第14章
连锁总部运作
总部运作体系连锁成败关键维护直营分店特许营加盟店样商品服务品质消费者光顾家店感受样遇总部运作产生综合绩效〈总部总部分店分店〉专业化分工化单纯化总部分店蒙利
章容：
1 连锁店总部组织职掌
2 组织扩张原形态
3 连锁营集权分权优缺点分析
31 连锁营运作事项
32 完全集权理优缺点
33 完全分权理优缺点
4 总部授权原
41 授权考虑素
42 佳授权方式运作原
43 授权规范
1 连锁店总部组织职掌
营种企业制造业连锁业罢者型企业
型公司罢实企业体身已具备营理功否功加组织化规模化分工化已
运作门店包含采购销售务总务营销……等功唯功皆该包办已时功非企业明显
连锁业言旦零售点逐渐扩张运作需功已法完全店二掌握必需助较执行勤支援理运作时便开始形成谓总部谓总部门店销售运作诸单位（功）统称
总部规模决定店数少发展形态店数愈总部需机分工愈齐备
连锁运作否成功总部然责旁贷总部否坚强足负担应功规模数直接关系取决点总部组织机否效适切发挥非味着店数拓展毫限制扩张否终形成结构松散虚表纸老虎
先总部店情况先店总部作法总部扮演角色实致总部功总括说门店利运作幕支援系统掌握门店运作背双黑手
门店总部两者间难独立生存然时候会彼双方利益权利义务认知差距导致某突基双方体两面命运体着互助存生密切关系
门店赖总部程度视连锁营形态差异种形态连锁总部组织皆应具备列条件真正担负起总部应责
1)累积成功运作knowhow验
成熟市场中门店营已法仅观想法运作成功运作策略必需累积丰富验外市场需求运作利基点等必需透客观调查资料加分析二者互相结合断调整发展出真正属know—how
首先需确定门店定位必需先明白确立出究竟营什样门店？百货公司？量贩店超级市场？便利门店？专卖店？
……
唯门店定位明确方继续思考顾客谁？顾客里？需什？满足顾客？……
2)明确长期发展理念
理念企业营终极目标连锁营常点扩散分布致营决策层门店间距离愈行愈远尤单位事员运作程中避免面问题挫折时果没清楚营理念实施架构话免形成政甚脱序现象缺乏总部提供努力方未发展蓝图思考逻辑作文化
旦清楚理念方制定出项营策略执行方针理者执行状况加追踪评估改善样架构循环企业发展程中致乱散枪致忙营绩效忘初创业务目
3)建全效率勤支援系统
门店种需求容稍迟疑旦门店法利运作直接反应顾客流失率总部功首必须全力门店利运作逐渐提高效率量繁琐复杂工作总部负担门店运作简单方便快速缩短商品送顾客手中时间时效收集回复贩售种种信息
勤支援系统包括物流配送力财物理力资讯应力商品采购开发力教育训练力店面开发力营销企划力门店辅导力……等等勤系统愈强相前线门店运作愈畅新店拓展更虎添翼连锁企业稳步前
4)断改善研发力
愈竞争环境愈法味固守成功验果法创新发展仅袭模式终会发现成功反成日负担
总部必需断快速发展出新商品服务满足顾客需
求时吸引更客源方面总部需持续努力研究出更适合门店运作项运作系统断提高总部门店间运作效率保持创造店总部双方极利益
4)连锁店总部应具备机
进入组织扩张前必须先行整理出总部应具备机总部机愈完整连锁性愈强总部基应具机包括：
A展店机：连锁发展贩卖实连锁运作体制套连锁运作体制推销出时门店总部双方皆获利总部首务奠定连锁体系日发展基石总部必需设计出真正属开店策略包括全面展店计划市场潜力分析计算商圈调查评估开店流程制订执行开店投资效益评估卖场配置规划……等总言设法达高精准开店成功率
B研发机：研发机连锁言非常关键性机连锁企业历草创关卡继续守成话断研究发展出适合顾客商品服务研究机否发挥必需考虑针差异性商品（服务）研究顾客接受合理价格考虑商品服务研发处连锁运作更加效率化连锁断升级研发机范畴必须致引起门店太运作便方努力
C营销机：营销较广义说法涵盖商品采购引进门店促销活动整体形象塑造建立广告媒体运等等营销务透种工具手法种种行具体事项提高门店营业额
D教育训练机：连锁运作成败关键连锁运作精华转接传承加盟店门店连锁运作成功验系统门店接受快运间教育训练扮演（总部员）外（加盟店）部传承中介角色唯毫验门外汉短时间进入该运作领域运作熟练执行者提高营理力者理者预见描绘未连锁发展蓝图
E指导机：门店旦执行运作许毫止境运作问题
接踵果仅教育训练单位训练课程势缓济急会应接暇总部指导员辅导门店机必做总部门店间桥梁避免断层二指导员快速提供营技术门店协助门店运作更绩效
F财务机：财务机发展连锁重关键财务健全方致努力善终谓财务机包含正确帐务会计系统税务处理防弊稽核善调度资金……等等通常财务扮演着较动守势角色充份发挥机避免发生营运危机甚会灵活调度增加非营业方面收入
G信息搜集机：机常遗忘轻忽繁杂运作问题行政作业已业员焦头烂额果缺乏较宏观长远视野会机视意义浪费成工作信息搜集集中营环境变化营相关资讯整合国际发展派络趋势新观念新技术部营运资讯整合……等等方建立更科学更宏观更长远营观
章容
2 组织扩张原形态
连锁总部组织形态应先确认务功架构组织形态着阶段性务调整着店数拓展总部肩负阶段性务必须先确切掌握住阶段性务方致错战术
连锁总部组织扩长时分阶段进行：
1)第阶段
属直线（Line）组织阶段许尚需分工重务直接掌握解决门店正常运作产生问题例采购进货订货问题……等阶段清楚划分权责层级恐拖延前线门店效率时造成门店运作更加混乱
值属草创阶段时刻总部急迫工作制定出
合适基项运作制度便快速导入正轨
营者身已集采购训练开店设计……设数名区辅导员直接指挥理门店
2)第二阶段
店数逐渐增加营者法独立全揽事物势必开始增设员强化总部原足项机时开始步入机组织专业机陆续逐渐清楚补强谓组织战阶段正式开始成形
3)第三阶段
店数达某程度加强理门店外更须导标准化制度化效率化运作求时幕僚企划机凸显时项机逐渐转组织单位运作
企业营某阶段停滞理层面未发展营概念导入实带动企业前推进拉力连锁营尤门店断扩张步应处？未时处发展？没更更新更合适新观念新技术引进？幕僚企划必须担负未发展计划阶段组织形态必需赋予企划单位更责
运作时需逐渐导入制度理原店数较少时时负数种机店数增加组织机取代机落实制度理众门店连锁真谛
阶段说机组织加幕僚企划组织
4)第四阶段
店数持续扩增（便利门店例约千店左右）许运作已难完全总部独操控发展成事业部制份事业部皆拥完整运作组织机方面避免组织庞产生僵化弊病事业部更灵活运作属事业方面总部效掌握事业部应效益持续发展更庞企业王国
章容
3 连锁营集权分权优缺点分析
31 连锁营运作事项
1)企业定位
关连锁企业营定位（指连锁企业该产业中定位）企业识系统（店招牌商标标准色装潢制服……等）门店定位（指连锁企业卖什商品客户例统企业转投资持股百分九十九关系企业7—ELEVEN卖便利）报务定位（连锁企业提供客户消费感受）营理念客户定位（指连锁企业目标客户层辅助客户层）未展等
2)员运作理
关连锁系统求育留等理包含总部门店员召募考核晋升职前训练级储备训练升职训练级员训练出勤理请休假理员轮调运作办法等 皆须明确规定
3)商品运作
中包括企业连锁店销售商品开发服务事项组合商品品项数商品销售订价变价特价处理商品续订验收进货调拨退货商品淘汰报废库存量陈列量商品库存盘点等
4)钱财理
指连锁系统门店营运收银作业备金找零金理费财务会计作业事项控制理等
5)服务理运作
连锁系统门店开店前营业中烊前烊注意事项例清洁维护商品陈列动线客户应技巧卖场礼节卖场禁忌客户抱怨处理技巧门店消防安全防偷盗防骗防抢理防止意外伤害设备设备维修保养员交接班营业时间提早延等
6)展店布点运作
连锁企业展店前商圈调查立评估商圈范围界定未布点规划布点店数展店动线装潢规划施工等
7)广告公关运作
连锁系统广告文宣部刊物员工申诉制度公司简介员工家
属关系建立外刊物接触点公关工作例新闻界公关顾客公关政府官员学术机关公关供应商公关邻居公关房东公关业公关社会众公关等
8)营销活动运作
关连锁门店促销活动单店开幕促销时点促销特促销常态促销客户组织会员办法海报特价办法……等种促销活动
9)资讯运作理
关连锁系统单店总部间资讯运作系统分析设计维护修改系统资料维护登录理等
10)部行政理
关连锁系统总部门店间会议运作表单理财产设备理杂项费请领公务印务车辆理文书资料理等
32 完全集权理优缺点
321 总部集权理缺点
1)总部控力较强
企业运作决定权统总部控决定总部指挥力强
2)整体统规划执行降低促销成
关连锁企业营销造势促销运作事项总部统规划（：广宣造势促销客户组织……等）整体广宣效益店分摊较低促销成
3)降低商品采购成
店商品总部统议价采购采购量欲争取进入系统厂商相较总部谈判断力较强厂商议价空间降低商品进货成
4)资源整合衍生营业外收益
总部统筹运作连锁店数增加连锁系统品牌力理力销售推展力成供应厂商企业客户层相厂商进行新品市测试广告传单发放场增连锁单店广告收入收入
5)作业系统服务品质较致
服务运作皆总部制定标准化作业系统确实求店落
实执行促单店服务流程致作业系统致达成整体致服务品质
6)总部征聘容易事募集薪资费较低
连锁企业营标准化系统化作业流程简化单店运作流程明确新进员职前训练短时间职训练合格线难度较高作业事项掌握营销市场动态皆总部具验者担较验者维系门店正常运作整体理
322 总部集权理缺点
1)决策时效较长运作较缺乏弹性
总部统决策时事项繁须较层次员分层负责未规划前整体掌控时充分回报反应者时理出应变道遇强手整体连锁系统处挨局面单店加盟店怨声四起
2)营理事项繁
运作理事项皆总部单店正常特事项皆须回报事皆总部分层理单位决策致费日旷时延宕时效
3)总部规划理力成较高
连锁企业整体运作作业事项皆总部规划方单店实施总部须编制较企划执行力必须负担较高力成
4)单店员企划力较弱
运作规划事项皆总部统筹单店员负责执行导致单店员规划力较弱
5)易兼顾差异单店
总部整体规划考虑方皆部分连锁店考量较易兼顾少数商圈立消费形态差异门店
6)易形成组织僵化
总部营事项繁核定时间然较费时单店回报事项容易层层节制阻碍难行
33 完全分权理优缺点
331 完全分权理优点
1)总部理事项较少授权权限较
关事项店行规划处理空间总部理事项较少
2)总部力成较低
理事项较少组织相简化力配置少薪资成较低
3)单店力较强
关单店运作事项促销员召募营运理等皆店区规划运作店必须具备单店营运规划执行力形成单店力较强现象
4)单店运作弹性高变应力强
店行运作商品开发组合商品理促销活动理等店运作弹性应变力较集权理者强
332 完全分权理缺点
1)总部控力较弱
店行掌握营运作总部控力相减弱
2)整体统规划力较弱
店行规划运作结果形成整体市场面验足
3)服务运作易致易造成客户混淆
店验商圈特性导致店务运作系统例店入店招呼店品服务致造成客户连锁系统中买相商品产生抱怨
4)统合性差易形成政
店行规划执行整体致性易掌握形成政受总部掌握局面
5)单店培养时间较长单店力培训成较高
店店负责事项繁杂须强力店较单店力编制培训时间较长培训期间错误决策造成浪费损失发生形成较高力费
6)商品采购成进货价格较高
店行采购进货进货量未整合议价空间缩易造成进货价格较高
7)促销费高整体造势减弱
店行规划促销结果效果难掌握整体造势力分散促销费占较高营业额例
章容
4 总部授权原
41 授权考虑素
1)成效益性
授权单店加盟处理时必须衡量总部单店运作间达成成低效益高方式
2)时效性
时效素授权单店加盟处理者缩短处理时间理成
3)政策性
连锁企业阶段性运作未达营规模运作系统未成熟时政策性授权单店加盟处理较符合运作成高效益需求
4)接受力
未授权单店加盟处理时必须考虑反弹素结果
5)执行力
未授权单店加盟处理者运作执行必然折扣时造成干风险损失
6)成率
授权单店加盟处理时达成运作成低效益
高理目标
7)整体致性
授权单店加盟处理考虑低成高效益事实必须加确定举会影响企业定位服务品质
8)未性
未转授权单店加盟处理事情者须准备先期导入运作种事情
42 佳授权方式运作原
1) 商圈服务差异扩时授权度必须愈
2) 商品供应区域成差异较低时分权度愈
3) 店数营规模愈时分权度愈强
4) 企业已建立系统化运作者授权度宜愈高
5) 集中处理分散处理费时费较高
6) 企业体致产生良影响决策事项者加授权
43 授权规范
431 企业定位
1)功面
部分关企业整体形象营理念总部统筹运作方确保致性门店部份配合执行贯彻落实总部策略授权单店加盟店运作易造成消费客户连锁系统混淆法达成连锁店整体品牌效益
2)成面整体效益
总公司整体规划实施时必须考虑成低整体效益高性评估
432 员运作理
1)功面
关连锁系统总部门店员间召募考核薪资员轮调部份直营店职务授权门店级处理加盟店
加盟行处理升迁训练部分总部订立明确致运作办法力资源达充分调度致理建立整体心力
2)成面整体效益面
述区分方式运作实施力征聘训练培育成降低提高营效益
433 商品运作
1)功面
关企业连锁店销售商品服务新商品开发淘汰订价决定权等集中总部处理销售商品项数续订库存量陈列量等加盟店级店销售差异行决定进货成降低符合店商圈特性较确保整体性运作弹性
2)成面整体效益面
述方式运作免单店加盟费时处理成例商品议价评估商品合适否等单店加盟店适时反应市场动态商品该店销售建议效协助总部降低进货成兼顾店营效益
434 钱财理
1)功面
关门店收银作业备金找零金理费控制等理直营店总部统筹店营业额差异订定运作执行直营店营收现金日汇入指定帐户加盟店行理总部需确立双方核帐帐日帐汇款日余项钱财理事项总部传授运作方法加盟店行运作理
2)成面整体效益面
资金调度运效益言单店日营收汇回总部总部统筹运调度产生资金运效益高数加盟店愿意配合项规定求次述方式运作加盟老板感觉部份加盟愿受总部控
制倾
435 服务理运作
1)功面
连锁系统门店客户服务事项总部统建立标准作业手册求直营店加盟店落实执行确立致企业形象客户服务切店套行道门店入店招呼（欢迎光）店店穿制服店开发票开……运作模式受伤害整连锁企业正谓粒老鼠屎坏锅粥
2)成面整体效益面
述总部统建立标准店确实运作实施企业建立致服务品质企业整体性受客户认获口碑回应连锁系统整体获益
436 展店布点运作
1)功面
连锁企业展店布点应总部统筹调查运作评核已加盟者意愿加盟总部提出申请总部告知欲布点区域段加盟协助找店展店装潢规划总部统订定标准施工发包加盟熟悉厂商执行验收须统总部方维持致门店形象品质
2)成面整体效益面
述展店布点总部规划较佳店面取方式加盟者行寻点然总部评核较侍佳避免店店间商圈重叠达店店间商圈鸣效应连锁系统相关单店业绩知名度获整体提高
437 广告公关运作
1)功面
关企业整体广告公关规划应总部统筹运作关单店公关直营店加盟店配合执行较达整体性面面
俱
2)成面整体效益面
广宣部份述总部统规划执行者单店均成较低整体效益高加盟店常常抱怨总部作广宣单店没助益愿付费关广宣运作费收取建议月定额转入月费中计算供应商品时转加固定百分促销活动中收取获加盟接受配合
438 营销活动运作
1)功面
连锁门店促销活动总部统规划执行确立门店强唯业态商圈差异应提供单店加盟店年两次申请求特单店促销求加盟店行印发价券贵宾卡否易形成客户连锁系统混淆
2)成面整体效益面
店行规划力重复耗费致成较高法发挥整体效益加盟店总部存度降低站加盟立场法成获益
439 资讯运作理
1)功面
连锁系统资讯理总部统设计佳时节省时间成加盟店求特殊系统商品编号代码应致宜
2)成面整体效益面
店行规划会系统规划测试成重复耗费整体致运作成必然高出许
4310 部行政理
1)功面
行政系统应总部运作表单流程准免店行政总部应接暇产生作业时间力双重耗费
2)成面整体效益面
应整体致佳
授权皆欢喜运作宜获利限连锁系统应采集权分权理端视企业营规模整体连锁企业产生运作效益定定标准重采集权理时须注意保留店决策弹性采分权理必须留意否具连锁致性目求连锁企业总部加盟店双方获利效益极化效果绝非完全集权分权全数涵盖掌握道需功差异区隔阶段性授权方失整体效益考量达成事业体全员心存荣目标
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第14章
连锁总部运作
总部运作体系连锁成败关键维护直营分店特许营加盟店样商品服务品质消费者光顾家店感受样遇总部运作产生综合绩效〈总部总部分店分店〉专业化分工化单纯化总部分店蒙利
章容：
1 连锁店总部组织职掌
2 组织扩张原形态
3 连锁营集权分权优缺点分析
31 连锁营运作事项
32 完全集权理优缺点
33 完全分权理优缺点
4 总部授权原
41 授权考虑素
42 佳授权方式运作原
43 授权规范
1 连锁店总部组织职掌
营种企业制造业连锁业罢者型企业
型公司罢实企业体身已具备营理功否功加组织化规模化分工化已
运作门店包含采购销售务总务营销……等功唯功皆该包办已时功非企业明显
连锁业言旦零售点逐渐扩张运作需功已法完全店二掌握必需助较执行勤支援理运作时便开始形成谓总部谓总部门店销售运作诸单位（功）统称
总部规模决定店数少发展形态店数愈总部需机分工愈齐备
连锁运作否成功总部然责旁贷总部否坚强足负担应功规模数直接关系取决点总部组织机否效适切发挥非味着店数拓展毫限制扩张否终形成结构松散虚表纸老虎
先总部店情况先店总部作法总部扮演角色实致总部功总括说门店利运作幕支援系统掌握门店运作背双黑手
门店总部两者间难独立生存然时候会彼双方利益权利义务认知差距导致某突基双方体两面命运体着互助存生密切关系
门店赖总部程度视连锁营形态差异种形态连锁总部组织皆应具备列条件真正担负起总部应责
1)累积成功运作knowhow验
成熟市场中门店营已法仅观想法运作成功运作策略必需累积丰富验外市场需求运作利基点等必需透客观调查资料加分析二者互相结合断调整发展出真正属know—how
首先需确定门店定位必需先明白确立出究竟营什样门店？百货公司？量贩店超级市场？便利门店？专卖店？
……
唯门店定位明确方继续思考顾客谁？顾客里？需什？满足顾客？……
2)明确长期发展理念
理念企业营终极目标连锁营常点扩散分布致营决策层门店间距离愈行愈远尤单位事员运作程中避免面问题挫折时果没清楚营理念实施架构话免形成政甚脱序现象缺乏总部提供努力方未发展蓝图思考逻辑作文化
旦清楚理念方制定出项营策略执行方针理者执行状况加追踪评估改善样架构循环企业发展程中致乱散枪致忙营绩效忘初创业务目
3)建全效率勤支援系统
门店种需求容稍迟疑旦门店法利运作直接反应顾客流失率总部功首必须全力门店利运作逐渐提高效率量繁琐复杂工作总部负担门店运作简单方便快速缩短商品送顾客手中时间时效收集回复贩售种种信息
勤支援系统包括物流配送力财物理力资讯应力商品采购开发力教育训练力店面开发力营销企划力门店辅导力……等等勤系统愈强相前线门店运作愈畅新店拓展更虎添翼连锁企业稳步前
4)断改善研发力
愈竞争环境愈法味固守成功验果法创新发展仅袭模式终会发现成功反成日负担
总部必需断快速发展出新商品服务满足顾客需
求时吸引更客源方面总部需持续努力研究出更适合门店运作项运作系统断提高总部门店间运作效率保持创造店总部双方极利益
4)连锁店总部应具备机
进入组织扩张前必须先行整理出总部应具备机总部机愈完整连锁性愈强总部基应具机包括：
A展店机：连锁发展贩卖实连锁运作体制套连锁运作体制推销出时门店总部双方皆获利总部首务奠定连锁体系日发展基石总部必需设计出真正属开店策略包括全面展店计划市场潜力分析计算商圈调查评估开店流程制订执行开店投资效益评估卖场配置规划……等总言设法达高精准开店成功率
B研发机：研发机连锁言非常关键性机连锁企业历草创关卡继续守成话断研究发展出适合顾客商品服务研究机否发挥必需考虑针差异性商品（服务）研究顾客接受合理价格考虑商品服务研发处连锁运作更加效率化连锁断升级研发机范畴必须致引起门店太运作便方努力
C营销机：营销较广义说法涵盖商品采购引进门店促销活动整体形象塑造建立广告媒体运等等营销务透种工具手法种种行具体事项提高门店营业额
D教育训练机：连锁运作成败关键连锁运作精华转接传承加盟店门店连锁运作成功验系统门店接受快运间教育训练扮演（总部员）外（加盟店）部传承中介角色唯毫验门外汉短时间进入该运作领域运作熟练执行者提高营理力者理者预见描绘未连锁发展蓝图
E指导机：门店旦执行运作许毫止境运作问题
接踵果仅教育训练单位训练课程势缓济急会应接暇总部指导员辅导门店机必做总部门店间桥梁避免断层二指导员快速提供营技术门店协助门店运作更绩效
F财务机：财务机发展连锁重关键财务健全方致努力善终谓财务机包含正确帐务会计系统税务处理防弊稽核善调度资金……等等通常财务扮演着较动守势角色充份发挥机避免发生营运危机甚会灵活调度增加非营业方面收入
G信息搜集机：机常遗忘轻忽繁杂运作问题行政作业已业员焦头烂额果缺乏较宏观长远视野会机视意义浪费成工作信息搜集集中营环境变化营相关资讯整合国际发展派络趋势新观念新技术部营运资讯整合……等等方建立更科学更宏观更长远营观
章容
2 组织扩张原形态
连锁总部组织形态应先确认务功架构组织形态着阶段性务调整着店数拓展总部肩负阶段性务必须先确切掌握住阶段性务方致错战术
连锁总部组织扩长时分阶段进行：
1)第阶段
属直线（Line）组织阶段许尚需分工重务直接掌握解决门店正常运作产生问题例采购进货订货问题……等阶段清楚划分权责层级恐拖延前线门店效率时造成门店运作更加混乱
值属草创阶段时刻总部急迫工作制定出
合适基项运作制度便快速导入正轨
营者身已集采购训练开店设计……设数名区辅导员直接指挥理门店
2)第二阶段
店数逐渐增加营者法独立全揽事物势必开始增设员强化总部原足项机时开始步入机组织专业机陆续逐渐清楚补强谓组织战阶段正式开始成形
3)第三阶段
店数达某程度加强理门店外更须导标准化制度化效率化运作求时幕僚企划机凸显时项机逐渐转组织单位运作
企业营某阶段停滞理层面未发展营概念导入实带动企业前推进拉力连锁营尤门店断扩张步应处？未时处发展？没更更新更合适新观念新技术引进？幕僚企划必须担负未发展计划阶段组织形态必需赋予企划单位更责
运作时需逐渐导入制度理原店数较少时时负数种机店数增加组织机取代机落实制度理众门店连锁真谛
阶段说机组织加幕僚企划组织
4)第四阶段
店数持续扩增（便利门店例约千店左右）许运作已难完全总部独操控发展成事业部制份事业部皆拥完整运作组织机方面避免组织庞产生僵化弊病事业部更灵活运作属事业方面总部效掌握事业部应效益持续发展更庞企业王国
章容
3 连锁营集权分权优缺点分析
31 连锁营运作事项
1)企业定位
关连锁企业营定位（指连锁企业该产业中定位）企业识系统（店招牌商标标准色装潢制服……等）门店定位（指连锁企业卖什商品客户例统企业转投资持股百分九十九关系企业7—ELEVEN卖便利）报务定位（连锁企业提供客户消费感受）营理念客户定位（指连锁企业目标客户层辅助客户层）未展等
2)员运作理
关连锁系统求育留等理包含总部门店员召募考核晋升职前训练级储备训练升职训练级员训练出勤理请休假理员轮调运作办法等 皆须明确规定
3)商品运作
中包括企业连锁店销售商品开发服务事项组合商品品项数商品销售订价变价特价处理商品续订验收进货调拨退货商品淘汰报废库存量陈列量商品库存盘点等
4)钱财理
指连锁系统门店营运收银作业备金找零金理费财务会计作业事项控制理等
5)服务理运作
连锁系统门店开店前营业中烊前烊注意事项例清洁维护商品陈列动线客户应技巧卖场礼节卖场禁忌客户抱怨处理技巧门店消防安全防偷盗防骗防抢理防止意外伤害设备设备维修保养员交接班营业时间提早延等
6)展店布点运作
连锁企业展店前商圈调查立评估商圈范围界定未布点规划布点店数展店动线装潢规划施工等
7)广告公关运作
连锁系统广告文宣部刊物员工申诉制度公司简介员工家
属关系建立外刊物接触点公关工作例新闻界公关顾客公关政府官员学术机关公关供应商公关邻居公关房东公关业公关社会众公关等
8)营销活动运作
关连锁门店促销活动单店开幕促销时点促销特促销常态促销客户组织会员办法海报特价办法……等种促销活动
9)资讯运作理
关连锁系统单店总部间资讯运作系统分析设计维护修改系统资料维护登录理等
10)部行政理
关连锁系统总部门店间会议运作表单理财产设备理杂项费请领公务印务车辆理文书资料理等
32 完全集权理优缺点
321 总部集权理缺点
1)总部控力较强
企业运作决定权统总部控决定总部指挥力强
2)整体统规划执行降低促销成
关连锁企业营销造势促销运作事项总部统规划（：广宣造势促销客户组织……等）整体广宣效益店分摊较低促销成
3)降低商品采购成
店商品总部统议价采购采购量欲争取进入系统厂商相较总部谈判断力较强厂商议价空间降低商品进货成
4)资源整合衍生营业外收益
总部统筹运作连锁店数增加连锁系统品牌力理力销售推展力成供应厂商企业客户层相厂商进行新品市测试广告传单发放场增连锁单店广告收入收入
5)作业系统服务品质较致
服务运作皆总部制定标准化作业系统确实求店落
实执行促单店服务流程致作业系统致达成整体致服务品质
6)总部征聘容易事募集薪资费较低
连锁企业营标准化系统化作业流程简化单店运作流程明确新进员职前训练短时间职训练合格线难度较高作业事项掌握营销市场动态皆总部具验者担较验者维系门店正常运作整体理
322 总部集权理缺点
1)决策时效较长运作较缺乏弹性
总部统决策时事项繁须较层次员分层负责未规划前整体掌控时充分回报反应者时理出应变道遇强手整体连锁系统处挨局面单店加盟店怨声四起
2)营理事项繁
运作理事项皆总部单店正常特事项皆须回报事皆总部分层理单位决策致费日旷时延宕时效
3)总部规划理力成较高
连锁企业整体运作作业事项皆总部规划方单店实施总部须编制较企划执行力必须负担较高力成
4)单店员企划力较弱
运作规划事项皆总部统筹单店员负责执行导致单店员规划力较弱
5)易兼顾差异单店
总部整体规划考虑方皆部分连锁店考量较易兼顾少数商圈立消费形态差异门店
6)易形成组织僵化
总部营事项繁核定时间然较费时单店回报事项容易层层节制阻碍难行
33 完全分权理优缺点
331 完全分权理优点
1)总部理事项较少授权权限较
关事项店行规划处理空间总部理事项较少
2)总部力成较低
理事项较少组织相简化力配置少薪资成较低
3)单店力较强
关单店运作事项促销员召募营运理等皆店区规划运作店必须具备单店营运规划执行力形成单店力较强现象
4)单店运作弹性高变应力强
店行运作商品开发组合商品理促销活动理等店运作弹性应变力较集权理者强
332 完全分权理缺点
1)总部控力较弱
店行掌握营运作总部控力相减弱
2)整体统规划力较弱
店行规划运作结果形成整体市场面验足
3)服务运作易致易造成客户混淆
店验商圈特性导致店务运作系统例店入店招呼店品服务致造成客户连锁系统中买相商品产生抱怨
4)统合性差易形成政
店行规划执行整体致性易掌握形成政受总部掌握局面
5)单店培养时间较长单店力培训成较高
店店负责事项繁杂须强力店较单店力编制培训时间较长培训期间错误决策造成浪费损失发生形成较高力费
6)商品采购成进货价格较高
店行采购进货进货量未整合议价空间缩易造成进货价格较高
7)促销费高整体造势减弱
店行规划促销结果效果难掌握整体造势力分散促销费占较高营业额例
章容
4 总部授权原
41 授权考虑素
1)成效益性
授权单店加盟处理时必须衡量总部单店运作间达成成低效益高方式
2)时效性
时效素授权单店加盟处理者缩短处理时间理成
3)政策性
连锁企业阶段性运作未达营规模运作系统未成熟时政策性授权单店加盟处理较符合运作成高效益需求
4)接受力
未授权单店加盟处理时必须考虑反弹素结果
5)执行力
未授权单店加盟处理者运作执行必然折扣时造成干风险损失
6)成率
授权单店加盟处理时达成运作成低效益
高理目标
7)整体致性
授权单店加盟处理考虑低成高效益事实必须加确定举会影响企业定位服务品质
8)未性
未转授权单店加盟处理事情者须准备先期导入运作种事情
42 佳授权方式运作原
1) 商圈服务差异扩时授权度必须愈
2) 商品供应区域成差异较低时分权度愈
3) 店数营规模愈时分权度愈强
4) 企业已建立系统化运作者授权度宜愈高
5) 集中处理分散处理费时费较高
6) 企业体致产生良影响决策事项者加授权
43 授权规范
431 企业定位
1)功面
部分关企业整体形象营理念总部统筹运作方确保致性门店部份配合执行贯彻落实总部策略授权单店加盟店运作易造成消费客户连锁系统混淆法达成连锁店整体品牌效益
2)成面整体效益
总公司整体规划实施时必须考虑成低整体效益高性评估
432 员运作理
1)功面
关连锁系统总部门店员间召募考核薪资员轮调部份直营店职务授权门店级处理加盟店
加盟行处理升迁训练部分总部订立明确致运作办法力资源达充分调度致理建立整体心力
2)成面整体效益面
述区分方式运作实施力征聘训练培育成降低提高营效益
433 商品运作
1)功面
关企业连锁店销售商品服务新商品开发淘汰订价决定权等集中总部处理销售商品项数续订库存量陈列量等加盟店级店销售差异行决定进货成降低符合店商圈特性较确保整体性运作弹性
2)成面整体效益面
述方式运作免单店加盟费时处理成例商品议价评估商品合适否等单店加盟店适时反应市场动态商品该店销售建议效协助总部降低进货成兼顾店营效益
434 钱财理
1)功面
关门店收银作业备金找零金理费控制等理直营店总部统筹店营业额差异订定运作执行直营店营收现金日汇入指定帐户加盟店行理总部需确立双方核帐帐日帐汇款日余项钱财理事项总部传授运作方法加盟店行运作理
2)成面整体效益面
资金调度运效益言单店日营收汇回总部总部统筹运调度产生资金运效益高数加盟店愿意配合项规定求次述方式运作加盟老板感觉部份加盟愿受总部控
制倾
435 服务理运作
1)功面
连锁系统门店客户服务事项总部统建立标准作业手册求直营店加盟店落实执行确立致企业形象客户服务切店套行道门店入店招呼（欢迎光）店店穿制服店开发票开……运作模式受伤害整连锁企业正谓粒老鼠屎坏锅粥
2)成面整体效益面
述总部统建立标准店确实运作实施企业建立致服务品质企业整体性受客户认获口碑回应连锁系统整体获益
436 展店布点运作
1)功面
连锁企业展店布点应总部统筹调查运作评核已加盟者意愿加盟总部提出申请总部告知欲布点区域段加盟协助找店展店装潢规划总部统订定标准施工发包加盟熟悉厂商执行验收须统总部方维持致门店形象品质
2)成面整体效益面
述展店布点总部规划较佳店面取方式加盟者行寻点然总部评核较侍佳避免店店间商圈重叠达店店间商圈鸣效应连锁系统相关单店业绩知名度获整体提高
437 广告公关运作
1)功面
关企业整体广告公关规划应总部统筹运作关单店公关直营店加盟店配合执行较达整体性面面
俱
2)成面整体效益面
广宣部份述总部统规划执行者单店均成较低整体效益高加盟店常常抱怨总部作广宣单店没助益愿付费关广宣运作费收取建议月定额转入月费中计算供应商品时转加固定百分促销活动中收取获加盟接受配合
438 营销活动运作
1)功面
连锁门店促销活动总部统规划执行确立门店强唯业态商圈差异应提供单店加盟店年两次申请求特单店促销求加盟店行印发价券贵宾卡否易形成客户连锁系统混淆
2)成面整体效益面
店行规划力重复耗费致成较高法发挥整体效益加盟店总部存度降低站加盟立场法成获益
439 资讯运作理
1)功面
连锁系统资讯理总部统设计佳时节省时间成加盟店求特殊系统商品编号代码应致宜
2)成面整体效益面
店行规划会系统规划测试成重复耗费整体致运作成必然高出许
4310 部行政理
1)功面
行政系统应总部运作表单流程准免店行政总部应接暇产生作业时间力双重耗费
2)成面整体效益面
应整体致佳
授权皆欢喜运作宜获利限连锁系统应采集权分权理端视企业营规模整体连锁企业产生运作效益定定标准重采集权理时须注意保留店决策弹性采分权理必须留意否具连锁致性目求连锁企业总部加盟店双方获利效益极化效果绝非完全集权分权全数涵盖掌握道需功差异区隔阶段性授权方失整体效益考量达成事业体全员心存荣目标
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