酒店总理年度工作总结发言
董事长位事家：
知觉见证着景悦飞越发展2011年已迎满怀希2012年年年开始筹备餐饮正常营业客房试营业酒店董事长领导紧紧围绕正确工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理董事长明确酒店发展愿景发展目标营理念企业文化动力目标带领部门理领班团结酒店全体员工致齐心协力创收创利创优创稳定方面作出定贡献取颇观业绩回首2011年工作硕果累累喜悦事协攻关通宵备战艰辛遇困难挫折时惆怅值辞旧迎新际必回顾总结年工作成绩验足利扬长避短奋发进取新年里努力创佳绩
科学决策齐心协力酒店年创四点业绩
2011年年初制定全年工作计划提出指导项工作开展总体工作思路总体思路决定着科学决策指导着全年项工作开展通项活动实操部门理领班团结全体员工董事长带领致齐心协力创收创利创优创稳定方面作出定贡献取颇观业绩
1营创收酒店通调整销售员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩制定全员营销计划等相关营措施增加营业收入
2理创利酒店通狠抓理深挖潜力节流节支合理工等工成 源费物料消耗采购库等方面倡导节约严控制酒店节约少费
3服务创优酒店通引进品牌理强化关仪表微笑问候等容培训加强理员现场督导质量检查逐步完善前台外年安利接服务中部门相互配合完美完成接务安利肯定
4安全创稳定酒店通消防学培训做日常防火防盗等六防全年未发生件意外安全事酒店总理关心指导部门理天参加值班 记录处理天突发事件通确保项活动万失酒店忙乱安全稳定
二时俱进提升发展酒店突显改观
董事长带领参加总理学培训结合酒店营理服务等实际情况时俱进提升素质转变观念市场竞争浪潮中求生存整酒店范围半年度突显喜改观表现干部员工精神状态积极酒店总理会会反复强调干部员工紧迫感应具进心培养精气神酒店理服务高科技没什深奥学问关键观动性精神状态酒店忠诚度敬业精神理服务涵真谛理解运店级领导通组织部门理领班员工项培训交流启发引导家拓宽视野学进取团结协作完成酒店营指标理目标接务程中实现身价值感受生乐趣部门理间相互推诿讥贬现象少代互通信息互补台互相尊重酒店日值班值班理动关心参加检查仔细认真等国庆期间部门理带领着领班员工加班加点劳怨工作延长疲惫始终保持振作精神状态酒店窗口形象增添光彩
三品牌理酒店抓九工作
新年里面酒店需引进国外先进酒店成功验结合年度理目标工作计划酒店部门全年抓九工作
（）外协调建立良社会关系
酒店开业直处半施工半运营试营业期酒店消防未验收致营业执相关手续未进行办理通总理办公室外协调沟通避免酒店济损失职部门建立良社会关系
（二）财务理目标抓项工作
1会计基础工作方面
确保财务核算单位项工作中发挥准确指导作遵守财务制度前提认真履行财务工作求正确发挥会计工作重性
2会计理方面
加强酒店资产理债权债务理加酒店部监督职货币资金理严格执行公司财务部发资产理办法部资产调拨程序认真设置整体资产账簿帐外资产设置备查登记酒店债权债务认真清理月时收回项应收款项酒店前台收银日夜审出纳日常采购价格客房成控制等进行监督严格控制会计员监督定期出纳库存现金进行抽盘日审定期前台收银员库存现金进行抽盘做万失
3外协调方面
协助领导班子控制成费开支编制费预算合理制定营部门收入成毛利率项营指标时准确级领导提供需营数资料领导决策提供时解税收项法规新动动咨询税收疑难问题酒店提供合理避税
（三）效益目标抓销售工作
市场营销部负责外处理公关系销售业务职部门酒店提高声誉树立良公众形象重窗口总理室进行营决策制订营销方案起参谋助手作酒店疏通营销渠道开拓市场提高济效益社会效益起重促进作
1稳固部分固定消费客户周边厅局建立良关系巩固老客户发展新客户定期回访顾客解顾客喜顾客创造优质环境
2开拓创新建立灵活激励营销机制开拓市场争取客源年营销部配合酒店整体制定新营销体制
4投诉处理着宾客服务第客完全满意宗旨处理
（四）改革动力抓餐饮工作
1绩效挂钩餐厅然酒店部门岗位理体制率先进入市场轨道绩效挂钩改革举措已正式推行定费毛利率标准方面餐厅厨房理者服务员厨师等员形压力方面家变压力动力促进餐厅厨房创效益觉动做营促销工作
2竞聘岗餐厅分配政策作改革工机制较灵活理者员工进出工作表现竞聘岗等等皆利酒店部门岗位政令畅通令行禁止总体餐厅表现力较优秀安排负责岗位认真工作员工提领班称职领班员工予劝退等少少推动餐厅项工作开展力争完成营收指标提供理机制等方面保证
（五）质量前提抓客房工作
1酒店年试营业员始终缺编客房服务员边开荒边做房工作重压力家齐心协力降低客房扫质量前提完成酒店达项务
2培训学保证酒店基产品客房质量优质稳定客房部根酒店求组织项培训学日工作进行布置员工仪容仪表整进行规范全体员工思想够保持致保证项工作够落实位
3安全检查部门设立专职安全保卫分负责外安全知识培训变系统全年展开体现层次容酒店相应防范措施突发事件处理办法项电器检查求等等点滴入手明确区域安全负责文字形式墙强调谁谁负责群策群力工作原住店客会客员员进行仔细观察认真核做疏漏
4生产营项务指标完成情况酒店客房试营业知名度较低扩酒店知名度客房部降低房价运出租司机做广告招揽客努力做旺季更旺淡季淡争取完成酒店制定项务指标控制成降低毛利率部分品回收利毛利率提高
（六）四防容抓保卫工作
1建立健全种规章制度：
酒店营业期间酒店求制定部门理值班制度组织部门理参加值班查巡致酒店营程中安全事发生
2理方面
日常工作中首先采取做起身作责特酒店施工期间保卫部员少务重情况积极配合部工作保证酒店安全工作保证酒店利营业做出保障
日常工作中采取施教分析员心理状况采取方式方法消部门员工心里安素培养协作战力应急突发性事件协助部工作达里需里统行动协作战目
3消防工作
进步认真落实消防法规定做防患未然提高全员意识教育酒店全体员工思想重视狠抓防火工作基保证酒店消防设施位12月份市消防局酒店验收工作营工作良基础
（七）降耗降损失核心抓维护工作
工程部成立员较少工程部工作员24时离员工怨悔酒店正常营业做出重贡献
酒店开业工程部积极维修部门设施酒店节约量资金酒店日常工作做出重奉献
（八）精干原抓事培训工作
试营业资源开发生存竞争中力资源部坚持重思想指导治店求生存目标利完成2011年度事工作
年运行酒店机制逐步建立起知善帮助员工提高员工留住员工员工提供创造成发挥机会加酒店员培养提拔力度
酒店质检部刚成立久作酒店纪律督查职部门希严格执行酒店规章制度员工守规定奖励处罚进步营造遵守酒店制度光荣违反酒店制度姑息良氛围
加强员工培训工作新员工入职培训针新岗员工进行培训老员工身做责通言传身教带动新员工
(九) 特色原抓厨房工作
厨房满足消费者需求进行菜品生产制作菜品质量监控终获取营利润目核心部门酒店求餐厅厨师周少隔周创出款新菜基满意新菜建议推销业务技术较差厨师求时调换等
第四 提升企业文化 增强员工凝聚力
企业文化建设直景悦国际酒店项重工作员工生日月评先进行声色景悦企业文化断创新断进步创建学型企业作新着力点组织学酒店先进理理念组织部门领导编写符合酒店特色景悦国际假酒店员工手册部门规章制度等
第五星级标准客户反馈酒店存三类问题
年工作全店努力成绩忽略存问题问题客投诉等反馈意见酒店质检部门查发现星级酒店标准衡量问题明显整改必已非常迫切提酒店领导班子议事日程
1设施设备完善
2理水准提升表现理员文化修养专业知识外语水理力等综合素质高低参差齐二表现酒店尚未制订整套规范系统切实行理模式三表现治理意理等体行理者身时发生
3服务质量尚需优化次检查客投诉中发现酒店部门岗位员工服务质量横较高低较优劣白天夜晚时周末领导难做样优质服务反复出现问题部门岗位部分员工仪容仪表整洁礼节礼貌动接服务周处理应 变灵活外清洁卫生仔细设备维修时等影响着酒店整体服务质量
通酒店全年工作进行回顾总结激励鞭策着全店增强信振奋精神发扬成绩整改问题制订新年度理目标营指标工作计划指导2012年酒店部门项工作全面开展具体实施
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董事长位事家：
知觉见证着景悦飞越发展2011年已迎满怀希2012年年年开始筹备餐饮正常营业客房试营业酒店董事长领导紧紧围绕正确工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理董事长明确酒店发展愿景发展目标营理念企业文化动力目标带领部门理领班团结酒店全体员工致齐心协力创收创利创优创稳定方面作出定贡献取颇观业绩回首2011年工作硕果累累喜悦事协攻关通宵备战艰辛遇困难挫折时惆怅值辞旧迎新际必回顾总结年工作成绩验足利扬长避短奋发进取新年里努力创佳绩
科学决策齐心协力酒店年创四点业绩
2011年年初制定全年工作计划提出指导项工作开展总体工作思路总体思路决定着科学决策指导着全年项工作开展通项活动实操部门理领班团结全体员工董事长带领致齐心协力创收创利创优创稳定方面作出定贡献取颇观业绩
1营创收酒店通调整销售员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩制定全员营销计划等相关营措施增加营业收入
2理创利酒店通狠抓理深挖潜力节流节支合理工等工成 源费物料消耗采购库等方面倡导节约严控制酒店节约少费
3服务创优酒店通引进品牌理强化关仪表微笑问候等容培训加强理员现场督导质量检查逐步完善前台外年安利接服务中部门相互配合完美完成接务安利肯定
4安全创稳定酒店通消防学培训做日常防火防盗等六防全年未发生件意外安全事酒店总理关心指导部门理天参加值班 记录处理天突发事件通确保项活动万失酒店忙乱安全稳定
二时俱进提升发展酒店突显改观
董事长带领参加总理学培训结合酒店营理服务等实际情况时俱进提升素质转变观念市场竞争浪潮中求生存整酒店范围半年度突显喜改观表现干部员工精神状态积极酒店总理会会反复强调干部员工紧迫感应具进心培养精气神酒店理服务高科技没什深奥学问关键观动性精神状态酒店忠诚度敬业精神理服务涵真谛理解运店级领导通组织部门理领班员工项培训交流启发引导家拓宽视野学进取团结协作完成酒店营指标理目标接务程中实现身价值感受生乐趣部门理间相互推诿讥贬现象少代互通信息互补台互相尊重酒店日值班值班理动关心参加检查仔细认真等国庆期间部门理带领着领班员工加班加点劳怨工作延长疲惫始终保持振作精神状态酒店窗口形象增添光彩
三品牌理酒店抓九工作
新年里面酒店需引进国外先进酒店成功验结合年度理目标工作计划酒店部门全年抓九工作
（）外协调建立良社会关系
酒店开业直处半施工半运营试营业期酒店消防未验收致营业执相关手续未进行办理通总理办公室外协调沟通避免酒店济损失职部门建立良社会关系
（二）财务理目标抓项工作
1会计基础工作方面
确保财务核算单位项工作中发挥准确指导作遵守财务制度前提认真履行财务工作求正确发挥会计工作重性
2会计理方面
加强酒店资产理债权债务理加酒店部监督职货币资金理严格执行公司财务部发资产理办法部资产调拨程序认真设置整体资产账簿帐外资产设置备查登记酒店债权债务认真清理月时收回项应收款项酒店前台收银日夜审出纳日常采购价格客房成控制等进行监督严格控制会计员监督定期出纳库存现金进行抽盘日审定期前台收银员库存现金进行抽盘做万失
3外协调方面
协助领导班子控制成费开支编制费预算合理制定营部门收入成毛利率项营指标时准确级领导提供需营数资料领导决策提供时解税收项法规新动动咨询税收疑难问题酒店提供合理避税
（三）效益目标抓销售工作
市场营销部负责外处理公关系销售业务职部门酒店提高声誉树立良公众形象重窗口总理室进行营决策制订营销方案起参谋助手作酒店疏通营销渠道开拓市场提高济效益社会效益起重促进作
1稳固部分固定消费客户周边厅局建立良关系巩固老客户发展新客户定期回访顾客解顾客喜顾客创造优质环境
2开拓创新建立灵活激励营销机制开拓市场争取客源年营销部配合酒店整体制定新营销体制
4投诉处理着宾客服务第客完全满意宗旨处理
（四）改革动力抓餐饮工作
1绩效挂钩餐厅然酒店部门岗位理体制率先进入市场轨道绩效挂钩改革举措已正式推行定费毛利率标准方面餐厅厨房理者服务员厨师等员形压力方面家变压力动力促进餐厅厨房创效益觉动做营促销工作
2竞聘岗餐厅分配政策作改革工机制较灵活理者员工进出工作表现竞聘岗等等皆利酒店部门岗位政令畅通令行禁止总体餐厅表现力较优秀安排负责岗位认真工作员工提领班称职领班员工予劝退等少少推动餐厅项工作开展力争完成营收指标提供理机制等方面保证
（五）质量前提抓客房工作
1酒店年试营业员始终缺编客房服务员边开荒边做房工作重压力家齐心协力降低客房扫质量前提完成酒店达项务
2培训学保证酒店基产品客房质量优质稳定客房部根酒店求组织项培训学日工作进行布置员工仪容仪表整进行规范全体员工思想够保持致保证项工作够落实位
3安全检查部门设立专职安全保卫分负责外安全知识培训变系统全年展开体现层次容酒店相应防范措施突发事件处理办法项电器检查求等等点滴入手明确区域安全负责文字形式墙强调谁谁负责群策群力工作原住店客会客员员进行仔细观察认真核做疏漏
4生产营项务指标完成情况酒店客房试营业知名度较低扩酒店知名度客房部降低房价运出租司机做广告招揽客努力做旺季更旺淡季淡争取完成酒店制定项务指标控制成降低毛利率部分品回收利毛利率提高
（六）四防容抓保卫工作
1建立健全种规章制度：
酒店营业期间酒店求制定部门理值班制度组织部门理参加值班查巡致酒店营程中安全事发生
2理方面
日常工作中首先采取做起身作责特酒店施工期间保卫部员少务重情况积极配合部工作保证酒店安全工作保证酒店利营业做出保障
日常工作中采取施教分析员心理状况采取方式方法消部门员工心里安素培养协作战力应急突发性事件协助部工作达里需里统行动协作战目
3消防工作
进步认真落实消防法规定做防患未然提高全员意识教育酒店全体员工思想重视狠抓防火工作基保证酒店消防设施位12月份市消防局酒店验收工作营工作良基础
（七）降耗降损失核心抓维护工作
工程部成立员较少工程部工作员24时离员工怨悔酒店正常营业做出重贡献
酒店开业工程部积极维修部门设施酒店节约量资金酒店日常工作做出重奉献
（八）精干原抓事培训工作
试营业资源开发生存竞争中力资源部坚持重思想指导治店求生存目标利完成2011年度事工作
年运行酒店机制逐步建立起知善帮助员工提高员工留住员工员工提供创造成发挥机会加酒店员培养提拔力度
酒店质检部刚成立久作酒店纪律督查职部门希严格执行酒店规章制度员工守规定奖励处罚进步营造遵守酒店制度光荣违反酒店制度姑息良氛围
加强员工培训工作新员工入职培训针新岗员工进行培训老员工身做责通言传身教带动新员工
(九) 特色原抓厨房工作
厨房满足消费者需求进行菜品生产制作菜品质量监控终获取营利润目核心部门酒店求餐厅厨师周少隔周创出款新菜基满意新菜建议推销业务技术较差厨师求时调换等
第四 提升企业文化 增强员工凝聚力
企业文化建设直景悦国际酒店项重工作员工生日月评先进行声色景悦企业文化断创新断进步创建学型企业作新着力点组织学酒店先进理理念组织部门领导编写符合酒店特色景悦国际假酒店员工手册部门规章制度等
第五星级标准客户反馈酒店存三类问题
年工作全店努力成绩忽略存问题问题客投诉等反馈意见酒店质检部门查发现星级酒店标准衡量问题明显整改必已非常迫切提酒店领导班子议事日程
1设施设备完善
2理水准提升表现理员文化修养专业知识外语水理力等综合素质高低参差齐二表现酒店尚未制订整套规范系统切实行理模式三表现治理意理等体行理者身时发生
3服务质量尚需优化次检查客投诉中发现酒店部门岗位员工服务质量横较高低较优劣白天夜晚时周末领导难做样优质服务反复出现问题部门岗位部分员工仪容仪表整洁礼节礼貌动接服务周处理应 变灵活外清洁卫生仔细设备维修时等影响着酒店整体服务质量
通酒店全年工作进行回顾总结激励鞭策着全店增强信振奋精神发扬成绩整改问题制订新年度理目标营指标工作计划指导2012年酒店部门项工作全面开展具体实施
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