幼儿园食堂食品留样制度

幼园食堂食品留样制度

　　1食堂提供样食品食堂分餐员专负责留样

　　2餐留样食品规定留足100克分盛放已消毒餐具中

　　3留样食品取样立存放完食品罩免污染

　　4留样食品冷保鲜膜密封外部贴标签标明留样日期时间品名餐次留样

　　5贴标签留样食品秩序存放恒温冰箱保存冰箱温度设定0℃4℃

　　6做餐样留样食品记录包括食品样源食品名称留样时间目测样状等备检查

　　7留样食品般保存48时进餐者异常处理留样食品

　　异常立封存送食品卫生安全部门查验

　　8食品留样冰箱专设备严禁存放留样食品关物品

　　9卫生监督组监督理员定期检查留样工作发现未求留样责进行工作失职处罚
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档

下载文档到电脑，查找使用更方便
 文档的实际排版效果，会与网站的显示效果略有不同！！

                                    需要
                                    8
                                    香币
                                     [ 分享文档获得香币 ] 

                                  下载文档

相关文档

学校（幼儿园）食堂食品留样制度

学校（幼儿园）食堂食品留样制度根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实...

2年前

1404 0

学校食堂食品留样制度

学校食堂食品留样制度为了保证学生师生的饮食安全，特制订此学校食堂留样制度，具体要求如下: 1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。 2、学校每餐、每样食品必须按要求不得少...

3年前

2162 0

食品留样要求

食品留样要求根据《餐饮服务食品安全操作规范》第三十六条，规定食品留样要求如下：（1）学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大...

11年前

21624 0

留样观察制度

留样观察制度 1.目的规定留样数量、留样期限、留样方法及使用、废弃等各项管理制度，为产品质量稳定性提供依据 2.范围 2.1所有成品、主要原辅材料、半成品 2.2运营中心质量...

11年前

11278 0

疫情防控期间开学复课学校食堂食品48小时留样制度

疫情防控期间开学复课学校食堂食品48小时留样制度　　疫情防控期间开学复课学校食堂食品48小时留样制度为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战的决策部署，认真落实省市政府和...

4年前

956 0

2020年春季学期疫情期间学校食堂食品48小时留样制度

2020年春季学期疫情防控期间学校食堂食品48小时留样制度为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫情防控阻击战的决策部署，认真落实省市政府和教育行政部门有关工作要求，全力做好我校师生...

4年前

1044 0

学校食堂食品卫生管理制度、食品留样制度、从业人员健康管理制度

学校食堂食品卫生管理制度、食品留样制度、从业人员健康管理制度学校食堂卫生管理制度为了加强和促进食堂管理工作，进一步提高后勤服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足广大师生的就餐要...

2年前

404 0

成品留样观察制度

颁发部门成品留样观察制度接收部门生效日期管理标准---质量制定人制定日期文件编号审核人审核日期文件页数共3页批...

12年前

664 0

学校食品安全事故应急处置预案及食堂工作人员岗前培训、食品留样管理制度合辑

学校食品安全事故应急处置预案及食堂工作人员岗前培训、食品留样管理制度合辑学校食品安全事故应急处置预案　　(一)、领导机构与职责　　1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组:　　组长:xx　...

4年前

623 0

食堂食品安全制度12篇单位食堂的食品安全制度

食堂食品安全制度12篇单位食堂的食品安全制度　　下面是我分享的食堂食品安全制度12篇单位食堂的食品安全制度，以供借鉴。食堂食品安全制度1　　一、切配前必须认真检查食品原料质量，腐败变质、不鲜...

10个月前

197 0

幼儿园食堂食品安全责任制度

幼儿园食堂食品安全责任制度01法定代表人负首要责任1. 负责全园食堂的食品卫生与安全；2. 检查食堂执行《食品卫生法》落实情况；3. 及时调研和了解学校食堂工作状况，发现问题及时处理；4. 协...

3年前

1257 0

食品留验应急处置预案

留验

4年前

1151 0

学校食堂食品安全自查制度

学校食堂食品安全自查制度为进一步规范学校食堂食品安全监督管理工作，强化学校食品安全自律意识，保障广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，结合我校实际，制定本制度。一、...

3年前

1368 0

食堂食品安全管理制度

为了提高食堂管理工作更好地为工程部职工效劳，根据公司对职工食堂管理标准要求，结合本工程部的实际情况，特制订本规定：1、认真贯彻执行公司及工程部制订的各项食堂管理制度，争创“文明食堂〞。

2年前

491 0

学校食堂食品安全责任制度

关防乡回龙小学食堂食品安全责任制度为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食品安全，保障师生员工身体健康，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全...

4年前

1042 0

食堂食品安全管理制度

**县**局食堂食品安全管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障干部职工餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，等法律、法规及规章...

8年前

5749 0

幼儿园食堂食品安全责任制度（三页）

01 法定代表人负首要责任 1. 负责全园食堂的食品卫生与安全；2. 检查食堂执行《食品卫生法》落实情况；3. 及时调研和了解学校食堂工作状况，发现问题及时处理；4. 协调处理食品卫生投诉事件；

3年前

477 0

幼儿园食堂管理制度

幼儿园食堂管理制度　　幼儿园食堂管理制度目录　　一、餐具用具卫生消毒制度　　二、粗加工管理制度　　三、食堂卫生检查制度　　四、配餐制度　　五、食品卫生“五四制”　　六、食品卫生安全管理制度　　...

11年前

505 0

幼儿园食堂卫生制度

幼儿园食堂卫生制度　　1、食堂工作人员每年体检一次。　　2、食堂工作人员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指。　　3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥皂洗手，入厕前脱掉工作服。工...

9年前

675 0

幼儿园食堂管理制度

为加强幼儿园食堂管理、提高服务质量，确保师生的饮食安全卫生，制定本制度。

4年前

1579 0

文档贡献者

贡献于2022-06-20

下载需要 8 香币 [香币充值 ]

亲，您也可以通过分享原创文档来获得香币奖励！

下载文档

该用户的其他文档

相关PPT

相关PDF