2021食品召回理规定
第章 总
第条 加强食品生产营理减少避免安全食品危害保障公众身体健康生命安全根中华民国食品安全法实施条例等法律法规规定制定办法
第二条 中华民国境安全食品停止生产营召回处置监督理适办法
安全食品指食品安全法律法规规定禁止生产营食品证证明危害体健康食品
第三条 食品生产营者应法承担食品安全第责义务建立健全相关理制度收集分析食品安全信息法履行安全食品停止生产营召回处置义务
第四条 国家食品药品监督理总局负责指导全国安全食品停止生产营召回处置监督理工作
县级方食品药品监督理部门负责行政区域安全食品停止生产营召回处置监督理工作
第五条 县级食品药品监督理部门组织建立医学毒理化学食品法律等相关领域专家组成食品安全专家库安全食品停止生产营召回处置提供专业支持
第六条 国家食品药品监督理总局负责汇总分析全国安全食品停止生产营召回处置信息根食品安全风险素完善食品安全监督理措施
县级方食品药品监督理部门负责收集分析处理行政区域安全食品停止生产营召回处置信息监督食品生产营者落实体责
第七条 鼓励支持食品行业协会加强行业律制定行业规范引导促进食品生产营者法履行安全食品停止生产营召回处置义务
鼓励支持公众安全食品停止生产营召回处置等活动进行社会监督
第二章 停止生产营
第八条 食品生产营者发现生产营食品属安全食品应立停止生产营采取通知者公告方式告知相关食品生产营者停止生产营消费者停止食采取必措施防控食品安全风险
食品生产营者未法停止生产营安全食品县级食品药品监督理部门责令停止生产营安全食品
第九条 食品集中交易市场开办者食品营柜台出租者食品展销会举办者发现食品营者营食品属安全食品应时采取效措施确保相关营者停止营安全食品
第十条 网络食品交易第三方台提供者发现网络食品营者营食品属安全食品应法采取停止网络交易台服务等措施确保网络食品营者停止营安全食品
第十条 食品生产营者生产营安全食品未销售消费者尚处生产营者控制中食品生产营者应立追回安全食品采取必措施消风险
第三章 召 回
第十二条 食品生产者通检查公众投诉举报营者监督理部门告知等方式知悉生产营食品属安全食品应动召回
食品生产者应动召回安全食品没动召回县级食品药品监督理部门责令召回
第十三条 根食品安全风险严重紧急程度食品召回分三级：
()级召回：食已者导致严重健康损害甚死亡食品生产者应知悉食品安全风险___时启动召回县级方食品药品监督理部门报告召回计划
(二)二级召回：食已者导致般健康损害食品生产者应知悉食品安全风险___时启动召回县级方食品药品监督理部门报告召回计划
(三)三级召回：标签标识存虚假标注食品食品生产者应知悉食品安全风险___时启动召回县级方食品药品监督理部门报告召回计划标签标识存瑕疵食会造成健康损害食品食品生产者应改正愿召回
第十四条 食品生产者应召回计划召回安全食品
县级方食品药品监督理部门收食品生产者召回计划必时组织专家召回计划进行评估评估结认召回计划应修改食品生产者应立修改修改召回计划实施召回
第十五条 食品召回计划应包括列容：
()食品生产者名称住法定代表具体负责联系方式等基情况
(二)食品名称商标规格生产日期批次数量召回区域范围
(三)召回原危害果
(四)召回等级流程时限
(五)召回通知者公告容发布方式
(六)相关食品生产营者义务责
(七)召回食品处置措施费承担情况
(八)召回预期效果
第十六条 食品召回公告应包括列容：
()食品生产者名称住法定代表具体负责联系电话电子邮箱等
(二)食品名称商标规格生产日期批次等
(三)召回原等级起止日期区域范围
(四)相关食品生产营者义务消费者退货赔偿流程
第十七条 安全食品省治区直辖市销售食品召回公告应省级食品药品监督理部门网站省级媒体发布省级食品药品监督理部门网站发布召回公告应国家食品药品监督理总局网站链接
安全食品两省治区直辖市销售食品召回公告应国家食品药品监督理总局网站中央媒体发布
第十八条 实施级召回食品生产者应公告发布日起___工作日完成召回工作
实施二级召回食品生产者应公告发布日起___工作日完成召回工作
实施三级召回食品生产者应公告发布日起___工作日完成召回工作
情况复杂县级方食品药品监督理部门意食品生产者适延长召回时间公布
第十九条 食品营者知悉食品生产者召回安全食品应立采取停止购进销售封存安全食品营场醒目位置张贴生产者发布召回公告等措施配合食品生产者开展召回工作
第二十条 食品营者身原导致安全食品应根法律法规规定营范围动召回
食品营者召回安全食品应告知供货商供货商应时告知生产者
食品营者召回通知者公告中应特注明系身原导致食品出现安全问题
第二十条 生产者法确定破产等原法召回安全食品食品营者应营范围动召回安全食品
第二十二条 食品营者召回安全食品程序参食品生产者召回安全食品相关规定处理
第四章 处 置
第二十三条 食品生产营者应法律法规规定停止生产营召回等原退出市场安全食品采取补救害化处理销毁等处置措施
食品生产营者未法处置安全食品县级方食品药品监督理部门责令法处置安全食品
第二十四条 违法添加非食物质腐败变质病死畜禽等严重危害体健康生命安全安全食品食品生产营者应立销毁
具备销毁条件安全食品生产营者集中销毁处理食品生产营者集中销毁处理前应县级方食品药品监督理部门报告
第二十五条 标签标识等符合食品安全标准召回食品食品生产者采取补救措施保证食品安全情况继续销售销售时应消费者明示补救措施
第二十六条 安全食品进行害化处理够实现资源循环利食品生产营者国家关规定进行处理
第二十七条 食品生产营者安全食品处置方式确定应组织相关专家进行评估根评估意见进行处置
第二十八条 食品生产营者应实记录停止生产营召回处置安全食品名称商标规格生产日期批次数量等容记录保存期限少___年
第五章 监督理
第二十九条 县级方食品药品监督理部门发现安全食品应通知相关食品生产营者停止生产营者召回采取相关措施消食品安全风险
第三十条 县级方食品药品监督理部门发现食品生产营者生产营食品属安全食品开展调查分析相关食品生产营者应积极协助
第三十条 县级方食品药品监督理部门食品生产营者停止生产营召回处置安全食品情况进行现场监督检查
第三十二条 食品生产营者停止生产营召回处置安全食品存较风险应停止生产营召回处置安全食品结束___工作日县级方食品药品监督理部门书面报告情况
第三十三条 县级方食品药品监督理部门求食品生产营者定期者定期报告安全食品停止生产营召回处置情况
第三十四条 县级方食品药品监督理部门食品生产营者提交安全食品停止生产营召回处置报告进行评价
评价结认食品生产营者采取措施足控制食品安全风险县级方食品药品监督理部门应责令食品生产营者采取更效措施停止生产营召回处置安全食品
第三十五条 预防控制食品安全风险县级方食品药品监督理部门发布预警信息求相关食品生产营者停止生产营安全食品提示消费者停止食安全食品
第三十六条 县级方食品药品监督理部门安全食品停止生产营召回处置情况记入食品生产营者信档案
第六章 法律责
第三十七条 食品生产营者违反办法关安全食品停止生产营召回处置规定食品安全法律法规规定相关规定处理
第三十八条 食品生产营者违反办法第八条第款第十二条第款第十三条第十四条第二十条第款第二十条第二十三条第款第二十四条第款规定立停止生产营动召回规定时限启动召回召回计划召回安全食品者规定处置安全食品食品药品监督理部门予警告处万元三万元罚款
第三十九条 食品营者违反办法第十九条规定配合食品生产者召回安全食品食品药品监督理部门予警告处五千元三万元罚款
第四十条 食品生产营者违反办法第十三条第二十四条第二款第三十二条规定未规定履行相关报告义务食品药品监督理部门责令改正予警告拒改正处二千元二万元罚款
第四十条 食品生产营者违反办法第二十三条第二款规定食品药品监督理部门责令食品生产营者法处置安全食品食品生产营者拒绝者拖延履行食品药品监督理部门予警告处二万元三万元罚款
第四十二条 食品生产营者违反办法第二十八条规定未规定记录保存安全食品停止生产营召回处置情况食品药品监督理部门责令改正予警告拒改正处二千元二万元罚款
第四十三条 食品生产营者停止生产营召回处置安全食品免法应承担法律责
食品生产营者动采取停止生产营召回处置安全食品措施消者减轻危害果法轻者减轻处罚违法情节轻微时纠正没造成危害果予行政处罚
第四十四条 县级方食品药品监督理部门法履行办法规定职责造成良果中华民国食品安全法关规定直接负责员直接责员予行政处分
第七章 附
第四十五条 办法适食品食品添加剂保健食品
食品生产营者进入批发零售市场者生产加工企业食农产品停止营召回处置参办法执行
食品召回紧急演练预案
1目：
11加强公司产品突发事件应急理工作保证产品安全卫生质量
12提高产品出现危害性潜危害时应变力动撤回执行力危害程度范围消降低程度
13进步完善市场监察售服务工作消费者提供安全产品优质服务
2：
21食品卫生法中华民国产品质量法中华民国标准化法中华民国食品卫生法国家总局食品安全突发事件应急反应预案食品召回理规定质检总局第___号令等国家出口国相关法律法规
22标识追溯性召回控制程序职责
3适范围：方案适公司发出食品生产加工环节重食品安全突发事件应急处理工作
4组织机构职责
41设立产品突发事件应急工作组组长： 副组长：
成员： HACCP组成员生产销售系统相关员
42工作组职责：
a负责产品突发事件应急预案应急措施组织实施
b负责公司产品突发事件信息监测报告
c落实公司领导组达应急处理指令
d负责方相关部门工作联络情况沟通配合方相关部门工作
e完成公司领导组交办工作
5信息监测沟通预警(演练中突发事假设情况非事实)
51产品召回原：
___年___月___日生产规格化验结果出发现该批次产品微生物指标尤肠菌群严重超标仅影响产品生物稳定性时存消费者饮酒发生食物中毒潜危害追溯成品库时该批产品市场急需已投放出约___件
52召回预案启动：避免影响进步扩公司紧急启动二级产品召回应急程序该800产品实施动召回
6产品召回具体实施步骤：
61现场控制
611时报求问题发现部门立现场汇报情况现场根情况产品突发事件销售生产副总汇报时汇报应急组组长根危害潜危害严重程度启动应急预案
612迅速反应现场处置
A组长副组长负责召回程环节协调调配工作
B通知成品库该批次产品立停止发货作明显标识时负责落实该批产品发货象数量区域___日午11：00前发放详细清单提交应急组组长副组长
C市场部___日午16：00前分逐电话通知已提取该批产品营销区域相关销商暂停出货已发终端该批产品立条件召回做数量统计市场维护工作
D市场部门踪召回程实施情况时召回组汇报进展情况___日19：00前分派区域营销员起销商处核实收发货情况做市场维护期服务工作联系车辆安排货物运回公司处理做记录
62质量技术监督部门提交召回报告客服安全负责___日中午12：00前通苏州市质量技术监督局江苏省质量技术监督局提交该批产品召回报告：信息包括：产品名称生产批号回收原涉危害回收产品处理方法等时根召回实施情况防止潜危害进步扩
63生产恢复前查工作HACCP组组织生产系统环节进行排查确保工序受控状态完情况恢复生产秩序避免问题次发生开机生产加抽样频次数量直确认产品质量恢复正常执行原检验计划
64总结分析应急预案修订完善产品突发事件应急工作组副组长召回处理结束___工作日完成处理工作书面总结报告分析事件原影响素产品召回预案实施情况提出类似事件防范处置建议报应急组讨进步完善预案
7工作求
71提高认识加强领导理部门提高食品安全突发事件应急反应力速度领导亲负责周密部署手亲现场指挥协调事部门组织关员认真学掌握食品安全突发事件应急处理容相关措施增强防范意识应力
___系统联动果断应部门坚决服产品突发事件应急工作组统指挥司职相互协调配合形成整体合力处理突发事件时坚持实事求特事特办高效灵活原结合实际情况果断采取措施效控制事态发展严防危害进步蔓延果情况紧急先处置报告理影响推迟推诿应急工作开展
73细化职责奖惩分明部门突发事件处理列入考核明确责责分解落实坚持原处置沉着果断功员予通报表扬奖励迟报谎报瞒报误报突发事件重情况推卸责造成良果相关员予通报批评追究责
8演结束领导点评演情况整演练程整体表现良员参应急反应均错表现等时圆满完成演练务整体系分析足处具体：
类应急物资准备足演练程带连续性
演练方案预案学够部分员理解深演练程带混乱
组织位参演员够严肃认真演练效果带负面
演练拍摄工作位未外宣传
通分析加强预案演练方案培训员组织加预案宣传力度保证公司应急体系效运转
食品召回
食品召回指食品生产者规定程序生产原造成某批次类安全食品通换货退货补充修正消费说明等方式时消减少食品安全危害活动
范围
称安全食品指证证明体健康已造成危害食品包括：
()已诱发食品污染食源性疾病体健康造成危害甚死亡食品
(二)引发食品污染食源性疾病体健康造成危害食品
(三)含特定群引发健康危害成份食品标签说明书未予标识标识全明确食品
(四)关法律法规规定安全食品
意义
国家质检总局法规司司长 刘兆彬表示规定出台规范国安全食品召回活动提供制度保障通规范程序求食品生产者必须规定程序时安全食品通更换退货补充修正消费说明等方式减少消安全食品导致危害
实施食品召回加强生产加工续监种效措施食品召回制度食品质量安全市场准入制度相互配合作进步强化食品生产监效应食品安全突发事件具非常重作
规定出台明确食品生产者预防消安全食品责体应生产加工安全食品负责必强化食品生产者质量安全理意识提高食品加工制作水产品质量安全水
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第章 总
第条 加强食品生产营理减少避免安全食品危害保障公众身体健康生命安全根中华民国食品安全法实施条例等法律法规规定制定办法
第二条 中华民国境安全食品停止生产营召回处置监督理适办法
安全食品指食品安全法律法规规定禁止生产营食品证证明危害体健康食品
第三条 食品生产营者应法承担食品安全第责义务建立健全相关理制度收集分析食品安全信息法履行安全食品停止生产营召回处置义务
第四条 国家食品药品监督理总局负责指导全国安全食品停止生产营召回处置监督理工作
县级方食品药品监督理部门负责行政区域安全食品停止生产营召回处置监督理工作
第五条 县级食品药品监督理部门组织建立医学毒理化学食品法律等相关领域专家组成食品安全专家库安全食品停止生产营召回处置提供专业支持
第六条 国家食品药品监督理总局负责汇总分析全国安全食品停止生产营召回处置信息根食品安全风险素完善食品安全监督理措施
县级方食品药品监督理部门负责收集分析处理行政区域安全食品停止生产营召回处置信息监督食品生产营者落实体责
第七条 鼓励支持食品行业协会加强行业律制定行业规范引导促进食品生产营者法履行安全食品停止生产营召回处置义务
鼓励支持公众安全食品停止生产营召回处置等活动进行社会监督
第二章 停止生产营
第八条 食品生产营者发现生产营食品属安全食品应立停止生产营采取通知者公告方式告知相关食品生产营者停止生产营消费者停止食采取必措施防控食品安全风险
食品生产营者未法停止生产营安全食品县级食品药品监督理部门责令停止生产营安全食品
第九条 食品集中交易市场开办者食品营柜台出租者食品展销会举办者发现食品营者营食品属安全食品应时采取效措施确保相关营者停止营安全食品
第十条 网络食品交易第三方台提供者发现网络食品营者营食品属安全食品应法采取停止网络交易台服务等措施确保网络食品营者停止营安全食品
第十条 食品生产营者生产营安全食品未销售消费者尚处生产营者控制中食品生产营者应立追回安全食品采取必措施消风险
第三章 召 回
第十二条 食品生产者通检查公众投诉举报营者监督理部门告知等方式知悉生产营食品属安全食品应动召回
食品生产者应动召回安全食品没动召回县级食品药品监督理部门责令召回
第十三条 根食品安全风险严重紧急程度食品召回分三级：
()级召回：食已者导致严重健康损害甚死亡食品生产者应知悉食品安全风险___时启动召回县级方食品药品监督理部门报告召回计划
(二)二级召回：食已者导致般健康损害食品生产者应知悉食品安全风险___时启动召回县级方食品药品监督理部门报告召回计划
(三)三级召回：标签标识存虚假标注食品食品生产者应知悉食品安全风险___时启动召回县级方食品药品监督理部门报告召回计划标签标识存瑕疵食会造成健康损害食品食品生产者应改正愿召回
第十四条 食品生产者应召回计划召回安全食品
县级方食品药品监督理部门收食品生产者召回计划必时组织专家召回计划进行评估评估结认召回计划应修改食品生产者应立修改修改召回计划实施召回
第十五条 食品召回计划应包括列容：
()食品生产者名称住法定代表具体负责联系方式等基情况
(二)食品名称商标规格生产日期批次数量召回区域范围
(三)召回原危害果
(四)召回等级流程时限
(五)召回通知者公告容发布方式
(六)相关食品生产营者义务责
(七)召回食品处置措施费承担情况
(八)召回预期效果
第十六条 食品召回公告应包括列容：
()食品生产者名称住法定代表具体负责联系电话电子邮箱等
(二)食品名称商标规格生产日期批次等
(三)召回原等级起止日期区域范围
(四)相关食品生产营者义务消费者退货赔偿流程
第十七条 安全食品省治区直辖市销售食品召回公告应省级食品药品监督理部门网站省级媒体发布省级食品药品监督理部门网站发布召回公告应国家食品药品监督理总局网站链接
安全食品两省治区直辖市销售食品召回公告应国家食品药品监督理总局网站中央媒体发布
第十八条 实施级召回食品生产者应公告发布日起___工作日完成召回工作
实施二级召回食品生产者应公告发布日起___工作日完成召回工作
实施三级召回食品生产者应公告发布日起___工作日完成召回工作
情况复杂县级方食品药品监督理部门意食品生产者适延长召回时间公布
第十九条 食品营者知悉食品生产者召回安全食品应立采取停止购进销售封存安全食品营场醒目位置张贴生产者发布召回公告等措施配合食品生产者开展召回工作
第二十条 食品营者身原导致安全食品应根法律法规规定营范围动召回
食品营者召回安全食品应告知供货商供货商应时告知生产者
食品营者召回通知者公告中应特注明系身原导致食品出现安全问题
第二十条 生产者法确定破产等原法召回安全食品食品营者应营范围动召回安全食品
第二十二条 食品营者召回安全食品程序参食品生产者召回安全食品相关规定处理
第四章 处 置
第二十三条 食品生产营者应法律法规规定停止生产营召回等原退出市场安全食品采取补救害化处理销毁等处置措施
食品生产营者未法处置安全食品县级方食品药品监督理部门责令法处置安全食品
第二十四条 违法添加非食物质腐败变质病死畜禽等严重危害体健康生命安全安全食品食品生产营者应立销毁
具备销毁条件安全食品生产营者集中销毁处理食品生产营者集中销毁处理前应县级方食品药品监督理部门报告
第二十五条 标签标识等符合食品安全标准召回食品食品生产者采取补救措施保证食品安全情况继续销售销售时应消费者明示补救措施
第二十六条 安全食品进行害化处理够实现资源循环利食品生产营者国家关规定进行处理
第二十七条 食品生产营者安全食品处置方式确定应组织相关专家进行评估根评估意见进行处置
第二十八条 食品生产营者应实记录停止生产营召回处置安全食品名称商标规格生产日期批次数量等容记录保存期限少___年
第五章 监督理
第二十九条 县级方食品药品监督理部门发现安全食品应通知相关食品生产营者停止生产营者召回采取相关措施消食品安全风险
第三十条 县级方食品药品监督理部门发现食品生产营者生产营食品属安全食品开展调查分析相关食品生产营者应积极协助
第三十条 县级方食品药品监督理部门食品生产营者停止生产营召回处置安全食品情况进行现场监督检查
第三十二条 食品生产营者停止生产营召回处置安全食品存较风险应停止生产营召回处置安全食品结束___工作日县级方食品药品监督理部门书面报告情况
第三十三条 县级方食品药品监督理部门求食品生产营者定期者定期报告安全食品停止生产营召回处置情况
第三十四条 县级方食品药品监督理部门食品生产营者提交安全食品停止生产营召回处置报告进行评价
评价结认食品生产营者采取措施足控制食品安全风险县级方食品药品监督理部门应责令食品生产营者采取更效措施停止生产营召回处置安全食品
第三十五条 预防控制食品安全风险县级方食品药品监督理部门发布预警信息求相关食品生产营者停止生产营安全食品提示消费者停止食安全食品
第三十六条 县级方食品药品监督理部门安全食品停止生产营召回处置情况记入食品生产营者信档案
第六章 法律责
第三十七条 食品生产营者违反办法关安全食品停止生产营召回处置规定食品安全法律法规规定相关规定处理
第三十八条 食品生产营者违反办法第八条第款第十二条第款第十三条第十四条第二十条第款第二十条第二十三条第款第二十四条第款规定立停止生产营动召回规定时限启动召回召回计划召回安全食品者规定处置安全食品食品药品监督理部门予警告处万元三万元罚款
第三十九条 食品营者违反办法第十九条规定配合食品生产者召回安全食品食品药品监督理部门予警告处五千元三万元罚款
第四十条 食品生产营者违反办法第十三条第二十四条第二款第三十二条规定未规定履行相关报告义务食品药品监督理部门责令改正予警告拒改正处二千元二万元罚款
第四十条 食品生产营者违反办法第二十三条第二款规定食品药品监督理部门责令食品生产营者法处置安全食品食品生产营者拒绝者拖延履行食品药品监督理部门予警告处二万元三万元罚款
第四十二条 食品生产营者违反办法第二十八条规定未规定记录保存安全食品停止生产营召回处置情况食品药品监督理部门责令改正予警告拒改正处二千元二万元罚款
第四十三条 食品生产营者停止生产营召回处置安全食品免法应承担法律责
食品生产营者动采取停止生产营召回处置安全食品措施消者减轻危害果法轻者减轻处罚违法情节轻微时纠正没造成危害果予行政处罚
第四十四条 县级方食品药品监督理部门法履行办法规定职责造成良果中华民国食品安全法关规定直接负责员直接责员予行政处分
第七章 附
第四十五条 办法适食品食品添加剂保健食品
食品生产营者进入批发零售市场者生产加工企业食农产品停止营召回处置参办法执行
食品召回紧急演练预案
1目：
11加强公司产品突发事件应急理工作保证产品安全卫生质量
12提高产品出现危害性潜危害时应变力动撤回执行力危害程度范围消降低程度
13进步完善市场监察售服务工作消费者提供安全产品优质服务
2：
21食品卫生法中华民国产品质量法中华民国标准化法中华民国食品卫生法国家总局食品安全突发事件应急反应预案食品召回理规定质检总局第___号令等国家出口国相关法律法规
22标识追溯性召回控制程序职责
3适范围：方案适公司发出食品生产加工环节重食品安全突发事件应急处理工作
4组织机构职责
41设立产品突发事件应急工作组组长： 副组长：
成员： HACCP组成员生产销售系统相关员
42工作组职责：
a负责产品突发事件应急预案应急措施组织实施
b负责公司产品突发事件信息监测报告
c落实公司领导组达应急处理指令
d负责方相关部门工作联络情况沟通配合方相关部门工作
e完成公司领导组交办工作
5信息监测沟通预警(演练中突发事假设情况非事实)
51产品召回原：
___年___月___日生产规格化验结果出发现该批次产品微生物指标尤肠菌群严重超标仅影响产品生物稳定性时存消费者饮酒发生食物中毒潜危害追溯成品库时该批产品市场急需已投放出约___件
52召回预案启动：避免影响进步扩公司紧急启动二级产品召回应急程序该800产品实施动召回
6产品召回具体实施步骤：
61现场控制
611时报求问题发现部门立现场汇报情况现场根情况产品突发事件销售生产副总汇报时汇报应急组组长根危害潜危害严重程度启动应急预案
612迅速反应现场处置
A组长副组长负责召回程环节协调调配工作
B通知成品库该批次产品立停止发货作明显标识时负责落实该批产品发货象数量区域___日午11：00前发放详细清单提交应急组组长副组长
C市场部___日午16：00前分逐电话通知已提取该批产品营销区域相关销商暂停出货已发终端该批产品立条件召回做数量统计市场维护工作
D市场部门踪召回程实施情况时召回组汇报进展情况___日19：00前分派区域营销员起销商处核实收发货情况做市场维护期服务工作联系车辆安排货物运回公司处理做记录
62质量技术监督部门提交召回报告客服安全负责___日中午12：00前通苏州市质量技术监督局江苏省质量技术监督局提交该批产品召回报告：信息包括：产品名称生产批号回收原涉危害回收产品处理方法等时根召回实施情况防止潜危害进步扩
63生产恢复前查工作HACCP组组织生产系统环节进行排查确保工序受控状态完情况恢复生产秩序避免问题次发生开机生产加抽样频次数量直确认产品质量恢复正常执行原检验计划
64总结分析应急预案修订完善产品突发事件应急工作组副组长召回处理结束___工作日完成处理工作书面总结报告分析事件原影响素产品召回预案实施情况提出类似事件防范处置建议报应急组讨进步完善预案
7工作求
71提高认识加强领导理部门提高食品安全突发事件应急反应力速度领导亲负责周密部署手亲现场指挥协调事部门组织关员认真学掌握食品安全突发事件应急处理容相关措施增强防范意识应力
___系统联动果断应部门坚决服产品突发事件应急工作组统指挥司职相互协调配合形成整体合力处理突发事件时坚持实事求特事特办高效灵活原结合实际情况果断采取措施效控制事态发展严防危害进步蔓延果情况紧急先处置报告理影响推迟推诿应急工作开展
73细化职责奖惩分明部门突发事件处理列入考核明确责责分解落实坚持原处置沉着果断功员予通报表扬奖励迟报谎报瞒报误报突发事件重情况推卸责造成良果相关员予通报批评追究责
8演结束领导点评演情况整演练程整体表现良员参应急反应均错表现等时圆满完成演练务整体系分析足处具体：
类应急物资准备足演练程带连续性
演练方案预案学够部分员理解深演练程带混乱
组织位参演员够严肃认真演练效果带负面
演练拍摄工作位未外宣传
通分析加强预案演练方案培训员组织加预案宣传力度保证公司应急体系效运转
食品召回
食品召回指食品生产者规定程序生产原造成某批次类安全食品通换货退货补充修正消费说明等方式时消减少食品安全危害活动
范围
称安全食品指证证明体健康已造成危害食品包括：
()已诱发食品污染食源性疾病体健康造成危害甚死亡食品
(二)引发食品污染食源性疾病体健康造成危害食品
(三)含特定群引发健康危害成份食品标签说明书未予标识标识全明确食品
(四)关法律法规规定安全食品
意义
国家质检总局法规司司长 刘兆彬表示规定出台规范国安全食品召回活动提供制度保障通规范程序求食品生产者必须规定程序时安全食品通更换退货补充修正消费说明等方式减少消安全食品导致危害
实施食品召回加强生产加工续监种效措施食品召回制度食品质量安全市场准入制度相互配合作进步强化食品生产监效应食品安全突发事件具非常重作
规定出台明确食品生产者预防消安全食品责体应生产加工安全食品负责必强化食品生产者质量安全理意识提高食品加工制作水产品质量安全水
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