X X饭店职部门业务分工关规定
总务部职
1．总务科
总务文书
(1)股东会董事会事务
(2)商业登记年检事务
(3)相关法律法令调查研究
(4)公章理
(5)外部文书受理通报处理
(6)部庆典捐赠公关等事务处理
(7)组织制度事项
(8)重会议会务
(9)保险事务
(10)安全卫生理
(11)部食堂理
(12)贷物理
(13)预算理
(14)工装理
(15)接传票汇总报告
(16)类合事项
(17)邮品发送
(18)车辆理
(19)饭店部刊物编辑发行
(20)部门间业务调整
(21)职工停车场理
(22)科部事务
(23)职工健康理
(24)更衣室理
(25)常务会议记录
(26)房间钥匙理
(27)防灾事务
(28)特命事项
事劳务
(1)组织设计权限划分
(2)制定类事制度
(3)录正式工时工时工
(4)事记录整理保
(5)晋升提薪事务
(6)事调动
(7)职工奖赏惩罚事项
(8)改善工作条件
(9)工会事务
(10)制订实施业规定工资规定事规定
(11)职工诉怨处理
(12)福利卫生制度企划实施
(13)伤害保险事务
(14)工资支付事务
(15)事资料理
(16)高层营理者秘书事务
(17)外部机关团体协会事务
(18)职工教育培训计划企划实施
(19)职工互助会事务
(20)QC沙龙事务
(21)特命事项
2．修缮科
关NBS事务
(1)饭店外检修清扫
(2)理日报受理
(3)周次NBS例会
(4)NBS委托费交涉
修缮理窗口业务
(1)客房会议室舞厅球场等检修
(2)电力供水供气供暖等检修
(3)类设施检修
(4)修缮费预算
(5)消防事项
(6)科事务
二财务部职
1．财务科
会计财务
(1)填报会计报表
(2)月度决算
(3)年度决算
(4)税务申报
(5)会计业务监察
(6)制定财务会计制度
(7)编制单位年度预算
(8)预算理
(9)会计证理
(10)编报客房业务总表
(11)固定资产台帐
(12)现金出纳
(13)奖金计划
(14)银行存款款手续
(15)税务检查
(16)营信息收集分析
(17)科事务
(18)部事务
(19)持命事项
收入理
(1)编报销售收入报告日报月报年报
(2)账簿整理保
(3)客户收入核算
(4)税金申报
(5)赊销款回收理
(6)赠券分期付款核算
(7)外币旅行票核算理
(8)外币兑换理
(9)饭店促销活动费理
(10)收发票理
(11)零钱准备款理
(12)顾客信调查
(13)营业收入缴款处理
(14)会计事务
2．供应科
理
(1)物品食品库存理
(2)消耗品备品理
(3)实盘点盘点报告
(4账票类理
(5)固定资产理
(6)特命事项
购入
(1)物品食品订货验收出库
(2)购入价格交涉
(3)制订购入计划
(4)采购价格汇总分析
(5)供应商联系
般业务
(1)确认指定入货单价数量金额
(2)购入台帐记账
(3) 账票类整理保
(4)额现金理
(5)文书理
(6)相关资料收集保
(7)编制餐饮成核算表
(8)购入商品成理
(9)科况务
三营业企划室职
企划开发理
(1)确定市场营销战略
(2)市场调查需求预测分析
(3)营销方法研究
(4)相关信息资料收集分析
(5)产业动调查
(6)庆典策划
(7)收入分析预测
(8)会员组织(LC·HVC)理
(9)会员组织(LC·HVC)事务
(10)新事业发展研究
(11)营业部门间业务调整
(12)营业会议事务
(13)室事务
广告宣传
(1)制定年度宣传计划
(2)广告宣传活动策划实施
(3)类宣传印刷品编写
(4)饭店指南标牌理
(5)公媒介宣传报道
(6)广告宣传活动
客房理
(1)客房业务促销指导
(2)顾客服务研究指导
(3)客房服务员配置
(4)特庆典申报批复
(5)营业时间理
(6)诉怨事项处理
(7)商品销售理
(8)客房事务
(9)持客房会议
四客房部职
1．营业科
营销
(1)团体旅游线路旅游策划
(2)旅游合理
(3)相关信息资料收集整理
(4)帐票理
(5)部营业方针确定
(6)客房营销收入目标设定实绩理
(7)旅游公司费交涉
(8)提交营业报告
(9)饭店附属销售业务
(10)编报顾客理台帐
(11)科事务
(12)部事务
预约
(1)预约变更取消手续
(2)预约资料理
(3)电报传真预约处理
(4)预约登记
(5)预约报表处理
(6)客房预约事项
2．顾客接科
总台接
(1)握住宿客预约客动态
(2)订房登记退房结账业务
(3)VIP生病特处理
(4)住宿通报事项
(5)住宿客特殊商品促销
(6)夜间理业务
(7)住宿登记卡预约登记卡整理保
(8)业务报告
(9)邮品处理
(10)消防中心理
(11)药品理
(12)纪念品赠品理
(13)未约进驻客登记处理
(14)集体客接业务
(15)VLPIP客接
(16)陪团员联络
(17)团体旅游费核算
(18)团体旅游接送
(19)CPU理
(20)CPU相关窗口业务
(21)IF厅巡回理
(22)客房业务
(23)科事务
电话服务
(1)电话交接音乐播放
(2)长途电话记录
(3)电话线理
(4)电话预约业务
(5)电话服务技巧研究
(6)电话业务
客房收入记录
(1)房费计算外币兑换
(2)CPU操作
(3)购物赠券理
(4)顾客贵重物品理
(5)预收款货币兑换零钱准备款出纳业务理
(6)编报宿费核算表
(7)电话收费理
(8)外币兑换业务
(9)客房冰箱销售理
(10)客房收入理事项
门厅服务
(1)住宿客行李接送理
(2)门厅出入口理
(3)厅服务
(4)客停车场理
(5)动售货机商品补充
(6)出租车辆引导
(7)客房介绍指南
附属服务
(1)饭店外介绍观光旅游指南窗口业务
(2)机票预订变更手续
(3)动售货机商品补充
(4)报纸阅览服务
(5)厅公电话理
(6)种购入商品销售理
(7)购入商品销售实绩检查
(8)销售日报理
(9)出租车服务
(10)购入商品出库理
3．客房科
(1)客房维护整理
(2)客房清扫情况检查
(3)客房清洁员训练
(4)客房冰箱整理清点商品补充
(5)客房暂存物遗失物物邮送物理
(6)客房钥匙理
(7)消防设施检查
(8)VIPIP送花果盘
(9)科事务
(10)NBS应业务
备品理
(1)客房备品消耗品理
(2)客房褥理
(3)备品理指导
(4)相关业务
问询台
(1)电话传真预约受理
(2)代办处业务理
(3)团体客户访问
(4)客户诉怨受理
(5)填报业务日报
(6)相关信息资料收集
五餐饮部职
1．销售科
销售
(1)确定部基营业方针
(2)设定销售目标业绩理
(3)促销活动策划实施
(4)部预算编制理
(5)填写营业报告
(6)顾客卡片理
(7)宴会供应伙食业务
(8)外售供应伙食业务
(9)营销车辆理
(10)潜顾客开拓
(11)销售促销事项
预约
(1)受理种宴会会议等
(2)宴会台帐理
(3)收费预估
(4)预约确认
(5)编制餐饮预定表食宿活动安排
(6)业务收入日报旬报月报
(7)帐票理
(8)婚礼宴会信息收集
(9)科事务
(10)部事务
2．宴会服务科
服务
(1)种宴会(婚礼般宴会会议)等服务业务
(2)VIP服务业务
(3)饮食服务业务
(4)类饮料食品订货入库库存理
(5)饮食器具理
(6)餐巾桌布理
(7)科事务
(8)饮食服务事项
服务员理
(1)服务员配餐服务
(2)服务员业务指导
(3)服务员工资理
(4)服务员理业务
餐厅科理
(1)餐厅会计核算
(2)餐厅促销策划实施
(3)顾客理业务
(4)餐厅预约理
(5)餐厅职工理
(6)提交类报表资料
(7)账簿理
(8)科事务
(9)相关业务
OR餐厅
(1)顾客服务相关业务
(2)种酒类订货出库库存理
(3)环境清扫整理
(4)设施器具理
(5)账票类理
(6)定期清点商品
(7)顾客理业务
(8)提交类报表资料
(9)促销活动策划实施
(10)顾客消费调查分析
(11)关业务
OB餐厅RR餐厅CB餐厅等OR餐厅列容H·V·C
(1)顾客服务业务
(2)类食品酒类订货出入库存理
(3)环境清扫整理
(4)设施器具理
(5)帐票理
(6)清点业务
(7)顾客理业务
(8)统计资料业务报告理
(9)会员促销策划实施
(10)入会受理会员名录理
(11)会员动调查
(12)相关业务事项
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总务部职
1．总务科
总务文书
(1)股东会董事会事务
(2)商业登记年检事务
(3)相关法律法令调查研究
(4)公章理
(5)外部文书受理通报处理
(6)部庆典捐赠公关等事务处理
(7)组织制度事项
(8)重会议会务
(9)保险事务
(10)安全卫生理
(11)部食堂理
(12)贷物理
(13)预算理
(14)工装理
(15)接传票汇总报告
(16)类合事项
(17)邮品发送
(18)车辆理
(19)饭店部刊物编辑发行
(20)部门间业务调整
(21)职工停车场理
(22)科部事务
(23)职工健康理
(24)更衣室理
(25)常务会议记录
(26)房间钥匙理
(27)防灾事务
(28)特命事项
事劳务
(1)组织设计权限划分
(2)制定类事制度
(3)录正式工时工时工
(4)事记录整理保
(5)晋升提薪事务
(6)事调动
(7)职工奖赏惩罚事项
(8)改善工作条件
(9)工会事务
(10)制订实施业规定工资规定事规定
(11)职工诉怨处理
(12)福利卫生制度企划实施
(13)伤害保险事务
(14)工资支付事务
(15)事资料理
(16)高层营理者秘书事务
(17)外部机关团体协会事务
(18)职工教育培训计划企划实施
(19)职工互助会事务
(20)QC沙龙事务
(21)特命事项
2．修缮科
关NBS事务
(1)饭店外检修清扫
(2)理日报受理
(3)周次NBS例会
(4)NBS委托费交涉
修缮理窗口业务
(1)客房会议室舞厅球场等检修
(2)电力供水供气供暖等检修
(3)类设施检修
(4)修缮费预算
(5)消防事项
(6)科事务
二财务部职
1．财务科
会计财务
(1)填报会计报表
(2)月度决算
(3)年度决算
(4)税务申报
(5)会计业务监察
(6)制定财务会计制度
(7)编制单位年度预算
(8)预算理
(9)会计证理
(10)编报客房业务总表
(11)固定资产台帐
(12)现金出纳
(13)奖金计划
(14)银行存款款手续
(15)税务检查
(16)营信息收集分析
(17)科事务
(18)部事务
(19)持命事项
收入理
(1)编报销售收入报告日报月报年报
(2)账簿整理保
(3)客户收入核算
(4)税金申报
(5)赊销款回收理
(6)赠券分期付款核算
(7)外币旅行票核算理
(8)外币兑换理
(9)饭店促销活动费理
(10)收发票理
(11)零钱准备款理
(12)顾客信调查
(13)营业收入缴款处理
(14)会计事务
2．供应科
理
(1)物品食品库存理
(2)消耗品备品理
(3)实盘点盘点报告
(4账票类理
(5)固定资产理
(6)特命事项
购入
(1)物品食品订货验收出库
(2)购入价格交涉
(3)制订购入计划
(4)采购价格汇总分析
(5)供应商联系
般业务
(1)确认指定入货单价数量金额
(2)购入台帐记账
(3) 账票类整理保
(4)额现金理
(5)文书理
(6)相关资料收集保
(7)编制餐饮成核算表
(8)购入商品成理
(9)科况务
三营业企划室职
企划开发理
(1)确定市场营销战略
(2)市场调查需求预测分析
(3)营销方法研究
(4)相关信息资料收集分析
(5)产业动调查
(6)庆典策划
(7)收入分析预测
(8)会员组织(LC·HVC)理
(9)会员组织(LC·HVC)事务
(10)新事业发展研究
(11)营业部门间业务调整
(12)营业会议事务
(13)室事务
广告宣传
(1)制定年度宣传计划
(2)广告宣传活动策划实施
(3)类宣传印刷品编写
(4)饭店指南标牌理
(5)公媒介宣传报道
(6)广告宣传活动
客房理
(1)客房业务促销指导
(2)顾客服务研究指导
(3)客房服务员配置
(4)特庆典申报批复
(5)营业时间理
(6)诉怨事项处理
(7)商品销售理
(8)客房事务
(9)持客房会议
四客房部职
1．营业科
营销
(1)团体旅游线路旅游策划
(2)旅游合理
(3)相关信息资料收集整理
(4)帐票理
(5)部营业方针确定
(6)客房营销收入目标设定实绩理
(7)旅游公司费交涉
(8)提交营业报告
(9)饭店附属销售业务
(10)编报顾客理台帐
(11)科事务
(12)部事务
预约
(1)预约变更取消手续
(2)预约资料理
(3)电报传真预约处理
(4)预约登记
(5)预约报表处理
(6)客房预约事项
2．顾客接科
总台接
(1)握住宿客预约客动态
(2)订房登记退房结账业务
(3)VIP生病特处理
(4)住宿通报事项
(5)住宿客特殊商品促销
(6)夜间理业务
(7)住宿登记卡预约登记卡整理保
(8)业务报告
(9)邮品处理
(10)消防中心理
(11)药品理
(12)纪念品赠品理
(13)未约进驻客登记处理
(14)集体客接业务
(15)VLPIP客接
(16)陪团员联络
(17)团体旅游费核算
(18)团体旅游接送
(19)CPU理
(20)CPU相关窗口业务
(21)IF厅巡回理
(22)客房业务
(23)科事务
电话服务
(1)电话交接音乐播放
(2)长途电话记录
(3)电话线理
(4)电话预约业务
(5)电话服务技巧研究
(6)电话业务
客房收入记录
(1)房费计算外币兑换
(2)CPU操作
(3)购物赠券理
(4)顾客贵重物品理
(5)预收款货币兑换零钱准备款出纳业务理
(6)编报宿费核算表
(7)电话收费理
(8)外币兑换业务
(9)客房冰箱销售理
(10)客房收入理事项
门厅服务
(1)住宿客行李接送理
(2)门厅出入口理
(3)厅服务
(4)客停车场理
(5)动售货机商品补充
(6)出租车辆引导
(7)客房介绍指南
附属服务
(1)饭店外介绍观光旅游指南窗口业务
(2)机票预订变更手续
(3)动售货机商品补充
(4)报纸阅览服务
(5)厅公电话理
(6)种购入商品销售理
(7)购入商品销售实绩检查
(8)销售日报理
(9)出租车服务
(10)购入商品出库理
3．客房科
(1)客房维护整理
(2)客房清扫情况检查
(3)客房清洁员训练
(4)客房冰箱整理清点商品补充
(5)客房暂存物遗失物物邮送物理
(6)客房钥匙理
(7)消防设施检查
(8)VIPIP送花果盘
(9)科事务
(10)NBS应业务
备品理
(1)客房备品消耗品理
(2)客房褥理
(3)备品理指导
(4)相关业务
问询台
(1)电话传真预约受理
(2)代办处业务理
(3)团体客户访问
(4)客户诉怨受理
(5)填报业务日报
(6)相关信息资料收集
五餐饮部职
1．销售科
销售
(1)确定部基营业方针
(2)设定销售目标业绩理
(3)促销活动策划实施
(4)部预算编制理
(5)填写营业报告
(6)顾客卡片理
(7)宴会供应伙食业务
(8)外售供应伙食业务
(9)营销车辆理
(10)潜顾客开拓
(11)销售促销事项
预约
(1)受理种宴会会议等
(2)宴会台帐理
(3)收费预估
(4)预约确认
(5)编制餐饮预定表食宿活动安排
(6)业务收入日报旬报月报
(7)帐票理
(8)婚礼宴会信息收集
(9)科事务
(10)部事务
2．宴会服务科
服务
(1)种宴会(婚礼般宴会会议)等服务业务
(2)VIP服务业务
(3)饮食服务业务
(4)类饮料食品订货入库库存理
(5)饮食器具理
(6)餐巾桌布理
(7)科事务
(8)饮食服务事项
服务员理
(1)服务员配餐服务
(2)服务员业务指导
(3)服务员工资理
(4)服务员理业务
餐厅科理
(1)餐厅会计核算
(2)餐厅促销策划实施
(3)顾客理业务
(4)餐厅预约理
(5)餐厅职工理
(6)提交类报表资料
(7)账簿理
(8)科事务
(9)相关业务
OR餐厅
(1)顾客服务相关业务
(2)种酒类订货出库库存理
(3)环境清扫整理
(4)设施器具理
(5)账票类理
(6)定期清点商品
(7)顾客理业务
(8)提交类报表资料
(9)促销活动策划实施
(10)顾客消费调查分析
(11)关业务
OB餐厅RR餐厅CB餐厅等OR餐厅列容H·V·C
(1)顾客服务业务
(2)类食品酒类订货出入库存理
(3)环境清扫整理
(4)设施器具理
(5)帐票理
(6)清点业务
(7)顾客理业务
(8)统计资料业务报告理
(9)会员促销策划实施
(10)入会受理会员名录理
(11)会员动调查
(12)相关业务事项
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