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2021年度酒店总理工作总结范文
年酒店探索中前进开拓中进取积累丰富验取定成绩抓住中心实现两亮点搞三项基建设
()搞三项基建设
基础设施建设二理制度建设三员工队伍建设
1断加强员工队伍建设
善员工酒店贯遵循优良传统员工休假制度婚假产假制度工资调整制度年终奖励制度优秀员工外出考察学制度等体现酒店员工深切关怀数员工均工资额超酒店效益___市般私营企业员工工资额仅企业收益___左右仅点酒店年员工遇投资般私营企业投资___余万元善员工仅仅体现员工工资劳取酬劳水涨船高等方面更重酒店舞台员工华充分展示酒店已成广员工实现生观价值观佳场正事说里真正够体现者庸者劣者
2力开展基础建设
市场竞争激烈情况年半年利完成三楼餐厅旋转餐厅员工食堂扩建改造半年进行二楼餐厅客房改建连续施工工程部志吴总监孙理直接领导服分配听调度付出艰辛劳动扩建三楼办公室体楼暖气___时正值营销旺季前半月时间投入次创造___速度目前酒店基础设施建设累计投资达万元改造酒店成集餐饮住宿娱乐购物商务体综合型酒店
3逐步完善理制度建设
酒店进步走入规范化轨道薛总理持组建酒店委会解决制度建设根问题纠正权力制度错误做法制定公公正公开三公酒店理制度完善事制度劳动工部机制工资分配等方面项重改革
(二)抓住中心
年紧紧抓住营销中心全体员工营销中心开展项工作酒店员工营销员宣传员服务员尤营销部门强烈营销意识服务意识做稳住老客源断开拓新客源
(三)实现两亮点
实现酒店客房入住率餐厅座率两效益亮点
__年全年客房入住率___均房价___元市行业中处前列客房部年基月月完成务喜成绩取客房部全体员工努力结果___理严格理分开理制度明确坚持天天早班会周周周会月月总结时解决存问题表扬先进明确步工作重点提高服务质量做性化性化服务增加客入住回头率
__年餐厅座率___日均收入___万元成绩非常喜特二楼餐厅三楼餐厅重新装修调整营策略餐厅收入突飞猛进利益硬件设施改进菜品质量提高厨房努力酒店菜品基形成特色:二楼高档宴会高档接群体三楼喜宴姚厨师长带领王厨张厨孟厨耿厨赵厨等批名菜高手周推出新菜吸引少美食家顾客光店年少休息少怨言始终坚守工作岗位工作时间长务重没影响工作正样批志酒店餐饮批回头客餐厅服务员笑迎顾客善宾提供时准确周服务样受顾客欢迎表扬
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