2023年全区流通环节食品安全监工作计划
2023年莱山区食品流通监工作总体思路：全面贯彻区委区政府省市局工作部署深入学食品安全法企业落实食品安全体责监督理规定等相关法律法规全面实施食品流通领域质量安全提升工程抓手突出监重点强化监督检查实施风险防控加强规范指导健全工作机制推进社会治努力提高监力水断提高民群众满意度获感
突出监重点提高监水
（）全面实施食品流通领域质量安全提升工程加强工作调研深入推进食安烟台规范治理完善相关制度标准严格落实食品流通领域体责加强监督理规范营行加强部门联动合力提升区食品流通领域安全水
（二）开展守底线查隐患保安全专项行动重点针食品连锁超市生鲜配送校园周边农村区等方面排查食品安全风险隐患
（三）全面贯彻落实企业落实食品安全体责监督理规定督促辖区食品流通企业建立健全食品安全理制度设置食品安全总监食品安全员采取日控周排查月调度手段进行查切实落实食品安全体责
（四）开展肉类批发商摸排建档工作组织协调采取线
线联合摸排方式建立型食品批发商肉类批发商台账实行动态调整组织开展年度全覆盖检查集中交易时段机抽查督促进货查验记录销售记录制度落实
（五）深入开展食品安全体系检查型综合体校园周边等热点区域商超重点继续开展食品超市食品安全体系检查鉴食品超市体系检查验结合省市局关加强农贸市场食品安全理水工作求全区农贸市场开展食品安全体系检查提升规范化理水
（六）加强农贸市场食品安全监压实市场开办者责突出入场查验制度落实加强市场开办者入场销售者严格落实体责推进食农产品信息化追溯
（七）实施信风险分类理强化省局体化台食品流通安全监模块应集监信息健全食品安全信档案推动食品安全风险分级信风险分类效衔接
（八）促进山东食链切实发挥作督促中型食品超市型食品批发商持续山东食链通信息化手段加强食品食农产品进销存理
二落实监责强化事前事中事监
（九）规范营许山东省食品营许审查细进步规范许行推进网格化监完善数库信息适时开展许合规性专项检查
（十）强化日常监全面覆盖风险理信息公开原严格落实监督责结合监督抽检双机抽查
飞行检查等检查方式根流通环节食品安全监动态等级风险等级情况确定监频次开展日常监督检查
（十）严厉查处违法行严厉查处违法违规行时公布违法违规行处罚信息做出处罚食品营者时列入食品安全信黑名单记录日常监中适增加检查抽检频次落实违法违规行惩戒制度
三加强风险防控实施精准监
（十二）开展风险排查建立常态化风险排查机制时筛查梳理监工作中风险点研判食品流通领域安全风险素防控措施整理食品安全风险清单时发布食品安全警示信息督促食品营单位建立健全食品安全风险查事隐患报告制度加食品安全风险排查力度
（十三）开展高风险整治强化重点区域场重点时段食品安全监农村区商业综合体中学校周边等重点区域膨化食品饼干糖果乳制品猪肉畜禽水产品蔬菜等重点品种夏秋季传统节假日中高考学校开学前等重点时段加监力度查处违法违规行
（十四）加强监督抽检坚持问题导科学合理制定食品流通领域监督检查计划加食品流通领域重点品种业态抽检频次着力提升抽检监测工作靶性突出问题发现率深入开展抽检结果分析研判做问题产品核查处置工作时公开抽检结果合格产品处置情况
四加强规范指导落实责
（十五）推动食品流通企业落实良营规范督促食品营单位认真落实食品安全标准企业落实食品安全体责监督理规定（60号令）设置食品安全总监食品安全员建立查制度时间节点开展日控周排查月调度制度促进食品营单位提档升级
五强化队伍建设提高治理力
（十六）加强食品流通环节监队伍建设加法律法规学断提高执法员业务素质进步组织开展食品监执法员培训工作通集中培训检查实战业务学等方式落实提升基层监员检查力服务水
xx市场监督理局
2023年3月14日
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2023年全区流通环节食品安全监工作计划
2023年莱山区食品流通监工作总体思路：全面贯彻区委区政府省市局工作部署深入学食品安全法企业落实食品安全体责监督理规定等相关法律法规全面实施食品流通领域质量安全提升工程抓手突出监重点强化监督检查实施风险防控加强规范指导健全工作机制推进社会治努力提高监力水断提高民群众满意度获感
突出监重点提高监水
（）全面实施食品流通领域质量安全提升工程加强工作调研深入推进食安烟台规范治理完善相关制度标准严格落实食品流通领域体责加强监督理规范营行加强部门联动合力提升区食品流通领域安全水
（二）开展守底线查隐患保安全专项行动重点针食品连锁超市生鲜配送校园周边农村区等方面排查食品安全风险隐患
（三）全面贯彻落实企业落实食品安全体责监督理规定督促辖区食品流通企业建立健全食品安全理制度设置食品安全总监食品安全员采取日控周排查月调度手段进行查切实落实食品安全体责
（四）开展肉类批发商摸排建档工作组织协调采取线
线联合摸排方式建立型食品批发商肉类批发商台账实行动态调整组织开展年度全覆盖检查集中交易时段机抽查督促进货查验记录销售记录制度落实
（五）深入开展食品安全体系检查型综合体校园周边等热点区域商超重点继续开展食品超市食品安全体系检查鉴食品超市体系检查验结合省市局关加强农贸市场食品安全理水工作求全区农贸市场开展食品安全体系检查提升规范化理水
（六）加强农贸市场食品安全监压实市场开办者责突出入场查验制度落实加强市场开办者入场销售者严格落实体责推进食农产品信息化追溯
（七）实施信风险分类理强化省局体化台食品流通安全监模块应集监信息健全食品安全信档案推动食品安全风险分级信风险分类效衔接
（八）促进山东食链切实发挥作督促中型食品超市型食品批发商持续山东食链通信息化手段加强食品食农产品进销存理
二落实监责强化事前事中事监
（九）规范营许山东省食品营许审查细进步规范许行推进网格化监完善数库信息适时开展许合规性专项检查
（十）强化日常监全面覆盖风险理信息公开原严格落实监督责结合监督抽检双机抽查
飞行检查等检查方式根流通环节食品安全监动态等级风险等级情况确定监频次开展日常监督检查
（十）严厉查处违法行严厉查处违法违规行时公布违法违规行处罚信息做出处罚食品营者时列入食品安全信黑名单记录日常监中适增加检查抽检频次落实违法违规行惩戒制度
三加强风险防控实施精准监
（十二）开展风险排查建立常态化风险排查机制时筛查梳理监工作中风险点研判食品流通领域安全风险素防控措施整理食品安全风险清单时发布食品安全警示信息督促食品营单位建立健全食品安全风险查事隐患报告制度加食品安全风险排查力度
（十三）开展高风险整治强化重点区域场重点时段食品安全监农村区商业综合体中学校周边等重点区域膨化食品饼干糖果乳制品猪肉畜禽水产品蔬菜等重点品种夏秋季传统节假日中高考学校开学前等重点时段加监力度查处违法违规行
（十四）加强监督抽检坚持问题导科学合理制定食品流通领域监督检查计划加食品流通领域重点品种业态抽检频次着力提升抽检监测工作靶性突出问题发现率深入开展抽检结果分析研判做问题产品核查处置工作时公开抽检结果合格产品处置情况
四加强规范指导落实责
（十五）推动食品流通企业落实良营规范督促食品营单位认真落实食品安全标准企业落实食品安全体责监督理规定（60号令）设置食品安全总监食品安全员建立查制度时间节点开展日控周排查月调度制度促进食品营单位提档升级
五强化队伍建设提高治理力
（十六）加强食品流通环节监队伍建设加法律法规学断提高执法员业务素质进步组织开展食品监执法员培训工作通集中培训检查实战业务学等方式落实提升基层监员检查力服务水
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