林业局国庆中秋食品安全工作方案—工作方案
林业局民群众度安乐祥节日做国庆中秋节期间食品安全保障工作严防食品安全事发生维护树立××食品良形象现结合州实际节假日期间食品消费特点制定工作方案
指导思想
中国特色社会义理体系指导坚持树立科学发展观贯彻落实胡锦涛总书记云南视察工作结束时重讲话精神中央关保增长保民生保稳定关求保障改善民生放更加突出位置加市场整顿力度紧紧围绕群众反映强烈社会危害严重食品安全问题进步净化市场行规范市场秩序积极推进国庆中秋节期间食品安全专项整治切实保障民群众饮食安全切实承担起维护社会谐稳定政治责通重点环节重点区域重点食品集中整治建立健全种植养殖生产加工流通销售餐饮消费食品全程监链条完善食品安全追溯体系责追究体系建立覆盖全面食品安全监网络努力营造谐稳定安全序社会环境
二工作重点
重点整治环节:种植养殖生产加工食品流通餐饮消费畜禽屠宰等五环节
重点整治品种:月饼肉肉制品米米制品面粉奶奶制品蔬菜豆制品水产品植物油饮料酒散装食品节令食品传统吃等尤中秋月饼童食品
重点区域:农村城乡结合部学校周边旅游景区建筑工重点食品生产加工企业类食品批发市场农贸市场超市(商店)饮食摊点进行整治
重点容:林业局食品生产营单位开展全面监督检查检查食品生产营资格食品生产质量保障体系建立运行情况检查食品营进货验收索证索票购销台账质量承诺等制度执行情况(特中秋月饼质量监督检验检测台帐)法查处制售假伪劣毒害超效期霉变符合标准食品违法行进步规范食品生产营秩序
三措施
()农业畜牧部门加强食品源头整治加强农业投入品监抓农产品生产程监市场准入工作二建立健全农产品质量安全例行监测制度追溯制度重点加强农药兽药残留污染监测三增强农产品生产营体律意识指导企业建立生产营记录检验检测制度
(二)质监部门加强食品生产加工环节整治加强全州月饼生产加工营场监建立健全月饼生产销售台帐理制度生产营月饼开展质量检测二加强食品添加剂监加作坊产品监督检验力度三加重点食品专项抽查力度专项抽查重点行业中高风险食品品种
(三)工商部门加强食品流通环节整治加市场巡查力度集中开展重点品种重点区域重点企业重点市场节日性食品市场专项执法检查二查处证超范围营销期霉变毒害合格食品行三落实食品进货索证索票质量查验等项律制度建立健全合格食品退市销毁公布制度
(四)商务部门加强生猪定点屠宰监督理严厉查处击私屠滥宰病害肉加工注水肉销售未检验类肉品违法行重点击城乡结合部规模危害性强窝点
(五)卫生部门加强餐饮业食堂消费环节整治严格卫生许证审查符合食品卫生条件停业整顿直吊销卫生许证二严格餐饮业食品卫生监实行原料进货索证制加强学校社区建筑工餐馆卫生监防控群体性食物中毒事件食源性疾病发生
四专项整治时间
2009年9月12日10月12日
五工作求
()加强领导健全落实责制县民政府行政区域食品安全工作负总责属理谁谁负责原建立落实方政府食品安全负总责监部门负责生产营者第责责体系领导亲部署亲指挥亲检查县根实际明确目标重点责分工项工作措施落实位落实
(二)协配合合力推进县食品安全委员会部门树立局意识全州统部署围绕整治方案目标重点密切配合重点产品重点单位重点区域集中时间集中力量联合击查处监部门间通力协作真正发挥监作
(三)加强沟通畅通信息县食品安全委员会动关部门加强协调信息沟通时报送关信息特整治期间发生重事案案时民政府州食品安全委员会办公室报告
(四)加强舆监督营造良氛围县关部门加宣传力度力宣传林业局食品安全监成绩正确引导消费增强消费信心提高食品信誉普食品安全科学知识发布食品安全信息提高广民群众食品安全意识防范力努力营造关心食品安全参食品安全良社会氛围
(五)加强节日期间应急值守巡查工作部门切实节日期间应急值守工作落实处负责志坚持值班带班值班员坚持坚守岗位职责切实落实应急预案做处置突发事件准备工作遇紧急重情况重突发事件立报告时妥善处置节日期间食品安全委员会全局开展食品安全工作情况进行巡查确保节日期间食品安全
(六)时总结时报专项整治工作结束县认真总结形成文字材料送交局食品安全办公室相关负责处
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