2017年度酒店总经理个人总结范文

2017年度酒店总理总结范文
　　2017年转眼已逝年酒店全体员工努力利完成项工作务时力推广xxx品牌断扩酒店社会影响值辞旧迎新际必回顾总结年工作成绩验足利扬长避短奋发进取新年里努力创佳绩
　　营情况
　　2017年酒店营业务收入计xxx万元发生成费xxx万元盈利xxx万元实现年初制定扭亏盈营目标客房部实现收入xxx万元月均收入xxx万元中客房收入xxx万元占客房收入xx客房部2017年初客房xx间5月份酒店客房进行改造增加xx间10月份投入年出租入住房xxx次出租率xx餐饮部实现收入xxx万元月均收入xxx万元中餐收入xx万元占餐饮总收入xx婚宴收入(1月12月统计数)xx万元占餐饮总收入xx散客收入(1月12月统计数)xx万元占餐饮总收入xx协议单位(1月12月统计数)xx万元占餐饮总收入xx
　　二理情况
　　()外聘理理清营思路酒店3月份聘请xxx宾馆专业理团队入驻营方法理念酒店做相应调整成酒店营业绩转关键点
　　(二)引进业员拓宽酒店影响力通业员
　　力宣传年工作验酒店外工作力提升
　　(三)部员整合实现通营销理餐厅理兼效提升营销工作力度工程部专负责确保工程问题时解决客房部理具专业知识理员担提升客房服务质量统服务流程
　　(四)利完成三星级酒店市级评定工作2017年酒店围绕评三星开展业务培训物品购置制度完善等项工作全体员工辛勤工作酒店基达三星级酒店标准评定专家认
　　三方面
　　()提高产品质量首先推出广受环县民喜爱五碗席菜品质量狠功夫菜品质量较年提升次量购置客房客物品满足宾客需求实现性化服务
　　(二)提升服务培养员工开口意识做问声走送声合理采纳宾客意见针性解决问题 xx 服务成外竞争着力点
　　(三)优化采购方式降低成年样物品通网购物方式进行购买通较低价格购质量合格产品
　　(四)提高员工遇增加员工福利2017年均工资较前年增加xxx元左右采奖金节日聚餐发放物品方式提高员工福利关心员工生活
　　(五)开展培训培训酒店永恒题年度酒店组织开展酒店意识培训消防培训服务技实操培训等采取课分部门外出学等方式断强化岗位员工工作技
　　四足处
　　()营方面
　　客源市场科学型接占例较低服务理达标服务意识浓厚项优惠活动未收预期效果
　　(二)理方面
　　团队缺乏凝聚力执行力理员力提高理方法欠佳传达工作位
　　(三)员工队伍建设
　　员流动性较服务技欠缺员工队伍文化建设缺失
　　五2017年工作目标
　　()狠抓理中层员执行力决定酒店运转力2017年酒店继续选派部门中层员外出交流学思想断绝工作惰性强化执行力度
　　(二)营创收2017年继续菜品质量营销工作推陈出新做菜品优营销部结合南区开发进度现阶段实际情况提出销售方法争取营业额实现新突破
　　(三)提高服务三星级酒店服务标准流程员工服务流程进步统时加力度吸纳员工宾客贵意见建议性化服务狠功夫
　　(四)深化培训行政部牵头具相关专业技员部门员工进行服务意识服务技培训通集中学方式宣讲酒店相关制度理念明确岗位职责
　　(五)开源节流挖掘收入新增方式合理利院场规范停车费收取基目前酒店项开支较情况继续推进节减排工作强化员工节约意识
　　(六)提高遇落实酒店关部分员工签订相固定劳动合购买保险事宜酒店业绩增长时员工伙食节日福利发放举办类文艺活动等方面提升
　　成绩肯定新挑战已然满怀着收获喜悦迎充满希催奋进2017年风正济时正扬帆远航重道远需激流勇进统思想坚定信心团结奋斗接厉更加昂扬斗志更加扎实作风新年里披荆斩棘勇立新功创辉煌
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