合理选址:商业营注重气〞气〞非迷信气〞方没商业气氛种商业气氛营商品合适宜气〞指营方没顾客流顾客否购置商品心理动机
茶叶作种特殊商品饮保健功表达文化艺术价值清心雅净回然——茶叶店选择根茶叶特性纳起般段:
1繁华商业中心:区商业气氛浓客流量购物层次复杂购置频率高消费者较强求质求求美特点房价租金费拟高竞争尤剧烈进入前须仔细考虑分析力财力物力否具备假设条件进军商业中心〞然正确谓抢占制高点〞呢实力具备千万然行事方求茶叶品位高注意品牌名茶品种丰富茶叶关茶具茶书配套紫砂瓷器玻璃茶具等
2宾馆饭店群附:宾馆饭店商旅居住方带茶叶时购置走亲访友捎点茶叶显雅俗饭店茶客泡茶〞中国传统礼节宾馆饭店群旁开茶店拟划房租宜高时租宾馆饭店营厅提高风格茶艺结合起
3交通道:方口流动量吸引顾客方注重茶店外部吸引力品种新颖价格优惠适合字号较老形资产较客商进入刚刚入门客商盲目开立茶店
4居民区:茶叶居民消费必需品选择居民区般风险较时针居民层次茶店营风格相
a老区:居民区带古朴中国特色勤劳简朴美德茶叶高档偏中低档追求利润低营业员灵活注重缘茶叶质量定稳定信誉
b新区:类居民消费较超前物质财富精神文明相提高求营者茶叶品种档次略微偏高品种丰富新品种茶叶品种新潮流
c高档物业区:类群改革开放先富起生活水高节奏快段开茶叶店品位应偏高点价格应高点求营业员素质更佳包装应精致茶叶包装时速度快时高档礼品高档茶具营业时间放长
d行业住区:现城市形成种行业区离退休老干部区教师区明星区茶叶营者根群特性采取营风格
e集贸市场:方客流量消费者数购物手求茶叶价格实惠常采取优惠方式促进销售
f学校附:知识型分子顾客门面豪华品种标价定偏低营业员茶叶知识丰富
方:旅游景点适应规模营适营纪念性包装茶等等
二茶店装饰:茶叶店装饰突出茶叶营特点顾客产生种谐美心理茶叶店装饰分外装饰域装饰外装饰吸引顾客进店浏览装饰激起顾客购置动机
外装饰素:
1外部造型:外部造型定突出茶〞素雅清心特点
2招牌:招牌永久性广告激发消费者奇心引起消费者注意便消费者记忆时表达茶店风格般茶店采取传统风格长方形匾额黑色漆作底色镏金字作点名请名书写雕刻成庄重堂皇:清漆涂成木质色名题字雕刻涂成绿色古朴典雅:者现代装饰材料做成装通明灯光外面醒目字构成现代气息招牌具体根营场定
3联:果副联更表达茶店文化艺术气息
4橱窗:橱窗茶店第展厅直接刺激消费者购置欲橱窗量设计里面摆具吸引力茶叶保鲜茶花茶广告响保健茶适量放茶具外形茶透明玻璃杯泡杯隔天换品种橱窗灯光亮摆设茶茶具茶水组成副美图画断变动
5店门:茶叶店店门量留采光点时考虑安性
6外部灯光:茶店外部灯光定明亮白色绿色宜红色假设两绿色射灯更突出茶店吸引力
7店名:茶店命名表达营者性茶文化谐统起名字关键利传统老字号茶叶特点结合营者思维请茶文化专家起名字吴裕泰茶庄〞旗门茶楼〞福宝阁茶楼〞天福茗茶〞错字号
装饰素
1货架柜台方题线条流畅般应采木质漆成仿红木清漆做成木色样表达余茶叶谐统时做宝格书柜便摆茶具茶书条件摆张八仙桌茶便品茶
2墙面:茶店墙面应该素雅般木质装饰板漆成原色时合理配合茶字画介绍关茶叶知识宣传材料
3面:面保持干净整洁理石水磨石纸假设铺毯绿色灰色千万刺眼色调
4灯光:顶部灯光定明亮般电子日光灯越亮越柜台货架配绿色灯红色灯光
5点缀:店点缀重适放花草盆景紫砂瓷瓶关键根茶店特点采取创意达画龙点睛作切盲目堆砌
装饰布局结构交易休闲外部环境定协调致整齐高雅舒心感觉
三丰富茶叶知识:作茶叶营者首先需掌握丰富茶叶知识简单茶叶栽培知识茶叶产茶叶种类茶叶加工种茶生长什末方?方名茶历茶叶质量鉴茶叶价格变动茶艺茶道茶文化茶关茶具知识等时断解市场求掌握茶叶消费变化更新营观念预测茶叶消费变化趋势
四严质量关:商品质量决定商店营坏重素茶叶尤进茶时千万讲情定严质量关外形闻香度测水分开汤品滋味叶底评价格丝苟假设条件先进检测设备假设握定专职技术员请教时求供货商三证〔营业执卫生许证商品检验合格证〕进包装茶解方没分装厂手续否完备〔分装资格商品条码产出厂日期保质期〕拆开两盒〔袋〕品质否相符千万图省事图廉价轻易相信选择规模实力形资产供货商
五进货科学性:茶叶季节性特强储存极严格种类繁求营者进货时清楚灵活头脑千万图省事进许货定根营规模年度销售量解市场动态预测年销售情况适进货高档名优茶更谨慎事图高利润进许采取卖少进少少进勤进否辛苦年积压批茶叶陈茶贬值确实令寒心新进茶叶行业营者更心事问行家跑趟路更赔起
作零售商批发商厂家建立信息档案便缺货时时联系样防止缺货积压矛盾
六品种齐全:消费者茶叶求五花八门作营者定适应市场需求量达品种齐全确定营品种外拒绝品种封闭应该宽容胸怀接纳新品种冷门货少进点留供货者通讯址备急
七解营区消费者口味:茶叶坏否终决定权消费者营者说关键根消费者口味供货区消费者口味北方喜欢花茶南方喜欢绿茶西北喜爱转茶区区域样北京例东城区喜爱味浓汤浓香浓海淀喜爱味稍淡汤黄亮郊区喜爱苦涩味重点耐泡行样求营者常调查研究消费者广泛接触针需求更新口味
八定价合理化:茶叶销售价格直难解决问题前期价格太高通媒介作消费者茶止步〞现竞争剧烈许卖太低甚低钱价引起恶性竞争认保持质量时定合理定价首先确定进货钱价计算出营钱合理利润参考市场定出合理价格牟取暴利低价竞争然名优茶特种工艺茶特定艺术价值定价高认应该
九商品全方位立体结构:商品立体结构品种齐全区品种齐全根底增加茶叶等级黄山毛峰〞明前特级特级级等牡丹绣球〞头春〞二春〞三春〞二营茶叶时营茶叶关商品茶具茶书茶点茶水茶保健品茶字茶画文房四宝茶具紫砂瓷器玻璃锈钢等等紫砂高中低套壶单壶怪壶黑泥白泥红泥等茶点瓜子开心果牛肉干等三采取众包装储存花茶锡箔袋包装绿茶放冰柜里保鲜出售等茶叶体结构根区消费者定须市场调查盲目模仿盲目拼凑
十商品陈列序:商品陈列坏直接影响消费者茶叶店感觉种类茶叶茶关商品定合理陈列首先分类花茶区绿茶区红茶区保健茶区极品茶区茶具区次档次消费者目然区放茶叶简介〔产品位特点等〕然整体布局根营点整体环境茶叶茶具等店店外结构起陈列商品协调致构成副赏心悦目心旷神怡立体画面顾客种流连忘返感觉时表达井然序繁乱
十条件茶店品茶茶店茶艺连体:果茶店面积允许济实力品茶茶点茶艺连体家致茶店连风味茶馆茶馆环境优雅墙挂幅字画室摆盆盆景原质木桌木椅桌套精致茶具碟精美茶点心加身着适宜服装招姐先生定时场茶艺表演长期表演设立古筝古琴演奏古曲名曲番情调收费太高更附带酒类烟类样顾客品茗购置欲增乐呢?
十二搞店卫生周围环境:茶叶种娇贵饮料具强烈吸腐性店卫生重店堂定干净柜台货架茶桶茶箱天少清抹二次留半点灰尘周围环境特注意没异味物体附香水酒类等周围没污染源千万饭店做饭茶店绿茶花茶分开绿茶封闭吸收花香面破坏绿茶身品质名优茶更应注意茶混起商品千万放茶店营中草药等假设染异味迅速消污染源千万出售换茶叶重新货免失损害茶店形资产
十三提高营业员整体素质:茶店营关键营业员整体素质营业员茶店眼睛提高营业员整体素质开茶店关键环节作茶店营业员首先文化素质会两门外语掌握关茶叶专业知识包括茶叶种类产质量标准特点泡方法储存方法等时综合知识茶艺茶道茶礼品茶斗茶茶叶历史等营业员直接顾客交道关系茶店否够产生效益关键般应具备专业素质:
1具吸引力仪表:着装整齐干净款式适时美观方表情朴实坦诚强作笑脸呆板表情举止风度亲切然热情披头散发染彩色头发涂指甲油喷香水带贵重装饰品姿势然体矫揉造作
2敏锐观察力褐判断力:营业员必须察言观色〞功通顾客外表身份针顾客推荐茶叶样成交率肯定较高
3较灵活准确反响力:顾客层次求样求营业员反响力针顾客求迅速作出反响理解领会顾客购置意图迅速予答复提供效劳总结出效劳接方法接问二联系三〞已灵活反响具体表现
4较出色语言表达力:语言交际工具提供信息交流感情重手段语言表达营业十分重直接关系茶店效益应讲普通话效劳忌语讲话适中应掌握语气亲切然礼貌诚恳称呼体针顾客应礼貌语言灵活掌握
5较强控制力:营业员工作环境单调顾客性格异求营业员控制情绪顾客末挑剔保持良心态百问厌耐心解答遇讲理顾客千万发火耐心解释顾客帝〞请营业员牢牢记住
6具备定财务知识:营业员定财务知识包括假币外币种支票识力发票正确填写作茶叶营业员应具备种包装力袋包装纸包装盒包装桶包装
总茶店营业员必须具备良心理素质商业道德专业知识高超交际接力茶店营业员重性度营者心领神会家定惜代价俄营业员实行专业培训磨刀误砍柴工〞点疏忽然花费巨资〞开茶叶店营业员素质茶差亏合算
十四建立标准财务制度:营必须建立标准财务制度点视营业员谁做进货销售库存优惠报损现金账目月末盘点毫留情
十五建立严格营业制度:作营者必须制定营业制度否理会混乱北京信裕泰茶庄营业制度仅供参考
〔〕早8:00准时岗搞店卫生保持柜台整齐干净做营业准备
〔二〕8:30分准时开业工作服穿戴整齐售货员班时涂化装品香水染指甲
〔三〕营业程中做:
1微笑效劳举止端庄
2售货时做准斤足两计价误收款准确唱收唱付百问厌百厌
3交递商品时文明礼貌摔扔商品
4遇理取闹顾客做骂口耐心说明热情接位顾客
〔四〕班两清理现金封款交清洁营业工具整理货清扫货架卫生
〔五〕认真执行柜台十准〞六样〞
十准:
1准柜台吃东西
2准柜台聊天嬉笑闹
3准货结账点款理睬顾客
4准柜台座着接客
5准客发生争吵辱骂殴
6准柜台会客存放私物品做私事
7准烤火价趴货台
8准挪商品销售款
9准擅离开工作岗位
10准私顾客优惠私分赠品
六样:
1生熟样
2孩样
3买买样
4忙闲样
5买商品退商品样
6般顾客顾客样
制度制定视形式必须长期严格执行
十六做售效劳工作:营业员成交程中肯定做售前售中效劳理然成交顾客已付款售效劳尤重包装提袋包装等礼貌送客出门顾客留印象时顾客店茶叶口味适定包退包换找出半点理拒绝时应建立顾客档案听听顾客意见
十七做广告促销工作:广告促销商家重性众周知条件茶店完全利电视报纸等条件具备利营业员业务员印制广告进行宣传促销应该做形式样优惠购置金额赠送茶关礼品茶具茶书等广告促销定取信顾客欺骗顾客言行致表里
十八做长期作战准备:茶叶作种特殊消费品艺术品顾客口感滋味质品位相时间接受评定程样求营者耐心开张月年挣钱相干断进行宣传时针顾客求断改善然开茶叶店没八年抗战样持久战〞须两三年功夫许许茶叶营难走出误区
十九逐步走连锁化:现代市场营越越标准利润越越均假设营二茶店效益错时积累许形资产千万踏步更挣钱消费掉应该总结成功验培训营点逐步稳健根底进行步扩张走连锁化样节约钱利竞争茶叶届立败开设连锁首先建立配货中心建立健全项规章制度选拔已营点进行复制样企业会断开展壮原天茶界仁齐心协力壮振中国传统茶叶雄风洋茶争夺国际市场中国茶叶定胜利
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档