畜牧局食品安全工作方案—工作方案
认真贯彻落实**市食品安全工作目标责书工作精神切实加食品安全工作力度保障民群众身体健康力推进繁荣**安**文明**建设**市民政府关进步加强食品安全工作意见**市食品安全责书工作部署求现制定工作方案：
指导思想
十六届五中全会精神指导坚持科学发展观全市统领导部门指导协调方联合行动食品安全工作机制纽带断强化组织领导建立健全畜牧业标准化安全生产体系搞畜禽疫病综合防治力实施法治牧保障畜产品安全生产畜牧业健康发展促进食品安全生产保护广民群众身体健康
二工作措施
（）强化组织领导建立健全工作机制
成立**市畜牧局食品安全工作领导组畜牧局局长挂帅分副局长具体抓生产科兽医卫生监督兽药饲料理科市兽医站基层动物防疫监督站等相关职部门负责成员切实加强食品安全生产监督理组织领导
二明确工作目标落实工作责制定2006年度**市畜牧局机关科室属单位工作员目标绩效考核实施办法食品安全工作目标年度相关工作目标进行层层分解具体细化单位职工作重点工作身建设工作时性工作领导交办工作民评议领导评价创新性工作进行综合目标考核实行严格奖惩制度保障项工作落实处成立**市畜牧局工作目标绩效考核领导组实行定期定期工作督查考核保障项工作利完成
三建立健全项规章制度保障工作利实施制度建设保证机关正常运转效手段实现队伍理规范化程序化项工作利完成重保证效建立职责明确行规范运转协调工作机制促进项工作利实施2006年着力建立完善食品卫生安全项规章制度保障促进食品卫生安全工作利实施奠定基础
（二）加强宣传培训提高食品安全生产意识
计划采取举办培训学班赶科技集印发宣传资料等效形式深入搞宣传2006年工作实际出发采取定期举办类技术讲座加强养殖场户宣传全年计划开展集中培训15期培训宣传达2000次结合赶科技集科技宣传月科技宣传周等活动组织技术员先镇办开展科技集活动4次印发畜牧业标准化技
术规程畜牧兽医法规条例等宣传明白纸5000份宣传咨询服务员1600次时围绕提高执法员综合素质强化法行政2006年计划举办动物兽医卫生兽药饲料种畜禽理动物防疫等培训班5期培训执法员300次通广泛宣传发动进步统广干部群众安全生产思想认识保障食品安全生产奠定基础
（三）建立应急预警体系做重动物疫病防控工作
制定完善重动物防控应急预案出台**市防控高致病性禽流感应急预案**市防控牲畜口蹄疫应急预案**市防控猪瘟应急预案**市防控鸡新城疫应急预案等重动物防控应急预案基础结合国家相关规定求继续完善类重动物疫病应急预案应急预案进行相关演练
二制定出台**市畜牧局防治高致病性禽流感工作实施方案正常状态动物疫病防控工作紧急情况疫情处置步骤组织领导操作方法单位工作务进行明确规定
三建立健全防控网络落实员市级成立**市防治高致病性禽流感指挥部市领导关部门职部门组成指挥部市畜牧局设立办公室进步明确部门职责范围工作务目标求全面加强市镇村三级动物防检疫体系建设充分调动村级动物防疫员积极性发挥基层工作优势时发现控制动物疫情提供保障
四落实防控资金物资市政府财政出部分专项资金作畜禽防疫费结合市防控工作实际需制定市镇两级防控物资储备计划积极做物资储备完全满足防控工作需
五建立疫情日报告制度信息报制度设立村镇市三级信息员加强禽类养殖场户进行普查时准确掌握畜禽生产疫病情况动态2006年市畜牧兽医站中心化验室采取定期定期方式国家规定十九种动物疫病进行普查监测计划采集类畜禽产品样品3000份搞疫病安全监测监控
六加强市场养殖场监基层检疫执法员定期全市禽类规模养殖场禽类产品交易市场超市禽类屠宰加工厂（点）进行监督检查发现问题时解决
（四）搞动物防检疫加强饲养加工运销环节监督理
积极开展动物疫病免疫工作实行计划免疫强制免疫相结合猪瘟猪丹毒鸡新城疫等实行强制免疫常年免疫率分达9590鸡马立克氏病传染性法氏囊病布氏杆菌病等实行计划免疫常年免疫率达90牲畜口蹄疫禽流感实行年三次强制免疫消毒免疫率达100
二严格动物产检疫屠宰检疫出栏肉鸡生猪产检疫率均达100生猪屠宰检疫率达100加强奶畜理定期奶牛进行检疫容蓝舌病口蹄疫等进行床检验布氏杆菌病进行实验室检验结核病进行变态反应试验求应检奶牛达100确保奶业生产健康发展严格外购畜禽理防止外疫病侵入外购畜禽必须检疫部门严格检疫出具检疫合格证明方起运进入市需严格防疫检疫隔离观察15天病方合群饲养出口肉鸡实行批抽血化验保证出口畅通阻
三强化监督检查市兽医卫生监督检验法饲养营动物生产加工动物产品单位进行动物防疫条件审查理定期进行检查出口企业实行官方兽医驻厂制度严格进行监督检查
（五）力实施法行政加强兽药饲料种畜禽监督理
进步加强兽药饲料种畜禽生产营监严厉击法行彻底净化畜牧业济市场秩序2006年全市范围深入开展兽药饲料种畜禽市场专项执法检查活动制定**市2006年兽药饲料市场专项整治活动实施方案**市2006年种畜禽执法检查实施意见通知实施意见辖区排查摸底兽药饲料种畜禽生产营业户进行统执法检查清理法行进行严厉查处效整顿规范畜牧业发展外部环境时采取定期抽检级理部门联合抽检相结合形式加强畜产品兽药饲料质量安全监督理2006年配合青岛市级理部门抽检畜产品药残样品10全市兽药营企业中抽检兽药样品100饲料企业中组织抽检饲料样品50时报送级部门进行化验检测加强畜产品兽药饲料安全监
（六）加快推进畜牧业标准化生产建立健全畜牧业安全生产体系
制定完善畜牧业生产标准规范畜牧业标准化生产组织专业技术员研究制定相关畜牧业生产标准规范时力实施山东省制定出台公害食品生猪饲养饲料准等13项技术标准开展标准化生产提供指导
二力推广九联模式生产坚持重点建基关键规模原实行企业发展基化基理标准化围绕肉鸡奶牛良种瘦肉型猪3导产业积极推广九联模式全市畜禽规模养殖例达90
三加快发展畜牧养殖区建设发展畜牧养殖园区便统理统服务统生产标准减少畜禽疫病减少药标准化生产前提2006年全市新建类养殖区50加快推进标准化生产奠定基础（**市畜牧局：王兴科）
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畜牧局食品安全工作方案—工作方案
认真贯彻落实**市食品安全工作目标责书工作精神切实加食品安全工作力度保障民群众身体健康力推进繁荣**安**文明**建设**市民政府关进步加强食品安全工作意见**市食品安全责书工作部署求现制定工作方案：
指导思想
十六届五中全会精神指导坚持科学发展观全市统领导部门指导协调方联合行动食品安全工作机制纽带断强化组织领导建立健全畜牧业标准化安全生产体系搞畜禽疫病综合防治力实施法治牧保障畜产品安全生产畜牧业健康发展促进食品安全生产保护广民群众身体健康
二工作措施
（）强化组织领导建立健全工作机制
成立**市畜牧局食品安全工作领导组畜牧局局长挂帅分副局长具体抓生产科兽医卫生监督兽药饲料理科市兽医站基层动物防疫监督站等相关职部门负责成员切实加强食品安全生产监督理组织领导
二明确工作目标落实工作责制定2006年度**市畜牧局机关科室属单位工作员目标绩效考核实施办法食品安全工作目标年度相关工作目标进行层层分解具体细化单位职工作重点工作身建设工作时性工作领导交办工作民评议领导评价创新性工作进行综合目标考核实行严格奖惩制度保障项工作落实处成立**市畜牧局工作目标绩效考核领导组实行定期定期工作督查考核保障项工作利完成
三建立健全项规章制度保障工作利实施制度建设保证机关正常运转效手段实现队伍理规范化程序化项工作利完成重保证效建立职责明确行规范运转协调工作机制促进项工作利实施2006年着力建立完善食品卫生安全项规章制度保障促进食品卫生安全工作利实施奠定基础
（二）加强宣传培训提高食品安全生产意识
计划采取举办培训学班赶科技集印发宣传资料等效形式深入搞宣传2006年工作实际出发采取定期举办类技术讲座加强养殖场户宣传全年计划开展集中培训15期培训宣传达2000次结合赶科技集科技宣传月科技宣传周等活动组织技术员先镇办开展科技集活动4次印发畜牧业标准化技
术规程畜牧兽医法规条例等宣传明白纸5000份宣传咨询服务员1600次时围绕提高执法员综合素质强化法行政2006年计划举办动物兽医卫生兽药饲料种畜禽理动物防疫等培训班5期培训执法员300次通广泛宣传发动进步统广干部群众安全生产思想认识保障食品安全生产奠定基础
（三）建立应急预警体系做重动物疫病防控工作
制定完善重动物防控应急预案出台**市防控高致病性禽流感应急预案**市防控牲畜口蹄疫应急预案**市防控猪瘟应急预案**市防控鸡新城疫应急预案等重动物防控应急预案基础结合国家相关规定求继续完善类重动物疫病应急预案应急预案进行相关演练
二制定出台**市畜牧局防治高致病性禽流感工作实施方案正常状态动物疫病防控工作紧急情况疫情处置步骤组织领导操作方法单位工作务进行明确规定
三建立健全防控网络落实员市级成立**市防治高致病性禽流感指挥部市领导关部门职部门组成指挥部市畜牧局设立办公室进步明确部门职责范围工作务目标求全面加强市镇村三级动物防检疫体系建设充分调动村级动物防疫员积极性发挥基层工作优势时发现控制动物疫情提供保障
四落实防控资金物资市政府财政出部分专项资金作畜禽防疫费结合市防控工作实际需制定市镇两级防控物资储备计划积极做物资储备完全满足防控工作需
五建立疫情日报告制度信息报制度设立村镇市三级信息员加强禽类养殖场户进行普查时准确掌握畜禽生产疫病情况动态2006年市畜牧兽医站中心化验室采取定期定期方式国家规定十九种动物疫病进行普查监测计划采集类畜禽产品样品3000份搞疫病安全监测监控
六加强市场养殖场监基层检疫执法员定期全市禽类规模养殖场禽类产品交易市场超市禽类屠宰加工厂（点）进行监督检查发现问题时解决
（四）搞动物防检疫加强饲养加工运销环节监督理
积极开展动物疫病免疫工作实行计划免疫强制免疫相结合猪瘟猪丹毒鸡新城疫等实行强制免疫常年免疫率分达9590鸡马立克氏病传染性法氏囊病布氏杆菌病等实行计划免疫常年免疫率达90牲畜口蹄疫禽流感实行年三次强制免疫消毒免疫率达100
二严格动物产检疫屠宰检疫出栏肉鸡生猪产检疫率均达100生猪屠宰检疫率达100加强奶畜理定期奶牛进行检疫容蓝舌病口蹄疫等进行床检验布氏杆菌病进行实验室检验结核病进行变态反应试验求应检奶牛达100确保奶业生产健康发展严格外购畜禽理防止外疫病侵入外购畜禽必须检疫部门严格检疫出具检疫合格证明方起运进入市需严格防疫检疫隔离观察15天病方合群饲养出口肉鸡实行批抽血化验保证出口畅通阻
三强化监督检查市兽医卫生监督检验法饲养营动物生产加工动物产品单位进行动物防疫条件审查理定期进行检查出口企业实行官方兽医驻厂制度严格进行监督检查
（五）力实施法行政加强兽药饲料种畜禽监督理
进步加强兽药饲料种畜禽生产营监严厉击法行彻底净化畜牧业济市场秩序2006年全市范围深入开展兽药饲料种畜禽市场专项执法检查活动制定**市2006年兽药饲料市场专项整治活动实施方案**市2006年种畜禽执法检查实施意见通知实施意见辖区排查摸底兽药饲料种畜禽生产营业户进行统执法检查清理法行进行严厉查处效整顿规范畜牧业发展外部环境时采取定期抽检级理部门联合抽检相结合形式加强畜产品兽药饲料质量安全监督理2006年配合青岛市级理部门抽检畜产品药残样品10全市兽药营企业中抽检兽药样品100饲料企业中组织抽检饲料样品50时报送级部门进行化验检测加强畜产品兽药饲料安全监
（六）加快推进畜牧业标准化生产建立健全畜牧业安全生产体系
制定完善畜牧业生产标准规范畜牧业标准化生产组织专业技术员研究制定相关畜牧业生产标准规范时力实施山东省制定出台公害食品生猪饲养饲料准等13项技术标准开展标准化生产提供指导
二力推广九联模式生产坚持重点建基关键规模原实行企业发展基化基理标准化围绕肉鸡奶牛良种瘦肉型猪3导产业积极推广九联模式全市畜禽规模养殖例达90
三加快发展畜牧养殖区建设发展畜牧养殖园区便统理统服务统生产标准减少畜禽疫病减少药标准化生产前提2006年全市新建类养殖区50加快推进标准化生产奠定基础（**市畜牧局：王兴科）
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