XX镇2021年食品安全事（非级）应急处置演练方案
提高镇食品安全事应急处置力确保食品安全事够时效处置根XX县食品安全事应急预案（修订）关求特制定方案
目求
通演练检验提高镇食品安全事应急准备组织协调应急响应力检验应急预案实施程否科学合理具操作性总结评估演练结果进步完善应急预案增强食品安全事应急处置力实现食品安全事处置科学合理快速准确
二组织领导
食品安全事应急演练项涉级部门环节实践性较强工作项较复杂系统工程搞次演练必须切实加强组织领导镇政府成立食品安全事应急预案演练领导组镇长蒲伟组长武装部长伍南松组宣统委员杨璐镇食安委相关成员单位分负责镇关部门负责成员镇食安办牵头负责演练项具体工作
三演练总体思路
（）演练时间点方式容
1时间
2021年11月14日（星期六）午10点
2点
XXXX镇XX中学学校操场
3方式
现场模拟演练方式进行
4容
镇XX中学学学校发生起学生食物中毒事镇政府启动食品安全事应急预案实施应急处置演练程演练设信息报送响应启动调查处置响应终止期处置五课目容
（二）参加演练单位
镇食安办镇应急办镇建办镇社事办镇农技中心XX市场监镇卫生院两河社区XX中学学校
（三）模拟事演练程
1课目：信息报送
2021年9月18日（星期六）午
10：00分XXXX中学学校××班课期间4名学生出现恶心呕吐伴腹泻等症状班立组织员身体适学生送学校医务室校医查病情立情况报校领导学校领导迅速赶学校医务室解情况期间3名学生出现样症状学校领导立拨120电话请求救助
10：10分镇卫生院员赶现场迅速组织施救救护员患病学生进行初步询问诊断先病重学生抬救护车紧急送镇卫生院进行治疗时学校领导电话XX镇民政府报告情况
2课目二：应急救援
10：25分镇政府领导知情况立启动XX镇食品安全应急响应程序成立镇政府镇长XX组长镇应急办负责XX副组长负责该起食品安全事应急处理工作统领导指挥镇食安办担市场监卫生院派出社事办应急办负责成员食品安全事应急指挥组镇应急指挥组办公室设XXXX中学学校演练现场指挥组办公室牵头召开指挥组会议部署落实应急处置工作指挥组立指派镇应急办XX市场监镇社事办镇派出赶赴学校
10：30分镇社事办XX市场监镇应急办XX镇
派出员抵达现场疑食品留样封存派出民警学校拉出警界线相关员进行暂控帮助卫生院实施救助工作
XX市场监镇社事办镇派出通现场调查解学校领导沟通情况截11：00分发病学生增加7中住院治疗2
3课目三：调查处置
12：00分部门指挥组会议部署分派出员赶赴事现场开展相关工作
12：50分调查初步判定起细菌性食物中毒事件食品受细菌毒素污染关根事件性质判定起非级食品安全事
13：10分镇卫生院镇应急指挥组办公室报告收治发病学生7例病病情均已稳定脱离危险已续病
13：15分XX市场监镇社事办组镇应急指挥组办公室报告食品检测数蔬菜类未发现农药残留超标猪肉未发现瘦肉精等添加剂调味品符合安全标准求中毒病呕吐物检测结果检出蜡样芽孢杆菌造成学生食物中毒部分学生食未充分加热剩饭致
4课目四：响应终止
13：20分镇卫生院指挥组报告：救治病均已康复
陆续出院根病救治情况建议终止XX镇食品安全应急响应程序
13：25分参演部门分指挥组领导报告情况建议终结应急响应
13：30分镇应急指挥组立关情况镇政府领导报告建议终止食品安全应急响应程序
镇政府领导根应急指挥组报告意终止食品安全应急响应程序求应急指挥组办公室立召开指挥组第二次会议分析事件调查处置情况研究应急响应终结事项
5课目五：期处置
13：35分中毒学生康复出院
13：40分镇委政府专题会议通报应急处置相关情况
整演练结束
四务分工
（）镇食安办
1制定XX镇食品安全应急响应程序应急处置演练方案脚
2负责协调部门开展应急演练工作演练现场布置工作
3通知参加食品安全事（非级）应急处置演练单位
员时参加应急演练
4协调镇派出做现场员疏通工作防止出现失控局面
5承办应急处置演练启动终结程序关事宜
（二）镇社事办
负责组织镇卫生院相关技术员开展应急处置演练医疗救治流行病学调查采样等工作
（三）镇建办
负责食品安全事应急处置演练全程拍信息撰写
（四）XX市场监
1负责制定整理现场演练类文书制作演练现场检查工作
2负责演练消费环节调查处理督导询问调查监督检查等相关工作
（五）镇卫生院
负责开展应急处置演练医疗救治流行病学调查采样等工作
（六）镇派出
负责维护事应急状态治安秩序确保食品安全事应急处置演练现场安全
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提高镇食品安全事应急处置力确保食品安全事够时效处置根XX县食品安全事应急预案（修订）关求特制定方案
目求
通演练检验提高镇食品安全事应急准备组织协调应急响应力检验应急预案实施程否科学合理具操作性总结评估演练结果进步完善应急预案增强食品安全事应急处置力实现食品安全事处置科学合理快速准确
二组织领导
食品安全事应急演练项涉级部门环节实践性较强工作项较复杂系统工程搞次演练必须切实加强组织领导镇政府成立食品安全事应急预案演练领导组镇长蒲伟组长武装部长伍南松组宣统委员杨璐镇食安委相关成员单位分负责镇关部门负责成员镇食安办牵头负责演练项具体工作
三演练总体思路
（）演练时间点方式容
1时间
2021年11月14日（星期六）午10点
2点
XXXX镇XX中学学校操场
3方式
现场模拟演练方式进行
4容
镇XX中学学学校发生起学生食物中毒事镇政府启动食品安全事应急预案实施应急处置演练程演练设信息报送响应启动调查处置响应终止期处置五课目容
（二）参加演练单位
镇食安办镇应急办镇建办镇社事办镇农技中心XX市场监镇卫生院两河社区XX中学学校
（三）模拟事演练程
1课目：信息报送
2021年9月18日（星期六）午
10：00分XXXX中学学校××班课期间4名学生出现恶心呕吐伴腹泻等症状班立组织员身体适学生送学校医务室校医查病情立情况报校领导学校领导迅速赶学校医务室解情况期间3名学生出现样症状学校领导立拨120电话请求救助
10：10分镇卫生院员赶现场迅速组织施救救护员患病学生进行初步询问诊断先病重学生抬救护车紧急送镇卫生院进行治疗时学校领导电话XX镇民政府报告情况
2课目二：应急救援
10：25分镇政府领导知情况立启动XX镇食品安全应急响应程序成立镇政府镇长XX组长镇应急办负责XX副组长负责该起食品安全事应急处理工作统领导指挥镇食安办担市场监卫生院派出社事办应急办负责成员食品安全事应急指挥组镇应急指挥组办公室设XXXX中学学校演练现场指挥组办公室牵头召开指挥组会议部署落实应急处置工作指挥组立指派镇应急办XX市场监镇社事办镇派出赶赴学校
10：30分镇社事办XX市场监镇应急办XX镇
派出员抵达现场疑食品留样封存派出民警学校拉出警界线相关员进行暂控帮助卫生院实施救助工作
XX市场监镇社事办镇派出通现场调查解学校领导沟通情况截11：00分发病学生增加7中住院治疗2
3课目三：调查处置
12：00分部门指挥组会议部署分派出员赶赴事现场开展相关工作
12：50分调查初步判定起细菌性食物中毒事件食品受细菌毒素污染关根事件性质判定起非级食品安全事
13：10分镇卫生院镇应急指挥组办公室报告收治发病学生7例病病情均已稳定脱离危险已续病
13：15分XX市场监镇社事办组镇应急指挥组办公室报告食品检测数蔬菜类未发现农药残留超标猪肉未发现瘦肉精等添加剂调味品符合安全标准求中毒病呕吐物检测结果检出蜡样芽孢杆菌造成学生食物中毒部分学生食未充分加热剩饭致
4课目四：响应终止
13：20分镇卫生院指挥组报告：救治病均已康复
陆续出院根病救治情况建议终止XX镇食品安全应急响应程序
13：25分参演部门分指挥组领导报告情况建议终结应急响应
13：30分镇应急指挥组立关情况镇政府领导报告建议终止食品安全应急响应程序
镇政府领导根应急指挥组报告意终止食品安全应急响应程序求应急指挥组办公室立召开指挥组第二次会议分析事件调查处置情况研究应急响应终结事项
5课目五：期处置
13：35分中毒学生康复出院
13：40分镇委政府专题会议通报应急处置相关情况
整演练结束
四务分工
（）镇食安办
1制定XX镇食品安全应急响应程序应急处置演练方案脚
2负责协调部门开展应急演练工作演练现场布置工作
3通知参加食品安全事（非级）应急处置演练单位
员时参加应急演练
4协调镇派出做现场员疏通工作防止出现失控局面
5承办应急处置演练启动终结程序关事宜
（二）镇社事办
负责组织镇卫生院相关技术员开展应急处置演练医疗救治流行病学调查采样等工作
（三）镇建办
负责食品安全事应急处置演练全程拍信息撰写
（四）XX市场监
1负责制定整理现场演练类文书制作演练现场检查工作
2负责演练消费环节调查处理督导询问调查监督检查等相关工作
（五）镇卫生院
负责开展应急处置演练医疗救治流行病学调查采样等工作
（六）镇派出
负责维护事应急状态治安秩序确保食品安全事应急处置演练现场安全
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