水果连锁超市创业计划书
水果连锁超市创业计划书
立项目意义
超市超级市场（supermarket）简称属零售业中种实行助服务集中式次性付款特点销售方式超市出现便综合优势合理性获社会普遍认成种风行全球商业业态称零售业场革命性变革
产业发展离开身正确定位恰确定消费者心中位置市场位置产业空间位置
社区便利店年迅速发展起种零售业态连锁店形式开设社区营业面积商品种类规模相较属型简易商店类便利店特点：
营业时间长（许便利店采24时全日制形式）填补超市般商店营业时间较短空缺
二供应商品常高回转率易消耗面广消费群体日常额消费便利店量进货降低成关键
三满足消费者购物低价购物诚信购物消费需求社区便利店型百货超市种新兴零售业态零售业发展趋
谈社区便利店形式分两种：百货便利店二分类商品便利店国百货便利店台资营711喜事等合资联华快客统便利等济南市统银座等品牌分类商品便利店形式济南市没实质发展起目前存烟酒超市鲜花店食品店蛋糕店等形式销售某单类型商品门店分类商品便利店初级形式
报告着重分类商品便利店中水果便利店研究象试图分析挖掘市场掌握开设济南市水果连锁超市行性方案
二 研究容实施方案
1研究容
11零售业市场趋
零售行业发展历程：（济南市例）
① 传统集市 （早期业态）
② 百货商场 （七八十年代零售业态）
③ 仓储式超市 （九十年代零售业态）
④ 社区型百货超市 （九十年代零售业态）
⑤ 型百货超市 （新型零售业态）
⑥ 社区便利店 （新零售业态）
12 前水果消费行研究
水果种众消费品已逐渐转变生活必需品众消费重组成部分目前众消费群体水果消费途径两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵ 型超市
针般消费群体言水果消费途径集市水果摊选择时令水果作消费象非时令水果进口水果等中高档水果选购相较少会型百货超市集中采购程中选购水果类消费群体中老年消费者居时间充裕够耐心挑选水果品质权衡价格希够实惠消费特点：求便利求低价选购性强
中高档消费群体言水果消费途径源型百货超市社区便利店部分群中青年日忙碌工作交际日常消费品采购般周末节假日型百货超市进行站式购齐部分消费者更中水果品质种类会新鲜新奇水果种类显现出喜偏
面表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场占 消费倾 消费心理
水果摊 般消费群体 中老年 70 30 低价便利 实惠实
超市 中高消费群体 中青年 40 60 品质种类 时尚高品质诚信
通面表够发现两消费群体消费心理略水果销售商提出求
够满足两种消费群体消费心理应市场需求需便利低价时尚提供高品质商品零售形式出现报告研究水果连锁超市销售形式水果连锁超市基定位
结：水果连锁超市市场定位低价便利时尚诚信高品质
13 竞争手分析
已做出水果连锁超市市场定位竞争手较全面解
前面提前消费者水果消费源集市水果摊型百货超市面进货销售方式售价储存等方面进行分析
进货
集市水果摊：进货方式果品批发市场进货渠道单次进货量天销售量进货品种较少
型超市：进货方式市水果销公司进货渠道单次进货量较天连锁门店销售量采取统进货统售服务方式品种样
进货渠道相加23环节利润进货价格产运输等必须费外果贩水果销公司扣利润
销售方式
集市水果摊：水果摊种力机动车销售工具机动性较强般居民区出入路段贩卖定点贩卖流动贩卖销售方式
型超市：超市销售方式谓灵活样型卖场里讲究商品卖相丰富种类搭配卖场分区域价格档次水果分开陈列设立折扣区特价区明码标价天时段特价等方式吸引消费者重素统称重统结算统形象诚信服务等超市重营销策略
型百货超市销售方式正鉴学类型水果超市销售方式样需统形象统布局统称重结算做诚信服务提出包退包换包送三包政策超市超市利节假日公休日作足销售策略实施优质水果廉价价格卖顾客充分发挥社区居民服务宗旨力争做社区优秀水果采购代表
售价
集市水果摊：生意售价变动幅度天中傍晚剩余水果需进行降价出售外时间售价变动
型超市：售价变动灵活天中销售程中进行次变价运买赠时段促销等方式进行间接变价
相售价确定根天水果进货价差异变化水果摊变
价策略相单般傍晚时段进行降价出清避免积压超市变价策略较灵活傍晚变价出清外会变价策略目限度贩卖货品提高销售毛利
储存
集市水果摊：水果摊储存办法简单般存放干燥通风方次进货量储存工作重环节
型超市：日周转量进货较超市必须做储存工作储存方式水果放特定冷库中保持适温度进行保鲜
超市冷库（保鲜设备）投资较观水果保鲜温度般04摄氏度间仅够延长水果保鲜期更限度周转货品
综述进货销售方式售价储存等环节难出：
集市水果摊 型超市
进货 直接批发市场进货 水果销公司送货
量品种少 量品种
销售方式 居民区 销售方法样明码标价
流动性强 分区分类陈列促销方式灵活
售价 变价方式单 时变价
储存 基没储存办法 专业储存设备
见集市水果摊唯优势居民区出入路段进行销售消费者带便利成久衰销售形式超市占全部优势销售方式灵活性售价透明化储存设备应等等方面超市种新兴零售业态独特魅力
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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水果连锁超市创业计划书
立项目意义
超市超级市场（supermarket）简称属零售业中种实行助服务集中式次性付款特点销售方式超市出现便综合优势合理性获社会普遍认成种风行全球商业业态称零售业场革命性变革
产业发展离开身正确定位恰确定消费者心中位置市场位置产业空间位置
社区便利店年迅速发展起种零售业态连锁店形式开设社区营业面积商品种类规模相较属型简易商店类便利店特点：
营业时间长（许便利店采24时全日制形式）填补超市般商店营业时间较短空缺
二供应商品常高回转率易消耗面广消费群体日常额消费便利店量进货降低成关键
三满足消费者购物低价购物诚信购物消费需求社区便利店型百货超市种新兴零售业态零售业发展趋
谈社区便利店形式分两种：百货便利店二分类商品便利店国百货便利店台资营711喜事等合资联华快客统便利等济南市统银座等品牌分类商品便利店形式济南市没实质发展起目前存烟酒超市鲜花店食品店蛋糕店等形式销售某单类型商品门店分类商品便利店初级形式
报告着重分类商品便利店中水果便利店研究象试图分析挖掘市场掌握开设济南市水果连锁超市行性方案
二 研究容实施方案
1研究容
11零售业市场趋
零售行业发展历程：（济南市例）
① 传统集市 （早期业态）
② 百货商场 （七八十年代零售业态）
③ 仓储式超市 （九十年代零售业态）
④ 社区型百货超市 （九十年代零售业态）
⑤ 型百货超市 （新型零售业态）
⑥ 社区便利店 （新零售业态）
12 前水果消费行研究
水果种众消费品已逐渐转变生活必需品众消费重组成部分目前众消费群体水果消费途径两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵ 型超市
针般消费群体言水果消费途径集市水果摊选择时令水果作消费象非时令水果进口水果等中高档水果选购相较少会型百货超市集中采购程中选购水果类消费群体中老年消费者居时间充裕够耐心挑选水果品质权衡价格希够实惠消费特点：求便利求低价选购性强
中高档消费群体言水果消费途径源型百货超市社区便利店部分群中青年日忙碌工作交际日常消费品采购般周末节假日型百货超市进行站式购齐部分消费者更中水果品质种类会新鲜新奇水果种类显现出喜偏
面表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场占 消费倾 消费心理
水果摊 般消费群体 中老年 70 30 低价便利 实惠实
超市 中高消费群体 中青年 40 60 品质种类 时尚高品质诚信
通面表够发现两消费群体消费心理略水果销售商提出求
够满足两种消费群体消费心理应市场需求需便利低价时尚提供高品质商品零售形式出现报告研究水果连锁超市销售形式水果连锁超市基定位
结：水果连锁超市市场定位低价便利时尚诚信高品质
13 竞争手分析
已做出水果连锁超市市场定位竞争手较全面解
前面提前消费者水果消费源集市水果摊型百货超市面进货销售方式售价储存等方面进行分析
进货
集市水果摊：进货方式果品批发市场进货渠道单次进货量天销售量进货品种较少
型超市：进货方式市水果销公司进货渠道单次进货量较天连锁门店销售量采取统进货统售服务方式品种样
进货渠道相加23环节利润进货价格产运输等必须费外果贩水果销公司扣利润
销售方式
集市水果摊：水果摊种力机动车销售工具机动性较强般居民区出入路段贩卖定点贩卖流动贩卖销售方式
型超市：超市销售方式谓灵活样型卖场里讲究商品卖相丰富种类搭配卖场分区域价格档次水果分开陈列设立折扣区特价区明码标价天时段特价等方式吸引消费者重素统称重统结算统形象诚信服务等超市重营销策略
型百货超市销售方式正鉴学类型水果超市销售方式样需统形象统布局统称重结算做诚信服务提出包退包换包送三包政策超市超市利节假日公休日作足销售策略实施优质水果廉价价格卖顾客充分发挥社区居民服务宗旨力争做社区优秀水果采购代表
售价
集市水果摊：生意售价变动幅度天中傍晚剩余水果需进行降价出售外时间售价变动
型超市：售价变动灵活天中销售程中进行次变价运买赠时段促销等方式进行间接变价
相售价确定根天水果进货价差异变化水果摊变
价策略相单般傍晚时段进行降价出清避免积压超市变价策略较灵活傍晚变价出清外会变价策略目限度贩卖货品提高销售毛利
储存
集市水果摊：水果摊储存办法简单般存放干燥通风方次进货量储存工作重环节
型超市：日周转量进货较超市必须做储存工作储存方式水果放特定冷库中保持适温度进行保鲜
超市冷库（保鲜设备）投资较观水果保鲜温度般04摄氏度间仅够延长水果保鲜期更限度周转货品
综述进货销售方式售价储存等环节难出：
集市水果摊 型超市
进货 直接批发市场进货 水果销公司送货
量品种少 量品种
销售方式 居民区 销售方法样明码标价
流动性强 分区分类陈列促销方式灵活
售价 变价方式单 时变价
储存 基没储存办法 专业储存设备
见集市水果摊唯优势居民区出入路段进行销售消费者带便利成久衰销售形式超市占全部优势销售方式灵活性售价透明化储存设备应等等方面超市种新兴零售业态独特魅力
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