总理致词
位尊敬员工：
欢迎加入青岛贵酒店
非常荣幸代表公司您提供员工手册希家认真学包含许重信息集体中工作着方明确目标努力求必须制定出够正确引导公司全体员工规章制度
]家样齐心协力工作贵成青岛流酒店充满信心欢迎中国世界客客受样热情款期您真诚合作
果您员工手册中规章制度疑问请您部门咨询
齐心协力青岛贵酒店建设成青岛流酒店努力工作
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总理
饭店理目标
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服务
训练培养饭店理
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豪华第等饭店
优秀员工十条标准
微笑
热情
团队合作
礼貌
尊敬
忠诚
效率
乐助
守时
责
目录
总理致词
饭店理目标
优秀员工十条标准
第章 总第1页
第二章 饭店简介第2页
第三章 劳动条例第3页
第四章 饭店规第4页
第五章 员工福利第5页
第六章 纪律条例第6页
第七章 安全守第7页
第八章 附第8页
备注
第章
总
1．1．法律
手册条款均中国政府颁布法律法规中关企业劳动事理方面制度规定包括员工招聘辞职解合工资福利劳动保护劳动保险劳动纪律等公司合章程中关规定结合饭店营理实际部程综合成目断提高员工整体素质饭店营利益确保饭店营序进行
1．2．适范围
121手册适青岛贵酒店员工员工均应遵守手册制定项规章制度条款
122某员工签订劳动合手册规定处劳动合准条款继续效
123手册中某项条款中国更新法律条例规定政策等相悖时该更新条款准影响手册中条款效执行
第二章
饭店简介
青岛贵饭店中华民国授权批准青岛航空房产开发公司新加坡林甲岩国际投资私限公司投资兴建（新加坡）贵酒店理私限公司营理国际四星级标准饭店新加坡马西亚缅甸越南中国等家连锁酒店中国陆香港台湾日马西亚新加坡等国家区城市设立销售预定办事处
青岛贵饭店独特理概念国外宾客开通青岛市商旅游门提供住宿宴客娱乐会议理想设施
位置
青岛贵饭店坐落青岛市面二十世纪政治金融商贸文化中心紧毗青岛市民政府中国银行俯瞰海景色宜交通便利商业活动便捷
客房
拥463件豪华典雅客房套房包括198间豪华客房1间残疾客房4间豪华套房4间皇家套房2间高级行政套房1间复式套房1间总统套房
客房具备现代化装置包括：
² 国际长途直拨电话（传真电子邮件插座）
² 单独调节温度中央控制空调设备
² 迷冰箱酒吧
² 私保险柜
² 四波段音响广播收音系统
² 先进安全消防设施
餐馆酒吧
² 堪八日餐厅
² 金风楼中餐厅
² 咖啡厅
² 星星饼屋
² 堂酒吧
² 卡拉OK酒吧
会议设施
² 特形式私宴会商务会议全国国际性会议设
² 7间功厅宴会厅容纳10800
² 配备式影视器材音响系统灯光器材幻灯片放映机影片放映机黑板架白板架翻页板架复印服务等等
特色服务设施
² 精品商场纪念品商店
² 24时客房送餐服务
² 商务中心服务
² 洗衣服务
² 预定机位服务
² 银行服务
² 外酒店定房服务
² 观光旅游行程
² 卫星电视节目
² 保险箱
² 美容美发服务
² 鲜花店
² 室游泳池
² 健康中心摩桑浪
组织架构：
行政办公室
行政部
工程部
保安部
会计部
成控制部
财务部
采购部
电脑房
事部
力资源部
培训部
营业部
市场销售部
宴会销售部
公关部
前厅部
房务部
客房部
洗衣部
中餐厅
咖啡厅
酒水部
餐饮部
宴会部
中厨房
西厨房
事部
第三章
劳动条例
31 招聘标准
311 饭店招聘员工申请该职位否适合定该职位需业务知识申请具备工作验工作态度录标准
32 劳动制度
321 根国家劳动理规定饭店录正式员工律实行劳动合制
322 劳动合示范点员工等资源基础协商致签订具法律效力员工签订合时应细阅容
33 禁止亲聘
331 保证饭店理公正性严密性员工允许直系亲属（父母配偶子女兄弟姐等）饭店工作
332 员工饭店部门职期间结婚等原成亲属中方调动部门职放弃饭店工作
34 体格检查
341 员工必须饭店指定医院检查体格合格方获正式录员工隐瞒适合事饭店工作病逝提供虚假证明时解聘赔偿补偿
342 饭店年员工安排次体格检查员工患适合事岗位饭店行业疾病饭店会调整工作岗位解劳动合卫生法规饭店行业业员健康状况特殊求饭店需支付违约金解劳动合员工相关手续参第317条执行
343 体格检查费饭店报销果员工合期原导致形式离职员工须偿体检费予饭店
35 事调查
员工必须保证品格城市政治保证饭店提供切资料真实饭店权针员工提供关资料积极忘历史进行调查果发现员工意隐瞒历史土改伪造证明适合饭店工作情况饭店权时予违纪解聘
36 试期
361 录正式员工须三月期力资源理根员工具体情况合期限劳动法规许范围员工行约定
362 部门理应员工期满日前填写员工评估报告员工获悉评估容呈交力资源部
363 期证明符合录条件员工部门理力资源理建议解该员工聘关系非员工愿否饭店般会考虑延长期期
364 适期饭店予员工双方时通知方解劳动合需支付违约赔偿金
37 工作时间
根国家规定饭店实行均周40时工作（日餐休息时间外）具体工作时间餐时间部门理安排员工应予服
38 排班表
员工应严格遵守部门理安排工作时间班次班事换班班必须部门理批准指挥力资源部否旷工处理
39 超时工作
391 饭店鼓励员工超时工作确应工作需部门理安排部门员工超时工作员工应配合
392 超工作序部门理迟架板发生次日前出具架板申请单员工意力资源理批准生效
393 超工作需部门理迟架板发生次日前出具架板申请单员工意力资源理批准生效
394 法定假日坚持工作员工饭店需予支付加班报酬通常情况90天缓休
395 原未正常工作时间完成司交付工作务言工作律享受超实工作遇
396 B1级职级员工享受述超时工作遇
397 未批准超时工作饭店予认员工休补假视薪事假甚旷工
310 薪金制度
3101 饭店员工薪金结构标准董事会决定员工薪金分基工资（40）福利津贴（30）奖金（30）三部分福利津贴包括国家规定类津贴（含交通补贴取暖补贴中夜班补贴等项目）
3102 月1日员工发信日现金银行转账方式支付加班费医疗费等发放
3103 员工收工资单须行核收数目否准确差错应财务部工资查询必时工资力资源部进行复查
311 职级结构
3111 职位责差异饭店基划分职级：
A 总理
A1 副总理
A2 部门总监
B 高级部门理
B1 部门理
B2
B3 领班
C 普通员工
D 培训生时工
3112 饭店推行部晋升制度鼓励量现员工中优秀表现员工进行晋升
3113 锦胜者应金生前工作岗位工作满三月应通三月晋升试期期满合格员工正式接升迁职位相应工资调整生效
3114 未取消警告处分均影响员工晋升获发警告员工年没资格获晋升
3115 晋升必须部门理员工填写员工评估报告事变动表报请力资源部理总理批准
312 调职降职
3121 饭店根营需员工特长工作力工作表现等时调整员工工作岗位员工应予配合
3122 调制降职均需员工确认部门理力资源理总理批准
313 辞职
3131 期满正式录员工欲辞职应提前月部门理提交书面辞职申请部门理力资源理批准（B1级职级员工需总理批准）
3132 果员工辞职通知期发生类薪假期通知期相应延长
3133 果通知期发生类触犯饭店规章制度行饭店关规定予处分
3134 履行国家法定义务（服兵役等原）外辞职员工视单方面违约应饭店缴纳违约赔偿金违约赔偿金计算办法参手册319条执行
314 擅离职
未批准擅休假旷工达__天员工视擅离职须劳动通定饭店缴纳违约赔偿金员工擅离职饭店造成济损失员工需外支付济赔偿
315 违纪解聘
员工严重违反饭店规章制度劳动纪律严重失职饭店规定立予违纪解聘负担赔偿解聘者享受奖金福利
316 解合
3161 劳动合期（期满）饭店列员工解合：
l 员工证实胜工作调整工作岗位培训胜
l 员工患病非公负伤规定医疗期满事原工作事饭店行安排工作
l 客观原导致原合法履行协商未达成致
3162 饭店规定提前月书面通知关员工国家关解劳动合补偿办法关规定员工支付济补偿金
3163 类解合方式需部门理提出书面申请员工意力资源理总理批准方效
317 合终止
3171 劳动合期限届满前月饭店员工发出续定劳动合征询单双方意续签劳动合方表示续签劳动合期满日起行终止
3172 合期满员工达法定退休年龄终止合饭店员工需提前三十日书面形式通知员工双方均需支付赔偿金予方
318 违约赔偿
3181 合期间饭店员工方违反劳动合关条款均应劳动合阅读关劳动条例规定承担违约赔偿责
3182 饭店违反国家劳动合约定解合应合末履行期限（月数）员工解合前六月均工资收入50员工支付违约赔偿金
3183 员工违约解劳动合（含辞职擅离职等）应合末履行期限（月数）解合前六月均工资收入50饭店支付违约赔偿金支付饭店招收录花费
319 离职手续
3191 离职员工（包括辞职违纪解聘种形式解合）必须核准工作日起七日力资源部办理离职手续交回饭店员工发放物品（员工证名牌工作服更衣柜钥匙餐卡员工手册工作具办公品等）
3192 符合离职程序员工力资源部计发离职结算工资办理相关退工手续
3193 未规定程序办理离职手续员工饭店予出具证明予计发离职工资引发切果员工负责
第四
章饭店理
饭店理层希员工互相合作致力饭店工作建立规章制度目规范行饭店员工利益保障创造关系融洽心情舒畅良工作氛围
41 服司
411 员工间应礼相互相合作员工必须服司领导疑问满应迅速直属司请示申诉满意答复执行完工作方关程序规定提起投诉
42 职业忠诚
421 员工应忠诚饭店事职业饭店考虑员工录晋升加薪时首先考虑员工饭店事职业忠诚程度
43 诚实正直
431 员工应保持诚实正直品格散布虚假捏造信息避免侵害饭店客员工合法利益
432 员工投诉发表意见时应保证客观公正准确准确投诉增加解决难度利事件调查违背项会受严厉处分
44 微笑面客
441 微笑客饭店客服务宗旨常保持微笑仅令愉悦提高工作效率持友态度降低工作难度融洽事关系饭店赢良声誉
45 仪容仪表
451 饭店服务中员工仪容仪表非常重请时保持佳形象牢记规
※ 制服：始终保持干净整齐完损
※ 名牌：磨损端正佩戴左胸部
※ 饰物：限手表枚结婚戒指
※ 指甲：干净修剪整齐留长指甲然色指甲油
※ 头发：应干净梳理修剪整齐烫发染发男员工头发长耳朵衣领女员工应长发挽成发髻整齐扎脑
※ 化妆：着淡妆少量清单香水保持面部清洁卫生
※ 鞋子：工鞋保持干净光亮
※ 袜子：着饭店配发工袜颜色样式接备袜保持完整清洁
※ 日洗澡保持卫生清洁没口腔异味等
※ 值时应种通讯工具保持禁声状态
46 员工证
461 员工证作员工身份证明进出饭店区域证
462 员工证属饭店财物转离职时必须交回
463 员工应爱护员工证遗失损坏必须缴纳工费申请予补发员工申领新证起六月外损坏属合理然损耗免交赔偿金
47 员工名牌
471 佩戴员工名牌目客饭店理层够识服务员名字便服务进行监督理
472 值时间必须规定佩戴制服左胸前保持名牌整洁完
473 名牌属饭店财物转离职时必须交回遗失损坏应缴纳工费申请补发
48 员工制服
481 饭店根工作需员工免费提供制服提供免费换洗服务
482 员工值期间必须规定穿着制服保证制服整洁完
483 员工制服属饭店财物转离职时必须交回遗失损坏须价值全额赔偿
484 出公务需批准饭店外穿着制服带出饭店
49 员工更衣柜
491 饭店位员工提供更衣柜必时员工须合更衣柜
492 员工保持更衣柜整洁完更衣柜须时锁保证安全
493 更衣准许存放衣物卫生品存放诸饮料食品贵重物品否引发切损失均员工负担
494 严禁私调换更衣柜配置更衣柜钥匙转
495 员工遗失更衣柜钥匙应保安部报告核实更换新锁员工应支付相关费
496 员工更衣柜保安部全权负责保安部会力资源部定期员工更衣柜进行检查
497 员工应保持更衣室卫生整洁执行更衣室理规定许更衣室睡觉书牌偷闲等
498 员工离职时应更衣柜钥匙完整交回饭店
410 员工餐
4101 员工值期间根工作情况享受酒店提供二顿免费工作餐
4102 某特许员员工允许餐卡员工餐厅餐非批准超出餐卡规定次数餐会收取相关成费
4103 餐卡力资源部月常规发放特殊原（加班特殊班次安排等）须员工餐厅餐时应部门理出具加班申请单递交力资源部
4104 餐卡应妥善保遗失转接涂改伪造发现转餐卡方方时予纪律处分餐卡遗失需补发新卡时应补发餐数餐标准员工工资中扣涂改伪造餐卡属严重失立予违纪解聘
4105 餐时员工必须穿着整洁制服先次序划卡盛饭座严禁抢占座位
4106 员工须指定时间餐次餐限时30分钟员工餐完毕应出口处离开员工餐厅逗留免影响员工餐
4107 餐期间员工根需领取适量食物严禁浪费非员工餐厅食物餐具包裹带入员工餐厅员工餐厅食物水果等带场享
4108 餐应觉清理桌面面卫生餐具垃圾放指定点
411 钟卡
4111 批准理员员工班必须钟卡
4112 中卡时间仅代表员工进出饭店时间等员工班时间员工班时间达工作岗位时间准员工应留出足够时间更换制服达工作岗位
4113 员工钟卡代委托卡均受纪律处分
4114 特殊情况部门理出具书面证明提供卡员证明力资源部视情况予补添考勤记录
412 员工签
4121 员工达离开工作岗位时必须亲签记录班准确时间
4122 签亲签受纪律处分
4123 月签表部门理签字确认递交力资源部审核作核发工资
413 请假制度
4131 员工申请假期必须提前部门理提交书面申请部门理力资源理批准方享（B1级理员外聘员工令须总理批准）
4132 未批准符合请假手续假期视旷工种假期申请请参考员工福利章
4133 饭店鼓励员工申请薪事假员工申请事假少影响员工升职加薪奖金等福利
414 员工记录
4141 员工影响力资源部时提交新资料婚姻状况家庭住址联系电话学历技家庭成员等变化情况
4142 员工资料变更通知时造成福利遇等方面损失概员工负责
415 员工投诉
4151 饭店理层非常重视员工沟通员工工作中遇困难满时直接直属司反映
4152 直属司圆满答复员工部门理直接反映部门理力解决必时部门理咨询力资源部
4153 部门理未予圆满解决认该投诉方便予部门理知道员工通书面形式力资源理总理申诉
4154 员工应保证投诉准确性客观性方便事情调查处理
416 员工建议
4161 饭店理层非常注重员工饭店工作意见员工通灵活渠道（书信电话面谈等）饭店理层提出建设性意见
4162 饭店员工餐厅设员工意见箱征集员工意见总理委托员员工意见进行时准确处理
417 周年评核
4171 员工饭店工作满年接受次全面评定考核评核工作力资源部统组织部门理负责部门核工作
4172 员工须写出详细书面总结材料递交力资源部
4173 评核结果影响员工工资调整职位变动等项决定
418 饭店讯息
4181 饭店通饭店快讯海报告示新闻发布等形式员工时传递饭店营方针重活动等方面讯息
4182 饭店部信息发布均力资源部负责部门布告栏饭店方张贴宣传品必须事先获力资源理总理批准
419 员工通道
未饭店理层批准员工进出饭店工作时应指定员工通道
420 420宾客设施
421 饭店客服务设施专客设未理层批准员工时间应诸客房餐厅客洗手间电梯等客服务设施
422 客投诉
4221 员工必须仔细聆听客饭店设施服务方面投诉根宾客投诉处理程序量予处理
4222 投诉时间超出身力权限应立堂副理部门理寻求帮助
423 店拾遗
员工饭店范围捡物品均属饭店应立呈交部门理堂副理交客报请总理进行妥善处理
424 饭店财物
4241 爱护饭店财物时位员工责饭店财物准挪私带出饭店贪污偷窃企图偷窃擅饭店物品客物品离饭店藏私保方价值少均损职业道德立辞退
4242 饭店蒙受济损失行视情节轻重予相关财物价值510倍罚款作赔偿
425 饭店钥匙
员工权复制转接饭店部位钥匙钥匙领必须严格登记锁具强行开启必须保安员陪
426 工作机密
4261 员工应饭店项计划程序业务保密未饭店理层意泄漏传递发表关饭店事务准交流出版饭店文件书记资料片信函
4262 饭店客贸易信息视高级机密泄密行导致严重纪律处分追究事责
427 吸烟规定
吸烟害健康希位员工吸烟饭店指定吸烟区外方允许吸烟
428 427社团活动
4281 员工工作时间参加关社团活动必须提前48时通知关部门理力资源部批准方进行员工允许饭店组织形式社团活动
429 私电话
4291 饭店专门员工设置磁卡公电话供员工私工作时间特殊情况批准外员工私事饭店电话
430 检查制度
4301 出安全原员工离店时应动保安员出示携带物品供检查拒绝接受检查者违反安全规定处理
431 私访
4311 工作时间员工允许饭店（尤工作岗位）接形式私访特殊情况部门理批准保安部登记安排专门会见场保安部权利义务禁止私访者进入饭店行政区域工作区域
432 私信件
4321 员工私信件包裹等请寄饭店饭店队员工私邮件遗失概负担责
433 员工奖励
4331 饭店营作出突出贡献工作表现优秀员工饭店嘉奖提供晋升机会记录员工档案中
434 员工培训
4341 饭店视员工宝贵财富员工技术效率影响饭店声誉营成绩
4342 注重员工潜开发培养饭店贯坚持方针饭店安排种培训选择优秀员工海外贵饭店集团接受深造
第五章
员工福利
51 薪年假
511 正式员工饭店服务满年享受薪年假7天年增加天超12天年假包括法定假正常公休日
512 年假应员工饭店服务满年六月次性修完逾期未修完年假视动放弃做赔偿特殊情况须力资源理批准
513 年类缺勤（含法定假薪年假）累计达10薪假达14天员工享受年假
514 申请年假应提前15天部门理提出书面申请部门理力资源理批准（B1级职级员工外聘员工须总理批准）方效
52 法定假
521 员工享受国家规定法定假（法定假全薪假期年十天休假期视出勤）：
新 年 （月日） 天
春 节 （农历初初二初三） 三天
劳动节 （五月日二日三日） 三天
国庆节 （十月日二日三日） 三天
53 薪病假
531 正式员工年享七天薪病假全年病假超出七天符合医疗期规定部分薪假
532 薪病假限患病员工（试期瞒者）年享逾期动失效
533 员工合期离职应例偿期提前享薪病假
534 申请薪病假必须饭店医生力资源理批准B1级职级员工外聘员工需总理批准
535 薪年假作出勤影响年终红利
54 医疗福利
541 员工患病首先应诊单部门理力资源部签字饭店医务室进行着诊治饭店医生根情况予诊治
542 诊疗需医务室医生开具转诊单力资源部批准指定医疗机构诊时工实生仅限饭店医务室诊
543 员工非工作时间急诊须定点医院诊（青医附院四零医院青岛市中医医院）种疾病连续急诊
544 病假单医药费报销单必须饭店医生验证员工转诊单急诊手续（急诊挂号单急诊病历急诊病假证明急诊医药费收）医务室验证误饭店医生开局病假证明医药费报销单否视效验证手续应诊天完成特殊情况应病两天完成逾期予验证
545 急诊病假急诊处方剂量天限急诊住院员工须两天通知力资源部递交住院通知病历证明力资源部核准提供关配合住院手续
546 门诊预约住院医疗检查药品费200元须饭店医生确认力资源部理批准超200元须总理批准该费方规定报销
547 非指定医院急诊者医疗费般予报销特殊情况饭店医生核准力资源理总理批准酌情处理
548 548非工伤引起外伤（交通事意外身伤害戕等）相关费员工理休假期薪假
55 医疗期
551 正式员工患病负伤须停止工作进行治疗时享受医疗期
552 医疗期试期满方享受享受医疗期员工时享受年薪病假
553 医疗期工资计发基数病休前十二月均基工资
554 医疗期作出勤影响年终红利
56 结婚假
561 饭店工作满年符合国家规定正式员工申请结婚假结婚假17天
562 结婚假期间包括法定假公休日等结婚假期间享受全薪作出勤
563 申请结婚假须提前15天部门理递交书面申请附关证明部门理力资源理批准生效
564 结婚假结婚登记制日起六月申请效
57 分娩假
571 符合国家规定生育条件正式女员工医院证明申请分娩分娩假150天
572 分娩假包括法定假公休日等分娩假期间享受福利性假期：年薪病假薪年假等
573 分娩假期间作出勤影响年终红利
58 慰唁假
581 员工直系亲属（配偶父母子女兄弟姐妹）幸世饭店予三天薪假期意示慰问
582 员工祖父母外祖父母配偶父母等世饭店予天薪假期慰唁假作出勤影响年终红利
59 工伤死亡
员工发生工伤事现场员应立通知医务室部门理保安部力资源部夜间须通知堂副理值班理饭店医生保安部立护送伤者医院救治
591 事发生24时保安部应书面报告事详情通知力资源部关部门理工会
592 员工违反操作规程饭店规章制度导致伤害事伤者时治疗享受国家规定工伤福利遇
510 住房公积金
饭店国家规定位正式员工缴纳住房公积金
511 年终花红
5111 饭店年年终发工作满年正式员工相月工资花红饭店济效益年份年终花红增加增加否增加幅度董事会决定
5112 工作已满试期满年正式员工根实际工作月数例领取
5113 试期员工花红发放前原导致已离职（含辞职违纪解聘终止合擅离职）员工享受年终花红
5114 年类缺勤（含法定假薪年假）累计达10薪事假达14天获发警告员工均享受年终花红
512 薪金调整
5121 饭店年调整员工薪金标准加薪否加薪幅度视饭店营情况位员工工作表现定
5122 薪金调整饭店工作满年开始享受满年者饭店工作满年开始享受
5123 年类缺勤达10薪假达14天获发警告员工均享受资金调整
5124 获发书面警告员工失单取消方开始享受薪金调整
513 社会保险
饭店国家规定位正式员工缴纳养老医疗工伤生育失业等五项社会保险基金
第七章
安全守
71 安全
711 保障您事客饭店安全发现安全设备设施足导致意外伤害请立报告司部门理便予妥善处置预防果够解决应时安全素消安全标志请勿吸烟危险—等须置醒目方保护
72 消防措施
721 火灾饭店面灾害应会危饭店全体员生命财产安全切麻痹意
722 员工必须准时参加饭店组织消防训练灭火演切实掌握消防知识熟悉火警警铃消防器材位置方法处紧急通道出口遇火警时请求操作：
723 保持冷静惊慌启动手动报警钮报警
724 立通知消防中心（线电话8119）报告火警发生准确位置燃烧物质姓名部门通知周围事关部门理千万挺身险投入救火忘记报警
725 消防中心接报警通知接线员消防紧急群呼相关员接紧急群呼FCC处集合研究分析火情采取进步措施立投入灭火行动
726 火警发生时应立设法关闭现场附电器开关煤气阀门门窗移走易燃易爆物品
727 危生命安全时灭火器投入灭火勿水液态灭火器喷射电器引起火灾否利火情控制危安全
728 火情扩应立组织客撤离火警现场切记：应火警点方撤离绝火警点方撤离
729 严重火警发生时应利消防楼梯进行紧急疏散切勿电梯
73 意外事件
731 遇意外事应首先电话通知接线员接线员酌情通知行政值班理保安部工程部堂副理关部门理
732 困电梯电梯讲设备寻求帮助
733 需应竖立警告标志避免事现场
734 遇台风水灾等紧急情况员工会求做额外加班饭店员工提供膳食住宿
确保饭店正常营业做出额外努力员工饭店理层您致
崇高敬意
第八章
附
81 员工手册容根政府部门新政策饭店营理需适时修改补充更新类变动容书面形式布告栏公布执行动成手册补充容容员工手册某原容相抵触新规定准
82 手册解释权属饭店力资源理
补充条款
员 工 签 署
已详细阅读充分理解员工手册载项规章制度条款意遵执行
姓 名：
员工编号：
部门名称：
职 位：
员工签署：
日 期：
注：页撕离员工手册存放员工档案中
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总理致词
位尊敬员工：
欢迎加入青岛贵酒店
非常荣幸代表公司您提供员工手册希家认真学包含许重信息集体中工作着方明确目标努力求必须制定出够正确引导公司全体员工规章制度
]家样齐心协力工作贵成青岛流酒店充满信心欢迎中国世界客客受样热情款期您真诚合作
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总理
饭店理目标
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服务
训练培养饭店理
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提高饭店业效理
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豪华第等饭店
优秀员工十条标准
微笑
热情
团队合作
礼貌
尊敬
忠诚
效率
乐助
守时
责
目录
总理致词
饭店理目标
优秀员工十条标准
第章 总第1页
第二章 饭店简介第2页
第三章 劳动条例第3页
第四章 饭店规第4页
第五章 员工福利第5页
第六章 纪律条例第6页
第七章 安全守第7页
第八章 附第8页
备注
第章
总
1．1．法律
手册条款均中国政府颁布法律法规中关企业劳动事理方面制度规定包括员工招聘辞职解合工资福利劳动保护劳动保险劳动纪律等公司合章程中关规定结合饭店营理实际部程综合成目断提高员工整体素质饭店营利益确保饭店营序进行
1．2．适范围
121手册适青岛贵酒店员工员工均应遵守手册制定项规章制度条款
122某员工签订劳动合手册规定处劳动合准条款继续效
123手册中某项条款中国更新法律条例规定政策等相悖时该更新条款准影响手册中条款效执行
第二章
饭店简介
青岛贵饭店中华民国授权批准青岛航空房产开发公司新加坡林甲岩国际投资私限公司投资兴建（新加坡）贵酒店理私限公司营理国际四星级标准饭店新加坡马西亚缅甸越南中国等家连锁酒店中国陆香港台湾日马西亚新加坡等国家区城市设立销售预定办事处
青岛贵饭店独特理概念国外宾客开通青岛市商旅游门提供住宿宴客娱乐会议理想设施
位置
青岛贵饭店坐落青岛市面二十世纪政治金融商贸文化中心紧毗青岛市民政府中国银行俯瞰海景色宜交通便利商业活动便捷
客房
拥463件豪华典雅客房套房包括198间豪华客房1间残疾客房4间豪华套房4间皇家套房2间高级行政套房1间复式套房1间总统套房
客房具备现代化装置包括：
² 国际长途直拨电话（传真电子邮件插座）
² 单独调节温度中央控制空调设备
² 迷冰箱酒吧
² 私保险柜
² 四波段音响广播收音系统
² 先进安全消防设施
餐馆酒吧
² 堪八日餐厅
² 金风楼中餐厅
² 咖啡厅
² 星星饼屋
² 堂酒吧
² 卡拉OK酒吧
会议设施
² 特形式私宴会商务会议全国国际性会议设
² 7间功厅宴会厅容纳10800
² 配备式影视器材音响系统灯光器材幻灯片放映机影片放映机黑板架白板架翻页板架复印服务等等
特色服务设施
² 精品商场纪念品商店
² 24时客房送餐服务
² 商务中心服务
² 洗衣服务
² 预定机位服务
² 银行服务
² 外酒店定房服务
² 观光旅游行程
² 卫星电视节目
² 保险箱
² 美容美发服务
² 鲜花店
² 室游泳池
² 健康中心摩桑浪
组织架构：
行政办公室
行政部
工程部
保安部
会计部
成控制部
财务部
采购部
电脑房
事部
力资源部
培训部
营业部
市场销售部
宴会销售部
公关部
前厅部
房务部
客房部
洗衣部
中餐厅
咖啡厅
酒水部
餐饮部
宴会部
中厨房
西厨房
事部
第三章
劳动条例
31 招聘标准
311 饭店招聘员工申请该职位否适合定该职位需业务知识申请具备工作验工作态度录标准
32 劳动制度
321 根国家劳动理规定饭店录正式员工律实行劳动合制
322 劳动合示范点员工等资源基础协商致签订具法律效力员工签订合时应细阅容
33 禁止亲聘
331 保证饭店理公正性严密性员工允许直系亲属（父母配偶子女兄弟姐等）饭店工作
332 员工饭店部门职期间结婚等原成亲属中方调动部门职放弃饭店工作
34 体格检查
341 员工必须饭店指定医院检查体格合格方获正式录员工隐瞒适合事饭店工作病逝提供虚假证明时解聘赔偿补偿
342 饭店年员工安排次体格检查员工患适合事岗位饭店行业疾病饭店会调整工作岗位解劳动合卫生法规饭店行业业员健康状况特殊求饭店需支付违约金解劳动合员工相关手续参第317条执行
343 体格检查费饭店报销果员工合期原导致形式离职员工须偿体检费予饭店
35 事调查
员工必须保证品格城市政治保证饭店提供切资料真实饭店权针员工提供关资料积极忘历史进行调查果发现员工意隐瞒历史土改伪造证明适合饭店工作情况饭店权时予违纪解聘
36 试期
361 录正式员工须三月期力资源理根员工具体情况合期限劳动法规许范围员工行约定
362 部门理应员工期满日前填写员工评估报告员工获悉评估容呈交力资源部
363 期证明符合录条件员工部门理力资源理建议解该员工聘关系非员工愿否饭店般会考虑延长期期
364 适期饭店予员工双方时通知方解劳动合需支付违约赔偿金
37 工作时间
根国家规定饭店实行均周40时工作（日餐休息时间外）具体工作时间餐时间部门理安排员工应予服
38 排班表
员工应严格遵守部门理安排工作时间班次班事换班班必须部门理批准指挥力资源部否旷工处理
39 超时工作
391 饭店鼓励员工超时工作确应工作需部门理安排部门员工超时工作员工应配合
392 超工作序部门理迟架板发生次日前出具架板申请单员工意力资源理批准生效
393 超工作需部门理迟架板发生次日前出具架板申请单员工意力资源理批准生效
394 法定假日坚持工作员工饭店需予支付加班报酬通常情况90天缓休
395 原未正常工作时间完成司交付工作务言工作律享受超实工作遇
396 B1级职级员工享受述超时工作遇
397 未批准超时工作饭店予认员工休补假视薪事假甚旷工
310 薪金制度
3101 饭店员工薪金结构标准董事会决定员工薪金分基工资（40）福利津贴（30）奖金（30）三部分福利津贴包括国家规定类津贴（含交通补贴取暖补贴中夜班补贴等项目）
3102 月1日员工发信日现金银行转账方式支付加班费医疗费等发放
3103 员工收工资单须行核收数目否准确差错应财务部工资查询必时工资力资源部进行复查
311 职级结构
3111 职位责差异饭店基划分职级：
A 总理
A1 副总理
A2 部门总监
B 高级部门理
B1 部门理
B2
B3 领班
C 普通员工
D 培训生时工
3112 饭店推行部晋升制度鼓励量现员工中优秀表现员工进行晋升
3113 锦胜者应金生前工作岗位工作满三月应通三月晋升试期期满合格员工正式接升迁职位相应工资调整生效
3114 未取消警告处分均影响员工晋升获发警告员工年没资格获晋升
3115 晋升必须部门理员工填写员工评估报告事变动表报请力资源部理总理批准
312 调职降职
3121 饭店根营需员工特长工作力工作表现等时调整员工工作岗位员工应予配合
3122 调制降职均需员工确认部门理力资源理总理批准
313 辞职
3131 期满正式录员工欲辞职应提前月部门理提交书面辞职申请部门理力资源理批准（B1级职级员工需总理批准）
3132 果员工辞职通知期发生类薪假期通知期相应延长
3133 果通知期发生类触犯饭店规章制度行饭店关规定予处分
3134 履行国家法定义务（服兵役等原）外辞职员工视单方面违约应饭店缴纳违约赔偿金违约赔偿金计算办法参手册319条执行
314 擅离职
未批准擅休假旷工达__天员工视擅离职须劳动通定饭店缴纳违约赔偿金员工擅离职饭店造成济损失员工需外支付济赔偿
315 违纪解聘
员工严重违反饭店规章制度劳动纪律严重失职饭店规定立予违纪解聘负担赔偿解聘者享受奖金福利
316 解合
3161 劳动合期（期满）饭店列员工解合：
l 员工证实胜工作调整工作岗位培训胜
l 员工患病非公负伤规定医疗期满事原工作事饭店行安排工作
l 客观原导致原合法履行协商未达成致
3162 饭店规定提前月书面通知关员工国家关解劳动合补偿办法关规定员工支付济补偿金
3163 类解合方式需部门理提出书面申请员工意力资源理总理批准方效
317 合终止
3171 劳动合期限届满前月饭店员工发出续定劳动合征询单双方意续签劳动合方表示续签劳动合期满日起行终止
3172 合期满员工达法定退休年龄终止合饭店员工需提前三十日书面形式通知员工双方均需支付赔偿金予方
318 违约赔偿
3181 合期间饭店员工方违反劳动合关条款均应劳动合阅读关劳动条例规定承担违约赔偿责
3182 饭店违反国家劳动合约定解合应合末履行期限（月数）员工解合前六月均工资收入50员工支付违约赔偿金
3183 员工违约解劳动合（含辞职擅离职等）应合末履行期限（月数）解合前六月均工资收入50饭店支付违约赔偿金支付饭店招收录花费
319 离职手续
3191 离职员工（包括辞职违纪解聘种形式解合）必须核准工作日起七日力资源部办理离职手续交回饭店员工发放物品（员工证名牌工作服更衣柜钥匙餐卡员工手册工作具办公品等）
3192 符合离职程序员工力资源部计发离职结算工资办理相关退工手续
3193 未规定程序办理离职手续员工饭店予出具证明予计发离职工资引发切果员工负责
第四
章饭店理
饭店理层希员工互相合作致力饭店工作建立规章制度目规范行饭店员工利益保障创造关系融洽心情舒畅良工作氛围
41 服司
411 员工间应礼相互相合作员工必须服司领导疑问满应迅速直属司请示申诉满意答复执行完工作方关程序规定提起投诉
42 职业忠诚
421 员工应忠诚饭店事职业饭店考虑员工录晋升加薪时首先考虑员工饭店事职业忠诚程度
43 诚实正直
431 员工应保持诚实正直品格散布虚假捏造信息避免侵害饭店客员工合法利益
432 员工投诉发表意见时应保证客观公正准确准确投诉增加解决难度利事件调查违背项会受严厉处分
44 微笑面客
441 微笑客饭店客服务宗旨常保持微笑仅令愉悦提高工作效率持友态度降低工作难度融洽事关系饭店赢良声誉
45 仪容仪表
451 饭店服务中员工仪容仪表非常重请时保持佳形象牢记规
※ 制服：始终保持干净整齐完损
※ 名牌：磨损端正佩戴左胸部
※ 饰物：限手表枚结婚戒指
※ 指甲：干净修剪整齐留长指甲然色指甲油
※ 头发：应干净梳理修剪整齐烫发染发男员工头发长耳朵衣领女员工应长发挽成发髻整齐扎脑
※ 化妆：着淡妆少量清单香水保持面部清洁卫生
※ 鞋子：工鞋保持干净光亮
※ 袜子：着饭店配发工袜颜色样式接备袜保持完整清洁
※ 日洗澡保持卫生清洁没口腔异味等
※ 值时应种通讯工具保持禁声状态
46 员工证
461 员工证作员工身份证明进出饭店区域证
462 员工证属饭店财物转离职时必须交回
463 员工应爱护员工证遗失损坏必须缴纳工费申请予补发员工申领新证起六月外损坏属合理然损耗免交赔偿金
47 员工名牌
471 佩戴员工名牌目客饭店理层够识服务员名字便服务进行监督理
472 值时间必须规定佩戴制服左胸前保持名牌整洁完
473 名牌属饭店财物转离职时必须交回遗失损坏应缴纳工费申请补发
48 员工制服
481 饭店根工作需员工免费提供制服提供免费换洗服务
482 员工值期间必须规定穿着制服保证制服整洁完
483 员工制服属饭店财物转离职时必须交回遗失损坏须价值全额赔偿
484 出公务需批准饭店外穿着制服带出饭店
49 员工更衣柜
491 饭店位员工提供更衣柜必时员工须合更衣柜
492 员工保持更衣柜整洁完更衣柜须时锁保证安全
493 更衣准许存放衣物卫生品存放诸饮料食品贵重物品否引发切损失均员工负担
494 严禁私调换更衣柜配置更衣柜钥匙转
495 员工遗失更衣柜钥匙应保安部报告核实更换新锁员工应支付相关费
496 员工更衣柜保安部全权负责保安部会力资源部定期员工更衣柜进行检查
497 员工应保持更衣室卫生整洁执行更衣室理规定许更衣室睡觉书牌偷闲等
498 员工离职时应更衣柜钥匙完整交回饭店
410 员工餐
4101 员工值期间根工作情况享受酒店提供二顿免费工作餐
4102 某特许员员工允许餐卡员工餐厅餐非批准超出餐卡规定次数餐会收取相关成费
4103 餐卡力资源部月常规发放特殊原（加班特殊班次安排等）须员工餐厅餐时应部门理出具加班申请单递交力资源部
4104 餐卡应妥善保遗失转接涂改伪造发现转餐卡方方时予纪律处分餐卡遗失需补发新卡时应补发餐数餐标准员工工资中扣涂改伪造餐卡属严重失立予违纪解聘
4105 餐时员工必须穿着整洁制服先次序划卡盛饭座严禁抢占座位
4106 员工须指定时间餐次餐限时30分钟员工餐完毕应出口处离开员工餐厅逗留免影响员工餐
4107 餐期间员工根需领取适量食物严禁浪费非员工餐厅食物餐具包裹带入员工餐厅员工餐厅食物水果等带场享
4108 餐应觉清理桌面面卫生餐具垃圾放指定点
411 钟卡
4111 批准理员员工班必须钟卡
4112 中卡时间仅代表员工进出饭店时间等员工班时间员工班时间达工作岗位时间准员工应留出足够时间更换制服达工作岗位
4113 员工钟卡代委托卡均受纪律处分
4114 特殊情况部门理出具书面证明提供卡员证明力资源部视情况予补添考勤记录
412 员工签
4121 员工达离开工作岗位时必须亲签记录班准确时间
4122 签亲签受纪律处分
4123 月签表部门理签字确认递交力资源部审核作核发工资
413 请假制度
4131 员工申请假期必须提前部门理提交书面申请部门理力资源理批准方享（B1级理员外聘员工令须总理批准）
4132 未批准符合请假手续假期视旷工种假期申请请参考员工福利章
4133 饭店鼓励员工申请薪事假员工申请事假少影响员工升职加薪奖金等福利
414 员工记录
4141 员工影响力资源部时提交新资料婚姻状况家庭住址联系电话学历技家庭成员等变化情况
4142 员工资料变更通知时造成福利遇等方面损失概员工负责
415 员工投诉
4151 饭店理层非常重视员工沟通员工工作中遇困难满时直接直属司反映
4152 直属司圆满答复员工部门理直接反映部门理力解决必时部门理咨询力资源部
4153 部门理未予圆满解决认该投诉方便予部门理知道员工通书面形式力资源理总理申诉
4154 员工应保证投诉准确性客观性方便事情调查处理
416 员工建议
4161 饭店理层非常注重员工饭店工作意见员工通灵活渠道（书信电话面谈等）饭店理层提出建设性意见
4162 饭店员工餐厅设员工意见箱征集员工意见总理委托员员工意见进行时准确处理
417 周年评核
4171 员工饭店工作满年接受次全面评定考核评核工作力资源部统组织部门理负责部门核工作
4172 员工须写出详细书面总结材料递交力资源部
4173 评核结果影响员工工资调整职位变动等项决定
418 饭店讯息
4181 饭店通饭店快讯海报告示新闻发布等形式员工时传递饭店营方针重活动等方面讯息
4182 饭店部信息发布均力资源部负责部门布告栏饭店方张贴宣传品必须事先获力资源理总理批准
419 员工通道
未饭店理层批准员工进出饭店工作时应指定员工通道
420 420宾客设施
421 饭店客服务设施专客设未理层批准员工时间应诸客房餐厅客洗手间电梯等客服务设施
422 客投诉
4221 员工必须仔细聆听客饭店设施服务方面投诉根宾客投诉处理程序量予处理
4222 投诉时间超出身力权限应立堂副理部门理寻求帮助
423 店拾遗
员工饭店范围捡物品均属饭店应立呈交部门理堂副理交客报请总理进行妥善处理
424 饭店财物
4241 爱护饭店财物时位员工责饭店财物准挪私带出饭店贪污偷窃企图偷窃擅饭店物品客物品离饭店藏私保方价值少均损职业道德立辞退
4242 饭店蒙受济损失行视情节轻重予相关财物价值510倍罚款作赔偿
425 饭店钥匙
员工权复制转接饭店部位钥匙钥匙领必须严格登记锁具强行开启必须保安员陪
426 工作机密
4261 员工应饭店项计划程序业务保密未饭店理层意泄漏传递发表关饭店事务准交流出版饭店文件书记资料片信函
4262 饭店客贸易信息视高级机密泄密行导致严重纪律处分追究事责
427 吸烟规定
吸烟害健康希位员工吸烟饭店指定吸烟区外方允许吸烟
428 427社团活动
4281 员工工作时间参加关社团活动必须提前48时通知关部门理力资源部批准方进行员工允许饭店组织形式社团活动
429 私电话
4291 饭店专门员工设置磁卡公电话供员工私工作时间特殊情况批准外员工私事饭店电话
430 检查制度
4301 出安全原员工离店时应动保安员出示携带物品供检查拒绝接受检查者违反安全规定处理
431 私访
4311 工作时间员工允许饭店（尤工作岗位）接形式私访特殊情况部门理批准保安部登记安排专门会见场保安部权利义务禁止私访者进入饭店行政区域工作区域
432 私信件
4321 员工私信件包裹等请寄饭店饭店队员工私邮件遗失概负担责
433 员工奖励
4331 饭店营作出突出贡献工作表现优秀员工饭店嘉奖提供晋升机会记录员工档案中
434 员工培训
4341 饭店视员工宝贵财富员工技术效率影响饭店声誉营成绩
4342 注重员工潜开发培养饭店贯坚持方针饭店安排种培训选择优秀员工海外贵饭店集团接受深造
第五章
员工福利
51 薪年假
511 正式员工饭店服务满年享受薪年假7天年增加天超12天年假包括法定假正常公休日
512 年假应员工饭店服务满年六月次性修完逾期未修完年假视动放弃做赔偿特殊情况须力资源理批准
513 年类缺勤（含法定假薪年假）累计达10薪假达14天员工享受年假
514 申请年假应提前15天部门理提出书面申请部门理力资源理批准（B1级职级员工外聘员工须总理批准）方效
52 法定假
521 员工享受国家规定法定假（法定假全薪假期年十天休假期视出勤）：
新 年 （月日） 天
春 节 （农历初初二初三） 三天
劳动节 （五月日二日三日） 三天
国庆节 （十月日二日三日） 三天
53 薪病假
531 正式员工年享七天薪病假全年病假超出七天符合医疗期规定部分薪假
532 薪病假限患病员工（试期瞒者）年享逾期动失效
533 员工合期离职应例偿期提前享薪病假
534 申请薪病假必须饭店医生力资源理批准B1级职级员工外聘员工需总理批准
535 薪年假作出勤影响年终红利
54 医疗福利
541 员工患病首先应诊单部门理力资源部签字饭店医务室进行着诊治饭店医生根情况予诊治
542 诊疗需医务室医生开具转诊单力资源部批准指定医疗机构诊时工实生仅限饭店医务室诊
543 员工非工作时间急诊须定点医院诊（青医附院四零医院青岛市中医医院）种疾病连续急诊
544 病假单医药费报销单必须饭店医生验证员工转诊单急诊手续（急诊挂号单急诊病历急诊病假证明急诊医药费收）医务室验证误饭店医生开局病假证明医药费报销单否视效验证手续应诊天完成特殊情况应病两天完成逾期予验证
545 急诊病假急诊处方剂量天限急诊住院员工须两天通知力资源部递交住院通知病历证明力资源部核准提供关配合住院手续
546 门诊预约住院医疗检查药品费200元须饭店医生确认力资源部理批准超200元须总理批准该费方规定报销
547 非指定医院急诊者医疗费般予报销特殊情况饭店医生核准力资源理总理批准酌情处理
548 548非工伤引起外伤（交通事意外身伤害戕等）相关费员工理休假期薪假
55 医疗期
551 正式员工患病负伤须停止工作进行治疗时享受医疗期
552 医疗期试期满方享受享受医疗期员工时享受年薪病假
553 医疗期工资计发基数病休前十二月均基工资
554 医疗期作出勤影响年终红利
56 结婚假
561 饭店工作满年符合国家规定正式员工申请结婚假结婚假17天
562 结婚假期间包括法定假公休日等结婚假期间享受全薪作出勤
563 申请结婚假须提前15天部门理递交书面申请附关证明部门理力资源理批准生效
564 结婚假结婚登记制日起六月申请效
57 分娩假
571 符合国家规定生育条件正式女员工医院证明申请分娩分娩假150天
572 分娩假包括法定假公休日等分娩假期间享受福利性假期：年薪病假薪年假等
573 分娩假期间作出勤影响年终红利
58 慰唁假
581 员工直系亲属（配偶父母子女兄弟姐妹）幸世饭店予三天薪假期意示慰问
582 员工祖父母外祖父母配偶父母等世饭店予天薪假期慰唁假作出勤影响年终红利
59 工伤死亡
员工发生工伤事现场员应立通知医务室部门理保安部力资源部夜间须通知堂副理值班理饭店医生保安部立护送伤者医院救治
591 事发生24时保安部应书面报告事详情通知力资源部关部门理工会
592 员工违反操作规程饭店规章制度导致伤害事伤者时治疗享受国家规定工伤福利遇
510 住房公积金
饭店国家规定位正式员工缴纳住房公积金
511 年终花红
5111 饭店年年终发工作满年正式员工相月工资花红饭店济效益年份年终花红增加增加否增加幅度董事会决定
5112 工作已满试期满年正式员工根实际工作月数例领取
5113 试期员工花红发放前原导致已离职（含辞职违纪解聘终止合擅离职）员工享受年终花红
5114 年类缺勤（含法定假薪年假）累计达10薪事假达14天获发警告员工均享受年终花红
512 薪金调整
5121 饭店年调整员工薪金标准加薪否加薪幅度视饭店营情况位员工工作表现定
5122 薪金调整饭店工作满年开始享受满年者饭店工作满年开始享受
5123 年类缺勤达10薪假达14天获发警告员工均享受资金调整
5124 获发书面警告员工失单取消方开始享受薪金调整
513 社会保险
饭店国家规定位正式员工缴纳养老医疗工伤生育失业等五项社会保险基金
第七章
安全守
71 安全
711 保障您事客饭店安全发现安全设备设施足导致意外伤害请立报告司部门理便予妥善处置预防果够解决应时安全素消安全标志请勿吸烟危险—等须置醒目方保护
72 消防措施
721 火灾饭店面灾害应会危饭店全体员生命财产安全切麻痹意
722 员工必须准时参加饭店组织消防训练灭火演切实掌握消防知识熟悉火警警铃消防器材位置方法处紧急通道出口遇火警时请求操作：
723 保持冷静惊慌启动手动报警钮报警
724 立通知消防中心（线电话8119）报告火警发生准确位置燃烧物质姓名部门通知周围事关部门理千万挺身险投入救火忘记报警
725 消防中心接报警通知接线员消防紧急群呼相关员接紧急群呼FCC处集合研究分析火情采取进步措施立投入灭火行动
726 火警发生时应立设法关闭现场附电器开关煤气阀门门窗移走易燃易爆物品
727 危生命安全时灭火器投入灭火勿水液态灭火器喷射电器引起火灾否利火情控制危安全
728 火情扩应立组织客撤离火警现场切记：应火警点方撤离绝火警点方撤离
729 严重火警发生时应利消防楼梯进行紧急疏散切勿电梯
73 意外事件
731 遇意外事应首先电话通知接线员接线员酌情通知行政值班理保安部工程部堂副理关部门理
732 困电梯电梯讲设备寻求帮助
733 需应竖立警告标志避免事现场
734 遇台风水灾等紧急情况员工会求做额外加班饭店员工提供膳食住宿
确保饭店正常营业做出额外努力员工饭店理层您致
崇高敬意
第八章
附
81 员工手册容根政府部门新政策饭店营理需适时修改补充更新类变动容书面形式布告栏公布执行动成手册补充容容员工手册某原容相抵触新规定准
82 手册解释权属饭店力资源理
补充条款
员 工 签 署
已详细阅读充分理解员工手册载项规章制度条款意遵执行
姓 名：
员工编号：
部门名称：
职 位：
员工签署：
日 期：
注：页撕离员工手册存放员工档案中
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