2021国家开放学电专科养牛技术期末试题答案（试卷号：2765）
盗传必究
单项选择题（题3分30分）
1．安格斯牛( )
A．肉品种牛
B．奶品种牛
C．乳肉兼品种牛
D．肉乳兼品种牛
2．高产奶牛产奶高峰期容易发生量负衡缓解量负衡方法(
A．提高日粮中优质粗饲料例
B．提高日粮中玉米例
C．增加青绿饲料饲喂量
D．饲喂皂化脂肪
3．正常牛奶pH值般( )
A．50～60
B．63～69
C．70～75
D．8．O
4．牛瘤胃微生物间关系( )
A 竞争关系
B．竞争生关系
C．生关系
D．确定
5．稻草粉碎1毫米网筛肉牛稻草干物质消化率( )
A．升
B．降
C．变
D．确定
6．成年奶牛瘤胃体积约( )
A 50升
B．100升
C．200升
D．250升
7．犊牛出生( )开始反刍
A 1～2周龄
B．2～3周龄
C．3～4周龄
D．4～5周龄
8．提高饲料利率成年肉牛天饲喂( )纯品瘤胃素
A．10～50毫克
B．50～100毫克
C．100～300毫克
D．300毫克
9．优质青贮饲料pH值般( )
A．42
B．5．O～6．O
C．6．O～7．O
D．7．O
10侧面典型肉牛体型呈( )
A．正三角形
B．倒三角形
C．矩形
D．确定
二选择填空题（空3分30分选择列合适容填相应划线）
（钙 肉牛补偿生长 瘤胃生物氢化作 20 5 3～5 40 产奶需 增重需 75）
11饲养理条件限制肉牛快速生长期生长发育受定限制饲养理条件改善时肉牛生长发育速度加快够补偿前损失现象称肉牛补偿生长
12．尿素制作氨化饲料时尿素量般秸秆重量3～5水量般秸秆重量40
13饱脂肪酸中双键瘤胃中获氢饱键变饱键种加氢程称瘤胃生物氢化作
14根析法奶牛量需分维持需产奶需增重需三部分
15饲料瘤胃中发酵产生挥发性脂肪酸75瘤胃中吸收20真胃吸收5肠吸收
16．高产乳牛出现产瘫痪缺乏钙造成
三问答题（40分）
17简述奶牛初乳犊牛重作（12分答意6条）
答：(1)含量易消化蛋白质矿物质维生素供犊牛量营养物质（2分）
(2)含量免疫球蛋白提高犊牛免疫力（2分）
(3)含较镁镁盐助犊牛排胎便（2分）
(4)初乳代肠黏膜犊牛肠道保护作（2分）
(5)初乳含溶菌酶抑制肠道中种病菌（2分）
(6)初乳酸度较高犊牛胃液变酸（2分）
(7)促进真胃分泌消化液促进犊牛消化机形成（2分）
18简述制作玉米青贮关键措施（8分）
答：(1)青贮原料粉碎2～5厘米（2分）
(2)原料中水分控制60～70（2分）
(3)装料时原料逐层压实（2分）
(4)青贮窖密封（2分）
19．筒述肉牛尿素作蛋白质代品原理(10分)
答：尿素瘤胃中利程：
(1)尿素微生物脲酶作分解氨酮酸（2分）
(2)碳水化合物微生物酶作发酵产生氨二氧化碳（2分）
(3)氨酮酸微生物酶作合成氨基酸（2分）
(4)氨基酸微生物酶作合成微生物蛋白质（2分）
(5)微生物蛋白质流入真胃肠动物消化酶消化（2分）
述程反应式表示
20．简述国奶牛区优缺点(10分)
答：(1)优点：国奶牛区公司（方政府）建设奶牛区农户购买奶牛进入区区提供饲料技术统服务统挤奶等农户区交纳服务费农户责心较强（5分）
(2)缺点：农户分饲养利防疫奶牛疾病较（3分）农户奶牛头数限奶牛区技术水较低利奶牛改良牛群生产性提高（2分）
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单项选择题（题3分30分）
1．安格斯牛( )
A．肉品种牛
B．奶品种牛
C．乳肉兼品种牛
D．肉乳兼品种牛
2．高产奶牛产奶高峰期容易发生量负衡缓解量负衡方法(
A．提高日粮中优质粗饲料例
B．提高日粮中玉米例
C．增加青绿饲料饲喂量
D．饲喂皂化脂肪
3．正常牛奶pH值般( )
A．50～60
B．63～69
C．70～75
D．8．O
4．牛瘤胃微生物间关系( )
A 竞争关系
B．竞争生关系
C．生关系
D．确定
5．稻草粉碎1毫米网筛肉牛稻草干物质消化率( )
A．升
B．降
C．变
D．确定
6．成年奶牛瘤胃体积约( )
A 50升
B．100升
C．200升
D．250升
7．犊牛出生( )开始反刍
A 1～2周龄
B．2～3周龄
C．3～4周龄
D．4～5周龄
8．提高饲料利率成年肉牛天饲喂( )纯品瘤胃素
A．10～50毫克
B．50～100毫克
C．100～300毫克
D．300毫克
9．优质青贮饲料pH值般( )
A．42
B．5．O～6．O
C．6．O～7．O
D．7．O
10侧面典型肉牛体型呈( )
A．正三角形
B．倒三角形
C．矩形
D．确定
二选择填空题（空3分30分选择列合适容填相应划线）
（钙 肉牛补偿生长 瘤胃生物氢化作 20 5 3～5 40 产奶需 增重需 75）
11饲养理条件限制肉牛快速生长期生长发育受定限制饲养理条件改善时肉牛生长发育速度加快够补偿前损失现象称肉牛补偿生长
12．尿素制作氨化饲料时尿素量般秸秆重量3～5水量般秸秆重量40
13饱脂肪酸中双键瘤胃中获氢饱键变饱键种加氢程称瘤胃生物氢化作
14根析法奶牛量需分维持需产奶需增重需三部分
15饲料瘤胃中发酵产生挥发性脂肪酸75瘤胃中吸收20真胃吸收5肠吸收
16．高产乳牛出现产瘫痪缺乏钙造成
三问答题（40分）
17简述奶牛初乳犊牛重作（12分答意6条）
答：(1)含量易消化蛋白质矿物质维生素供犊牛量营养物质（2分）
(2)含量免疫球蛋白提高犊牛免疫力（2分）
(3)含较镁镁盐助犊牛排胎便（2分）
(4)初乳代肠黏膜犊牛肠道保护作（2分）
(5)初乳含溶菌酶抑制肠道中种病菌（2分）
(6)初乳酸度较高犊牛胃液变酸（2分）
(7)促进真胃分泌消化液促进犊牛消化机形成（2分）
18简述制作玉米青贮关键措施（8分）
答：(1)青贮原料粉碎2～5厘米（2分）
(2)原料中水分控制60～70（2分）
(3)装料时原料逐层压实（2分）
(4)青贮窖密封（2分）
19．筒述肉牛尿素作蛋白质代品原理(10分)
答：尿素瘤胃中利程：
(1)尿素微生物脲酶作分解氨酮酸（2分）
(2)碳水化合物微生物酶作发酵产生氨二氧化碳（2分）
(3)氨酮酸微生物酶作合成氨基酸（2分）
(4)氨基酸微生物酶作合成微生物蛋白质（2分）
(5)微生物蛋白质流入真胃肠动物消化酶消化（2分）
述程反应式表示
20．简述国奶牛区优缺点(10分)
答：(1)优点：国奶牛区公司（方政府）建设奶牛区农户购买奶牛进入区区提供饲料技术统服务统挤奶等农户区交纳服务费农户责心较强（5分）
(2)缺点：农户分饲养利防疫奶牛疾病较（3分）农户奶牛头数限奶牛区技术水较低利奶牛改良牛群生产性提高（2分）
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