盐城东黄海面积15万方公里口815万具2100年悠久历史生态环境优美文化底蕴丰厚交通便捷东方湿水绿盐城闻名
盐城历史悠久文荟萃汉武帝元狩4年(公元前119年)建县2100年历史古老盐阜留众名胜古迹盐城水浒传作者施耐庵宋臣相陆秀夫明代著名书法家宋曹乡全国著名杂技乡淮剧乡烟花乡具丰厚文化底蕴盐城国重革命老区西延安东盐城说拥全国规模资料全具代表性新四军纪念设施
盐城生态旅游资源十分丰富海滩涂面积683万亩占江苏省滩涂总面积75全国17滩涂湿拥丹顶鹤麋鹿两国家级然保护区建中华鲟然保护区国面积岸外沙洲东沙里海天相接草木茂盛鹤舞鹿鸣派原始生态风光百种国家二类保护动物千种动植物栖息生长世界野生丹顶鹤麋鹿种群数6025生活里列入世界重点湿保护区盐城西部处里河区腹湖九龙口马家荡等湖泊水域面积百方公里里物产丰饶风景画民风淳朴民俗文化渊远流长丰富彩原始生态环境保存较誉金滩银荡鱼米乡
目前盐城正积极规划建设盐城湿生态国家公园造太洋西岸湿公园亚洲东部佳生态旅游乐园盐城旅游鲜明题形象较高资源品位独特景观形态巨生态效应较强旅游吸引功迎接五湖四海宾朋
丹顶鹤家园麋鹿乡美丽盐城开放盐城欢迎您
盐城十景
盐城十景评选概况
市委市政府意盐城市委宣传部盐城市精神文明建设委员会办公室盐城市旅游局盐城市建设局盐城市文化局盐城市广电局盐阜众报社等七单位联合办盐城市旅游局承办盐城市农业银行参策划盐城十景评选活动2001年6月份开始历时半年征集参评单位组委会筛选群众投票专家评议评委会评定等程序2001年12月18日揭晓公布评选结果入围10景点:
海天鹤乡 江苏盐城国家级珍禽然保护区
金滩珍鹿 丰麋鹿国家级然保护区
枯枝奇艳 盐城枯枝牡丹园
湖秋色 盐县湖风景区
九龙戏珠 建湖县九龙口
铁军丰碑 盐城新四军纪念馆
施公遗踪 施耐庵纪念馆
西溪古韵 东台市泰山寺
金塔流辉 盐城市农行厦
迎宾集贤 盐城市迎宾公园
景点改革开放特1983年建市市新建扩建重建批然景观文景
观城市公园标志性建筑中优秀代表反映时代特点体现盐城新形象
盐城市旅游业起步80年代中期20年发展产业规模断壮基础配套设施逐步完善旅游接条件明显改善初步形成三带区旅游发展格局东部海滩涂然风光带中部通榆路线文景观带西部里河水乡民俗风情旅游带盐城市区新四军纪念馆等景点组成旅游区盐城十景评选效强化广市民旅游意识全市营造宣传旅游参旅游社会氛围市旅游业健康快速发展奠定广泛群众基础
・寒山寺导游词 ・江苏周庄导游词 ・扬州瘦西湖导游词 ・淮安市导游词 ・夫子庙导游词
方特产
东台鱼汤面 原系宫廷食品汤浓稠乳点滴成珠面白细匀鲜腻传统名点1924年获巴马博览会金奖
建湖藕粉圆子 已百年历史等藕粉原料白糖枣泥芝麻粉拌荤素油脂桂花馅丸开水中次氽制成形弹丸呈淡紫色娇嫩肥泽柔软丰满甜腻桂香满口享誉中外
生炝条虾 条虾盐城海区特产制法独特:生虾先加盐曲酒杀菌腥加入腐乳汁白酱油白糖等辅料食菜尤清明前食佳
白炖鲻鱼 鲻鱼盐城名特海产肉肥味美配猪油丁火腿片香菇片笋片等笼旺火蒸熟炖熟鲻鱼肉呈蒜瓣状汤清味浓色泽美观鲜嫩口
烩素鱼皮 相传清初盐城兜率寺厨师首创山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮切成长方块呈鱼皮状辅鸡汤火腿鸡脯肉等锅烧沸味道鲜美清爽口
盐城奇园蟹黄包 已300年历史膘肥黄活母蟹精面原料制作味道极鲜美尤奇园菜馆蟹黄包佳名
首乌糕 滨海县特产首乌粉制成味道鲜美色质透明养生治白发已成宴席佳品
四鳃鲈鱼 产响水县灌河嘴鳞细体侧扁菜花时节鱼体黑白相间花纹称菜花鲈鱼鱼头部重叠鳃纹似四鳃肉质细嫩鱼汤味鲜鸡汁媲美旧时贡品
盐城糖麻花 名油绳相传已2000年历史特点:香甜酥脆油腻美味口载入中国风味特产指南
杨五香肠 生产历史悠久早东台台城杨五熏烧店制作营名杨五香肠色泽鲜艳味道鲜美列入中国名食指南
阜宁糕 已2000年历史糕片白雪柔云口香甜滋润糯米粉精制成
伍佑醉螺 名糖泥螺始清乾隆年间特点:香甜脆嫩助餐佐酒佳肴
湖醉蟹 湖蟹黄洗净配盐城曲酒米酒淮盐花椒等原料醉制该品具外观似活肉质细嫩味醇浓郁醉气惹佐酒品鲜营养丰富需烹调携带方便八特色宴席旅游馈赠佳品
龙冈茌梨 产盐县龙冈镇北沙岗带该梨形似纺锤味似嫩菱均单果重200克达800克果肉厚含糖量15省关评会三次夺魁
葛武嫩姜片 盐县葛武酱制品厂生产特点鲜甜脆嫩形薄纸美味口制法精选寒露前三天采收鲜嫩生姜13道工序制作成
旅游文化
盐城盐
黄海滨片北距黄淮远南离长江域里势坦气候温河湖密布草木馨香块15万方公里方名盐城盐城古盐相存结数千年解缘盐城历史部盐样晶莹透剔盐文化史盐城座盐样涵丰厚盐博物馆十分耐寻味观瞻
盐史
盐城生产盐古代淮河盐城北部出海西周时里称淮夷汉代前淮河南北海边煮海水盐淮南北盐城扬州南通等淮南方产盐称淮南盐西汉初里汉高祖刘邦侄子吴王刘濞封部分煮盐获利富敌国便起兵造反争夺皇位汉廷认识盐民生活缺代物资社稷安全休戚相关物资盐利臣桑弘羊发表盐铁力呈盐铁廷控制必汉武帝时笼天盐铁实行盐铁官政府募民利盐官收官运官销理官员称盐铁官久前盐城出土件古代制盐铁盘面铸盐官铸发字样说明古代制盐紧紧控制盐官手中历代王汉制盐务中央统治机构直接理汉代中央政府司农唐代户部宋代特设提举盐事司盐元代中书省清代设巡盐御史面专门严密理体系方官员准插手销售盐务理机构选定批准盐商办普通百姓果违禁制盐运盐贩卖盐受重处
制盐初直接海水煮盐宋发展先海水制成含盐量较高卤水然锅钅敝卤水煎盐清末开始逐步发展利太阳热力晒盐技术改进盐产量断增加廷中获利越越丰厚唐明清盐赋收入占国家财政总收入三分三分二元代说:国家财富盐利盛盐赋占时国家总收入80盐城淮盐集中产淮盐赋税收入占全国盐课税总收入三分三分二
沧海桑田变黄海海岸线断东淤积延伸盐产断北部迁移盐城中北部黄海海岸边现旧国家重产盐基
盐名
盐城生姓盐汉武帝元狩四年(公元前119年)廷古射阳县东部黄海部分划出立县称盐渎县渎沟渠水道意思盐渎盐河意思皇帝首次正式盐城赐姓盐东晋安帝时盐渎环城皆盐场更名盐城名字直延县里名许盐相关历代廷盐政设立严密理机构元盐政高理机构中书省中央政府面级理机构行中书省盐运司分司场团盐户(代称亭户)古代淮南淮北盐政专职理机构盐运司分设扬州淮安盐城带盐生产基中转集散名场仓团盐户姓氏关明代嘉靖年间绘制张两淮盐场图30处盐场中13处现盐城境著名盐场:水浒作者施耐庵盐民起义领袖张士诚里白驹场镜花缘作者李汝珍撰书草堰场外独具特色枯枝牡丹出产伍佑场丁溪场刘庄场西团便仓……盐城名许古代制盐方式工具关煮海水许柴草柴草事先割晒干堆垛备便草堰垛梁垛名煮盐灶锅钅敝 具便许村庄做某灶某钅敝 盐城古代许运盐河道盐水路南运长江运河交汇处北运黄河淮河交汇处淮安重条运盐河串场河清代开掘工运河南北穿流黄海滨盐城十盐场间盐城运盐通道名姓盐古代现世纪90年代盐城市郊区撤区建县起名字盐旧姓盐盐城关方面统计盐城境数百名中三分二盐关姓盐
盐城盐官名古代盐廷条济命脉历代帝王盐官选择十分心干皇帝亲信盐官里名少
层盐官理盐政时业绩颇佳升廷官北宋时晏殊吕夷简范仲淹先派盐城做低等级盐官西溪盐仓监盐仓监监白驹丁溪等五盐场生产储运事务约相天盐务理长西溪盐城东台境盐仓监官衙晏殊位写出首新词酒杯年天气旧池台夕阳西时回?奈花落似相识燕园香径独徘徊新词著名词首名气词词牌名浣溪沙研究考证首词作西溪词里面透出晏殊孤独感失落感华横溢文约做盐仓监样官满意时政绩仅理盐务西溪办学培养西溪带盐商便盐民培养件事千百年没忘记附条溪流称作晏溪廷做参知政事丞相
继盐仓监吕夷简西溪写首牡丹花况诗异香浓艳压群芳事栽培海崖?开东风应恨淮移入五侯家?做盐仓监样官满意发牢骚程度心痛苦说盐仓监错丞相范仲淹西溪写首题西溪感赋五言诗:谁道西溪西溪出参知两丞相间参知两丞相指前晏殊吕夷简范仲淹西溪仅盐仓监认真出色告奋勇忍辱负重劳怨做件分外事:率众修筑条通州(南通)海州(连云港附)全长181华里捍海堤挡住凶险海潮保卫堤民生命财产然保住堤西盐场条堤世称范公堤范仲淹干出众参知政事西溪方三盐官丞相方少见
盐景
盐城盐景真迷盐成美景笔者盐产区前万万没想数千年淮
盐生产制作已原柴草煮海水盐逐步演进利太阳热晒盐煮盐耗数柴草做燃料会环境造成极污染说时盐城500公里海岸边烟火三百里灶煎满天星海空间浓烟滚滚水气熏灶丁日夜盐灶边烧火锅钅敝浇卤水刮盐挑盐……风吹日晒烟熏火燎晒盐相涨潮时潮水涌入蓄水渠道做纳潮然扬水机海水注入晒盐池曝晒蒸发水份池中海水晒成盐份较高卤水卤水集中结晶池中卤水池中受阳光曝晒盐份结晶盐机器原盐粉碎杂物加工成食盐营养盐医药盐工业盐整制盐程燃料少源消污染减轻劳动强度特会造成道美伦风景线蓝天海边眼边盐池中结满盐花亮晶晶光闪闪霜粉雪团琼瑶脂玉珍珠粒水晶块玻璃片…… 收盐时候盐工先盐堆积起海边长出座座白色二十米高山穿行间联想起黄海岸日著名风景富士山盐城境马川没山老天爷约感公道盐城送数完白色盐山蓝色天黄色海红艳艳太阳光远处绿色芦苇滩陪衬实美胜收种景色中浏览乐
仅古盐城留运盐河道集散码头盐官府衙遗址盐商住宅盐民起义领袖张士诚议事厅制卤卤池盘铁盐灶盐锅盐……
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