食品召回理规定2021
第章 总
第条 加强食品安全监避免减少安全食品危害保护消费者身体健康生命安全根中华民国产品质量法中华民国食品卫生法国务___关加强食品等产品安全监督理特规定等法律法规制定规定
第二条 中华民国境生产销售食品召回监督理活动应遵守规定
第三条 规定称安全食品指证证明体健康已造成危害食品包括：
()已诱发食品污染食源性疾病体健康造成危害甚死亡食品
(二)引发食品污染食源性疾病体健康造成危害食品
(三)含特定群引发健康危害成份食品标签说明书未予标识标识全明确食品
(四)关法律法规规定安全食品
第四条 规定称召回指食品生产者规定程序生产原造成某批次类安全食品通换货退货补充修正消费说明等方式时消减少食品安全危害活动
第五条 国家质量监督检验检疫总局(简称国家质检总局)职权范围统组织协调全国食品召回监督理工作
省治区直辖市质量技术监督部门(简称省级质监部门)行政区域法组织开展食品召回监督理工作
第六条 国家质检总局省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(简称专家委员会)食品安全危害调查食品安全危害评估提供技术支持
第七条 国家质检总局应加强食品召回理信息化建设组织建立食品召回信息理系统统收集分析处理关食品召回信息
方级质监部门行政区域食品生产者建立质量安全档案负责收集分析处理行政区域关食品安全危害食品召回信息逐级报
第八条 食品生产者应建立完善产品质量安全档案相关理制度应准确记录保存生产环节中原辅料采购生产加工储运销售产品标识等信息保存消费者投诉食源性疾病事食品污染事记录食品危害纠纷信息等档案
第九条 食品生产者应省级市级质监部门时报告相关食品安全危害信息包括消费者投诉食品安全危害事件等隐瞒虚报生产食品危害体健康事实
第二章 食品安全危害调查评估
第十条 判定食品否属安全食品应进行食品安全危害调查食品安全危害评估
第十条 食品安全危害调查容包括：
()否符合食品安全法律法规标准安全求
(二)否含非食品原辅料添加非食品化学物质者非食品作食品
(三)食品消费群构成例
(四)存安全危害食品数量批次类流通区域范围
第十二条 食品安全危害评估容包括：
()该食品引发食品污染食源性疾病体健康造成危害引发述危害性
(二)安全食品消费群危害影响
(三)危害严重紧急程度
(四)危害发生短期长期果
第十三条 食品生产者获知生产食品存安全危害接省级质监部门食品安全危害调查书面通知应立进行食品安全危害调查食品安全危害评估
食品生产者应时通市级质监部门省级质监部门提交食品安全危害调查评估报告调查评估报告容应包括规定第八条第十条第十二条述容
第十四条 食品生产者接通知未进行食品安全危害调查评估者调查评估确认属安全食品省级质监部门应组织专家委员会进行食品安全危害调查食品安全危害评估做出认定
第十五条 食品生产者销售者应配合省级质监部门组织食品安全危害调查食品已通符合性审查拒绝
第十六条 食品生产者食品安全危害调查食品安全危害评估结果省级质监部门组织专家委员会结果致时省级质监部门采取听证等方式进行处理做出确认结果决定
第十七条 食品安全危害调查评估确认属生产原造成安全食品应确定召回级实施召回
第十八条 根食品安全危害严重程度食品召回级分三级：
()级召回：已诱发食品污染食源性疾病等体健康造成严重危害甚死亡者流通范围广社会影响安全食品召回
(二)二级召回：已引发食品污染食源性疾病等体健康造成危害危害程度般流通范围较社会影响较安全食品召回
(三)三级召回：已引发食品污染食源性疾病等体健康造成危害危害程度轻微者属规定第三条第(三)项规定安全食品召回
第三章 食品召回实施
第节 动召回
第十九条 确认食品属应召回安全食品食品生产者应立停止生产销售安全食品
第二十条 确认食品属应召回安全食品日起级召回应___日二级召回应___日三级召回应___日通知关销售者停止销售通知消费者停止消费
第二十条 食品生产者社会发布食品召回关信息应关法律法规国家质检总局关规定省级质监部门报告
第二十二条 确认食品属应召回安全食品日起级召回应___日二级召回应___日三级召回应___日食品生产者通市级质监部门省级质监部门提交食品召回计划
第二十三条 食品生产者提交食品召回计划容包括：
()停止生产安全食品情况
(二)通知销售者停止销售安全食品情况
(三)通知消费者停止消费安全食品情况
(四)食品安全危害种类产生原受影响群严重紧急程度
(五)召回措施容包括实施组织联系方式召回具体措施范围时限等
(六)召回预期效果
(七)召回食品处理措施
第二十四条 召回实施日起级召回___日二级召回___日三级召回___日通市级质监部门省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告
食品生产者召回计划变更应食品召回阶段性进展报告中说明
市级质监部门应食品召回阶段性进展报告提出处理意见通知食品生产者报省级质监部门
第二节 责令召回
第二十五条 确认列情况国家质检总局应责令食品生产者召回安全食品发布关食品安全信息消费警示信息采取避免危害发生措施：
()食品生产者意隐瞒食品安全危害者食品生产者应动召回采取召回行动
(二)食品生产者错造成食品安全危害扩度发生
(三)国家监督抽查中发现食品生产者生产食品存安全隐患体健康生命安全造成损害
食品生产者接责令召回通知书应立停止生产销售安全食品
第二十六条 食品生产者应接责令召回通知书规定第二十条规定发出通知
食品生产者应时规定第二十三条规定制定食品召回报告规定第二十二条规定时限通省级质监部门报国家质检总局核准立实施召回食品召回报告未通核准食品生产者应修改报告求实施召回
第二十七条 食品生产者应规定第二十四条规定提交食品召回阶段性进展报告
市级质监部门应规定第二十四条规定召回阶段性进展报告提出处理意见关情况逐级报国家质检总局
第三节 召回评估监督
第二十八条 食品生产者应保存召回记录容包括食品召回批次数量例原结果等
第二十九条 食品生产者应食品召回时限期满___日省级质监部门提交召回总结报告责令召回应报告国家质检总局
第三十条 食品生产者省级质监部门应组织专家委员会召回总结报告进行审查召回效果进行评估书面通知食品生产者审查结责令召回应报国家质检总局备案
食品生产者省级质监部门审查认召回未达预期效果通知食品生产者继续次进行食品召回
第三十条 食品生产者应时安全食品进行害化处理根关规定应销毁食品应时予销毁
食品生产者召回食品处理应详细记录市级质监部门报告接受市级质监部门监督
第三十二条 市级质监部门应规定职权范围食品生产者召回进展情况召回食品处理程进行监督
第三十三条 单位违反规定规定行关召回情况级质量技术监督部门投诉举报食品生产者手段限制受理投诉举报部门应时调查处理举报保密
第四章 法律责
第三十四条 食品生产者实施食品召回时免法承担法律责
食品生产者动实施召回法轻减轻处罚
第三十五条 食品生产者违反规定第十九条第二十五条第二款规定未停止生产销售安全食品予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款违反关法律法规规定关法律法规规定处理
第三十六条 食品生产者列情况予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款
()接质量技术监督部门食品安全危害调查通知未时进行调查
(二)拒绝配合质量技术监督部门进行食品安全危害调查
(三)未规定求时提交食品安全危害调查评估报告
第三十七条 食品生产者违反规定第二十条第二十条第二十二条第二十三条第二十四条第二十六条第二十七条第二十九条规定予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款违反关法律法规规定关法律法规规定处理
第三十八条 食品生产者违反规定第二十八条规定义务予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款
第三十九条 食品生产者违反规定第三十条规定义务予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款违反关法律法规规定关法律法规规定处理
第四十条 事食品召回理公务员受委托进行食品安全危害调查食品安全危害评估专家工作员捏造散布虚假信息违反保密规定伪造者提供关虚假结者意见法予行政处分造成损失法承担赔偿责构成犯罪法追究刑事责
第四十条 规定规定行政处罚县级质量技术监督部门职权范围法实施法律行政法规行政处罚机关规定关法律行政法规规定执行
第五章 附
第四十二条 进出口食品召回理出入境检验检疫机构国家质检总局关规定执行
第四十三条 规定涉信息发布文书格式等具体求国家质检总局行制定
第四十四条 规定国家质检总局负责解释
第四十五条 规定公布日起施行
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第章 总
第条 加强食品安全监避免减少安全食品危害保护消费者身体健康生命安全根中华民国产品质量法中华民国食品卫生法国务___关加强食品等产品安全监督理特规定等法律法规制定规定
第二条 中华民国境生产销售食品召回监督理活动应遵守规定
第三条 规定称安全食品指证证明体健康已造成危害食品包括：
()已诱发食品污染食源性疾病体健康造成危害甚死亡食品
(二)引发食品污染食源性疾病体健康造成危害食品
(三)含特定群引发健康危害成份食品标签说明书未予标识标识全明确食品
(四)关法律法规规定安全食品
第四条 规定称召回指食品生产者规定程序生产原造成某批次类安全食品通换货退货补充修正消费说明等方式时消减少食品安全危害活动
第五条 国家质量监督检验检疫总局(简称国家质检总局)职权范围统组织协调全国食品召回监督理工作
省治区直辖市质量技术监督部门(简称省级质监部门)行政区域法组织开展食品召回监督理工作
第六条 国家质检总局省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(简称专家委员会)食品安全危害调查食品安全危害评估提供技术支持
第七条 国家质检总局应加强食品召回理信息化建设组织建立食品召回信息理系统统收集分析处理关食品召回信息
方级质监部门行政区域食品生产者建立质量安全档案负责收集分析处理行政区域关食品安全危害食品召回信息逐级报
第八条 食品生产者应建立完善产品质量安全档案相关理制度应准确记录保存生产环节中原辅料采购生产加工储运销售产品标识等信息保存消费者投诉食源性疾病事食品污染事记录食品危害纠纷信息等档案
第九条 食品生产者应省级市级质监部门时报告相关食品安全危害信息包括消费者投诉食品安全危害事件等隐瞒虚报生产食品危害体健康事实
第二章 食品安全危害调查评估
第十条 判定食品否属安全食品应进行食品安全危害调查食品安全危害评估
第十条 食品安全危害调查容包括：
()否符合食品安全法律法规标准安全求
(二)否含非食品原辅料添加非食品化学物质者非食品作食品
(三)食品消费群构成例
(四)存安全危害食品数量批次类流通区域范围
第十二条 食品安全危害评估容包括：
()该食品引发食品污染食源性疾病体健康造成危害引发述危害性
(二)安全食品消费群危害影响
(三)危害严重紧急程度
(四)危害发生短期长期果
第十三条 食品生产者获知生产食品存安全危害接省级质监部门食品安全危害调查书面通知应立进行食品安全危害调查食品安全危害评估
食品生产者应时通市级质监部门省级质监部门提交食品安全危害调查评估报告调查评估报告容应包括规定第八条第十条第十二条述容
第十四条 食品生产者接通知未进行食品安全危害调查评估者调查评估确认属安全食品省级质监部门应组织专家委员会进行食品安全危害调查食品安全危害评估做出认定
第十五条 食品生产者销售者应配合省级质监部门组织食品安全危害调查食品已通符合性审查拒绝
第十六条 食品生产者食品安全危害调查食品安全危害评估结果省级质监部门组织专家委员会结果致时省级质监部门采取听证等方式进行处理做出确认结果决定
第十七条 食品安全危害调查评估确认属生产原造成安全食品应确定召回级实施召回
第十八条 根食品安全危害严重程度食品召回级分三级：
()级召回：已诱发食品污染食源性疾病等体健康造成严重危害甚死亡者流通范围广社会影响安全食品召回
(二)二级召回：已引发食品污染食源性疾病等体健康造成危害危害程度般流通范围较社会影响较安全食品召回
(三)三级召回：已引发食品污染食源性疾病等体健康造成危害危害程度轻微者属规定第三条第(三)项规定安全食品召回
第三章 食品召回实施
第节 动召回
第十九条 确认食品属应召回安全食品食品生产者应立停止生产销售安全食品
第二十条 确认食品属应召回安全食品日起级召回应___日二级召回应___日三级召回应___日通知关销售者停止销售通知消费者停止消费
第二十条 食品生产者社会发布食品召回关信息应关法律法规国家质检总局关规定省级质监部门报告
第二十二条 确认食品属应召回安全食品日起级召回应___日二级召回应___日三级召回应___日食品生产者通市级质监部门省级质监部门提交食品召回计划
第二十三条 食品生产者提交食品召回计划容包括：
()停止生产安全食品情况
(二)通知销售者停止销售安全食品情况
(三)通知消费者停止消费安全食品情况
(四)食品安全危害种类产生原受影响群严重紧急程度
(五)召回措施容包括实施组织联系方式召回具体措施范围时限等
(六)召回预期效果
(七)召回食品处理措施
第二十四条 召回实施日起级召回___日二级召回___日三级召回___日通市级质监部门省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告
食品生产者召回计划变更应食品召回阶段性进展报告中说明
市级质监部门应食品召回阶段性进展报告提出处理意见通知食品生产者报省级质监部门
第二节 责令召回
第二十五条 确认列情况国家质检总局应责令食品生产者召回安全食品发布关食品安全信息消费警示信息采取避免危害发生措施：
()食品生产者意隐瞒食品安全危害者食品生产者应动召回采取召回行动
(二)食品生产者错造成食品安全危害扩度发生
(三)国家监督抽查中发现食品生产者生产食品存安全隐患体健康生命安全造成损害
食品生产者接责令召回通知书应立停止生产销售安全食品
第二十六条 食品生产者应接责令召回通知书规定第二十条规定发出通知
食品生产者应时规定第二十三条规定制定食品召回报告规定第二十二条规定时限通省级质监部门报国家质检总局核准立实施召回食品召回报告未通核准食品生产者应修改报告求实施召回
第二十七条 食品生产者应规定第二十四条规定提交食品召回阶段性进展报告
市级质监部门应规定第二十四条规定召回阶段性进展报告提出处理意见关情况逐级报国家质检总局
第三节 召回评估监督
第二十八条 食品生产者应保存召回记录容包括食品召回批次数量例原结果等
第二十九条 食品生产者应食品召回时限期满___日省级质监部门提交召回总结报告责令召回应报告国家质检总局
第三十条 食品生产者省级质监部门应组织专家委员会召回总结报告进行审查召回效果进行评估书面通知食品生产者审查结责令召回应报国家质检总局备案
食品生产者省级质监部门审查认召回未达预期效果通知食品生产者继续次进行食品召回
第三十条 食品生产者应时安全食品进行害化处理根关规定应销毁食品应时予销毁
食品生产者召回食品处理应详细记录市级质监部门报告接受市级质监部门监督
第三十二条 市级质监部门应规定职权范围食品生产者召回进展情况召回食品处理程进行监督
第三十三条 单位违反规定规定行关召回情况级质量技术监督部门投诉举报食品生产者手段限制受理投诉举报部门应时调查处理举报保密
第四章 法律责
第三十四条 食品生产者实施食品召回时免法承担法律责
食品生产者动实施召回法轻减轻处罚
第三十五条 食品生产者违反规定第十九条第二十五条第二款规定未停止生产销售安全食品予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款违反关法律法规规定关法律法规规定处理
第三十六条 食品生产者列情况予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款
()接质量技术监督部门食品安全危害调查通知未时进行调查
(二)拒绝配合质量技术监督部门进行食品安全危害调查
(三)未规定求时提交食品安全危害调查评估报告
第三十七条 食品生产者违反规定第二十条第二十条第二十二条第二十三条第二十四条第二十六条第二十七条第二十九条规定予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款违反关法律法规规定关法律法规规定处理
第三十八条 食品生产者违反规定第二十八条规定义务予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款
第三十九条 食品生产者违反规定第三十条规定义务予警告责令限期改正逾期未改正处___万元罚款违反关法律法规规定关法律法规规定处理
第四十条 事食品召回理公务员受委托进行食品安全危害调查食品安全危害评估专家工作员捏造散布虚假信息违反保密规定伪造者提供关虚假结者意见法予行政处分造成损失法承担赔偿责构成犯罪法追究刑事责
第四十条 规定规定行政处罚县级质量技术监督部门职权范围法实施法律行政法规行政处罚机关规定关法律行政法规规定执行
第五章 附
第四十二条 进出口食品召回理出入境检验检疫机构国家质检总局关规定执行
第四十三条 规定涉信息发布文书格式等具体求国家质检总局行制定
第四十四条 规定国家质检总局负责解释
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