餐厅部服务暂行规定

餐厅部服务暂行规定
餐厅部服务暂行规定
    便餐厅理班长提出三标准做做事做产品结合公司三提升求特制定规章制度：
班时服领导统思想步调致提高思想素质注意身形象卫生环境卫生着装整齐保持工装整洁方
二班点名时准迟准电话请假违者奖罚制度处理
三  扫卫生做窗明净觉做周围环境卫生八面垃圾积水墙壁蛛网污迹餐具暖瓶水印指纹桌面污垢房间异味
四服务员准留长指甲客服务时手准抹带刺激味护手霜
五                  房间服务员盯台服务时准离开房间非客特殊求方离开动做巡视工作房间准存放私物品班准带包
六                  服务员觉做：动热情耐心周客迎声客走送声礼貌语离口请字先谢字见领导客事动问您服务员必须做熟记客力记菜谱记菜价记客爱惯动学公司发种文件
七                  班时准外出准干私活办私事事请假领导批准方离开
八                  准私公物私藏客遗留物品发现宾客遗留物品时寻找失失物事发现应报领导便妥善解决
九                  班时间规定时间站位站位时需标准站姿更准扎堆聊天
十                  班时间准带耳环手链戒指讲粗话脏话声喧哗更准餐厅追逐闹切记服务行业勤优质服务细
十         岗位时候准列行吃东西书报玩手机修指甲剔牙挖耳抠鼻子等工作散漫粗心意等行
十二         值班员必须履行值班制度班许请假做卫生巡视检查工作保证外卫生干净整洁
求违犯严重者劝退开轻微者批评教育罚款根实际情况妥善处理
 
                                   


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