餐饮套餐速食版
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目 录
前 言 ３
新代餐饮软件革命性巨变 ４
智门餐饮套餐速食版理系统概述 ５
1． 系统设计思想 ５
2． 系统功结构 ５
3． 系统功表 ６
智门餐饮套餐速食版理系统实施方案 ７
1 餐饮系统配置求 ７
11硬件系统配置 ７
12软件系统配置 ７
2 餐饮单店进销存理实施方案 ８
21网络拓扑结构图 ８
22餐饮安装包 ８
31网络拓扑结构图 ８
32餐饮安装包 １１
3 前台销售效劳实施流图 １１
钱控制数决策分析 １２
1． 销售区间毛利统计 １２
2． 月销售ABC分析 １２
3． 交易明细统计表 １２
4． 收银收款统计 １３
5． 时段销售分析表 １３
6． 销费记录查询 １４
7． 单品销售统计 １４
8． 日销售情况走势 １５
9． 周销售情况走势 １５
10 月销售走势 １６
11 期销售情况分析 １７
智门餐饮套餐速食版理系统单印 １８
1 前台单印 １８
2 厨房单印 １８
智门餐饮套餐速食版理系统实施效益分析 １９
1 1000餐厅工理软件理效益分析拟 １９
2 1000餐厅工理软件理明细分析拟 ２０
客户 ２０
售效劳 ２１
前 言
顶尖电子（厦门）台湾顶尖科技股份厦门投资全资公司台湾资深理专家优秀计算机技术员结合陆外乡科技精英组建高新技术企业1983年台湾顶尖科技股份成立致力商业物流动化研发成功辅导家型百货商场系统集成例新光三越百货集团〔北中南三家〕台湾省农会超市集团〔十五家〕福克超商集团〔三十余家〕停车场动收费系统例：台北市政府 高雄市政府 叶高岛屋百货 远顶百货 桃园市府前广场高雄市新光医院 台北市世贸中心1998年顶尖厦门成立专业物流百货效劳公司成功北京华联综合超市海华联综合超市乐购购物中心天津克瑞思〔集团〕家乐分公司深圳市民润农产品配送连锁商业广州岛价佳福综合超市广州百货商业广场厦门百货商业广场厦门佳事达购物广场统企业八八连锁便利店悦士社区连锁便利店SM美食广场新食尚豪客连锁餐饮佳牛排餐饮理等型购物中心餐饮连锁连锁便利店提供全套系统支持效劳技术
顶尖电子（厦门）研制开发先进商业理软件相应硬件类收款机条码秤等目标通性化性化产品设计完善效劳户支持认托台湾先进现代商业理指导历十年台湾零售业特生鲜超市合作验顶尖公司愿陆建立高度动化商业理合作典范
次参〞*****〞方案设计*****制定理系统方案公司扎实信息技术根底丰富工程验零售业理者需求深切感受帮助*****理者实现理思想营理念业务流程信息技术机结合实现动化理目标
提供*****仅优秀硬件产品成熟商业理验思想品质卓越硬件产品更团队真诚努力
新代餐饮软件革命性巨变
智门公司具家型连锁餐饮系统建设验效支持餐饮销售企业理模式餐饮销售企业设计建造全面理企业财物资源餐饮理销售系统餐饮系统餐厅带革命性巨变
² 高效快捷省时
快餐速食行业求速度快结账迅速提高客时间餐饮套餐速食版理系统结合顶尖高档收银机实现高效快捷收银结账速度充商家带化效益
² 客户满意增加收入
系统高效快捷省时丢单提高效劳员工作效率防止忘单错单丢单导致顾客抱怨菜慢系统结账快顾客等时间短会出现排长队买单导致顾客耐烦营业顶峰时减少防止跑单现象
灵活会员理功支持会员查询积分理积分兑换会员卡挂失补卡消费查询等功企业全面发行会员卡
² 系统灵活性技术保障
智门餐饮套餐速食版理系统提供定义菜单设计户定义报表功支持数ExcelHtmlTxt格式导出满足户系统行扩展系统建设中提供完整户操作手册系统支持技术文档工程建设文档
² 理方便账目清楚
熟悉收银样会担忧果股东更容易产生相互间猜疑信系统控制核算价格折扣销售情况目然根菜品销售数量配方集实际耗料情况时时查钱差异时发现问题解决问题
² 连锁营扩效益树立品牌形象
系统采总分店连锁理模式统筹理统采购需配送扩效益时监控查询连锁店营情况效理分店营树立连锁品牌效应
智门餐饮套餐速食版理系统概述
1． 系统设计思想
智门餐饮套餐速食版理系统〞计算机专家餐饮理专家屡次调查证根底编写成系统采BS体系结构产品严格软件工程思想进行开发测试商品化专业化完整结合产品系统全面覆盖餐饮企业进销调存等方面具技术先进功强完善稳定安易学易通性强升级方便等特点优秀餐饮软件
2． 系统功结构
智门餐饮套餐速食版理系统前台销售系统（POS系统）台理系统（MIS系统）两子系统组成中前台销售收银机简便操作台理系统包括采购理库存理资金理配送理会员理菜品理等六模块根涵盖餐饮效劳业需求
3． 系统功表
功
概述
点单销售
POS收银机点菜热键操作键点单开台加台换台
收银结账
系统进行全单折局部折单项折折扣率意设置例：菜类折酒水折系统会动识进行计算软件灵活方便折功定会您营变更加灵活增加顾客回头率
RFID卡理
方便快捷RFID卡结账时需刷卡提高结账时间 顾客卡存余额带量流动资金时增加顾客回头率销售报表中查询顾客开卡起笔销费充值退卡记录
采购理
系统四种方式生成需求采购单结合系统动工输入方式充分利系统智化理方式需求采购减少盲目性力求限度灵活利资金四种方式：工产生需求方式预估销量产生需求方式库存法产生需求方式根申购产生需求方式
库存理
强出入库理功库房原繁杂工作变简单轻松系统提供采购－入库－盘点条龙理模式标准环节理流程动库存核减功结账系统动根菜配料表核减相应原料库存数量库存反响更加时准确系统提供种出入库统计报表供您进行分析决策
资金理
资金理包括供商帐付款等资金支出收入理
配送理
配送理功快速准确统配送降低营钱
会员理
系统提供会员制理发卡中心提供发卡储值挂失注销停等系列会员卡理功系统单独发卡批量发卡发卡时根客户储值金额进行赠送掌握固定消费群体消费惯稳固企业营方
连锁配送
分店考虑加PC作分店台进行相关理包括网采购订单配送中心汇总订单分店库存查询采购理库存理配送理分店营业数传输汇总报表分析
智门餐饮套餐速食版理系统实施方案
1 餐饮系统配置求
11硬件系统配置
标准配置
低配置
总部效劳器
Intel奔腾4 28G
1GB存
Intel奔腾D 28G
512MB存
分店效劳器
配送中心效劳器
Intel奔腾D 28G
512MB存
Intel 17G
256MB存
前台效劳
Intel 17G
256MB存
Intel 10G
128MB存
12软件系统配置
标准配置
低配置
餐饮软件
总部效劳器
Win 2000 Adv
SQL Server 2000标准版
Win 2000 Pro
SQL Server 2000专业版
数库安装
餐饮系统效劳器安装exe
分店效劳器
配送中心效劳器
Win 2000 Pro
SQL Server 2000专业版
Win 2000 Win XP
SQL Server 2000
数库安装
台理程序安装exe
步通讯精灵安装exe
收银机理程序 （收银机户）
前台效劳
Win 2000 Win XP
Win 98
前台理程序安装exe
顶尖收银机
2 餐饮单店进销存理实施方案
21网络拓扑结构图
餐饮理系统餐饮店理系统远程系统店系统前台收银系统等组成实现前数传输入汇总生成种报表家中解店里营业采购耗库存钱等情况实现老板家中监控理决策提供支持
22餐饮安装包
远程系统
台理程序安装exe
店系统
数库安装
餐饮系统效劳器安装exe
前台理程序安装exe
步通讯精灵安装exe
前台效劳：
顶尖收银机
31网络拓扑结构图
餐饮前台收银机餐饮店销售理系统台理系统前台理系统POS销售收银机等组成实现前台数传输入汇总生成种报表决策提供支持
系统网络结构图
通ADSL宽带连接总部配送中心（vpn方式）
门店N
通ADSL宽带连接总部配送中心（vpn方式）
门店2
通ADSL宽带连接总部配送中心（vpn方式）
门店1
总部
通ADSL宽带连接配送中心门店（vpn方式）
配送中心〔工作站收货机盘点机〕
网络激光印机〔通印条码软件进行条码印〕
UPS
总部效劳器
WinNT+SQL server2000
智门餐饮套餐速食版
防火墙
顶尖VPN
总部部门工作站
网络激光印机
配送中心（仓库）
盘点机通讯充电盒
前台收银机CR653E
32餐饮安装包
前台理
数库安装
前台理程序安装exe
收银机理程序
前台销售：
前台销售程序安装exe
顶尖收银机
3 前台销售效劳实施流图
钱控制数决策分析
1． 销售区间毛利统计
2． 月销售ABC分析
3． 交易明细统计表
4． 收银收款统计
5． 时段销售分析表
6． 销费记录查询
7． 单品销售统计
8． 日销售情况走势
9． 周销售情况走势
10 月销售走势
11 期销售情况分析
智门餐饮套餐速食版理系统单印
1 前台单印
2 厨房单印
智门餐饮套餐速食版理系统实施效益分析
1 1000餐厅工理软件理效益分析拟
拟容
传统餐饮理
餐饮系统理
耗材
月需约2000元碳复写菜单纸
月需400元厨房印纸
准确度
严格理制度防止跑单漏单等疏漏作弊行
数准确时方便客查询源头杜绝作弊行
品牌形象
传统品牌形象
提高效劳品位树立餐厅品牌形象彰显时尚气氛
效劳员表现
忙碌效劳质量难客满意
始终离客视线满足客需
核算
财务忙单事务处理审核工作量巨统计分析法实现
实时查询统计核算清楚准确
餐桌率
效劳原影响餐桌率
点餐结账快速餐桌率高
营业监控
需现场查阅详细资料法进行实时效营业监控
通网络时查店营业情况营业明细进行效监控
标准化理
数难达标准化
员必须根系统设定理流程动作较容易标准化理流程
决策分析
缺少量化明细根底数法进行效分析辅助决策
角度分析数效辅助营决策
拟结果
理捉襟见肘
单节省力物力年收回餐饮系统投资钱加综合效益明显高传统餐厅理钱降低
2 1000餐厅工理软件理明细分析拟
拟容
传统餐饮理
餐饮系统理
效劳员数
40
超35
效劳员走动里程
8公里
15公里
均结账时间
5分钟
2分钟
班核帐时间
30分钟
5分钟
交班时间
20分钟
2分钟
算账出错率
出错率高
0
效劳档次
效劳档次低
效劳档次高
原料报损统计
概数
原详方便改良
菜式钱
验增加工统计
时反映实际情况
客账单信度
客账单信度低
高
理模式
验
实际数
收银员数
4
2
收银员忠诚度
高
低
采购仓忠诚度
高
低
报表准确度
肯定〔需统计〕
准确
销售分析
繁琐30分钟
简单种模式秒钟
日计算钱
方便秒钟
客户
智门科技公司已效劳型餐饮企业业态客户提供设备系统集成支持：
筷客美食连锁
SM美食广场
豪客
真豪佳中西快餐连锁
台三鑫卤肉王连锁
华丰餐饮
鑫凤源餐饮理
鑫永安乡村酒馆
佳牛排
佛山亭
泉州高丽火车
厦门御锦赣菜楼
南安豪利中西餐厅
意香休闲餐厅
漳州佳咖啡
〔排名分先〕
…
售效劳
售效劳容：
免费7╳24 效劳软硬件问题解答咨询
售效劳员现场效劳问题解决维护员培训
业态软件升级
售效劳承诺
第三方产品保修第三方保修执行
免费效劳年效劳器见效劳器售效劳政策
现场效劳响应时间超12时重问题超6时
售效劳方式：
化效劳
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目 录
前 言 ３
新代餐饮软件革命性巨变 ４
智门餐饮套餐速食版理系统概述 ５
1． 系统设计思想 ５
2． 系统功结构 ５
3． 系统功表 ６
智门餐饮套餐速食版理系统实施方案 ７
1 餐饮系统配置求 ７
11硬件系统配置 ７
12软件系统配置 ７
2 餐饮单店进销存理实施方案 ８
21网络拓扑结构图 ８
22餐饮安装包 ８
31网络拓扑结构图 ８
32餐饮安装包 １１
3 前台销售效劳实施流图 １１
钱控制数决策分析 １２
1． 销售区间毛利统计 １２
2． 月销售ABC分析 １２
3． 交易明细统计表 １２
4． 收银收款统计 １３
5． 时段销售分析表 １３
6． 销费记录查询 １４
7． 单品销售统计 １４
8． 日销售情况走势 １５
9． 周销售情况走势 １５
10 月销售走势 １６
11 期销售情况分析 １７
智门餐饮套餐速食版理系统单印 １８
1 前台单印 １８
2 厨房单印 １８
智门餐饮套餐速食版理系统实施效益分析 １９
1 1000餐厅工理软件理效益分析拟 １９
2 1000餐厅工理软件理明细分析拟 ２０
客户 ２０
售效劳 ２１
前 言
顶尖电子（厦门）台湾顶尖科技股份厦门投资全资公司台湾资深理专家优秀计算机技术员结合陆外乡科技精英组建高新技术企业1983年台湾顶尖科技股份成立致力商业物流动化研发成功辅导家型百货商场系统集成例新光三越百货集团〔北中南三家〕台湾省农会超市集团〔十五家〕福克超商集团〔三十余家〕停车场动收费系统例：台北市政府 高雄市政府 叶高岛屋百货 远顶百货 桃园市府前广场高雄市新光医院 台北市世贸中心1998年顶尖厦门成立专业物流百货效劳公司成功北京华联综合超市海华联综合超市乐购购物中心天津克瑞思〔集团〕家乐分公司深圳市民润农产品配送连锁商业广州岛价佳福综合超市广州百货商业广场厦门百货商业广场厦门佳事达购物广场统企业八八连锁便利店悦士社区连锁便利店SM美食广场新食尚豪客连锁餐饮佳牛排餐饮理等型购物中心餐饮连锁连锁便利店提供全套系统支持效劳技术
顶尖电子（厦门）研制开发先进商业理软件相应硬件类收款机条码秤等目标通性化性化产品设计完善效劳户支持认托台湾先进现代商业理指导历十年台湾零售业特生鲜超市合作验顶尖公司愿陆建立高度动化商业理合作典范
次参〞*****〞方案设计*****制定理系统方案公司扎实信息技术根底丰富工程验零售业理者需求深切感受帮助*****理者实现理思想营理念业务流程信息技术机结合实现动化理目标
提供*****仅优秀硬件产品成熟商业理验思想品质卓越硬件产品更团队真诚努力
新代餐饮软件革命性巨变
智门公司具家型连锁餐饮系统建设验效支持餐饮销售企业理模式餐饮销售企业设计建造全面理企业财物资源餐饮理销售系统餐饮系统餐厅带革命性巨变
² 高效快捷省时
快餐速食行业求速度快结账迅速提高客时间餐饮套餐速食版理系统结合顶尖高档收银机实现高效快捷收银结账速度充商家带化效益
² 客户满意增加收入
系统高效快捷省时丢单提高效劳员工作效率防止忘单错单丢单导致顾客抱怨菜慢系统结账快顾客等时间短会出现排长队买单导致顾客耐烦营业顶峰时减少防止跑单现象
灵活会员理功支持会员查询积分理积分兑换会员卡挂失补卡消费查询等功企业全面发行会员卡
² 系统灵活性技术保障
智门餐饮套餐速食版理系统提供定义菜单设计户定义报表功支持数ExcelHtmlTxt格式导出满足户系统行扩展系统建设中提供完整户操作手册系统支持技术文档工程建设文档
² 理方便账目清楚
熟悉收银样会担忧果股东更容易产生相互间猜疑信系统控制核算价格折扣销售情况目然根菜品销售数量配方集实际耗料情况时时查钱差异时发现问题解决问题
² 连锁营扩效益树立品牌形象
系统采总分店连锁理模式统筹理统采购需配送扩效益时监控查询连锁店营情况效理分店营树立连锁品牌效应
智门餐饮套餐速食版理系统概述
1． 系统设计思想
智门餐饮套餐速食版理系统〞计算机专家餐饮理专家屡次调查证根底编写成系统采BS体系结构产品严格软件工程思想进行开发测试商品化专业化完整结合产品系统全面覆盖餐饮企业进销调存等方面具技术先进功强完善稳定安易学易通性强升级方便等特点优秀餐饮软件
2． 系统功结构
智门餐饮套餐速食版理系统前台销售系统（POS系统）台理系统（MIS系统）两子系统组成中前台销售收银机简便操作台理系统包括采购理库存理资金理配送理会员理菜品理等六模块根涵盖餐饮效劳业需求
3． 系统功表
功
概述
点单销售
POS收银机点菜热键操作键点单开台加台换台
收银结账
系统进行全单折局部折单项折折扣率意设置例：菜类折酒水折系统会动识进行计算软件灵活方便折功定会您营变更加灵活增加顾客回头率
RFID卡理
方便快捷RFID卡结账时需刷卡提高结账时间 顾客卡存余额带量流动资金时增加顾客回头率销售报表中查询顾客开卡起笔销费充值退卡记录
采购理
系统四种方式生成需求采购单结合系统动工输入方式充分利系统智化理方式需求采购减少盲目性力求限度灵活利资金四种方式：工产生需求方式预估销量产生需求方式库存法产生需求方式根申购产生需求方式
库存理
强出入库理功库房原繁杂工作变简单轻松系统提供采购－入库－盘点条龙理模式标准环节理流程动库存核减功结账系统动根菜配料表核减相应原料库存数量库存反响更加时准确系统提供种出入库统计报表供您进行分析决策
资金理
资金理包括供商帐付款等资金支出收入理
配送理
配送理功快速准确统配送降低营钱
会员理
系统提供会员制理发卡中心提供发卡储值挂失注销停等系列会员卡理功系统单独发卡批量发卡发卡时根客户储值金额进行赠送掌握固定消费群体消费惯稳固企业营方
连锁配送
分店考虑加PC作分店台进行相关理包括网采购订单配送中心汇总订单分店库存查询采购理库存理配送理分店营业数传输汇总报表分析
智门餐饮套餐速食版理系统实施方案
1 餐饮系统配置求
11硬件系统配置
标准配置
低配置
总部效劳器
Intel奔腾4 28G
1GB存
Intel奔腾D 28G
512MB存
分店效劳器
配送中心效劳器
Intel奔腾D 28G
512MB存
Intel 17G
256MB存
前台效劳
Intel 17G
256MB存
Intel 10G
128MB存
12软件系统配置
标准配置
低配置
餐饮软件
总部效劳器
Win 2000 Adv
SQL Server 2000标准版
Win 2000 Pro
SQL Server 2000专业版
数库安装
餐饮系统效劳器安装exe
分店效劳器
配送中心效劳器
Win 2000 Pro
SQL Server 2000专业版
Win 2000 Win XP
SQL Server 2000
数库安装
台理程序安装exe
步通讯精灵安装exe
收银机理程序 （收银机户）
前台效劳
Win 2000 Win XP
Win 98
前台理程序安装exe
顶尖收银机
2 餐饮单店进销存理实施方案
21网络拓扑结构图
餐饮理系统餐饮店理系统远程系统店系统前台收银系统等组成实现前数传输入汇总生成种报表家中解店里营业采购耗库存钱等情况实现老板家中监控理决策提供支持
22餐饮安装包
远程系统
台理程序安装exe
店系统
数库安装
餐饮系统效劳器安装exe
前台理程序安装exe
步通讯精灵安装exe
前台效劳：
顶尖收银机
31网络拓扑结构图
餐饮前台收银机餐饮店销售理系统台理系统前台理系统POS销售收银机等组成实现前台数传输入汇总生成种报表决策提供支持
系统网络结构图
通ADSL宽带连接总部配送中心（vpn方式）
门店N
通ADSL宽带连接总部配送中心（vpn方式）
门店2
通ADSL宽带连接总部配送中心（vpn方式）
门店1
总部
通ADSL宽带连接配送中心门店（vpn方式）
配送中心〔工作站收货机盘点机〕
网络激光印机〔通印条码软件进行条码印〕
UPS
总部效劳器
WinNT+SQL server2000
智门餐饮套餐速食版
防火墙
顶尖VPN
总部部门工作站
网络激光印机
配送中心（仓库）
盘点机通讯充电盒
前台收银机CR653E
32餐饮安装包
前台理
数库安装
前台理程序安装exe
收银机理程序
前台销售：
前台销售程序安装exe
顶尖收银机
3 前台销售效劳实施流图
钱控制数决策分析
1． 销售区间毛利统计
2． 月销售ABC分析
3． 交易明细统计表
4． 收银收款统计
5． 时段销售分析表
6． 销费记录查询
7． 单品销售统计
8． 日销售情况走势
9． 周销售情况走势
10 月销售走势
11 期销售情况分析
智门餐饮套餐速食版理系统单印
1 前台单印
2 厨房单印
智门餐饮套餐速食版理系统实施效益分析
1 1000餐厅工理软件理效益分析拟
拟容
传统餐饮理
餐饮系统理
耗材
月需约2000元碳复写菜单纸
月需400元厨房印纸
准确度
严格理制度防止跑单漏单等疏漏作弊行
数准确时方便客查询源头杜绝作弊行
品牌形象
传统品牌形象
提高效劳品位树立餐厅品牌形象彰显时尚气氛
效劳员表现
忙碌效劳质量难客满意
始终离客视线满足客需
核算
财务忙单事务处理审核工作量巨统计分析法实现
实时查询统计核算清楚准确
餐桌率
效劳原影响餐桌率
点餐结账快速餐桌率高
营业监控
需现场查阅详细资料法进行实时效营业监控
通网络时查店营业情况营业明细进行效监控
标准化理
数难达标准化
员必须根系统设定理流程动作较容易标准化理流程
决策分析
缺少量化明细根底数法进行效分析辅助决策
角度分析数效辅助营决策
拟结果
理捉襟见肘
单节省力物力年收回餐饮系统投资钱加综合效益明显高传统餐厅理钱降低
2 1000餐厅工理软件理明细分析拟
拟容
传统餐饮理
餐饮系统理
效劳员数
40
超35
效劳员走动里程
8公里
15公里
均结账时间
5分钟
2分钟
班核帐时间
30分钟
5分钟
交班时间
20分钟
2分钟
算账出错率
出错率高
0
效劳档次
效劳档次低
效劳档次高
原料报损统计
概数
原详方便改良
菜式钱
验增加工统计
时反映实际情况
客账单信度
客账单信度低
高
理模式
验
实际数
收银员数
4
2
收银员忠诚度
高
低
采购仓忠诚度
高
低
报表准确度
肯定〔需统计〕
准确
销售分析
繁琐30分钟
简单种模式秒钟
日计算钱
方便秒钟
客户
智门科技公司已效劳型餐饮企业业态客户提供设备系统集成支持：
筷客美食连锁
SM美食广场
豪客
真豪佳中西快餐连锁
台三鑫卤肉王连锁
华丰餐饮
鑫凤源餐饮理
鑫永安乡村酒馆
佳牛排
佛山亭
泉州高丽火车
厦门御锦赣菜楼
南安豪利中西餐厅
意香休闲餐厅
漳州佳咖啡
〔排名分先〕
…
售效劳
售效劳容：
免费7╳24 效劳软硬件问题解答咨询
售效劳员现场效劳问题解决维护员培训
业态软件升级
售效劳承诺
第三方产品保修第三方保修执行
免费效劳年效劳器见效劳器售效劳政策
现场效劳响应时间超12时重问题超6时
售效劳方式：
化效劳
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