生物生存必须 D 通接合细菌间转移
8肠杆菌Hfr细胞： B
A 缺少F子某基 B 染色体基进入受体细胞
C 形成性菌毛 D F子全部进入F 细胞
9 列作基工程载体：D
A 质粒 B Ti质粒 C病毒 D 三种
10基工程中种方法DNA分子导入宿细胞中：A
A 接合 B 微量注射 C原生质体融合 D 基枪
11 质粒导入肠杆菌中述步必须： A
A CaCl2 热激 B 原生质体融合 C 须处理 D 基枪
12列（D ）原核生物基组特点
A双链环状DNA分子（单倍体）
B遗传信息连续性
C结构基单拷贝rRNA基拷贝
D基组中存高度重复序列
13营养缺陷型菌株指（ D ）菌株
A营养良症菌株 B培养基中缺少某种成分生长良菌株
C 培养基中营养成分缺少时获菌株
D丧失合成某种营养成分力菌株
14（ A ）会发生基重组F菌株变化成F+菌株
A F菌株F+菌株接合 B F菌株Hfr菌株接合
C F菌株F’菌株接合 D F菌株F菌株接合
15已知DNA碱基序列CATCATCAT（ D ）突变产生碱基序列改变： CACCATCAT
A 缺失 B 插入 C 颠换 D 转换
16序列ACTAATTAGCGGAG诱变成ACTAAATAGCGGAG该突变（ B ）
A转换 B颠换 C畸变 D易位
17列叙述中正确说法（ A ）
A氧微生物需较高氧化原电位
B生物亲代子代子代子代间形态结构生理等方
面总会差异差异称变异性
C放线菌细胞构造细胞壁化学组成细菌相似革兰氏染色分成G+ 菌 G 菌
D产生抗逆性强芽孢产芽孢细菌良环境条件种生殖方式
四 判断题
1 真核生物染色体含含子 （ 正确 ）
2 A突变成G称转换A突变成T称颠换( 正确 )
3 细胞壁溶素细胞感受态关（ 错误 ）
4 质粒仅存细菌中 （ 错误 ）
5 质粒具转移性耐碱性 （ 正确 ）
6 紫外线诱发TT定产生突变型（ 错误 ）
7 抗生素抗性质粒关细菌间转移（ 正确 ）
8 细胞存质粒属相容群（ 错误 ）
9 松弛型质粒复制染色体复制步( 错误 )
10 转化子包括质粒（ 错误 ）
11生物亲代子代子代子代间形态结构生理等方面总会差异差异称变异性（错误 ）
五 简答题
1 试述然条件原核生物基重组方式加较
转化转导接合 较 接合细胞间暂时沟通 转化转导细胞间接触 转化细胞吸收游离DNA片断转导噬菌体作媒介携DNA转移
2 什质粒质粒什特性
游离原核生物核基组外具独立复制力型价闭合环状dsDNA 分子 特性 非必遗传物质 复制稳定遗传 具互相容性相容性 转移性 消性 整合性 耐碱性
3 什证明核酸遗传物质基础3典实验选微生物做实验材料
答案微生物具系列独特生物学特性易成分简单合成半合成培养基生长繁殖速度快菌落形态见性辨性组成结构相简单尤病毒结构组成更简单核酸蛋白质易拆分标记提取纯化宿易感染性结果易判断性突变体易形成易辨筛等采微生物进行述实验具简便省时易重复实验结果易分析等优点什述三典实验采微生物做实验材料原
4 变量试验涂布试验影印板试验法力证明突变然发生研究者试验设计抓住什关键问题试验步骤
答案基突变发生度学术争十分激烈难息学术争问题前实验中突变体总某特定环境条件紧密联系起难证明基突变环境关独立发生应解决关键问题变量实验涂布实验影印板实验法成功处研究者实验中增设产生突变体野生型先行分离步骤然分特定环境分部鉴定突变株结果力证明基突变独立环境条件发产生基突变基质属性环境条件突变起选择作
5简述原核微生物基重组方式特点
引起原核微生物基重组方式转化转导接合原生质融合
|转化 指受体菌接受供体菌DNA片段交换组合基组中获供体菌部分遗传性状现象转化受体菌称转化子
特点①需受体菌株供体菌接触②供体DNA需媒介介导处感受态受体菌直接吸收供体菌DNA
转导 指噬菌体媒介供体细胞DNA片段携带受体细胞中者获前者部分遗传性状现象转导分普遍性转导局限性转导两类特点①需供体菌受体菌接触②供体DNA需噬菌体媒介作
接合 指通供体菌受体菌完整细胞间性菌毛直接接触传递段DNA程特点①需供体菌受体菌株接触②体DNA通接合导入受体细胞
原生质体融合 指通方法遗传性状原生质体发生融合产生重组子程特点①需供体菌受体菌株接触②需通化学子诱导电场诱导进行融合二亲原生质体
6简述质粒特性功种类
质粒微生物染色体外附加染色体携带某种特异性遗传信息DNA 分子片段通常闭合环状(covalently closed circle 简称CCC)超螺旋双链DNA(CCCDNA)存细胞中
特征
①非染色体DNA质粒染色体外遗传物质
②种赖染色体单独复制DNA分子
③CCCDNA存细胞中④质粒细胞具copy number 根copy number质粒分成高拷贝质粒(10100细胞)低拷贝质粒(14细胞)⑤质粒简具相容性属亲群质粒存细菌细胞中属亲群质粒度存细菌细胞⑥质粒中发现插入序列转座子
功①提供快速短时间适应幸变化②基扩增③种种转移遗传物质④基工程中作外源基载体
质粒种类①抗药性质粒指携带分解某种抗生素药物酶系基质粒赋宿细胞耐抗分解失活某种抗生素药物性②抗生素产生质炷指携带合成某种抗生素酶系基质粒赋予宿细胞合成某种抗生素性③芳香族化合物降解质粒指携带分解降解某种芳香族化合物简单化合物机物酶系基质粒赋予宿细胞降解某种芳香族化合物力④肠杆菌素质粒指携带产生肠杆菌素酶系基质粒赋予肠杆菌产生肠杆菌素力⑤性质粒称F子指携带负责接合转移基编码形成性纤毛基DNA复制基决定性质粒⑥限制性核酸切酶修饰酶产生质粒指携带编码合成限制性切酶修饰酶基质粒⑦致辞瘤性质粒指存致病菌根癌农干菌中携带导致许双子叶植物根系产生冠瘿病根癌基质粒⑧杀伤性质粒发现真菌酵母菌黑粉菌致死颗粒性肠杆菌素质粒致死颗粒基组双链RNA双链DNA蛋白质外壳包围尤双链RNA病毒
7简述微生物具DNA损伤修复系统特点较修复系统异
DNA损伤 指正常DNA结构包括基突变移码突变染色体变异微生物具较DNA氧化物 修复系统光复活系统作切作修复重组修复SOS修复
光复活作 指光诱导损伤DNA修复现象例细菌紫光射果放300~600NM见光存活数显然黑暗中培养处理样品细菌细胞存种光复活酶PR酶身吸收光吸收光物质相结合识紫外光射形成二聚体特专性结合胸腺嗤嘧啶二聚体暗处形成酶DNA复合物吸收见光提供量催化二次光化学反应反应利见光环丁烷恢复成两单独嘧啶 碱然酶复合物中释放出修复完成
切修复 种酶催化程四步骤通常概括切补切封步切断种修复核酸酶识胸腺嘧啶两聚体造成变形两聚体前面糖_磷酸骨架切开裂口裂口处包含二聚体侧5’P侧3’OH聚合酶I误解3’OH然合成新DNA片段代含胸腺嘧啶二聚体DNA切片段片段部分聚全酶I5’3’外切酶酶活切部分相配合切核酸酶活性切外切酶够完成切步骤切片段通许清外切酶切酶作终降解成单核苷酸胸腺嘧啶二聚体脱氧核苷酸修复程步双月刊DNA连接酶新合成扯段原始相连接
重组修复 指紫外线射形成嘧啶二聚体未切时作DNA合成模板导致连续DNA链子链产生缺口定时间重组蛋白作母链子链发生重组重组原母链缺口通DNA聚酶作侧子链模板合成DNA扯段填补连接酶作连接新旧链完成修复程
SOS修复 指紫外线射λ噬菌体感染轻度射Ecoli时噬菌体存活率明显增加中突变噬菌体数目增加现象SOS修复程中校功丧失新合成链正常情况配碱基错配碱基错配修复系统切修复系统纠正数量太没纠正错误碱基然诱发基突变
修复系统异
(1)量源 光合复活源日光切修复重组修复SOS算源ATP
(2)修复时间 光合复活切修复DNA复制前修复重组修复SOS修复DNA复制修复
(3)修复引起结果 光合复活切补修复重组修复产生基突变修复SOS修复产生基突变修复
8叙述诱变育种操作步骤(6分步1分)
1)选择合适出发菌株
2)制备处理菌悬液
3)诱变处理
4)筛选
5)保藏扩试验
9什基工程？详述操作步骤
答：(25分)基工程指通工方法目基载体DNA分子连接起然导入受体细胞受体细胞获新遗传性状种育种措施称基工程
(75分)基工程操作包括五步：
(1) 目基取
(2) 载体选择
(3) 目基载体DNA体外重组
(4) 重组载体引入受体细胞
转录表达
10假定现分离株产淀粉酶细菌请设计详细试验步骤(7分)
答：土壤中微生物种类数量特优先考虑土壤中分离土壤中分离株产淀粉酶细菌试验步骤：
(3分)1土壤稀释液制备 (2分) 2板制作
(2分)3 培养移植
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名词解释
1 芽孢：某细菌生长发育期细胞形成圆形椭圆形壁厚 抗逆性强休眠构造
2 糖：包某细菌细胞壁外层厚度定透明胶状物质成分糖肽
3 静息孢子：种长期长细胞链中间末端形壁厚色深休眠细胞富含贮藏物抵御干旱等良环境
4．菌落：单细菌细胞堆种细胞接种固体培养基表面占定发展空间处适宜培养条件时该细胞会迅速生长繁殖形成细胞堆菌落
5．基菌丝：孢子落固体基质表面发芽断伸长分枝放射状基质表面层扩展形成量色浅较细具吸收营养排泄代谢废物功基菌丝
6孢囊指固氮菌尤棕色固氮菌等少数细菌缺乏营养条件营养细胞外壁加厚细胞失水形成种抗干旱抗热圆形休眠体营养细胞仅形成孢囊
7质粒指细菌细胞质存染色体外附加染色体遗传物质绝数价闭合环状双螺旋DNA分子构成
8微生物：指肉眼见清楚微生物总称包括细菌放线菌霉菌酵母菌病毒等类群
9鞭毛：细菌质膜细胞壁伸出细胞外面蛋白质组成丝状结构细胞具运动性
10菌落：单堆种细胞接种固体培养基表面培养会形成母细胞中心堆肉眼见定形态构造子细胞集团称菌落
11枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis
12鞭毛 Flagella
13 Actinomyces 放线菌
14荚膜：细菌生命程中表面分泌层松散透明粘液物质粘液物质具定外形相稳定附细胞壁外面称荚膜
二 填空
1 芽孢结构般分孢外壁芽孢衣皮层核心四部分
2 细菌繁殖方式 裂殖 少数种类进行 芽殖
3 放线菌产生孢子 性孢子 性孢子 两种
4 细菌核糖体沉降系数70s
5 细菌鞭毛三基部分基体钩形鞘鞭毛丝
6 微生物修复受损DNA作__光复活作____切修复__
7 基工程中取目基途径 __3__条
8 低渗溶液中G+ 菌肽聚糖破坏细胞涨破
9原核细胞通附属物称性菌毛细胞细胞转移DNA
10支原体细胞膜中含甾醇动物相似
11脂糖革兰氏阴性菌细胞壁特成分三部分组成类脂A 核心糖 O特异性侧链
12革兰氏阴性菌细胞壁 两 层层称 电子致密层 约 23nm厚 肽聚糖 成分外层称 脂糖层 约 8nm 厚含 肽聚糖
13革兰氏阳性菌细胞壁 层厚度 2080nm磷壁酸 革兰氏阳性细菌特化学成分
14周质空间中存着种蛋白质包括 水解酶类 合成酶类 结合蛋白 受体蛋白
15芽孢某细菌生活史定阶段形成没 生长活性 休眠体 热 干燥 辐射 具抗性
16芽孢具孢外壁芽孢衣皮层芽孢壁孢芽膜芽孢质芽孢核区等层结构
17肠杆菌鞭毛基体四盘状物构成分称L环P环S环M环
18荚膜成分糖肽等常采负染色方法进行荚膜染色
19细菌细胞质含聚β－羟基丁酸碳源源贮藏物质异染色颗粒成分机偏磷酸聚合物种机磷酸贮藏物质
20蓝细菌异形胞仅含少量藻胆素缺乏异形胞产生氧气固定CO2样结构代谢提供 氧 环境 固氮酶 保持活性
21细菌基形态 球状 杆状 螺旋状 三种
22细菌 微米 作计量单位病毒 纳米 作计量单位
23细菌细胞壁成分肽聚糖N乙酰葡萄糖氨N乙酰胞壁酸二部分组成
24测定微生物细胞单位 微米 钠米
25微生物学奠基_巴斯德__柯赫 _
26根放线菌菌丝形态功菌丝分营养菌丝气生菌丝孢子丝三种
27革兰氏染色操作关键步骤乙醇脱色
28Bacillus thuringiensis苏云金杆菌学名_Thuringiensis____种名（注第十章）
29种微生物适宜pH值定pH适宜范围数细菌适pH_6575_放线菌适pH_7580_
30条件溶菌酶革兰氏阳性菌原细胞壁仅层细胞膜包裹着圆球状渗透敏感细胞称 原生质体
31细菌荚膜作__保护作_______贮藏养料__作透性屏障（）离子交换系统保护细菌免受重金属离子毒害 表面附着作 细菌间信息识作__
32原核微生物细胞壁特组分__肽聚糖_____双糖单位___ __四肽尾四肽侧链____肽桥肽间桥___组成亚单位聚合成
33微生物特点体积面积 吸收转化快 生长旺繁殖快 适应性强易变异 分布广种类
34 Staphylococcus aureusBacillus 金黄色葡萄球菌学名中_ Staphylococcus __属名___ aureus __种名（注第十章）
35鞭毛化学成分__蛋白质__鞭毛功___运动___
36脂糖(LPS)革兰氏__阴性__菌细胞壁__外膜_ 层成分__类脂A ___核心糖____ O特异性侧链___三部分构成
37细菌糖指___包某细菌细胞壁外层厚度定透明胶状物质___包括三种类型中包裹细胞群称_菌胶团__
38细菌明胶柱穿刺培养特征常鉴菌株_产蛋白酶_性
39菌体形态观察中需进行制片显微镜观察观察细菌时采取制片方法_涂片法 __观察放线菌时采取制片方法__压（印）片法__观察真菌采取制片方法__水浸片
40原核细胞细胞膜陷形成囊状状结构称 间体
41 芽孢特化学物质般着芽孢形成形成芽孢萌发消失
42 类介 间更接 原核微生物菌丝形态功分
43 革兰氏染色法鉴细菌重方法染色点：先 a 染色加 b 处理菌体着色然 c 脱色 d 复染呈 e 革兰氏阳性反应
三 辨正误
1 O特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性（ 正确 ）
2 芽孢形成程中芽孢衣形成前前芽孢形成（错误 ）
3 原生动物鞭毛纤毛9+2型 （错误 ）
4 芽孢保持休眠数千年遇合适环境发芽形成细胞（正确）
5 立克次氏体没细胞壁通细菌滤器（错误）
6 青霉素抑制肽尾肽桥间转肽作杀死细菌（ 正确 ）
7 古生菌细胞壁中含肽聚糖（正确 ）
8 原核细胞真核细胞细胞膜结构功明显（错误）
9细菌细胞分裂面决定细胞排列方式（正确 ）
10细菌列结构会增加致病性：鞭毛荚膜菌毛脂糖（ 正确 ）
11细菌含叶绿体进行光合作（ 错误 ）
12细胞膜流动结构蛋白易（ 正确 ）
13原核细胞真核细胞细胞膜结构功明显（ 错误 ）
14衣原体古生菌（ 错误 ）
15放线菌繁殖方式芽殖（ 错误 ）
16定条件细菌菌落特征作分类鉴定（正确）
17．枯草芽胞杆菌肠杆菌属革兰氏阳性菌(错误)
18放线菌细胞构造细胞壁化学组成细菌相似革兰氏染色分成G+ 菌 G 菌（ 错误）
19革兰氏阳性细菌细胞壁成分垣酸肽聚糖 （正确）
20种细菌学名Staphylococcus aureus中aureus属名拉丁文名词Staphyloccus种名拉丁文形容词（错误）（注第十章）
21细菌低等原核生物没性繁殖具性繁殖形式（正确）
22蓝细菌类含叶绿素a具放氧性光合作原核生物（正确）
23肠杆菌枯草芽孢杆菌属单细胞生物唾液链球菌金黄色葡萄球菌属细胞生物(错误)
24白僵菌种常生产微生物农药细菌（错误）
四 单项选择
1 述磷壁酸功：A
A毒素 B细胞壁抗原特异性
C 噬菌体吸附位点 D 调节阳离子进出细胞
2 述细菌通细菌滤器：C
A肠杆菌 B 立克次氏体 C 支原体 D 分枝杆菌
3 G 菌含周质空间___B______
A 细胞吞作位点 B 富含消化酶类 C 蛋白质合成场 D 含溶菌酶
4 G+ 细菌细胞壁中含____B_____
A 脂糖 B 磷壁酸 C 结晶紫 D 溶菌酶
5 脂糖功__B_____
A G 细菌细胞壁成分 B 允许物质通外膜 C 抗原功 D 毒素
6 球状细菌分裂排列成链状称 B
A双杆菌 B 链球菌 C 螺旋体 D 葡萄球菌
7 异染粒羧酶体磁体称作 D
A 叶绿体 B 间体 C 菌毛 D 含物
8 螺旋体含螺菌含 A
A 轴丝 B周生鞭毛 C菌毛 D 四分体
9 趋化性指微生物够 C
A 土壤表面粘着 B 逃避噬菌作 C 化学刺激运动避D 利条件求生存
10 列叙述正确 D
A 细胞产生芽孢 B芽孢进行二分裂 C细胞产生芽孢保持生长 D芽孢休眠体
11 列原核细胞结构 B
A 染色体 B 叶绿体C 鞭毛D荚膜
12 光学显微镜辨原核真核细胞间 D
A 核糖体 B鞭毛 C细胞膜 D核
13致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具( C )
A核心糖 BO侧链 C类脂A D脂蛋白
14鞭毛化学组成( C )
A糖 B脂类 C蛋白质 D核酸
15列微生物中( B )进行产氧光合作
A链霉菌 B蓝细菌 C紫硫细菌 D肠杆菌
16面属古细菌原核微生物( C )
A产甲烷菌 B硫酸盐原菌 C反硝化细菌 D极端嗜盐菌
17．原核生物细胞中核糖体沉降系数（ A ）
A70S B 90S C 60S D80S
18 面关芽孢叙述正确（ D ）
A 细菌生长定阶段均形成芽孢
B 细菌生长全部阶段均形成芽孢
C 芽孢细菌生长全部阶段均形成芽孢
D 芽孢细菌生长定阶段均形成芽孢
19G+细胞壁化学成分（ D ）
A 萄聚糖 B脂糖 C丁质 D肽聚糖
20制细菌标片采取制片方法（ A ）
A水浸片法 B 涂片法 C 印片法 D 组织切片法
21 G细胞壁化学成分（ D ）
A 萄聚糖 B纤维素 C丁质 D肽聚糖
22原核微生物量代谢合成代谢部位( A )
A质膜 B线粒体 C高尔基体 D核糖体
23显微镜中物镜放倍数越工作距离( B )
A越长 B越短 C变 D法判断
24Ecoli细菌鞭毛着生位置（D ）
A偏端单生 B两端单生 C偏端丛生 D周生鞭毛
25细菌细胞( A )结构抗原性相关
A鞭毛 B荚膜 C芽孢 D液泡
26没细胞壁原核微生物( B )
A立克次氏体 B支原体 C衣原体 D螺旋体
27微生物生长程pH求放线菌pH值求（ A ）
A 偏碱性 B中性 C 偏酸性 D酸碱
五 简答题
1 G+菌G菌细胞壁结构组成差革兰氏染色反应关系
（1） 结构：G+菌细胞壁厚仅1层G菌细胞壁薄2层
（2） 组成：G+菌细胞壁含肽聚糖含量高磷壁酸G菌细胞壁薄含肽聚糖含量低含磷壁酸含脂糖膜蛋白等
革兰氏染色反应关系：G+菌细胞壁含肽聚糖含量高酒精脱色时失水网孔变够阻止结晶紫碘复合物洗脱G菌细胞壁外膜易酒精洗脱层肽聚糖层薄够阻止结晶紫碘复合物洗脱
2．什糖成分什功
（3） 成分：糖糖蛋白
（4） 功：保护作贮藏养料作透性屏障离子交换系统表面附着作细菌间信息识作堆积代谢废物
3．微生物特点
（1）体积面积（2）吸收快转化快（3）生长旺繁殖快（4） 适应强易变异（5） 分布广种类
4 试述位著名微生物学家微生物学贡献中启发
巴斯德：发酵实质否定生物然发生说巴斯德消毒法疫苗生产法
启发：勇实践实践－理－实践勤奋畏权威
5简述原核微生物真核微生物区
答：原核微生物：指类细胞核核膜包裹称核区裸露DNA原始单细胞生物包括古细菌真细菌两类
真核微生物：指细胞核具核膜进行丝分裂细胞质中存线粒体时存叶绿体等种细胞器微生物包括真菌微藻类原生动物衣等
原核微生物真核微生物区：
较项目 真核微生物 原核微生物
细胞 较（通常直径＞2微米） 较
壁成分 纤维素丁质 数肽聚糖
细胞膜中甾醇 （支原体例外） 细胞膜含呼吸光组分
细胞器
鞭毛结构 粗复杂（9+2型） 细简单
核膜
DNA含量 底（约5％） 高（约10％）
组蛋白 少
核仁
染色体数 般1 般1
丝分裂
减数分裂
鞭毛运动方式 挥鞭毛 旋转马达式
遗传重组方式 性生殖准性生殖 转化转导接合
繁殖方式 性性等种 般性（二等分裂）
6什缺壁细菌试简述四类缺壁细菌形成特点实践意义？
答：细胞壁细菌细胞基构造缺壁细胞指然界长期进化中实验室菌种发突变中发生缺细胞壁细菌外实验室中方法抑制新生细胞壁合成现成细胞壁进行酶解获缺壁细菌
缺壁细胞四类
L型细菌 指细菌特定条件基发突变形成遗传性稳定细胞壁缺陷菌株形态通细菌滤器称滤形细菌固体培养基形成油煎蛋似菌落
原生质球 指条件溶菌酶革兰氏阴性细菌细胞壁青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成残留着部分细胞壁形成细菌细胞呈圆球形
原生质体 指条件溶菌酶应细胞壁青霉素抑制新合成细胞壁仅层细胞膜裹着圆球状渗透敏感细般革兰氏阴性细菌形成
支原体 支原体长期进货程中形成适应然生活条件细胞壁原核生物细胞膜中含般原生物成没甾醇缺乏细胞壁细胞膜较高机械强度
述原生质体球状体特点完整细胞壁细胞呈球状渗透压极敏感革兰染色阴性鞭毛法运动相应噬菌体敏感细胞分裂等等然形成原生质体球状体前已噬菌体浸入正常复制增殖分裂样形成原生质体前正形成芽孢该芽孢正常形成原生质体球状体正常细胞壁细菌更容易导入外源遗传物质研究遗传规律进行原生质体育种良实验材料
7简述古细菌真细菌差异
答案里WOESE等1977年根微生物16srRNA18SRRNA碱基序列进分析较提出认生物界明显存三发育基系统古细菌真细菌真核生物
古细菌真细菌属原核生物细胞壁组成细胞膜组成蛋白质合成起始氨基酸RNA聚合酶基数等方面明显差异两者原核发生物核发区真核发
较项目 古细菌 真细菌
TRNA臂胸腺嘧啶 般
二羟嘧啶 种外均 般
蛋白质合成开始氨基酸 甲硫氨酸 甲酰甲硫氨酸
延长子 白喉毒素反应 白喉毒素反应
核糖核蛋白亚基 30S50S 30S50S
氯霉素 敏感 敏感
茴香霉素 敏感 敏感
16S(18S)RRNA3'位
RNA聚合酶亚基数
结合AUCACCUCC片段 9~12 4
细胞膜中脂类 醚键分支直链 酯键分支直链
细胞壁 种类样胞壁酸 种类样含胞壁酸
8试述革兰氏染色方法步骤原理
答：(4分)简方法步骤：涂片→干燥→ 冷→ 结晶初染→碘液媒染→酒精脱色→番红复染→干燥→镜检
(6分)原理：两类细菌细胞壁成分笔结构密切关系革兰氏阴性菌细胞壁中含较类脂质肽聚糖含量较少酒精脱色时类脂质溶解增加细胞壁通透性初染结晶紫碘复合物易渗出结果细胞脱色复染呈现复染剂颜色革兰氏阳性菌细胞壁中肽聚糖含量交联度类脂质含量少酒精脱色肽聚糖层孔径变通透性降低细胞保留初染时颜色
9微生物学发展简史包括阶段？巴斯德柯赫什贡献？
答：（4分）
1）微生物学发展包括四阶段：
（1）古代类微生物利（2）微生物发现形态学描述阶段（3）微生物学发展生理学阶段（4）现代微生物学发展
2） 巴斯德柯赫贡献：
(3分)巴斯德：（1）否定生命然发生学说
（2）发明巴氏消毒法
（3）奠定微生物学理基础开创许新微生物学科
(3分) 柯赫：（1）建立研究微生物系列重方法
（2）利板分离方法寻物分离种传染病病原菌
（3）提出柯赫法
10叙述细菌细胞部分构造功（12分）
答：细胞结构包括基结构特殊结构两部分
(8分)基结构包括细胞壁细胞膜细胞质细胞核四部分
细胞壁：
结构：G+菌说结构肽聚糖组成网状结构G说结构包括二层：壁层外壁层外壁层脂糖层脂蛋白层组成
功：维持细胞外形功等功
细胞膜：
结构：结构双层脂类(磷脂)分子构成分子层骨架双子层中结合蛋白质
功：控制物质交换维持渗透压产基
细胞质：细胞质色透明稠状胶体含丰富酶系营养合成转化代谢场
细胞核：位细胞质核膜核仁仅核区称拟核（Nucleoid）
功：记录传递遗传信息
(4分)特殊结构包括鞭毛芽孢荚膜三部分
鞭毛：某细菌细胞表面伸出细长波曲毛发状附属丝状物鞭毛
功：运动
芽孢：芽孢时某细菌生活史定阶段营养细胞形成圆形椭圆形圆柱形结构芽孢具较强抗热抗辐射抗静水压抗化学药物力微生物讲微生物渡良环境条件
荚膜：某细菌定营养条件细胞外分泌层粘性物质功：细胞外碳源源性储存物质抗干燥影响等
第二章 题答案
．名词解释
1． 假根
Rhizopus(根霉属)等低等真菌匍匐菌丝固体基质接触处分化出根状结构具固着吸取养料等功
2． 假菌丝
酵母菌进行连串芽殖果长子细胞母细胞立分离间仅狭面积相连种藕节状细胞串称假菌丝
3． 气生菌丝
伸展空间菌丝体颜色较深直径较粗分枝菌丝成熟分化成孢子丝
4．子囊果
产生性孢子结构复杂子实体称子囊果
5． 生活史
称生命周期指代生物系列生长发育阶段产生代体全部程生活史
6异宗配合：指毛霉形成接合孢子时性菌丝体形成性器官结合产生性孢子称异宗配合
7宗配合：指毛霉形成接合孢子时菌丝体形成配子囊结合产生性孢子称宗配合
8锁状联合：指担子菌亚门次生菌丝菌丝尖端生长方式
9 Saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母
二．填空
1真菌性繁殖方式裂殖芽殖性孢子繁殖菌丝体断裂
2酵母菌性繁殖方式裂殖芽殖
3真菌性孢子种类：卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子四种真菌性孢子种类：游动孢子子囊孢子分生孢子节孢子厚垣孢子五种
4根霉形态特征具假根匍匐功丝菌丝隔曲霉形态特征具顶囊足细胞菌丝隔青霉形态特征具扫帚状分生孢子梗
5．粘菌分__细胞粘菌____原质团粘菌__两门
6．真核微生物细胞质核糖体类型80S原核微生物核糖体类型_70S___
7．子囊果闭囊果_子囊壳_____ _____子囊盘________三种类型
8 酵母菌产生性孢子 子囊孢子 _担孢子
9 类酵母营养体二倍体形式存酿酒酵母营养体单倍体二倍体形式存八孢酵母营养体单倍体形式存
10根霉属接合菌门香菇属担子菌门
11某原生动物利条件形成保护结构孢囊
12．霉菌性繁殖中形成性孢子 卵孢子 接合孢子
子囊孢子 担孢子 四种类型
13属真核微生物酵母菌酶菌原生动物
14真菌五亚门分．鞭毛菌亚门接合菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门半知菌亚门
15真菌菌丝分化成特殊形态结构_吸器___假根__
16霉菌菌丝包括两种类型毛霉菌丝属_隔菌丝 _曲霉菌丝属_隔菌丝__
17分生孢子梗状扫帚 重分类特征
三．判断
1 子囊菌双核菌丝通锁状联合进行分裂繁殖（ 错误 ）
2 担孢子单核菌丝形成（ 错误 ）
3 粘菌属真菌（ 正确 ）
4 某粘菌变形虫细胞产生ATP 时变形虫细胞便聚集（ 错误 ）
5．原生动物鞭毛纤毛9+2型 （ 错误 ）
6．环境条件适时细胞粘菌原生质团分许组原生质（ 正确 ）
7子囊菌亚门产生性孢子孢囊孢子(错误)
8．曲霉菌产生性孢子担孢子(错误)
9．单细胞藻类原生动物属真核微生物（正确）
10原核细胞中含70S核糖体真核细胞中含80S核糖体(错误)
11具吸收营养功根霉根称假根(错误)
四．选择
1 述属真菌性孢子 A
A 孢囊孢子 B子囊孢子 C 游动孢子 D 节孢子
2 琼脂述种藻类中提取： D
A 褐藻 B 红藻 C绿藻 D 硅藻
3 述真菌性孢子____D_____
A 担孢子 B 接合孢子 C子囊孢子 D 孢囊孢子
4种真菌产生孢囊孢子接合孢子菌丝中横隔膜属_C________
A 子囊菌门 B担子菌门 C 接合菌门 D半知菌类
5 述藻类正确_C________
A 行性生殖 B 数细胞壁中含纤维素
C 行光养 D 鞭毛
6 种单细胞藻类细胞壁含叶绿素a b储藏淀粉极___C______
A 褐藻 B 甲藻 C 绿藻 D 红藻
7列产子囊孢子霉菌（C）
A毛霉根霉 B青霉曲霉 C赤霉脉孢霉 D木霉腐霉
8锁状联合担子菌（D）生长方式
A双核初生菌丝 B单核初生菌丝 C单核次生菌丝 D双核次生菌丝
9 真核微生物量代谢部位（A ）
A质膜 B线粒体 C高尔基体 D核糖体
10根霉菌产生性孢子类型（A ）
A 接合孢子 B 分生孢子 C 子囊孢子 D节孢子
11真核微生物细胞质中核糖体沉降系数( C )
A70S B60S C80S D90S
12列种霉菌孢子中( B )性孢子
A 厚垣孢子 C 节孢子 B子囊孢子 D 游动孢子
13列微生物中（ B ）真核微生物
A白僵菌 B 链霉菌 C 酿酒酵母 D 米曲霉
14根霉性孢子曲霉性孢子分（ B ）
A接合孢子子囊孢子 B接合孢子分生孢子
C 孢囊孢子分生孢子D 孢囊孢子子囊孢子
四．问答
1．真菌性孢子性孢子分类型
（1） 性孢子：节孢子厚垣孢子分生孢子孢囊孢子游动孢子
（2）性孢子：卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子
2．举例说明酵母菌生活史三类型
1)营养体单倍体二倍体形式存酿酒酵母
2)营养体单倍体形式存八孢裂殖酵母
3)营养体二倍体形式存路德类酵母
3较根霉毛霉异
答案根霉毛霉属毛霉目菌丝隔膜核性繁殖产生游动孢囊孢子性繁殖产生双倍体接合孢子区根霉假根匍匐菌丝根霉培养基然基物生长时营养菌丝体产生弧形匍匐四周蔓延匍匐菌丝生出假根基物接触假根相处生长出孢囊梗顶端形成孢子囊生孢囊孢子毛霉菌丝体呈棉絮状基物基物广泛蔓延
4图表示担子菌锁状联合程
答案锁状联合担子菌亚门次生菌丝菌丝尖端生长方式程图
a双核细胞形成突起b核进入突起c双核分裂d两子核顶端e隔成两细胞
8细菌放线菌酵母菌霉菌细胞菌落特征较
细菌放线菌原核微生物酵母菌霉菌真核微生物细菌酵母菌单细胞生物放线菌霉菌菌丝体微生物菌落指固体培养基细菌孢子生长繁殖形成肉眼见群体见表
项目
细菌
放线菌
霉菌
酵母菌
菌落含水状态
湿润较湿润
干燥较干燥
干燥
较湿润
菌落形态
突起坦
疏松致密
紧密
突起
细胞间相互关系
单分散定排列方式
丝状交织
丝状交织
单分散假菌丝
菌落透明度
透明稍透明
透明
透明
稍透明
菌落培养基结合程度
结合
牢固结合
较牢固结合
结合
菌落颜色
样
单调般呈乳脂矿烛色少数红黑色
样
样
菌落边缘
般细胞
见菌丝状细胞
见菌丝状细胞
见球状卵圆状细胞假丝状细胞
菌落气味
般臭味
常带土腥味
霉味
带酒香味
5试分析原核细胞真核细胞区
答：原核微生物真核微生物区点(条15分)：
原核微生物
真核微生物
细胞核
核区DNA+非组蛋白→染色体
核膜DNA+组蛋白→染色体
细胞膜
连接断陷形成中体
细胞种具单位膜细胞器
核糖体
70S
80S
细胞
1～10微米
10～100微米
细胞壁
肽聚糖
丁质聚糖寡糖
繁殖方式
性繁殖
性繁殖性繁殖
分裂方式
二等分裂
丝分裂减数分裂
6细菌放线菌霉菌分采种方法制片观察简述原
答：（3分）细菌：涂片法细菌单细胞基形态球状杆状螺旋状制片观察细菌时应涂布菌体分散观察细菌体形态
（3分）放线菌：印片法放线菌呈菌丝状菌丝根功分基质菌丝气生菌丝孢子丝采常规制片方法观察基质菌丝气生菌丝观察孢子丝完整形态破坏孢子丝完整采印片法孢子丝较完整印
（4分）霉菌：水浸片霉菌呈菌丝状真核微生物菌丝直径较粗体原核微生物数量级必采复杂染色程序仅蒸馏水美兰染料等高倍镜清楚霉菌菌丝形态
7请描述学四类细胞型微生物体形态固体板培养
特征（6分）
答：细菌：(05分)体形态：球状杆状螺旋状
(15分)培养特征：菌落较表面湿润光滑菌落颜色十分样等
放线菌：(05分)体形态：分枝丝状体
(15分)培养特征：放射状菌丝干燥致密易挑起菌落较等
酵母菌：(05分)体形态：卵圆形等
(15分)培养特征：细菌菌落相似表面光滑湿润乳白色红色酒香味等
霉菌：
(05分)体形态：分枝丝状体
(1 5分)培养特征：疏松绒毛状絮状蜘蛛网状表面背面颜色致
第三章 题答案
．名词解释
1溶源性 溶原性温噬菌体侵入宿细菌细胞产生种特性温性噬菌体侵入宿细菌细胞宿细胞中检查噬菌体存具产生成熟噬菌体力
2．类病毒 指没蛋白质外壳单链环状RNA分子没编码蛋白质功复制完全利宿细胞酶专性寄生高等生物种亚病毒
3．温噬菌体 指侵入宿生长条件具两条截然选择生长途径条烈性噬菌体相生长路线引起宿细胞裂解死亡种核酸整合细菌染色体该细菌细胞继续生长繁殖宿细胞溶原化噬菌体
4．效价 毫升试样中含具侵染性噬菌体粒子数称噬菌斑形成单位数
5．步生长曲线 定量描述烈性噬菌体生长规律实验曲线称作步生长曲线级生长曲线反映种噬菌体三重参数——潜伏期裂解期裂解量
6朊病毒：朊病毒类引起哺乳动物亚急性海绵样脑病病子种具感染性 蛋白质子
7病毒 Virus
二．填空
1．TMV 螺旋称体腺病毒 面体称 T 偶数噬菌体 复合称_
2．通烈性噬菌体步生长曲线获两重特征参数分 潜伏期 裂解量
3．烈性噬菌体步生长曲线分潜伏期裂解期 稳期三时期
4．昆虫病毒种类核型角体质型角体颗粒体 包含体病毒四类
5．T4噬菌体吸附位点 尾丝
6病毒核衣壳结构：外壳（蛋白质）壳体（核酸）二者构成（核壳体）型病毒（病毒体）外包封套（脂类）者（蛋白质）组成
7．种病毒含种核酸DNARNA植物病毒（RNA）病毒噬菌体（DNA）病毒
8． 噬菌体繁殖般分五阶段吸附侵入增殖成熟释放
9．温噬菌体（原噬菌体）整合寄细胞染色体形成（溶原性）细胞该细胞具（稳定遗传性）发裂解诱发裂解具免疫性溶原性细菌复愈获新特性等特征
10．前噬菌体噬菌体感染宿整合宿细胞染色体噬菌体DNA种细菌菌株称前噬菌体类噬菌体称温噬菌体
11． 病毒类病毒朊病毒拟病毒统称
12． 噬菌体繁殖程包括 吸附 侵入 脱壳 生物合成装配释放
13． 病毒特点体微结构简单高度寄生性特殊抵抗力
14． 整合细菌染色体质粒形式存温噬菌体基组称作__原噬菌体___溶源性细菌外界条件影响会出现量溃溶释放出噬菌体现象称__诱发裂解______便没外界条件影响极少数会出现裂解产生量噬菌体称发裂解
15． 震惊全球疯牛病亚病毒__朊病毒______引起
16． 目前流行SARS__病毒______引起
17． 1892年俄国学者___伊万诺夫斯基_____首次发现烟草花叶病毒
18． 腺病毒衣壳典型__二十面体__称
19． 病毒壳粒称方式 螺旋 称 二十面体 称 复合 称
20病毒特点 没细胞结构 含DNARNA类核酸
特定寄细胞核酸复制方式增殖 没核糖体含量代谢关酶活体外没生命特征
21．请列微生物代码配填入描述：
代码
微生物
特征描述
A
藻类
没细胞壁细胞膜 a
B
细菌
细胞壁丁质组成 b
C
真菌
细胞壁纤维素组成进行光合作 c
D
原生动物
细胞结构复杂缺细胞壁 d
E
病毒
细胞壁肽聚糖组成 e
三．判断
1 噬菌体裂解循环结束宿细胞裂解死亡（ 正确 ）
2 病毒刺突作侵入宿细胞（ 错误 ）
3 溶源性期间噬菌体处潜伏状态（ 正确 ）
4 病毒壳体壳粒成分相（错误 ）
5 ssRNA病毒包膜( 正确 ）
6 病毒粒子裸露RNA侵染片段（ 错误 ）
7 Viroids(类病毒) are the infections agents responsible for mad cow disease( 错误 )
8 HIV 具包膜核酸线状ssRNA（ 正确 ）
9 T4噬菌体核酸线状ssRNA（ 错误 ）
10 TMV 核酸线状dsDNA( 错误 )
11．具包膜病毒包膜外刺突刺突侵染特异性关（ 正确 ）
12疯牛病口蹄疫细菌引起（错误 ）
13类病毒侵染性蛋白颗粒 （错误 ）
14 SARS致病子确定冠状病毒（正确 ）
四．选择
1．述种藻类赤潮关产生种神毒素：（B ）
A 褐藻 B 红藻 C绿藻 D 甲藻
2． 述病毒壳体属螺旋称：（A）
A 烟草花叶病毒 B 腺病毒 C T偶数噬菌体 D l噬菌体
3． T4噬菌体吸附位点 （D）
A 刺突 B 基板 C 尾鞘 D 尾丝
4．列属T4噬菌体增殖程早期蛋白 （B ）
A 细菌RNA 聚合酶 B 更改蛋白 C 溶菌酶 D 装配蛋白
5． 列关类病毒叙述正确 （C ）
A 含RNA 种成分 B 目前植物体中发现
C 独立侵染宿 D 核酸足编码蛋白质分子
6 Viruses possess genetic material comprised of D
A DNA and RNA together B DNA only C Protein only D DNA or RNA E RNA only
7 The nucleic acid of a virus is surrounded by a protein coat called aC
A Capsid(壳体) B Capsule（壳粒） C Envelope（包膜） D Endospore（芽孢）
8 Which method can not be used to culture viruses in a laboratory （C）
A 灵长类 B 鸡胚 C 营养琼脂培养基 D 组织培养
9 噬菌体溶源性循环程中：B
A New phage DNA is synthesized B Phage DNA is inserted into the host chromosome(染色体)
C The host cell lyses D The burst(裂解) time is shortened
10 What is the third step in the multiplication (增殖) of viruses B
A 侵入 B 复制 C 脱壳 D 释放
11 Which of the following statements is not true B
A 具包膜病毒侵入通融合 B 溶酶体作病毒脱壳
C 动物病毒宿细胞相吸附机 D 具包膜病毒通出芽释放
12朊病毒病传染途径 D
A 消化 B 移植 C 遗传 D 直接接触
13先发现病毒事（ C ）
A巴斯德 B柯赫 C伊万诺夫斯基 D吕文虎克
14病毒缺乏（B）
A增殖力 B独立代谢酶体系 C核酸 D蛋白质
15面关病毒特征叙述正确（ B ）
A细胞结构 B进行独立代谢作
C专性活细胞寄生 D通细菌滤器
16全球关注疯牛病列( D )引起
A细菌 B放线菌 C真菌 D病毒
17面关病毒特征叙述正确（ A ）
A 细胞结构 B 专性活细胞寄生
C 通细菌滤器 D 进行独立代谢作
五．问答
1什朊病毒目前已生物中发现真病毒区什
（1）朊病毒类含核酸传染性蛋白质分子引起类蛋白质分子发生相似构象变化宿致病目前哺乳动物真菌中发现存
（2）真病毒区：免疫原性核酸成分宿细胞基编码抗逆境性强蛋白酶水解
2．试介绍肠杆菌T4噬菌体结构繁殖程
（1）结构：头部颈部尾部（2）繁殖：吸附侵入增殖成熟释放
第四章 题答案
．名词解释
1．培养基
指工配置适合微生物生长繁殖产生代谢产物混合营养料
2．生长子
类调节微生物正常代谢必需简单碳氮源行合成机物
3．天然培养基
指类利动植物生物体包括提取物制成培养基类营养成分复杂丰富难说出确切化学组分培养基
4．组合培养基
称合成培养基综合培养基类微生物营养求精确设计种高纯化学试剂配置成培养基
5．选择性培养基
类根某微生物特殊营养求某化学物理素抗性设计培养基具混合菌样中劣势菌变成优势菌功广泛菌种筛选等领域
二．填空
1 葡萄糖氧化生成琥珀酸通底物水磷酸化形成4ATP
2 呼吸链NA DH产生3ATP
3 循环光合磷酸化程中激发叶录素分子释放电子_菌绿素
4 非循环光合磷酸化程中O2水氧化
发酵程中ATP仅葡萄糖降解途径产生
5培养微生物培养基中含成分碳源氮源源生长子机盐水
6微生物吸收营养物质 方式单纯扩散促进扩散动运输基团转位
7根微生物利碳源源力微生物营养类型分光机养型光机异养型化机养型化机营养性等方式
三．判断
1 发酵呼吸样需O2（ 错误 ）
2 分子葡萄糖发酵作产生ATP氧呼吸（ 错误 ）
3 非循环光合磷酸化程中产生NADPH做Calvin cycle中提供电子（正确）
4 氧化磷酸化包括发酵作氧呼吸氧呼吸（ 错误 ）
5 异养型细菌总利糖作碳源源（ 错误 ）
6 微量元素作微生物辅酶（ 错误 ）
7 ED 途径原核生物特代谢途径( 正确 )
8 固氮酶底物N2H2 C2H4（ 错误 ）
9 红螺菌光养菌（ 错误 ）
10红螺菌进行非循环光合磷酸化( 错误 )
11光合细菌外水参微生物代谢活动（错误）
四．选择
1述反应中种物质氧化：B
乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+
A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇
2 通氧代谢述反应产生ATP：B
A 葡萄糖 → 6磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸
3 述程产生ATP D
A 光合磷酸化 B 氧化磷酸化 C 底物水磷酸化 D Calvin cycle
4 葡萄糖彻底氧化包括三典型阶段： B
A 化学渗透光合磷酸化原 B 葡萄糖降解TCA循环电子传递链
C 底物水磷酸化Calvin cycleTCA循环 D 光合作发酵氧化
5 葡萄糖降解程中葡萄糖氧化产生电子传递：B
A NA DH B NAD+ C FAD+ D FADH
6 异养生物利机物作源碳源产生5碳中间产物供合成核酸利途径：D
A 混合酸发酵途径 B循环光合磷酸化 C TCA循环 D HMP途径
7 TCA循环产生ATP程属 B
A 氧化磷酸化 B 底物水磷酸化 C光合磷酸化 D 电子传递链
8 述呼吸链终步骤 C
A NAD+ 形成 B 质子转移膜外 C 电子传递氧 D NA DH 氧化
9 列分子作氧呼吸末端电子受体：C
A cAMP B PO4+ C NO3+ D O2
10述发酵终产物 A
A 丙酮酸 B CO2 C 乙酸 D 乳酸
11．列属化养微生物 （A）
A 亚硝化细菌 B 光合细菌 C 蓝细菌 D 霉菌
12．中稳型微生物适生长温度（℃） （D ）
A 3540 B 1020 C 2035 D AC
二．问答
1． 举例说明微生物营养类型划分什？
1）光机养型（光养型）CO2唯碳源进行光合作获取生长需量机物H2H2SS等作供氢体电子供体CO2原细胞物质
例：藻类蓝细菌等植物样水电子供体（供氢体）进行产氧型光合作合成细胞物质红硫细菌H2S电子供体产生细胞物质伴硫元素产生
2） 机异养型（光异养型）CO2唯碳源机物作供氢体利光CO2原细胞物质生长时数需外源生长子例红螺菌属中细菌利异丙醇作供氢体CO2 原成细胞物质时积累丙酮
3)化机养型（化养型）生长需量机物氧化程中放出化学CO2碳酸盐作唯碳源进行生长时利H2H2SFe2+NH3NO2等机物作电子供体CO2原成细胞物质
4)化机异养型（化异养型）生长需量均机物氧化程中放出化学生长需碳源机化合物淀粉糖类纤维素机酸等
2．pH值微生物生长影响？
环境中酸碱度通常氢离子浓度负数pH值表示环境中pH值微生物生命活动影响作：引起细胞膜电荷变化影响微生物营养物质吸收影响代谢程中酶活性改变生长环境中营养物质性害物质毒性种微生物适pH值定pH范围适范围酶活性高果条件适合微生物生长速率高数细菌藻类原生动物适pH6575pH 410间生长放线菌般微碱性pH758适合酵母菌霉菌适合pH56酸性环境生存范围pH1510间细菌甚强酸性强碱性环境中生活微生物基质中生长代谢作改变基质中氢离子浓度着环境pH值断变化微生物生长受阻超低高pH值时引起微生物死亡维持微生物生长程中pH值稳定配制培养基时注意调节pH值加入缓物保证pH微生物生长繁殖程中相稳定强酸强碱具杀菌力机酸杀菌力强腐蚀性某机酸苯甲酸做防腐剂强碱作杀菌剂毒性途局限排泄物仓库棚舍等环境消毒强碱革兰氏阴性细菌病毒革兰氏阳性细菌作强
3什生长子包括类化合物？
答：生长子类微生物正常代谢必少简单碳源氮源行合成机物需量般少广义生长子维生素外包括碱类卟呤衍生物胺类等需量较氨基酸狭义指维生素
第五章 题答案
名词解释
1 氧呼吸 称厌氧呼吸指类呼吸链末端氢受体外源机氧化物生物氧化
2 呼吸 称氧呼吸种普遍重生物氧化产方式特点底物常规方式脱氢脱氢完整呼吸链称电子传递链传递终外源分子氧接受产生水释放出ATP形式量
3 生物氧化 发生活细胞系列产性氧化反应总称
4 生物固氮 指气中分子氮通微生物固氮酶催化原成氨程生物界中原核生物具固氮力
5 发酵 氧等外源受氢体条件底物脱氢产生原力未呼吸链传递直接交某源性中间代谢物接受实现底物水磷酸化产类生物氧化反应
6 硝化作：微生物ＮＨ３氧化成硝酸盐程称硝化作
7 反硝化作：微生物原硝酸亚硝酸氨氮气程反硝化作
8 抗生素类微生物生物生命活动程中合成低浓度时抑制干扰种生物（包括病原菌病毒癌细胞等）生物活动次生代谢产物工衍生物
9 Penicillium chrysogenum 产黄青霉
10 固氮作：分子态氮原成氨氮化物程称固氮作
二．填空
1微生物产生ATP方式底物水磷酸化氧化磷酸化 光合磷酸化三种
2呼吸链NA DH产生 ______3________ATP
3循环光合磷酸化程中激发菌绿素分子释放电子菌绿素
4非循环光合磷酸化程中O2H2O氧化
5微生物进行呼吸时分解单葡萄糖般形成38（原核）36（真核）ATP分子
6两种微生物间H2产生氧化称 种间氢转移
7质氧化供微生物量物质氧化方式根终电子受体三种方式：__氧呼吸___ __氧呼吸____ ___发酵作____
8物质氧化供微生物量物质氧化方式根终电子受体三种方式：_电子传递水磷酸化___ __底物水磷酸化 ___ ___光合磷酸化
9肠杆菌发酵葡萄糖VP反应_阴_性甲基红试验__阳__性
10放线菌国民济重性抗生素产生菌许床生产价值__链霉素_____红霉素 ___等等放线菌产生
11 EMP途径HMP途径ED途径三者相产途径__EMP__产原力途径_HMP____
三．判断
1．够固氮微生物原核生物（ 正确 ）
2．反硝化作氧条件进行 （ 错误 ）
3．氧化磷酸化包括发酵作氧呼吸氧呼吸（ 正确 ）
4种微生物环境中pH积累代谢产物(正确)
5硝化细菌氨转化亚硝酸硝酸属化养型微生物(正确)
6．种微生物环境中pH积累代谢产物(正确)
7．化养型微生物生长需源机物氧化程中放出化学（正确）
8阿维菌素种抗生素种微生物杀虫剂（正确）
四．选择
1．原核生物特糖降解途径：（C）
A EMP B HMP C ED D TCA循环
2．型乳酸发酵中丙酮酸 （A ）
A EMP B HMP C ED D TCA循环
3．通氧代谢述反应产生ATP （B ）
A 葡萄糖 → 6磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸
4．述程产生ATP （D）
A 光合磷酸化 B 氧化磷酸化 C 底物水磷酸化 D Calvin cycle
5．葡萄糖彻底氧化包括三典型阶段（B ）
A 化学渗透光合磷酸化原 B 葡萄糖降解TCA循环电子传递链
C 底物水磷酸化Calvin cycleTCA循环 D 光合作发酵氧化
6．异养生物利机物作源碳源产生5碳中间产物供合成核酸利途径（D）
A 混合酸发酵途径 B循环光合磷酸化 C TCA循环 D HMP途径
7．细菌氧条件彻底分解分子葡萄糖产生（D）分子ATP
A． 2 B 12 Ｃ．36 D 38
8．原核微生物量代谢合成代谢部位（ A ）
A质膜 B线粒体 C高尔基体 D核糖体
9机物作供氢体利化CO2原成细胞物质微生物( C )
A光养型 B光异养型 C化养型 D化异养型
10发酵作（D ）生物氧化作
A 氧气参 B 机氧化物参
C 外源电子终受体 D 外源电子终受体
11列（ D ）抑制细菌细胞壁肽聚糖合成程
A 万古霉素 B 青霉素C 杆菌肽 D 链霉素
12（A ）酿酒工业常糖化酶菌种
A根霉 B曲霉 C青霉 D枯草杆菌
13微生物产生量（ D ）量消耗方面
A营养物质动吸收 B物质合成 C生物发光 D物质分解
五．问答
1．试述固氮微生物种类固氮生化机制
固氮微生物：生固氮菌生固氮菌联合固氮菌固氮生化机制：固氮反应必条件：固氮酶(nitrogenase)量（ATP）原力严格厌氧微环境固氮生化途径：N2+8[H]+18~24ATP→2NH3+H2+18~24ADP+18~24Pi
2什氧呼吸较呼吸氧呼吸发酵异点？
答：氧呼吸类呼吸链末端氢受体尾外源机化合物生物氧化类氧条件进行产效率较低特殊呼吸特点底物常规脱氢部分呼吸链递氢终氧化态机物受氢
3化养细菌中亚硝化细菌硝化细菌获生命活动需ATP原力[H]？
亚硝化细菌通氧化机底物氨根离子获ATP原力[H]氨氧化必须氧气参氧化作第步氨单加氧酶催化成羟氨接着羟氨氧化原酶羟氨氧化亚硝酸ATP第二步中通细胞色素系统进行电子转移磷酸化形成硝化细菌通亚硝酸氧化酶系统催化氧化亚硝酸量亚硝酸根离子氧化硝酸根离子程中氧水分子非空气产生质子电子氧化原电位相细胞色素进入呼吸链着呼吸链传递氧产生ATP原力[H]通质子电子 逆呼吸
4抑制代谢旺盛细菌抑制机理？
答：青霉素抑制肽聚糖合成程形成破裂细胞壁代谢旺盛细菌存肽聚糖合成时青霉素作时细胞易死亡作机制：青霉素破坏肽聚糖合成程中肽尾肽桥间转态作
5分类细菌光合作绿色植物光合作间什？
答：光合细菌分产氧光合细菌产氧光合细菌绿色植物光合作间点利水作电子供体光合程中二氧化碳光合化通原型五糖磷酸循环原型柠檬酸循环完成
6简述固氮酶固氮条件？
答：必须固氮活性固氮酶必须电子供体质子受体原分子氮气需6电子6质子传递电子质子需相应电子传递链必须量供氮气分子具高三价键开需高量必须严格氧环境保护固氮酶免氧失活机制固氮酶氧高度敏感性遇氧失活形成氨必须时转运转化排否会产生氨反馈阻抑效应
7什初级代谢次级代谢二者关系？
答：（2分）初级代谢普遍存切生物中生物生存关涉产耗代谢类型次级代谢某生物避免初级代谢程中某中间产物积累造成利作产生类利生存代谢类型
（4分）A代谢产物B代谢程机体生长程关系
C环境条件变化敏感性遗传稳定性
D催化代谢合成酶专性
第六章 题答案
．名词解释
1 巴氏消毒法 种低温湿热消毒法60～85℃处理30min15s
2 致死温度 定时间杀死某微生物水悬浮液群体需低温度
3 步生长：通步培养手段细胞群体中体处分裂步调致生长状态
4 生长限制子 处较低浓度范围影响生长速率菌体产量某营养物称生长限制子
5 次生代谢物 通复杂次生代谢途径合成抗生素等类种代谢物称稳定期产物
6 温噬菌体：吸附侵入细胞噬菌体DNA整合宿染色体组长期宿DNA复制步复制般情况进行增殖引起宿细胞裂解噬菌体称温噬菌体
7致死时间：定温度杀死微生物需短时间
8灭菌 灭菌指杀灭物体微生物包括病原微生物非病原微生物
9消毒灭菌：消毒利某种方法杀死灭活物质物质中病原微生物种措施起防止感染传播作：灭菌指利某种杀死物体中包括芽孢微生物种措施
10．disinfection 消毒 continuous culture 连续培养
11．纯培养：微生物学中实验室条件细胞种细胞群繁殖代称纯培养
二．填空
1．混菌法板计数102稀释度板中均32细菌菌落毫升原始牛奶中 32×103 细菌
2．热死温度 10分钟悬液中微生物杀死低温度
3． SOD 酶消超氧化物基毒害
4．厌氧菌生长 原性 培养基中
5根细菌生长曲线细菌生长分 延迟期 数期
稳定期 死亡期 四时期作研究材料应取 数期
时期细菌合适
6．氢离子浓度（pH）影响细胞质膜电荷养料吸收数细菌适生长pH值 65~75(中性)
7书写莫诺（Monod）验公式：______ uum(sks+S)_____ 含义表示____生长速率生长基质浓度间关系_____
8巴氏消毒采取条件：____6065 30min or 71 15min ____
9高压蒸汽灭菌采取条件：______121度30分钟_______
10设种细菌接种时细胞浓度100ml400min培养细胞浓度增10亿ml该菌该段时间G 172min代 R 33 n 23代 （注：1lg23322整培养程处数期）
11氧微生物需较__高__（高低）氧化原电位厌氧微生物需较__低__（高低）氧化原电位
12烘箱热空气灭菌法操作条件控制温度 a 维持时间 b
13实验室常见干热灭菌手段 等
三．判断
1 般单细胞细菌适中性环境中生长真菌适碱性环境中生长（ 错误 ）
2 培养厌氧菌培养基Eh值低（ 正确 ）
3 青霉素抑制肽尾肽桥间转肽作杀死细菌（ 错误 ）
4 涂抹法接种微生物菌落会生长培养基（ 错误 ）
5 湿热灭菌时间干热灭菌时间短（ 正确 ）
6 70乙醇杀菌效果100乙醇（ 正确 ）
7 浊法测出细菌数目( 错误 )
8 显微直接计数时死活细胞容易分开（ 错误 ）
9 消毒剂低浓度时微生物生长刺激作（ 正确 ）
10 应划线分离法获微生物纯培养( 正确 )
11稀释板测数法进行细菌总数测定（错误）
12紫外线具强杀菌力透玻璃进行杀菌（错误）
13酒精常表面消毒剂100浓度消毒效果优70浓度（错误）
14微生物细胞繁殖代称该微生物纯培养（正确）
15染色涂片计数法进行细菌总数测定(正确)
16微波超声波紫外线杀菌（正确）
17氧专性厌氧微生物毒害作微生物缺乏氧化氢酶（错误 ）
18氧微生物需较低氧化原电位（错误 ）
19分批培养时细菌首先历适应期期间细胞处代谢活动低潮细胞数目增加(错误)
20通超声振荡液体介质中引起空化作破碎微生物细胞 （正确 ）
21厌氧微生物细胞缺乏SOD氧微生物耐氧微生物细胞含SOD(正确)
四．选择
1某生物氧氧时均生长利氧属：（D）
A 微氧 B氧 C 厌氧 D 兼厌氧
2．细菌10分钟繁殖代1时会少细菌：（A）
A 64 B 32 C 9 D 1
3．述时期细菌群体倍增时间快 （C）
A 稳定期 B 衰亡期 C 数期 D 延滞期
4 恒化器中细胞生长阶段延伸 ：（C）
A 稳定期 B 衰亡期 C 数期 D 延滞期
5 列种生物耐氧菌：（A）
A 氧生长+厌氧生长+接触酶 B 氧生长厌氧生长接触酶+
C 氧生长+厌氧生长+接触酶+ D 氧生长厌氧生长+接触酶
6列种生物兼厌氧菌：（C）
A 氧生长厌氧生长+接触酶 B 氧生长+厌氧生长接触酶+
C 氧生长+厌氧生长+接触酶+ D 氧生长厌氧生长接触酶+
7测定饮料中细菌数述种方法 （C）
A 浊法 B 显微直接计数法 C 板计数法
8指数期细菌：（C）
A 指数死亡 B 准备分裂 C 快速度分裂 D 死亡分裂数相
9 述种物质氧化剂 （A）
A 酚 B 臭氧 C Cl2 D H2O2
10．中稳型微生物适生长温度（℃） （D）
A 3540 B 1020 C 2035 D AC
11．土壤接种含放射性14C 葡萄糖培养基中5天检查列种情况证明土壤中生命
A 放射性土壤 B 放射性葡萄糖 C 放射性CO2 D 放射性
12面关微生物适生长温度判断正确（ A ）
A 微生物群体生长繁殖速度快温度
B 发酵适温度
C 积累某代谢产物适温度
D 法判断
13．氧氧条件生长氧条件生长更微生物称（ C ）
A氧微生物 B 微氧微生物 C 兼性厌氧微生物 D 严格厌氧微生物
14( A )微生物生长繁殖高温度界限
A高生长温度 B适生长温度 C致死温度 D法判断
15处（ D ）微生物死亡数新生数
A适应期 B数期 C稳定期 D衰亡期
16巴氏消毒工艺条件（ A ）
A 6263℃30min B 7172℃30min C 6070℃30min D 7585℃15min
17氧微生物生长适氧化原电位通常（B ）
A 0304V B +01V C 01V D 0304V
18面关连续培养说法中叙述正确（ A ）
A恒化连续培养控制象菌体密度
B恒浊连续培养中微生物菌体高生长速率生长
C恒化连续培养产物生长速率菌体
D恒浊连续培养生长限制子
19 列叙述中正确说法（ B ）
A产生抗逆性强芽孢产芽孢细菌良环境条件种生殖方式
B厌氧微生物需较低氧化原电位
C种细菌学名Staphylococcus aureus中aureus属名Staphyloccus种名
D类病毒侵染性蛋白颗粒
20列叙述中正确说法（ B ）
A产生抗逆性强芽孢产芽孢细菌良环境条件种生殖方式
B厌氧微生物需较低氧化原电位
C种细菌学名Staphylococcus aureus中aureus属名Staphyloccus种名
D类病毒侵染性蛋白颗粒
五．问答
1．细菌生长曲线分时期？时期特征工业发酵中应
延滞期指数期稳定期衰亡期
（1） 延迟期：菌数没增加细胞量合成细胞物质准备分裂生产量缩短该时期应处数期菌体接种适增接种量培养基成分量种子培养基致
（2） 数期：菌数指数增加研究微生物生理遗传材料作菌种材料噬菌体适宿
(3)稳定期：菌体生长速度死亡速度相等菌体量达培养菌体目时结束培养开始积累次级代谢产物生产次级代谢产物目时应通调pH值补加新鲜培养基等方式延长该时期
(4)衰亡期：菌数指数降时放罐避免菌体溶利处理2．pH值微生物生长影响？环境中酸碱度通常氢离子浓度负数pH值表示环境中pH值微生物生命活动影响作：引起细胞膜电荷变化影响微生物营养物质吸收影响代谢程中酶活性改变生长环境中营养物质性害物质毒性种微生物适pH值定pH范围适范围酶活性高果条件适合微生物生长速率高数细菌藻类原生动物适pH6575pH 410间生长放线菌般微碱性pH758适合酵母菌霉菌适合pH56酸性环境生存范围pH1510间细菌甚强酸性强碱性环境中生活微生物基质中生长代谢作改变基质中氢离子浓度着环境pH值断变化微生物生长受阻超低高pH值时引起微生物死亡维持微生物生长程中pH值稳定配制培养基时注意调节pH值加入缓物保证pH微生物生长繁殖程中相稳定强酸强碱具杀菌力机酸杀菌力强腐蚀性某机酸苯甲酸做防腐剂强碱作杀菌剂毒性途局限排泄物仓库棚舍等环境消毒强碱革兰氏阴性细菌病毒革兰氏阳性细菌作强
2．青霉素抑制G＋机理什答：青霉素抑制肽聚糖合成程形成破裂细胞壁代谢旺盛细菌存肽聚糖合成时青霉素作时细胞易死亡作机制：青霉素破坏肽聚糖合成程中肽尾肽桥间转态作
3．举例说明微生物氧关系
专性氧固氮菌属
兼性厌氧酿酒酵母
微氧霍乱弧菌
耐氧乳酸乳杆菌
厌氧梭菌属
4微生物生长繁殖方法原理？
答：（1）采强烈理化素物体外部切微生物永远丧失生长繁殖力措施成灭菌例种高温灭菌措施等灭菌实质杀菌溶菌两种前者指菌体死形体尚存者菌体杀死细胞发生溶化消失现象
（2）消毒 字面意思消毒消毒害里毒害指传染源者致病源意思消毒种采教温理化素仅杀死物体表面部部分体害病源菌消毒物体基没害措施
（3）防腐 防腐利某种理化素完抑制霉菌微生物生长繁殖达防止食品等发生霉腐 措施措施：低温利低4度低温保藏食品药品 缺氧采密闭容器中加入氧剂效防止食品粮食霉变变质达保鲜目干燥采晒干红外线干燥等方法粮食食品等进行干燥保藏常见防止霉变方法外密闭条件石灰水氯化钙五氧化二磷农硫酸氢氧化钠达食品药品器材等长期防腐霉目高渗通盐腌糖渍措施保存种食物民间流传已久防腐方法
(4)高酸度 高酸度达防腐目泡菜利乳酸菌厌氧发酵新鲜蔬菜产生量乳品达抑制杂菌长期保存目 防腐剂食品调味品饮料器材中加入适量防腐剂达防霉变目化妆品加入山梨酸脱氢醋酸等防腐等
6 试述细菌生长曲线4时期
答：(2分)（）定义：少量纯种单细胞微生物接种恒容积液体培养基中适宜温度通气等条件群体会规律生长起果细胞数目数值坐标培养时间横坐标划出条规律曲线微生物典型生长曲线
(8分)（二）生长曲线四阶段：
延迟期数期稳定期衰亡期
7．影响微生物生长发育理化素？请选三种素举两
例子说明日常生活中改变三种素达抑制微生物生命活动类造福目（12分）
答：影响微生物生长发育理化素：
(2分)(1)温度水分渗透压化学物质氧气PH值辐射微波超声波等（答四条）
(4分) 温度：采适宜温度发面蒸馒头工业生产味精啤酒醋酱油等食品采高温消毒灭菌
光线：通太阳光晒子达利紫外线消毒目实验室里紫外线消毒栽培食菌时予定散射光食菌生长良等
渗透压：利糖盐淹渍食品抑制微生物生长繁殖达长期保存食品易变质目
8根图中五类氧关系微生物半固体琼脂柱中生长状态分写出名称
第七章 题答案
名词解释
1 转座子 具转座作段DNA序列
2 普遍转导 通极少数完全缺陷噬菌体供体菌基组片段DNA进行误包遗传性状传递受体菌现象称普遍转导
3 准性生殖 种类似性生殖更原始两性生殖方式种种菌株体细胞间发生融合减数分裂导致低频率基重组产生重组子
4 艾姆氏试验 种利细菌营养缺陷型回复突变检测环境食品中否存化学致癌剂简便效方法
5 局限转导 通部分缺陷温噬菌体供体少数特定基携带受体菌中者基整合重合形成转导子现象
6 移码突变 诱变剂DNA序列中核苷酸发生增添缺失该处面全部遗传密码阅读框架发生改变
7 感受态 受体细胞易接受外源DNA片段实现转化种生理状态
8 高频重组菌株 该细胞F质粒已游离态转变整合态F 菌株相接合时发生基重组频率非常高
9基工程：通工方法目基载体DNA分子连接起然导入受体细胞受体细胞获新遗传性状种育种措施称基工程
10限制性切酶 ：类够识双链DNA分子特定序列识位点部附进行切割切酶
11基治疗：指靶细胞中引入具正常功基纠正补偿基缺陷达治疗目
12菌种保藏 Preservation
13克隆：作名词称克隆子指带相DNA序列群体质粒基组相细菌细胞群体作动词克隆指利DNA体外重组技术特定基DNA序列插入载体DNA分子进行扩增
二 填空
1 微生物修复UV受损DNA作 光复活作 切修复
2 基组指 种生物全套基
3 基工程中取目基途径 _____3_____条
4 基突变分点突变 染色体突变 两种类型
5 基中碱基置换(substitution)典型点突变置换分两类：DNA链中嘌呤嘌呤置换嘧啶嘧啶置换称转换DNA链中嘌呤嘧啶嘧啶嘌呤置换称颠换
6 诱变剂导致DNA序列中增添（插入）缺失少数核苷酸该处面全部遗传密码阅读框发生改变进步引起转录翻译错误类突变称移码突变
7 DNA序列通非源重组方式染色体某部位转移染色体部位染色体某部位现象称转座具转座作段DNA序列称转座子包括原核生物中插入序转座子EcoliMu噬菌体
8 UV射微生物立暴露见光死亡率明显降低现象称光复活早1949年AKelner灰色链霉菌中发现
9 赖见光通酶切作驱嘧啶二聚体重新合成段正常DNA链核甘酸修复方式称暗修复已知整修复程涉4种酶参切核酸酶外切核酸酶 DNA聚合酶连接酶
10 准性生殖种类似性生殖更原始两性生殖方式种种 菌株体细胞间发生融合减数分裂导致低频率基重组产生重组子
11 DNA链中嘌呤嘌呤嘧啶嘧啶置换称_转换__
12操子 __调节基____启动基______操基____结构基____ 基组成
13发突变具_非应性性____稀性____规律性_____独立性___诱变性遗传回复性等六特点
14美国美国典型菌种收藏(ATCC)采__冷冻干燥法______液氮超低温保藏法___进行菌种保藏
三 单选题
1述诱变剂中常引起移码突变：（D）
A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料
2述产生重组细胞：（C）
A F+ x F B Hfr x F+ C Hfr x F D F+ x F
3 述核酸序列受紫外线影响：（C）
A GATCAA B TATATA C AGTTCG D GAAACC
4述基工程必须步骤第三步 （D）
A 限制性酶切质粒 B转化 C 限制性酶切基 D 连接
5列需细胞间接触 （A ）
A 接合 B转导 C 转化 D 突变
6 编码某蛋白基发生移码突变结果： C
A 蛋白变异功 B 仅影响mRNA C 产生功蛋白 D 突变位点游量氨基酸发生改变
7 质粒：D
A 接合没关系 B 染色体时复制 C 生物生存必须 D 通接合细菌间转移
8肠杆菌Hfr细胞： B
A 缺少F子某基 B 染色体基进入受体细胞
C 形成性菌毛 D F子全部进入F 细胞
9 列作基工程载体：D
A 质粒 B Ti质粒 C病毒 D 三种
10基工程中种方法DNA分子导入宿细胞中：A
A 接合 B 微量注射 C原生质体融合 D 基枪
11 质粒导入肠杆菌中述步必须： A
A CaCl2 热激 B 原生质体融合 C 须处理 D 基枪
12列（D ）原核生物基组特点
A双链环状DNA分子（单倍体）
B遗传信息连续性
C结构基单拷贝rRNA基拷贝
D基组中存高度重复序列
13营养缺陷型菌株指（ D ）菌株
A营养良症菌株 B培养基中缺少某种成分生长良菌株
C 培养基中营养成分缺少时获菌株
D丧失合成某种营养成分力菌株
14（ A ）会发生基重组F菌株变化成F+菌株
A F菌株F+菌株接合 B F菌株Hfr菌株接合
C F菌株F’菌株接合 D F菌株F菌株接合
15已知DNA碱基序列CATCATCAT（ D ）突变产生碱基序列改变： CACCATCAT
A 缺失 B 插入 C 颠换 D 转换
16序列ACTAATTAGCGGAG诱变成ACTAAATAGCGGAG该突变（ B ）
A转换 B颠换 C畸变 D易位
17列叙述中正确说法（ A ）
A氧微生物需较高氧化原电位
B生物亲代子代子代子代间形态结构生理等方
面总会差异差异称变异性
C放线菌细胞构造细胞壁化学组成细菌相似革兰氏染色分成G+ 菌 G 菌
D产生抗逆性强芽孢产芽孢细菌良环境条件种生殖方式
四 判断题
1 真核生物染色体含含子 （ 正确 ）
2 A突变成G称转换A突变成T称颠换( 正确 )
3 细胞壁溶素细胞感受态关（ 错误 ）
4 质粒仅存细菌中 （ 错误 ）
5 质粒具转移性耐碱性 （ 正确 ）
6 紫外线诱发TT定产生突变型（ 错误 ）
7 抗生素抗性质粒关细菌间转移（ 正确 ）
8 细胞存质粒属相容群（ 错误 ）
9 松弛型质粒复制染色体复制步( 错误 )
10 转化子包括质粒（ 错误 ）
11生物亲代子代子代子代间形态结构生理等方面总会差异差异称变异性（错误 ）
五 简答题
1 试述然条件原核生物基重组方式加较
转化转导接合 较 接合细胞间暂时沟通 转化转导细胞间接触 转化细胞吸收游离DNA片断转导噬菌体作媒介携DNA转移
2 什质粒质粒什特性
游离原核生物核基组外具独立复制力型价闭合环状dsDNA 分子 特性 非必遗传物质 复制稳定遗传 具互相容性相容性 转移性 消性 整合性 耐碱性
3 什证明核酸遗传物质基础3典实验选微生物做实验材料
答案微生物具系列独特生物学特性易成分简单合成半合成培养基生长繁殖速度快菌落形态见性辨性组成结构相简单尤病毒结构组成更简单核酸蛋白质易拆分标记提取纯化宿易感染性结果易判断性突变体易形成易辨筛等采微生物进行述实验具简便省时易重复实验结果易分析等优点什述三典实验采微生物做实验材料原
4 变量试验涂布试验影印板试验法力证明突变然发生研究者试验设计抓住什关键问题试验步骤
答案基突变发生度学术争十分激烈难息学术争问题前实验中突变体总某特定环境条件紧密联系起难证明基突变环境关独立发生应解决关键问题变量实验涂布实验影印板实验法成功处研究者实验中增设产生突变体野生型先行分离步骤然分特定环境分部鉴定突变株结果力证明基突变独立环境条件发产生基突变基质属性环境条件突变起选择作
5简述原核微生物基重组方式特点
引起原核微生物基重组方式转化转导接合原生质融合
|转化 指受体菌接受供体菌DNA片段交换组合基组中获供体菌部分遗传性状现象转化受体菌称转化子
特点①需受体菌株供体菌接触②供体DNA需媒介介导处感受态受体菌直接吸收供体菌DNA
转导 指噬菌体媒介供体细胞DNA片段携带受体细胞中者获前者部分遗传性状现象转导分普遍性转导局限性转导两类特点①需供体菌受体菌接触②供体DNA需噬菌体媒介作
接合 指通供体菌受体菌完整细胞间性菌毛直接接触传递段DNA程特点①需供体菌受体菌株接触②体DNA通接合导入受体细胞
原生质体融合 指通方法遗传性状原生质体发生融合产生重组子程特点①需供体菌受体菌株接触②需通化学子诱导电场诱导进行融合二亲原生质体
6简述质粒特性功种类
质粒微生物染色体外附加染色体携带某种特异性遗传信息DNA 分子片段通常闭合环状(covalently closed circle 简称CCC)超螺旋双链DNA(CCCDNA)存细胞中
特征
①非染色体DNA质粒染色体外遗传物质
②种赖染色体单独复制DNA分子
③CCCDNA存细胞中④质粒细胞具copy number 根copy number质粒分成高拷贝质粒(10100细胞)低拷贝质粒(14细胞)⑤质粒简具相容性属亲群质粒存细菌细胞中属亲群质粒度存细菌细胞⑥质粒中发现插入序列转座子
功①提供快速短时间适应幸变化②基扩增③种种转移遗传物质④基工程中作外源基载体
质粒种类①抗药性质粒指携带分解某种抗生素药物酶系基质粒赋宿细胞耐抗分解失活某种抗生素药物性②抗生素产生质炷指携带合成某种抗生素酶系基质粒赋予宿细胞合成某种抗生素性③芳香族化合物降解质粒指携带分解降解某种芳香族化合物简单化合物机物酶系基质粒赋予宿细胞降解某种芳香族化合物力④肠杆菌素质粒指携带产生肠杆菌素酶系基质粒赋予肠杆菌产生肠杆菌素力⑤性质粒称F子指携带负责接合转移基编码形成性纤毛基DNA复制基决定性质粒⑥限制性核酸切酶修饰酶产生质粒指携带编码合成限制性切酶修饰酶基质粒⑦致辞瘤性质粒指存致病菌根癌农干菌中携带导致许双子叶植物根系产生冠瘿病根癌基质粒⑧杀伤性质粒发现真菌酵母菌黑粉菌致死颗粒性肠杆菌素质粒致死颗粒基组双链RNA双链DNA蛋白质外壳包围尤双链RNA病毒
7简述微生物具DNA损伤修复系统特点较修复系统异
DNA损伤 指正常DNA结构包括基突变移码突变染色体变异微生物具较DNA氧化物 修复系统光复活系统作切作修复重组修复SOS修复
光复活作 指光诱导损伤DNA修复现象例细菌紫光射果放300~600NM见光存活数显然黑暗中培养处理样品细菌细胞存种光复活酶PR酶身吸收光吸收光物质相结合识紫外光射形成二聚体特专性结合胸腺嗤嘧啶二聚体暗处形成酶DNA复合物吸收见光提供量催化二次光化学反应反应利见光环丁烷恢复成两单独嘧啶 碱然酶复合物中释放出修复完成
切修复 种酶催化程四步骤通常概括切补切封步切断种修复核酸酶识胸腺嘧啶两聚体造成变形两聚体前面糖_磷酸骨架切开裂口裂口处包含二聚体侧5’P侧3’OH聚合酶I误解3’OH然合成新DNA片段代含胸腺嘧啶二聚体DNA切片段片段部分聚全酶I5’3’外切酶酶活切部分相配合切核酸酶活性切外切酶够完成切步骤切片段通许清外切酶切酶作终降解成单核苷酸胸腺嘧啶二聚体脱氧核苷酸修复程步双月刊DNA连接酶新合成扯段原始相连接
重组修复 指紫外线射形成嘧啶二聚体未切时作DNA合成模板导致连续DNA链子链产生缺口定时间重组蛋白作母链子链发生重组重组原母链缺口通DNA聚酶作侧子链模板合成DNA扯段填补连接酶作连接新旧链完成修复程
SOS修复 指紫外线射λ噬菌体感染轻度射Ecoli时噬菌体存活率明显增加中突变噬菌体数目增加现象SOS修复程中校功丧失新合成链正常情况配碱基错配碱基错配修复系统切修复系统纠正数量太没纠正错误碱基然诱发基突变
修复系统异
(1)量源 光合复活源日光切修复重组修复SOS算源ATP
(2)修复时间 光合复活切修复DNA复制前修复重组修复SOS修复DNA复制修复
(3)修复引起结果 光合复活切补修复重组修复产生基突变修复SOS修复产生基突变修复
8叙述诱变育种操作步骤(6分步1分)
1)选择合适出发菌株
2)制备处理菌悬液
3)诱变处理
4)筛选
5)保藏扩试验
9什基工程？详述操作步骤
答：(25分)基工程指通工方法目基载体DNA分子连接起然导入受体细胞受体细胞获新遗传性状种育种措施称基工程
(75分)基工程操作包括五步：
(1) 目基取
(2) 载体选择
(3) 目基载体DNA体外重组
(4) 重组载体引入受体细胞
转录表达
10假定现分离株产淀粉酶细菌请设计详细试验步骤(7分)
答：土壤中微生物种类数量特优先考虑土壤中分离土壤中分离株产淀粉酶细菌试验步骤：
(3分)1土壤稀释液制备 (2分) 2板制作
(2分)3 培养移植
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