流通环节食品安全事故应急处置流程

流通环节食品安全事应急处置流程

现场控制
1时导致导致食品安全事食品相关工具设备进销货台账等采取封存等控制措施封存污染食品安全事相关营场
2责令营者规定时间涉案批次食品架停售追回法采取相应控制措施
3疑涉事食品进行抽样送检
4立组织查清涉案食品源流采取效措施通知消费者停止食区域范围食品生产商食品批发企业报告通报食品情况实行食品召回等处置措施调查程中发现引发连锁反应波区时报告级
5加重点食品重点象重点市场重点区域巡查法重击扰乱市场秩序违法行 
6消费者权益保护中心加强值班申（投）诉举报专电话保证畅通时解答咨询受理处置申（投）诉举报
二现场调查
食品安全事发生事发生事调查处理组应时赶赴现场组织疑食品疑涉事单位调查作出相应处置 
1疑食品进销情况： 迅速查清疑食品品种产供应渠道购销数量进销货等情况调查疑涉事单位进货检查验收记录两项制度执行情况
2食品销售现场环境：检查疑涉事单位否食品贮存条件储存销售食品检查该单位储存销售食品温度环境尤应注意分装储存条件时间工具具等 
3业员健康状况：接触疑食品业员健康状况逐检查业员健康证健康证否效
4疑食品现制现售熟食卤味检查食品原料卫生状况疑食品工艺配方等  
5疑食品关营环节
三续处理
相关部门食品安全事认定指导事食品采取召回销毁等安全处理措施相关工具设置采取清洗消毒等处理措施确保营场害源清

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档